Распространенный сорт с крупными плодами — Айдаред

Описание, фото

Иностранный сорт американского происхождения создан селекционерами путем скрещивания сортов Джонатан и Вагнер еще в 1935 году.
Благодаря своей продуктивности, хорошим товарным качествам, длительным срокам хранения сорт получил широкое распространение не только в США, но и в центральных и южных регионах России, в Польше, Белоруссии, на Украине.

Он культивируется в частных садах и в специализированных предприятиях в промышленных масштабах.

Яблоня Айдаред относится к сильнорослым, позднезимним сортам. Деревья интенсивно развиваются и начинают плодоносить в короткие сроки после посадки.

Обильное плодоношение в зависимости от типа подвоя начинается через 3-4 года. Плодоношение смешанного типа, обильное. Яблоки ровные, достаточно крупные, слабо конические. Светло-зеленый цвет плодов, которые почти полностью покрыты малиновым глянцем с многочисленной мелкой штриховкой.

Яблоки Айдаред.

Кожура яблок тонкая, но очень прочная и эластичная, и обеспечивает длительную сохранность мякоти. Съем плодов производят в конце сентября, а наилучшая потребительская зрелость наступает в феврале.

Высота дерева

Относится к высокорослым сортам. Молодые яблоньки растут очень быстро и в возрасте 10 лет достигают высоты от 3 до 4 м.

Ширина кроны

Отличается шаровидной или слегка овальной формой. Основная часть скелетных веток расположена под углом 45 градусов к стволу и устремляется вверх.

Яблоня Айдаред.
Внимание! Дерево растет интенсивно, крона имеет склонность к загущению.

Урожайность

Сорт Айдаред отличается высокой урожайностью. Молодые яблоньки в возрасте 6-7 лет дают не менее 30 кг. Взрослые растения в возрасте старше 10 лет обеспечивают урожайность до 100 кг яблок каждая. В промышленных садах средняя урожайность составляет 300-400 ц/га и более. Имеет регулярное плодоношение.

Дегустационная оценка

Яблоки имеют высокие товарные качества (до 90%), при этом до 15% относятся к высшему сорту, до 50% — к первому. Вкусовые качества оцениваются от 4 до 4,2 балла, что соответствует среднему уровню. Не отличается ароматностью, но имеет в составе достаточно сахаров (10.5%.) и 0,6 титруемых кислот. В 100г сухого вещества содержится 11,5 мг аскорбиновой кислоты.

Плоды Айдаред отличаются высоким товарным качеством.

Зимостойкость

Корневая система яблони Айдаред развивается у поверхности почвы, поэтому деревья плохо переносят воздействие низких температур, имеет средний уровень морозоустойчивости. Воздействие морозов отрицательно сказывается и на деревьях, и на цветочных почках.

Важно! Для выращивания сорта больше подходят регионы с мягким климатом.

Устойчивость к парше и другим болезням

Сорт не отличается высокой устойчивостью к парше, мучнистой росе, скорее, она средняя или ниже средней.

Обладает достаточной устойчивостью к бурой пятнистости.

В условиях влажного, прохладного лета требуется немало усилий и средств для сохранения товарных качеств урожая плодов.

Срок жизни дерева

Срок жизни дерева зависит от вида посадочного материала. Сильнорослые деревья способны плодоносить 30 и более лет.

Растения на карликовом подвое, начинают плодоносить раньше (на второй — третий год после посадки), но и имеют продолжительность жизни значительно короче – всего 10-15 лет.

Посмотрите видео, как выглядит четырехлетняя яблоня Айдаред:

Болезни и вредители

Плодовые деревья в процессе вегетации иногда подвергаются атаке насекомых-вредителей. Также при подходящих погодных условиях на деревьях и плодах могут развиваться различные заболевания.

Рекомендуем почитать, как избавиться от гниения яблок.

Распространённые болезни яблони:

1. Парша (Venturia inaequalis) — причиной болезни являются споры грибка, зимующих на прошлогодних листьях, лежащих на земле. Споры грибка распространяются ветром, их развитию способствует высокая влажность воздуха. Яблоня Айдаред имеет частичную устойчивость к данному заболеванию, но иногда дерево всё же заболевает. Симптомы: жёлтые или обесцвеченные пятна на листьях, тёмно-оливковые пятна на плодах, могут присутствовать бархатистые новообразования на нижней стороне листьев, скручивание и деформация листьев, осыпание листвы с дерева. Методы борьбы: удаление и сжигание опавших листьев осенью. Для ускорения опадения листвы может потребоваться внесение мочевины и цинка в почву в сентябре, затем опавшие и собранные листья посыпаются известью. Также возможно применение препаратов с фунгицидами или бордоской смеси.

2. Чёрный рак (Botryosphaeria obtusa) — развитие болезни провоцирует грибок. Проявляется заболевание в виде хаотично расположенных коричневых пятен со светлым центром и тёмными границами на листьях. На фруктах очаги болезни могут выглядеть как пурпурные или коричневые по центру и фиолетовые по краям пятна. Споры грибка могут зимовать в ветках или мумифицированных плодах, оставшихся на дереве, и распространяться по саду во время дождя. Как бороться: необходимо удалять мёртвую или заражённую древесину и высохшие фрукты с деревьев, чтобы уменьшить распространение болезни, сжигать все древесные обрезки. Болезнь можно контролировать, регулярно применяя фунгициды в период от набухания почек на яблоне до сбора урожая.

3. Ржавчина яблони (Gymnosporangium tremelloides Hartig) — грибковое заболевание, сопровождающееся появлением ярко-оранжевых или жёлтых пятен на верхней стороне листовой пластины. По периметру пятна окружены красной границей, внутри пятен окраска чёрная. К середине лета на поверхности листьев появляется налёт мицелия, из которого в дальнейшем выделяются споры гриба. В борьбе с ржавчиной яблони применяют препараты, содержащие фунгициды.

4. Мучнистая роса (Podosphaera leucotricha) — грибковое заболевание, споры грибка зимуют в почках яблони. Распространение спор происходит с помощью ветра. Как бороться: обрезать заражённые побеги, пока они находятся в состоянии покоя ранней весной, проводить опрыскивание фунгицидами на стадии розового бутона, также можно провести органические обработки ствола и ветвей растворами, состоящими из воды, извести и серы.

5. Бактериальный ожог — причиной болезни является бактерия, зимующая в коре или язвах на стволе и ветвях. Бактерии распространяются с насекомыми, ветром и дождём. Больное растение выглядит как после поражения огнём. На коре и ветвях могут появиться водянистые выделения. Что предпринять: садоводу нужно вырезать больную древесину, обработать ствол и ветви бордоской смесью. Для предотвращения распространения бактериального заболевания может потребоваться опрыскивание деревьев препаратами, содержащими медь или стрептомицин во время цветения.

Вредители яблони:

1. Тля (Aphis) — листососущие мелкие насекомые, питающиеся клетками растения. Располагаются на нижней стороне листьев или на молодых побегах, окрашены в зелёный, жёлтый или чёрный цвет. Тля выделяет липкое, сладкое вещество, называемое медовой росой, способствующее росту сажистой плесени на растениях. Что делать: если популяция тли ограничена несколькими листьями или побегами, заражение может быть сокращено обычным удалением заражённых частей растения. Также можно смывать тлю с дерева сильным напором воды из шланга. Инсектициды применяются против тли, если степень заражения дерева очень высокая. Можно обработать яблоню раствором воды и инсектицидного мыла или горькими травяными настоями (на полыни, на жгучем перце).

2. Личинки или гусеницы — появляются из яиц плодовой моли или листовертки. Увидеть присутствие вредителя в фруктах можно невооружённым взглядом. Об этом свидетельствуют дыры в плодах, отверстия могут быть заблокированы рассыпчатой коричневой тканью (экскрементами насекомых) или запечатаны втянутым внутрь норки листком. Углубление в плоде может быть незначительным или глубоким, простирающимся до ядра яблока. Личинка — телесная или розовая гусеница с коричневой головой, длина её тела может достичь 1,3 см. Интенсивность размножения у этих насекомых 2–4 поколения в год. Как бороться: ежегодно методом обрезки осветлять крону, чтобы гарантировать попадание инсектицидов на все ветки, тем самым способствуя уничтожению личинок. Удалять в саду сорняки, на которых без помех размножаются насекомые, удалять с деревьев заражённые плоды вручную, прежде, чем личинки покинут фрукты. Это поможет уменьшить популяцию насекомых. Также следует использовать инсектициды.

Отзывы

Александр. «В сентябре во время съема яблок в саду друга попробовал Айдаред. Показалось, ерунда какая-то. Но в новогодние праздники меня опять угостили этим же сортом. Был приятно удивлен. При хранении в обычном подвале яблоки приобрели чудесный вкус и полностью сохранились. И урожай с одной яблони – на целую зиму. Похвально.»

Владимир. «Потратился на посадочный материал и заложил 1га сада. Долго думал над выбором сорта. Посмотрел фото и описание сорта Айдаред и он привлек меня сроками хранения. Волновался, окупятся ли затраты. Уже на третий год собрал неплохой урожай. И с хранением нет проблем.»

Светлана. «Привили две почки окулировкой на ветку старой яблони. Привой быстро прижился. И теперь из этой ветки собираем прекрасные яблоки для длительного хранения.»

Сбор и хранение урожая

Айдаред — позднезимний сорт, плоды достигают технической зрелости в конце сентября или октябре, в это же время происходит уборка урожая. Яблоки укладывают на хранение в специально оборудованное помещение, где температура постоянно находится в диапазоне +6…+10°C. Там фрукты постепенно дозревают, приобретая более яркий вкус и аромат.

Рекомендованный срок потребления яблок сорта Айдаред — январь. Благодаря плотной консистенции яблочной мякоти, производитель может без потерь перевозить плоды на дальние расстояния из регионов, где их выращивают.

Важно! Садоводу нужно помнить, что нельзя использовать обработку яблони любыми химическими веществами, если до сбора урожая осталось всего несколько недель.

Посадка

Сроки

Благоприятное время для посадки саженцев:

• Весной до начала распускания почек;
• Осенью за месяц до наступления морозов.

Осенняя посадка позволят саженцам за период покоя адаптироваться на новом месте и с наступлением тепла тронуться в рост.

При весенней посадке важно не упустить сроки. Опоздание снизит приживаемость и потребует больше затрат на полив. Для средней полосы оптимальное время:

• Весной – начало апреля,
• Осенью – конец сентября-начало октября.

Технология

Работы по посадке саженцев начинаются не менее, чем за неделю с подготовки посадочной ямы. Размер ямы в диаметре составляет 100-120 см, а глубина – не менее 80 см и напрямую зависит от размера корневой системы.

Корни должны располагаться свободно и не загибаться. Корневая шейка располагается над уровнем почвы на 3-5 см. На дно ямы засыпают верхний слой почвы, смешанный с удобрениями и перегноем. С целью улучшения воздухообмена на тяжелых почвах добавляю речной песок, мелкий гравий. На легких песчаных почвах улучшают плодородие внесением торфа, перегноя.

Внимание! Минеральные удобрения необходимо тщательно смешивать с грунтом, чтобы не допустить прямого попадания на корни. Свежий навоз в яму не вносят во избежание ожога корневой системы.

Молодые саженцы привязывают к деревянному колу, расположенному с северной стороны деревца.

Посмотрите на видео основные секреты посадки яблонь:

Схема на разных подвоях

Разные типы подвоев обеспечивают характерные особенности кроны деревьев. Это обстоятельство учитывается при посадке яблонь. Необходимо учитывать, какой размер кроны будут иметь взрослые растения, чтобы они свободно разрастались в стороны, а не тянулись в небо. Деревья высаживают по схеме:

• На полукарликовом подвое — 4,0 х 1,5 м, 4,5 х 2,0 м;
• На среднерослом подвое — 4,5 х 2,0 м, 4,5 х 2,5 м;
• На карликовом подвое — 4,0 х — 1,0 м, 4,5 х 1,5 м.

Схема посадки яблонь на разных подвоях.

Прививки

Яблоня хорошо приживается на любых подвоях. Чаще используют прививки в расщеп, за кору, в боковой зарез. Окулировкой почкой прививают сорт на ветви в крону старых деревьев.

Посмотрите видео о трех способах прививки:

Цена

Стоимость яблок Айдаред зависит от региона продажи. Самая низкая цена на них в Краснодарском крае и расположенных рядом областях. На рынке яблоки можно приобрести за 40-50 рублей за килограмм. У фермеров на частных подворьях эта цена еще ниже.

В областях, в которых сорт не выращивают на продажу, цена на яблоки выше. Она начинается от 75 рублей за килограмм и доходит до 150 рублей для северных регионов. К весне эта цифра может быть увеличена в 2 раза.

Выращивание

Агротехника

Агротехнические мероприятия включают:

• Обработку почвы в междурядьях и приствольных кругах с целью улучшения воздушного и водного обмена и уничтожения сорняков;
• Полив взрослых деревьев в засушливый период, а также молодых — после посадки, особенно в первый год жизни.
• Подкормку минеральными и органическими удобрениями: В первый год после посадки подкормки не производят, растению хватит питания, заложенного в посадочную яму.
• В последующем, весной подкармливают раствором мочевины и сульфата калия.
• Молодые саженцы весной и осенью подкармливают азотными удобрениями и проводят внекорневые обработки микроэлементами.
• Осенью под перекопку вносят перегной, торф или перепревший навоз.

Обрезка и формирование кроны

Обрезка и формирование кроны проводятся с целью разреживания кроны, понижения высоты, удаления поврежденных, плохо расположенных, с признаками заболевания веток, омоложения деревьев.

Обрезка и формирования кроны яблонь.

Совет! Обрезку лучше производить ранней весной.

Удаление поврежденных веток проводят в течение всего вегетационного периода.

Смотрите подробную видео-инструкцию об обрезке яблонь:

Уход

Яблоня Айдаред нуждается в подпитке. Она хорошо реагирует как на органику, так и на минеральные удобрения.
Лучшим органическим прикормом является жидкий птичий помет в виде концентрата, либо перегнивший навоз скота. Этот вид удобрения вводят осенью, просто раскладывая его вокруг ствола.

Взрослому дереву потребуется 15 кг органики ежегодно. Птичий помет перед внесением в почву разводят водой. На одну часть удобрения берут 20 частей жидкости.

Яблоня Айдаред требует полива. Если дереву не хватает воды, то оно плохо плодоносит. Поливают его весной, летом и осенью. Каждый месяц под дерево вводят 25 л воды. Если оно молодое, то достаточно 15 л.

Так как крона у яблони Айдаред загущенная, она нуждается в регулярной обрезке. Ее выполняют по правилам:

• верх саженца подрезают на 15 см после высадки;
• удаляют ветви, кроме тех, которые хорошо развиты, они будут выступать в качестве ветвей второго порядка, обрезка по этому принципу выполняется на второй год роста яблони;
• на следующий год отростки, появившиеся на скелетных ветвях яблони, обрезают — оставляют по 3 самых сильных ветки, это будут ветви третьего порядка;
• на 4 год все концы ветвей третьего порядка обрезают на 10 см, а весь остальной прирост убирают.

Затем обрезку осуществляют 2 раза в год, в весенние и осенние месяцы. В первой половине года эта процедура направлена на избавление от старых ветвей с целью облегчения доступа свежего воздуха и солнечного света. Осенью убирают больные и сухие отростки, снимают мумифицированные плоды. Обязательно выполняют уборку под деревом.

Мнение эксперта

Черняева Татьяна Дмитриевна

Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи

Задать вопрос

Чтобы дерево не страдало от солнечных ожогов и заболеваний, его ствол белят. Для приготовления раствора потребуется 1 кг извести, 1 ведро воды, 100 г медного купороса и 3 кг глины.

Молодые яблони в возрасте до 3 лет обязательно укрывают в зиму. Корни защищают еловым лапником, соломой или опилками, кроны оборачивают агроволокном, ствол прикрывают щитовым пластиком.

Опылители для этой яблони

Все сорта яблок, включая Айдаред, бисексуальны. Это означает, что в цветке есть мужские органы (тычинки) и женские органы (пестики). Для опыления насекомые должны передать пыльцу с пестика на тычинки. Там он прорастает, образуя пыльцевую трубку, по которой движутся сперматозоиды. Когда они достигают нижней части пестика, они оплодотворяют яйцо, которое там находится. Впоследствии из него развиваются семена, а из пестика развиваются завязь и плод.

В процессе эволюции яблони выработали защитный механизм от самоопыления. Важно обеспечить генетическое разнообразие потомства и наилучшую выживаемость вида в меняющихся условиях окружающей среды. Пыльца цветов дерева не может оплодотворить яйцо. Пестик не выделяет веществ, стимулирующих прорастание.

Деревья одного сорта генетически однородны, так как выращиваются вегетативно. Поэтому опылять друг друга они могут лишь в редких случаях.

Около 1,7-2,5% цветков превращаются в плоды. Если опыление производить искусственно, можно получить урожай 2,6-7% цветков.

Чтобы получить 12-25% плодов, необходимо высаживать в саду опылители других сортов. Важным условием является одновременное цветение всех яблонь.

Лучшие опылители:

• Старкримсон
• Руби Дукс
• Кубанский отрог
• Джеймс Грив
• Флорина
• Русалка
• Рэд Делишес
• Глостер
• Рубин
• Звездный король
• Вагнер

Рекомендуется сажать по 1 опылителю на каждые 12-20 деревьев основного сорта.

Агротехника

Уход за Айдаредом ничем не отличается от выращивания других фруктов в саду. Основные требования – это соблюдение регулярности полива, химической обработки и рыхления.

Полив
Обязательным условием правильного ухода является регулярный летний полив. Используйте только воду, подвергшуюся воздействию солнца. Взрослому дереву айдаред потребуется до 3 ведер жидкости.

Удобрение

Введение питательных составов – еще одно обязательное условие ухода за яблоней Айдаред. Желательно сделать акцент на сложных повязках. Многие огородники успешно используют органику – настой коровяка.

Обрезка и формирование кроны

Рекомендуется проводить ежегодную обрезку, иначе дерево будет стремительно расти, будут влезать многочисленные боковые побеги. Лучше перенести процесс на осень, весной достаточно осмотреть растение, обрезать поврежденные ветром или морозом ветки.

Профилактическая обработка от насекомых и заболеваний

Склонность к болезням – основная причина регулярного лечения инфекций. Рекомендуется ориентироваться на составы, содержащие медь. Кратность полива деревьев – не менее трех раз за сезон. Против паразитов можно использовать химические препараты, но народные средства можно готовить экономно, особенно перед сбором урожая.

Подготовка дерева к зимовке

Низкая морозостойкость требует ежегодного укрытия яблони. Айдаред необходимо обернуть еловыми ветками, соломой, мешковиной. Обязательно прикрывайте корневой ствол толстым слоем мульчи (торф, компост) или присыпайте еловые ветки. Зимой совершайте высокий подъем по снегу – сугроб послужит отличной защитой от мороза.

Похожие сорта

Внешним сходством и по вкусовым качествам яблоки Айдаред перекликаются с такими сортами, как:

1. Казачка кубанская. Этот сорт является дочерней формой Айдаред. Он был выведен для выращивания на Северном Кавказе.
2. Джонатан. Является родительским сортом для Айдаред.
3. Вагнер. Выступил в качестве основного сорта при селекции.
4. Вертикаль, Танцивия – дочерние сорта Айдаред, которые были получены на Украине.