Выращивание китайской войлочной вишни для начинающих

OgorodGuruCom

Советы и рекомендации садоводам-огородникам

Популярное

Подкормка огурцов борной кислотой для завязи

Главная › Ягоды › Выращивание китайской войлочной вишни для начинающих

Среди разнообразия вишневых сортов особого внимания заслуживает китайская вишня за счет широкого диапазона технических характеристик, а также вкусных и полезных плодов. Выращивание культуры становится обычным делом, а число фанатов красивого дерева с каждым годом стремительно увеличивается.

Знакомьтесь: вишня из Китая

Популярный кустарник получил своё название по месту происхождения. Родиной является Китай, Монголия и Корея. Там вишня (сакура) растёт повсеместно, является символом любви. В средней полосе России часто такая вишня называется войлочной. Термин произошёл из-за нежных пушинок, которые покрывают нижнюю сторону листьев, ягодки, цветоножки. Это похоже на мягкий войлок. На фото показана вишня 5 лет. С неё собирают ягод около 10 кг.

Войлочная вишня является кустарником высотой почти 3 метра. Листья особые – гофрированные, в форме овала с острым концом. Цветки достигают в диаметре до 2,5 см. Плоды алого цвета, из – за такой окраски кустарник может называться черешней. Ягоды имеют короткую плодоножку, из-за чего буквально облепляют ветку и не осыпаются при созревании. Вкус у них сладкий с небольшой кислинкой, как у черешни. Внутри маленькая косточка, которая трудно отделяется. На фото видно, как ветка усыпана созревшими ягодами.

Разновидности и сорта войлочной вишни

Сорта разделяются на 3 группы по периоду созревания: ранние, средние, поздние. Цвет плодов разнообразен, есть даже красно-черные и практически черные ягоды.

Плодоносящие и декоративные

Китайскую вишню часто применяют в ландшафтном дизайне, ставя на первую позицию ее декоративность. Так как, высадив несколько сортов возле забора, можно значительно преобразить придомовую территорию. А полезные плоды станут вкусным бонусом.

К очень красивым разновидностям культуры относится вишня декоративная железистая махровая. Этот кустарник или карликовый цветущий миндаль родом из Китая и Японии.

Сортовые формы вида:

• Вишня железистая Альба Плена. Растение с округлой кроной до 150 см в диаметре. Привлекает вниманием своими ярко-зелеными листьями и цветением махровыми белоснежными цветками похожими на миниатюрные розы. Радует глаз в течение 20 дней.
• Лоуренс. Махровая вишня обладает роскошными бледно-розовыми цветками. Кустарник растет до 1,5 м в высоту, в диаметре может достигать 2 м.
• Вишня железистая Розеа плена. Кустарник до 2 м в высоту. Ценится ландшафтными дизайнерами за густомахровые цветки светло-розового оттенка. Продолжительность цветения до 10 дней. А гибкие, темно-красные с сизым налетом ветви дугообразно изгибаются к грунту, придавая кусту форму миниатюрного шатра.

Большая польза маленькой ягоды

В войлочной вишни много полезных веществ и минералов. Встречаются редкие – рубидий, бор, ванадий. Алые ягоды оказывают благотворное влияние на организм при регулярном употреблении. Они полезны для сердца и сосудов, потому что уменьшают содержание вредного холестерина, увеличивают просвет кровеносных сосудов, позволяют употреблять меньше препаратов — статинов, являются отличной профилактикой инфаркта, атеросклероза, инсульта.

Также войлочные ягоды:

• борются с авитаминозом;
• помогают печени избавляться от лишнего жира;
• усиливают метаболизм;
• помогают крови очищаться от токсинов;
• усиливают перистальтику кишечника;
• оказывают профилактику геморроя;
• предупреждают формирования кист кишечника;
• увеличивают стрессоустойчивость;
• помогают преодолеть бессонницу;
• увеличивают шансы на зачатие у женщин;
• предотвращают развитие аденомы простаты у мужчин;
• помогают омоложению организма;
• помогают людям с сахарным диабетом в усвоении пищи.

Лёгкая кислинка усиливает аппетит. Ягоды рекомендуют детям, для улучшения переваривания пищи и усиления выработки желудочного сока. Это натуральные витамины, которые усваиваются организмом полностью.

Правила посадки

Высаживают войлочную вишню весной или ранней осенью. Нужно успеть до распускания почек. Для получения хорошего урожая нужно посадить рядом минимум 3 куста. Это поможет самоопылению. Размножение у вишни происходит саженцами, достигшими возраста 1-2 года.

Подготовка почвы

Для войлочной вишни самой лучшей почвой будет суглинистый, супесчаный, плодородный грунт с хорошим дренажем. Корневая система у кустов чувствительна к избытку влаги, поэтому при посадке нельзя её сильно заглублять. Это будет способствовать формированию опрелостей коренной шейки. Она должна находиться выше уровня почвы, чтобы растение не погибло.

Для посадки вишни надо вырыть ямку глубиной половина метра, шириной – 70 см. Приготовить отдельно посадочную смесь. В ней должно быть (на 1 метр2 земли):

• 30 г калия;
• 700 г извести;
• 3 ведра перепревшего навоза;
• 50 г фосфора.

Засыпать приготовленную смесь в яму. Корни у саженца обрезать, оставив всего 20 см. Опустить в глиняный раствор, для предотвращения заболеваний. Далее погрузить в приготовленную ямку, оставив корневую шейку выше почвы. Засыпать грунтом, уплотнить, обильно полить. Место вокруг кустарника замульчировать торфом.

Правильная покупка—залог хорошего урожая

Итак, место выбрано, время приобретать саженцы. Специалисты советуют покупать их не с рук и на рынке, а в питомниках.

В специализированных местах войлочная вишня привита, после посадки и при правильном уходе она быстро приживётся и плоды на ней будут крупные. Торгуясь на базаре, вы не застрахованы от покупки кустика-дичка, выросшего с косточки. Ягоды такого ростка будут мелкие, 1-2 см, не больше.

Если вы совершили покупку осенью, не высаживайте росток в открытый грунт на зиму. Лучше его посадить в большое ведро с рыхлой почвой или песком, и опустить на зимовку в подвал.

Приобретая саженец весной, обратите внимание на отсутствие на нём пробуждающихся почек. Если покупка пришлась на осень, то у вишни не должно быть листьев.

Лучшее место в саду

Для посадки войлочной вишни выбирают солнечное, ровное место. Если под ней будет собираться вода, то корни начнут подгнивать. Для быстрого роста и хорошего урожая нужно много света. В тени ягоды будут мелкие с кисловатым привкусом. Оплодотворение вишни происходит с другими сортами, хорошо иметь рядом иные вишнёвые деревья. Но хвойные породы рядом нежелательны. Для самоопыления можно посадить 3 войлочной вишни рядом на расстоянии 2 метров друг от друга. Часто сажают эти кустарники на склонах. Они отлично удерживают почву своей мощной корневой системой.

Описание популярных сортов

Самыми первыми селекционерами, кто посягнул на «чистокровие» войлочной вишни, стали дальневосточные исследователи-практиканты. Довольно длительное время отбирались наиболее сильные и крупные растения со здоровой растительностью и обильным урожаем сладких ягод. Внимание обращалось и на другие важные качества культуры, такие как морозоустойчивость и раннеспелость.

Первая плановая селекция вишни произошла в 30-х годах XX века Тихоновым, а позже его труды возобновил и продолжил академик Казьмин.

В результате проведения огромной, по своим масштабам, временным рамкам и уровню трудоёмкости, работы были выведены десять сортов войлочной вишни и в дальнейшем районированы в Хабаровском крае.

«Натали»

Родина сорта — Дальний Восток. «Натали» получена путём скрещивания сорта «Лето» со смесью нескольких других видов войлочной вишни. Деревья у сорта среднего размера, до 1,8 метров в высоту, крона среднего уровня загущенности с прямыми ворсистыми ветвями и ярко-зелёной листвой. Плоды тёмно-красные, созревают в середине лета. С каждого куста данного сорта можно снимать до 9-ти кг ягод за сезон, но если слишком перегружать куст, то можно столкнуться с измельчанием плодов.

Заморозки «Натали» переносит стойко, и даже поздний весенний мороз не способен загубить первоцвет.

«Царевна»

Низкорослая вишня, высота её раскидистого куста всего полтора метра. Загущенность овальной кроны средняя. Цветёт в начале мая, а во второй декаде июля активно плодоносит. Ягоды у Царевны ярко-розового цвета, плоды сочные и крупные, около 4-х грамм. Мякоть сбитая, волокнистая, со сладким вкусом и приятной кислинкой. Один куст сорта способен давать около 9-ти кг урожая.

Не стоит путать название сорта. Есть сорт войлочной вишни «Царевна», а такого, как «Царица», равно как и других производных от этого слова, не существует.

«Алиса»

Данная разновидность войлочной вишни была получена от скрещивания других видов, а именно сорта «Лето» со смесью пыльцы трёх сортов: «Песчановойлочная», «Огонёк» и «Даманка».

Куст «Алисы» средних размеров и густоты, до полутора метров в высоту, формы овальной. Плоды крупные, среднего веса около 3, 3 гр., удлинённо-овальной формы с немного скошенной макушкой. Ягоды плотные, волокнистые, окрашены в тёмно-бордовый цвет, кожа с еле заметной опушкой. Вкус у ягод кисло-сладкий, сбалансированный. Транспортабельность плодов низкая.

Сорт самобесплоден, вступает в плодоношение на второй год начинает цвести уже в начале второй декады мая, созреваемость одновременная, долговечность — около 17-ти лет.

Урожайность у «Алисы» высокая, более восьми килограмм с куста за сезон. Сорт спокойно переносит засуху и не терпит избытка влаги. Переувлажнениедеревья переживают монилиозом, а при плодовой перегрузке страдают мельчанием ягод.

«Лето»

Это один из самых крупноплодных сортов. Куст у «Лета» прямостоячий. Ягоды крупные (около 3-х грамм), плотные, светло-красного цвета, неравномерно распределённого по плоду, с кислинкой, слегка пресные. Сорт вступает в плодоношение на второй или третий год. Почки прекрасно переживают суровые морозы, а весной раскрываются достаточно рано. Созревание ягод происходит уже во второй декаде июля и практически целый месяц они остаются на кусте без потери вкуса. Кроме этого, сорт обладает высоким уровнем засухоустойчивости, а за один сезон способен дать около восьми килограммов ягод.

Сорт «Лето» – потомок песчаных или кустовых вишней, но внешние признаки гибрида распознать сложно и об этом можно только узнать из описания сорта. От песчаной вишни сорт «Лето» получил очень медленное развитие ствола, особенно в начальный период.

«Салют»

Это скороспелая разновидность войлочной вишни с плодами, весом от 2-х до 4-х грамм. Характеризуется мелкой косточкой и обильным плодоношением. Вкус ягод сладкий с кислой ноткой. Массовое созревание ягод наступает в первых числах июля. Плодоносить начинает на четвёртый или пятый год жизни и из-за этого не так популярен, как, к примеру, «Алиса».

Сорт способен выдерживать сильные тридцатиградусные морозы и давать до 10-ти кг плодов с одного дерева.

«Утро»

Кусты у крупноплодного сорта «Утро» сильнорослые, крона полураскидистая. Ягоды со слабой опушкой, округло-угловатые, массой до 4-х грамм, с волокнистой сочной мякотью, сладко-кислого вкуса. Косточка округлая. Маленькая, от мякоти не отстаёт.

Сорт подходит для употребления ягод с свежем виде и консервации. Характеризуется низким уровнем транспортабельности, зато спокойно переживает сильные морозы. Устойчив к клястероспориозу и плодожорке.

«Сказка»

«Сказка» была выведена на дальнем Востоке в 80-х годах ХХ века. Это низкорослый сорт, достигающий в высоту всего 1,2–1,3 метра, с овальной кроной средней густоты. Часто используется для декорирования сада, когда невысокие деревца высаживаются вдоль дорожек.

Плодоносить «Сказка» начинает с третьего года, плоды формирует крупные, до 4 грамм, с кисло-сладким вкусом. Ягоды на ветке раростают очень плотно друг к другу.

Сорт является морозостойким и высокоурожайным: с одного куста можно снимать до 15-ти кг очень вкусных ягод за один сезон. Кроме этого, «Сказку» любят за декоративность и скороспелость.

«Восторг»

Сорт отличается густой кроной, требующей обязательной стрижки, а при правильном уходе, кусты дают по 8–9 кг свежих ягод ежегодно. Плоды, весом до 3, 5 грамм, облачены в ярко-красную кожу и радуют кисло-сладким, гармоничным вкусом. Сбор урожая сорта «Восторг» проводится в середине июля.

«Океанская вировская»

Куст у данного сорта войлочной вишни высокий, сильнорослый, до 1,9 м в высоту, но компактный. Сорт, самобесплоден, стоек к морозам, засухе и коккомикозу. Плоды формирует крупные, до 3, 6 грамм, бордового цвета, с плотной и очень сочной мякотью, приятного вкуса.

«Даманка»

Этот сорт отличается высокой урожайностью и размером плодов. С одного даманского куста садоводы снимают около десяти килограммов вкуснейших плодов. Тёмно-бордовые ягоды «Даманки» по праву считаются самыми вкусными среди множества вишневых разновидностей.

«Детская»

Сорт со среднерослыми деревцами с круглой кроной, выведен в Бурятии специально для района Подмосковья. Основные ветви имеют серо-коричневый цвет коры с с зелёным , едва заметным оттенком. Тонкие побеги опушены и покрыты светлыми чешуйками по всей длине. Листва мелкая, заострённая, тёмно-зелёная, с обратной стороны листа покрытая мягким ворсом. Цветёт обильно, густым розовым цветом.

Вес ягод небольшой — 2, 4 гр. Цвет плодов бордовый, мякоть кисло-сладкая с плотной ворсистой кожурой. Ягоды хорошо отделяются от плодоножки, но хранятся недолго. Созревают в конце июня, урожайность около 5 кг с куста за сезон.

Сорт средней степени морозоустойчивости, плохо переносит сильную засуху и жару, зато демонстрирует прекрасную стойкость к грибковым заболеваниям и отменные вкусовые качества.

«Смуглянка восточная»

Сорт отличается не только тёмно-бордовым цветом ягод, но и красноватым оттенком побегов. Кроме этого, цветки у «Смуглянки» расположены на длинных плодоножках, а ягоды мелкие. Уровень урожайности у сорта средний: с одного куста высотой всего 1, 3 метра, можно снять около семи кг ягод, массой 2,5 грамма. Плодовая мякоть вишни ярко-красная, нежная и сочная. Сорт способен плодоносит даже привитым черенком.

«Юбилейная»

Сорт молодой, был выведен в конце 90-х годов ХХ века. Характеризуется кроной, несклонной к загущению кроной и любопытной формой листьев — слегка изогнутой. Деревца средней высота — 1, 7 м. Массовое созревание приходится на середину июля. Плоды бордового цвета, сладкие, массой до 3, 5 грамм, которых с одного куста можно снимать до 9-ти кг за сезон.

Вишня «Юбилейная» отличается выносливым нравом и спокойно переносит морозы и засуху, но при длительном недостатке влаги в почве измельчает плоды.

«Белая»

Сорт вишни с почти белыми мелкими ягодами, средней массой в 1,6–2 грамма. Плоды кисло-сладкие, матовые, сочные с прозрачной кожурой и белой мякотью. Средний объём урожая данного сорта с одного куста исчисляется десятью килограммами.

«Красавица»

Данный сорт получился из смеси пыльцы сортов «Красной» и «Розовой» вишни, скрещённой с сортом «Лето».

Кусты «Красавицы» достигают до 1-,6–1,7 м в высоту. Крона у сорта широкая, овальной формы. Побеги прямые, коричневого оттенка с лёгкой опушкой, многолетние — серые. Плоды розовые, крупные, до 3,5 грамм, с едва заметным ворсом и хрящеватой мякотью, созревают в начале августа.

Недостаток «Красавицы», как и большинства сортов войлочной вишни, в низкой транспортабельности ягод, а главное преимущество — высокий уровень урожайности: до 11 кг за год, а также скорое созревание и крупноплодие.

«Восточная»

Вишня «Восточная» выделяется широкими овальной формы компактными кустами, полутора метров в высоту, которые удобно обрабатывать ввиду некрупных размеров. Побеги серые, со светлыми чешуйками, а однолетние ветки коричневые и пушистые. Листва зелёная, заострённой формы, опушённая. Плоды крупные, до 3, 3 грамм весом, с характерными для многих сортов скошенной маковкой и глубокой воронкой у основания. Мякоть красная, сочная, полусладкая.

Цветёт сорт в конце мая, а формирует плоды во второй декаде июля. «Восточная» – урожайная разновидность войлочной вишни, которая кроме этого ещё отличается высокой морозоустойчивостью и полусухим отрывом ягод от плодоножки.

Фотогалерея: сорта войлочной вишни

Сорт войлочной вишни «Юбилейная» – самый молодой сорт

Самый необычный сорт войлочной вишни «Белая»

Сорт «Царевна», который часто путают с неизвестным сортом «Царица»

Сорт войлочной вишни «Лето» отличается ягодами красивого кровавого цвета

Название сорта «Смуглянка» говорит само за себя

Сорт войлочной вишни «Восторг» нуждается в регулярной стрижке

Сорт «Алиса» начинает плодоносить уже на второй год после высадки саженца

Сорт войлочной вишни«Океанская вировская»

Сорт войлочной вишни «Восточная»

Сорт «Даманка» – настоящая смуглянка среди вишневых сортов

Сорт «Детская» отличается хорошей устойчивостью к болезням

Один из «родителей» сорта «Красавица», сорт «Лето»

Сорт «Натали» стойкий к самому суровому морозу

Сорт «Сказка» компактен и декоративен

Сорт «Утро» характеризуется крупным кустом Сорт войлочной вишни «Салют»

Особенности ухода

Для грамотного ухода за вишней китайской войлочной нужно знать её слабые стороны:

• быстрое загустение кроны;
• перепревание корневой системы;
• повышенный риск заражения грибковыми заболеваниями.

Все эти свойства учитываются при подборе места, поливе, обрезке кустарника.

Основные правила ухода представлены в таблице.

Войлочную вишню называют одним из самых неприхотливых кустарников. Она не требует много внимания, а отвечает большим урожаем.

Войлочная или китайская вишня — в чем особенности

Есть две причины, почему китайская вишня имеет такое название. Во-первых, растение родом из центральной части Китая. А вторая причина из-за сходства ее ягод с обыкновенной вишней. Также китайская вишня называется как войлочная из-за раскидистого куста, ветви которого покрыты опушением серого цвета, что напоминает войлок

Это маленькая кустарниковая вишня с красными плодами приятного терпкого вкуса. Деревья отличаются декоративностью и пышным цветением, которое приходится на конец апреля.

Информация! Бело-розовые цветки — источник нектара, позволяющий привлекать в сад множество полезных насекомых.

Чем отличается от обыкновенной вишни, преимущества

Дальневосточная войлочная вишня зацветает на неделю раньше обычной, и плоды ее также созревают быстрее. Уже в конце июня можно снять первый урожай. Кроме того, спелые ягоды не опадают и могут длительное время держаться на дереве.

Войлочная вишня скороплодная. Растения могут формировать урожай уже на 2-й год после посадки саженца, а выращенные из семян — на 3-4 год.

Также культура не боится коккомикоза в отличие от вишни обыкновенной.

Среди неоспоримых преимуществ китайской вишни:

• декоративность кустов;
• отменный вкус и полезные свойства плодов;
• раннее созревание и пышное плодоношение;
• стойкость к морозу и засухе;
• сопротивляемость грибковым инфекциям;
• легкость разведения культуры;
• возможность применения в качестве подвоя для алычи, сливы, терна;
• удобный сбор урожая.

Благодаря этим достоинствам войлочная вишня не только украсит сад, но и станет незаменимым ингредиентом для приготовления кулинарных шедевров, а также лечебным средством, помогающим от множества болезней.

Достоинства вишневого дерева

Полив и подкормка

Поливать войлочную вишню нужно осторожно. Она не любит застоя воды. При недостатке осадков необходимость дополнительного увлажнения возникает во время вегетации и образования ягод. Чтобы воздух и вода проникали к корням, нужно рыхлить почву рядом с вишней. Излишек влаги приведёт к подгниванию корневой системы, что негативно отразится на всём растении и урожае.

Для хорошего развития и плодоношения нужна регулярная подкормка. Первый раз её делают сразу после цветения. Должны присутствовать:

• фосфор;
• азот;
• калий;
• минеральные вещества.

В осенней подкормке не нужен азот. Он стимулирует появление новых побегов, в холодное время они погибнут.

Выбор солнечного места

Прежде, чем завести у себя на участке ягодную красавицу, определитесь с выбором места. Кусты вишни не любят почву, к поверхности которых близко подходят грунтовые воды. Избыток влаги приведёт к загниванию корней.

Но уж если участок сильно увлажнённый, выбирайте для посадки возвышенные места, либо обустраивайте дренаж и отток лишней воды.

Не любит яркая красавица и тяжёлую почву. Если земля ей не подходит, а посадить цветущее чудо очень хочется, земельную тяжесть разбавляют разрыхлителями.

Войлочная вишня предпочитает расти на солнечных местах не случайно. Если лето дождевое, в тёмном уголке сада нежные вишенки куста подвергнутся гниению.

Болезни и вредители

После сбора плодов проводится обработка от вредителей и болезней. Среди опасностей войлочная вишня подвержена коккомикозу. Возбудителем является грибок, поражающий листву. Наблюдается её преждевременное осыпание. Растение подходит к зимнему периоду неподготовленным, слабеет. Может погибнуть в сильные морозы.

Ещё одно повреждение носит название монилиальный ожог (монилиоз). Возбудитель – грибок, поражающий растение при цветении. Споры проникают в цветок, прорастают, развиваются в цветоножке, внутри древесины ветви. Она засыхает, становится похожей на обожженную.

Среди вредителей войлочную вишню любят:

• тля;
• сливовая плодожорка;
• щитовка;
• листовёртка.

Чтобы уничтожить тлю, нужно использовать препараты «Искра», «Адмирал», «Командор» и другие. Профилактикой от листовёртки могут служить опрыскивания с применением препарата «Профилактин». Но при заражении вредителями нужно использовать другие препараты – «Аккорд», «Фатрин», «Альфацин».

Избавиться от сливовой плодожорки способны ловушки с сахарным сиропом. Требуется постоянно подливать приманку, чтобы бабочки летели на аромат. После цветения нужно обработать вишню «Децисом», «Алатаром». Это поможет избавиться от первых плодожорок. Для уничтожения второго прилёта вредителей обработка проводится в последних числах июля.

Сбор и заготовка

Максимальной спелости китайская вишня достигает в конце июля или в начале августа. Собирать ягоды с кустов можно с того момента, как они приобретут насыщенный и равномерный красный оттенок и начнут легко отрываться от плодоножки.

Для заготовки выбирают сухой теплый день без дождя. Сбор лучше всего проводить ближе к вечеру, в отсутствие яркого солнца или утренней росы. Ягоды вручную срывают с побегов и складывают в чистую емкость, а потом промывают от загрязнений и подсушивают от влаги.

Сроки хранения у войлочной вишни очень непродолжительные — она слишком нежная и мягкая, не годится для транспортировки. Держать ягоды в холодильнике можно не более недели. Для длительного хранения плоды растения обычно замораживают в пластиковых контейнерах в холодильнике. В таком виде вишенки сохраняют все ценные свойства, сочность и приятный вкус. Также плоды можно высушить при температуре не более 50 °С, использовать для приготовления варенья или компота.

Хранить свежую китайскую вишню в холодильнике нужно так, чтобы плоды поменьше соприкасались друг с другом

Отзывы и советы садоводов

Опытные садоводы положительно отзываются о войлочной вишни. Она имеет много полезных веществ в плодах, сохраняет их при консервировании. Уход за ней несложный, не требует особых навыков. Новичкам в садовом деле по описанию легко посадить саженцы и выращивать вишню.

Советы из опыта по выращиванию:

Александр. Очень важно оберегать корни от переувлажнения. В этом помогает мульчирование, внесение органических удобрений и засыпание торфа в приствольный круг.

Светлана Аркадьевна. Ягоды вкусные, питательные, но хранятся только 2 дня. Их нужно быстрее переработать или заморозить.

Семён. Чтобы муравьи не разносили тлю на деревья, в их гнезда надо заливать кипяток. Листья опрыскивать мыльным раствором. Половину куска хозяйственного мыла натереть и смешать с ведром воды. Также применяется раствор с золой.

Положительные свойства войлочной вишни сделали её популярной на садовых участках. При несложном уходе этот кустарник порадует красивым белоснежным нарядом весной и вкусным богатым урожаем летом.

Применение в кулинарии

Китайская вишня находит широчайшее применение в кулинарии. Чаще всего ягоды используют для приготовления вкусных и полезных десертов. В частности, плоды растения служат основой:

• для мармелада и цукатов;
• для варенья, джема и повидла;
• для компотов и морсов.

Вишню добавляют в качестве начинки в пироги и торты, украшают кусочками мякоти мороженое и пирожные, сочетают с шоколадом. Свежевыжатый сок плодов используют для приготовления крепких и безалкогольных коктейлей.

Рекомендуем к прочтению: Польза клюквы для организма

Засушенные ягоды войлочной вишни можно добавлять в черный чай. Они придают напитку интересный вкус и яркий аромат, увеличивают его пользу и наделяют противовоспалительными качествами.

Совет! Сочетать вишню в кулинарии можно со смородиной, абрикосами и яблоками, а также с гвоздикой, лавровым листом и корицей.