Один из выдающихся представителей своего класса — томат Груша розовая: описание сорта и его характеристики

Груша розовая — один из лучших представителей в группе малиновых томатов. Интересная форма, превосходный вкус, устойчивость кустов к неблагоприятным факторам порадуют фермеров и огородников.

Описание сорта томата Груша розовая с фото

Овощеводов всегда привлекают сорта, отличающиеся какой-нибудь уникальной характеристикой. Например, розовые помидоры, похожие на грушу, очень популярны среди любителей оригинальных форм. У подобных томатов и название соответствующее – Груша розовая. Гибрид выведен учеными Сибири путем подбора семян. Для работы был выбран томат Розовый великан.

Лучше и подробнее познакомиться с сортом Розовая груша поможет внешнее описание растения:

1. Куст индетерминантного типа. Такие помидоры не ограничены в росте. Они последовательно формируют кисти, поэтому период плодоношения у них растянутый. Первая кисть у сорта Груша розовая завязывается над 8-9 листом. Следующие — через три листа. При хорошем уходе куст дает более 12 кистей. Опытные огородники рекомендуют оставлять не более 7-8 кистей. Высота взрослого растения достигает 160 см (открытый грунт) и 200 см (теплица). Важно! Сорт помидоров с такими параметрами требует подвязывания и формирования.

1. Стебель не слишком мощный. Облиственность и побегообразование умеренные, междоузлия длинные.
2. Листья томатного типа, зеленые, слабогофрированные, ребристые, с длинными черешками. Структура листа позволяет сорту хорошо противостоять вредителям.

Оригинатором заложен тепличный способ выращивания. Однако овощеводы южных регионов получают хороший урожай томата и в открытом грунте.

В дополнение к описанию – фото сорта помидоров Груша розовая:

При должном уходе кусты томатов полностью увешаны вкусными плодами

Описание плодов

Розовая груша – томат неординарный. Кроме питательной ценности, плоды сорта обладают другими привлекательными характеристиками. Например, высокой декоративностью, которую обеспечивает форма. Основные параметры томатов Розовая груша:

1. Форма – удлиненная, слаборебристая, напоминает грушу.
2. Вес небольшой, среднее значение около 100 г (теплица) и 75 г (открытый грунт).
3. Окраска – насыщенно-розовая, с небольшим перламутровым отливом. Незрелые плоды светло-зеленые, возле плодоножки темное пятно. Когда томат вызреет, пятно исчезает.
4. Кожица прочная, средней плотности, глянцевая.
5. Мякоть сочная, мясистая. Число семенных камер – не более двух штук.
6. Вкус помидорный, сочетание сладкого и кислого хорошо сбалансировано.

Плоды созревают кистями, каждая состоит из 5-7 томатов.

Равномерная окраска плодов – результат соблюдения требований агротехники

Видео

Краткое описание помидор сорта «Розовая груша» вы сможете увидеть в видео-ролике:

Познакомиться с другими сортами томатов, имеющих разные сроки созревания можно в таблице ниже:

Характеристика томата Груша розовая

Перечень признаков сорта очень важен для аграриев. Он дает полное представление об ожидаемом результате. Самыми значимыми параметрами считаются:

1. Транспортабельность и лежкость. Оба качества отменные благодаря плотной кожице плодов. Перевозку и хранение томат Розовая груша переносит отлично, при этом полностью сохраняет вкус и товарный вид.
2. Помидоры в стадии спелости не растрескиваются.
3. У сорта хорошая адаптационная способность к изменениям погодных условий.
4. Высокий процент всхожести семян. Значение составляет не менее 80%-90%.
5. Устойчивость к основным заболеваниям культуры.

Кроме перечисленных характеристик, томат сорта Розовая груша ценится за свою урожайность и большую сферу использования.

Урожайность томата Груша розовая и плодоношение

Сорт относится к томатам среднего срока созревания. Первый урожай можно собирать спустя 110-120 дней после появления всходов. Этот показатель может слегка варьироваться из-за климатических особенностей региона. Урожайность Розовой груши на открытых грядах составляет около 3 кг с одного куста. С площади 1 кв. м можно собрать от 6,0 кг до 6,7 кг вкусных плодов. При тепличном выращивании показатель урожайности равен 9-10 кг. Продуктивность повышается при формировании куста в один стебель и своевременном пасынковании. Второе условие – на 1 кв. м должно расти не более четырех растений.

Показатель урожайности позволяет выращивать сорт Груша розовая в промышленных масштабах

Область применения плодов

Томаты сорта Розовая груша универсального употребления. Они очень хороши в свежем виде. При добавлении в салаты не только улучшают вкус блюда, но также отлично его украшают. Благодаря небольшой массе применяются для цельноплодного консервирования. Из грушевидных томатов получаются насыщенные соки, отличные овощные заготовки, пряная аджика.

Плоды Груши розовой необычайно вкусны даже без нарезки

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Согласно описанию и отзывам овощеводов, сорт Розовая груша проявляет хорошую устойчивость к основным болезням и вредителям пасленовых. Однако эта характеристика может отличаться в регионах с различным климатом. Например, выращивание в открытом грунте на территории с холодным, дождливым и коротким летом приведет к появлению фитофторы.

Отзывы огородников

Отзывы садоводов об урожайности Груши в основном положительные.

Надежда, г. Абакан: «В прошлом году впервые попробовала вырастить сорт томатов Груша розовая. Купила несколько упаковок семян Розовой и Оранжевой груши. Выращивала томаты в тепличных условиях. Весна у нас приходит поздно, поэтому в закрытый грунт пересаживала рассаду в начале июня. Семена взошли все, молодые растения развивались хорошо. Много внимания томатам не уделяла. Очень понравилась форма плодов, она как на фото упаковки. На вкус помидоры отличные. Сорт оказался достаточно урожайным. Томатов хватило и на еду, и на консервацию. Груша теперь стала одним из любимых сортов. В следующий раз попробую вырастить Грушу красную и черную».

Дмитрий, г. Новгород: «Продавец в садоводческом магазине посоветовал мне купить семена томатов Груша розовая. Так как климат у нас прохладный, сорт выращивал в теплице. Удобрения вносил 4 раза. Урожая с 15 кустов собрал много. Томаты на вкус приятные, долго хранятся. Попробовал собрать недозревшие помидоры. Дозрели на подоконнике, но получились не очень сладкие. Сорт мне понравился».

Владимир, г. Энгельс: «Овощеводством занимаюсь уже около 10 лет. Грушу розовую выращивал 2 года подряд. Томаты вкусные и мясистые. Жена из них делает консервацию и кетчуп. Растения не болели. Хлопот не больше, чем с другими сортами. Культуру удобрял всего два раза за сезон. С одного куста собирал около 4 кг урожая. Помидоры понравились внукам, они их срывали с куста, промывали и сразу ели. В следующем году буду сажать снова».

Достоинства и недостатки

Кроме неординарного названия, сорт Груша розовая обладает замечательными характеристиками. Они полностью соответствуют описанию и подтверждаются отзывами овощеводов.

Своевременное рыхление почвы и удаление нижних листьев предотвратит растрескивание помидоров возле плодоножки

Плюсы

• равномерность массы плодов;
• оригинальность формы помидоров;
• универсальность применения;
• устойчивость к болезням пасленовых;
• хороший вкус;
• высокий и стабильный показатель урожайности;
• способность плодоносить в открытом грунте;
• хорошую транспортабельность и лежкость.

Минусы

• необходимость подвязки куста;
• в засушливое время могут растрескиваться корни от недостатка влаги;
• растение требуется своевременно пасынковать;
• чувствительность к освещению и температуре окружающего воздуха;
• склонность сорта к некоторым заболеваниям в зависимости от региона выращивания.

Вырастить на рассаду

Для начала необходимо сделать прогревания, после чего вымочить в растворе марганцовки (2 г марганцовки на стакан воды) 20 минут. Посадка семян начинают в феврале, начале марта. Проращивание происходит в мокрой марле, после чего семена засеивают в землю на глубину 2-2.5 см, полить водой 22 °. Ящик с рассадой поставить на хорошо освещаемое место.

После появления первых 1-3 истинных листов, рассадить, совместив с пикировкой. Все, кто сажал сеянцы, говорят, что их можно высадить к концу апреля при условии отапливаемой теплицы. В случае с неотапливаемой теплицей, то не раньше 10 чисел мая.

При избытке влаги, плодоножка может начать растрескиваться. Для избегания этого, нужно чаще рыхлить почву и удалять нижние листья. Поливать кусты необходимо после захода солнца.

Особенности выращивания

Среднеспелый гибрид растят рассадным способом. Чтобы получить качественные саженцы, огороднику нужно последовательно выполнить несколько действий:

1. Приобрести и подготовить посадочный материал. Покупать семена нужно в специализированном магазине. Гибрид, выращенный из собственноручно собранных семян, не будет обладать всеми сортовыми характеристиками. Следующее действие – обработка семян слабым раствором марганцовокислого калия в течение 20 минут. Некоторые огородники также используют препараты Виртан-Микро или Гумат калия, улучшающие всхожесть.
2. Подготовить грунт и емкости для рассады. Есть два варианта – приобрести готовую почвосмесь для рассады овощных культур или сделать самостоятельно. Во втором случае нужно смешать дерновую землю, торф и перегной в равном соотношении. Тару лучше взять такого размера, который легко помещается на подоконнике.
3. Выдержать срок. Посев семян для высадки рассады на территории теплиц рекомендуется начать в начале марта. Для открытого грунта – в конце этого же месяца.

Процесс посева стандартный. Наполнить емкости грунтом, слегка полить водой. Семена поместить в бороздки на глубину 1,5-2,0 см, накрыть тонким слоем почвы. Увлажнить поверхность из распылителя, накрыть стеклом или пленкой, поставить в теплое место.

Тепличку периодически проветривать, увлажнять грунт и удалять конденсат. Всходы у сорта Груша розовая появляются через 7-8 дней, еще через неделю на сеянцах формируются листочки. Пикировку рассады проводить при появлении двух настоящих листьев. Можно пересадить саженцы томата в отдельные стаканчики или в один ящик большего размера. При этом между соседними растениями нужно оставить расстояние 10х10 см. в момент пикировки углубить саженцы сорта Груша розовая до семядольных листьев. Индетерминантным томатам нужна вторая пикировка, которую рекомендуется провести через 14 дней после первой. Теперь для каждого кустика нужна отдельная емкость объемом не менее 1 л.

В период выращивания рассады помидоров Розовая груша следует провести две подкормки, лучше всего «Нитроаммофоской».

Обязательно нормировать полив. Следить, чтобы не было корочки на поверхности почвы, но излишняя влага растениям тоже не нужна.

За две недели до пересадки на постоянное место рассаду Розовой груши нужно начать закаливать.

Здоровая рассада томатов очень быстро приживается

Сроки высадки:

• неотапливаемая теплица – май;
• открытые гряды – июнь.

Схема посадки 40х50 см. Гряды должны быть хорошо освещены. Уход за сортом состоит из нескольких пунктов:

1. Полив. Регулярный, но дозированный. Вода должна быть отстоянная, увлажнение – под корень.
2. Рыхление и прополка. Важно действовать осторожно, чтобы не повредить корни и только после полива.
3. Пасынкование. Обязательная процедура для индетов. Формирование вести в 1-2 стебля.
4. Подкормки – раз в три недели. Обязательно чередовать минеральные составы и органику.

Важно! Следует избегать внесения навоза.

Отличительные характеристики плодов

На данный момент благодаря работе селекционеров в серию томатов «Груша» входят шесть сортов: «Желтая», «Оранжевая», «Черная», «Красная», «Розовая» и «Изумрудная». Большой популярностью среди дачников пользуются все, кроме последнего сорта. По причине необычного цвета плодов этот томат пока не завоевал признание огородников, поэтому и отзывов о его вкусовых качествах и характеристике растений пока нет.

Важно! Срок хранения помидоров в прохладном, темном месте (в том числе и в холодильнике) составляет 35-45 дней.

Наименование сорта определяет цвет помидоров. Но кроме богатой цветовой палитры плодов, есть и другие отличия.

Стоит отметить, что из всей серии грушевидных томатов вкусовыми качествами отличаются плоды «Черной груши». А вот «Оранжевая» — легко переносит жару и незначительные снижения температуры, а также может долго храниться без потери вкусовых качеств и товарного вида.

Все плоды представителей данной серии отличаются хорошей лежкостью, плотностью мякоти, маленьким количеством семян и отсутствием пустот.

Благодаря этим достоинствам, томаты «Груша» действительно уникальны. По этой причине они пользуются огромной популярностью среди дачников.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Проблемы у сорта появляются по нескольким причинам. Например, белая гниль является результатом дефицита калия и магния в почве. Эта болезнь также передается на томатные грядки от других овощных культур. Методы борьбы – удаление гнилых побегов или всего куста. Чтобы не допустить распространения грибковых и вирусных заболеваний, необходимо продезинфицировать семена в растворе марганцовокислого калия. Затем в начале роста этим же составом томаты нужно полить.

Для борьбы с колорадским жуком лучше использовать химические средства (Киллер, Банкол, Каратэ). Ручной сбор можно практиковать только на небольших посадочных площадях. Против слизней и гусениц хорошо работают медный купорос или древесная зола. Чтобы отогнать вредителей, достаточно опудрить корни томатов Груша розовая.

Область применения

Область применения серии сортов томатов «Груша» очень обширна.

Благодаря необычной форме, небольшим размерам и плотной кожице помидоры прекрасно подходят для цельноплодного консервирования. Красиво будут смотреться в банке томаты разного цвета.

Важно! Для получения обильного урожая нужно вовремя сформировать куст в два стебля и прищипнуть верхушку после формирования 7 или 8 полноценной кисти.

Томаты «Груша» любого сорта активно применяются при приготовлении заготовок на зиму в качестве составляющей всевозможных салатов, лечо, кетчупа. Соки из помидоров получаются очень густыми и насыщенными. Томатная паста из красных помидоров будет густой благодаря плотной мякоти и высокому содержанию сухих веществ.

По причине необычной формы томатов поверхностное крепление плодоножки является причиной снижения отходов при приготовлении блюд. Употребляют томаты серии «Груша» в пище и в свежем виде, а также в качестве нарезки, для приготовления свежих салатов, украшения готовых блюд.

Широкое применение нашел томат и в приготовлении вторых блюд, при выпечке различных запеканок и пиццы, запекании в целом и фаршированном виде. Отлично сохраняет вкус и аромат при заморозке и вялении.

Агротехника

Способ формирования и агротехника полностью совпадают с красной предшественницей. Но ещё раз хочется отметить, что место посадки и уход играют большую роль в урожайности и вкусовых качествах. Растения должны получать максимальное количество солнечного света, тогда и вкус плодов будет сладким, а не водянистым и пресным.

Эта разновидность ценится за высокую урожайность, хороший вкус, оригинальную форму плодов и их расцветку. Хотя встречаются единичные отрицательные высказывания относительно вкуса, да и цвет в закатках выглядит не очень выигрышно. К тому же растение требует подвязки и формирования.

Кроме перечисленных выше разновидностей существуют и другие, имеющие схожие названия:

• Груша оранжевая. Среднеспелый индетерминантный сорт, начинающий созревать через 110 – 115 дней после всходов. Форма плодов грушевидная, окраска оранжевая, томаты довольно плотные. Плоды небольшие – 45 – 65 грамм. Мякоть мясистая, вкус хороший. Урожайность – 5,0 – 5,6 кг с 1 квадратного метра.
• Сибирская груша розовая. Растение полудетерминантное, раннеспелое (98 – 110 дней после появления сеянцев). Плоды выравненные, грушевидные, небольшие – 30 – 50 грамм. Цвет розовый. В каждой кисти формируется по 5 – 7 мясистых плодов.
• Груша гигантская. Индетерминантный, среднеспелый сорт – начало созревания приходится на 100 – 115 день после появления всходов. Томаты кубовидно-грушевидные, ребристые, плотные. В период спелости окрашиваются в красный цвет. Средняя масса плода – 200 – 300 грамм. Мякоть сочная и мясистая. Урожайность 8 – 9 кг с 1 квадратного метра.

Выгода данного сорта

В грушевидных видах томатов, наиболее привлекательными являются грушевидные. Происходит это за счет их формы. Важно отметить, что не все помидоры такой формы являются гибридными. Такие помидоры имеют высокую урожайность. Погода не влияет на их способность вязаться. Могут длительное время сохранять свои свойства и форму. При переработке имеют наименьшее количество отходов.

Гибридный вид отлично подойдет для выращивания в парнике, под пленкой. Розовая груша имеет свойство раннего созревания. Это дает возможность получить большое количество качественного урожая.

Чем хороши грушевидные томаты?

Основное достоинство таких плодов – их необычный вид. Существует множество разновидностей с простыми плодами, похожими на сладкий фрукт: Лампочка, Матрешка, Груша. Среди грушевидных сортов попадаются и экзотические формы плодов.

Давно известны разновидности серии Трюфель: помидоры обладают характерными признаками груши, но при этом имеют сильно выраженную ребристость, которая придает им сходство с подземным грибом. Существуют и относительно редкие новые сорта (например, Тлаколула), которые выглядят еще более оригинально.

Декоративность плодов позволяет применять их для украшения стола и сада. Необычные по форме, а часто и по окраске, такие томаты высаживают возле шпалер, чтобы созревающие кисти плодов радовали глаз огородника. Маринады с грушевидными помидорками выглядят эффектно и при хранении, и при подаче.

Кроме необычной формы и окраски, грушевидные помидоры обладают повышенным содержанием сахаров в мякоти. Почти все сорта имеют приятный сладкий вкус, иногда с небольшой кислинкой. Аромат таких томатов отличается большей насыщенностью, а некоторые экзоты имеют и фруктовые оттенки запаха.

Но достоинства сортов с необычными плодами не исчерпываются декоративной функцией:

• форма и плотная мякоть позволяют помидорам долго храниться без потери товарного вида и вкусовых качеств;
• они хорошо дозревают, если сняты зелеными;
• большинство современных сортов урожайные, ранние и дружно поспевающие;
• хороший вкус дает возможность использования для переработки на соки и соусы.

К недостаткам можно отнести высокорослость и необходимость подвязки и формирования кустов, а также тонкий стебель, который может ломаться под весом кистей даже на шпалере. Рассада этих сортов часто выглядит вытянувшейся и слабой.

Описание

Сорт томата Груша розовая относится к помидорам со средним сроком созревания всех плодов. Со дня высадки до первично готового урожая проходит от 116 до 122 дней. Сей гибрид был добыт путем качественного отбора семян от плодов «Розового гиганта». Описание рекомендаций по выращиванию гласит, что такой сорт необходимо выращивать в тепличных условиях. Но данная рекомендация не касается южных регионов страны, так как тамошний климат позволят высаживать саженцы прямиком на грядках в условиях свежего воздуха.

Описание сорта томата: куст может давать в сезон много кистей урожая. В высоту вырастает до 1.7 метра. Тепличные условия позволяют достигать высоты в 2 метра. Наибольшую плодовитость дают кусты, сформированные в один стебель. Все лишние пасынки необходимо убрать. Обязательным является подвязка куста к вертикальной опоре. Отзывы огородников, имевших дело с таким сортом, рекомендуют оставлять не более 8 кистей.

Правила ухода за рассадой

Полив производят только в темное время суток, после того как жара спадет, в противном случае вода на листьях вызовет ожоги. Это станет причиной плохого урожая или полного его отсутствия.

Если правильно соблюдать все правила высадки рассады и ухода за ней, можно увеличить урожайность продукции. Важно помнить, что все растения требуют особого ухода. Всегда правильно поливать рассаду и не забывать об удалении сорняков. Это позволяет корням дышать и увеличивать скорость созревания помидоров.

Агротехника

Посев на рассаду проводят в марте – апреле. Под временные укрытия пикированные и закалённые сеянцы высаживают в середине мая, в открытый грунт – в июне. Схема посадки – 40 см между кустиками, междурядья – 50 см. Плотность посадки – до 4-х растений на 1 квадратный метр. Подвязка и пасынкование обязательны. Лучшие результаты культура показывает при формировании в 2 – 3 стебля. К концу вегетации точка роста прищипывается, чтобы стимулировать быстрое дозревание оставшихся помидоров. Агротехника полностью соответствует описанной выше.

Это неприхотливый сорт, который ценится за стабильную и высокую урожайность, необычную и оригинальную форму плодов, их красивую окраску и пригодность к цельноплодному консервированию. Минус – невозможность обойтись без подвязки и формирования.

Груша черная

Эта разновидность отличается не только формой, но и необычной расцветкой, о чём говорит её название. В Госреестре селекционных достижений РФ сорт не числится. По имеющейся информации, томат подходит для открытого грунта в южных регионах, в областях с коротким холодным летом выращивается в закрытом грунте.

Растение также относится к индетерминантному типу. В открытом грунте высота около 150 см, в теплице – до 2 метров. Междоузлия удлинённые, облиственность средняя, стебель средней толщины. Листья длинночерешковые, картофельного типа, слабоморщинистые, зелёные. Соцветие простое. Первая плодовая кисть закладывается над 9 – 10 листом, последующие – через 2 – 3 листа. В каждой кисти Груши черной формируется по 5 – 8 томатов.

Плоды плотные, грушевидной формы, со слабовыраженной ребристостью или гладкие. Кожица плотная, глянцевая. Вызревший помидор приобретает коричнево-бордовый цвет. Мякоть мясистая, умеренно водянистая, сладкого вкуса. По размеру плоды небольшие, средняя масса – 50 – 80 грамм. Вкусовые качества отличные.

Описание

Сорт томата Груша розовая относится к помидорам со средним сроком созревания всех плодов. Со дня высадки до первично готового урожая проходит от 116 до 122 дней. Сей гибрид был добыт путем качественного отбора семян от плодов «Розового гиганта». Описание рекомендаций по выращиванию гласит, что такой сорт необходимо выращивать в тепличных условиях. Но данная рекомендация не касается южных регионов страны, так как тамошний климат позволят высаживать саженцы прямиком на грядках в условиях свежего воздуха.

Описание сорта томата: куст может давать в сезон много кистей урожая. В высоту вырастает до 1.7 метра. Тепличные условия позволяют достигать высоты в 2 метра. Наибольшую плодовитость дают кусты, сформированные в один стебель. Все лишние пасынки необходимо убрать. Обязательным является подвязка куста к вертикальной опоре. Отзывы огородников, имевших дело с таким сортом, рекомендуют оставлять не более 8 кистей.

Особенности посадки и ухода

Семена на рассаду сеют за 2 месяца до пересадки в грунт. Зрелой, готовой к пересадке можно считать рассаду в возрасте 55 дней. На 1 м² высаживать по 3 растения при выборе схемы формирования куста в 2 стебля. Для более плотного размещения — 4 куста/м² — подходит схема формирования куста в 1 стебель.

Мощным кустам требуется крепкая опора — деревянные (пластиковые) колья длиной 2 м. Фиксировать куст к опоре нужно по мере роста. Пасынки удалять при достижении ими длины 5 – 7 см. Второй стебель формируют из пасынка, находящегося под первой цветочной кистью.

В период созревания плодов, помимо пасынков, 1 раз в 2 – 3 дня надо удалять по 2 нижних листа. При удалении листьев уменьшается нагрузка на куст, улучшается воздухообмен, снижается риск грибковых заболеваний. Перечень летних работ по уходу за томатами:

1. Обильный полив 1 раз в 5 дней.
2. Рыхление междурядий после каждого полива.
3. Удаление сорняков.
4. 2 – 3 подкормки минеральными удобрениями.

Карлики и гиганты

Грушевидные томаты могут относиться к типу черри. Это миниатюрные помидорчики, которые весят всего 15-20 г. Маленькие размеры ягод компенсируются количеством их на каждой кисти: до 30 шт. и больше. Куст томата такого сорта больше похож на виноградную лозу с красными или желтыми гроздьями.

Обилие сортов черри-помидорок затрудняет выбор. Остановиться лучше на тех, которые подходят для самого хозяина

Обратить внимание нужно на приспособленность к выращиванию в открытом или закрытом грунте, на балконе или подоконнике. Среди черри встречаются и компактные сорта, и высокорослые

Наиболее популярны в России помидоры Медовая капля. Ягоды каплеобразные, с тонким основанием. Цвет кожицы лимонный (Медовая капля желтая). Немного напоминает ее Финик красный. Высокорослостью и кистевым типом плодоношения отличается давно известный в России немецкий томат-черри Ильди. У них яйцевидная форма ягод, цвет янтарно-желтый. Старый французский сорт Ландыш (алый, с острым кончиком) популярен на всей территории России.

Из современных гибридов внимания заслуживают грушевидные сорта Барбарис, Ира (красные), Лиза (оранжевые), Yellow submarine и Кира (желтые). Из новинок можно особо выделить Стыдливый румянец: помидоры окраса биколор имеют желтые и оранжевые полоски. Эти сорта обладают фруктовыми оттенками вкуса и аромата.

К гигантским помидорам относят те, что могут набрать вес более 300-400 г. Они особенно хороши для употребления в свежем виде: обладают нежной консистенцией мякоти и тонкой кожицей. Среди них тоже можно встретить красные и желтые ягоды, в последнее время появляются и необычно окрашенные.

Среди последних особо выделяется мексиканский сорт Тлаколула: грушевидный плод покрыт многочисленными ребрами. Окраска зрелой ягоды ярко-красная, на плечиках «груши» есть золотистые участки, которые делают томат декоративнее. Вкус сладкий, с кислинкой и фруктовым оттенком. Масса плода достигает 300-350 г. В российских огородах рекомендуется для выращивания в теплице.

Томаты Сердце быка или Сердце буйвола (Испания) могут вырасти и до 600 г. Для этого нужно оставить на кисти не более 3-4 завязей. Средний же вес, который могут набрать томаты при обычном способе выращивания не превышает 350 г. В России хорошо растет только в теплицах.

Большинство из них начинают плодоносить на 100-110 день после посева, считаются ранними, но в условиях короткого и прохладного лета Урала и Сибири большая часть помидоров остается недозрелой. Их можно собирать в фазе молочной спелости, дозревать они будут в ящиках в кладовой. Такие томаты потеряют насыщенность вкуса и получатся не слишком красивыми, но они вполне пригодны для переработки на сок и соусы.

Общей чертой гигантских помидоров является мясистая структура мякоти. Семеные камеры у них малочисленны и невелики по размерам. Все пространство внутри ягоды занято сочным содержимым. Плотность у таких помидоров невысокая, но хранятся они хорошо. Биф-томаты удобно использовать для нарезок и гамбургеров.

Схожую структуру мякоти имеют и средние сорта серии Трюфель (красный, желтый, черный), Лигурия, Аравак, Гармошка, Чалма и др. Чаще всего это средние по размеру томаты (100-200 г). Некрупные плоды (до 150 г) можно использовать для цельноплодного консервирования, а более крупные ягоды подойдут для салатов. Среди этих сортов есть и необычно окрашенные: Контраст Фландрии (биколор, желто-фтолетовый) и Винный кувшин (пурпурный). Они способны сделать овощное блюдо еще более живописным.