Перец не зря заслужил у огородников славу капризного растения. Среди наиболее частых проблем – долгое прорастание семян, остановка на начальном этапе роста, сброс завязей. Особенно обидно терять уже завязавшиеся плоды. У любого явления есть свои причины. Важно понять, что именно мешает развитию завязей, а затем устранить обнаруженные негативные факторы.
Перец — растение солнца
Декоративность комнатного перца вовсе не в цветках, которые внешне очень напоминают томатные, картофельные, или цветки паслена. Не зря все эти плодовые растения входят в обширное семейство пасленовых! Особую привлекательность ему придают плоды: яркие, будто лакированные, всех цветов радуги, они красуются на одном растении, будто игрушки на новогодней елке. Не зря комнатный перец часто называют рождественским!
По цвету они бывают зеленые, красные, желтые, оранжевые, фиолетовые и даже белые. Это зависит от сорта и степени спелости. Интересно, что один кустик могут украшать едва завязавшиеся плоды, уже наполовину спелые и совсем поспевшие. По форме они также различаются: круглые, овальные, похожие на колокольчики, или конусы, одни свисают вниз, другие направлены вверх, подобно свечкам.
фото автора
На заметку Все плоды, независимо от цвета, съедобны. Но будьте осторожны, этот перчик подойдет любителям остренького! Причем, на одном растении зеленые плоды могут обладать едва уловимой остринкой, а вот красные по вкусу окажутся «выдри глаз».
Знакомый нам декоративный перец произошел от мексиканского стручкового собрата. Название этого вида capsicum annuum происходит от греческого слова «kapto», что означает «кусать» и в первую очередь относится к жгучести «кусачих» плодов. Кстати, вещество, которым обусловлена эта острота, называется капсицин! Второе в названии слово «annuum» в переводе с латинского означает «однолетний», что на самом деле ошибочно. Ведь комнатные горькие перцы в подходящих условиях способны цвести и плодоносить в течение 5-6 лет.
Золотой рог
Алладин
Фейерверк
У себя на родине, в Мексике, Гватемале и на Кубе перчик вырастает в пышный вечнозеленый кустарник высотой до 1 метра. На радость цветоводам в настоящее время существует множество сортов с компактным кустом не более 50 см. в высоту и миниатюрными плодиками до 10 см. длиной. Обычно такие сортовые перцы заранее готовы ко всем комнатным лишениям. В зависимости от сорта и вкус будет различным: от сладковатого до очень жгучего.
Черная жемчужина
Хабанеро белый
Хабанеро красный
пестролистный фиш
Стручковым комнатный перец называть не совсем правильно. Ведь на самом деле такое название относит его к семейству бобовых (горошку и фасоли). Настоящими стручками обладает перец «горошком», который представляет собой вечнозеленую лиану длиной до 10 м. При этом знакомый хозяюшкам черный «горошек» добывают из недозревших стручков, а белый перчик достают из почти вызревших. А вот плодики мексиканского перца скорее относятся к ягодам, как и вся его плодовая родня из семейства пасленовых.
В перце много витамина С, а также полезного для организма калия. В странах Южной Америки и Юго-Восточной Азии местные жители едят его вприкуску с главным блюдом. Для европейцев, непривычных к такой острой пище, лучше использовать перетертый красный перец как специю при готовке, а недозревшие зеленые плоды употреблять дозировано вприкуску.
Интересно Занятный факт из биологии гласит, что благодаря острому перцу были обнаружены микробы. Так, изобретатель микроскопа, нидерландский микробиолог Антонии Ван Левенгук решил выяснить, почему перец «кусается». Положив кусочки перца в воду для размягчения, а затем, взглянув в микроскоп, он несказанно удивился. Ученый предполагал рассмотреть на поверхности плода шипы и колючки, а обнаружил микробов…
Профилактика
Далеко не все факторы, влияющие на сбрасывание перцем цветков и завязей, удается предусмотреть вовремя, поэтому профилактические меры очень важны. Конечно, нужно соблюсти все правила агротехники и выращивания культуры, и можно дополнительно обработать растения препаратами, стимулирующими цветение и плодообразование. Такие средства имеют дополнительную функцию – предотвращение опадания бутонов и молодых завязей при выращивании в неблагоприятных условиях. Самыми популярными и надёжными стимуляторами считаются Завязь и Бутон.
Завязь универсальная
Для обработки цветков перца препарат разводят строго по инструкции на обратной стороне упаковки: 2 г растворяют в 1 л воды. Обработку проводят дважды: в начале бутонизации культуры и в период начала цветения. Расход рабочей жидкости составит 0,3 л на 10 м2 посадок.
Бутон
Перцы обрабатывают 2%-м раствором препарата: в 1 л воды разводят 2 г вещества. Препарат растворяют в небольшом количестве воды,затем доводят его до нужного объёма. Опрыскивание проводят на стадиях бутонизации и начала цветения культуры.
Для того чтобы не повредить цветки перца, обработку проводят утром или вечером, когда нет палящего солнца. Во время работы обязательно пользуются средствами индивидуальной защиты (перчатками, респиратором).
Профилактические меры помогут предотвратить опадание завязей и цветков, а также повысить устойчивость перцев к неблагоприятным условиям содержания.
Почему не цветет или опадает завязь перца: видео
Массовое опадание бутонов и уже успевших сформироваться маленьких плодов значительно влияет на будущий урожай. Поэтому очень важно уметь точно определить причину этого явления и попытаться как можно быстрее её устранить. Не стоит забывать и о профилактических опрыскиваниях цветков препаратами, стимулирующими цветение и плодообразование перцев.
Правила ухода
Если вы любите «перчинку», выбирайте из множества сортов и наслаждайтесь красотой и вкусом этих специфических растений. К тому же, уход за ними не составит труда! Об этом расскажет сайт flowery-blog.ru.
Температура и освещение
Перец — растение светолюбивое, для нормального развития ему необходимы прямые лучи ежедневно в течение нескольких часов. Однако будьте осторожны! Пусть эти лучи навещают перчик только в до полуденные, или послеобеденные часы. При избытке света хлорофилл разрушается, и листья желтеют, рост замедляется, перчик становится более приземистым. Для выращивания подойдут окна юго-восточной и юго-западной ориентации, где кустик не нужно будет притенять. Практика показала, что под лампами перец развивается не хуже, чем при естественном освещении. Потому зимой важно организовать искусственную досветку.
Оптимальная температура в весенне-летнее время не должна превышать 25 градусов, а зимой лучше содержать вашего питомца при температуре 10-12 градусов в светлом месте. Температуру выше +18 стойкий перчик тоже перенесет, но более высокая скажется на нем отрицательно.
Острый перец зимой. В зимний период наступает стадия относительного покоя. Полив в это время сокращают, а подкормки и вовсе сводят на «нет». А вот опрыскивание лучше продолжить, учитывая сухость воздуха! Важно соблюдать температурный режим и поддерживать освещение. Весной желательно произвести обрезку побегов на 23, чтобы сформировать красивый компактный кустик.
Полив и влажность
Поливать комнатный перец нужно в зависимости от наличия света: на ярком свету усиливается испарение влаги, соответственно в жаркую погоду поливать нужно не меньше 1 раза в 2-3 дня. Следите за листьями – о дефиците влаги перчик подскажет потерей их тургора! После полива листья восстанавливаются, но длительная пересушка опасна для растения. В условиях пониженной освещенности земляной ком долго остается влажным, потому поливать нужно по мере высыхания верхнего слоя. 8 правил полива.
Профилактические мероприятия
Предупредить проблему при выращивании перцев намного проще, чем потом бороться с ней. Предусмотреть все моменты, которые могут вызвать сбрасывание завязи и цветов, очень сложно. Но соблюдение основных профилактических мероприятий очень важно. Главное – соблюдать все правила ухода и посадки перца.
Подготовительные работы перед посадкой
Профилактика начинается с подготовки грунта и теплицы. Почву и элементы конструкции укрытия дезинфицируют, например, раствором марганцовки. Земля быстро истощается от ежегодного использования, она требует подготовки и подпитки для нового сезона. При холодном климате почва промерзает. Это помогает избавиться от болезнетворных микроорганизмов естественным путем. В теплом климате грунт обрабатывают специальными химическими препаратами, например, растворами соды, перманганат калия, соли и йода.
За 2-3 недели до пересадки грунт в теплице прогревают и удобряют. Вносят перегной, компост, минеральные составы. Навоз лучше всего распределять по поверхности осенью.
Препараты, стимулирующие завязь
Целесообразно при выращивании перцев использовать специальные препараты, которые стимулируют плодообразование и цветение. У них есть дополнительная функция – предупреждение падежа цветов и завязей. Наиболее надежными являются Бутон и Завязь универсальная.
Оба препарата разводят строго в соответствии с инструкцией. Опрыскивают растения в период начала бутонизации только вечером, когда нет палящего солнца, а затем, когда кусты массово зацветают. Для работы используют средства индивидуальной защиты.
Проблемы в выращивании?
Перец, выращивание которого, как мы выяснили, не представляет сложности, иногда может хандрить. Причем, симптомы аналогичны растениям открытого грунта.
фото автора
- Если перец сбрасывает цветки и бутоны…
Такое поведение может быть сигналом о дефиците микроэлементов в горшке, будь это связано с нехваткой свободного грунта, или редкими подкормками. В период активной вегетации кустики быстро осваивают субстрат в горшке, опутывая его корнями и «высасывая» полезные вещества. Предотвратить это можно пересадкой в новый грунт и чуть больший по размеру горшок, или своевременными регулярными подкормками органикой и минеральными смесями. Кроме того, в домашних условиях многим сортам требуется ручное опыление. Не поленитесь уделить несколько минут этому процессу, ведь результат удивит вас: количество завязей увеличится в разы и бутоны перестанут опадать.
Также на формирование и даже на вкус плодов влияет правильный уход: полив, подкормки, температура и свет.
- Если листья перца желтеют и опадают…
Нижние листья могут желтеть как следствие естественного процесса на фоне роста новых. Однако комнатный перец не любит избытка света и удобрений. Здоровые и молодые листья могут терять окрас на жарком полуденном солнце, в душном помещении (в этом случае они также быстро теряют и влагу). Так может сказываться перекорм, который в принципе опасен для растений! Сильный листопад может наблюдаться в зимнее время, особенно если перчики содержатся в условиях пониженной освещенности и высокой температуры. Кстати, такого рода зимовка, скорее всего, приведет к деформации: к весне кустик вырастет длинным и малооблиственным.
- Если у перца темнеют кончики листьев…
Листья декоративного перца достаточно нежные и быстро реагируют перемены: избыточный или недостаточный полив, скачки температуры, освещенности, содержание минералов в почве, качество воды для полива. Поэтому определить причину можно только путем анализа условий содержания: возможно, вы часто доводите грунт до полного высыхания, или ночью температура на балконе опускалась до минимальных значений, или же вы используете не отстоянную воду для полива.
Первые признаки и симптомы
Любые изменения или некомфортные условия в теплице или на открытых грядках отображаются на внешнем виде перца. Если не обращать на явные симптомы проблемы, то урожай существенно уменьшится.
Если перец цветет, но при этом большая часть завязей опадает, стоит бить тревогу. Сначала нужно определить причину такого состояния, а затем в кратчайшие сроки спасать свои посадки. Проявиться проблема может в любой период вегетационного развития.
На заметку! Не менее опасно, когда перец не цветет или завязь вовсе не образуется. Если не помочь перцам, то урожая может не быть.
Особенности выращивания сладкого перца
Родиной сладкого перца является Центральная Америка. Это южный овощ, который предпочитает тёплый климат, поэтому в средней полосе его, как правило, выращивают с использованием рассадного способа в теплицах.
Это растение достаточно капризное, оно не любит как избыточного полива, так и пересыхания грунта, поэтому необходимо соблюдать золотую середину, увлажняя почву очень осторожно. Перец требователен и к свету – в феврале (в период развития рассады) и во время дальнейшего развития ему требуется не менее 12 часов полноценного освещения.
На процесс роста может повлиять и наступление заморозков – если температура опустится ниже одного градуса мороза, есть риск остаться без урожая.
В почву культуру высаживают в мае-июне, а в теплицу несколько раньше – в начале апреля. Чтобы вырастить качественный урожай, нужно правильно подобрать грунт. Его приготавливают заранее, примерно за год, используя органику, фосфорные и калийные удобрения, весной дополнительно вносят в верхний почвенный слой аммиачную селитру.
Поскольку культура подвержена болезням, производят обеззараживание грунта с помощью раствора медного купороса. Опытные огородники не советуют сажать растение в открытую почву в холодных и даже тёплых климатических зонах, так как в таких условиях перец медленно растёт и поздно плодоносит.
Столкнувшись с таким неприятным явлением, как опадение завязи, причины нужно искать в неправильной подготовке рассады, почвы и неграмотном уходе.
Плохое освещение
Культуре важно обеспечить достаточное количество света, иначе сеянцы будут некачественными.
Недостаток освещения тоже неблагоприятно повлияет на развитие репродуктивных органов в будущем. Также при плохом освещении часть цветков не оплодотворяется.
Летом, особенно в июле, растения могут страдать от избытка освещения — надо беречь их от воздействия данного фактора. С этой целью посадки на участке производят так, чтобы в полдень кусты были затенены иными растениями. Это могут быть помидоры или другие культуры. Сверху можно набросить мокрую газету. Если не принимать никаких мер, перец будет сбрасывать бутоны.
Причины опадения завязи перцев
Перец чрезвычайно требователен к свету – ему необходим обильный солнечный свет с момента появления всходов и до конца вегетации. Недостаточное освещение в рассадный период неблагоприятно сказывается не только на качестве рассады, но в последующем – и на росте и развитии вегетативных и репродуктивных органов, а в итоге – на урожае. Вот и первая причина опадения завязей.
Вода в наибольшем количестве необходима перцу в период плодоношения. В процессе вегетации он требователен к наличию воды и в тоже время не терпит ее излишка. При недостатке влаги в почве часть бутонов и завязей опадает, урожай снижается. При излишке влаги корневая система испытывает дефицит воздуха. В результате приостанавливаются рост и развитие растения.
Перец весьма требователен и к влажности воздуха. Оптимальная влажность для него 60-70%. Более высокая или низкая влажность, сопровождающаяся повышенной температурой, вызывает опадение цветков и завязей. Необходимо следить за уровнем влажности, не допуская ее повышения выше оптимальной, для чего проводят проветривание теплиц. Для повышения влажности воздуха можно распылить воду с помощью опрыскивателя или же пролить грунт и прилегающие дорожки из лейки.
Перец особенно требователен к структуре и плодородию почвы. Хорошо растет и плодоносит на легких, богатых гумусом почвах, содержащих питательные вещества в легкодоступной форме. Важную роль в питании играет азот, который улучшает рост вегетативных органов – корней, стеблей, листьев. При его недостатке рост замедляется. Избыток же азота вызывает буйный рост стеблей и листьев в ущерб образованию и созреванию плодов. Фосфор благотворно влияет на рост корневой системы, на ускорение образования завязей и плодов. Калий необходим в процессе всей вегетации растения, он повышает устойчивость растения к холоду, ускоряет созревание плодов.
опадение завязей у перца может происходить из-за недостаточной активности насекомых-опылителей при неблагоприятной погоде. Чтобы этого не случилось, существует такой простой агротехнический прием, как принудительное опыление путем потряхивания растений в первой половине дня.
Режим полива
В период плодоношения перцам необходимо большое количество воды. Ее нехватка ведет к засыханию и опадению цветочных бутонов и завязей. При этом, полив должен быть умеренным, рассада перца плохо выносит избыточное содержание влаги в почве.
Влажность почвенного слоя уменьшает проницаемость воздуха в нем, корни растения страдают от недостатка кислорода. В таких условиях развитие растения становится медленным.
Неправильное удобрение почвы
На неплодородной земле плоды не порадуют ни качеством, ни количеством, ведь тогда формируются неполноценные завязи. Долго просуществовать они не могут: растение их сбрасывает. Вот почему перцы нуждаются в насыщенных полезными веществами почвах.
Особенно большое значение имеет содержание в земле азота. Его недостаток приводит к замедленному росту вегетативных органов. Избыток — к слишком сильному наращиванию зеленой массы в ущерб развитию завязей, что значительно сокращает количество плодов на кусте. Это может даже стать причиной опадания завязей.
На протяжении вегетационного периода надо подкармливать перцы азотсодержащими удобрениями в строго определенных дозах. Если все же случилась передозировка, подкормку прекращают в среднем на 2 недели.
Недостаточная освещенность
Этот фактор является основным из тех, которые ведут к опадению завязей и цветов у перца. Культура эта предпочитает места, хорошо освещаемые солнцем. Даже небольшое затемнение может стать причиной потери урожая.
В течение всего периода роста перец должен находиться на солнечном месте. Недостаток солнечных лучей приводит к тому, что рассада тянется, у нее истончается стебель. Характеристики плодоносности тоже нарушаются.
Советы опытных огородников
За годы выращивания теплолюбивого болгарского перца у огородников появились свои хитрости и секреты. Несколько простых советов помогут справиться с проблемой опадения завязи, а в некоторых случаях и предотвратить такое состояние.
- Перцы от появления вредителей защищают посадкой в междурядьях бархатцев, лука, настурции.
- Предварительно делают искусственное затенение перцев, рядом сажают более высокорослые культуры, например, помидоры.
- На количество плодов воздействуют различными схемами формирования кустов.
- Перец не любит частой пересадки, поэтому семена сеют в отдельные горшочки.
- Золой подкармливают культуры в период формирования плодов, а не при посадке рассады.
- Чтобы улучшить плодоношения, листья и отростки нижнего яруса удаляют.
- За 15 дней до предполагаемого сбора урожая у перцев прищипывают верхушки. Это приостанавливает рост основного стебля, все силы растения идут на рост и созревание овощей.
Если в разные периоды вегетационного развития у перца в небольшом количестве падает завязь, то поводов для паники нет. Это естественные процессы. При массовом сбрасывании цветов и завязей нужно быстро искать причину и принимать меры. Подобное состояние может привести к потере урожая.
Завышенная температура
Опадают цветки и чернеют перцы
Летом для культуры может установиться слишком жаркая погода, при которой с перцев будут опадать цветы. Это особенно грозит растениям, выращиваемым в тепличных условиях. Температура выше 30˚С вредна для пыльцы, а выше 35˚С — для цветков.
Чтобы установить оптимальный уровень тепла, в июле выстилают скошенную траву между рядами. Преимущества метода:
- не дает возможности перегреваться земле;
- способствует задержанию в ней влаги;
- служит дополнительным питанием.
Не стоит проводить процедуру в июне: к этому времени грунт может не успеть прогреться на достаточную глубину.
Перегрев воздуха и почвы можно предупредить, затеняя теплицу. Днем открывают форточки, вечером закрывают (и двери тоже). В теплые ночи их оставляют незапертыми.
Chapter 4. Видео
Здоровая рассада – залог отменного урожая, но как быть, если у перцев опадают листья? Такой факт свидетельствует о том, что с растениями не все в порядке, нужно искать причины и способы, как устранить листопад.
Опадают листья перцев: ищем причину
Перцы выращиваю в саду ежегодно, и как-то столкнулся с проблемой опадения листьев. Бывает, что перцы теряют листья еще на стадии рассады или при высадке в теплицу и размещении растений в огороде. Внезапный листопад у овоща может начаться в любой день, независимо от месяца.
Я обнаружил, что вполне здоровая рассада перцев начинает сбрасывать листья без видимых причин и стал разбираться.
Итак, сбрасывать листья перец может разнообразным причинам, а именно:
- Если рассада выращивается в бедной почве или того хуже, в непроверенной покупной земле;
- Тень нависает над посадками перца;
- Поблизости высажены деревья с мощной корневой системой;
- Растения облюбовали вредители, тля или трипсы;
- Рассада была размещена на грядке без предварительной закалки, не создано притенение от солнечных лучей;
- Растения поливали холодной водой, при этом достаточно единовременного полива;
- Попадание капель холодного конденсата на листья;
- Слишком плотное размещение растений в стадии рассады.
Как предотвратить листопад листьев у перца
Тревожное явление – опадение листьев, можно предотвратить, важно только вовремя заметить недуг растений. Зная о том, что перец отрицательно относится к тесноте, распикированные овощи расставляю свободно, чтобы избежать чрезмерной загущенности
Зная о том, что перец отрицательно относится к тесноте, распикированные овощи расставляю свободно, чтобы избежать чрезмерной загущенности.
Перед транспортировкой на даче опрыскиваю рассаду раствором НВ-101, чтобы снизить стресс от смены условий. Повторяю опрыскивание и перед посадкой рассады.
Чтобы растения быстрее адаптировались, я провожу специальные закаливания. Выношу овощи для начала на пару часов на улицу, выбираю безветренные дни, ставлю перец в тенечек. Предварительно поливаю перцы. Понемногу время пребывания на воздухе для рассады увеличиваю.
Перед посадкой обильно поливаю и обязательно притеняю рассаду на пару недель.
Почву готовлю плодородную, с внесением компоста или перегноя. При выращивании овоща в теплице, я ежегодно меняю верхний слой почвы, при возможности зимой забрасываю снег в теплицу.
В теплице активно размножается паутинный клещик в связи с сухостью воздуха, поэтому я в качестве профилактической обработки раз в две недели опрыскиваю перец раствором карбофоса или клещевита.
От тли поможет настой томатной ботвы или зубчиков чеснока.
При посадке на грядку выдерживаю расстояние между растениями в 30-40 см в зависимости от мощности сорта.
При сильном опадении листвы я поливаю раствором гумата натрия или опрыскиваю по листьям настоем травы, такой метод – самый быстрый способ насытить растения питательными элементами.
После полива я стараюсь не допускать оголения корневой системы – сразу мульчирую перегноем.
Если опадают листья без видимых причин, обращаю внимание на полив, почва должна равномерно увлажняться, перец не выносит сухости или напротив, переувлажнения
Как угодить перцу
Гораздо проще изначально предупредить опадение листьев у перца, чем бороться с этим явлением.
Перед посадкой готовлю питательную почву с нейтральной реакцией, чтобы добиться такого, вношу золу и костную муку.
Своевременные подкормки помогают мне выращивать здоровые растения. Первая – на основе азота, использую настой травы, вторая – комбинированная, это зола и настой травы, третья – комплексная, две ложки фертики на ведро жидкости. Для полива водой и удобрениями выбираю только теплую воду, для удобства я ставлю бочку для воды в теплице.
Бывает, что перец сбрасывает листья и от излишней сухости и зноя, тогда я прикрепляю нетканку под потолком теплице, обычно делаю это в июле.
О том, почему у перца появляются черные листья и как застраховаться от такого явления, я рассказал
Нередко в середине лета можно услышать жалобы от соседних дачников, что, мол, опадают завязи у перцев. Если ничего не предпринимать, будущий урожай может серьезно пострадать. Давайте попробуем пошагово разобрать основные причины происходящего.
Вредители
Если опадают цветы у перца, проводят осмотр кустов. Такая реакция растений может быть на поражение паутинным клещом или белокрылкой. Признак клеща — наличие на листьях паутинки. Белокрылки — мелкие бабочки с крылышками белого цвета.
В борьбе с паутинным клещом можно использовать и народные, и покупные средства. Из народных выделяют раствор хозяйственного мыла, которым обрабатывают все участки культуры. В магазинах покупают препарат Актелик. Его применяют соответственно с прилагаемой инструкцией.
Против белокрылки хорошо использовать настой чеснока. Для его приготовления берут 150-170 г измельченного продукта и заливают 1 л воды, настаивают 5 дней. Для обработки достаточно 6 г средства развести в 1 л воды. Из химических препаратов можно использовать Актелик, Конфидор.
