Колоновидные груши – гибрид естественного происхождения. Впервые такие деревья были замечены и описаны в середине 19-го века. С тех пор садоводы не один раз пытались вывести новые и модифицировать старые сорта с тем, чтобы растения обрели столь удобную форму. Однако возможно это далеко не со всеми разновидностями груш. Сапфира – результат удачного опыта селекционеров. Это типичная колоновидная груша, достигает в высоту не более 2 м и стабильно приносит большой урожай. Морозостойкость не слишком высокая, но позволяет выращивать растения в средней полосе России.
Описание сорта
Груша колоновидная сорта Сапфира – это невысокое дерево, вырастающее не более 2,5 м в высоту. Скелетных ветвей практически не имеет, листва и плоды образуются на главном стволе. Сам ствол за 5-7 лет может достичь до 22 см в диаметре. Побеги с плодовыми почками размещены под острым углом к стволу. Вид компактный, характерный всем колоновидным деревьям. Рекомендована культура данного сорта к выращиванию в центральных областях России.
Листья простой, формы крупного размера, слегка округленные, зеленого цвета. Листва может расти прямо на стволе. Зацветает груша в начале мая, в период с 1 по 15 число. Цветы крупные, с приятным ароматом, образующие соцветия в виде зонтика. Во время цветения дерево имеет высокую декоративность.
Плодоношение цикличное. Форма плодов – классическая грушевидная, удлиненная, размер различный и может варьироваться от самых маленьких (от 50 г), до довольно существенных по массе (до 300 г). Окраска при полном созревании насыщенная с желто-зеленым оттенком и розовым пятном на боку с южной стороны. Также видны коричневые пятна под кожурой. Сама кожура плотная, но не слишком жесткая. Мякоть на разрезе сочная, белая, с кремовым оттенком. Техническая зрелость плодов наступает в первой декаде сентября.
Внимание! Собирать грушу Сапфира необходимо в спелом, но не перезревшем состоянии, так как перезрелые плоды значительно теряют свои вкусовые качества. При этом мякоть становится рыхлой и очень мягкой.
Вкусовые качества зрелой груши сорта Сапфира довольно высокие. На вкус плоды сладкие, с приятной кислинкой, но количество сахара не превышает стандартное. Калорийность плода невысокая и составляет всего 42 ккал на 100 г.
Сажать ли «колонновидную» грушу
На некоторых ресурсах в интернете указывают как создателя колонновидных груш известного селекционера колонновидных яблонь, кандидата сельскохозяйственных наук Михаила Витальевича Качалкина, хотя он полностью отрицает даже существование таких растений.
Колонновидные груши, сливы и абрикосы. Миф или реальность?
Бывают ли колонновидные груши?
Свежие записи
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения
Если вопреки всему сказанному садовод принимает решение посадить на своём участке «колонновидную» грушу, ему стоит обратить внимание общие рекомендации по посадке и уходу за этим видом деревьев. Возможно, стоит уточнить у продавца характер подвоя и учесть возможные нюансы выращивания растения.
Вообще-то, сформировать грушу с компактной кроной, высота которой не будет превышать двух метров, а ширина — будет около 1,2 метра, совсем несложно. Такие деревья с успехом выращивают в производственных целях. Называется эта форма кроны карликовая пирамидальная. Правда, уход за такой грушей будет несколько интенсивнее, чем за высокорослой, поскольку потребуется:
- летняя обрезка;
- удаление мощных вертикальных побегов;
- своевременный сбор плодов.
Сформировать такую крону дерева можно, если сортовой черенок груши был привит на алычу. Такой подвой успешно сохраняет баланс между обновлением плодовых образований и постоянным плодоношением.
Саженцы высаживают в период покоя весной или осенью. Для одиночного деревца устанавливают колья для подвязки молодого растения. Если высаживается целый ряд молодых деревьев, для их подвязки делают шпалеру с проволоками, натянутыми на высоте 0,45 и 0,9 метра. Между деревьями оставляют расстояние 1,5–1,8 метра, на плодородных почвах — около 2 метров. Ширина междурядий — 2 метра.
Формирование кроны начинают сразу после высадки груши на постоянное место. На стволике деревца определяют почку на высоте около полуметра от земли, находящуюся с противоположной месту прививки стороны. Над этой почкой делают срез, который обрабатывают садовым варом. За лето не груше сформируется 4–5 побегов.
Формирование карликовой пирамидальной кроны груши начинается в первый год посадки дерева
Весной следующего года вертикальный побег обрезают, оставляя около 0,25 метра его длины, над почкой, расположенной со стороны, которая противоположна предыдущей обрезке. Такая обрезка стимулирует рост новых боковых побегов.
Выросшие в прошлом году боковые побеги также обрезают до почки, которая направлена вниз и находится на расстоянии 0,2 метра от ствола.
Летом того же года укорачивают боковые побеги, которые не нужны для создания скелетных ветвей, оставляя от прироста только 7–10 сантиметров, то есть не больше трёх листьев. Побеги второго порядка, то есть отходящие от веточек, выросших в прошлом году, обрезают, оставляя 1 лист. Проводник (центральный вертикальный побег) не обрезают.
Формирование кроны молодой груши на второй год
На третий и следующие годы проводник обрезают, оставляя 0,25 метра его длины, как и в предыдущем году. Прирост, который сформировался в результате прошлогодней летней обрезки, срезают над хорошо сформировавшейся почкой. Все мощные вертикальные побеги удаляют полностью.
Летом все боковые побеги укорачивают до трёх листьев, побеги второго порядка — до одного листа, побеги, продолжающие скелетные ветви — до шести листьев.
Третий год формирования кроны грушевого дерева
На взрослом дереве, достигшем двухметровой высоты, летом центральный проводник укорачивают на всю длину прироста текущего года. Обрезают также сильные побеги, направленные вверх и боковые ветки, выросшие за пределы кроны и мешающие соседним грушам, прореживают плодушки.
Поддержание формы кроны. Обрезка взрослого дерева
Сформированная таким образом крона будет занимать площадь чуть больше одного квадратного метра, что, конечно, больше площади, отводимой под колонновидное дерево, но вполне приемлема даже для небольших садовых участков.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Груша сорта Сапфира среднеустойчива к морозам и засухе. Так как корневая система дерева является поверхностной, то самостоятельно влагу из почвы корням добывать трудно. Поэтому важно обеспечивать систематический полив. Недостаток влаги может повлиять на урожайность, зачастую на размер и сочность плодов.
В плане зимостойкости такое дерево без укрытия может выдерживать морозы не ниже -25ºС. При более высоком показателе мороза почки погибают, что может сказаться на урожае, вплоть до его отсутствия. Поэтому требуется укрытие на зиму, чтобы максимально обезопасить колоновидное дерево от вымерзания.
Характеристики
Сапфира — один из старейших сортов среди колоновидных груш. Деревья компактные, занимают на участке мало места. Если правильно ухаживать за растениями, то их урожайность впечатлит.
Засухоустойчивость и морозостойкость
Морозостойкость у культуры средняя. При отсутствии дополнительного укрытия Сапфира выдержит снижение шкалы термометра не ниже -25 С°. При больших морозах высока вероятность гибели плодовых почек, что может снизить или полностью погубит урожайность, поэтому для холодов лучше выбирать другие деревья, например, сорт груши Нежность.
Морозостойкость у культуры средняя
Чтобы минимизировать риск вымерзания дерева, необходимо дополнительно укрывать его перед холодами.
Как недостаток многие садоводы отмечают средний уровень устойчивости к засухам. Корни располагаются в верхнем слое грунта, соответственно, не добывают самостоятельно влагу из глубоких слоев почвы. Деревьям обеспечивают регулярный полив. Недостаток влаги снижает урожайность и влияет на вкус и размер плодов.
Опылители
Сорт груши Сапфира не будет плодоносить в одиночных посадках, так как он самобесплодный. Для получения стабильного хорошего урожая необходимо рядом высадить самоплодные сорта с аналогичным периодом плодоношения.
Идеальными опылителями для Сапфиры станут:
- груша Чижевского;
- Лада;
- Любимица Яковлева.
Идеальным опылителем для Сапфиры будет груша Чижовская
Обычно в саду растет не менее 2 различных сортов колоновидной груши с одинаковым периодом созревания, чтобы они могли друг друга опылять. Важно, чтобы на 4 дерева Сапфира приходилось не менее 1 опылителя.
Урожайность
При оптимальном уходе и благоприятных условиях урожайность с одного дерева сорта Сапфира составляет около 20 кг. Чтобы добиться стабильности показателей, соблюдают следующие моменты:
- регулярный полив (не допускают длительного пересыхания грунта);
- поддержка плодородия грунта;
- посадка рядом с Сапфирой деревьев-опылителей.
Первый раз урожай собирают на 3-й год после посадки. Сапфира груша – осенние сорта со средним периодом созревания. Урожай готов к уборке в начале осени. Собирать фрукты нужно в стадии технической зрелости. Если допустить их полного созревания на дереве, то они потеряют вкусовые качества (станут мягкими, безвкусными) и лежкость (гниют прямо на дереве).
Опылители
Сорт груши Сапфира относится к самобесплодным деревьям, поэтому для получения урожая важно рядом высаживать самоплодные растения, совпадающие по сроку цветения. Обычно рекомендуют высаживать рядом Медовую грушу.
Также в качестве опылителя можно рядом с грушей сорта Сапфира высаживать такие сорта, как:
- Лада;
- Чижовская;
- Любимица Яковлева.
Внимание! Отличным вариантом посадки для обильного урожая будет чередование в один ряд, при произвольной высадке важно расположить деревья так, чтобы на 4 груши Сапфира приходилось не менее одного дерева-опылителя.
Советы опытных садоводов
Занимающиеся выращиванием колоновидных груш садоводы рекомендуют:
- Для укрытия верхней части центрального проводника грушевого дерева на зиму использовать колготы, которые наполняют сухими опилками. Нижнюю часть ствола при этом плотно укрывают еловым лапником.
- Поскольку корневая система колоновидной груши имеет поверхностное расположение, для безопасного рыхления почвы в приствольном круге используют растущую рожь, которую сеют в июле. В начале октября её скашивают, используя скошенные стебли для мульчирования и одновременного утепления корней на зиму. Оставшиеся в грунте корни ржи, перегнивая, разрыхляют почву, облегчая доступ кислорода к корневой системе.
- Очень эффективно предупреждает нашествие вредителей окуривание грушевых деревьев дымом тлеющей соломы. Для этого вокруг дерева (но не вплотную к нему!) разжигают солому и тотчас же гасят, оставляя её в тлеющем состоянии.
Важно! Незадолго до сбора урожая следует прекратить всяческую обработку химикатами грушевых деревьев.
Необычный вид колоновидного сорта груши Сапфира сопровождается столь же неординарными усилиями по её поливу и укрытию от морозов. Однако вкус крупных плодов, простота их сбора в сочетании с удобством ухода за небольшим деревом вполне окупают приложенные дополнительные усилия.
Урожайность
Высокая урожайность груши сорта Сапфира напрямую зависит от ряда факторов:
- плодородности почвы;
- правильного и своевременного полива;
- расположения вблизи дерева-опылителя.
Если все пункты соблюдены, то урожайность с одной взрослой груши может достигать до 20 кг.
После пересадки начинает плодоносить на 3-й год жизни. Сорт Сапфира осеннего срока созревания, плоды начинают спеть в начале сентября, именно в это время они полностью готовы к сбору. Важно собирать их в момент технической зрелости, так как перезревшие груши становятся мягкими, безвкусными и быстро начинают гнить прямо на дереве.
Выводы
- Сапфира (описание) – колоновидная груша, начинает плодоносить на 3–4 год жизни, относится к высокоурожайным. Груши созревают к началу сентября.
- Сорт не отличается морозостойкостью и предназначен для выращивания в центральных областях России. На зиму деревца нужно укутывать.
- Плоды Сапфиры крупные, масса их достигает 250–300 г. Вкус очень гармоничный, сладкий, с нежной кислинкой. Плоды подходят и для употребления в свежем виде и для кулинарной обработки.
- Сапфира очень требовательна к поливу. Взрослое дерево поливают не реже 3 раз в неделю, а при засушливой погоде – каждый день или через день.
- Колоновидная груша очень компактна, деревья можно садить очень плотно – с расстоянием в 50 см между растениями. Таким образом существенно экономится площадь сада.
Область применения
Плоды сорта Сапфира подходят для употребления как в свежем виде, так и в переработанном. Из них готовят различные консервации и зимние заготовки, а также получают натуральный сок без добавления сахара.
Внимание! Плоды сорта Сапфира подходят больше для приготовления джемов и повидла, для варенья с кусочками и конфитюра данную грушу использовать нерационально, так как мякоть во время термической обработки полностью распадется.
Также груша Сапфира непригодна для замораживания, так как плоды теряют вкус и становятся водянистыми. Но можно сохранить плоды на зиму в сушеном виде.
Товарный вид и вкусовые качества плоды сохраняют до декабря месяца после снятия урожая. Достаточно хорошо переносят транспортировку. При хранении в помещении важно поддерживать среднюю влажность воздуха и температуру не ниже 0. Оптимальной температурой для хранения плодов груши Сапфира считается +3-5ºС.
Сбор и хранение урожая
Плоды груши Сапфира поспевают в 3 декаде августа или в начале сентября. При этом следует иметь в виду, что созревшие плоды нужно снимать с дерева немедля, поскольку они имеют свойство перезревать, становясь излишне мягкими и утрачивая гастрономические качества.
В процессе хранения необходимо помнить, что не только само грушевое дерево данного сорта, но и его плоды не любят холод, поэтому температура хранения не должна опускаться ниже 0°С — это резко ухудшает вкус груш. Оптимальный температурный режим хранения находится в пределах +3…+5°С. Хранятся груши до декабря, после чего они размягчаются, ухудшают свои вкусовые кондиции и поддаются процессу гниения.
Достоинства и недостатки
Все положительные и отрицательные качества любого плодового дерева можно увидеть только при выращивании на своем дачном или садовом участке. Но все же по общему описанию и фото колоновидной груши сорта Сапфира становиться ясно, что она обладает следующими достоинствами:
- компактность дерева и отсутствие скелетных веток позволяет сажать такую грушу даже на самых маленьких участках;
- в высоту груша Сапфира вырастает не более 2-2,5 м, что упрощает процесс сбора плодов;
- раннее вступление в плодоношение на 3-й год после посадки;
- ежегодная и высокая урожайность;
- крупные плоды;
- высокие вкусовые качества и универсальность применения;
- срок хранения груши в свежем виде до декабря;
- устойчивость к грибковым заболеваниям, в частности к парше.
Среди недостатков выделяют:
- быстрое старение дерева, начиная с 8-го года урожайность значительно сокращается;
- при перезревании плоды теряют свои гастрономические свойства;
- низкая морозостойкость;
- урожайность напрямую зависит от плодородности земли и наличия вблизи опылителя;
- поверхностная корневая система, нуждающаяся в зимнем укрытии.
Отзывы о груше колоновидной Сапфира
Звягинцева Т.В., 65 лет, Ростов-на Дону
Когда я увидела описание и фото колоновидной груши Сапфира в красочном каталоге от известной фирмы, то все мои сомнения улетучились. Цена была немалая, но желание посадить настоящую «колонку» было слишком велико. Мне повезло, и саженец был доставлен в идеальном состоянии. Посадили мы его в апреле, а к концу лета он дал небольшой прирост. На зиму обмотала его лентами из нетканки, и на следующую весну груша впервые зацвела. Оставила только одну завязь, чтобы удостовериться в сорте. По описанию соответствие колоновидной груше Сапфира – полное. На будущий год жду уже более ощутимого урожая. Не пожалела ни разу, что купила колоновидную грушу.
Петров В.В., 65 лет, Борисоглебск
В первый раз купил колоновидную грушу у нас на рынке. Выросло непонятно что, но точно не заявленный сорт, а вообще какая-то дичка. В другой раз долго выбирал питомник, поехал на выкопку сам, там мне предложили грушу Сапфира, сказав, что это старейший отечественный сорт «колонки». Сажал в осень, переживал, что не перезимует, так и вышло – верхушка подмерзла. Пришлось перелопатить кучу статей с фото, описаний сорта и реальных отзывов о груше Сапфира, чтоб понять, как исправить ситуацию. И теперь со своего опыта хочу сказать, что не стоят эти колоновидные сорта таких свистоплясок. Лучше садить проверенные надежные сорта, которые легко формировать и не нужно мучиться с зимними укрытиями.
Выбор места и подготовка почвы
Для посадки груши Сапфира следует выбирать солнечное, теплое и несильно ветреное место. Почва должна быть питательной, так как на неплодородном грунте значительно уменьшается урожайность.
Перед высадкой колоновидной груши почву следует подготовить заранее. При весенней посадке подготовку грунта выполняют с осени. Выбранное место перекапывают, внося в почву органические удобрения (ведро перегноя), также рекомендуется внести в почву в небольшом количестве суперфосфат и хлорид калия (30 г). Затем почву выравнивают, но не трамбуют.
Оптимальные условия для выращивания
Чтобы груша маленькая Сапфира росла и плодоносила, важно создать оптимальные условия для выращивания. Для культуры выделяют тихий участок, где нет ветра и сквозняков. Идеально, если растение будет защищено с северной стороны от ветров и зимних холодов.
Чаще всего колоновидные деревья сажают в ряд около ограждений. Из них создают живые изгороди, например, для отделения сада от огорода.
Одиночные деревья сажают редко, так как они не будут плодоносить, да и декоративной функции не будут выполнять.
Выбор и подготовка саженцев
Кроме выбора места и подготовки почвы, важно правильно выбрать и сам саженец груши, чтобы он хорошо прижился. Лучшим вариантом станет приобретение саженца в специализированном питомнике.
Саженец груши Сапфира следует брать однолетний, так как он лучше приживется на новом месте. На нем не должно быть видимых повреждений ствола и листьев, а также следов увядания и признаков заболеваний. Важно обратить внимание на корневую систему, она должна быть хорошо развитой.
Совет! Лучше всего выбирать саженец, где корневая система закрыта земляным комом, это гарантирует целостность корней.
Алгоритм посадки
Процесс посадки начинают с подготовки ямы. Ее следует выкопать за 2-3 дня до высадки саженца. Размер одиночной ямы должен быть около 80 см в глубину и 60 см в диаметре. При высадке в ряд можно подготовить траншею также глубиной 80 см и шириной 60 см. Важно выдерживать расстояние между саженцами в ряду не менее 50 см, а междурядье делать 1,5-2 м.
За 6 часов перед посадкой корни саженца опускают в воду и оставляют вымачиваться.
Выкопанную почву смешивают с суперфосфатом и хлоридом калия. В подготовленную яму вливают около 10 л воды и ждут ее полного впитывания. Затем на дно высыпают 2 ведра смеси перегноя и песка в соотношении 2:1, и 1/3 часть выкопанной почвы из ямы, сделав небольшой холм. На сформированный холм помещают саженец, расправляя его корни. На данном этапе требуется установить опору и подвязать к ней ствол молодого дерева.
Сверху засыпают лунку оставшейся почвой и слегка ее трамбуют руками. Обильно поливают саженец 2-3 ведрами теплой воды.
Последующий уход
После посадки саженца для хорошего развития и роста ему необходим должный уход. Он заключается в своевременном и обильном поливе, а также в подкормке.
Поливать молодую грушу сорта Сапфира требуется не менее 3 раз в неделю, при засушливой погоде полив следует выполнять ежедневно. После каждого полива аккуратно выполняют рыхление и прополку почвы.
Совет! Чтобы избежать вытекания воды, можно вокруг ствола сделать небольшое углубление.
Груше Сапфира также требуется своевременная подкормка, что будет гарантировать хороший урожай. Подкормку лучше выполнять по следующей схеме:
- весенняя (в период набухания почек) – вносят азотсодержащие удобрения в количестве 50 г на одно дерево;
- вторую подкормку выполняют через 3 недели – в почву вносят нитроаммофоску в количестве 60 г (повторяют подкормку снова через 3-4 недели);
- летняя – в почву вносят 0,5 ст. л. суперфосфата под дерево;
- осенняя (в начале осени) – вносят в почву монофосфат калия или калийную соль по норме.
В традиционной обрезке груша сорта Сапфира не нуждается, но все же требуется выполнять прищипывание боковых побегов.
В первый год после посадки, если саженец груши начинает цвести, обязательно удаляют цветы полностью или оставляют не более 4 завязей. Во второй год после посадки цветы прореживают, оставляя только по 2 экземпляра на каждой завязи.
В осеннее время после того, как груша Сапфира полностью сбросила листья, следует начать подготовку к зиме.
Важно! В осеннее время обязательно выполняют побелку ствола груши смесью из извести, медного купороса, столярного клея, красного перца, дегтя и инсектицида. Такая побелка защищает грушу от грызунов.
Для защиты корней обязательно выполняют мульчирование, для этого можно использовать:
- опилки;
- стружку;
- сухой перегной.
Само дерево укутывают мешковиной или нетканым укрывным материалом.
Отзывы
Виктор
Краснодар
Для юга России эта груша отлично подойдет. Пару раз в год я опрыскиваю дерево противогрибковыми препаратами и инсектицидами, поэтому проблем с болезнями или насекомыми еще не возникало. Плодов на груше очень много, но если не прореживать завязи, то они начинают мельчать.
Ангелина
Лабинск
Сапфира просто покорила меня с первого взгляда. Деревце впервые увидела у знакомых и через несколько дней отправилась покупать саженец для своего участка. Груша не только стала главным украшением в саду, но и порадовала стабильными урожаями вкуснейших фруктов.
Дмитрий
Ейск
Сорт хороший, но плоды на нем неодномерные. Если не подкармливать дерево и не убирать лишние завязи, то половина груш будет весить менее 100 грамм.
Вредители и заболевания
Несмотря на то что груша Сапфира устойчива к различным грибковым заболеваниям, при неправильном уходе есть риск появления таких болезней, как:
- бурая пятнистость – это грибковое заболевание, которое способствует раннему опаданию листьев. Предотвратить появления болезни можно путем опрыскивания 1% бордоской жидкостью или препаратами «ХОМ», «Абига-Пик» перед и после цветения;
- серая гниль – также относится к грибковым заболеванием, но развивается не только на листьях, а также на плодах, бороться с данным недугом можно с помощью препаратов «Раек» или «Скор».
Из вредителей можно отметить наиболее опасных:
- грушево-зонтичная тля;
- грушевая листовая галлица;
- плодожорка;
- листовой долгоносик.
Особо опасно для колоновидной груши Сапфира вплоть до полной гибели появление колоний указанных насекомых, так как дерево имеет небольшой размер. Чтобы избавиться от вредителей, можно применять следующие препараты:
- «Кемифос»;
- «Кинмикс»;
- «Актеллик»;
- «Искра»;
- «Инта-Вир».
