Сбор летнего урожая невозможно представить без вишни. Бордовые ягоды с глянцевой кожицей выращивают для личного употребления и продажи, используют для переработки и заморозки. Мякоть вишни отличается не только сочностью и приятным вкусом. В ней содержатся витамины А и С, полезные кислоты. Чтобы получить богатый урожай, важно подобрать сорт, исходя из климатических условий региона выращивания. Для средней полосы России это морозостойкая вишня с крепким иммунитетом и устойчивостью к вредителям.
Преимущества и недостатки карликовых сортов
Низкорослая вишня больше напоминает пышный красивый кустарник, высота которого достигает 1–2 м (в зависимости от сорта).
- Карликовая разновидность имеет ряд преимуществ по сравнению с обычной вишней:
- небольшие размеры;
- быстрый рост дерева;
- крепкие ветви и небольшая крона, способные выдержать сильные порывы ветра;
- неприхотливость в уходе;
- необременительный процесс сбора урожая;
- засухоустойчивость и, чаще всего, морозостойкость;
- небольшие размеры корневой системы, что подходит для грунта с высоким залеганием вод.
При этом урожайностью карликовые вишни не уступают крупным сородичам.
К немногочисленным недостаткам можно отнести довольно мелкие ягоды (около 1 см в диаметре и не более 5 г весом), чей вкус может быть кислым и даже терпким. Впрочем, последнее зависит от сортоформы.
Принцип посадки
В открытый грунт саженцы карликовой вишни высаживают в весенний период. Для этого посадочный материал оставляют на 5-7 часов в воде, а затем переносят в заранее подготовленные ямы.
- Глубина лунки для саженцев от 40 до 50 см, диаметр от 60 до 80 см.
- Расстояние между посадками рассчитывается исходя из размеров взрослого растения.
- В лунку выкладывают дренаж, а почву из ямок смешивают с минеральными удобрениями.
- В лунку вбивают поддерживающий колышек и насыпают плодородный грунт
- Саженец опускают в ямку, аккуратно раскладывают корешки и засыпают оставшейся землей.
- Почву вокруг саженца утрамбовывают и поливают, а деревце привязывают к колышку.
Важно! Посаженные саженцы не должны затеняться высокими растениями.
Карликовые сорта вишни, их описание и характеристика
Ключевым моментом в выращивании карликовых вишен является выбор подходящего сорта. В противном случае деревце не будет давать урожай и может погибнуть. В южных регионах можно высаживать вишню со средней морозостойкостью (Любская, Встреча), а для Подмосковья подойдут формы с высокой устойчивостью к заморозкам и, в идеале, иммунитетом к коккомикозу (опасному грибковому заболеванию, широко распространённому в этой местности), такие как Тамарис, Анна, Русинка, Быстринка. Рассмотрим некоторые наиболее известные сорта.
Антрацитовая
Плоды этой вишни в спелости становятся почти чёрными, что и обусловило её название. Крупные (около 5 г) сладкие ягоды, легко отделяющиеся от косточки, придают Антрацитовой сходство с черешней. Это высокоурожайный среднеспелый сорт, созревающий во второй половине июля.
Урожай будет богаче, а ягоды слаще, если вишню посадить на участке, хорошо освещаемом солнцем
Быстринка
Суперурожайный ранний сорт. Первые ягоды можно употреблять в пищу уже в начале июля, а всего с деревца, похожего на шарообразный кустарник, можно снять до 20 кг тёмно-красных ягод за сезон. Быстринка хорошо переносит морозы, транспортировку и хранение, однако склонна к поражению монилиозом.
Мценская
Хороший технический сорт с красивыми тёмно-красными ягодами весом до 4 г. Их мякоть сочная, вкусовые качества средние, а транспортабельность высокая, что делает Мценскую идеальным сырьём для соков, наливок, компотов и прочей переработки. Мценскую также ценят за долговечность деревьев, достигающих в высоту 2 м.
Зимний гранат
Это достаточно новый сорт, выведенный путём селекции так называемых песчаных (степных) вишен, повсеместно культивируемых в Америке. Зимний гранат исключительно морозостоек, самоопыляем и устойчив к вредителям и болезням.
Его вкусовые качества хорошие: мякоть сладкая, с небольшой кислинкой. Чтобы насладиться вкусом Граната в полной мере, необходимо дождаться его потребительской спелости, которая наступает в августе: именно тогда ягоды становятся тёмно-бордовыми.
Приятным бонусом является высокая сохранность плодов — они могут провисеть на ветке вплоть до конца сентября. Зимний гранат очень декоративен и его деревья, достигающие в высоту от 1,5 до 2 м, станут украшением любого сада.
В случае если вишня перестала давать урожай, можно попробовать привлечь пчел для опыления искусственным способом
Бусинка
Достигающие 2 м деревца Бусинки с лёгкостью выдерживают крепкие морозы. Сорт высокоурожайный и доставляет мало хлопот, связанных с уходом и защитой от вредителей. Ягоды оправдывают название: они очень мелкие (не более 3 г), но сочные и вкусные. Вишня отлично подходит для приготовления компотов, соков и варенья.
Методы сбора и хранения
Карликовая вишня начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. В силу малых размеров деревца сбор урожая прост, производится вручную и не требует использования стремянок. Время сбора зависит от конкретного сорта. Собирают вишню аккуратно, не выламывая букетные веточки. Большинство из карликовых сортов обладает хорошей транспортабельностью.
Ягоды также можно заморозить, высушить в духовке либо сделать из них варенье, джем или компот.
Деревья карликовой вишни не займут много места в вашем саду, не потребуют сложного ухода и будут стабильно радовать вас красивым цветением и вкусным урожаем из года в год. Нужно лишь правильно выбрать сорт, самые популярные из которых были рассмотрены в статье.
Отзывы садоводов
Алексей, Литва
Буду брать карликовые. Типа, на них больше урожай и их меньше надо на площадь. А типа колоновидные можно больше на единицу площади. У меня нет проблем с площадями, я лучше посажу карликовые — меньше саженцев надо.
Источник: www.forumhouse.ru
Волкова Светлана, Москва
Тамарис полностью оправдала мои желания: она оказалась и зимостойкой, и самой устойчивой в моём саду к болезням, и вкусной, и удивительно красивой. Таких красивых вишен я никогда и нигде в наших краях не видела. Крона с сильными, направленными вверх ветвями и крупными широкими листьями образует форму шара без какого-либо вмешательства с моей стороны.
Источник: forum.prihoz.ru
Топ-5 самых сладких сортов вишни
Добавление статьи в новую подборку
Многие привыкли, что плоды вишни – кислые. Но не всем известно, что существуют сорта с очень сочными и весьма сладкими плодами. Отведайте их – и вы навсегда измените свое отношение к вишне в лучшую сторону!
Примечательно, что эти сорта были оценены по достоинству не только за сладкий вкус довольно крупных ягод. Еще они отличаются высокой урожайностью и отличным товарным видом. Эти растения можно культивировать в средней полосе России и ежегодно наслаждаться вкусными плодами.
Выводы
- В садоводчестве выделяется целый набор сортов вишневых деревьев. Основные принципы классификации – по типу дерева, срокам созревания, регионам выращивания, декоративным характеристикам.
- Большинство сортов вишни нормально плодоносит только при условии наличия опылителей.
- Для Урала и Сибири нужны стойкие к морозам виды культур.
- Декоративные вишни широко применяются в ландшафтном дизайне и дают неплохие плоды.
Также читайте про лучшие 12 сортов самоплодной вишни для Средней полосы.
Волочаевка
Это гибрид популярных сортов вишни – Любской и Владимирской. При правильном уходе за растением ежегодно можно собирать с одного дерева около 15 кг сочных ягод.
Дерево среднерослое, с округлой кроной средней густоты. Листья темно-зеленые, по форме напоминают перевернутое яйцо. Плоды среднего размера, насыщенно-красного цвета. По вкусу сладкие, с легкой кислинкой.
Внутри ягоды имеется небольшая косточка, которая легко отделяется от очень сочной и ароматной мякоти, обладающей отличным десертным вкусом.
У этого сорта есть недостаток: он имеет среднюю морозоустойчивость и при неблагоприятных условиях произрастания может поражаться грибковыми заболеваниями. В дождливое лето нередко болеет коккомикозом.
Сорт самоплодный – в опылителях не нуждается
Декоративные
В отдельную категорию выделяются вишни, которые не только дают вкусные плоды, но и становятся главным украшением сада. Самый популярный сорт – Железистая. Дерево растет в Северном Китае, Японии, Корее, заповедниках. Декоративный кустарник имеет компактные размеры и округлую форму, идет с гибкими побегами, изящной зеленой листвой. Главное достоинство сорта – очень красивое цветение густомахровыми белоснежными цветами.
Железистая вишня цветет весь май и становится главным украшением сада. Также к декоративным относят и сорт вишни Бессея.
Побеги гибкие, гладкие, красно-бурого оттенка, достаточно тонкие. Листья продолговатые зеленого цвета. Развивается культура лучше всего на хорошо освещаемых участках. Полив ей нужен умеренный, грунты – нейтральные, супесчаные, суглинистые питательные. Очень красиво дерево смотрится вместе с хвойными породами, используется для озеленения не только частных владений, но и территорий коттеджных поселков.
Живица
Это гибрид вишни и черешни, выведенный в Беларуси. Среднеранний сорт Живица полюбился многим садоводам за отличную морозостойкость и устойчивость растения к коккомикозу и монилиальному ожогу.
Дерево среднерослое, с округлой кроной. Плоды так называемой черевишни – среднего размера, круглые, темно-красные. В них имеется мелкая косточка, которая хорошо отделяется от сочной мякоти темно-красной окраски с приятным кисловато-сладким вкусом. Сок тоже отличается насыщенным цветом и хорошими вкусовыми качествами.
Именно благодаря скрещиванию с черешней у этого гибрида ягоды более сладкие, чем у обыкновенной вишни. А кроме того, они содержат много полезных органическим кислот.
Конец июня – начало июля
сорта черешни, цветущие одновременно с Живицей (например, Народная, Сюбаровская)
Тамарис
Ближайший родственник – вишня Ширпотреб черная, которая тоже отличается хорошими вкусовыми качествами. Однако этот сорт самобесплодный (самостоятельно не опыляется) и дает небольшой урожай.
Поэтому Тамарис – более усовершенствованный вариант, который отличается довольно крупными ягодами овальной формы с очень сочной и нежной мякотью (с легкой кислинкой) темно-красного цвета.
Само дерево – невысокого роста, но имеет раскидистую крону обратнопирамидальной формы. По этой причине за растением легко ухаживать и при сборе урожая не нужно сооружать высокую стремянку. А еще преимущество этого сорта в том, что он устойчив к морозам и коккомикозу.
Несмотря на то, что сорт Тамарис – самоплодный, рядом с ним рекомендуется посадить такие сорта-опылители, как Тургеневка, Жуковская, Любская. Это позволит значительно повысить урожайность.
Конец июля – начало августа
в опылителях не нуждается
Основные мероприятия по уходу
Важнейшим мероприятием по уходу за вишней является обрезка, так как этот сорт склонен к интенсивному образованию новых побегов. Делать обрезку следует обыкновенным остро заточенным секатором.
Также в список основных мероприятий по уходу входят:
- Подкормка калийными удобрениями. При дефиците калия вишня может перестать цвести и плодоносить;
- Рыхление земли. Это необходимо для того, чтобы лучше впитывалась влага;
- Защита от зайцев и других грызунов — укрытие ствола и установка специального ограждения;
- Опрыскивание инсектицидами для борьбы с вредителями.
В период плодоношения для того, чтобы сохранить урожай, необходимо уделять внимание защите ягод от птиц
Шоколадница
Этот сорт получил свое название за очень красивый, шоколадный цвет ягод. Растение быстро обрело популярность не только за отличные вкусовые качества плодов, их привлекательный внешний вид, но и за хорошую зимостойкость, а также низкорослость.
Но учтите, что богатый урожай удастся собрать, если дерево будет получать достаточно света. Поэтому для саженца лучше всего выбирать место на южной стороне участка и не «селить» вблизи высокие деревья, которые будут создавать тень. Тогда с одного взрослого вишневого дерева вы сможете собрать порядка 12 кг вкусных ягод.
Как выбрать саженцы
Посадка вишни обычно начинается с выбора саженца. Качественный посадочный материал должен иметь около метра в высоту, идти с развитой корневой системой и иметь около метра в высоту. Признаков повреждений, заболеваний быть не должно. В продаже можно встретить саженцы одно-, двухлетнего возраста с закрытыми и открытыми корнями.
Главная опасность весеннего приобретения – трудно понять, живой саженец или нет. Поцарапайте кожу – если увидите влажные зеленоватые ткани, то живой, а если их не будет, то мертвый.
Покупать рассаду можно осенью или зимой, лучше всего делать это в садовых центрах, которые готовы гарантировать сортность растений. Осенние саженцы обычно более крепкие и здоровые, да и выбор после лета богаче, но в регионах с холодными зимами такая посадка может закончиться гибелью культуры.
Первое, на что следует обращать внимание при покупке – корневая система. Если она старая, сухая, растение приживается плохо.
Найдите место окулировки – оно обычно находится на высоте 10 см от корневой шейки. Тут ствол немного искривляется, а потом растет в бок. Если такой признак отсутствует, перед вами, скорее всего, не сортовой посадочный материал, а обычный сеянец. Однолетние саженцы имеют около 90 см в высоту, двухлетки – метра 2. Побегов у однолетки не меньше 2, у двухлетки –12 и более. А вот разветвлений у саженца может и не быть – это нормально, если толщина ствола составляет не менее 2 см. После посадки растение нужно будет кронировать – срезать на 20 см макушку над почкой.
Шпанка
Шпанка – это гибрид вишни и черешни, который имеет несколько разновидностей. Наиболее популярные – Шпанка карликовая, Шпанка ранняя, Шпанка крупноплодная, Шпанка курская, Шпанка шимская, Шпанка брянская и Шпанка донецкая. В основном это районированные сорта, которые по своим характеристикам практически не отличаются. В средней полосе России обычно выращивают Шпанку крупноплодную.
Это сильнорослое дерево с густой кроной обратнопирамидальной формы. Плоды имеют округлую, слегка приплюснутую форму и темную, бордово-коричневую окраску. Они, как и черешни, висят на дереве гирляндами или вдоль всего однолетнего прироста. Мякоть ягод сладкая, с ноткой кислинки, светло-желтого цвета. Сок – практически прозрачный.
Шпанка хорошо переносит суровые зимы с морозами до –35°С и засуху. А еще, как правило, не болеет коккомикозом.
Этот сорт считается самоопыляемым, но уровень самоплодности составляет не более 10%, поэтому для повышения урожайности рекомендуется высаживать рядом деревья сортов-опылителей.
Особенности цветения
Растение начинает цвести в середине — конце мая. Продолжительность цветения составляет чуть больше недели.
Но если весна выдалась пасмурной, процесс может затянуться на 14 дней. Сорт формально относится к самоопыляемым, но в этом случае не следует ждать урожайности более 20% от всего объема завязей. Для эффективного опыления следует высаживать деревья группами. Для этого идеально подойдет сорт Владимирская, знакомый всем садоводам-любителям. Также хорошим опылителем считается Студенческая.
Среди других опылителей можно выделить следующие разновидности:
- Шубинка;
- Гриот Россошанский;
- Гриот Остгеймский;
- Гриот Белорусский.
Во время цветения необходимо усилить полив, так как в этот период растение особенно уязвимо к засухе. До того, как на вишне завязались бутоны, необходимо провести обработку йодом (опрыскивание). После того, как период цветения окончился, проводят опрыскивание марганцем.
Цветение
Лучшие сорта вишни для Средней полосы России
В Госреестре выделены три вида вишни, допущенные к выращиванию в России. Это вишня войлочная, вишня обыкновенная и вишня степная. Существует также вишня декоративная и вишня сахалинская, но поскольку они неплодовые, рассматриваться здесь не будут.
Большая часть сортов войлочной и степной вишни неприхотливая и морозостойкая, поэтому допущена к выращиванию во всех регионах, в т. ч. и в Средней полосе. Сорта вишни обыкновенной чаще всего теплолюбивы и могут расти только в южных районах, но есть и морозостойкие.
Самоплодные и самоопыляемые сорта
Обычно вишня для хорошего плодоношения нуждается в соседстве с другими сортами вишни или черешни для перекрёстного опыления. Но существуют так называемые самоплодные (или самоопыляемые) сорта, у которых есть как женские, так и мужские цветки, благодаря чему зависимость от соседей значительно снижается. Некоторые обладают цветами такой формы, при которой опыление может происходить внутри ещё нераскрывшегося бутона. Это свойство позволяет получать урожай даже при неблагоприятных условиях — сильный ветер, низкая активность или отсутствие пчёл и других насекомых, соседей для опыления.
По определению, к самоплодным сортам относят такие, у которых самостоятельно образуется 40% (и больше) завязей от общего количества цветков. У частично самоплодных этот показатель составляет 20%.
Но в любом случае, если есть возможность, желательно посадить рядом с вишнями деревья-опылители, что значительно увеличит количество завязей, а в результате — и урожай.
Выбирая сорт для посадки, нужно также помнить о том, что самоплодные сорта часто подвержены грибковым заболеваниям. Конечно же, нужно отдавать предпочтение устойчивым или среднеустойчивым к болезням деревьям.
Аморель Розовая
Сорт относительно старый, в Госреестре значится с 1947 года. Ожидать первого урожая от невысокого дерева можно через 4 года после посадки.
Вишня Аморель Розовая начинает плодоносить на 5-й год после посадки
Этот сорт столовый с низкой транспортабельностью. Урожай в зависимости от условий произрастания составляет от 4 до 15 кг.
Молодёжная
Широкоизвестный сорт вишни, обладающий высокой засухоустойчивостью и морозостойкостью.
Молодёжная радует урожаем на протяжении 15–20 лет, если получает необходимый уход. У неё крупные, мясистые ягоды тёмно-бордового цвета.
От вишни Молодёжной можно добиться урожая на протяжении 15–20 лет
Волочаевка
Сорт внесён в Госреестр в 1997 году. Среднерослое дерево обладает хорошей морозоустойчивостью, но при температурах ниже -30°C страдают почки. Поэтому при сильных морозах желательно использовать дымовые шашки или костры для спасения ягод.
Урожайность сорта составляет до 70 ц/га. Плоды у вишни тёмно-красные.
Вишня Волочаевка отличается хорошей урожайностью
Кустовые сорта вишни для Средней полосы
Кустовые сорта вишни отличаются отсутствием основного ствола (штамба), вместо которого от корня растут несколько равноценных побегов. Обычно они имеют небольшую высоту, редко достигающую 3 м, а чаще 1,5–2,5 м.
Как правило, кустовыми являются сорта войлочной и степной вишни. Как уже отмечалось, эти виды устойчивы к морозам и распространены по всей территории России.
Секреты успешного выращивания
Чтобы вишня могла долго радовать владельцев отличным урожаем, дереву также необходим особый уход. Обычно эти мероприятия известны садоводам и являются неотъемлемым алгоритмом ухода.
Главные нюансы выращивания:
- Перед покупкой стоит внимательно осмотреть саженец. Подгнившие корни, участки ствола без коры и сухость веток — все это признаки нежизнеспособного растения.
- Оптимальное время для посадки — начало весны или ранняя осень. Именно тогда растение хорошо адаптируется к новым условиям произрастания.
- Вишня любит нейтральную или слабокислую почву, поэтому перед посадкой можно выполнить щелочение. В лунку обязательно добавляется перегной, древесная зола и комплексные удобрения. Их должно хватить на первые два года жизни, после чего лучше использовать регулярные подкормки.
- Непосредственно перед посадкой лучше подержать саженец в теплой воде. Это простимулирует рост корневой системы. Для этих целей можно использовать и специальные стимуляторы роста.
- В период весеннего пробуждения дерево нуждается в активном поливе. Во время цветения объем полива снижают.
- Для предупреждения поражений гнилью, рекомендуются профилактические опрыскивания, которые проводят ранней весной.
- Обрезку проводят регулярно дважды в год. Удаляют все старые и поврежденные ветви, прореживают крону. При сильном загущении качество урожая снижается, поэтому такие мероприятия просто необходимы.
- Благодаря хорошей морозостойкости, укрытие на зиму не понадобится. Для защиты от грызунов используют ограждения из проволоки.
В период созревания ягод объем полива уменьшают, чтобы плоды не были слишком водянистыми.