- Огородничество
27.01.2018
Здравствуйте, уважаемые огородники! Так много появилось в 21 веке сортов репчатого лука, но старый добрый Штутгартер ризен не сдаёт своих позиций. Он по-прежнему пользуется популярностью у овощеводов во многих странах мира.
Давайте вспомним, за что мы любим и почему выбираем Лук Штутгартер: описание сорта, фото, технологию выращивания. Поговорим и о новом сорте, созданном на его основе – Штутгартер Стенфилд.
История выведения сорта
Репчатый лук Штутгартер был выведен благодаря кропотливой работе селекционеров из немецкой . Для получения новинки применялись разновидности со схожими характеристиками, брались их лучшие качества.
Лук включен в государственный реестр с 1995-го года. Он устойчив к генетическим мутациям, за время его существования стандарты качества сбереглись. Это повлекло широкое распространение сорта Штутгартер Ризен в Российской Федерации.
Описание сорта
Лук Штутгартер Стенфилд – это обновленный вариант предыдущего сорта. Гибрид поставляется из Голландии в виде севка (про лук-севок голландской селекции рассказано здесь). Он представляет собой небольшие луковицы около двух сантиметров в диаметре. Цвет – золотисто-коричневый. После вызревания головка становится округлоприплюснутой, достигает массы в160 грамм. Цвет снаружи остается тот же.
Внутри луковица белая, она имеет до пяти слоев золотистой чешуи. От предыдущего сорта отличается небольшой тонкой шейкой, устойчивостью к грибковым заболеваниям, быстрым вызреванием и хорошей урожайностью.
Вкусовые качества, польза и вред
В отличии от предыдущего сорта, который имеет мягкий вкус, лук Штутгартер Стенфилд достаточно острый. Его употребление должно быть ограничено людям, у которых наблюдаются следующие проблемы:
- язва;
- гастрит;
- кожные заболевания;
- болезни почек и печени;
- высокая свертываемость крови;
- заболевания ЖКТ.
Ограничение связано с тем, что лук может серьезно повредить слизистые оболочки внутренних органов.
Но в остальном он принесет только пользу. Стоит упомянуть о его полезных свойствах:
- насыщенность витамином С;
- лечебные свойства сока растения, который эффективен для профилактики простудных заболеваний;
- чистка сосудов и артерий от холестериновых бляшек.
Важно! Включите в ежедневный рацион несколько грамм этого замечательного овоща, и вы не только защитите себя от простуд, но и снабдите организм полезными микроэлементами и витаминами.
Скорость созревания
Штутгартер Стенфилд отличается более быстрым созреванием чем Штутгартер Ризен, от которого он был получен. Это среднеранний сорт:
- От появления пера до полного созревания потребуется 50-65 дней.
- Если посев производился семенами, то до сбора урожая потребуется 100-114 дней.
Хорошие всходы растение дает в глинистой почве разбавленной черноземом. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Выбирайте места для посадки после томатов, бобовых, огурцов и капусты.
Зоны выращивания
Выращивают лук в любой зоне. Он отлично переносит разнообразный климат. Здесь важно обратить внимание на весеннюю посадку. В каждой климатической зоне почва прогревается по-разному. Например:
- в средней части России посадку можно проводить уже в апреле;
- в Сибири немного позже.
Лук любит хорошо прогретую почву.
Когда лучше сажать?
Данный сорт лука подходит для посадки весной и осенью. Если вы решили вырастить лук через севок, то предлагается два варианта посадки:
- Мелкие головки можно посадить осенью или ранней весной, например в апреле.
- А крупные головки садят только в хорошо прогретую почву.
По опыту огородников, крупный севок, посаженный осенью, может уйти в стрелку. Это значит, что хороший урожай из него вы не получите.
О сортах лука, высаживаемых под зиму, узнайте тут.
Описание и характеристика сорта
.eic-frame-43218 .eic-frame-43218 .eic-image
Лук Штутгартен стенфилд F1 улучшенный и более выносливый вид по сравнению с Штутгартен Ризен, который послужил основой для создания (голландская линейка).
По срокам созревания этот лук среднеранний, созревание происходит раньше, чем у предшественника.
С момента появления стеблей до вызревания проходит 50-65 суток. Если высадка проводится семенами, то полное созревание наступает через 111-114 дней.
Что следует знать о луке Штутгартен стенфилд F1:
- средняя масса 160-170 г;
- форма округлая и слегка приплюснутая;
- луковицы выровненные;
- диаметр севка около 2 см;
- диаметр головок 6-7 см;
- окраска снаружи коричневато-золотистая;
- мякоть светлая, сочная;
- плотное прилегание чешуек;
- тонкая шейка.
У лука хорошая текстура, плотноватая консистенция. Вид красивый, товарный. Его применяют в первых и вторых блюдах, для варки, жарки, а также в свежем виде.
Лук хорошо адаптирован к разному климату, не боится похолоданий и жаркой погоды, справляется с засухой.
Вкусовые качества, польза и вред
У сорта Штутгартен стенфилд F1 изысканный вкус, с мягким оттенком и легкой остринкой. Нет резкой жгучести. Диетологи советуют вводить его в рацион для профилактики инфекционных и простудных болезней, при атеросклеротическом поражении сосудов. В мякоти лука много аскорбинки и антиоксидантов. С осторожностью применяют лук при таких патологических состояниях:
- заболевания печени;
- поражения кожи;
- гастриты и язвы ЖКТ;
- почечные камни, песок;
- нарушения свертываемости крови.
Характеристика репчатого лука Штутгартер ризен
Сорт предназначен для выращивания в двулетней культуре – через севок (для однолетней культуры не годится).
В продаже имеется как непосредственно севок различных производителей (чаще всего – из Голландии и Поволжья), так и семена – чернушка. Чернушка нужна для получения своего севка.
Из севка получается товарный овощ – репчатый лук. В зависимости от региона и погодных условий, срок созревания для Штутгартера ризена определяется как ранний или среднеспелый. Урожай собирают примерно через 70-90 суток после выхода первого пера.
Сорт одногнёздный. При массовом производстве вес одной луковицы колеблется в пределах 50-90 граммов. У овощеводов-любителей при грамотной посадке и должном уходе нарастают луковицы по 100-160 граммов, бывают и до четверти килограмма.
Не зря название переводится как «Штутгартский великан». Крупный размер – ещё одна веская причина всемирной популярности сорта. Стандартная урожайность – 3-4 кг с квадратного метра.
Форма – округло-плоская. Покровные чешуи золотисто-коричневато-жёлтые. Мясистые внутренности обладают вкусом полуострым либо (чаще) острым (по погоде). Отмечается достойное содержание аскорбиновой кислоты и лечебных сернистых соединений. Повышенный процент сухих веществ способствует успешной сушке и замораживанию.
Важное достоинство – отличная вызреваемость и лёжкость. Способен храниться до нового урожая. Пригоден и для весенней выгонки на зелень. Не слишком подходит для подзимней посадки. Осенью садят только мелкую фракцию севка, которая при хранении зимой скорее всего высохнет.
Посадка
Лук Штутгартен стенфилд F1 высаживают после таких предшественников, как петрушка, пастернак, помидоры, фасоль, капуста (брокколи, белокочанная, цветная). Его можно выращивать из семян и севка. Мелкие луковички можно высаживать в более ранние сроки или под зиму, а крупноватые головки сажают только при хорошем прогреве поверхностного слоя.
Семена предварительно замачивают, сеют в бороздки на 1,5 см, с шагом 3-4 см. При угрозе заморозков междурядья мульчируют компостом, торфом. Прореживание проводят при отрастании 2 перышек и затем, когда появится 4 пера. Шаг между кустиками оставляют до 6-7 см.
Сроки посева:
- в северных районах -1-2-я декада мая;
- средняя полоса — 2-3-я декада апреля;
- южные регионы — с первых дней апреля.
Важное условие – прогрев до 7-9 градусов грунта, отсутствие возвратных заморозков. Можно проводить подзимний сев, используют мелкий посадочный материал. Севок предварительно держат до 2 суток в тепле, обрабатывают марганцовкой. Схема размещения — 10 на 20 см, глубина задела на уровне 4 см (весной), до 6 см (при зимней высадке).
Особенности агротехники
Видео: Когда сажать лук севок на Урале
Каждый агротехник знает, что для получения максимального урожая лука сорта Штутгартер следует выбирать плодородную почву. Растения не любят изобилия минеральных солей, потому для их выращивания лучше пользоваться органическими удобрениями. Лучшими предшественниками считаются:
- картофель;
- томаты;
- огурцы;
- бобовые растения;
- капуста.
Для посева лука Штутгартер желательно использовать свежее семя. Приобретая его в магазине, обязательно обращают внимание на срок годности. Лучше всего, если он будет заканчиваться не в текущем, а в будущем году. Перед тем, как высевать луковые семена на грядку, их стоит прогреть возле батареи, а затем замочить в теплой воде на сутки. Рекомендуется добавить в нее марганцовку, чтобы заодно произвести обеззараживание.
Использовать свежее семя
Правильный подход к выращиванию лука Штутгартер заключается в том, чтобы заранее начать готовить участок. Учитываются все характеристики грунта и применяются меры по их улучшению. Если земля на грядке обедненная, то необходимо удобрить ее перепревшим навозом либо перегноем. Кислую почву раскисляют путем внесения извести, доломитовой муки либо золы. Последняя послужит еще и отличным удобрением для луковиц. Подготовительные работы проводят осенью, даже если штутгартский лук планируется высаживать только весной. В дальнейшем нужно будет только взрыхлить грядку и проделать на ней бороздки, расстояние между которыми оставляется не менее 10 см.
Сажать семена Штутгартера нужно на глубину не больше 2 см, между ними делается промежуток в 1,5 см. После посева грунт слегка уплотняется, чтобы вокруг семени не образовывалось пустот.
Стоит помнить! Лук репчатый Штуттгартер Ризен посадка семенами которого осуществляется в весенний период, не боится пониженных температур. Однако большинство огородников предпочитает проводить посадочные работы в начале апреля. Если же для этого выбрана осень, то грядки потребуется еще и замульчировать. Используют в качестве питательного субстрата смесь торфа и рыхлой земли. Торф допускается заменять на перегной.
Лук севок Штутгартер Ризен также может высаживаться весной либо осенью. В осенний период лучше садить мелочь, которая до весны храниться не будет, а к началу лета может дать урожай отличных молодых головок и зелени. Для того чтобы посадить мелкий севок, грядку стоит подготовить сразу же после уборки предыдущего растения. Высадку лука производят за месяц до предполагаемого наступления холодов, чтобы головки успели хорошо укорениться. Желательно укрыть Штутгартер сеном, опавшей листвой либо лапником, чтобы избежать промерзания от снега.
Отзывы огородников свидетельствуют о том, что самые смелые и отчаянные умудрялись производить выращивание Штутгартера, высаживая севок в конце августа либо сентябре. До начала морозов растения успевали выпустить несколько листочков. Однако в этом случае грядки нуждаются в обязательном укрытии таким материалом, как лутрасил или же спанбонд. В крайнем случае, укладывают опавшие листья очень толстым слоем. Легкие заморозки посадкам Штутгартера нестрашны, а от морозов дополнительно защитит слой снега. С началом оттепели луковицы опять тронутся в рост.
Чтобы быстрее вырастить первый урожай, севок перед посадкой рекомендуется прогреть возле батареи в течение 8 часов, а затем на сутки замочить в теплой воде с марганцовкой. Можно добавить немного сока столетника, чтобы стимулировать рост корней у лука Штутгартер. Заглублять луковички стоит не больше, чем на пару сантиметров. Высадка производится рядами, между которыми оставляют расстояние 25 см. Между луковичками промежуток должен быть 15 см.
Севок перед посадкой рекомендуется прогреть возле батареи
При выращивании лука Штутгартер на перо для посадки отбираются репки либо крупный севок. Их втыкают в почву почти без промежутков, а сверху не присыпают землей. Чтобы процесс выгонки происходил быстрее, можно сверху прикрыть посадки целлофаном. Допускается посадка, как в открытый грунт, так и в теплицу.
Выращивание и уход
С появлением всходов приступают к подкормкам. В первой половине вегетации используют азотные составы – мочевина, нитроаммофоска, карбамид. Для 2-3 внесения подойдут комплексные составы –Агрикола, Фертика для лука и чеснока. Чтобы головки были крупные, хорошо хранились всю зиму, в составе должны присутствовать фосфорные и калийные соли.
Полив проводят умеренно, с кратностью от 1 до 3 раз в неделю. Его заканчивают за 25-27 дней до копки урожая.
Размножение шнитт-лука путем деления
В благоприятных условиях лук скорода сильно разрастается и полностью закрывает почву. В результате урожайность культуры снижается, а у старых кустов хуже отрастают перья. К тому же они быстро вянут и приобретают неприятный вкус. Чтобы исправить такую ситуацию, культуру нужно пересадить, разделяя кусты на несколько частей.
Лучше всего делить растение в возрасте 2-4 лет, поскольку оно сильное и при разламывании маточного куста можно получить множество дочерних частей. Данную манипуляцию лучше всего проводить весной (не позднее, чем листва начнет активно отрастать) или в самом начале осени. Проводить размножение в таком порядке:
- Грядку обильно полить.
- Подкопать растение лопатой или вилами и полностью извлечь его из земли.
- Обрезать у выкопанного куста листья и корешки до длины 12-15 и 5-7 см соответственно.
- Разломать куст руками или с помощью ножа на несколько частей, оставляя на каждой не менее 8-10 луковиц.
- Полученные фрагменты сразу же высадить на новое место, придерживаясь привычной схемы посадки. Оптимальное расстояние между ними – 30 см.
- Новую посадку обильно полить, а в холодную погоду или в преддверии морозов мульчировать торфом или перегноем.
Пересаженные растения быстро дадут новые ростки.
Урожайность
Сорт лука раннеспелый, урожайность высокая. С одного квадратного метра при хорошем и правильном уходе возможно собрать до 3,5 килограмм.
Хороший урожай вы получите с грядок, которые находится на солнечной стороне, с богатой азотом почвой.
Собирают урожай лука в теплый солнечный день. Луковицы вынимают из земли и укладывают рядком, чтобы дать им подсохнуть. Затем необходимо срезать перья и корешки и убрать здоровые луковицы в ящик с песком. Храниться так он будет до весны (топ лучших сортов репчатого лука для длительного хранения вы увидите здесь).
Штутгартер Стенфилд проверен временем и многими огородниками. Он отлично зарекомендовал себя как в малых так и в больших хозяйствах. Его насыщенный вкус позволяет использовать его в сыром виде и в консервировании. Сорт пригоден для сушки, замораживания и приготовления любых блюд. Вырастить его сможет даже начинающий огородник.
Болезни и вредители
Штутгартер Стенфилд подвергается нападению вредителей редко. Стойко проявляет себя по отношению к болезням. Не страдает от мучнистой росы, как другие сорта лука.
Если вдруг вы заметили, что растение подверглось какому-либо заболеванию, то скорее всего оно было занесено с некачественным посадочным материалом. Поэтому перед посадкой обязательно дезинфицируйте семена и севок.
Несмотря на то, что лук устойчив к различным грибковым заболеваниям, посадите рядом с ним укроп и грядку морковки. Также вы можете просто чередовать эти две культуры, например, три ряда лука, три ряда моркови и так далее. Запах укропа и морковки отпугивает вредителей.
Предлагаем вам прочитать статьи про Стригуновский, Золотистый Семко, Элан, Сибирский, Турбо, Даниловский, Сеттон, Румба, Сеншуй сорта и виды лука.
