Яблоня Ред Делишес – выращивание и полезные свойства

Заморский сорт Ред Делишес (Красное Вкусное или Красное Превосходное) получил широкое распространение по всему миру, том числе и в южных регионах России благодаря своей неприхотливости, превосходным вкусовым и товарным качествам яблок. Вряд ли найдутся садоводы, которые ни разу не слышали об этом сорте.

Яблоня Ред делишес.

История селекции

Яблоня Ред Делишес – клон американского промышленного сорта Делишес. Получен в результате мутации: на побеге зеленоплодного дерева вдруг появились яблоки насыщенного красного цвета. Благодаря удачному стечению обстоятельств пасынок был случайно обнаружен в 1880 году и взят для дальнейшей работы селекционеров.

В настоящее время это один из пятнадцати самых популярных в США сортов.

В России этот культивар получил широкое распространение в южных регионах страны, районирован в Северо-Кавказском регионе. При участии сорта увеличился сортимент за счёт выведения новых разновидностей.

Описание яблони Голден Делишес

Яблоня среднерослая, не более трёх метров в высоту. У молодого дерева конусовидная крона, у взрослого — широкая, округлая, склонная к загущению. Из-за обильного ежегодного урожая ветви никнут, обвисают. Скелетные ветви от ствола отходят под острым углом. Кора дерева тёмно-серого цвета. Побеги средней толщины, изогнутые, светло-коричневые с зелёным оттенком, слабо опушённые, с крупными чечевичками.

Листья овальные, широкие, на концах вытянутые, гладкие, ярко-зелёной окраски. Черешок длинный. Прилистники среднего размера. Тип плодоношения смешанный. Цветки средние по величине, блюдцевидные, белые, с лёгким розовым оттенком, с длинной опушённой колонкой пестика. Рыльца расположены на уровне пыльников.

Дерево средних размеров с густой и раскидистой кроной

Плоды среднего и крупного размера, округло-конической формы. Кожица плотная, сухая, с лёгкой шероховатостью. Вес зависит от региона культивирования яблони. Например, в южных регионах масса плодов составляет 140–170 г, в другой местности — немного меньше.

Цвет яблок в начале созревания светло-зелёный, затем постепенно приобретает золотисто-жёлтый окрас, иногда с небольшой коричневой пигментацией. Часто при созревании на солнечной стороне появляется розовый румянец. Мякоть белая с лёгким зеленоватым оттенком, плотная. При хранении становится кремовой или светло-жёлтой, более нежной и пряной. Вкус десертный, аромат насыщенный.

Средний вес яблока — 150 г

Химический состав плодов — таблица

Разновидности сорта

Голден Делишес имеет разновидности, которые были выведены в различных странах путём мутации. Например, Голден Делишес Рейнджерс даёт высокие урожаи вкусных яблок, но требует внимательного ухода, который можно осуществить только в промышленных условиях. Другие клоны сорта — Старкинг, Роял Ред Делишес.

Сорт Джонаголд получен путём традиционного скрещивания Голден Делишес с Джонатаном. Отечественные сорта: Янтарное, Алые паруса, Альминское и другие. Все сорта пригодны для транспортировки практически во все страны.

Фотогалерея: разновидности сорта Голден Делишес

Характеристики сорта

Сортовые особенности Красного заключаются в основном в качестве его плодов. Основные же характеристики Делишес соответствуют многим другим сортам, выращиваемым на юге страны, но при этом он не теряет своей индивидуальности:

1. Яблоня зимнего срока созревания, высотой не более 5,5 м. На карликовых подвоях рост не превышает 4 м.
2. Крона взрослого дерева густая, хорошо облиственная, широкоокруглая, у молодых – обратно-пирамидальная.
3. Во время цветения дерево выглядит очень нарядным: крупные соцветия розоватого цвета придают ему декоративности. Цветение позднее.
4. Сроки начала плодоношения средние – около 5–6 лет.
5. Яблоки сорта Ред Делишес крупные, весом до 300 г. Очень высокая товарность плодов сочетается с отличной транспортабельностью и превосходным вкусом яблок.
6. Плодоножка яблока красного цвета. Это отличительная черта Ред Делишес.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Зимостойкость яблони сорта Ред Делишес средняя, засухоустойчивость высокая. Благодаря этим свойствам сорт получил широкое распространение в южных регионах с жаркими летними месяцами и очень мягкой зимой. В регионах с холодными зимами деревья придётся укрывать.

Опылители яблони

Яблоня частично самоплодна, поэтому, если хотите получать полноценные урожаи, придётся найти в саду место для опылителей. Опылители – яблони с аналогичными сроками цветения, такие как Голден Делишес, Айдаред, Слава Победителям.

Дегустационная оценка

Многие эксперты называют вкус яблок эталонным. Мякоть зеленовато-кремовая, хрусткая, очень сочная. Кожица яркая тёмно-красная, очень плотная и жестковатая. По результатам дегустационных экспертиз плоды Красного получили очень высокие оценки: 4,7-4,8 баллов по пятибалльной шкале.

Плоды яблони Ред Делишес.

Область применения плодов

Яблоки очень хорошо хранятся, поэтому в основном они съедаются свежими. При этом они легко поддаются высушиванию, сохраняя приятный вкус. Часто плоды Ред Делишес можно встретить в качестве ингредиента различных салатов.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблони сорта Делишес подвержены заболеванию паршой и другими грибковыми инфекциями, поэтому не рекомендуется для выращивания во влажном климате.

Во время хранения плоды подвержены повреждению горькой ямчатостью (подкожной пятнистостью).

Достоинства и недостатки сорта

Одним из важнейших достоинств этого сорта являются превосходные потребительские свойства плодов:

• презентабельный внешний вид;
• очень хорошие вкусовые характеристики;
• высокая устойчивость к повреждениям при транспортировке;
• длительный срок хранения (при правильной организации хранения яблоки могут лежать до апреля).

Кроме того, яблоня неприхотлива к качеству почвы.

К недостаткам относятся:

• подверженность заболеваниям;
• плохие адаптивные качества.

Ренет симиренко

Точное происхождение этого зимнего сорта со смешанным типом плодоношения неизвестно. Деревья обычно вырастают выше средних размеров и устойчивы к засухе и сильным ветрам. Плоды бывают средними и крупными по размерам. Их основная окраска светлая или ярко-зеленая.

Отличительный признак сорта (а не болезнь) – бородавчатые образования диаметром 7 мм с оржавленностью на поверхности. Их число может достигать 2-3 на одном плоде. Мякоть белого цвета, нежная и сочная, с винно-сладким пряным привкусом.

Употребляют плоды в основном в свежем виде.

Посадка

Основные правила посадки яблонь применимы и к яблоне сорта Ред Делишес, за исключением некоторых нюансов.

Примеры неправильной посадки яблони Ред Делишес и образец правильной высадки.

Рекомендуемые сроки

В регионах, где сорт районирован и допущен к выращиванию, рекомендуется высаживать саженцы осенью, до наступления морозной погоды.

В регионах с холодными зимами наиболее подходит весенняя посадка, т. к. за лето саженец успевает хорошо укорениться и перезимовать с меньшими потерями.

Выбор подходящего места

Участок, выбранный для посадки, должен находиться на южной стороне с учётом розы ветров. Нужно помнить, что яблони не любят сквозняки и северный ветер, нуждаются в хорошей освещённости.

На участке не должно быть застаивания талых вод, залегание подземных вод должно быть как можно ниже (2,5 м). Для саженцев на карликовом подвое допустимая высота расположения грунтовых вод – 1,5 м.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для высадки на постоянное место лучше всего подходят саженцы одно- и двухлетки. Покупать саженец нужно только в проверенном питомнике.

При покупке саженцев необходимо провести тщательный осмотр посадочного материала на предмет явных признаков какого-либо заболевания, наличия сухих веток, повреждений коры.

При покупке саженцев с открытой корневой системой необходимо также тщательно изучить корни. Они должны быть хорошо развитыми, упругими и гибкими.

Процесс посадки яблони Ред Делишес.

Следует отказаться от покупки, если:

• корни сухие и обламываются;
• на штамбе или ветках есть какие-то пятна;
• кора имеет трещины;
• место прививки плохо зажило;
• ветки прилегают к стволу под очень острым углом.

Перед посадкой корни саженца желательно поместить на сутки в раствор любого биостимулятора корнеобразования, например, Корневин.

В день посадки внимательно осматривают корневую систему, обрезают слишком длинные и сухие отростки.

Алгоритм посадки

Посадочную яму готовят заранее, не менее чем за месяц до предполагаемой высадки саженца. Размер ямы зависит от высоты взрослого дерева.

В любом случае необходимо учитывать объём корневой системы саженца на день посадки: корни должны свободно размещаться в лунке.

Посадку проводят в следующем порядке:

1. На дно выкопанной по размеру ямы насыпают камни или битый кирпич в качестве дренажа. Затем горкой насыпается плодородная почвосмесь из торфа, перегноя и песка в пропорции 1:1:1.
2. В вершину горки втыкают колышек. На плодородную насыпь устанавливают саженец, расправляют корни и присыпают слоем плодородной почвосмеси.
3. Затем засыпают яму садовым грунтом. При этом необходимо убедиться, что не осталось воздушных кармашков между корнями и землёй.
4. Грунт хорошо утрамбовывают, лунку хорошо проливают водой и мульчируют.

При посадке нужно контролировать высоту корневой шейки над поверхностью грунта (5–7 см).

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжеты, в которых опытные садоводы делятся своими мнениями о сорте «Ред Делишес»:

Химик-технолог по образованию и заядлый садовод-любитель. Свободное от работы время посвящает отдыху на даче и уходу за растениями. Считает, что собственный сад – это лучший уголок для отдыха. Любит общаться с опытными дачниками и узнавать что-то новое и полезное. С радостью делится с читателями своими знаниями.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Уход

Правильный уход за плодовым садом – гарантия отличного урожая. Красный Делишес весьма нетребователен к условиям выращивания, так же как и многие родственные сорта яблони, например, Рояль Ред Делишес.

Полив

Сразу после посадки саженцу требуется регулярный полив при условии, что стоит тёплая сухая погода.

Полив яблони Ред Делишес осенью.

С начала вегетативного сезона деревце необходимо поливать 5–6 раз, кроме того потребуются три влагозарядковых полива:

• весенний – перед началом цветения;
• летний – в период созревания плодов;
• осенний – до начала листопада.

Правила обрезки и формирования кроны

Яблоня Ред Делишес обладает уникальным свойством: она практически не нуждается в формировании кроны, но санитарную обрезку придётся производить регулярно, начиная с 4–5–летнего возраста дерева.

В первую очередь необходимо удалять побеги, загущающие крону, а также растущие внутрь кроны. Кроме того, удалению обязательно нужно подвергать слабые, сухие и больные ветки.

Удобрения и нормы их внесения

Как все плодоносящие культуры, Делишес нуждается в регулярных подкормках.

Весной:

• в период набухания почек в почву нужно внести комбинированные минеральные удобрения: 70–90 г нитроаммофоски смешивается с землёй и рассыпается по кромке приствольного круга;
• в период цветения вносят 300 г древесной золы.

Летом в период созревания плодов вносят суперфосфат и калийную соль, в дозировке согласно инструкции.

Осенью в качестве удобрений можно использовать органику.

Подготовка к зиме

При подготовке деревьев к зимовке нужно выполнить ряд мероприятий:

• произвести влагозарядковый полив;
• навести порядок в приствольных кругах, вычистив оттуда весь мусор, опавшую листву и плоды;
• внести все необходимые подкормки;
• провести профилактическую обработку от вредителей и болезней;
• побелить стволы и скелетные ветви деревьев;
• утеплить яблони с помощью укрывных материалов;
• огородить стволы деревьев специальной сеткой, чтобы уберечь сад от повреждений грызунами.

Видео: подготовка яблони к зиме

Видео о том, как правильно подготовить яблони к зиме:

Подготовка к зиме годовалых саженцев:

Плюсы и минусы

Яблоня зарекомендовала себя давно – более 100 лет назад. Достоинств у нее больше, чем недостатков. Приобретая этот сорта, следует помнить, что при хорошем уходе за деревом возможно компенсировать многие слабые стороны.

Достоинства

• Вкусные, красивые и крупные плоды;
• Высокая урожайность;
• Плотная кожура защищает плоды от повреждений – хорошая лежкость и транспортабельность;
• Устойчивость к мучнистой росе и бактериальному ожогу;
• Неприхотливость к составу почвы;
• Крона формируется естественным образом – дереву нужна только санитарная обрезка;
• Устойчивость к морозам в умеренном климате.

Недостатки

• Непригодность для холодных регионов с суровыми зимами;
• Подверженность стекловидности и гнилям;
• Плоды не подходят для термической обработки;
• Дерево с трудом переносит резкие погодные изменения.

Сбор и хранение урожая

Плоды Красного готовы к съёму в середине сентября. Так как яблоки не осыпаются, при хороших погодных условиях сбор урожая можно перенести на поздние сроки. Это оправданно, потому что более длительный срок пребывания яблок на солнце позволяет накопить им больше сахара. Поэтому уборка при устойчивой хорошей погоде может затянуться до середины октября.

Урожай яблони Ред Делишес.

Плоды Красного имеют высокую хозяйственную ценность благодаря своим свойствам. Они отлично переносят транспортировку благодаря плотной кожице. Храниться яблоки могут до апреля. Условия для хранения: прохладное, тёмное, сухое место.

При несоблюдении основных правил или долгом сроке хранения, мякоть яблок разрыхляется, теряется сочность.

Нередко при хранении яблоко поражается горькой пятнистостью. Это заболевание не заразное, т. е. один плод с подкожной пятнистостью не может заразить рядом лежащие плоды. Знатоки связывают это с тем, что сбор происходил в сырую погоду, и на плодах осталась влага.

Достоинства и недостатки

К основным положительным качествам яблони Рэд Делишес следует отнести:

1. хорошую урожайность;
2. собранный урожай можно транспортировать на разные расстояния;
3. плоды можно хранить в соответствующих условиях практически до весны;
4. сорт стоек к бактериальному ожогу и мучнистой росе;
5. спелые яблоки – универсального назначения;
6. хорошие вкусовые качества яблони Рэд Делишес.

Хорошие сорта яблони:
Яблоня АнтоновкаЯблоня ЖигулевскоеЯблоня Имант
Из недостатков данной яблони можно отметить:

1. не слишком высокую морозоустойчивость;
2. у молодых яблонь слабая стойкость к парше;
3. плоды могут поражаться гнилью.

Болезни и вредители сорта

Культивар подвержен грибковым заболеваниям, особенно парше плодов и листьев. Поэтому абсолютно не подходит для выращивания в условиях высокой влажности и прохладной погоды.

Для профилактики инфекций рекомендуется проводить сезонную обработку биологическими антигрибковыми препаратами. Если деревья уже заболели, то для лечения лучше всего применять комбинированную методику: производить обработку химическими и биологическими фунгицидами. Этот метод поможет не только на время избавиться от патогенов на участке, но и закрепить полученный эффект.

Заболевание Парша на яблоне Ред Делишес.

Кроме парши, Красное Вкусное очень любит яблонная плодожорка, которая повреждает плодовые завязи. Личинка яблонной плодожорки – это тот самый червячок, который порой встречается в яблоке. Гусеницы плодожорки зимуют в опавшей листве, трещинах коры. Осенью для профилактической борьбы с плодожоркой необходимо:

• убирать весь растительный мусор из приствольного круга;
• очищать специальной щёткой штамб и скелетные ветви от старой коры;
• перекапывать в зиму почву приствольного круга, чтобы уничтожить «окопавшихся» на зиму гусениц.

Весной на стволы и крупные ветки нужно накладывать ловчие пояса, которые проверяются каждые десять дней, а обнаруженные гусеницы уничтожаются. В качестве превентивных мер используются биопрепараты. Сад обрабатывается инсектицидами (весной – в начале лета) в период выхода гусениц из яиц.

Описание растения и особенности плодоношения

Яблоня среднерослая, высотой от 4,5 до 7 метров в зависимости от подвоя. Молодое дерево имеет крону овальной или обратно пирамидальной формы, которая с началом плодоношения приобретает более округлые очертания. Диаметр кроны составляет от 3 до 5 метров.

Основные ветви довольно мощные, с многочисленными кольчатками разного возраста, на которых и сосредоточено плодоношение. Побеги средней толщины, интенсивно опушенные, прямые или слегка изогнутые. Покрыты корой коричнево-красного цвета. Кора штамба и скелетный ветвей шероховатая.

Листья среднего размера, зеленые, вытянутой овальной формы. Поверхность пластины блестящая, края с пильчато-городчатой зазубренностью. От сорта «Делишес» листья отличает окрашенность черешка и центральной жилки (до половины) в красный цвет.

Соцветия состоят из 3-5 крупных пятилепестковых цветков бело-розового окраса, источающих нежный аромат, который привлекает пчел

Цветение приходится на конец весны – начало лета и оценивается как обильное (4,7 балла из 5).

В плодоношение дерево, привитое на семенной подвой, вступает на 5-6-й год после посадки, что считается средней скороплодностью. Выращивание яблони на карликовом подвое позволяет получить первый урожай на год раньше. Периодичность плодоношения и качество плодов зависят от условий выращивания. При надлежащем уходе и благоприятных погодных условиях с одного взрослого дерева можно собрать, по разным данным, от 70 до 145 кг яблок за сезон.

Выращивание яблони на среднерослом подвое (54-118 см) позволяет повысить морозостойкость побегов и получать регулярные обильные урожаи

Специфика опыления

Самоплодность «Ред Делишес» составляет всего 20%, поэтому он нуждается в соседстве с другими яблонями-опылителями, цветущими в то же время. Для повышения урожайности садоводы-профессионалы рекомендуют высаживать его поблизости от деревьев следующих сортов:

• «Глостер»;
• «Гала»;
• «Джонатан»;
• «Айдаред»;
• «Делишес спур»;
• «Эмпайр»;
• «Вагнера Призовое».

Если на садовом участке нет возможности высадить опылителя с подходящим сроком цветения, то его ветку можно привить в крону «Ред Делишеса».

Отзывы садоводов

Виктор Анатольевич: «Давно занимаюсь садоводством. Захотелось посадить на участке американскую яблоню, выбрал популярный сорт Ред Делишес из-за его позднего цветения. Это наболевшая проблема: у нас слишком часто весной бывают обратные заморозки, поэтому раноцветущие яблони зачастую оставляют нас без урожая. Черенок привил на местный сорт, получил хорошую зимостойкость. На пятый год собрали первый урожай – около 20 кг. В целом яблоней мы довольны. Каждый сезон собираем неплохие урожаи, яблоки очень вкусные. Единственный, на мой взгляд, недостаток – при долгом хранении яблоки становятся «ватными».

Выращивание в разных местностях

Яблоня сорта Ред Делишес предпочитает сухой климат, теплую температуру днем и прохладную ночью, поэтому данный сорт идеально подойдет для выращивания в Подмосковье и средней полосе России.

В этих местностях дерево будет чувствовать себя комфортно и приносить хороший урожай.

При выращивании дерева в Сибири необходимо как следует позаботиться о его защите от порывистых ветров и холодов, для этого его укрывают с осени и до того момента, пока погода не стабилизируется.

Это связано с тем, что для яблони наиболее губительной силой обладают весенние заморозки, нежели стабильные холода.

Применение в кулинарии

Яблоки сорта «Делишес Ред» нередко характеризуются как плоды с красивой оболочкой, но достаточно неприятными вкусовыми показателями. Кожица у яблок достаточно толстая и обладает горьковатым привкусом, разжевать ее нелегко. Тем не менее, сорт очень быстро приобрел поклонников, которые отмечают, что данная разновидность выделяется в ряду сортов яблок со стандартным вкусом.

Наиболее качественные плоды обладают желтой и сочной мякотью с небольшой терпкостью и насыщенным ароматом, что делает яблоки привлекательными для использования в закусках, а также всевозможных фруктовых салатах.

Сорт яблони Ред Чиф

В Америке, так же, как и в России, яблони являются ведущей плодовой культурой, под которую отводятся немалые площади. Американская селекция подарила миру прекрасные и узнаваемые сорта, такие как Делишес, Ред делишес, Джонатан и многие другие. Причём большинство из них послужили основой для создания новых, не менее известных разновидностей. Так, например, любимый россиянами герой нашего повествования сорт Ред Чиф (Red Chief) является клоном яблони Ред делишес. Разные источники предлагают свои варианты происхождения этого сорта. Одни утверждают, что Ред Чиф появился в Западной Вирджинии в результате случайного посева семян гибрида, полученного от скрещивания Голден Рейнет и Гримс Голден. Другие в качестве исходных форм называют Джонатан и Вагнер, хотя, как известно, они являются родителями ещё одной знаменитости — яблони Айдаред. Несмотря на то, что наш герой имеет долгую историю, так как был представлен садоводческому сообществу ещё в 1914 г., в Госреестр селекционных достижений России он был внесён только в 2016 г. Его заявителем и оригинатором выступило ООО «Агро, расположенное в Краснодарском крае. После сортоиспытаний Ред Чиф допущен до культивирования в Центрально-Чернозёмном округе и Северо-Кавказском регионе. Наш герой, благодаря уникальным характеристикам, используется не только в частном садоводстве, он прекрасно подходит для интенсивного выращивания. Например, на территории Украины его культивируют практически повсеместно. Многим садоводам описываемая разновидность очень напоминает когда-то широко распространённый на территории СССР, но в настоящее время подзабытый сорт немецкой селекции Рихард.

Товарные и потребительские характеристики плодов

Яблоки среднего или крупного размера, округло-конической формы, слегка ребристые в верхней части. Глубокая воронка окрашена в светло-зеленый цвет. Блюдце средней ширины окружают четыре-пять крупных бугорка. Чашечка крупная, закрытая, подчашечная трубка конической формы.

Кожица плодов характеризуется глянцевым блеском и повышенной прочностью. От основного сорта она отличается карминовым румянцем, разлитым почти по всей поверхности

На кожице хорошо просматривается россыпь мелких светлых подкожных точек. У плодов, растущих на солнечной стороне, плодоножка красного цвета. Внешний вид оценивается на 4,7-4,8 баллов из 5.

Вкус плодов профессиональные дегустаторы оценили на 4,5–4,6 баллов (из 5). Он отличается приятной сахарной сладостью с легкой освежающей кислинкой. Плоды сорта «Ред Делишес» можно употреблять свежими в качестве полезного витаминного десерта. Однако включать интенсивно окрашенные плоды в рацион детей раннего возраста не рекомендуется из-за их потенциальной аллергенности.

Мякоть спелых яблок кремового цвета, мелкозернистая, очень сочная и хрустящая, в меру твердая. Аромат выражен средне

Согласно данным биохимических исследований в мякоти плодов, выращенных в условиях Краснодарского края, содержатся:

Яблоки этого сорта необычайно вкусны в запеченном виде с медом и корицей

Сбор и хранение урожая

Снимать урожай начинают в конце сентября, а в южных регионах – в последних числах августа. Определить наступление технической зрелости фруктов на глаз не так просто, потому что яркий окрас их кожица приобретает задолго до созревания. Поэтому некоторые садоводы советуют дождаться момента, когда они начнут опадать.

Потребительской зрелости яблоки достигают в середине декабря. К этому времени мякоть плодов становится менее твердой и более ароматной. При правильно организованном хранении вкус и товарный вид яблок остаются практически неизменными до апреля. Однако при несоблюдении температурных и других норм они могут поражаться подкожной пятнистостью (горькой ямчатостью).

Собранный урожай отлично переносит транспортировку на дальние расстояния, поэтому сорт является одним из лидеров мирового яблочного экспорта

Благодаря прочной грубой кожице, предохраняющей плоды от механических повреждений, они не теряют идеальный товарный вид даже после 20-дневной транспортировки.