В России почти в каждом саду непременно найдется грядка (а иногда и целая поляна) с клубникой. Возделывание этого растения — достаточно трудоемкий процесс, но результат — сочная, сладкая, ароматная, красивая ягода. Сорт клубники «богота», по отзывам садоводов, дает очень большие и ароматные ягоды.
Единственная проблема — плоды неровные, поэтому их сложно укладывать и перевозить. Исходя из этого, сорт рекомендуется для выращивания на приусадебных участках, поскольку в фермерских хозяйствах с такими ягодами слишком много хлопот.
Определения
В России ягоду, которую по всему миру относят к землянике ананасной (Fragaria ananassa Duchesne ex Rozier), называют клубникой, иногда даже «викторией» (от первого завезенного из Англии сорта).
Растение было выведено путем взаимного переопыления земляники чилийской — Fragária chiloensis (привезенной из Чили французским путешественником Амеде Франсуа Фрезье в 1714 году) и земляники виргинской — Fragária virginiana (сорт интродуцирован в Европу в 1623 году, высажен в Париже). Известный французский ботаник Антуан Николя Дюшен, получивший землянику чилийскую высадил ее просто рядом с земляникой виргинской, получил через некоторое время новое растение с качествами, присущими двум прародителям: зимостойкость (от виргинской) и крупноплодность (от чилийской).
Исторически употребляемое в России название клубника давно ассоциируется у всех садоводов исключительно с земляникой ананасной (Fragaria ananassa Duchesne ex Rozier), в Англии ее называют Strawberry , во Франции — Fraise.
История селекции и условия произрастания клубники
В России полевые испытания садовой земляники голландской селекции Богота начались в 1997 году. Положительно зарекомендовавший себя сорт внесен в Госреестр селекционных достижений под номером 9701303 спустя 5 лет. Оригинатором зарегистрировано научное Северокавказское учреждение — центр садоводства, виноградарства, виноделия.
Клубника «богота»: описание сорта
Отзывы садоводов-любителей о выращивании этого растения разнятся, что легко объяснимо характеристиками сорта. Клубника «богота» вымерзает даже в относительно теплые зимы в условиях Нечерноземья. Госреестром сорт рекомендован для выращивания в Северокавказском регионе.
Высота кустов может быть до тридцати сантиметров, хотя растения довольно компактные. При возделывании следует учитывать, что плотные, достаточно тяжелые ягоды могут свешиваться и полегать, поэтому компактность куста в этом случае не дает основания для близкой посадки. Растения нужно располагать в ряду на расстоянии не менее тридцати сантиметров друг от друга, а то и более (в случае хорошо удобренных влажных почв). Расстояние между рядами не должно быть менее шестидесяти сантиметров. Для любительских хозяйств можно рекомендовать шахматный способ высаживания: клетка размером 40х40 сантиметров, куст в центре.
Крупные, закругленные листовые пластинки клубники «богота» под небольшим углом наклонены к центральному стеблю. Ярко-зеленые морщинистые листочки на ощупь плотные и кожистые. Черешки листьев опушены мягкими волосками. Упругие и толстые цветоножки редко вырастают выше листьев, оставаясь практически наравне с кустом.
Посадка и размножение
Садоводы заинтересованы в быстрейшем получении урожая от здоровых растений. Поэтому важно определиться с видом посадочного материала. Садовая земляника размножается половым способом (семенами) и вегетативным — усами, делением куста. Каждый из методов имеет достоинства и недостатки.
Укореняем усики
Выбирают сильные плодоносящие кусты клубники Богота, у которых удаляют цветоносы. После процедуры растение переключается на усиленное усообразование. После появления 1–2 розеток, расположенных ближе к маточному кусту, воздушные побеги, вегетирующие дальше, обрывают. Когда вырастают на розетках корешки, их заглубляют в почву, через день поливают, рыхлят.
Посмотрите также
Описание и характеристики сорта клубники Викода, посадка и уход
Читать
От основного куста рассаду отделяют вместе с земляным комом. На новое место молодые растения пересаживают, когда образуется 4–5 листов, корешки достигают длины 6–7 см, сердечко увеличивается в размерах.
Семенной способ
Перед посадкой семена три месяца стратифицируют во влажной хлопчатобумажной салфетке (марле) в холодильнике, за 3 дня до посева замачивают в слабом растворе марганцовки. Готовят субстрат из равных частей садовой земли, торфа, песка и перегноя. Для дезинфекции почвосмесь проливают кипятком или прокаливают четверть часа в духовом шкафу.
Технология выращивания рассады семенным способом:
- семена размещают поверх увлажненной почвы слегка придавливая:
- натягивают сверху пищевую пленку;
- до появления ростков в течение 3–4 недель посадки увлажняют с помощью пульверизатора;
- проветривают при образовании конденсата на пленке;
- после прорастания всходов, укрытие удаляют;
- в фазе 1–2 листов растения рассаживаются по отдельным емкостям.
Оптимальная температура выращивания рассады из семян —20–23° С. Саженцы готовы к высадке в открытый грунт при образовании 5 листовых пластин.
Деление кустиков
Трехлетние кусты выкапывают, обрывают засохшие листья, цветоносы, делят на рожки. Полученные розетки в количестве 6–10 штук высаживают на постоянное место в начале августа. Этот метод размножения редко применяют к сорту Богота, так как у культуры для обновления посадок хватает усов.
Ягоды клубники «богота»: описание
Красные плоды, именуемые ягодами, у клубники (земляники ананасной) есть не что иное, как разросшееся цветоложе. А плоды, — мелкие коричневого цвета орешки, — расположены по поверхности самой ягоды.
При хорошей, устойчиво жаркой погоде и налаженной системе полива именно величина ягод привлекает в клубнике «богота». Отзывы садоводов рисуют красочную картину вкуса, аромата и сочности ягоды. При разрезе цвет клубники розовый практически до самой сердцевины. Аромат — стойко клубничный, ярко выраженный. Вкус нежно сладкий, с легкой кислинкой, послевкусие долгое, не приторное.
Форма плода — гребневидный усеченный конус у самых больших плодов, а у ягод помельче — просто слегка усеченный конус.
Слишком разные размеры плодов отличают ягоды клубники «богота». Описание сорта было бы неполным без упоминания об этой особенности. Вес ягод в среднем от 13,5 до 15 граммов, большие экземпляры могут достигать 100-120 граммов. При сборе урожая именно эта особенность (слишком разные размеры) не дает возможности укладывать ягоды для нормальной транспортировки, хотя плоды имеют очень хорошую упругость и, соответственно, лежкость.
Клубника «богота» рекомендуется для употребления в свежем виде.
Сорта для выращивания в теплице
Любой из сортов подходит для выращивания в теплице, но подбирают по сроку созревания для создания ягодного конвейера. Новичкам рекомендуют начать с самоопыляемых сортов, опытные садоводы устанавливают пчелиный улей для опыления.
Хоней
Рассада хорошо приживается в теплице, кусты раскидистые, много усов. Плоды клубники «Хоней» насыщенного цвета, сочные. В условиях правильной агротехники вырастают до 30 г. В конце плодоношения мельчают, ощущается земляничный вкус и аромат.
Болеро
Подходит для выращивания в небольших теплицах, но с дополнительным освещением. Применяют густую посадку с заменой растений через 5 лет. Глянцевые плоды красно-оранжевого цвета, в начале плодоношения конические, потом приобретают удлиненную форму.
Флоренс
Позднеспелый сорт английских селекционеров для выращивания в промышленных масштабах. С одного растения снимают до 1,5 кг крупных плодов конической формы. Переносит температурные колебания, устойчив к заболеваниям, на одном месте растет до 5 лет. Хорошая транспортабельность, сохраняет при заморозке.
Заря
Среднеспелый сорт для теплиц. Дружно отдает урожай симметрических ягод по 25 г, которые хорошо отделяются от чашечки. Переносит заморозки, но требователен к подкормкам и поливам. Плоды имеют универсальное назначение, пригодны для консервирования и заморозки. Мякоть сочная, десертного вкуса.
Ред Гонтлет
Образует компактные кусты, в розетке вырастает несколько крепких цветоносов. Ценится за стойкость к грибковым заболеваниям и серой гнили. Отдает урожай выровненных ширококонических красных ягод по 10 г. Требует нейтральной почвы, а в условиях открытого грунта – защиты от прямых солнечных лучей.
Особенности выращивания и ухода
Клубника «богота» — один из самых позднеспелых сортов. Это дает возможность ягоде созревать в благоприятных жарких условиях (собственно, так и задумано было при селекции). Но сухая погода может легко отразиться на размере и сочности плода. Отлаженный полив — основная особенность выращивания сорта клубники «богота». Отзывы садоводов не оставляют сомнений в необходимости соблюдения сроков и объемов полива.
Уход за клубникой сорта «богота» не сложнее, чем за всеми остальными. Рыхление, прополка от сорняков, подкормка и мульчирование (по необходимости) до начала плодоношения, рыхление и обрезка (не обрывание) усов — в период плодоношения, подкормка, рыхление, удаление поврежденных (старых) побегов — до зимовки.
Краткая характеристика
Достоинства сорта
- поздние сроки созревания (июль-август);
- крупные и вкусные (дегустационная оценка 4,8) плодов;
- высокая транспортабельность;
- устойчивость к большинству вредителей и болезней.
Недостатки сорта
- высокие требования к условиям произрастания;
- низкая зимостойкость;
- низкая засухоустойчивость;
- неравномерные по размеру и форме плоды.
По заявлению оригинатора сорта Богота устойчива к большинству вредителей и болезней, но садоводы отмечают, что она может болеть ржавчиной и поражается паутинным клещом.
На заметку: Клубника Богота в сочетании с другими сортами способна создать «ягодный конвейер», поскольку плодоносит она в то время года, когда ремонтантная земляника еще созревает, а другие сорта уже отплодоносили.
Подготовка к зиме
В условиях теплых зим Северокавказского региона укрытие не требуется для клубники «богота». При выращивании в средней полосе РФ, когда температура может опускаться на длительный период ниже двадцати пяти градусов при низком снежном покрове, растению требуется укрытие. Закрыть кусты перед зимовкой лучше всего лапником или срезанными растениями, но укрывать нужно только после наступления устойчивого (но небольшого — до минус одного-двух градусов) снижения температуры ниже нуля. Если закрыть кустики заранее, клубника начнет мокнуть и затем подгнивать. Но даже укрытие не сможет дать гарантии от вымерзания. Достаточно хороший результат обеспечивает высаживание с последующим укрытием в теплицах из поликарбоната, чем обычно и пользуются обладатели небольших участков, получая большой урожай клубники «богота» (ягоды крупные и тяжелые) почти на месяц раньше, чем от выращенных в естественных условиях без укрытия.
Специфика выращивания
Посадка и дальнейший уход за культурой — важные агротехническое мероприятие, от которых зависит благополучное развитие, плодоношение клубники Богота.
Лучшие предшественники и соседи
Чтобы упростить уход за клубникой, выбирают грядку после полезных предшественников. К таким растениям относятся:
- люпин, обогащающий грунт азотом;
- рапс, увеличивающий концентрацию фосфора;
- фацелия, защищающая садовую землянику от фитофтороза;
- гречиха, бобовые, поставляющие в почву азот, калий, фосфор.
Овес, календула и бархатцы, посаженные по соседству с клубникой, отпугивают насекомых-паразитов, в том числе нематоду.
Не мешает клубнике сорта Богота рядом высаженная зелень, поглощающая малое количество питательных веществ (шпинат, зеленый салат, укроп, листовой сельдерей). Инсектицидные свойства лука, чеснока, белой горчицы помогают клубнике противостоять вредителям, болезням. Посаженная в междурядьях петрушка отпугивает слизней. Благоприятно соседство редиса, моркови, свеклы.
Не рекомендуются посадка поблизости или выращивание в предыдущий год на клубничной грядке следующих культур:
- пасленовых (картофель, баклажаны, томаты, перец), потребляющих те же питательные вещества и распространяющих фитофтороз;
- белокочанной капусты, малины, иссушающих почву;
- гвоздик, астр, флоксов, клевера, распространяющих грибковые инфекции.
Угнетающе действуют на садовую землянику растения-агрессоры — топинамбур, лютики, подсолнечник.
Выбор и подготовка участка
Размер, вкус ягод клубники Богота зависит от интенсивности освещения, плодородности, увлажнения почвы. В тени, полутени растения развиваются быстро, но все силы культура отдает на образование зеленой массы в ущерб плодоношению. Если на участке грунтовые воды залегают близко к поверхности, делают высокие грядки. С подветренной стороны высаживают ягодные кустарники для защиты садовой земляники от сквозняков.
При планировании укоренения рассады клубники в сентябре, весной участок засевают сидератами (рапсом, горчицей, горохом). Растения обогащают грунт полезными веществами, рыхлят почву, противостоят вредителям. Перед посадкой грунт перекапывают, очищают от сорных трав. Тяжелые глинистые почвы разрыхляют, внося песок, перегной, торф. Клубника успешно развивается на дренированных суглинках, супесчаных почвах с pH 5,5–6,5.
Сроки и правила высадки саженцев
Стелющиеся побеги (усы) клубники лучше приживаются весной. Рассаду высаживают в апреле-мае, когда среднедневная температура воздуха достигает показателя +10°С. Посадка культуры в августе–сентябре привлекательна тем, что используется собственноручно выращенный посадочный материал и на следующий год гарантирован урожай.
Клубнику Богота высаживают на расстоянии 30 см друг от друга, ширина междурядий — 50–60 см.
В посадочные лунки глубиной 10 см высыпают по горсти древесной золы, смешанной в равных частях с перегноем. Кусты заглубляют в почву вертикально, расправляя корешки. Далее землю уплотняют, поливают, мульчируют.
Верховая почка (сердечко) клубники после посадки должна оставаться снаружи на уровне или чуть выше поверхности грунта.
Посмотрите также
Описание и выращивание клубники сорта Золушка
Читать
Регулярность полива
После посадки кустов до момента укоренения и роста новых листьев клубнику Богота поливают ежедневно, не допуская высыхания грунта. Позже, культуру орошают раз в неделю, при летнем зное — каждые 2–4 дня из расчета ведро воды на 1 кв. м посадок. Когда созревают плоды, кусты увлажняют через борозды, сделанные в междурядьях. Этот прием уберегает ягоды от намокания, создания благоприятных условий для развития гнилей.
Прополка и рыхление
Рыхлить культуру нужно как можно чаще для обогащения корней кислородом, доставки влаги, лучшего усвоения микроэлементов. Процедуру выполняют после полива при образовании твердой корки на поверхности грунта. Избавление клубники Богота от сорных трав, угнетающих развитие земляничных кустов, привлекающих вредителей, также сопровождают рыхлением.
Мульчирование грядок
Мульчирование посадок клубники Богота хвоей, опилками, срезанной травой облегчает уход. Сокращается количество поливов, плоды не соприкасаются с землей, что сохраняет внешний вид и вкус ягод, угнетает рост сорняков.
Внесение подкормки
Весной кусты клубники Богота удобряют раствором карбамида (50 г на ведро воды), поливают настоем птичьего помета, коровяка (по 0,5 л на каждое растение).
В начале цветения культуру подкармливают составом, включающим 1 ст. л. калийной соли, 2 ст. л. нитроаммофоски, 10 л воды. В период образования завязей клубнику опрыскивают водным раствором борной кислоты (2 г на 10 л), зольной водой.
После окончания плодоношения при закладывании цветочных почек на следующий год у растений возрастает потребность в фосфоре, калии. В грунт заделывают перегной, компост, вносят готовый Биогумус.
Зимовка
Клубнику сорта Богота мульчируют в средней полосе России при начальных устойчивых минусовых температурах хвоей, соломой, лесными опавшими листьями. Сверху культуру укрывают лапником, хворостом, картоном.
В южных регионах утепление кустов не требуется.
Методы защиты от болезней и вредителей
К способам защиты клубники сорта Богота от вредителей и болезней относится:
- Профилактика
Метод включает выбор качественного посадочного материала, соблюдение севооборота. Больные и пораженные насекомыми растения удаляют, утилизируют.
Для предотвращения появлений гнилей на клубнике используют пленку, мульчу из хвои, соломы. Во время плодоношения кустов натягивают шпагат вдоль рядов для поддержки цветоносов.
- Соблюдение правил агротехники.
Естественный способ защиты повышает устойчивость культуры к заражению болезнетворными микроорганизмами и к нападениям паразитирующих насекомых путем нормирования полива, удобрений и подкормок, недопущения загущенности посадок, подготовки к зиме.
- Механический способ
Применим для борьбы с медведками, слизнями, улитками, сохранения урожая клубники от поедания птицами. Заключается в расставлении ловушек, собирании насекомых вручную, установлении на грядках шумовых и световых устройств, чучел, отпугивающих птиц.
- Посадка инсектицидных растений
На земляничных грядках рекомендуется высаживать календулы, бархатцы. Эти цветковые растения не только отпугивают насекомых, но и защищают сорт Богота от фузариоза.
- Использование биологических и химических средств.
С целью профилактики грибковых болезней ранней весной после таяния снега кусты садовой земляники обрабатывают бордосской жидкостью, Скором, Хомом 2 раза с интервалом в 2 недели до цветения.
Клещи, тля, листоеды, моль, гусеницы боятся обработок биологическим средством Фитоверм, химическими препаратами Карбофос, Актеллик. Опрыскивают клубнику до распускания цветочных почек и после сбора урожая.
Как сажать клубнику: общие рекомендации
Хороший урожай клубника «богота» даст при наличии солнца не менее восьми часов в день. Выращивать ее следует на хорошо освещенных местах, формируя гряды, гребни, борозды. В случае если земля, отведенная под ягодник, сухая, можно сформировать борозды, не поднимая их высоко над землей. Если же почва хорошо держит влагу или близко залегание грунтовых вод, можно формировать высокие грядки с бортиками из досок или гребни.
При отсутствии места на участке можно клубнику «богота» попробовать вырастить на вертикальной лесенке или пирамиде.
Для мульчирования идеально подходят резаное сено, скошенная трава высотой не более десяти сантиметров, сосновый опад, нетканый материал, хуже — темная пленка. Слой мульчи сдерживает испарение влаги, создает микроклимат, который поддерживает влажность и создает идеальные условия для питания растений.
Уход за клубникой
Поливать посадки необходимо часто и обильно
- Богота требовательна к поливу и подпитке удобрениями. Поить кустики нужно обильно (10-12 л/м²), два раза в день — утром и вечером. Вода не должна быть холодной.
- Подкармливать клубнику нужно не меньше 3 раз за сезон: при ее укоренении, после цветения и за 2 недели до сбора урожая. Можно использовать как обычные минеральные соединения, так и их комплексы. Допустимо применять и органические подкормки — компост, перегнивший навоз, куриный помет.
Без подкормки удобрениями клубника не даст максимального урожая
- Чтобы увеличить плодоношение клубники, периферийные побеги с нее периодически срезаются.
- В весенний период, когда сойдет снег, кустики опрыскиваются фунгицидом. Например, Фитовермом. Он защитит растение от болезней.
- Когда урожай будет собран, с растений срезаются отмершие и больные органы (листья, цветоносы). Затем они обрабатываются Фундазолом.
- На зимовку кустики клубники укрываются органическим материалом. Это может быть сено, опилки, солома. Мульча утеплит корни растений и не даст им замерзнуть.
На фото — мульча, она помогает культуре успешно пережить зиму
Требования к почвам и удобрениям
Клубничные ягодники нельзя создавать на землях, предшественниками на которых были томаты и картофель — использовать такую почву невозможно четыре года.
С этой точки зрения в качестве мульчи нельзя использовать опилки, так как они изменяют кислотность почвы, чего категорически не переносит клубника «богота», впрочем, как и все остальные сорта.
Навоз для клубники считается лучшим удобрением, но вносить его можно только ранней весной, когда растение еще практически спит.
Категорически нельзя добавлять минеральные удобрения перед посадкой усов в августе.
Основные плюсы и минусы
Что касается плюсов сорта, среди них выделяют следующие:
- Неплохая урожайность.
- Крупный размер клубники.
- Легко размножается.
- Устойчивость сорта к заболеваниям, в частности к гнилям.
- Отличный вкус клубники.
Тем не менее, стоит выделить и недостатки сорта, в частности:
- Высокие требования к условиям выращивания.
- Низкая засухоустойчивость.
- Сниженная морозостойкость.
Сбор урожая и как сохранить землянику Богота на зиму
Если землянику нужно сохранить на несколько дней, отвезти её на рынок или в качестве гостинца родным, то собирайте урожай утром, после схода росы и до того, как ягода нагреется на солнце. Срывайте вместе с плодоножкой и укладывайте в неглубокую тару. Храните в холодильнике не более 3–5 дней. Для личного потребления и переработки в этот же день собирать землянику можно в любое время суток. Попутно в отдельную тару убирайте с грядки сухие, гнилые, повреждённые плоды.
Богота — очень красивая и вкусная ягода. Её едят в свежем виде прямо с грядки или готовят любимый всеми десерт — землянику с молоком, сливками или сметаной. Мелкие плоды можно пустить на цельноплодное консервирование: варенье, конфитюр, компот, цукаты. Можно подвялить ягоды в духовке или в сушилке и добавлять ароматную землянику зимой в чай.
Сушёная земляника — ароматная добавка в чай, выпечку и десерты
Крупные ягоды заморозьте целиком, а лучше перетрите их с сахаром, разложите по небольшим контейнерам и храните в морозилке. Такое лакомство надолго сохранит вкус и аромат лета. Кроме того, замороженную землянику можно круглый год использовать в косметических целях: откусите половину ягоды и съешьте, а мякотью второй половины протрите лицо и шею. Когда сок подсохнет и начнёт стягивать кожу, умойтесь. Кто не боится простуды, может лакомиться и протирать лицо ещё ледяной ягодой, эффект будет лучше.
Сорта для выращивания в средней полосе
Выбирают сорта устойчивые к возвратным заморозкам, способные отдавать урожай в дождливый период, выдерживающие длительное время без солнечного тепла. Растения должны обладать устойчивостью против грибковых заболеваний.
Сударушка
Раннего срока созревания. Обладает повышенной морозостойкостью, не поражается вирусными и бактериальными заболеваниями. Образует полураскидистые кусты с усами светло-розового цвета. Ягоды (от 13 до 35 г) алые, яйцевидной формы, не мельчают к концу плодоношения. Мякоть десертного вкуса.
Клери
Рано вступает в плодоношение, не вымерзает. Небольшие кусты с опушенными цветоносами. Ценится за крупные ягоды с карминовой окраской. Созревание начинается от донышка и до кончиков. В первый год клубника «Клери» не слишком показывает урожайность, но в следующем сезоне наращивает плодоносность и усообразование.
Азия
На компактных кустах вырастает много розеток. Заявленная урожайность клубники «Азия» до 1,5 кг. Не вымерзает, требуются обработки от антракоза и мучнистой росы. Алые плоды до 35 г с плотной структурой, напоминают арбузную мякоть.
Ирма
Среднерослые ремонтантные кусты. Средние параметры вытянутых плодов по 38 г, иногда попадаются по 54 г. Первый урожай собирают вначале июня, урожай созревает еще два месяца. Даже при дождливой погоде ягоды не загнивают, остаются сладкими.
Полезные и вредные свойства земляники
Польза земляники для организма За благотворное влияние на организм, землянику повелось называть чудо ягодой. Ее польза и целебные свойства были доказаны научно, путем исследования химического состава и воздействия отдельных компонентов на общее состояние человека. Лекарственным свойством наделены все части растения: плоды, соцветия, листья и даже корневище.
Растение славится легким слабительным действием, мочегонным, желчегонным и потогонным. При ежедневном употреблении от 50 до 100 грамм ягод, происходит общеукрепляющее, антисептическое, противовоспалительное и ранозаживляющее воздействие на организм человека. Также научно доказано улучшение кроветворения и обмена веществ, и вывод избытков холестерина и токсинов.
Читать также: Черноплодная рябина — описание, свойства, польза и вред для организма, состав, калорийность
Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять плоды земляники и отвары из листьев и корней для лечения и профилактики различных заболеваний и патологий. Так, например, людям с нарушением обмена солей в организме и работы ЖКТ (при дисбактериозе или запорах), с сахарным диабетом, гипертонией, анемией, подагрой, атеросклерозом следует есть больше свежих ягод. При излечении угрей, пигментных пятен и экземы, в народе практикуется наружное применение свежесобранных ягод земляники, путем растирания и прикладывания к ранам.
Если есть проблемы в работе почек или желчного пузыря, необходимо пить крепкий настой из листьев, а при нарушениях сна и проблемах с нервной системой, настой можно сделать легким. Для лечения простуды и даже ангины поможет настой из корней или листьев, а водный настой земляники избавит от стоматита, пародонтоза и запаха изо рта. А еще отваром земляники лечили глаза от гнойных выделений.
Учеными также отмечено, что растение подходит для улучшения общего состояния при туберкулезе и профилактики онкологических заболеваний.
Противопоказания Народные знахари, врачи и ученые в один голос заявляют, что землянику не рекомендуется давать детям в возрасте до одного года, это может привести к поносу и коликам, поскольку кишечник маленького ребенка не принимает и не переваривает некоторые компоненты растения.
Людям с инфекциями ЖКТ также, как и людям с крупными камнями в почках, принимать ягоды и настои из листьев/корней следует с большой осторожностью и обязательно проконсультироваться с врачом перед употреблением.
При хронических заболеваниях, например аппендиците или геморрагическом васкулите (болезнь Шенлейна-Геноха), настоятельно рекомендовано исключить землянику из своего рациона.
Беременным женщинам, из-за повышенной кислотности организма, на время беременности лучше ограничить прием свежесобранных ягод, а вот немного побаловать себя замороженными плодами или чаем из свежезаваренных листьев растения можно.
Людям с индивидуальной непереносимостью продукта или аллергическими реакциями, особенно на витамин С, прием ягод категорически противопоказан.
Особенности выбора сорта
При выборе сорта главный критерий – урожайность. Условие важно не только для садоводов, но и для предпринимателей, выращивающих землянику на реализацию. Дальше следуют условия зимостойкости, невосприимчивости к перепадам температур, способности переносить затяжные дожди и засуху, не подвергаться заболеваниям и нападениям вредителей.
Совет! При подборе сорта лучше выбирать районированную культуру, а не ориентироваться на растения из южных регионов. Новинка может не выдержать морозов, не покажет заявленную урожайность в суровом климате.
Состав, калорийность и содержание полезных веществ
Земляника — это вкуснейшее лакомство и бездонный ларец минералов, витаминов и антоцианов. Ее ягоды насыщены витаминами А, В, С, Е и РР, пектинами, клетчаткой и каротином. Бесценный минеральный состав земляники включает в себя жизненно важные компоненты; в составе листьев присутствуют эфирные масла и натуральные флавоноиды (в частности рутин), минеральные соли, органические кислоты (яблочная, лимонная, хинная) и танин. Корни и семена земляники богаты катехинами и дубильными веществами.
Энергетическая ценность земляники на 100 гр. составляет около 40 Ккал.
Макроэлементы:
- Вода — 87,5 гр
- Белки — 0,8 гр
- Жиры практически отсутствуют — 0,4 гр
- Углеводы — от 9 гр
- Пищевое волокно (клетчатка) — 2,3 гр
Витамины:
- Бета-каротин – 0,03 мг
- A (ретинол) – 0,005 мг
- B1 (тиамин) – 0,03 мг
- В2 (рибофлавин) – 0,05 мг
- В3 (кислота никотиновая) – 0,3 мг
- В5 (кислота пантотеновая) – 0,3 мг
- В6 (пиридоксин) – 0,06 мг
- В7 (биотин) – 0,004 мг
- В9 (кислота фолиевая) – 0,02 мг
- С (кислота аскорбиновая) – 60 мг
- Е (токоферол) в такой концентрации не содержится ни в одном другом продукте растительного происхождения — 0,5 мг
Минеральные вещества:
- калий – 160 мг
- хлор – 16 мг
- железо – 1 мг
- кальций – 40 мг
- сера – 11 мг
- магний – 20 мг
- натрий – 18 мг
- марганец – 0,2 мг
- медь – 0,1 мг
- бор – 0,2 мг
- ванадий – 0,01 мг
- фтор – 0,02 мг
- молибден – 0,01 мг
- цинк – 0,01 мг
Сорта для выращивания в Сибири
Обращают внимание на районированные сорта с повышенной морозостойкостью, способные быстро отращивать листья после отмерзания кустов. Растения должны быть устойчивыми к заболеваниям, отдавать урожай в условиях короткого светового дня.
Даренка
Показывает высокую зимостойкость, не подвергается заболеваниям. Кусты компактные, быстро восстанавливаются после отмерзания. Выровненные вишневого цвета плоды с шейкой (по 21 г) имеют тупоконическую форму. Высокая и стабильная урожайность.
Марышка
Растения среднего размера, образуется мало усов. Хотя показывает высокую зимостойкость, но в период засухи нуждается в поливах. Алые ягоды имеют мякоть средней плотности, вырастают до 25 г. Выращивают не только в открытом, но и закрытом грунте, требуются частые пересадки.
Фестивальная
Первые крупные плоды начинают созревать в июле, плодоношение растянуто. Кусты сильные, способны к регенерации. Красные ягоды имеют коническую форму с бороздами. Урожай хранится длительное время, не повреждается во время перевозок.
Лорд
Относится к ремонтантным сортам с высокими показателями урожайности. Устойчив к вымерзанию, требователен к мульчированию. С начала июля начинается сбор ягоды (60-100 г), но к концу плодоношения плоды мельчают, хотя не ухудшается вкус и аромат. Повышают урожайность клубники «Лорд» регулярными поливами и подкормками.
Чем полезна клубника для детей?
Клубника за счет своего приятного вкуса и притягательного аромата является любимым лакомством у детей. Богатая витаминами, микроэлементами, клетчаткой, некалорийная она идеально подходит для детского питания.
Здоровым малышам впервые можно начинать вводить клубнику в качестве прикорма в 12 месяцев. Детям со склонностью к аллергии знакомство с ягодой лучше отложить до 2-х летнего возраста.
Стоит отдавать предпочтение свежим ягодам, так как в них содержатся все полезные вещества. На зиму можно замораживать клубнику в морозильной камере. Для этого отбираются зрелые, но ещё достаточно упругие плоды, тщательно промываются, просушиваются, складываются в плотно закрывающийся пластиковый контейнер, подходящий для заморозки, убираются в морозильник.
Из размороженных ягод можно приготовить компот, кисель, пудинг, желе.
- Клубничный компот:
0,5 кг спелых ягод клубники промыть, разрезать на четвертинки, залить 1,5 литрами воды. Добавить сахар по вкусу, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, варить до размягчения ягод.
- Пудинг из клубники с кукурузными хлопьями:
понадобится: 4 яичных желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 кг клубники, 0,5 стакана кукурузных хлопьев, 30 мл лимонного сока. Желтки взбить с сахаром до образования устойчивых пиков. Добавить лимонный сок, кукурузные хлопья, все перемешать. На дно противня с глубокими бортиками выложить нарезанные ягоды клубники, равномерно залить смесью. Поставить в разогретую духовку при температуре 180 C на 20 минут.
- Кисель из замороженных ягод клубники:
понадобится: замороженная клубника 300 граммов, вода 1 литр, сахар 0,5 стакана, крахмал 2 столовые ложки. Замороженные ягоды разморозить. Взбить блендером до состояния пюре. Добавить 1 литр воды, довести до кипения, добавить сахар, ещё несколько минут прокипятить. Крахмал растворить в отдельной посуде в о,5 стаканах холодной воды. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить крахмал в кипящую клубничную воду. Вновь довести до кипения, непрерывно помешивая. Снять с огня, остудить.
Клубничное варенье можно использовать для придания вкуса и аромата молоку, молочным кашам, творогу, натуральному йогурту и кефиру, для украшения запеканок. Малыши наверняка не откажутся от такого лакомства, даже в том случае, если не очень жалуют молочные продукты.
Сорта для Урала
На Урале лютые морозы чередуются оттепелями, а в летний период слишком мало теплых дней. Весна и осень затягиваются дождями, переходящими в снегопады. Сорта должны выдерживать температурные колебания, показывать высокую устойчивость к гнили.
Мускатная Бирюлевская
Раскидистые среднеоблиственные кусты. Растение не вымерзает, устойчиво к заболеваниям и вредителям. Удлиненные темноокрашенные плоды достигают 30 г, дальше мельчают до 8 г. Выраженный мускатный аромат, сладкая, но суховатая мякоть.
Рубиновый Кулон
На фоне хорошей зимостойкости, нуждается в обработках против болезней и вредителей. Кусты небольшие, компактной формы, цветоносы находятся под листьями. Темно-красные плоды блестящие, тупоконической формы. Достигают веса только в 10 г, сладкие и ароматные.
Красавица Загорья
Созревание начинается в первых числах июля. В первом сборе ягоды конической формы вырастают до 38 г, дальше мельчают. Высокая урожайность и зимостойкость, не теряет вид при транспортировке. Используют в пищу из-за отменных вкусовых качеств.
Фестивальная Ромашка
Растения не выпадают в морозы, устойчивы к периодам засухи, не подвержены гнили плодов. Ярко-красные глянцевые плоды в первом сборе достигают 40 г, дальше вес уменьшается до 8 г. Все ягоды выровненные, обладают презентабельным видом и высокими вкусовыми качествами.
Сорта для Подмосковья
Климат Подмосковья благоприятен для большинства сортов. Растения должны обладать выносливостью к засухе, переносить морозные зимы. Особенно успешно выращивают ремонтантные сорта: Елизавета 2, Эви 2, Альбион.
Кимберли
Новшество голландских селекционеров. Образует приземистые компактные кусты, алые ягоды до 20 г, напоминают по форме сердечко. Усов к клубники «Кимберли» мало, но интересен вкусом плодов – на фоне кислинки ощущается карамельный привкус. Устойчивость к перепадам температур и грибковым заболеваниям.
Кисс Неллис
Широкие мощные растения обладают высокой урожайностью. Образуются крепкие цветоносы, усов не так много. Ягоды крупные, достигают до 110 г, насыщенно-красного цвета, форма усеченного конуса. Устойчивость к вымерзанию и заболеваниям.
Полка
Средние по величине кусты наращивают мало усов, цветоносы мощные, удерживают на весу ягоды. Переносит морозы клубника «Полка» до -15 градусов, устойчив к пятнистости и гнили. Плоды большие, тупоконической формы (до 20 г) темноокрашенные, пригодны для консервирования, транспортабельны.
Монтерей
Ремонтантный сорт по урожайности опережает Альбион. Раскидистые кусты формируют до 10 цветоносов, размножаются не только усами, но и делением материнского растения. Крупные темно-красные плоды конусообразной формы, на листьях характерный блеск. Выдерживает морозы и засуху, плодоносит до заморозков, урожай зависит от количества внесенных за сезон подкормок.
Болезни и вредители
После высаживания «Боготы» люди находятся в ожидании вкусного и богатого урожая. Но бывают случаи, когда растение начинает увядать, его листочки сворачиваются, затягиваются паутиной или вовсе покрываются дырочками. Нередко ягоды темнеют, съеживаются или покрываются налетом. Причиной таких изменений во внешнем виде клубники являются болезни и вредители. В первую очередь узнаем, какие насекомые способны нанести вред клубнике.
Земляничная нематода. При нападении этого мелкого червяка листочки клубники начинают скручиваться и деформироваться. Растение ослабевает, ломается, практически не приносит плоды. Этот паразит довольно опасный и может быстро размножаться. Для того чтобы избежать атаки данного вредителя, садоводам стоит отбирать только здоровые саженцы. Молодые растения необходимо намочить горячей водой, а после холодной, чтобы уничтожить паразита.
Земляничный клещ. Это опасное насекомое поражает клубничную листву, высасывая из нее все соки. У пораженного растения листва небольшая, морщинистая и маслянистая, а ягоды довольно мелкие. При отсутствии борьбы с насекомым произойдет его распространение и полное уничтожение плантации насаждений. Чтобы земляничный клещ не атаковал клубнику, саженцы нужно замочить в горячей, а затем в холодной воде по 15 минут. Если куст заражен, то целесообразным будет опрыскивание коллоидной серой или «Карбофосом».
Паутинный клещ – паразит, который способен опутать своей паутиной всю листву клубники. После его работы наблюдается усыхание растения. Чтобы ликвидировать вредителя, необходимо опрыскать земляничные кусты раствором «Карбофоса».
Тля. В борьбе с тлей эффективным будет использование настойки из чеснока. Чтобы ее приготовить, необходимо очистить несколько головок чеснока, залить их водой в объеме 3 литров и настаивать 7 дней. С помощью пульверизатора необходимо проводить опрыскивание пораженных кустов.
Теперь рассмотрим самые распространенные заболевания «Боготы».
Фузариоз. Эта болезнь поражает листву, она проявляется в виде некроза ее краев. С течением времени листья окрашиваются в бурый цвет и отмирают. После погибают ось и корни клубники. Такое растение отстает в развитии от здоровых особей. Для ликвидации инфекции необходимо менять место произрастания земляники через каждые 4 года, использовать здоровую рассаду, а перед высаживанием провести опрыскивание «Боготы» биологическим препаратом «Гумат К».
Мучнистая роса поражает всю наземную часть ягодного кустика. Если листва поражена, то листья скручиваются, приобретают фиолетовый цвет и покрываются налетом. Если прогрессирует заболевание мучнистой росой, то растение нормально не опыляется, плоды приобретают уродливую форму, неприятный вкус и запах. Чтобы избавиться от инфекции, необходимо опрыскать участок эмульсией, в составе которой имеется купрум и мыло. Обработку стоит проводить до начала цветения и после сбора ягод.
Серая гниль может уничтожить около 80 процентов урожая. Во время прогрессирующего заболевания ягоды покрываются быстрорастущими твердыми пятнами с пушистым налетом. Такие плоды мумифицируются и твердеют. Во время борьбы с заболеванием уничтожаются пораженные кусты. До начала вегетационного периода нужно опрыскивать насаждения клубники бордоской жидкостью, а после сбора урожая — азоценом.
Как обеспечить высокую урожайность?
Садоводы зачастую считают ежевику неурожайным кустом с невкусными ягодами. Но это не всегда так, стоит лишь грамотно ухаживать за растением.
Описание ежевики Тройная корона по агротехнике чем-то напоминает таковую у малины. Все побеги подразделяются на:
- плодоносящие;
- замещающие (вырастают в мае и плодоносят в следующем году).
Замещающие побеги стараются делать горизонтальными. В этом случае их легко укрыть перед наступлением холодов. Плодоносящие ветки подвязывают к шпалерной решетке.
Замещающие ветви растут вверх, просто пригнуть их осенью сложно. Поэтому при длине ветки в 30-50 см ее наклоняют и прикрепляют с помощью крючка к земле. Затем можно прищипнуть точку роста.
После того как собран урожай, плодоносящие ветви удаляют.
Лучше всего все уложенные побеги защитит снег. Но если морозы наступают, а снег так и не выпал, необходимо накрыть нетканым материалом или органикой. Подойдут также картон, полиэтилен.
Ежевика не подвержена болезням и паразитам. Встречаются вирусные заболевания, но они не снижают уровень урожайности.
От выбора места и формирования посадочной ямы во многом зависит то, каким будет урожай ежевики сорта Тройная корона.
Не стоит сажать кусты в увлажненных местах. Корни растения могут погибнуть. Особенно страшен избыток влаги для молодых саженцев.
Необходимо выбрать влагоемкий, но не болотистый участок. Ежевику нужно обильно поливать во время роста ягод.
Можно сажать кусты и на песчаных почвах. Но в этом случае необходимо хорошо поливать ежевику, а почву удобрять органикой.
При посадке в почву добавляют перегной, золу и двойной суперфосфат. Каждые два года мульчируют новым перегноем.
Для саженца готовят яму 40-50 см глубиной, добавляют навоз, компост, суперфосфат и калийное удобрение, тщательно смешав с почвой. Этой питательной смесью наполняют яму на 2/3, насыпают плодородную землю, сажают растение и засыпают.
Удобрить посадки нужно будет не ранее чем через 2 года.
В средней полосе кусты сажают рано весной с интервалами 80-100 см друг от друга. Посадив, стебли обрезают на уровне почвы.
