Покупать сушеные пряности в магазине совсем необязательно. Вы легко сможете вырастить тимьян в домашних условиях, воспользовавшись нашими рекомендациями. Мы расскажем, как правильно высевать семена тимьяна для выращивания ароматной травы на подоконнике и в открытом грунте.
Вы узнаете, как правильно ухаживать за тимьяном, чтобы получить богатый урожай зелени, а также сможете посмотреть фото и видео инструкции по теме.
- Описание сортов
- Тимьян ползучий: выращивание из семян
Cорта
Лекарственный (Thymus vulgaris)
Многолетний раскидистый травянистый кустарничек, высотой до 40 см. Листья мелкие, цветки белые, собраны в соцветия – мутовки.
@bernard BONIFASSI, Flickr
Ползучий или густоволосистый (Thymus serpyllum)
Многолетний полукустарник, образованный ползучими побегами с приподнятыми макушками. Высота 12-15 см. Цветки розово-лиловые.
Интересен внешним видом сорт Дун Вэлли с желто-зелеными листочками. Образует плотные куртины, высотой 8 см.
@Tatjana Stojanoska, Flickr
Лимонный (лимоннопахнущий, Thymus citriodorus)
Гибрид чабреца обыкновенного и блошиного. Получен во Франции, поэтому в условиях холодного климата требует укрытия на зиму. Сорта: Замбези, Ауреус, Серебряный Король.
@Forest and Kim Starr, Flickr
Где купить семена
Разнообразие сортов тимьяна
Вид насчитывает 300 сортов, произрастающих в Европе, Азии и Африке. На приусадебных участках выращивают только те, для которых возможно создать благоприятные условия самостоятельно.
Таблица. Сорта чабреца для посадки на даче или во дворе частного дома.
| Название | Длина стеблей и характер растительности | Цветки | Листы | Применение |
| Тимьян обыкновенный | Высота куста 15 см, полукустарник с восходящими побегами | Белого или светло-лилового цвета | Мелкие, снизу с ворсинками | Для медицинских целей |
| Тимьян лимонный | Стебли 30 см раскидистые или прямостоячие, кустик обычно обрезают, чтобы придать округлый вид | Лилового цвета | Овальной формы, у молодого растения – зеленовато-жёлтые, у взрослого – светло-зелёные | В кулинарии как приправа с лимонным запахом для блюд и напитков |
| Чабрец карликовый | Густая и плотная растительность высотой 5 см | Белые, алые или красные | Мелкие, 3 – 5 мм | Ландшафтный дизайн |
| Тимьян ползучий | Стебли вьющиеся, длинные | Розовые и малиновые, цветёт в конце лета | Крупные, около 1 см | В медицинских целях |
| Чабрец радужный | 20 – 25 см | Фиолетовые или розовые | Серовато-зелёного цвета | Ландшафтный дизайн, украшение подоконника, приправа к пище и напиткам |
Тимьян лимонный (лимоннопахнущий или овощной)
Сроки посева семян
В открытый грунт чабрец высевают, когда минует угроза заморозков. В разных регионах рекомендуется проводить сев в такие сроки:
- в Подмосковье и средней полосе – с 5 по 15 мая;
- в Ленинградской области – вторая половина мая;
- на Урале – в начале июня (в Сибири рекомендуется выращивать чабрец как горшечную культуру);
- на юге сеют в апреле.
В домашних условиях тимьян можно сеять круглый год. Но при посеве осенью и зимой устанавливают дополнительное освещение, продлевая день до 12 ч.
Совет. Чтобы получить небольшой урожай пряной зелени уже в первый год выращивания, тимьян выращивают через рассаду. Посев проводят в феврале – марте.
Когда сажать тимьян по лунному календарю 2022
- январь: 10-12, 25-27, 29-31
- февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
- март: 3-17, 20-31
- апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
- май: 2-7, 14, 15, 17-27
- июнь: 1-3, 6-10, 19-21
- июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
- август: 4-6
- сентябрь: –
- октябрь: –
- ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
- декабрь: 1-6, 19-21
В 2022 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:
- январь – 2, 3, 17, 18
- февраль – 1, 2, 16, 28
- март – 1, 2, 18, 27, 28
- апрель – 1, 2, 16, 23
- май – 1, 16, 30
- июнь -14, 18, 29
- июль – 13, 14, 28, 29
- август – 11, 12, 27-28
- сентябрь: 9-10, 26, 27
- октябрь: 9, 10, 25, 26
- ноябрь: 1, 2, 7-9, 24, 25, 28, 29
- декабрь: 7-9, 23-25
Условия выращивания
Любит открытые солнечные пространства, не выносит избытка влаги.
Рыхлая легкая почва с нейтральной или слабощелочной реакцией.
В течение первого лета необходимо поливать растение регулярно (примерно 1 раз в неделю).
В последующие годы в этом нет необходимости.
Прекрасно чабрец растет на альпийских горках, являясь частью декоративного цветника.
Выращивание тимьяна на подоконнике
Чабрец можно выращивать и как горшечное растение. Так на кухонном окне всегда под рукой будет приправа.
Горшок для растения выбирают не менее 15 см в диаметре. В качестве грунта используют почву, при желании смешивают её с перлитом. На дно горшочка кладут дренаж. Почву увлажняют из опрыскивателя для цветов, чтобы она осталась мягкой.
Для посадки достаточно несколько семян. Разложить их нужно равномерно по поверхности, затем присыпать слоем почвы (не более 1 см). Сверху увлажняют и следят, чтобы поверхность не пересыхала до появления ростков. Пока тимьян не взошёл, горшок должен находиться в хорошо освещённом месте, но не под прямыми солнечными лучами.
После того, как появилась зелень, горшок представляют на подоконник с южной стороны дома.
Всходы тимьяна на подоконнике
Весной и летом растение хорошо себя чувствует в лучах солнца, только нужен своевременный полив. Тимьян может вырасти и в тени, только тогда его аромат будет не сильно выраженным. Помимо полива можно опрыскивать зелень, так она становится красивее и лучше растёт вегетативная масса. Подкормку вносят один раз в год, так же, как и при выращивании в грунте.
Важно! Для формирования красивого растения с плотным расположением ветвей, побеги подрезают весной и после цветения. Обрезают ножницами до одревесневшей части, остаётся примерно третья часть побега.
С наступлением осени даже комнатному чабрецу нужно понижение температуры. Горшок представляют на балкон, если он утеплён. При температуре ниже 5 градусов растение погибнет. Частоту полива уменьшают, перестают опрыскивать. Освещение должно быть достаточным. Затемнение тимьяну не нужно.
Выращивание тимьяна в комнате
Цены на перлит для растений
перлит для растений
Сбор урожая
Веточки, листья или цветы тимьяна используют В приготовлении блюд и напитков в течение всего вегетативного периода. Но существует ещё сбор урожая для медицинских целей. Делают это в период интенсивного цветения. Молодые побеги с цветами и листьями срезают, затем раскладывают на ткани для высушивания. Также веточки можно связать в пучки и сушить, подвесив к потолку.
Сушка веточек чабреца для добавления в чай и приготовления отвара
Из старины идёт поверье, что целебные свойства чабреца усилены в день, когда празднуют Троицу. Поэтому наши предки заготавливали лечебную траву именно в этот день.
Подготовка грунта и выбор места
Грунт перед посевом перекапывают, удаляя все корешки сорняков, чтобы они не заглушили тоненькие всходы. Некоторые огородники закладывают плотный геотекстиль на глубину 20 см, насыпая поверх него стерильную почву. На второй год чабрец образует плотную дернину и сорной растительности не боится.
Для тимьяна подходит супесь, в которую внесены:
- перегной (8-10 кг на 1 кв. м),
- суперфостфат (30 г),
- сульфат калия (20 г).
Полезно:
- Глинистую землю разрыхляют добавлением песка или перлита (1-2 ведра на метр площади).
- Кислотность снижают внесением на грядку древесной золы, мела, костной муки, от 250 до 400 г на 1 кв. м.
Для домашнего выращивания тимьяна цветочные горшки наполняют субстратом «для суккулентов», в который добавлено гранулированное комплексное минеральное удобрение (ОМУ, Фаско).
Самостоятельно готовят почву для тимьяна, смешивая в равных долях песок, дерновый перегной, огородную почву и зрелый растительный компост. Для стерилизации смеси ее поливают кипятком, раствором Фитоспорина или прокаливают в духовке.
@John and Anni Winings, Flickr
@Meighan, Flickr
Краткое описание растения
Тимьян (Thymus vulgaris L.) – вид растений, принадлежащий к семейству Яснотковые. Растение также называют чабрец и чебрец. В природе он растет в западной части Средиземноморского бассейна – от Испании через южную Францию до южной Италии, в дикой природе распространен в Греции, Турции. Встречается в сухих, каменистых местах, обычно на известняковой почве. Культивируется во многих регионах мира.
Это интересно! Этимология слова «тимьян» связана с греческим словом «thymos», что означает гнев, хотя, согласно другим источникам, оно означает храбрый. О благотворном действии растения знали с давних времен. Возможно, римские солдаты обязаны своими боевыми достижениями ванне с тимьяном, которую они принимали перед битвой. В средневековой Европе женщины дарили рыцарям веточки этого растения. В Шотландии горцы пили чай из чабреца, чтобы набраться храбрости.
Тимьян содержит масло с бактериостатическими и фунгистатическими свойствами, используемое в медицине. Трава используется в качестве приправы к мясным и бобовым блюдам, супам, салатам, для ароматизации алкогольных напитков.
Вид культивируется во многих странах, почти во всей Европе и Северной Америке. Посевы достигают севера до 70 ° широты (Норвегия и Исландия).
Морфология:
- В природе многолетнее растение – полукустарник (в нижней части побегов деревянистый), вырастающий до 20-30 см в высоту (в более прохладном климате растение выращивают как однолетнее или недолговечное многолетнее).
- Стебли очень сильно разветвленные, обычно прямостоячие, иногда раскидистые, квадратные, густо опушенные, все растение серо-зеленое.
- Листья – вечнозеленые, супротивные, короткочерешковые, верхние почти сидячие, пластинчато-продолговато-яйцевидные, эллиптические, до 1,2 см длиной и 0,5 см шириной, ровная кайма, свернутые с обеих сторон. Листовые пластинки снизу светлее, покрыты многочисленными масляными железами. Именно они издают характерный аромат.
- Цветы – маленькие, короткостебельные, расположены на концах побегов, сгруппированы в шаровидные или овальные соцветия. Чашечка колоколообразная, двугубая, в жестких волосках, с 10–13 жилками. Венчик двугубый, цвет от белого до светло-лилового. Четыре тычинки. Чабрец обыкновенный цветет с июня по сентябрь-октябрь, цветки приобретают белый или розовый цвет.
- Плоды. Из цветков в конце июля и августе завязываются плоды. Плод – коробочка, которая распадается на четыре яйцевидных, слегка приплюснутых орешка.
Это небольшое многолетнее растение – низкий кустарник (полукустарник), растущий до 30 см в высоту и несколько десятков сантиметров в ширину. Кустики различаются по внешнему виду в зависимости от условий выращивания (почвы, положения, климата). Растение обычно неглубоко укореняется, корневища слабо разветвлены.
Подготовка семян
Семена пряных растений туго всходят из-за наличия эфирных масел в оболочке. Ускорить прорастание может замачивание их в горячей и холодной воде попеременно. Как это сделать:
- Сначала семена в марлевом мешочке погружают в воду с температурой 50 градусов на 10-15 минут.
- Затем кладут в холодную воду на 20 минут, потом снова в горячую.
Такая процедура вымывает эфирные масла из семечек и размягчает оболочку.
Можно просто поместить семена во влажную тряпочку, и убрать на 2 суток в тепло (на батарею). Влажность тряпочки проверяют, не допуская пересыхания.
Перед посевом семечки немного подсушивают, чтобы они не слипались друг с другом.
Посев
В горшочки тимьян высевают гнездами
- В открытом грунте тимьян сеют в бороздки глубиной 1 см, раскладывая семена на расстоянии 2-3 см друг от друга. По мере роста растения прореживают. Промежутки между рядами не должны быть меньше 40 см – чабрец любит простор и свободное движение воздуха.
- Засыпают рядки чистым крупным песком.
- Посевы обильно орошают теплой водой и накрывают пленкой.
Прорастает чабрец при температуре +20..23 градусов, в течение 2 недель.
Видео рекомендации от Игоря Билевича
Тимьян в ландшафтном дизайне
Невысокие кустики обычно украшают альпийская горку или окаймляют садовые дорожки. Дачники устраивают каменистые россыпи на участке, украшением которых также может быть чабрец. Яркое растение может быть красивым фоном для фото. Пряный аромат создаёт особую уютную атмосферу дворике. О том, как сделать красивый огород своими руками можно прочитать в нашей статье.
Необычно можно оформить дорожки или участки, выложенные камнем большого размера. Для этого тимьян сеют вокруг камней, заполняя растением всё расстояние между ними. Владельцы следят, чтобы чабрец не слишком разрастается и создавал красивый узор.
Декор двора, вымощенного камнем
Уход
Тимьян сеют семенами или сажают деленками на солнечные или слегка тенистые площадки. Его можно размещать под кронами деревьев в саду или включать в цветники. К почве многолетник не требователен, но любит рыхлые грунты с высокой долей песка в составе.
| Полив | Регулярный для молодых растений, полученных из семян. Взрослые кустики поливают редко, только в период сильной засухи. |
| Подкормка | Раз в 3 года, весной на грядку вносят перепревший компост, 5 кг на 1 кв. м. В конце лета полное минеральное универсальное удобрение. |
| Пересадка | Деление куртины проводят по мере ее разрастания. Пересадку переносит легко. |
| Зимовка | За счет малого размера, тимьян благополучно зимует под снегом.Теплолюбивые сорта укрывают на зиму опилками, соломой или пересаживают в горшок и заносят на зиму в подвал, теплицу. |
Отзывы
Ольга
Вся семья любит чай с травами. Посадила два куста чабреца, с одного собираю урожай круглый год, а листья второго высушиваю на зиму. Поэтому ароматная травка есть в нашем доме круглый год. Очень советую тем, кто страдает частыми простудами или тяжело просыпается по утрам.
Дмитрий
С женой давно перешли на травяной чай, но он очень дорогой. Поэтому сейчас размножаю кусты прямо на подоконнике черенками. Чабрец – один из моих любимых. Всегда хорошо приживаются побеги, взятые от самого корня, они сильные и крупные, с их посадкой никаких проблем не возникает. Тимьян растет у меня вместе с лавандой и лафантом, в комнате стоит приятный аромат все время.
Следуя простым советам, как выращивать чабрец прямо на подоконнике, можно без труда создать настоящие ароматные грядки даже в самой небольшой комнате. Это растение незаменимо как в траволечении, так и в кулинарии, при этом неприхотливо. Многолетние кусты будут радовать яркой зеленью, приятным ароматом и пёстрыми цветами, если соблюдать правила ухода.
