Почему чернеют помидоры: возможные причины и способы лечения

Причины почернения помидоров

Несмотря на то, что появление черноты на томатах часто вызвано распространением грибков, существуют и другие косвенные причины, приводящие к размножению болезнетворных бактерий, среди которых выделяют:

• недостаточная освещенность и проветривание;
• неправильный полив;
• влажность почвы свыше 90%;
• росы и туманы;
• большие перепады дневных и ночных температур;
• ошибочная дозировка удобрений;
• слишком большое количество азотистой подкормки;
• повышенная кислотность почвы;
• не вовремя проведенное пасынкование;
• нарушения в порядке севооборота: высадка помидоров на место картофеля или перца.

Потемнение плодов или самих растений может быть вызвано такими болезнями:

• фитофтороз;
• серая гниль;
• вершинная гниль;
• фомоз;
• макроспориоз;
• бурая пятнистость.

Меньше всего бывает фитофтора у томатов в теплице, т.к. они защищены от внешних факторов, всегда поддерживается примерно одна и та же температура и влажность. Главной причиной порчи томатов в этом случае выступает истощение почвы. Перед высадкой рассады в парник, нужно обязательно проводить дезинфекцию, а каждые 4-5 лет полностью менять грунт.

Помидоры, которые выращиваются в грунте, часто чернеют из-за отсутствия кальция в почве и других подкормок, также они нередко страдают от высокой влажности во время дождливого августа и сентября. Кроме того, томаты, выращиваемые на открытом воздухе без шпалер, могут начать темнеть потому, что кусты прогибаются под собственным весом.

Особенности почернения

По области поражения растения легко выявить причину болезни и успешно ее побороть. Бывает несколько форм почернения томатов, для каждого существует определенный способ борьбы.

Чернеют кончики помидоров

Кончики плодов темнеют не по причине болезней, а из-за неправильных условий содержания: недостаточной вентиляции в теплице, «ожогов» от азотных удобрений, отсутствия правильного пасынкования томатов.

По сравнению с другими видами почернения помидоров этот самый безобидный. При своевременном реагировании плоды можно реанимировать и добиться хорошего поспевания урожая.

Чернеют листья

Будучи пораженными патогенными бактериями, листья помидоров не только темнеют, но еще и скручиваются, теряют влагу, высыхают и отваливаются. Размеры зеленой площади заметно сокращаются, поэтому процесс фотосинтеза стремительно сокращается, что потенциально может привести к порче урожая и даже гибели куста.

Чернеют листья из-за поражений различными грибками, такими, как:

• фитофтороз;
• макроспориоз;
• бактериальная пятнистость;
• мокрая и вершинная гниль;
• серая пятнистость листьев;
• септориоз;
• вирус увядания томатов.

Обычно они развиваются из-за неправильных условий содержания (излишней, либо недостаточной влажности, перепадов температуры), но бывают случаи, когда листья начинают чернеть из-за неблагоприятных внешних факторов — минусовой температуры, сильных заморозков или прохладного грунта. В жарких регионах потемнение листвы помидоров связано с высокой температурой воздуха и душной погодой.

Листья помидоров — это одна из самых уязвимых частей куста. Если чернеть начала листва куста, то это может стать тревожным сигналом: нужно срочно отреагировать и провести соответствующее лечение, иначе грибок может быстро переброситься на плоды и ствол.

Лечение подпорченных кустов должно производиться химическими или биологическими препаратами, другие методы будут малоэффективны. Что касается помидоров, произрастающих в теплых краях, их уже вылечить не удастся: они подлежат удалению и сжиганию заболевших кустов.

На корне

Причиной черноты корней или же прикорневой шейки чаще всего выступает поражение черной ножкой (корневая гниль) томатов. Первая болезнь связана с чрезмерным поливом и густотой посадок, вторая бывает вызвана целым рядом факторов: механическим повреждением корней или шейки, резкими перепадами температур, высадкой саженцев в холодный грунт, быстрым размножением патогенных микробов в такой среде. Устранить поражение черной ножкой можно путем обработки лечебным препаратом. Чтобы избавиться от корневой гнили, нужно предпринять следующие действия:

• провести дезинфекцию раствором химического препарата;
• удалить больные саженцы (кусты);
• произвести мульчирование томатов в теплице или открытом грунте для прорастания новых, здоровых корней.

Вы делаете профилактические обработки томатов?

Да

Нет

Почему чернеет стебель

Некроз стебля помидора и его потемнение — это крайне тяжелая форма увядания растения. Обычно перед тем, как стебель начинает чернеть, происходит обширное распространение грибка, поэтому игнорировать ухудшающееся состояние томатов будет очень сложно: большинство листьев почернеют и засохнут, сами плоды начнут портиться прямо на ветке. Так, почернение ствола помидоров — это скорее следствие общего поражения куста, а не первый признак заболевания.

Судить о причине появления болезни надо будет по степени и характеру поражения других частей томата: листвы, плодов, прикорневой шейки. Только так удастся точно определить вид грибка и выбрать соответствующий препарат для лечения.

Почему чернеют зеленые помидоры

Если почернение присутствует только на поверхности плодов, то проблема кроется в неправильных условиях содержания: дефиците минеральных веществ в почве, избытке азотистых удобрений. В таком случае поможет опрыскивание солевым раствором.

В случае, когда поражению подвергнуты не только зеленые плоды, но еще и листья вокруг, то речь идет о размножении патогенного грибка: фитофтороза, серой или вершинной гнили. Для устранения следует произвести обработку химическим препаратом (для каждого вида грибка — определенное средство).

Чернеют помидоры после сбора урожая

Томаты в принципе не подходят для длительного хранения, со временем все плоды достаточно быстро чернеют, поэтому сразу после их сбора надо отобрать экземпляры с хорошей равномерной окраской, а те, которые имеют бурые/черные пятна или вкрапления — употребить в пищу первыми.

Если кажется, что собранные помидоры чернеют подозрительно быстро, то дело, скорее всего, в том, что еще на грядке растение было поражено грибковыми спорами фузариоза или антракноза. Такие томаты можно продолжать принимать в пищу, срезав лишние потемневшие части плода.

Кладоспориоз

Бурая пятнистость или кладоспориоз чаще поражает помидоры, выращиваемые в зимних теплицах. Источником болезни являются соседние посадки, прошлогодние растительные остатки, зараженный грунт или семена.

Симптомы кладоспориоза:

1. Растение вянет при достаточной норме полива.
2. На верхней стороне листьев появляются желтые разводы или пятна.
3. Снизу лист томата покрывается бурым налетом.
4. Пораженные листики со временем темнеют и скручиваются.
5. Завязь или неспелые томаты теряют сочность и сохнут.

Что делать в первую очередь при обнаружении кладоспориоза:

1. Прополоть томаты, очистить грядки от растительности.
2. Срезать, а затем сжечь больные побеги.
3. Обработать кусты фунгицидами или препаратами на основе медных соединений.

Почему помидоры чернеют при сушке

Почернение томатов при сушке — явление нередкое, обычно оно связано с нарушениями технологии обработки плодов. Эти причины являются самыми распространенными:

• недостаточно высокая температура (сушка должна производиться при t° более 45°C);
• длительное время пребывания под прямыми лучами солнца (за целый день нахождения на солнцепеке корочка томатов просто обгорает);
• некачественная нарезка плодов — в идеале кусочки не должны быть толстыми, только тогда можно будет сохранить их естественный цвет;
• сушка в газовой духовке.

Если черная корочка не вызывает ухудшение вкуса, то сушеные помидоры можно хранить всю зиму и подавать к любому блюду.

Чем опасны чёрные пятна на листьях томатов

Даже одно небольшое пятнышко на листе помидоры может говорить об серьезных проблемах.

Любые изменения цвета и структуры листьев паслёновых сигнализируют о серьёзных проблемах с растением.

Болезни быстро распространяются, поражая не только листву, но и плоды. В зелёных листьях томата происходит фотосинтез, который обеспечивает взрослому растению до 90% питательных веществ (глюкоза, углеводы). Лишённые зелёной листвы, помидорные кусты перестают развиваться, не образуются новые завязи.

Намеренное стопроцентное удаление зелёной массы может производиться в период дозревания плодов на растении за 1,5-2 недели до выкорчёвывания куста.

Томаты поражаются различными вирусами, грибками и бактериями, способными в короткие сроки погубить весь урожай. Многие заболевания не поддаются лечению не только в запущенной, но и в начальной стадии.

Первые признаки увядания побегов и характер цветовых изменений на листьях помогут правильно принять решение о лечении или незамедлительной ликвидации инфицированного растения.

Методы профилактики

Чтобы не допустить чернения томатов еще перед посадкой нужно предпринять следующие меры:

• Выбрать правильное место для посадки помидоров: новые кусты нельзя садить туда, где раньше росли картофель, перец или физалис. Если саженцы будут определены в то же самое место дачи, где раньше росли томаты, то земля должна быть полностью обновлена и заменена (для того, чтобы избежать размножение прошлогодних спор).
• Проверить орошаемость будущих грядок: дождевая вода не должна долго застаиваться.
• Приделать шпалеру к каждому кусту и вовремя подвязывать новые отростки.

Во время созревания урожая также для профилактики нужно:

• Хотя бы один раз в день проветривать теплицу свежим воздухом с улицы.
• Вносить сбалансированные подкормки без избытка азота.
• Защищать от резкого перепада температур (своевременно укрывать полиэтиленом).
• Поливать куст только под корень, избегая прямого контакта воды с листьями.

Методы борьбы

Чаще всего, чернение помидоров связано с распространением патогенного грибка, поэтому в большинстве случаев лечение нужно проводить путем обработки химическим средством.

Если порча плодов связана с нарушением условий содержания (недостаточной вентиляцией, избытком азотистых удобрений), то нужно устранить причину обратным действием: например, улучшить вентиляцию теплицы, добавить большее количество кальцийсодержащих подкормок.

Химические препараты

На протяжении последних десятилетий хорошо себя зарекомендовали следующие средства (в скобках указана стандартная дозировка препарата):

• экопин (0,5 г/5 л);
• инфинито (2,5 ч. л/5 л);
• акробат (20 г/5 л);
• метаксил (40 г/5 л);
• дитан М-45 (8 г/5 л).

Перед подкормкой, надо внимательно прочитать инструкцию к препарату. Зачастую обработки растений пятилитровым раствором недостаточно. При большом очаге поражения этот объем слишком мал и нужно увеличивать дозу (10 литров и более).

Обработка химическим средством должна производиться циклично на протяжении 1 раз в 2-4 недели (в зависимости от состояния кустов).

Народные средства

Домашние средства борьбы с почернением помидоров не менее эффективны, чем химические. Больше всего в народе принято использовать следующие растворы для опрыскивания томатов:

• чесночный (с использованием измельченных стрел или головок);
• молочный;
• солевой;
• грибной (с измельченным грибом-трутовиком);
• марганцевый;
• раствор зеленки или йода.

Для большей эффективности некоторые компоненты могут комбинироваться, например, молочный раствор можно размешать с 40-45 каплями йода в 5 литрах воды.

Поскольку народные средства более экологичны, их цикличность можно увеличивать (например, опрыскивать кусты каждые 7-10 дней).

Если чернеют томаты — это серьезный признак систематического увядания растения, поэтому отреагировать на это явление необходимо так быстро, насколько это возможно. С помощью химических или народных методов борьбы получится спасти урожай своевременно и без ухудшения вкуса.

Альтернариоз

Сухая гниль, как иначе называют альтернариоз – это грибковая инфекция, свойственная всем пасленовым. Болезнь проявляется на любом этапе вегетации, поражает не только листья томатов, но также стебли или плоды. Куст начинает чернеть, сохнуть и может полностью погибнуть.

Симптомы альтернариоза:

1. Надземная часть растения покрывается мелкими темными концентрическими пятнами.
2. Пораженные участки увеличиваются, чернеют и засыхают.
3. Поверхность поражения покрывается налетом из спор.
4. Болезнь вызывает некроз тканей соцветий, начиная с плодоножки.
5. Пятна на листьях чернеют, а по краям появляется желтый ореол.
6. Черные участки на стеблях сохнут и растрескиваются.
7. Темные круги вызывают трещины на спеющих помидорах.

Борьба с болезнью включает:

• опрыскивание фунгицидами или биопрепаратами;
• нормализацию полива;
• проветривание теплицы.