Современные тепличные системы позволяют выращивать клубнику в круглогодичном режиме. Эта ягода востребована на рынке, поэтому многие садоводы и фермеры выбирают ее в качестве основного продукта для получения дохода. Потребитель готов покупать клубнику в виде свежего продукта или готового к производству десертов. Второй вариант приемлем для предприятий питания.
Клубника в теплице
Строим теплицу
Перед тем, как приступить к выращиванию ароматной красавицы, необходимо подготовить для этого ее «местожительство» — теплицу. Чтобы она получилась добротной придется немного попотеть и материально вложиться, но это того стоит.
Следует понимать, что обычной теплицей, в которой летом растут томаты, огурцы и прочая зелень здесь не обойтись, нужно что-то посерьезней. Какая же теплица для клубники подойдет? Обычно выбирают стеклянную или поликарбонатную конструкцию, установленную на каркасе из металла или дерева.
Толщина поликарбоната должна соответствовать как минимум 16 миллиметрам, а основа, на которой она будет стоять крепкой и прочной, чтобы выдержать вес конструкции со снежным грузом.
Одной теплицы будет мало, чтобы клубника не замерзла зимой, кроме этого ее необходимо оборудовать:
- лампами дневного света достаточной мощности;
- система капельного полива;
- грамотная система отопления способная поддержать необходимую температуру в помещении;
- система вентиляция
- градусники для измерения уровня влажности и температуры воздуха;
- необходимый инвентарь – полки, горшки, ящики и т.д.
После того как все готово для выращивания клубники зимой в теплице, можно задуматься о семенах.
Преимущества теплицы
Совсем другой результат можно получить, если выращивать клубнику в теплице на приусадебном участке. Преимущества выращивания клубники и земляники в теплице очевидны. Это позволит получать несколько урожаев в год, существенно снизит риск заболеваний растения и зависимость его от погодных условий.
Соблюдая нужный температурный режим, влажность и полив можно вырастить ягоду, обладающую самыми оптимальными вкусовыми и внешними качествами, сохраняя в ней максимум полезный свойств.
Выбираем сорта
Не каждый вид культуры подойдет для выращивания в зимнее время года. Чтобы не ошибиться и не потратить усилия, время и деньги зря рассмотрим наиболее популярные сорта клубники для выращивания в теплице.
Необходимо выбрать именно те, которые будут давать хороший урожай. Их можно разделить на следующие группы:
- Самоопыляемые. С данным видом культуры не придется думать, где найти зимой пчел для формирования плодов. Они способны делать это самостоятельно, без участия мохнатых насекомых.
- Нейтральные сорта. Плодоношение данного вида клубники происходит не переставая. В среднем каждые полтора месяца на культуре завязываются новые ягодки.
- Сорта долгого хранения. Название группы говорит само за себя. К сожалению таких сортов не так уж и много и к тому же у нас в стране такую культуру еще не селекционируют.
В первый год, чтобы начать выращивание клубники в зимний период придется порядком потратиться, чтобы закупить посадочный материал, зато в дальнейшем эти траты можно будет окупить, если продавать ягоды на рынке или в торговых точках. Для этих целей лучше всего приобрести проверенные сорта.
Перед тем как приступить к дальнейшей работе, необходимо разобраться в технологии выращивания клубники в теплице зимой.
Сорта клубники для теплицы
Далеко не каждый сорт подойдет для выращивания клубники на продажу или для собственных нужд в холодное время года. Большой урожай дадут лишь сорта с определенным набором качеств:
- самоопыляемые (завязывающие плоды без участия насекомых), т.к. поставить улей с пчелами в зимнюю теплицу довольно непросто и слишком затратно, а самому опылять тысячи соцветий нерационально.
- сорта нейтрального дня (они плодоносят непрерывно, завязывая плодовые почки каждые 5-6 недель).
- с лежкими, транспортабельными и выровненными по размеру ягодами.
Этим критериям удовлетворяет немало сортов, но большая их часть не российской селекции, поэтому на посадочный материал также придется потратиться. Если хотите гарантированно высокого результата, выбирайте: Альбион, Ананасовую, Арапахо, Брайтон, Гору Эверест, Дарселект, Елизавету II, Искушение, Капри, Корону, Линоза, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Ред Рич, Сахалинскую, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Эльсинор, Эверест и другие.
Важно помнить, что перед высадкой в теплицу клубничная рассада должна пройти подготовку и проверку. Купленные саженцы летом нужно высадить в открытый грунт, проверить их плодоношение и сортовые качества, а после этого собрать и отсадить «усы», которые они дадут во второй половине лета.
Эти «усы» активно поливают и подкармливают, помогая им сформировать развитую корневую систему, а в конце октября (перед наступлением морозов) пересаживают в горшочки диаметром 8-10 см, удаляют листья и убирают в хранилище (погреб) с температурой от 0 до –2°C. Лишь после периода покоя, который, в зависимости от сорта, может длиться от нескольких недель до 9 месяцев, кусты готовы к высаживанию в теплицу.
Если вы не хотите тратить целый сезон на подготовку посадочного материала, можно купить в питомнике рассаду клубники фриго, которая уже прошла все необходимые этапы подготовки.
- Клубника фриго – что это за рассада, как ее правильно выбирать, хранить и выращивать
Популярность клубники фриго растет год от года. В чем же ее секрет и что дает диковинная рассада?
Подготовка семян, саженцев
Существует два способа выращивания – семенами и готовой рассадой. Оба варианта имеют свои достоинства и недостатки. Лучше всего остановиться на привычном способе посадке – отростками. Когда посадки будут давать свои положительные результаты, можно будет разобраться и попробовать посадить клубнику семенами.
Итак, нужно купить саженцы у проверенного продавца, а лучше всего в питомнике. Можно поэкспериментировать и с усами со своего огорода, но лучше пока не стоит. Все эксперименты лучше оставить на потом.
Так как больше всего культура не переносит обилие влаги, следует подготовить тару с хорошим дренажем, чтобы через него уходила лишняя вода.
Далее заполняем их либо готовым грунтом из магазина, либо нужно взять плодородную землю с участка, добавить комплексное удобрение и посадить в горшки рассаду.
Во время пересадки рассады в теплицу, она будет уже цвести, поэтому следует быть аккуратными, чтобы не повредить цветы. Иначе можно остаться без урожая.
Так же не стоит забывать про корневую систему, для этого нужно аккуратно будет извлечь саженец из горшка и посадить его в грядку в теплице.
Многообразие технологий
Современные огородники имеют большой выбор сортов клубники, которые могут плодоносить в течение всего года. Также, для получения постоянного урожая применяется множество технологий.
Наиболее востребованной является голландская. Для её реализации, в тепличном помещении должны быть созданы особые условия, которые обязательно поддерживаются на протяжении всего периода выращивания:
- влажность;
- освещение;
- температурный режим.
Важно! Получать урожай клубники беспрерывно можно, высадив раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые сорта в своей теплице.
Именно благодаря созданию особого микроклимата в теплице и происходит выращивание ягод не зависимо от сезона.
В данной статье речь пойдёт о таких методах как:
- выгонка;
- метод на основе ремонтантного свойства ягод;
- безгрунтовая технология выращивания клубники.
Для увеличения производительности плантации клубнику размещают в несколько ярусов
Выгонка
Следуя этому методу, процесс выращивания состоит из таких этапов:
- Приобретение рассадного материала.
- Высаживание его в предварительно подготовленную теплицу.
- Выращивание до плодоношения.
- Сбор урожая.
- Уборка растительности и использованного грунта.
- Обновление субстрата.
- Высаживание новой партии клубничной рассады.
Хранение зимой
Пока рассада будет ждать своей очереди, необходимо создать благоприятные условия для ее хранения. Для этого создаем необходимый световой и тепловой режим для комфортного роста растений.
Если своей очереди к высадке они будут ждать в теплице, тогда их следует накрыть укрывным материалом. Если же дома на балконе, то следует внимательно следить за температурой, в том случае если она будет опускаться ниже ноля, стоит включить дополнительный источник тепла – обогреватель.
Начиная с 15 января, следует увеличивать световой день ягодным культурам, он должен быть не менее восьми часов. Для этого используются дополнительные лампы дневного света. Если на майские праздники захочется отведать своей клубники, тогда необходимо начина с марта довести световой день до 16 часов.
Опыление – нужно ли оно и как его делать
Клубника в теплице является достаточно проблематичной в плане опыления – для ее оплодотворения необходимы насекомые, ветер или обильные осадки, но этого всего нет в помещении. Как же быть? Существует несколько способов, как можно опылять кусты, рассмотрим основные из них.
- Сделать ветер. Это наиболее простой метод с эффективностью опыления до 90%. Для этого вам потребуется несколько вентиляторов, которые будут создавать потоки воздуха в разные стороны и носить пыльцу растений. На теплицу в 100 квадратных метров требуется до 3 вентиляторов, включать их необходимо в период цветения кустов, можно всего по несколько часов на день. Несколько сложнее ситуация в случае ремонтантных сортов – они цветут почти постоянно. В таком случае необходимо «опылять» по 2-3 раза в неделю по 3-4 часа в день.
- Завести насекомых. Лучше всего улей. Недостатки: насекомые жалят, в период зимовки пчел трогать нельзя, места для вылета очень мало, через пару дней надо выпускать их на волю, улей переносить нельзя, чтобы насекомые не заблудились. Преимущество – качественное опыление, на 95% как минимум.
- Сделать ливень. При наличии сильных опрыскивателей можно полить кусты. Недостатком является низкий процесс оплодотворения цветков – не более 45%, так как водой будет смывать много пыльцы.
- Можно еще просто сделать сквозняк в теплице, открыв 2 окна на противоположных сторонах. Идеальный вариант, если на улице тепло и средней силы ветер. Важно: если в теплице слабый каркас или пленка, нельзя делать сквозняк, так как сооружение может раскрыться или упасть. Также нельзя проветривать при низких температурах (меньше +7 градусов), так как вы больше навредите цветкам земляники и они опадут.
Опыление обязательно и без него рассчитывать на большой урожай ягод просто бессмысленно. Для еще большей эффективности процесса надо следить, чтобы при цветении температура была не ниже +15 градусов и не более +25, так как клейкость пыльцы, в таком случае, очень быстро падает.
Уход за клубникой
Теперь, когда все готово можно подробно рассмотреть, как правильно выращивать клубнику в теплице зимой, что нужно для этого делать. Как только солнышко начнет припекать, а это произойдет где-то в марте месяце, клубнику аккуратно высаживают в теплицу, не повредив корни.
Землю мульчируют или накрывают специальной темной пленкой. Она поможет не только сохранить влагу и не дать ягодам испачкаться, но и защитив от возможных морозов в отдельных регионах России в этот период.
Про что стоит не забыть, для нормального роста ягодной культуры:
- Защита от заморозков. Следует прикупить достаточного количества укрывного материала, чтобы если понадобиться укрыть культуру. Можно добавочно прикупить специальные обогреватели, которые помогут сохранить необходимую температуру на должном уровне.
- Полив. Не стоит забывать о грамотном поливе клубники. Ведь земля, в которой они растут, не должна быть сухой и очень влажной. Полив лучше всего осуществлять непосредственно под самый корень растения, избегая ее попадания на листья.
- Подкормка. Как только растения будут пересажены их необходимо подкормить. Для этого используют азотно-калийное удобрение. Для клубники будет очень хорошо, если ее полить водой, в которую предварительно добавить углекислый газ.
- Опыление. Чтобы клубника хорошо плодоносила ее необходимо опылять. Для этого следует взять кисточки и при помощи нее развеять пыльцу на растения, если их довольно много, без вентилятора будет просто не обойтись.
- Борьба с болезнями. Хоть ягодная культура и будет расти в тепличных условиях, она может заболеть. Самыми опасными болезнями для клубники считаются – мучнистая роса, серая и черная гниль. Для того чтобы не потерять всю плантацию необходимо ежедневно осматривать саженцы и по необходимости убирать заразившиеся листы растений.
Какая клубника плодоносит круглый год
Прежде чем заняться выращиванием клубники, следует выбрать подходящий для этого сорт, который должен быть:
- ремонтантным — означает, что ягодная культура может приносить урожай несколько раз за сезон, созревание происходит волнообразно;
- нейтрального, а не длинного, светового дня;
- самоопыляемые современные сорта.
Сорта нейтрального светового дня:
- устойчивы к грибковым инфекциям;
- не зависят от температурных колебаний;
- длительное время сохраняют товарный вид;
- могут успешно транспортироваться.
К таким сортам относят:
- Эверест — гибрид с крупными ягодами, кисло-сладкий, сочный;
- Королева Елизавета II. Кусты имеют небольшое количество усов и розеток, сладкие и ароматные ягоды. Сорт требует много влаги и имеет хороший иммунитет к грибковым заболеваниям;
- Альбион. Плоды удлинённые, ярко-красные. Сорт устойчив к корневой гнили, плодоносит до заморозков;
- Аромас. Ягоды — среднего размера, очень воздушные, без пустот;
- Сельва — рекомендуется выращивать в плакучей форме. Плоды — крупные с плотной мякотью. Сорт устойчив к заболеваниям корневой системы и листьев;
- Любава — сорт, рекомендованный к вертикальному выращиванию, засухоустойчивый. Ягоды созревают «дружно», имеют приятный аромат.
| Популярными для выращивания в теплице являются следующие сорта: | Для выращивания клубники методом выгонки рекомендуется использовать сорта: |
|
|
Плюсы и минусы
Существует ряд положительных моментов, которые только подстегнут начать выращивание клубники в зимний период, но есть и отрицательные стороны. К первым относятся:
- Вкус. Никакая рыночная ягода не сравнится по вкусовым качествам с той, что выращена в домашних условиях.
- Полезные свойства. Любая культура, которая длительное время подвергается хранению, со временем теряем свои полезные свойства, в том числе и витамины. Этому не подвержены только что снятые с грядки ягоды.
- Безопасность. Как бы тщательно продукция, попадающая на прилавки магазинов, не проходила тщательный досмотр, может попасть клубника, в которое есть вредные вещества, в отличие от той, что растет в теплице.
У данного метода есть лишь один отрицательный момент – это сложный и увлекательный процесс выращивания ягод. Но про это просто можно забыть, когда еще в самый разгар весны откушать свежую, ароматную ягоду клубники. И увидеть, что все вложенные труды были не напрасны.
Любители все документировать могут пошагово запечатлеть при помощи фото, процесс выращивания клубники в теплице.
Технология горизонтального выращивания клубники в полиэтиленовых пакетах
Наименее затратная технология выращивания клубники предусматривает использование светопрозрачных полиэтиленовых мешков (из белого полиэтилена). Стандартная толщина таких пакетов – 0,2 мм. Размеры — 16х20 см. Купить мешки можно в любом магазине хозяйственных товаров.
Выращивание клубники в мешках горизонтальным способом
Также понадобятся следующие компоненты для приготовления субстрата:
- торф (2 части);
- перлит (1 часть);
- опилки (1,5 части).
Эта технология выращивания клубники позволяет начать бизнес с самым небольшим размером капитала — от 3 до 5 тыс. руб. Этого будет достаточного для того, чтобы высадить рассаду на площади в 10 м2. С 1 м2 можно получить от 15 до 20 кг ягод. Когда появится опыт в выращивании клубники, объемы урожая возрастут. Специалисты получают до 50 кг/м2. Бизнес можно считать экономически выгодным при урожайности 150 кг с 10 м2.
Лежачие мешки – альтернатива высоким грядкам
Важно! Большинство материалов, необходимых для начала бизнеса, могут быть бесплатными. Например, для организации полива понадобится капельница. Эти трубки, бывшие в употреблении, в избытке имеются в любом медицинском стационаре.
Последовательность действий
Шаг 1. Приготовление субстрата: смешивают опилки, перлит и торф в пропорции 1,5:1:2.
Главные свойства перлита — это разрыхление почвы и улучшение ее структуры
Шаг 2. Заполняют субстратом полиэтиленовые пакеты на ¾ их объема.
Шаг 3. Запаивают верхнюю часть пакета с помощью утюга или паяльника.
Шаг 4. Любым острым предметом прорезают в каждом пакете 2-3 продольных отверстия длиной 7-9 см.
Шаг 5. Ровными рядами укладывают пакеты с субстратом на настилы или пол так, чтобы между «грядками» было не менее 25 и не более 30 см.
Шаг 6. К каждому пакету подводят 3 трубки капельницы. Одну трубку погружают на нижний слой субстрата, вторую – на средний, третью – на верхний. Расход воды – 0,5 л/сут на 1 пакет.
Схема подведения капельниц
Примерная схема системы капельного полива
Шаг 7. В каждую прорезь в пакете высаживают рассаду.
Шаг 8. Обеспечивают оптимальные условия на всем протяжении периода роста и плодоношения растений.
На начальном этапе роста клубники (в первую неделю после высадки рассады) необходимо поддерживать в теплице температуру +10°C. Далее показатель постепенно поднимают до +20°C. В период цветения оптимальная температура — от +20 до +24°C.
Важный параметр микроклимата – влажность. Ее необходимо поддерживать в пределах 80%, но в период цветения нужно понизить на 5-10%. Когда начнут формироваться плоды, потребуется еще одно понижение влажности на 5-10%.
Выращивание клубники в мешках
Цены на перлит для растений
перлит для растений
Правила выращивания клубники
- На всем протяжении роста, цветения и плодоношения растений необходимо обеспечить качественное проветривание теплицы.
- Через каждые 14-15 дней, начиная со дня высадки рассады, вносят удобрения — суперфосфат и калийную соль.
- Для клубники чрезвычайно важно качество освещения. Это растение тепло- и светолюбиво. Если световой день будет длиться не менее 16 часов, ягоды сформируются уже на 35 сутки после высадки рассады. Если период полноценного освещения не будет превышать 8 часов, период ожидания урожая будет более долгим (до 1,5 месяца). Поэтому при недостаточном количестве солнечных дней рекомендуется устроить искусственное освещение теплицы.
- Если выбранный сорт не самоопыляемый, необходимо будет провести искусственное опыление с помощью небольшой и мягкой кисточки для рисования.
Возможный вариант — приспособление для выращивания клубники Topsy Turvy Strawberry Planter
Strawberry Planter для выращивания клубники
Видео — Инструкция по использованию Topsy Turvy Strawberry Planter
Выращивание цветов в теплице как бизнес
Многие садоводы, занимающиеся выращиванием цветов, часто задумываются о том, не превратить ли хобби в прибыльный бизнес. Стоит отметить, что выращивание цветов в теплице как бизнес – идея интересная и прибыльная, но имеющая свои особенности.
Фото клубники в теплице
Виды теплиц
Тепличные конструкции разделяют на несколько видов:
- деревянная конструкция с полиэтиленовой пленкой;
- алюминиевая конструкция, покрытая листами поликарбоната;
- металлическая конструкция со стеклами.
Наиболее распространенным видом является деревянный каркас, покрытый плотной пленкой. Широкое его применение обязано нескольким положительным моментам, среди которых: простота устройства и дешевизна необходимых материалов. Недостаток в том, что этот способ не пригоден для выращивания ягод круглый год в теплице. Пленочная теплица станет идеальным решением в период с марта и вплоть до октября.
Теплица из поликарбоната является лучшим вариантом для этих целей. Она отличается прочностью, надежностью. Прекрасно сохраняет тепло и влагу, отлично пропускает солнечный свет. Такой вид теплиц имеет доступную цену.
Металлический каркас со стеклянными перекрытиями считается самым дорогим из перечисленных. Теплица сохраняет необходимый микроклимат, прогревается достаточно быстро. Теплопотери у металлического парника со стеклянными перекрытиями минимальные.
Как правильно выращивать клубнику в открытом грунте в домашних условиях?
Для начала нужно знать, что сажать клубнику стоит только в низинах, желательно на солнечной, безветренной стороне – идеально подходит юго-западная сторона участка.
Для богатого урожая клубники необходимо следовать правилам ее выращивания
Не думайте, что клубника высаживается раз и навсегда в одном и том же месте – желательно, чтобы она росла на одном участке не более трех лет. Если периодически не менять место выращивания клубники, то плодородные качества почвы иссякнут, и ягоды станут мелкими и не сладкими.
В открытый грунт рассаду клубники лучше высаживать в начале июня в вечернее время. Так за ночь рассада немного укрепится и лучше будет противостоять жаркому летнему солнцу. Когда Вы впервые высаживаете клубнику, для начала хорошо очистите почву – удалите все сорняки и вскопайте участок, который Вы выбрали для посадки ягод.
Кусты клубники важно сажать не очень близко – определите расстояние примерно в полметра между кустами, так Вам будет удобно собирать плоды и клубника будет крупной и вкусной.
Выбирайте здоровые розетки, аккуратно помещаете в землю и сажайте на среднюю глубину. Главное правильно копать лунки для рассады – если Вы посадите очень глубоко, корни могут загнить; выкопаете мелкие лунки – земля будет быстро высыхать, и корни засохнут.
Для клубники очень важен полив
После того как Вы высадили всю рассаду – хорошо полейте саженцы и через пару дней добавьте к поливу удобрения. Когда клубника начинает цвести – разложите под кустами солому – так Вы убережете будущие плоды от загнивания. Чтобы ягоды были крупные – обрезайте слишком длинные усы растения. После выполнения всех советов клубника в открытом грунте будет радовать Вас вкусными и сладкими плодами.
Подбор оптимального сорта
Не все разновидности культуры, которые легко вырастить на открытых грядках, подходят для закрытого грунта. Нужно выбирать из самоопыляемых сортов клубники, для опыления цветков которых не нужны пчелы, ведь их нет в закрытом помещении. Хорошими считаются разновидности нейтрального дня (растения плодоносят без перерыва, могут завязывать плодовые почки с интервалом в 5-6 недель), а также те, у которых среди характеристик отмечены выравненность плодов, транспортабельность, и, конечно же, лежкость.
Этим требованиям отвечают многие сорта, большинство из них зарубежной селекции. Разновидности клубники для теплицы, которые пригодны для выращивания круглый год: Арапахо, Ананасная, Гора Эверест, Гигантелла, Тристар, Московский деликатес, Капри, Эльсинор, Линоза, Елизавета II, Корона, Озарк Бьюти, Искушение, Ред Рич, Хоней и т. д.
Как выращивать клубнику под пленкой?
Одним из известных методов выращивания клубники является посадка под черную пленку. Выращивание ягод таким способом – это отличный вариант получать ежегодно отменный урожай. В таком случае Вам не придется бороться с сорняками, или переживать за гниение ягод.
Выращивание клубники под пленкой
Для подготовки такой «темной» теплицы нужно взять пленку и шланг, длина которого будет равна длине грядок – из него Вы сделаете своеобразную систему капельного полива.
Для начала вскопайте почву, очистите ее от сорняков. Ширина одной грядки будет около метра, междурядья – не более 50 см. Земля должна усесться – после того, как вскопали, сажать рассаду стоит только через неделю.
Между рядами сделайте небольшие, не более 10 см углубления и в них прокладывайте шланг. В проложенном шланге делаете маленькие отверстия — на расстояние 7-10 см друг от друга – это и будет система капельного полива.
Пленочное покрытие на грядках с клубникой
Далее расстилайте пленку по всей длине грядки и прикапывайте ее по краям. Следите, чтобы пленка была расстелена ровно, не было складок и пузырей.
В шахматном порядке Вам нужно будет вырезать лунки одинакового размера – примерно 15*15 см – готовы места для рассады. Высаживайте рассаду, предварительно смочив корни в слабом растворе марганцовки.
Для такого способа идеальное время высадки – это начало июня, желательно вечером. Положительным нюансом такого метода является отсутствие сорняков и хорошая пропитка водой, благодаря капельному поливу.
Используя этот метод, уже в начале августа Вы сможете полакомиться крупной и сладкой клубникой с собственного участка.
Клубничный бизнес: особенности
Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.
Клубника в собственном соку — вкусное лакомство на продажу
На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.
На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.
Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.
Клубника
На заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.
Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.
Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.
Достоинства клубничного бизнеса в теплице:
- возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
- хороший спрос на продукцию;
- независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
- минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
- достаточно быстрая окупаемость;
- возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.
Клубника всегда пользуется спросом
Недостатки выращивания клубники как бизнеса:
- большие капиталовложения на начальном этапе;
- необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).
Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.
Формы агробизнеса
Схема государственного субсидирования сельскохозяйственных проектов
Цены на семена клубники
семена клубники
Видео — Единый сельскохозяйственный налог
На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.
Кредитование физических лиц, ведущих ЛПХ
Как заработать на клубнике
Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м2, на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.
Бизнес на клубнике в теплице
Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.
Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.
Составление плана системы водоснабжения позволит вам наглядно представить расположение всех необходимых элементов
Цены на системы капельного полива
системы капельного полива
Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.
Хранение клубники
Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.
Сбор клубники в теплице
Теплица для клубники своими руками
Для сооружения подходящего строения не нужно быть специалистом, если вы только не собираетесь возводить промышленную теплицу. Готовая теплица для клубники должна выдерживать тяжесть осадков во время дождей и снегопада, иначе она начнет гнуться и в скором времени подвергнется разрушению. Дополнительно нужно тщательно выбрать область на своем участке, идеально подходящую для возведения конструкции, которая будет отличаться прочностью и долговечностью. Основные этапы:
- подготовка проекта;
- строительство фундамента;
- возведение каркаса;
- крепление покрытия.
Как выбрать расположение
Не все любители в области садоводства знают, что теплицу нельзя располагать в низине, особенно если там скапливается вода. В таком случае даже дренаж может быть бессильным. Если сооружение будет использоваться только в теплое время года, то ее следует разместить с запада на восток. Если же теплица для клубники предназначена для круглогодичной эксплуатации, то ориентируйте ее с севера на юг. Идеальное место возведения такого объекта должно быть ровным и не затененным деревьями. При этом ему не должны мешать другие постройки.
Подготовка проекта и чертежей
В ходе подготовительных работ разметьте место для строения, рассчитайте размеры и определитесь с подходящим типом фундамента и формой каркаса. Последний может быть арочным или в виде домика. Легче всего найти готовые чертежи тепличного строения, которые можно адаптировать в соответствии с личными предпочтениями и с имеющимися особенностями местности.
Обустройство фундамента
Основание объекта служит не только опорой для каркаса, но и защитой посадок от атмосферных явлений. Прочность конструкции зависит от правильности дренажа и того, насколько равномерно распределяется ее вес по фундаменту. Важное значение имеет строгая горизонтальность основания и грамотный отвод воды. Не лишним будет и слой битума или рубероида, который укладывается между каркасом объекта и основанием фундамента. Дополнительная изоляция защитит постройку от гниения и коррозии. Подходящих типов фундамента для клубничной теплицы в целом два:
- Точечный. Возводится на каменных, монолитных или деревянных железобетонных столбах. Последние устанавливаются строго горизонтально. Для подготовки ям для столбов подойдет бур диаметром около 25 см.
- Ленточный. Является самым прочным, долговечным. Этот фундамент устраивается в случае, если теплица рассчитана на длительную эксплуатацию. Для его заливки выполняется монтаж опалубки. Бетон, который используется для заливки, служит своеобразным аккумулятором тепла. Днем он нагревается на солнце, а ночью медленно остывает и дарит растениям тепло.
Возведение каркаса
Несущую конструкцию изготавливают из дерева или металла. Первый материал легок в обработке и экологичен, но не долговечен, т.к. подвержен гниению и разрушению под тяжестью снега или при сильном ветре. Каркас из дерева прослужит дольше, если на протяжении года пропитать его несколько раз специальным гидроизоляционным и антисептическим раствором. Второй материал более надежный, прочный, но он подвержен коррозии. Работая с ним, учтите несколько нюансов:
- Выбирая материал, проанализируйте климатические условия региона. Металлические трубы выдерживают значительные нагрузки, но стальной профиль стоит значительно дешевле.
- Самый прочный каркас можно собрать из готовых дуг. Минусом такой конструкции являются большие габариты, поэтому большей популярностью пользуются разборные дуги со специальными соединительными вставками.
- Металл важно защитить от коррозии. Для этого материал предварительно грунтуют, после чего покрывают специальной краской.
Крепление покрытия
Для обшивки металлического каркаса широко используется поликарбонат. Листы этого материала за счет пластичности отлично гнутся. Изгибать их нужно только поперек ребра жесткости. Крепятся листы к каркасу на обычные саморезы, приклеиваются или привариваются. Не рекомендуется сверлить дуги для их фиксации, иначе увеличится число зон, потенциально опасных для появления коррозии. Производители поликарбоната рекомендуют применять специальные крепежи, которые охватывают дугу каркаса с обеих сторон и фиксируют материал.
Если вы выбрали стекло в качестве покрытия, то можете использовать старые оконные рамы. Предварительно снимите с них ручки, петли и очистите от краски. Далее по их поверхности нужно распространить антисептик. Перед началом монтажа можно аккуратно выставить все стекла, чтобы не повредить их при установке. Оконные рамы можно прибить к каркасу или прикрутить саморезами.
Как выбрать рассаду клубники
Для удачного выращивания садовой земляники важно выбрать качественно выращенную и полностью здоровую рассаду. У каждой розетки должна быть зеленая листва, без дефектов, рыжих или белых пятен, повреждений и морщинистости. Количество листиков – минимум три. Корневая шейка у каждого клубничного саженца должна быть крепкая, толщиной от 0,5 см. Как и на поверхности листочков, на ней не должно быть признаков гнили или других пятен. Корешки должны достигать 7 см, быть мочковатыми и здоровыми.
Как правильно оборудовать теплицы для выращивания клубники круглый год
Определившись с материалом монтажа каркаса и его покрытием, осталось заранее предусмотреть оборудование объекта. Внутри него важно воссоздать оптимальный микроклимат. Для этого нужно предусмотреть использование систем вентиляции, капельного полива и освещения. В последнем случае можно воспользоваться фитолампами.
Значение имеет и система обогрева. Для создания искусственной отопительной системы можно проложить под землей инфракрасные кабели или трубы, по которым будет прогоняться подогретый воздух. Другими вариантами являются печки-буржуйки и электрический котел. Только при таком тщательном подходе вы сможете заняться круглогодичным выращиванием клубники независимо от климатических условий своего региона.
Грядки или стеллажи для выращивания
Высадить рассаду в теплице можно прямо на грядках, но такой вариант не самый подходящий. Сэкономить место можно, посадив ягоду в контейнеры, которые нужно расставить на полках. В итоге получится несколько ярусов с емкостями. Расстояние между ярусами должно составлять не меньше 50 см, чтобы света хватило всем растениям. Некоторые опытные садоводы подвешивают для этих целей кашпо.
Можно разместить кусты ягоды по мешкам, расстояние между которыми должно составлять 20 см. Для полива используйте пластиковые бутылки объемом от 2 л. Над каждым кустом потребуется разместить такую бутылку с водой, сделать в ее крышке несколько отверстий и вставить в них капельницы (2–5 штук). Концы последних поместите к корням.
Созревать сочные и вкусные ягоды могут и на стеллажах, на которые подвешивают емкости с клубникой. Такие конструкции должны быть металлическими, к примеру, стальными. Только так они смогут выдержать большие нагрузки. Стеллажи должны иметь несущие планки, которые забетонированы в грунте. На них крепятся полозья из металла, ширина которых зависит от объема горшка с культурой, ведь в них и будут вставлять емкости.
Освещение с помощью фитоламп
Досвечивание необходимо зимой и осенью, когда световой день становится заметно короче, чем летом или весной. Чтобы получить нормальный урожай, клубнике требуется не меньше 10–14 часов светового дня. Установите натриевые лампы мощностью 400 Ватт, который способны имитировать солнечный свет. Одна лампочка должна освещать не больше 1 м2 и находиться на высоте 1 м над растением. Альтернативный вариант – светодиодная фитолампа. Она не выделяет тепло, не выходит из строя при разовых перепадах напряжения и работает на протяжении 5–10 лет.
Организация системы капельного полива
Ввиду того, что клубника лучше всего переносит капельный полив, нужно соорудить специальную систему. Она будет состоять из бочки с водой, которая устанавливается над стеллажами с кустами, и резиновой трубки, которая лежит на поверхности грунта. В трубке нужно сделать маленькие отверстия, число которых должно равняться количество кустиков. Орошение благодаря этому будет равномерным и постоянным. Такой подход существенно сэкономит время и облегчит уход за растениями. Не забывайте постоянно подливать воду в емкость.
- Мазь от грибка ногтей: лечение и отзывы
- Стимуляторы роста для растений
- Как похудеть с помощью слабительных средств дома
Система вентиляции
Регулировать микроклимат внутри объекта нужно системой вентиляции, за счет чего наладится приток свежего воздуха и будет поддерживается оптимальный уровень влажности. Проветривание закаливает плодовые культуры и является очень полезным для рассады, которая выращивается для высадки на участок. Режим полноценной работы этой системы следует ориентировать на работу обогревающих устройств. Проветривание может быть двух видов:
- Ручным. Основывается на самостоятельном применении кровельных и боковых форточек, двери. Для ускорения охлаждения и обеспечения полноценного воздухообмена, в каркасе можно сделать разные боковые форточки. Располагаться они должны на уровне стеллажей или намного выше поверхности самого грунта.
- Автоматическим. В этом случае используется специальное гидравлическое и электрическое оборудование с разнообразными датчиками. За счет этого обеспечивается автоматическое открытие и закрытие форточек по мере достижения определенной температуры внутри теплицы.
Организация пространства теплицы
Особое значение при обустройстве теплицы для выращивания ягод имеет организация пространства. Нужно все спланировать так, чтобы доступ к грядкам или стеллажам был легким и свободным – к примеру, предусмотрите свободные дорожки в разных частях объекта. Дополнительно учтите, что расстояние между рядами (если кустики высаживаются в грунт) должно составлять 35–40 см, а между отдельными растениями – в пределах 20–25 см. Максимальная ширина грядки – около 1,2 м. При такой ширине удобно ухаживать за кустом, стоя на дорожке, в противном случае придется ступать на почву.
В маленьком тепличном объекте обустраиваются две грядки вдоль длины конструкции, между которыми оставляется дорожка с шириной не меньше 0,5 м. Этого хватит, чтобы вывозить сорняки и урожай на тачке, носить воду и т.п. Если грядок будет три, то возле стенок помещения они должны быть не больше метра в ширину, а центральная может быть и полутораметровой, ведь с обеих сторон от нее будут проходы. Чтобы на последние не ушло много полезной площади, сделайте один проход большим, а второй – узким, предназначенным только для ходьбы.
Уделите внимание выбору покрытия для дорожек. Повышенный уровень влажности сказывается на них, т.к. от капель влаги они становятся скользкими. Если оставить проходы земляными, то от полива на них будут образовываться лужи. На дорожки можно настелить доски, т.к. они не скользят при намокании. Еще один удобный вариант – это кирпич, предварительно раздробленный на куски.
Как вырастить клубнику из усов?
Сложно представить лето без вкусной клубники. Она не только вкусная, но и полезная, витамин С – один из основных витаминов, которыми богата эта красная ягода. Процесс выращивания клубники очень трудоемкий и не всегда купленные саженцы принимаются на дачном участке. Поэтому огородники пытаются вырастить рассаду самостоятельно.
Хороший урожай клубники можно собрать и при выращивании ее из усов
Получить хорошую рассаду клубники можно из ее же усиков. Здоровые усики нужно срезать с куста и поместить в торфяную таблетку. После этого поставьте их в поддон с водой и накройте сверху в виде колпака. Около недели потребуется, чтобы усики пустили отростки.
Чтобы не повредить молодые хрупкие корни, пересаживайте рассаду в грунт так же в таблетке. На грядку так и сажайте получившуюся из усиков рассаду в торфяной таблетке, чтобы не травмировать молодое растение.
После этого следует регулярно поливать рассаду и использовать комплексную подкормку.
Лучше всего сажать клубнику туда, где ранее были редис, морковь, лук, чеснок, горох или укроп. Ни в коем случае не сажайте рассаду на тот участок, где в прошлом году были картофель, томаты или огурцы – это можно делать только через три года.
Землю под клубникой желательно устелить соломой или опилками — это убережет от сорняков
Рассада, полученная из усиков клубники будет приносить плоды только на следующий год, когда уже хорошо укрепится. На зиму желательно укрыть ее хвойными опилками, чтобы уберечь от морозной зимы.
Такой метод размножения достаточно хлопотный, но через год после высадки клубника обязательно порадует Вас сладкими плодами.
Выбор сорта
Сажать клубнику с одноразовой отдачей урожая нет смысла. Для зимнего плодоношения выбирают ремонтантные сорта, которые цветут, формируют завязь и ягоды беспрерывно.
Еще по теме: Клубника на подоконнике
При выращивании пчелоопыляемых сортов, в больших тепличных сооружениях размещают ульи (по голландской технологии). В условиях дачного участка лучше проводить искусственное опыление вручную, используя мягкую кисточку или с помощью вентилятора.
Дополнительных усилий прикладывать не придется, если в теплице высаживать самоопыляемые сорта. Лучше других в закрытом грунте показывают себя ремонтантная клубника:
- Альбион,
- Сельва,
- Королева Елизавета 2,
- Остара,
- Диамант,
- Монтеррей и другие.
Следует учесть урожайность, крупноплодность, подверженность заболеваниям и сроки созревания клубники. Очень хорошо для выращивания в отапливаемой теплице использовать ранние ремонтантные сорта.
Даже при загущении они дают обильный урожай ягод, которые не мельчают. Многолетник раннего срока созревания выгоден с точки зрения использования полезной площади: на 1 кв. м высаживают около 80 кустов.
Обязательное условие при подборе сорта клубники для теплицы — непрерывное плодоношение. Если оно происходит волнами, то придется терять время и ждать очередного плодообразования.
Как ухаживать за ягодой в теплице
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Чтобы получить богатый урожай вкусной ягоды, важно поддерживать все условия, необходимые для роста и развития. Клубника требует своевременного полива, особый температурный режим, хорошую освещенность и внесения подкормок.
Режим полива
Поливают ягоду по-разному. Используют следующие методы: капельное орошение, дождевание. Чтобы вырастить богатый урожай клубник, до того, как она зацветет, поливают только дождеванием. После этого тепличные ягоды необходимо поливать под корень между рядами, чтобы вода не попадала на цветы и листья. Эта мера необходима для того, чтобы не сбивать потоком цветки с растения.
Клубнику поливают примерно раз в 8-10 дней. Когда наступает период плодоношения, необходимо поливать по мере необходимости. Ориентироваться также нужно и на погодные условия. Рекомендуется поливать кусты ранним утром, примерно раз или два в неделю. Заливать кусты нельзя. Это приведет к тому, что могут возникнуть грибковые заболевания. После полива необходимо аккуратно, чтобы не повредить корни, прорыхлить почву. Таким образом, они насыщаются кислородом, это способствует увеличению урожая.
Освещение
При выращивании ягоды в теплице зимой требуется досвечивание, так как солнечные лучи плохо проходят сквозь покрытие. Кроме того, светового дня недостаточно для получения хорошего урожая. Для этого в теплице устанавливают дополнительные источники света. Осенью и зимой световой день должен составлять не менее 13-15 часов.
Оптимальный вариант источников света являются натриевые лампы высокого давления. На 3 кв.м теплицы потребуется одна лампа мощностью не менее 400 Вт. Если культура будет освещаться более 13-14 часов в день, урожайность повысится.
Оптимальная температура и влажность
Для успешного получения урожая клубники требуется определенная влажность воздуха и температурный режим. Для этого приобретают оборудование. С января оптимальная температура + 10 +12 °C. По мере того, как световой день увеличивается, ее необходимо повысить до + 20 °C. Ночью поддерживают температуру около +8 °C. Когда растения начнут цвести, повышают до + 25 °C. Однако резко увеличивать ее нельзя. В противном случае растение может не выдержать резкого потепления.
Что касается влажности воздуха, то в период высадки и еще на протяжении нескольких недель она составляет 85%. Только после этого уровень снижают до 80%. Еще раз понижают влажность, когда растение зацветет.
Удобрения
Как и все растения, земляника нуждается в удобрениях. Вносят их в жидком виде 1 раз в 7 дней. Обязательно нужно поливать растения перед внесением подкормок. Это позволит уберечь корни от получения ожога. В качестве подкормок используют аммиачную селитру, суперфосфат, калийную соль. Иногда используют куриный помет. Подкармливают растения только до образования завязей.
Чтобы избежать появления различных заболеваний, необходимо придерживаться следующих действий:
- Сажать растения на оптимальном расстоянии друг от друга.
- Придерживаться графика поливов.
- Всегда проверять землю. Она не должна быть переувлажненной.
- Своевременно удалять сорняки.
- Правильно выбирать удобрения и вовремя их использовать.
- Следить за состоянием растения и при необходимости использовать средства против вредителей.
Способы выращивания клубники
Получить урожай клубники в теплице круглый год возможно несколькими способами. Они отличаются в зависимости от места выращивания ягоды в теплице. Клубнику высаживают в грядки, контейнеры. Не так давно появилась еще один способ — голландская технология выращивания.
Метод выращивания в грунте
Для посадки в грунт используют усики 1 и 2 порядка. Рассаду приобретают в магазине. Также есть возможность вырастить ее самостоятельно. Сначала необходимо подготовить грядки. Оптимальная ширина – около 100 см. Располагают их обычно с севера на юг. Такой способ расположения позволит обеспечить кусты максимальным количеством тепла и света.
На дно грядок необходимо насыпать мелкий щебень слоем 6 см. Также потребуется песок слоем 10 см и чернозем – 10 см. Лунки выкапывают глубиной 10 см, располагать их рекомендуется в шахматном порядке. Для того, чтобы кусты росли крепкими и здоровыми, в каждую ямку подавляют удобрения.
Рассаду аккуратно помещают в лунки и прикапывают землей. Обязательно нужно обратить внимание на расположение розетки, она должна располагаться на уровне земли. Ни в коем случае нельзя заглублять ее в почву. Также не следует высаживать ее высоко над уровнем земли.
