Огурец Мальчик с пальчик – партенокарпичный гибрид, который уверенно занимает лидирующие позиции по востребованности у огородников. Это объясняется его высокой урожайностью независимо от климатических условий, повышенной устойчивостью к заболеваниям, отличными вкусовыми качествами и отменным товарным видом. Оригинатором является семеноводческая . В Госсреестр этот вид занесен в 2000 году и рекомендован к выращиванию в теплицах, парниках и незащищенном грунте на всей территории страны.
Мальчик с пальчик можно выращивать на балконе
Описание огурцов Мальчик с пальчик F1
Гибрид образует мощные среднеоблиственные кусты. Рост основного стебля не ограничен цветочной кистью. Но, как и все партенокарпичные виды, этот огурец обладает саморегуляцией роста, поэтому особо в прищипке не нуждается. Несмотря на то, что этот огурец формирует достаточно крупное растение, боковых плетей у него немного и они значительно короче, чем у других сортов. Поэтому ограничивать рост нужно только в том случае, если они начинают перерастать границы отведенного участка.
Полноценные семена огурец Мальчик с пальчик не образует, и посадочный материал нужно постоянно приобретать.
Побеги средней толщины, крепкие, легко выдерживают нагрузку урожаем, не ломаются. Они имеют зеленый насыщенный оттенок с серым отливом. Поверхность побегов у Мальчика с пальчика покрыта густым колючим ворсом, поэтому при сборе урожая необходимо надевать перчатки.
Листья у этого гибрида пятилепестные, стандартного размера. Они закреплены к побегам при помощи тонких черешков средней длины. Пластины на ощупь шероховатые, с жесткими прожилками. По краю каждой присутствует легкая зубчатость или отсутствует совсем.
Корневая система у Мальчика с пальчика мочковатая, расположена в верхнем почвенном слое. Диаметр разрастания подземной части достигает 25 см, поэтому эту особенность нужно учитывать при посадке, чтобы огурцы впоследствии не мешали друг другу.
Цветы у Мальчика с пальчика женского типа
Завязь плодов у этого гибрида происходит самостоятельно, поэтому на урожайность этого вида не влияют погодные условия. Мальчик с пальчик характеризуется пучковым созреванием плодов по 3-4 шт. в каждом узле. Этим и объясняется высокая урожайность, несмотря на небольшой размер огурцов.
Важно! У огурца Мальчик с пальчик пустоцветы не образуются.
Посев семян бери участке
Посадка семенами производится в мае, когда почва достаточно прогрета. К того, чтобы всходы появились быстрее, семенной материал рекомендуется чикнуть. Для этого его примерно на сутки помещают в мокрую марлю али ткань с добавлением воды
Важно следить, чтобы марля не высохла. Суперэлита должны быть одинакового размера
Важно!
Если планируется плети растений подвязывать к шпалере, так лунки следует делать на расстоянии 20 см друг через друга. Меду рядами надо оставить 35-40 см свободного пространства.
Основа должна быть плодородной и рыхлой. Приготовить грунт можно с осени. В землю вносят удобрение и перекапывают. Это также поможет избавить почву от грибков и вредителей, благодаря этому что земля хорошо промерзнет в зимние морозы. Семена углубляют получай 2 см. После того, как на ростках образуется по паре листиков, потребно провести прореживание. Расстояние между растениями должно быть от 22 вплоть до 24 см. После прореживания рекомендовано подкормить растения удобрением. Пользу кого этого хорошо подойдет куриный помет.
Описание плодов
Огурцы этого гибрида небольшие, продолговато-овальной формы, длиной не более 11-12 см. Вес каждого составляет около 60 г. По всей поверхности присутствует небольшая бугорчатость с легкой опушкой. Окрас огурцов насыщенно-зеленый и только вверху он становится более светлым.
Мякоть плотная, без пустот, с явно выраженным огуречным запахом. Горечь в плодах не образуется даже при недостатке влаги. Вкусовые качества Мальчика с пальчика очень высокие. Кожура у огурцов этого гибрида тонкая, при использовании в пищу практически не ощущается. Поэтому плоды подходят для свежего употребления, а также для дальнейшей переработки. Небольшой размер плодов позволяет их применять для цельноплодного консервирования, маринования, засолки. При термической обработке мякоть сохраняет свою упругость.
Важно! Мальчик с пальчик легко переносит транспортировку без потери товарного вида.
Огурцы при засолке остаются плотными, без пустот и хрустящими
Характеристики
Этот огурец относится к категории раннеспелых. Созревание первых плодов происходит на 38-41 день после появления ростков. Плодоношение длительное – более 2 месяцев при наличии благоприятных условий. Поэтому сбор огурцов можно проводить с июня и до конца августа. Мальчик с пальчик не страдает от понижения температуры и сохраняет урожайность. Также этот огурец способен выдерживать непродолжительную засуху, при этом плоды не становятся горькими.
Первый урожай – при посадке рассады в теплицу в апреле, можно уже получить в конце мая. Поэтому Мальчик с пальчик пользуется популярностью у огородников, реализующих свою продукцию. Ведь в этот период цена на огурцы еще высока.
Урожайность гибрида Мальчик с пальчик составляет 3,0-3,5 кг с 1 куста, поэтому с 1 кв. м можно получить до 14 кг. На этот показатель влияет регулярность подкормок. Ведь данный огурец характеризуется быстрым ростом и пучковым созреванием плодов. Поэтому ему необходимо достаточное количество питательных веществ для образования завязи на протяжении 2 месяцев.
Важно! Сбор урожая Мальчика с пальчика нужно проводить регулярно, так как огурцы у этого гибрида имеют способность перерастать.
Плюсы и минусы
Огурец Мальчик с пальчик от , судя по количеству положительных отзывов и повышенному спросу на посадочный материал, имеет ряд преимуществ по сравнению с другими видами. Но он также обладает и некоторыми недостатками. Прежде чем отдать ему предпочтение, следует с ними заранее ознакомиться.
Собирать урожай огурцов этого гибрида нужно 1 раз в 2-3 дня
Основные плюсы Мальчика с пальчика:
- скороспелость;
- высокая и стабильная урожайность;
- не нуждается в опылителях;
- отличные вкусовые качества;
- универсальность применения плодов;
- подходит для выращивания в теплицах, на балконе и в незащищенном грунте;
- при недостатке влаги горечь не появляется;
- невосприимчив к температурным перепадам;
- отличный товарный вид;
- устойчив к транспортировке;
- продолжительное плодоношение.
Недостатки:
- нельзя собрать семена для посева;
- зеленцы перерастают при несвоевременном сборе;
- при недостатке света плодоношение снижается.
Огурцы Пальчики оближешь на зиму
Рецепт маринованных огурцов быстрого приготовления позволяет заготовить универсальное дополнение к горячим мясным и рыбным блюдам, рассыпчатым кашам. Процесс маринования и отделения сока потребует паузы в несколько часов, после этого овощи готовы к употреблению или укупорке.
Сочные хрустящие огуречные брусочки в душистом маринаде станут желанной закуской и неизменно окажутся в центре внимания за любым столом.
Ингредиенты
- 1 кг свежих огурцов
- 1 пучок зелени укропа
- 1 ч. л. молотого кориандра
- 2 ст. л. сахарного песка
- 2,5 ч. л. соли
- 80-100 мл растительного масла
- 50 мл 9% уксуса
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1-2 щепотки молотого черного перца
- черный перец горошком по вкусу
Хозяйке на заметку
2. Как говорится в рецепте, огуречные брусочки в период стерилизации заметно меняют цвет. Даже начинающая хозяйка понимает: красными или синими они не станут. Но каков же ожидаемый оттенок, сигнализирующий о правильно протекающем процессе? Примерно такой, как у малосольных огурчиков: шкурка темно-зеленая, а мякоть – светло-болотная и более прозрачная, чем у свежего плода. Другая окраска (сероватая, желто-белая) – признак нарушения технологии.
3. Законсервированные огурцы менее прихотливы к температурной среде хранилища, чем, например, баклажанная икра или грибы. Однако там, где возможны перепады, их держать нежелательно. Именно скачки температуры провоцируют размягчение содержимого банок, а порой и вздутие крышек.
Посадка и уход
Посадку огурца Мальчик с пальчик можно проводить рассадным способом и непосредственно в грунт. В первом случае необходимо использовать торфяные стаканы, так как этот гибрид плохо реагирует на любое, даже незначительное, повреждение корня. Для посадки нужно подготовить хорошо дренированный питательный грунт, состоящий из дерна, перегноя, торфа в равном количестве.
Важно! Рассадный способ выращивания Мальчика с пальчика позволяет получить урожай на 2 недели раньше.
При посадке непосредственно грунт можно высаживать сухие семена. Но, чтобы ускорить прорастание огурцов, допустимо предварительно положить посадочный материал в увлажненную марлю и поместить в тепло на 2 дня. По истечении этого времени семена проклюнутся, и их нужно сразу высадить.
Проросшие семена нельзя высаживать в сухую почву
Сроки посева
Рассаду огурцов Мальчик с пальчик нужно высаживать на постоянное место в возрасте 30 дней. Поэтому посев следует проводить при дальнейшем выращивании в защищенной почве в первой половине апреля, а в открытом грунте – в конце месяца или в начале следующего.
При прямом посеве сажать огурец Мальчик с пальчик можно во второй половине мая, когда температура воздуха прогреется до +18 градусов.
Выбор места и подготовка грядок
Для посадки этого гибрида нужно выбирать хорошо освещенный участок, защищенный от сквозняков. При этом важно, чтобы почва была питательной и имела хорошую влаго- и воздухопроницаемость. Поэтому за 10 дней до посадки нужно перекопать грядку и внести на каждый кв. м 10 кг перегноя, 30 г сернистого калия, 40 г суперфосфата.
Важно! Уровень кислотности почвы при выращивании огурца Мальчик с пальчик должен быть нейтральным или слабощелочным.
Как правильно сажать
При посадке Мальчика с пальчика нужно соблюдать дистанцию 20-25 см между лунками, чтобы кусты впоследствии могли полноценно развиваться. Плотность посадки на 1 кв. м в теплице составляет 3-4 растения, а в открытом грунте – 5-6. Опытные огородники рекомендуют выращивать Мальчик с пальчик на шпалерах, сохраняя дистанцию между ними 50-60 см.
При посадке рассады огурцов нужно заглубить каждый саженец до первой пары настоящих листьев. Это позволит нарастить полноценную корневую систему. При посеве семян глубина их заделки должна быть не более 2 см.
Последующий уход
Уход за гибридом не составляет трудностей. Поливать кусты нужно по мере просыхания верхнего слоя почвы. В жаркие периоды делать это нужно ежедневно, а в остальное время 2 раза в неделю. После каждого орошения и дождя необходимо рыхлить почву у основания, чтобы улучшить ее воздухопроницаемость.
Подкармливать Мальчик с пальчик нужно 6 раз за сезон ввиду его продолжительного плодоношения. Во время вегетации следует применять азотные удобрения, а при бутонизации и формирования зеленцов – фосфорно-калийные смеси, древесную золу.
Прищипывать боковые побеги гибрида необходимо только при разрастании за пределы шпалеры.
Огурец Мальчик с пальчик в формировочной прищипке не нуждается
Особенности выращивания
Огурец Пальчик, при внимательном изучении описания сорта, представляется достаточно капризным при выращивании.
Необходимо помнить о том, что нельзя высаживать огурцы на одном и том же участке несколько лет подряд, из-за явления, имеющего название «усталость почвы», кроме того, нужно помнить, что в почве могли остаться части предыдущих растений, зараженных различными болезнями характерными для огурцов.
Освещение и место
Место посадки должно быть хорошо защищено от воздействия ветра, поскольку это растение относится к пчелоопыляемым, а ветер будет не только сдувать всю необходимую для привлечения пчел пыльцу, но также мешать им должным образом выполнять свою работу.
Огурец нельзя относить к светолюбивым растениям, а по некоторым исследованиям, проводимым в условиях теплиц, более интенсивный рост огурцов происходит в темное время суток.
Поэтому рекомендуется высаживать его в затененных участках или таким образом, чтобы солнечные лучи не падали на него в период повышенной солнечной активности.
Тип почвы
Наилучшим образом для огурца подходят легкие водо- и воздухопроницаемые грунты. Желательно, чтобы перед посадкой огурцов почва некоторое время побыла под «паром» и насытилась необходимыми ей природными соединениями и минеральными веществами.
Общеизвестным фактом является любовь огурцов к повышенной влажности, однако посадка в месте скопления грунтовых вод может быть чревата загниванием корней или развитием грибковых заболеваний. Наилучшим образом подойдут расположенные вблизи водоемов легкие суглинки или супеси.
Вредители и заболевания
Этот гибрид обладает устойчивостью к распространенным заболеваниям культуры. Но при несоответствии условий выращивания иммунитет Мальчика с пальчика снижается. Поэтому следует проводить профилактическое опрыскивание кустов несколько раз во время наращивания зеленной массы. Для этого рекомендуется применять «Ридомил Голд».
Раствор фунгицида нужно применять сразу после приготовления
Важно! Случаи поражения гибрида вредителями не зафиксированы.
