Стремясь снизить трудоёмкость и улучшить качество рассады, а также самих томатов, огородники и агрономы разных стран придумали множество способов выращивания этой культуры. Одни из них получились весьма удачными и стали популярными, а другие — не очень. Некоторые способы подходят только для промышленного выращивания, а другими пользуются огородники на малых площадях. Коротко рассмотрим наиболее известные методы, ознакомимся с их преимуществами и недостатками, поможем огороднику выбрать наиболее подходящий для его условий.
Способы выращивания томатов
Существует 3 способа эффективного выращивания томатов:
— В грунте. Томат – капризный овощ, он любит свет и тепло, не приемлет ветер и избыток влаги. Получить хороший урожай в открытом грунте, соблюдая простые условий несложно. Существует три правила для получения отличных томатов: нужно выбрать подходящий для местности сорт, подобрать солнечное место, обеспечить регулярный полив.
Помидоры неприхотливы к почве
— В теплице. Технология выращивания в теплице имеет свои особенности. Теплый и влажный климат — благоприятные условия не только для развития помидоров, но и для размножения вредителей и патогенной микрофлоры. Профилактикой проблем такого рода станет севооборот (чередование выращивания на одном месте разных культур), контроль за влажностью и периодическое проветривание.
В теплице можно вырастить помидорное дерево
— Вверх ногами. Рассаду помещают в горшочек или перевернутое ведро и присыпают почвой, затем подвешивают и поливают. В этом случае отпадает необходимость рыхлить, пропалывать почву, применять пестициды. Данный способ дает возможность высаживать томаты там, где мало места или почвы неплодородные.
Оригинальный способ выращивания помидоров
Выбираем семена
Сориентироваться в огромном ассортименте томатов – дело непростое. На что нужно обратить внимание новичку:
- Срок годности на упаковке. Просроченные семечки могут оказаться невсхожими.
- Сроки созревания и посадки. Ранние сорта высевают позже, среднеспелые – раньше.
- Производитель.
Информацию о производителях семян можно найти заранее, посмотрев их сайты или почитав отзывы на форумах. Данные о районировании и основных характеристиках интересующих сортов и гибридов лучше выяснить в Госреестре РФ.
На упаковках часто встречается термин детерминантный/индетерминантный – он касается особенностей роста побегов и дальнейшего формирования кустов
Детерминантные разновидности более неприхотливы и лучше подходят для открытого грунта. Они имеют естественные ограничения в наращивании зеленой массы, сравнительно устойчивы к болезням, созревают раньше и дружнее, успевая принести основной урожай до сезонных вспышек фитофторы. Соответственно, им нужно меньше места и ухода. Однако и продуктивность у них, как правило, ниже. В числе популярных сортов, о которых подробно рассказано в статьях на нашем сайте: высокорослый «Бычье сердце», низкорослые «Санька», «Любаша F1», «Сибирский скороспелый».
Индетерминантные томаты нередко превышают 2-метровую высоту, требуют интенсивного ухода: нуждаются в подвязке, регулярных поливах и подкормках, защите от болезней и вредителей. Созревают позднее, но зато плодоносят до самых холодов, позволяя получать обильный урожай. Выбор сортов очень широкий: «Де Барао», «Розовый (Оранжевый, Перцевидный и др.) гигант», «Медовый спас», «Чудо земли», «Бабушкин секрет», «Красным красно F1» и многие другие. В эту группу входит и большинство представителей сортотипа «черри», любимых многими садоводами. Они хорошо плодоносят в теплицах и на незащищенных грядках, часто выращиваются в качестве балконных овощей.
Как выбрать сорт помидоров
В настоящее время имеется огромное количество сортов томатов. По способу посадки их делят на: уличные, тепличные, балконные и домашние. Есть сорта гигантские и миниатюрные; красные, оранжевые, черные или желтые.
Какой сорт лучше? У каждого огородника он свой. Чтобы не ошибиться с выбором, определитесь с тем, где вы планируете высаживать сорт (у мелкоплодных сортов есть шанс созреть в открытом грунте, в теплице можно вырастить крупные томаты), учесть климатические особенности (для каждого региона есть свои сорта помидоров) и планы на использование урожая (для заготовок лучше выращивать среднеплодные растения). Опытные огородники постоянно экспериментируют с сортами, пробуют новые и обязательно записывают результаты.
Помидоры могут быть не только красными
По скорости созревания все сорта помидоров подразделяются на:
— раннеспелые (созревают в конце июля);
— среднеспелые (созревают в конец августа, в начале сентября);
— поздние сорта (созревают в конце сентября).
Рассада помидор в домашних условиях. Выращивание и пикирование томатов
Для того, чтобы обеспечить себя помидорами целое лето, огородники высаживают кусты с разной скоростью созревания.
Метод Маслова
Этот способ довольно непривычный, но среди знающих дачников пользуется огромным успехом. Сначала с трудом верится, что посаженые горизонтально кусты томатов приживутся и будут активно плодоносить. «Усики» растения совершенно не приспособлены для роста в вертикальном положении. Поэтому селекционер Маслов предложил в свое время создать лучшие условия для развития корневища. Ученому удавалось собирать за сезон почти 70 кг спелых томатов. Его последователи придумали несколько вариаций этого способа.
Как вырастить рассаду томатов
Семена высевают в невысокие ящики около 10 см высотой. Насыпанной земле надо дать 2 дня осесть, иначе семена окажутся на меньшей глубине, чем их сажали. Оптимальными для посева помидоров считаются бороздки глубиной 2-3 см. расстояние между бороздами — 3-4 см. Семена высевают на расстоянии 0,5 см друг от друга. Поливать можно до и после посева семян.
Помидоры Посев семян на рассаду
Идеальная рассада, готовая для высадки в грунт или теплицу, должна быть высотой 40 см, иметь первую кисть в цвету и развитую корневую систему.
Посев без грунта
Выращивания сеянцев в «улитках» заключается в том, что семена раскладывают и сворачивают улиткой, а дальше оно прорастает. Для того, чтобы проделать такое мероприятие необходимо на предварительно нарезанные полиэтиленовые ленты, положить слой туалетной бумаги, смочить её и разложить семена с расстоянием в 1 см, отступая от края 1-1,5 см. Ширина полоски 10-12 см. Всё это сворачивается и устанавливается в ёмкость с налитой на дно водой. Одевается полиэтиленовый пакет и ставится в тёплое место на прорастание.
Семя прорастает, и росток тянется к свету. Как только появляется два настоящих листа необходимо приступить к пикировке. Улитки разворачиваются и наблюдается такая картина, что рассада в туалетной бумаге без земли вытягивается до неузнаваемости. При пикировании её следует засадить в питательный грунт по самые семядольные листы, а далее тщательно ухаживать.
В данной методике рассада растёт только за счёт воды и питательных веществ семени, естественно, что она тонкая и хилая, поэтому далеко не все овощеводы одобрили этот метод. Существенной экономии места, времени, сил метод также не приносит.
Место для высадки томатов
Идеальным местом выращивания помидоров в открытом грунте считаются защищенные от ветра, достаточно освещаемые, прогреваемые участки. Томаты менее требовательны к плодородию почвы, чем прочие овощи. Поэтому для успешного выращивания подходят практически любые почвы с нейтральной и со слабокислой средой. Предпочтение отдается легким и высокоплодородным почвам супесчаного и суглинистого типа.
В малоплодородные почвы вносят осенью компост или перегной. При внесении органических удобрений ежегодно, допустимо выращивание помидора 2-3 года на одном месте (томаты прошлого года не болели).
Томатное изобилие. От семечка до урожая
Хорошими предшественниками помидоров являются: тыквенные, бобовые культуры, капуста, лук и корнеплоды. Участок после выращивания на нем пасленовых культур (баклажаны, перец, картофель) отводят под томаты через 3 года.
Посадка помидоров
Для высадки рассады надо подготовить и полить их водой. Глубина лунки аналогична высоте рассадного стакана. Крепкую рассаду высаживают в почву под прямым углом. Рассаду высокорослых сортов и вытянувшуюся – под углом 45°. Дальше лунки с растениями надо засыпать почвой, немного уплотнить и полить. Рядом со стеблем растения надо установить колышек, который будет опорой.
При посадке между рядами соблюдают интервал около 60-70 см, а между растениями 30-40 см. Плотность посадки томатов составляет:
— для индетерминантных (высокорослых сортов) или гибридов – сажают 3-4 растения на квадратный метр;
— для детерминантных сортов (с ограниченным ростом главного стебля) при выращивании в 1 стебель – 6-10 растения на квадратный метр, а при формировании в 2-3 стебля – от 3 до 6 растений.
Посадка помидор, как садить томаты
Японский
Можно использовать только на рассаде, которая уже простояла месяц. Для начала следует срезать рассаду на уровне земли, затем поставить срез в раствор Эпина и дать настояться. Подготовить стаканчик с почвой и в нее поставить срез, пролить Эпином и накрыть сверху пакетом.
Плюсы японского способа:
- В стадии роста редко болеют.
- Способ весьма эффективен и не требует больших затрат.
Но не обошлось и без минусов:
- Рассада может слишком вытянуться.
- Корни могут сгнить.
Полив и подкормка помидоров
Самое благоприятное для томатов сочетание — влажность почвы под кустом около 85-90%, а влажность воздуха — 50%. Поливать помидоры лучше под корень ранним утром теплой водой. Почву лучше мульчировать.
Надо соблюдать правильный режим полива: после высадки рассаду поливают и оставляют на три дня. Дальше поливают ее 1-2 раза в неделю довольно обильно, однако с учетом сорта, размеров и погодных условий.
Помидоры поливают теплой водой
Виды удобрений, оптимально подходящих для томатов:
— Фосфорно-калийные удобрения помогут получить томаты с невысоким содержанием нитратов.
— Калийные удобрения ( подойдут сульфат калия или зола).
— Микроудобрения, содержащие бор и магний, — самые оптимальные для томатов.
— Органические удобрения поспособствуют урожайности. Используют компост, перегной, сброженную зеленую траву, настой коровяка или птичьего помета.
Дополнительные советы
- Проводите опрыскивания раствором борной кислоты.
- Не забывайте про окучивание в момент роста корней.
- Мульчируйте почву.
- Обрывайте листья в период плодоношения.
- Проводите внекорневые подкормки, это станет отличным дополнением к уходу и безусловно поможет сделать будущий урожай богаче.
Какой бы из перечисленных способов вы ни выбрали, следует помнить о том, что если вы тщательно подойдете к процессу рассадки, рассада порадует вас сочными и ароматными помидорами, которые вы с радостью вкусите и летом, и зимой.
Способы дозревания помидоров
Для дозревания зеленых плодов отбираем средние и большие здоровые плоды. Укладываем их в 2-3 слоя в емкость и перекладываем сухими опилками или бумагой. Оптимальная температура дозревания около 12-15 С, а влажность 80%.
После укладывания в контейнеры закрываем томаты сверху, так как они любят дозревать в темноте. Процесс длится 30-40 дней. Как правило, вначале дозревают крупные томаты.
Томаты неплохо дозревают в коробке
Как сохранить урожай помидоров?
Плоды томатов собирают в разной степени зрелости: красными, молочными, розовыми бурыми и зелеными. Это зависит от того, где их планируют использовать. Для употребления в пищу и получения пасты или томатного сока, лучше подходят красные помидоры. Для того, чтобы мариновать или солить помидоры, лучше выбирать бурые, а для хранения и дозревания используют молочные или зеленые.
Как консервировать фаршированные помидоры
Редакция uznayvse.ru напоминает, что сроки хранения напрямую зависят от того, какой степени зрелости помидоры: красные томаты хранят не больше 4-х дней, розовые — до 5, молочные — до 7, а зеленые — около 10 дней. Бурые и розовые плоды лучше переносят долгую транспортировку.
Терминология
ТОМАТ – это овощная однолетняя или многолетняя культура, которая относится к семейству Пасленовых. ПОМИДОР – это плод томата. Исходя из общепринятой в ботанике классификации плодов, относится к ягодам.
Примечание.
Ученые-биологи считают помидоры фруктами, специалисты сельского хозяйства и люди в быту называют их овощами. Думаю, что, то как их называют это не главное. Важнее то, что они очень полезны, потому что содержат ликопин, который снижает уровень холестерина в крови, стабилизирует давление и еще обладает другими полезными свойствами.
СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫХ насчитывает до нескольких тысяч видов растений. Как правило, это травянистые растения, хотя встречаются и в виде кустарников и реже невысоких деревьев. К пасленовым относятся, томат, картофель, баклажан, перец, петуния и множество других растений.
ОДНОЛЕТНЕЕ/МНОГОЛЕТНЕЕ РАСТЕНИЕ. Томат это многолетнее растение, но в странах СНГ оно выращивается обычно как однолетнее. Однако, если создать комфортные условия для возделывания томатов, то они способны приносить урожай до 5 лет.
ПИКИРОВКА (ПИКИРОВАНИЕ). Для того чтобы у растения (у рассады) создавалась разветвленная корневая система производится пикировка. На практике это означает пересаживание растений из общего контейнера для рассады в индивидуальную емкость и при этом удаление на одну треть нижней части стержневого корня, чем и стимулируется процесс ветвления корня. Поскольку обычно при пикировке используется колышек (пика) отсюда и пошло название операции.
СЕМЯДОЛЬНЫЕ ЛИСТОЧКИ. При проращивании семян растений первыми появляются два удлиненных листочка у которых нет признаков соответствующего вида и называются они семядольными. Последние постепенно, отмирают, остаются только настоящие.
ПАСЫНКОВАНИЕ — это удаление побегов-конкурентов, которые начинают прорастать из листовых пазух в начале цветения. Если не осуществлять пасынкование, то растение будет ветвиться и загущаться за счет роста пасынков, при этом на пасынках, как и на основном стебле появится завязь, в результате произойдет перегрузка плодами. Наши грядки с томатами могут превратиться в непроходимые чащи, где будет много ботвы, мало помидоров и большой риск грибковых заболеваний.
СТЕРЖНЕВАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА РАСТЕНИЯ — это когда развит один главный корень, по сравнению с остальными боковыми. От главного корня прорастают более мелкие, придаточные.
Итак, с основной терминологией разобрались. Пойдем дальше.
