Помидоры (томаты) черри: выращивание и уход в теплице, пасынкование

В последние пару десятилетий на дачных участках часто можно увидеть такой ранее экзотический овощ, как помидор черри (от англ. Cherry – вишня). Культивировать его начали сравнительно недавно, чуть меньше полувека, но за это время данная разновидность томатов сыскала заслуженную популярность не только как съедобное, но и как декоративное растение. Этому есть ряд объяснений. Во-первых, они очень красиво цветут. Во-вторых, из-за своих разных размеров кустов – от полуметра и практически до трех – могут создать неповторимый вид не только на участке, но и в квартире, и на балконе. В-третьих, разнообразие форм и расцветок. Круглые, овальные, сливки, грушевидные; красные, оранжевые, желтые, зеленые, фиолетовые и даже практически черные. Вся эта цветовая гамма просто не может не радовать глаз даже у искушенного садовода.

Помидоры широко востребованы в кулинарии. Они используются при приготовлении салатов, закусок, первых и вторых блюд, хорошо сочетаются с мясом и рыбой даже при приготовлении шашлыка. Черри прекрасно подходят к украшению различных вкусняшек и дают хозяйке возможность поэкспериментировать над созданием своих шедевров. Помидорчики прекрасно смотрятся в консервированном виде, ничем не уступая своим крупным собратьям по вкусовым качествам. Поскольку эти помидоры весьма теплолюбивые, то их выращивание особенно в районах с прохладным климатом было довольно затруднительным, поскольку они не могли вызреть. Но выход всегда есть, и это помидоры черри в теплице. Способ их выращивания мало чем отличается от привычных сортов, но все-таки некоторых правил следует придерживаться.

Типы и сорта черри

Прежде всего стоит определиться с сортом помидор. Это во многом зависит от размеров теплицы, поскольку важную роль играет высота.

Детерминантные

Растения, прекращающие расти, в зависимости от количества завязавшихся кистей. Как правило, рост прекращается при 4-5 кистях, реже – 7. К таким относятся:

• Ампельный. Максимальная высота 1 метр. Томаты небольшого размера, с массой примерно 15 г.
• Изюм F1. Это гибрид, плоды которого в форме сливок. От предыдущего отличается более ранними сроками созревания, весом до 20 г, количеством завязей – max. 20 и кистей – 7.

Детерминантные сорта лучше всего подходят для культивирования в теплицах, поскольку не требуют пасынкования и имеют относительно небольшой размер, формирующийся в мощный куст.

Интердетерминантные

Данный тип помидор обладает практически неограниченным ростом, достигая порой 2,5-3 м. Такие растения требуют тщательного пасынкования, чтобы оставался только основной стебель, на котором формируются кисти. Пригодны они и для выращивания в открытом грунте, но только в теплом климате. В «капитальных» теплицах (отопление, освещение и т.д.) могут плодоносить более года.

• Грушевидный желтый F1. Среднеспелый сорт, высота которого колеблется в среднем на отметке 2 м. Плоды сладкие, обладающие ягодным послевкусием.
• Финик оранжевый F1. Среднеспелый; плод овальный со сливовым вкусом и привкусом меда. Мякоть характерного янтарного цвета. В кисти до 18 плодов с максимальным весом в 20 г.
• Черная вишня F1. Само название говорит о его цвете. Скороспелый (65 дней). Вес плодов колеблется в промежутке 15-30 г, которых образовывается 10-12 штук на кисти.

Супердетерминантные

От детерминантных отличаются низкорослостью и скороспелостью.

• Арктика. Очень ранний сорт (75-80 дней). На кисти часто бывает до 22 помидорок. Высота не более 40 см.
• Горожанин F1. Среднеспелый (до 100 дней от всходов). Вес этих черри 15-25 г, которых может быть от 12 до 18 штук. Созревание можно ускорить, но для этого требуется пасынкование.

Но это еще не все. Существуют так называемые полудетерминантные помидоры. Они занимают промежуточное место между детерминантными и супердетерминантными как по высоте, так и по срокам созревания. Такие виды являются идеальными для тепличных условий.

Для северо-запада

Томаты Черри (лучшие сорта для теплиц или парников способны хорошо развиваться) отлично плодоносят в зонах рискованного земледелия. Для возделывания в северо-западном регионе с обилием дождей и пасмурным, коротким летом выбирают самые скороспелые, устойчивые к вредителям, а также грибковым инфекциям гибридные сорта.

Арктика

Сверхранний сорт черри, отличающийся скороспелостью и розовым цветом плодов. Куст карликовый, не выше 40 см, при этом несет массу сложных кистей в каждой из которых вызревает до 25 небольших помидоров.

Характеристика

Компактные, неприхотливые кусты Арктики можно вырастить в теплице, под невысоким пленочным укрытием или как горшечное растение. Томаты не нуждаются в большой площади питания, поэтому легко переносят загущение до 8 шт. на кв. м.

Первый урожай Арктики даже в условиях северо-запада собирают на 75–80 сутки с момента проклевывания семян. Вкус помидоров сорта Арктика оценивают как отличный. Урожайность культуры – около 2 кг с куста.

Особенности посадки и ухода

Компактный сорт Арктика можно высаживать в теплицах в основании более высоких культур. Размер куста позволяет размещать до 5 растений на 1 кв. м без вреда для высокорослых томатов других сортов.

Кроме Северного и Северо-Западного региона, оригинатор рекомендует сорт к посадке в Центральном, Центрально-черноземном районах. В Поволжье и на Северном Кавказе томат Арктика возделывают на открытых грядках.

Блосэм F1

Ранний, сладкий гибрид от японских селекционеров с красным, типично «помидорным» цветом плодов. Среднерослый гибрид отличается повышенной выносливостью к капризам погоды и иммунитетом к большинству огородных болезней томатов.

Характеристика

Изящный, компактный куст Блосэм при сравнительно небольшом росте (до 1 м) нуждается в обязательной поддержке. Хрупкие стебли могут не выдержать веса обильно закладывающихся помидоров и нуждаются в надежной подвязке. Помидорные кисти Блосэм закладываются после каждого 5 листа. Каждая сложная гроздь несет до 20 плодов.

Томаты выровненные, гладкие, правильной круглой формы.

Особенности посадки и ухода

Сорт Блосэм особо устойчив к перепадам температур, а также к повышенной влажности. Его рассада не нуждается в предпосадочном закаливании. Она готова к переносу на постоянное место через 35 дней после всходов.

При скромных размерах детерминантный томат имеет большую силу роста. Пасынкование для Блосэм следует проводить не реже 1 раза в 10 дней.

Черная вишня

Сорт Черри, созданный в США, отличается очень мощными, индетерминантными кустами и плодами, напоминающими шоколадные конфеты. Вкус томатов соответствует виду: он очень сладкий, насыщенный. Повышенная урожайность отмечается при тщательном уходе.

Характеристика

При правильной агротехнике томат Черная вишня вырастает более 3 м. Помидоры имеют красно-фиолетовую окраску, в диаметре не превышают 4 см.

Средняя масса плода – 20 г. Кожура томата тонкая, мякоть нежная, окраска равномерная от кожуры до самого центра. Кисти несут по 9–10 плодов.

Особенности посадки и ухода

На российском юге Черную вишню возделывают под открытым небом. В условиях пасмурного северного лета помидоры высаживают у прозрачных стенок теплиц или обеспечивают им досвечивание.

При соблюдении режима подкормок, поливов, грамотной формировке помидоры приобретают отчетливый «томатный» аромат и характерную сладость. Пасынкование томата Черная вишня производят осторожно, так как основная масса плодов закладывается на боковом приросте.

Подготовка семян

Перед посадкой на рассаду семенам проводиться предпосадочная обработка. Можно конечно высевать и сухими, но тогда можно столкнуться с: а) хужей всхожестью; б) более медленным ростом; в) меньшей устойчивостью к заболеваниям. Но это относится только к сортовым семенам. Гибриды обработки не требуют.

1. Первый шаг – потравливание. Готовится 1%-ный раствор марганцовки. Для этого 1 г марганцовокислого калия растворяют в 100 мл воды. Цвет должен быть практически черным. Семена ни в коей мере не должны быть слипшимися. Если это наблюдается, то их следует хорошо растереть, чтобы отделить друг от друга. После чего они заворачиваются в бинт, марлю, кладутся в мешочек и в таком виде отправляются в емкость минут на 20-45. После данной процедуры посевной материал необходимо тщательным образом промыть в теплой воде и двигаться дальше.
2. Второй шаг. Семена помещаются в специальный питательный раствор без предварительного просушивания на 12 часов. Для этого лучше всего подойдут специальные стимуляторы роста для помидор, но можно обойтись большинством жидких. Важно изучить инструкцию, чтобы не ошибиться в пропорциях, поскольку вряд ли кто будет готовить 1 л для горсточки семян.
3. Третий шаг. Без всякого промывания мешочек отправляется на сутки в воду, а потом на то же время в холодильник, при этом необходимо производить периодическое опрыскивание.

После этих процедур, семена готовы к посадке.

Для Урала

Томаты Черри, по описанию лучших сортов, не всегда подходят для выращивания в теплицах на Урале. Лето в регионе короткое, а температурный режим непредсказуемый, поэтому подбирать помидоры следует особенно внимательно.

Розовый изюм

Мелкоплодный стойкий томат с веерными, крупными кистями. Помидоры имеют вид мелких розовых слив, собранных обильными гроздями по 40–50 шт.

Характеристика

Куст Розового изюма имеет детерминантный тип развития, стебли прекращают свой рост на высоте 1,5 м. Побеги растения мощные, толстые, облиственность умеренная.

Плоды Розового изюма относят к коктейльным томатам. Их масса колеблется от 30 до 50 г. Окраска одинаково розовая снаружи и внутри. Мякоть сочная, сладкая с умеренной кислинкой.

Особенности посадки и ухода

Розовый изюм особенно устойчив к перепадам температур, его легко вырастить в условиях переменчивого уральского лета. Культура требует подвязки, умеренных поливов, своевременных подкормок.

Золотая бусинка F1

Высокорослый, ультраранний гибрид с удивительно красивыми кистями выровненных янтарных помидоров. Масса каждого плода не более 15 г, зато количество завязей может превышать 30 шт. на одну гроздь.

Характеристика

Высота кустов Золотой бусинки – более 1,7 м. Гирлянды плодов начинают массово вызревать через 80 суток.

Розовато-желтые помидоры имеют плотную консистенцию и гармоничный сладкий вкус с фруктовыми нотками. Урожайность может превышать 6 кг с 1 кв. м.

Особенности посадки и ухода

На 1 кв. м размещают до 4 томатов. Куст Золотой бусинки ведут в 2 стебля, верхушки и пасынки прищипывают. Максимальная урожайность достигается применением подкормок каждые 10–15 дней.

Вериге f1

Раннеспелый, низкорослый гибрид с красными, округлыми томатами-вишенками. Масса плодов – около 20 г. Каждая кисть Вериге несет до 12 помидоров.

Характеристика

Компактный куст Вериге редко превышает 60 см. Вызревание плодов одновременное, раннее, происходит с 88 по 90 сутки от всходов.

Урожайность завидная для карликовых сортов – более 1,5 кг с куста. Продуктивность сорта для теплиц превышает 5 кг с 1 кв. м.

Особенности посадки и ухода

Несмотря на небольшой рост, томаты Вериге требуют подвязки стеблей. На 1 кв. м можно высадить более 4 кустов. По отзывам огородников растения хорошо переносят загущение до 6 шт. Гибридный сорт отлично противостоит инфекциям и не нуждается в дополнительных обработках.

Посадка рассады

Время для посадки рассады варьируется от февраля до апреля, хотя практика показывает, что в жарком климате можно выращивать и безрассадным способом в теплицах. Плоды вызревают полностью. Лучше всего для рассады брать готовый магазинный субстрат. В нем оптимальное содержание питательных веществ. Если таковой отсутствует, надо готовить самостоятельно, обращая внимание на тип и кислотность почвы. Ее желательно прокалить, чтобы обезопасить всходы от грызущих корни вредителей. В подготовленные емкости засыпается грунт. Делаются бороздки на расстоянии 6-7 см друг от друга, а между семенами – 2-2,5 см. Глубина – чуть более сантиметра. Далее почва увлажняется и помещается в теплое, хорошо освещаемое место и накрывается пленкой либо стеклом. Важно поставить тару на подставку, чтобы к корням был доступ воздуха. Кода появляются всходы, то на протяжении 7 дней необходима температура +15-18 градусов. В дальнейшем ее подымают до 20. Ежедневно растения необходимо поворачивать другой стороной к свету: так можно избежать однобокости. Полив производится всего два раза до появления 2-3 настоящих листочков. После их появления производится пикировка. Слабые росточки выбрасываются, а сильные лучше всего пересаживать в стаканчики из торфа, так адаптация будет происходить лучше.

Советы и рекомендации по выращиванию

Кусты томатов теплолюбивы. При опасности заморозков помидоры черри укутывают на ночь бумажными или пленочными материалами, в некоторых случаях устанавливают переносные укрытия.

Не рекомендуется высадка рассады в жаркий день. Растению будет сложнее прижиться, повышается вероятность засыхания. Предпочтительно высаживать рассаду в пасмурный день или вечером, когда жара спадёт.

Поливают томаты строго под корень. Присутствие коричневых трещин может говорить о недостатке влаги. Если влаги слишком много, плоды становятся водянистыми и растрескиваются.

Высадка в теплицу

Важным фактором хорошего урожая является расположение самой теплицы. Помидоры солнцелюбивые растения, поэтому затенение может негативно на нем отразиться. Высадка готовой рассады зависит не только от температуры почвы и климатических условий, но и сорта, и желания садовода получать урожай как можно дольше. Температура грунта должна быть не ниже +15°С. При желании ее измеряют обычным бытовым термометром, оставляя его в почве на 20 минут. (Измерения лучше проводить рано утром, поскольку в это время земля наиболее холодная). Во время посадки удаляются два нижних листочка, и растение заглубляется до этого уровня. Полив производится не раньше 12-14 дней после посадки. Схема посадки для низкорослых растений: 40 см между кустами и 45 – междурядье. Для высокорослых: 50 и 75 см соответственно. Для удобства при дальнейшей обработке, помидоры рекомендуется высаживать в шахматном порядке.

Особенности выращивания

Перед высадкой рассады томатов, теплицу нужно соответствующим образом подготовить. Ежегодно необходимо менять грунт. Высаживать помидоры черри в один и тот же грунт несколько лет подряд недопустимо – это значительно снизит качество и урожай помидоров.

В зависимости от вида грунта, требуются и удобрения. Если в грунте преобладает глина, то необходимо добавить в него торф или же перегной. Если грунт торфянистый, то в него следует добавить песок и удобрить его перегноем или древесными опилками.

Следует помнить, что помидоры, как ни одно другое растение любят тепло и свет. Поэтому теплица должна находиться на открытом солнечном месте, где солнце бы находилось максимальное количество времени.

После того как грунт подготовлен, можно высаживать рассаду. Для этого выкапываются лунки в шахматном порядке. Расстояние между ними должно быть не меньше полуметра. Если расстояние между растениями будет больше или меньше это может значительно сказаться на объеме урожая. Стоит помнить о том, что в первые две недели после осуществления посадки рассады в теплице полив полностью отсутствует.

Через 12 дней можно начинать подвязывать растение. Подсчитайте цветочные кисти – их должно быть не более 8. Для того чтобы цветки томатов опылялись их необходимо встряхивать. Для проведения этой процедуры лучше выбрать солнечный теплый день, а после ее завершения помидоры нужно сбрызнуть водой и полить их под куст.

Уровень влажности в теплице – это тот показатель, который всегда нужно держать под контролем. Для того чтобы его снизить, через два часа после полива включите систему проветривания. Если влажность будет слишком высокой, вкус у будущих помидор не отличится качеством – они будут водянистые и безвкусные.

Растут помидоры в теплице достаточно быстро. От посадки семян до появления первых плодов проходит не более трех месяцев. Плоды помидор черри очень полезны и вкусны. Они станут украшением любого стола. Их можно употреблять в пищу как самостоятельно, так и в составе разнообразных блюд. За растениями и их плодами нужно качественно ухаживать: в специализированных магазинах предлагается множество средств, которые помогут бороться с возможными болезнями и вредителями.

Чтобы такие проблемы распространялись в теплице не слишком быстро, обязательно при посадке соблюдайте определенное расстояние между лунками. Качественный и своевременный уход поможет вырастить завидный и вкусный урожай в тепличных условиях, который ничем не будет уступать помидорам, выращенным на открытом грунте.

Уход за помидорами

Помидоры черри для выращивания в теплице не требуют особых хлопот. Уход за ними включает в себя стандартный «набор»: полив, рыхление, а для интердоминантных сортов, еще и пасынкование. Полив необходим регулярный, но не обильный. Недостаток влаги приводит к растрескиванию плодов, а переизбыток влияет на водянистость и вкусовые качества. Рыхление улучшает доступ воздуха к корням и препятствует их гниению. Как и грунтовые помидоры, растущие в теплице весьма чувствительны к «дождевому» поливу из шланга. Тем более, если это происходит от централизованного водоснабжения или скважины. Холодная вода и высокая температура воздуха оказывают пагубное воздействие на кусты. Лучший вариант – полив под корень теплой водой, например из бочки, которую желательно поставить непосредственно в теплицу. В отличие от других видов помидор, черри необходимо подвязывать независимо от их размера. Это не относится только к ампельным сортам, которые выращивают в подвешенном состоянии.

Если на открытых участках процесс опыления производится «естественным» путем, то в теплице – это дело человека. Ничего сложного нет: кисти слегка встряхиваются. От этого пыльца попадает на другие цветки. При этом надо учитывать, что температура должна быть не выше +35 градусов и не ниже +12, влажность при этом должна быть не выше 65%, а производить полив после этой операции не ранее, чем через 2 часа. Процедура опыления производится 2 раза в неделю. Подкармливают черри так же, как и простые помидоры. Без химии обойтись сложно, но лучшим удобрением был и есть навоз. Раствор готовится так: в выбранную емкость засыпается навоз и заливается водой в пропорции 1:10, перемешивается и оставляется на дозревание на 2-3 дня, хотя минимально – 1 сутки. Потом разводится 1 л на ведро воды и подливается по одному литру под корень.

Подкормка растений

Не стоит увлекаться подкормкой только минеральными удобрениями. Для нормального формирования завязи и плодоношения требуются азотные и фосфорные удобрения.

Через пару недель после высадки, проведите подкормку мочевиной, выдерживая пропорции, одна столовая ложка на ведро воды. Поливать по литру раствора под корень растения. Для подкормки азотными удобрениями хорошо подойдет раствор куриного помета с водой, приготовленный в пропорции 1:15.

Необходимо неоднократное перемешивание смеси. Через пару дней поливать, приготавливая раствор из расчета половину литра смеси на ведро воды. На одно растение поливать по литру смеси. Через 30-40 минут полить водой под корень куста.

Болезни томатов черри

Несмотря на то, что эти помидоры устойчивы к заболеваниям, у некоторых сортов могут развиваться грибки и гниль. Могут быть фитофтора, бактериоз, черная ножка, мозаика, корневая и вершинная гниль, растрескивание плодов и другие. Поэтому профилактические и лечебные мероприятия проводятся, как и для обычных помидор.

Вырастить черри в теплице не составит особого труда. Главное придерживаться агротехнологии, и тогда сбор урожая принесет полное удовлетворение.

Применение выращенных помидоров

Сладкий вкус, разнообразные цвета, низкое содержание калорий обеспечили большой спрос на томаты черри в кулинарии. Размеры овоща делают его незаменимым в оформлении праздничного стола. Консервированные плоды применяются во множестве рецептов, в том числе дорогих и изысканных блюд.

Совет. Удобство при консервации достигается принципом ассорти: в банки одновременно укладываются большие и миниатюрные помидоры. Так получается максимально заполненная тара.

Созревание и сбор урожая

Время созревания томатов черри зависит от скороспелости сорта. Они способны плодоносить до тех пор, пока температура не опустится ниже 8°. Обычно плоды снимают до конца сентября.

Черри любимы садоводами за то, что их плоды созревают практически одновременно и имеют одинаковы размер. Не рекомендуется снимать с кисти помидоры, пока не созреет последний из них. Удобнее всего собирать томаты кистями.

Достоинства и недостатки

Томаты Черри (лучшие сорта для теплиц имеют как сильные, так и слабые стороны) стоит выбирать для собственной теплицы не только на официальном описании, но и на отзывах опытных овощеводов. На основе отчетов о выращивании в личных хозяйствах и промышленных теплицах разных регионов можно сделать выводы об идеальном Черри для собственного участка.

В статье рассмотрены лучшие сорта томатов черри для теплиц.

Томаты Черри – самая универсальная на сегодня группа помидоров. Лучшие сорта для теплицспособны давать высокие урожаи и отлично развиваться на всей территории России. Универсальность заключается также в использовании урожая черри. Мелкие, симпатичные помидоры не только кладут в салаты, но и перерабатывают, вялят, сушат, заготавливают на зиму.