Сорта красной (или розовой) картошки с фото и описанием

Существует множество разных сортов картофеля, отличающиеся размером и формой клубней, окрасом кожуры и мякоти. Но среди них особенно выделяются красные или розовые виды культуры. Они отличаются товарным видом, выровненностью плодов и универсальностью применения. Это объясняет их высокую популярность у огородников и потребителей. Однако красные сорта картофеля могут иметь разный оттенок мякоти. Поэтому при выборе необходимо это учитывать.

Сок красных и розовых видов картофеля используют в лечебных целях

Общая характеристика красного картофеля

Красные или розовые сорта картофеля отличаются нежным вкусом и хорошо сохраняют форму во время термической обработки. Поэтому они лучше всего подходят для жарки. К тому же красный оттенок кожуры обусловлен повышенным содержанием в плодах антиоксиндантов, а именно эти компоненты обеспечивают защиту организма от негативного воздействия свободных радикалов. Они также повышают эластичность стенок сосудов, усиливают синтез коллагена, отвечающий за состояние кожи, и укрепляют сетчатку глаза.

Содержание крахмала в красных и розовых сортах картофеля немного ниже, чему желтых и белых. Поэтому они менее развариваются во время термической обработки. Но это не значит, что красные виды не подходят для приготовления пюре. На основе многих из них данное блюдо получается с нежной равномерной консистенцией. Просто при выборе сорта необходимо учитывать основные его характеристики и принадлежность к кулинарному типу.

Беллароза

Картофель беллароза или в народе ласково садоводы называют такой сорт — роза, принято относить к наиболее ранним сортам с высоким процентом урожайности. Название такой разновидности получилось из-за плодов, которые имеют нежно-розовый или красноватый оттенок. Во время роста растения, куст имеет красно-фиолетовый цвет и светло-желтую мякоть плода. Повара выделяют отменные вкусовые качества, что делает сорт беллароза известным в области торговли. Средний уровень урожайности в основном превышает 320 ц/га. Картошка не шершавая, при хранении не покрывается пятнами.

Преимущества

• Высокий уровень выживаемости в разных типах почв.
• Внешняя привлекательность плода.
• В отличие от других разновидностей, беллароза легко переносит разнотипные вирусы и болезни.
• Созревает за 65 дней.

Сорта картофеля красного (розового) цвета с белой мякотью

Красные или розовые виды с белой мякотью отличаются повышенным содержанием самого ценного растительного белка туберина и витамина C. Помимо этого, они содержат и другие полезные компоненты для здоровья человека.

Важно! Красный картофель с белой мякотью рекомендован для диетического питания, при почечной недостаточности и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Жуковский ранний

Российский сорт, который внесен в Госреестр в 1993 году и рекомендован к выращиванию во всех регионах страны. Растение полураскидистое, средней высоты, стеблевого типа, высотой 45-50 см. Характеризуется ускоренным темпом роста и при посадке в начале мая урожай поспевает к середине августа. Длительность вегетации Жуковского составляет 60-65 дней.

Согласно описанию, картофель сорта Жуковский имеет розовый оттенок кожуры, что видно на фото. Клубни округло-овальные. Под каждым кустом образуется до 15 картофелин преимущественно крупного и среднего размера. Масса плодов у Жуковского варьируется в пределах 100-120 г. Товарность около 90-92%. Урожайность 400-450 кг с сотки.

Белая мякоть этого розового картофеля слегка сладковатая. Содержание крахмала в ней достигает 10-12%. Жуковский подходит для жарки салатов. Вкусовые качества средние.

Урожай Жуковского непригоден для длительного сберегания в зимний период

Алёна

Российский раннеспелый сорт, который был включен в Госреестр в 2000 году. Отличается высокой устойчивостью к температурным перепадам, засухе, механическим повреждениям. Длительность его вегетации составляет 60-70 дней. Подходит для получения раннего урожая через 45 дней.

Растение средней высоты, промежуточного типа, высотой 45-50 см. Листья крупные, широкие, темно-зеленые. Корневая система хорошо развита, за сезон она образует от шести до девяти практически одинаковых клубней.

Красный картофель Алёна ранний характеризуется стабильной урожайностью в пределах 172-292 кг с сотки даже в регионах с непростыми климатическими условиями. Его клубни имеют овальную форму, слегка вдавленные у основания, на верхушке и с боков. Глубина залегания глазок небольшая. Поверхность картофелин красная, гладкая.

Белая мякоть слегка мучнистая, характеризуется приятной консистенцией, не темнеет во время термической обработки. Крахмалистость в пределах 15-17%. Вкусовые качества отличные. Этот красный картофель с белой мякотью подходит для жарки, чипсов, первых блюд, салатов.

Лежкость урожая Алёны ранней на уровне 95%

Маэстро

Это один из лучших сортов красного картофеля с белой мякотью. Маестро (Maestro) получен благодаря усилиям французских селекционеров. Подходит для центральных и южных областей. Длительность вегетации 65-80 дней. Урожайность сорта 214-3355 кг с 10 кв. м.

Растение средней высоты, промежуточного типа. Под каждым кустом образуется 8-14 клубней округло-овальной формы, массой 92-172 г. Лежкость урожая на уровне 92%. Вкус хороший. Маэстро принадлежит к кулинарному типу АВ. Этот красный картофель подходит для супов, салатов, жарки.

Маэстро может страдать от парши обыкновенной

Рокко (Роко)

Австрийский сорт картофеля среднего срока созревания. Внесен в Госреестр России 2002 году. Рекомендован к выращиванию в центральных и северных регионах, где он показывает максимальную результативность. Период с момента появления всходов до сбора урожая у картофеля Рокко составляет 85-90 дней.

Растение средней высоты, полупряморастущее, хорошо облиственное. Под кустом образуется 10-12 плодов. Клубни среднего или крупного размера с мелкими поверхностными глазками. Кожура тонкая плотная, гладкая, красная. Белая мякоть у картофеля Рокко умеренно плотная, не водянистая. Товарность сорта на уровне 84-96%, а лежкость около 90%. Урожайность этого австрийского вида культуры составляет 136-261 кг с сотки.

Вкусовые качества хорошие. Картофель Рокко отлично подходит для фри, жарки, запекания, фаршировки. Содержание крахмала в красных плодах достигает 13-14,5%.

Важно! Особенность картофеля Рокко в том, что на начальном этапе кусты медленно развиваются и только со временем набирают силу.

Цветение у Рокко редкое или полностью отсутствует

Червона рута

Украинский сорт картофеля с красной кожурой и белой мякотью среднепозднего срока созревания. Длительность его вегетации составляет 125-135 дней.

Растение высокое, пряморастущее, промежуточного типа, высотой 60-65 см. Корневая система мощная, за сезон под кустом образуется 14-16 клубней среднего и крупного размера. Плоды, выровненные овальной формы с отличным товарным видом. Средняя масса красных клубней у сорта Червона рута составляет 100-150 г. Белая мякоть внутри, слегка мучнистая, не водянистая.

Вкусовые качества отличные. Его можно использовать для первых блюд, салатов, жарки, запекания, фаршировки. Лежкость урожая на уровне 96%.

Картофель Червона рута маловосприимчив к механическим повреждениям

Ред скарлет

Ред Скарлет — это ранний сорт, Голландской селекции. Вырастает в течение 80 дней. Во время цветения картофельный стебель невысокий с красно-фиолетовым оттенком. Уровень урожайности до 600 ц/га. Ред скарлет больше всего подходит для южной части России. Один плод весит 90 грамм. Форма клубня немного продолговатая и гладкая, поверхность без выемок. Плод имеет мало глазков.

Преимущества

• Переносимость засушливого лета.
• Отсутствие потемнений при повреждениях.
• Популярность среди фермеров.
• Неплохие вкусовые качества.
• Уровень сохранности.
• Легкая переносимость транспортировки.
• При частом использовании для посадки, не меняет свои первоначальные Сортовые качества.

К минусам относится средний уровень устойчивости к популярным овощным заболеваниям, например, обычной парше. Во время прорастания клубней, картошка может потерять свою гладкость.

Сорта картофеля красного (розового) цвета с желтой мякотью

Красные сорта картофеля с желтой мякотью внутри отличаются повышенным содержанием каротина. Помимо этого, они также содержат комплекс витаминов и минералов. Поэтому по ценности они ничем не уступают видам с белой мякотью, а по концентрации каротоноидов на 100 г продукта даже превосходят их в 8-10 раз. Поэтому нужно изучить названия и описание распространенных сортов розовой и красной картошки, которые внутри желтые.

Ред скарлет

Голландский ранний сорт, который характеризуется ускоренным темпом роста. Урожай его можно собирать уже через 75 дней с момента появления всходов. Данный вид отличается повышенной засухоустойчивостью без потери продуктивности. Рекомендован к выращиванию в южных и центральных регионах. Лежкость Ред скарлетт (Red scarlet) на уровне 98%, а это значит, что сорт идеально подходит для длительного сберегания.

Растение низкое, быстро наращивает густую ботву. Стебли средней толщины. Корневая система мощная, за сезон образует до 15клубней. Урожайность вида достигает 600 кг с сотки.

На фото этого сорта картофеля с красной кожурой видно, что его клубни имеют продолговато-овальную форму. Причем красные картофелины под кустом вырастают практически одного размера, массой 80-130 г. Поверхность у них слегка шероховатая, а мякоть насыщенного желтого оттенка. Глубина залегания глазок незначительная, в пределах 1-1,3 мм. Содержание крахмала в плодах 11-15%. Этот картофель подходит для жарки, фри, чипсов, запекания, отваривания в целом виде.

У Ред скарлет незначительная развариваемость плодов

Беллароза

Немецкий раннеспелый сорт, который был включен в Госреестр России в 2006 году. Рекомендован к выращиванию в центральных и северных регионах. Проведенные испытания показали, что длительность вегетации вида составляет 55-70 дней, но ранний картофель можно собирать уже через 45 дней. Поэтому в центральных регионах за сезон можно получить два урожая Белларозы (Bellarosa).

Растение пряморастущее, высокое, промежуточного типа. Высота побегов Беллароссы достигает 70-75 см. Под каждым кустом за сезон образуется 8-10 красных картофелин, преимущественно среднего и крупного размера. Средняя масса товарных плодов составляет 200-210 г, а отдельные экземпляры могут иметь вес 800-1000 г. Урожайность может достигать 385 кг с 10 кв. м. Этот картофель отлично подходит для длительного сберегания, его клубни сохраняют потребительские свойства до мая.

Важно! Беллароза при затяжной дождливой погоде поражается фитофторозом.

Содержание крахмала в картофеле достигает 12-16%. Сорт отлично подходит для пюре, жарки, чипсов, фри.

Народное название Белларозы «Вишенка» из-за красного окраса плодов

Свитанок Киевский

Украинский сорт картофеля с розовой кожурой и желтой мякотью, который был включен в Госреестр России в 1987 году. Рекомендован к выращиванию на приусадебных участках в центральных и северных регионах. Длительность вегетации Свитанка Киевского 85-100 дней, картофель относится к категории ранних.

Растение низкое, пряморастущее, компактное. Стебли собраны вместе, поэтому при выращивании этого вида допускается густая посадка. Под каждым кустом образуется 8-12 красных клубней, массой 90-120 г. Урожайность достигает 460 кг с 10 кв. м. Лежкость на уровне 95%.

Важно! Свитанок Киевский по внешним признакам схож с Жуковским ранним и Снегирем, поэтому это нужно учитывать при покупке семенного материала.

Вкусовые качества данного красного сорта высокие. Мякоть хорошо разваривается, поэтому сорт отлично подходит для пюре и начинок. Содержание крахмала в ней достигает 18 %.

Свитанок Киевский легко адаптируется в любом климате

Родрига (Родриго)

Немецкий среднеранний сорт, который был включен в Госреестр России в 2008 году. Показывает высокую продуктивность в умеренных климатических условиях. Длительность его вегетации составляет 70-85 дней. Урожайность сорта 218-380 кг с сотки. При этом выход товарных плодов составляет 85-96%.

Растение среднее или высокое, с раскидистой ботвой. При созревании клубней стебли склоняются полностью к земле. Под каждым кустом вырастает за сезон 7-9 картофелин, средней массой 200 г. У сорта картофеля Родриго (Rodrigo) клубни интенсивного розового цвета, выровненные, продолговатой формы. Глазки поверхностные, малозаметные.

Вкусовые качества отличные, сорт относят к кулинарному типу В. Подходит для салатов, супов, пюре запекания. Содержание крахмала в этом картофеле составляет 12,5-15,4%.

Родриго нуждается в проращивании перед посадкой

Загадка Питера

Среднеранний сорт, который получен благодаря усилиям российских селекционеров. Показывает высокую продуктивность в северных регионах страны, так как маловосприимчив к температурным перепадам. Урожай созревает через 80-95 дней после появления всходов. Урожайность составляет 192-336 кг с 10 кв. м.

Растение низкорослое, промежуточного типа с пряморастущими побегами. Каждый куст за сезон образует по 5-11 плодов средней массой 150 г. Клубни у сорта Загадка Питера удлиненно-овальные. Кожура тонкая, гладкая, прочная, красная. Глазки мелкие, поверхностные.

Вкусовые качества сорта специалисты оценивают как хорошие. Он относится к кулинарному типу АВ. Идеально подходит для салатов и жарки.

Загадка Питера обладает устойчивостью к раку и фитофторозу

Кондор

Это голландский столовый сорт картофеля, который был внесен в Госреестр в 1995 году и рекомендован к выращиванию на территории центральных областей. Кондор (Condor) – это среднеспелый вид с длительностью вегетации в 75-85 дней. Урожайность сорта достигает 180-360 кг с 10 кв. м. Сорт хорошо сберегается до весны, уровень отходов не превышает 6%.

Растение среднерослое, промежуточного типа, высотой 60-65 см. Ягодообразование редкое. В гнезде образуется 6-11 клубней, весом 90-180 г. Картофелины у Кондора удлиненно-овальные, красного оттенка. Мякоть интенсивно желтого окраса, содержит 9-14% крахмала.

Вкусовые качества Кондора оцениваются, как хорошие. Сорт считается универсальным, относится к кулинарному типу ВС.

Кондор поражается нематодой

Вектор

Новый перспективный сорт культуры, который получен благодаря усилиям российских селекционеров. Характеризуется высоким уровнем товарности. Этот сорт с красной кожурой обладает устойчивостью к фитофторе, что значительно облегчает уход за ним. Длительность вегетации Вектора 80-100 дней.

Сорт отличается низкими кустами, с полупрямостоячими побегами. В одном гнезде у Вектора за сезон образуется 6-13 картофелин, средней массой 92-143 г. Плоды овально-округлые с плотной красной кожурой, поэтому легко переносят транспортировку и длительное хранение. Глазки мелкие, глубина их залегания незначительная. Желтая мякоть имеет плотную структуру.

Важно! Урожайность Вектора на уровне сортов Колобок и Бонни, она составляет 180-263 кг с сотки.

Этот сорт отличается отличным вкусом, имеет среднюю развариваемость, относится к кулинарному типу В. Во время приготовления мякоть не темнеет. Вектор подходит для приготовления разных блюд. Содержание крахмала в его красных плодах достигает16,7−17,5%.

Вектор подходит для промышленного и частного выращивания

Журавинка

Белорусский сорт позднего срока созревания. Районирован в Волго-Вятском, Центральном и Северо-Западном регионах. Включен в Госреестр России в 2004 году. Период вегетации у Журавинки занимает 90-100 дней. Урожайность вида на уровне 177-242 кг с сотки.

Важно! Журавинка – многоклубневый сорт и требует разряженной посадки.

Кусты средней высоты, наращивают 5-6 утолщенных стеблей. Рост ботвы у этого сорта интенсивный. Картофелины округло-овальные, средние, красные. В гнезде их образуется до 25 штук. Средняя масса плодов у Журавинки 90-140 г. Вкусовые качества их отличные. Сорт подходит для производства крахмала, приготовления чипсов, хрустящего картофеля, пюре.

Журавинка хорошо откликается на минеральные и органические удобрения

Симфония

Это название среднепозднего сорта картофеля с овальными клубнями интенсивно розового окраса. Он получен голландскими селекционерами, внесен в Госреестр России в 1996 году. Продолжительность вегетационного периода Симфонии (Symphony) составляет 100-120 дней. Сорт характеризуется нетребовательностью к климату и составу почвы.

Кусты высокие, пряморастущие. Под каждым из них образуется 8-11 овальных выровненных красных клубней. Выход товарных плодов у Симфонии на уровне 81-92%, а лежкость – 95%.

Вкусовые качества картофеля отличные. Мякоть разваривается, поэтому Симфония идеально подходит для пюре. Содержание крахмала в этом красном картофеле достигает 13-19%.

Симфония подходит для механического сбора урожая

Пикассо

Позднеспелый голландский сорт, который отличается засухоустойчивостью и показывает высокую результативность в южных регионах. Длительность вегетации этого картофеля 110-120 дней. Урожайность на уровне 190-315 кг с сотки. Выход товарных клубней 80-95%.

Кусты у Пикассо (Picasso) высокие, густооблиственные. При правильном уходе растение образует по 17-18 клубней за сезон. Средний вес плодов составляет 100-120 г. Крахмалистость на уровне 10-12%, поэтому картошка не разваривается. Пикассо можно использовать для приготовления салатов, супов, жарки, запекания. Сорт хорошо хранится до весны, не прорастает.

Пикассо устойчив к вырождению

Хибинский ранний

Картофель Хибинский ранний выращивают с 1964 г. Сорт проверен временем. Его создали специалисты ВИР «Полярной опытной станции» в г.Мурманске. Это ранняя культура.

Ещё по теме: Как повысить урожайность картофеля?

Её высаживают для получения быстрого урожая. Сорт рекомендован для выращивания в Северном регионе: в Карелии, в республике КОМИ, в Архангельске, Мурманске, в Вологодской области, в Ненецком АО:

• кусты низкие, с мелкими листьями, но мясистыми стеблями. Соцветия красно-фиолетовые, венчик маленький;
• кожура розовая, гладкая, с мелкими глазками, мякоть без пигмента;
• масса клубня достигает 150 г. Хибинский ранний картофель способен формировать столоны при заниженной температуре 15-18 С. Урожайность для северного региона высокая, 360 кг/сот.

За растением требуется уход, выполнение всех агротехнических правил. В течение всей вегетации проводят обработку кустов и грунта от вирусных заболеваний, от фитофтороза.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Юлиана Копьева (@zanimsadov) 17 Сен 2022 в 8:42 PDT

Раком и паршой корнеплоды болеют редко. Всегда следят за заболачиванием грунта. После появления первых ростков грядку рекомендуют мульчировать. Перед закладкой сеянцев, необходимо обработать их дезинфицирующим раствором.

Картошка красная с розовой мякотью

Самыми полезными считаются сорта красной картошки красные внутри. Ведь такой оттенок мякоти свидетельствует о повышенном содержании антиоксидантов в плодах, поэтому их регулярное употребление в умеренном количестве является отличной профилактикой многих заболеваний. Однако таких сортов пока еще немного.

Манифест

Белорусский сорт, который был включен в Госреестр России в 2014 году. Относится к категории среднеранних с вегетационным периодом 90-110 дней. Показывает высокую результативность на рыхлых суглинках и супесях. Требует посадки в хорошо прогретую почву. Урожайность достигает 165-408 кг с сотки.

Манифест характеризуется высокорослыми кустами промежуточного типа. Корневая система мощная, образующая до 11-15 клубней, весом 90-150 г. Картофелины удлиненно-овальные, с гладкой поверхностью, красные. Глазки мелкие, поверхностные.

Сорт считается универсальным с хорошим вкусом. Содержание крахмала в мякоти достигает 13-15,4%.

Урожайность Манифеста напрямую зависит от соблюдения правил агротехники

Дезире

Проверенный временем голландский сорт культуры, который получил официальную регистрацию в 1978 году. Отличается раскидистыми кустами, высотой около 65 см. Длительность вегетации сорта Дезире (Desiree) составляет 80-100 дней. В гнезде образуется 18-20 клубней средним весом 52-104 г. Ягодообразование у сорта практически не наблюдается.

Картофели Дезире имеют овальную форму. Кожура у них красная с многочисленными поверхностными глазками. Выход товарных клубней составляет 94%. Крахмалистость на уровне 13,5-21%.

Важно! Дезире нуждается в профилактических обработках от заболеваний

Вкус сорта оценивается на уровне хорошего. Картошка подходит для приготовления пюре, а также других блюд.

Дезире обладает устойчивостью к температурным перепадам

Тетерев

Украинский поздний сорт, который хорошо переносит повышенную влажность. Длительность его вегетации составляет 120 дней. Урожайность на уровне 210-350 кг с сотки. Сорт характеризуется интенсивным темпом роста, быстро наращивает ботву.

Клубни у Тетерева округло-овальные, красные. Их средний вес варьируется в пределах 70-130 г. В гнезде образуется по 6-11 картофелин. Лежкость сорта составляет 97%. Кулинарный тип сорта CD, поэтому он подходит для пюре, запекания, начинок.

Тетерев можно выращивать в любом регионе

Соточка

Соточка относится к отечественной селекции. Картофель был создан в Омском аграрном научном центре. Он относится к розовым сортам корнеплодов. Культивируют его с 2013 г. Возделывают его на Алтае, в Оренбурге, в Томской, Тюменской, Кемеровской области. Культура среднеспелая:

• ботва отличается крупными листьями и стеблями. Венчик цветка окрашен в фиолетовый цвет;
• клубни овально-округлые, мякоть пигментирована, жёлтая;
• огородники выращивают корнеплоды весом 180 г. Уровень крахмала высокий. В зрелых клубнях показатель достигает 20-21%;
• урожайность на одной сотке 341 кг. По Омской области 468 кг;
• соточка отличается средней устойчивостью к фитофторе, фузариозному увяданию, к скручиванию листьев, но раком корнеплоды не болеют. Чтобы миновать заражения картофеля нематодами, необходимо соблюдать севооборот и проводить профилактическую обработку грунта и сеянцев.

Ещё по теме: Почему картофель становится зелёным?

Картофель необходимо защищать от насекомых. Для этого используют такие инсектициды, как «Актара», «Децис», «Престиж». В соседних грядках высаживают растения с насыщенным ароматом. Грядки освобождают от сорной травы.

Насекомые являются переносчиками такого заболевания, как скручивание листьев. Причиной является тля, муравьи, колорадский жук, долгоносик. Вирус хорошо развивается в сухую и тёплую погоду.

Сорта картофеля с красными или розовыми глазками

Существуют также виды культуры, у которых красные или розовые только глазки, а клубни светлого окраса. Такие сорта выделяются на фоне остальных и пользуются повышенной популярностью.

Среди них:

• Аврора;

  
  Аврора характеризуется высокой урожайностью

• Невский;

  
  Мякоть Невского в процессе приготовления сохраняет оттенок

Симпли рэд

Симпли ред относится к сортам, которые созревают позже обычного. Средний период созревания у симпли рэд 82-87 дней. Плод с розовой или красноватой кожурой. Мякоть внутри плода имеет светлый окрас.

Преимущества

• Содержание крахмала 19 %.
• При варке клубни не развариваются, поэтому такой вид подходит также для жарки и приготовления картофеля фри.
• У симпли рэд отличный, нежный вкус плодов.
• При правильном уходе, картофель долго хранится.
• Урожайность 250-400 ц/г.

Цыганка

Это довольно редкий сорт, который иногда ошибочно называют Славянка и Кубинка, а в некоторых регионах по старинке зовут Негритенок и Чугунка. Обилие названий уже говорит о его популярности и урожайности. У клубней характерная баклажановая окраска и мякоть с фиолетовыми прожилками. Растение требует плодородной почвы и постоянного ее увлажнения. Вкус у плодов – отменный, из них можно приготовить практически любое блюдо. Правда, сделать это нужно в течение 2-3 месяцев – капризная Цыганка долго не хранится, со временем приобретает неприятный привкус. А еще культуру почему-то невзлюбили колорадские жуки, и обходит стороной фитофтора.

Лучшие сорта для разных географических мест

Разнообразие ранних сортов поражает. Чтобы упростить их выбор, можно исходить из того, какие сорта более приемлемы для выращивания в тех или иных регионах.

Лучшие сорта для средней полосы России:

• Дружный;
• Уральский ранний;
• Удача;
• Сосновский;
• Белорусский;
• Славянка;
• Вятка.

Для выращивания в Подмосковье стоит выбрать сорта, которые проявляют высокую устойчивость к болезням и неприхотливы к погодным условиям. К ним относятся:

• Весна;
• Жуковский;
• Тимо;
• Невский;
• Луговской.

Если выращивается картофель в Северо-Западных регионах, то он должен быть устойчив к почвенно-климатическим условиям. Исходя из данного критерия, стоит выбрать следующие сорта:

• Амороза;
• Жуковский ранний;
• Импала;
• Каратоп;
• Латона;
• Пригожий 2;
• Фреске;
• Адретта;
• Рождественский;
• Сантэ;
• Аврора;
• Романо.

Итак, ранние сорта картофеля представлены в большом разнообразии. В свою очередь, они подразделяются на ультраранние, скороспелые и среднеранние. Чтобы точно получить хороший урожай, опытные огородники рекомендуют на одном участке сразу высадить несколько разных сортов. Убирать ранний картофель на еду можно уже при зеленой ботве, когда кожура еще очень тонкая.

0

0

Копировать ссылку

Уход за Американкой

До всхода ростков нужно 2 или 3 раза проборонить почву — это разрушит земляную корку, удалит сорняки. В последующем также нужны регулярное рыхление, удаление сорняков. Окучивание производят при высоте растения примерно 12 см, второй раз — спустя 20 дней.

Первую подкорму следует проводить, когда кустики подрастут до 12 см. Одну столовую ложку мочевины на 10-литровое ведро воды, пол-литра раствора на каждый куст. Это нужно сделать после дождя или полива.

Следующая подкормка — во время образования цветочных бутонов. Две столовые ложки золы и одну столовую ложку сульфата калия на 10-литровое ведро воды. Также пол-литра для куста.

Третья подкормка производится во время цветения растений и ускоряет образование клубней. Один стакан коровяка и две столовые ложки суперфосфата на 10-литровое ведро воды. Пропорции те же.

Поливать картошку нужно из расчёта 3 литра воды на куст. Обычно это составляет 3–5 раз за период вегетации, в дождливое лето меньше.

Рокко

Сорт рокко отличается от иных видов картофеля внешней привлекательностью, так как имеет ярко выраженный красный цвет клубней. Относят рокко к средне раннему типу созревания. Из-под одного куста получается примерно 95 % товарных клубней. Хранить картофель рекомендуется в основном в холодное время года, так как при теплых температурах он быстро прорастает. Овощеводы советуют сажать данный сорт в прогретую и удобренную почву. Для получения хорошего результата, не рекомендуется травмировать овощ или обламывать ему ростки. Рокко имеет высокий процент устойчивости к инфекционным овощным заболеваниям. Любит влажную почву, которая должна поддерживаться на протяжении всего роста с момента появления клубней.

Преимущества

• Форма плода овальная.
• Разновидность рокко неприхотлива к климатическим условиям.
• Сорт устойчив к разным заболеваниям.

По имеющимся данным, уровень урожайности доходит до 400 ц/га. В основном рокко выбирают продавцы для розничной торговли.

Особенности посадки и выращивания

Агротехника красного картофеля не отличается от ухода за другими сортами. Этот овощ нетребователен в уходе, но для получения богатого урожая технологию посадки и выращивания важно соблюдать.

Подготовка клубней

Правильно выбранный и подготовленный посадочный материал — залог здоровых растений и богатого урожая. Огородники предпочитают выращивать картофель из клубней.

Их подготовка включает несколько этапов:

1. Калибровка — клубни перебирают, оставляют твердые экземпляры размером с куриное яйцо, с равномерным окрасом, без черных пятен, трещин, следов болезни, мягких участков и других повреждений.
2. Озеленение — повысит жизнеспособность посадочного материала и предотвратит его заражение инфекциями на ранних стадиях. Для этого клубни укладывают ровным слоем на пленку и помещают в светлое место на 2-3 дня.
3. Обеззараживание — уничтожает споры грибков и другие инфекции, которые часто остаются на клубнях. Посадочный материал промывают в растворе, приготовленном из 1 ч. л. медного купороса и 3 л воды. Затем картофелины просушивают.
4. Стимуляция роста — чтобы ускорить прорастание клубней, их замачивают в специальных препаратах (например, в «Растворине»).
5. Проращивание — картофелины складывают в один слой в хорошо проветриваемом помещении с температурой +17˚С. Ежедневно орошают водой комнатной температуры. В таких условиях выдерживают около месяца.
6. Закалка — проросший посадочный материал помещают в место с температурой +10˚С на 3 дня. Это позволит растениям легче переносить перепады температуры.

Крупные клубни предварительно разрезают на 2-3 части так, чтобы на каждой осталось несколько ростков.

Требования к грунту

Картофель любит слабокислые питательные почвы. Участок располагают на солнечной стороне огорода, где грунтовые воды не прилегают слишком близко к поверхности.

На грядках, где будет расти картофель, в течение двух предыдущих лет не выращивают другие пасленовые культуры. Несоблюдение правил севооборота приведет к обеднению грунта и увеличит риски заражения растений.

Почву готовят осенью: ее перекапывают и смешивают с конским, коровьим навозом или перегноем (на 1 м2 берут 6 кг удобрения).

Чтобы снизить кислотность грунта, в него добавляют золу или сухую известь: 1 ст. средства на 1 м2.

Совет! В конце лета на грядки высаживают сидераты (рожь, люпин). Весной перегнившие всходы сделают грунт плодородным.

Весной участок очищают от сорняков. На каждый 1 м2 вносят по 45 г суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия.

Схема и правила посадки

Картофель высаживают в открытый грунт, когда температура воздуха достигнет +10˚С. В южных регионах это происходит в марте, в центральных — в апреле.

Лунки располагают рядами в шахматном порядке. Между рядами оставляют по 60 см, между кустами — по 35–40.

Самый распространенный метод посадки картофеля — «под лопату». В этом случае в грунте выкапывают ямки. Их глубина зависит от состава грунта. В рыхлой почве клубни заделывают на 10–12 см, в тяжелой — на 4–6.

Совет! Популярен и метод посадки под солому: клубни укладывают в лунки, но засыпают не землей, а соломой. Это ускоряет получение урожая. Недостаток — солома привлекает грызунов.

Правила ухода

Чтобы получить хороший урожай, важно правильно ухаживать за посадками.

Основные правила агротехники картофеля:

1. Рыхление. Грунт рыхлят после каждого полива и пропалывают. Пока картофельные всходы не окрепли, процедуру проводят 2 раза в неделю: это предотвратит появление сорняков. Взрослые кусты самостоятельно подавляют рост других растений на грядке.
2. Окучивание. От правильности его проведения зависит урожайность культуры. Первый раз растения окучивают, когда они достигнут 15 см. Почву поднимают на 6 см, затем — еще на несколько каждые две недели, пока высота холма не достигнет 20 см.
3. Подкормки. После образования 3 настоящих листов вносят первую подкормку (2 кг коровяка на 8 л воды). Второй раз растения удобряют после появления первого бутона: используют раствор древесной золы (1 кг золы на 1 ведро воды). Последнюю подкормку вносят в период массового цветения: 45 г суперфосфата и 1 ведро воды.
4. Полив. За весь период выращивания культуру поливают не более 4 раз, только в засушливое лето. За 2 недели до сбора урожая поливы прекращают.

Борьба с болезнями и вредителями

Большинство сортов красного картофеля устойчивы к основным болезням семейства пасленовых.

Но иногда посадки поражают поражают инфекции:

• фитофтороз;
• обыкновенная парша;
• черная парша;
• фузариоз;
• сухая гниль;
• кольцевая гниль;
• мозаика.

Это грибковые (фитофтороз), бактериальные (кольцевая гниль) и вирусные (мозаика) заболевания. Чтобы предотвратить их появление, в период эпидемий, после осадков, при похолоданиях растения опрыскивают противогрибковыми и антибактериальными средствами («Фитоспорином», медным купоросом, раствором марганцовки). Инфекции обычно поражают клубни, лечению не подлежат.

Важно! Чтобы предотвратить заражение посадок мозаикой, выбирают сорта с генетическим иммунитетом, соблюдают правила севооборота, посадочный материал дезинфицируют, грядки пропалывают.

Самые распространенные вредители картофеля — колорадские жуки. Собирают их вручную. Против тлей и паутинных клещей используют мыльный раствор и отвар горьких трав. С проволочниками, медведками и нематодами справляются только перекопкой почвы, удалением личинок и обработкой грунта раствором медного купороса.

Якутянка

Сорт картофеля Якутянка был создан местными селекционерами «Якутского НИИ СХ им. М.Г. Сафронова». Выращивают его с 2007 г. Он рекомендован для Восточной Сибири и для Дальнего Востока.

Культура раннеспелая. Вегетационный период продолжается 50 дней, но первую копку можно проводить уже на 36 день:

Селекционеры защитили культуру от рака, нематоды при соблюдении севооборота, но к фитофторе она имеет среднюю восприимчивость. Перед посадкой клубни и грунт обрабатывают антисептиком.

Корнеплоды могут поедать не только нематоды, но и личинки майского жука. Чтобы не допустить заражение почвы насекомыми, осенью на участок вносят препарат «Нитрофоска», «Престиж» или «Децис». Данные средства рекомендуют использовать, когда появляются первые ростки. Обработку от насекомых проводят 1 раз в месяц. Чтобы отпугнуть вредителей, огородники высаживают в соседних грядках ароматные травы: базилик, укроп, цветочные растения.

В течение всего вегетационного периода растения опрыскивают препаратом «Фитоспорин», «Актеллик» или Бордоской смесью.

Шери – это французский сорт картофеля. Он был создан селекционерами «GERMICOPA BREEDING SAS» в 2004 г. Выращивать его стали в 2007 г. Шери рекомендуют культивировать в Москве и в близлежащих городах. Картошка отличается привлекательным вкусом, универсальным использованием:

Высадку картофеля розового сорта Шери проводят в середине мая. Участок рекомендуют накрыть плёнкой, чтобы он быстрее прогрелся. Предварительно сеянцы проращивают. Перед закладкой в грунт их орошают золистым раствором.

Для повышения урожайности в лунку насыпают удобрение «Бульба», 1 ст. л.; смешивают его с землёй. Грунт предварительно обрабатывают раствором борной кислоты или медным купоросом. Данные мероприятия являются хорошей профилактикой от фитофторы.

Когда стоит выбирать данный вид для выращивания?

Важно!

Выбирать красный картофель для выращивания нужно в соответствии с климатическими условиями произрастания, типом почвы и способом использования.

Считается, что

розовая мякоть является самой полезной

, но таких сортов картошки очень мало. Картофель с красной кожурой собрал в себе много витаминов и полезных веществ. Чаще всего в лечебных целях рекомендуют использовать именно этот вид культуры.

Сорта могут быть ранними, среднеспелыми или поздними.

Технология повышения урожайности

Опытные огородники сразу поняли необходимость повышения урожайности картофеля. Для этого не нужно ничего сверхъестественного. Нужно выращивать картофель на органической подстилке. Что входит в это понятие?

Выращивание картофеля на соломе, посадка в гребни на перепревшие опилки и солому. Использование этого приема обеспечивает значительную прибавку урожая и улучшение качества картофеля.

Почва в гребнях прогревается раньше, это позволяет на несколько дней передвинуть срок посадки, что в свою очередь обеспечивает максимальное освоение кустами запасов талой воды в почве

Подстилка из органики дополнительно прогревает грунт и при разложении дает растениям питание.

Некоторые огородники удаляют бутоны у цветущих кустов для увеличения урожайности и ускорения развития клубней. Но это спорный момент, что вы скажете по этому поводу?

Церата КВС

Сорт картофеля Церата КВС был создан в Голландии на «STET Holland B.V». Выращивают его с 2022 г. Церата КВС рекомендован для Центрально-Чернозёмного региона. Сорт показывает хорошую урожайность на плодородном грунте, в условиях мягкого, нежаркого лета:

Высадку проводят в начале апреля. Урожай собирают уже в середине или в конце июля. Корнеплоды не закладывают на зиму. Картошку рекомендуют использовать в течение сезона. Долго она не хранится. По отзывам огородников, мякоть вкусная, в меру разваристая.

Если в мякоти картофеля уровень крахмала невысокий, 10-15%, корнеплоды используют для приготовления чипсов, для жарки, для супов и салатов. Они плохо развариваются. Для блюд, которые предполагают пюрирование, выбирают сорта с повышенным содержанием крахмала, 16-20%, но продукт будет более калорийным.

Загадка Питера

Разновидность загадка Питера отлично растет в северо-западной части России и относится к среднему сорту созревания (80-95 дней). Предназначение столовое, содержание крахмала 10-12,5 %. Плоды адаптированы для чрезмерно влажных и холодных почв. В России разновидность загадка Питера наиболее распространена среди всех доступных сортов, благодаря своей универсальности и устойчивости к переменному климату. Форма плодов продолговатая. Верхний слой кожуры розового оттенка. Внутренняя часть кремово-розовая.

Преимущества

• В приготовлении такой вид плодов часто сочетают с мясом и овощами разного вида. Подходит для любых блюд, так как имеет сладковатый привкус.
• Процент урожайности 300 ц/га.
• Хорошо растет в любых условиях.

При подготовке плодов к посадке, нужно учитывать следующую особенность. В весенний период при подготовке посевного материала, клубни из хранилища следует брать не проросшие. Оптимальнее всего прорастить их немного перед самой посадкой, чтобы у клубней были короткие и крепкие ростки. Клубни, которые за зиму обросли длинными ростками, категорически недопустимы к посеву сорта загадка Питера. Обламывать или повреждать ростки посевного материала тоже нельзя.

Если соблюдать правильную технологию посадки такой разновидности картофеля, то можно собрать обильный и качественный урожай.

Краткая история селекционирования

Сорт Мелодия был выведен голландскими селекционерами из фирмы C.Meijer B.V. В российский Реестр сортов и гибридов он был внесён в 2009 году, районирован для Центрального региона, в остальных может выращиваться огородниками и фермерами на свой страх и риск.

Поскольку Мелодия – молодой сорт, его выращивание за счёт собственного посадочного материала рекомендуется проводить в течение не более 4 лет подряд. После этого стоит приобрести у специализированных семеноводческих фирм новую партию посевных клубней.

Аврора

Сорт картофеля Аврора был создан ленинградскими селекционерами на «Всеволожской селекционной станции». Выращивают его с 2006 г. Картофель Аврора рекомендован для всех регионов с влажным и мягким летом. Не рекомендуют выращивать его в Нижнем Поволжье. Культура плохо переносит засуху:

Корнеплоды сорта Аврора не болеют раком. При соблюдении севооборота корнеплоды редко поражаются нематодой. К фитофторе и фомозу картофель имеет умеренную устойчивость.

Чтобы избежать инфекционного заболевания, сеянцы и грунт обрабатывают Бордоской смесью. В почву необходимо внести калийные и фосфатные удобрения. Нехватка минеральных солей является провоцирующим фактором для развития фитофторы и фомоза.