Томат «Белый налив»: характеристика и описание сорта

Томат Белый налив появился на рынке более пятидесяти лет назад и до сих пор остается любимчиком среди фермеров и огородников. Он был разработан казахскими селекционерами, первое время считался экзотическим. Сейчас сорт — классика среди отечественных помидоров, славится потрясающими вкусовыми свойствами и несложным уходом. Изначально помидоры Белый налив предназначались для Северных регионов, однако за короткий срок распространились и в центральную часть России. Культивируют как на открытом участке, так и в условиях закрытого грунта.

Описание и характеристика сорта

Томаты Белый налив принадлежат к раннеспелым. Высота куста достигает до полуметра, затем рост прекращается. Это говорит о детерминантности сорта. Несмотря на ограниченный рост, стебель и ветви требуется крепить к опоре.

Растению свойственно умеренное количество средних и крупных зеленых листьев. Побочных веточек почти нет, поэтому пасынкование не практикуется.

Особенность томата – мощные раскидистые корни, по величине сравнимые с объемом зеленой части куста. Это позволяет получить как можно больше питательных веществ из плодородного слоя почвы.

Кроме перечисленных характеристик, которыми обладает томат Белый налив, описание сорта включает сведенье о плодах, вкусовых свойствах, способов применения в хозяйстве.

Форма помидоров округлая, сверху приплюснутая, отмечается небольшая ребристость, внешний вид представлен на фото.

Цвет плода меняется по мере созревания: из зеленого переходит в желтый, а затем наливается ярко-красным. Внутри такого же оттенка мякоть с небольшим количеством семян. Масса одного томата составляет 100-120 грамм. Помидоры покрыты тонкой, но прочной кожицей, препятствующей растрескиванию.

Несмотря на то, что сорт томатов Белый налив принадлежит к раннеспелым, он обладает высокими вкусовыми свойствами. Вкус плодов приятный, сладкий, ощущается легкая кислинка. Используют в салатах, первых и вторых блюдах, консервации, приготовлении томатного сока.

При выведении сорта селекционеры ориентировались на высокую урожайность, однако отзывы о томате Белый налив говорят о средней продуктивности. При должном уходе получается около 3-4 кг томатов с куста или 7-9 кг с м.кв.

Описание томата Белый налив

Томат Белый налив – раннеспелый сорт. Предназначена культура для выращивания в различных климатических зонах в открытом грунте и под защитной пленкой.

Томат Белый налив получил свое название за схожесть неспелых помидоров с яблоками одноименного сорта

Растение детерминантное, куст среднерослый с хорошей облиственностью, штамба не образует. В высоту в открытом грунте достигает 45-50 см, в защищенном – около 70 см. Можно выращивать без подвязки, но зачастую плодовые кисти нуждаются в подпорке из-за общей тяжести плодов.

Листья зеленого цвета, слабо гофрированные, встречаются крупного и среднего размера. Соцветия простые и промежуточного типа. Первое появляется выше 6-7 листа, затем – через каждые 1-2. Главный стебель заканчивает рост самостоятельно, поэтому верхушку у него не прищипывают. Дальнейшее развитие плодов происходит на нижних ярусах.

Куст легкий в выращивании, не требует пасынкования, выход товарных плодов высокий – 85-95%. Ранее сорт применяли для выращивания в коллективных хозяйствах, затем в коммерческих целях стали использовать более перспективные сорта.

Сорт Белый налив хорошо воспроизводится собственными семенами.

Плоды

Томаты Белый налив формируются в кистях по 3-6 плодов. Помидоры ровные, гладкие, округлые, на некоторых экземплярах может быть выражена небольшая ребристость. Размеры – от средних до крупных, масса – от 80 до 130 г. Хорошо крепятся к плодоножке даже в период полного созревания. Плотные, не растрескиваются. На кусте зреют неравномерно, в одно время присутствуют окрашенные и бланжевые помидоры.

Внутри томаты многогнездовые, мякоть нежная, сочная

Цвет незрелых помидоров белесо-зеленый, зрелых – красный. Сухого вещества в соке содержится 4,8-5,1%, сахара – 2,8-3%. Вкус оценивается как хороший, с кислинкой, присутствует томатный аромат.

Область применения

Томат Белый налив имеет универсальное назначение. Благодаря скороспелости помидоры одними из первых используют в свежих салатах. Томаты отлично подходят для консервирования.

Похожие сорта

Среди детерминантных сортов можно выделить несколько, по характеристике схожих с Белым наливом. Представим краткое описание наиболее близких аналогов:

1. Томат Турбореактивный. Ультраранний детерминантный сорт, формирующий плоскоокруглые плоды весом 80-100 г. Урожайность до 2 кг с куста.
2. Сибирский скороспелый. Кусты мощные, коренастые, в подвязке не нуждаются. Рекомендуется умеренное пасынкование. Плоды покрыты толстой кожицей, вкус помидора насыщенный. Применяют в пищевой промышленности для изготовления томатной продукции. Отличается высокой устойчивостью к типичным патологиям пасленовых.
3. Загадка. Стебель утолщенный, сильноветвистый. Пасынкование не требуется. Кисти небольшие, усеяны плодами, по 7 штук на каждой. Помидоры сладкие и сочные, не подвержены растрескиванию. Растение хорошо переносит дефицит солнца, допустимо выращивать в тени. Обладает естественной стойкостью к инфекционным поражениям.
4. Ляна. Высота куста не перекрывает полметра, ветвистость умеренная, присутствует большое количество листвы. Подходит для культивирования под открытым небом или в теплице. Устойчив к внезапным изменениям температуры, в независимости от погоды дает стабильную урожайность. Помидоры вкусные, богаты каротином, витаминами группы В. Хорошо противостоит различным патологиям за исключением табачной мозаики. В период созревания плодов подвергается атаке насекомых-вредителей.
5. Томат Взрыв. Характеризуется низкорослыми раскидистыми кустами, относится к гибридам. Отмечается высокая всхожесть семян. Сажают как на открытом участке, так и в теплице. Сорт устойчив к холодам и болезням. Помидоры отличаются плотной консистенцией и высокими вкусовыми свойствами. Не портятся при перевозке, допустимо долгое хранение.

Перечисленные сорта отличаются ранней спелостью, дружным созреванием помидоров, средними показателями урожайности. Плоды небольшие, от 80 до 120 грамм, внешне схожи.

Характеристика урожайности

Каждый кустарник (по описанию на момент выведения культуры) способен приносить от трёх до пяти килограмм помидоров. Это не самый яркий показатель среди универсальных сортов, но в то время, такая урожайность была рекордной.

Основная характеристика урожайности:

1. Раннее созревание плодов. От момента высадки рассады в открытый грунт до сбора урожая проходит не более ста дней. В тепличных условиях плоды созревают быстрее. Урожай готов к сбору на восьмидесятый день.
2. Урожайность у томатов средняя. Часто урожайность этого гибрида сопоставляют с урожайностью более поздних сортов. С квадратного метра можно собрать более восьми килограммов томатов.
3. Все плоды созревают единовременно. Что позволяет садоводу собирать сразу большой урожай и приступать к обработке плодов.

Выращивание рассады

Перед посадкой семена обрабатывают слабым раствором марганцовки, а почву прокаливают при высоких температурах. Делается это с целью обеззараживания, уничтожения вредоносных микроорганизмов.

Грунт приобретают в цветочном магазине, готовят самостоятельно или берут землю с садового участка. В последнем случае почву обогащают перегноем, вносят калийные удобрения.

Почву помещают в чистую просторную емкость, увлажняют. Семена распределяют с минимальным интервалом 1,5-2 см. Глубина лунки − 1 см. Закончив с посадкой, тару накрывают пленкой, помещают в тепло.

Первые ростки формируются спустя две недели, тогда защиту снимают, ящик переставляют к солнцу.

Уход за рассадой несложный. Важно обеспечить растениям освещение, и регулярный полив. Увлажнение происходит с использованием пульверизатора, при этом обрабатывают не только почву, но и сами расточки. За неделю до пересадки на грядки рассаду закаляют, выставляя на 10-15 минут на открытый воздух.

Посадка томатов Белый налив на рассаду

Сажают семена на рассаду в третьей декаде марта. Уже через полтора-два месяца растения готовы к высадке на грядку. Важно правильно подготовить зерна перед посадкой.

Сроки посева

Сорт томатов Белый налив начинают высевать после 20 марта. При этом следует учитывать, что спустя 50-60 дней подросшую рассаду отправляют на открытый участок.

Так как эта разновидность помидоров не является гибридом, добыть семена можно из спелого плода. Они отличаются хорошей всхожестью, полностью сохраняют характеристику сорта.

Подготовка семян

Начинать подготовку семян необходимо за 1-2 недели. В первую очередь выберите хорошие зерна – они должны быть большими, ровными на ощупь, полными внутри. Пустые, мелкие, неправильной формы семена не сажают – вероятность получения жизнеспособной рассады из них низкая.

Отобрать «правильные» зерна поможет один старый, проверенный способ: в 1 стакане воды (250 мл) размешайте столовую ложку (2,5 г) пищевой соли. Положите в раствор семена на 15-20 минут. Те семена, что всплывут на поверхность, выбросьте, а те, что опустились на дно, отберите для посадки.

Высадка в грунт и уход за помидорами

Перемещение рассады на садовый участок осуществляется, как только высота растения превысила 20 см. Сажают томаты во влажную, удобренную навозом разрыхленную землю. Чтобы кусты не мешали друг другу, не страдали от недостатка влаги и питательных веществ рекомендуется сажать не более 3-4 растений на м.кв. Оптимальный размер участка для одного кустика 40*50 см.

При посадке на открытую местность следует учитывать погодные условия. Температура воздуха должна быть стабильной, иначе молодые кустики могут пострадать от периодических заморозков. Если после высадки все же наступили холода, томаты временно укрывают пленкой.

Чтобы урожай созрел как можно скорее, дачники советуют удалить нижние пасынки вплоть до первой плодоносящей кисти.

Белый налив нуждается в следующем уходе:

1. Требуется умеренный полив. Так как помидоры располагаются на открытой местности, в дождливую погоду не увлажняют. В засушливый период полив производят под корень раз в четыре дня, расходуя по два литра отстоявшейся воды на каждое растение.
2. После полива почву рыхлят.
3. Вырастить достойный урожай можно только при своевременном внесении необходимых подкормок. Сначала используют азотные удобрения, например аммиачную селитру. В дальнейшем подкормку производят фосфорными и калийными смесями. За сезон требуется 3-4 подкормки.

Болезни и вредители гибрида

Белый налив хорошо противостоит многим заболеваниям, которые присутствуют у других плодовых культур. В частности никогда не страдает сухой пятнистостью. А вот фитофтороза редко удается избежать, даже ранняя спелость не гарантирует избавления от этой патологии. В качестве профилактического средства используют фунгицид Фитоспорин. Обработка препаратом проводится согласно инструкции.

При чрезмерном поливе возможно такое заболевание, как черная ножка.

Из вредоносных насекомых сорт поражает колорадский жук. Защитить кусты от паразита можно древесной золой или медным купоросом. Чтобы отпугнуть других надоедливых насекомых рядом с грядкой сажают клумбу бархатцев или настурций.

Сбор и применение урожая

Плоды собирают примерно на 100 день. Используют в приготовлении свежих салатов, горячих блюд и заморозок. Томаты этого сорта отлично подходят для консервации, поскольку не растрескиваются. Из них готовят соусы, кетчупы, томатную пасту. А вот для изготовления сока томаты «Белый налив» не пригодны – сок получается слишком густой.

В свежем виде плоды хранятся неделю. Если сорвать их с куста еще недозревшими, срок увеличится до 2-3 недель.

Для справки! В процессе поспевания плоды имеют белый цвет – отсюда и название сорта.

Достоинства и недостатки сорта

Если рассматривать в целом томат Белый налив, характеристику и описание сорта, можно выделить как плюсы, так и минусы культуры. Достоинства томата:

• раннее плодоношение;
• куст не нуждается в формировании и пасынковании;
• приемлемая продуктивность;
• переносит неблагоприятные погодные условия;
• красивые вкусные помидоры;
• выращивается на открытом участке;
• широкое использование в кулинарии.

Преимущества Белого налива существенны, однако в описание сорта входят и недостатки:

• риск поражения фитофторозом;
• специфическая кислинка во вкусе, отсутствие сладости;
• средняя урожайность.

Особенности выращивания в открытом грунте

Открытый грунт опасен для томатов непредсказуемостью, погодными воздействиями и перепадами температуры. Не стоит волноваться и откладывать посадку, при правильном уходе урожай порадует.

Полив

Полив производят каждые три дня, орошая не столько листья, сколько прикорневую зону. Объём полива составляет 2—3 л на куст. Если погода дождливая,график полива корректируется.

В теплицах полив может быть капельным. Такую систему можно соорудить самостоятельно, используя пластиковые бутылки. В открытом грунте часто поливают по бороздам, особенно если кусты окучены. Такой способ позволяет не лить воду на листья, а подпитывать только корни.

Подкормки

Удобрение для томатов является обязательным мероприятием, а помидору полезны не только корневые подкормки, но и те, которыми опрыскивают листья. Если кусты развиваются хорошо, то в первый раз удобряют почву через три недели после высадки в грунт. Если вы заметили, что кусты слабые, можете провести подкормку раньше.

Полезные удобрения:

1. Настой коровяка, который подливают к корням. Способ приготовления: в 5 частях воды разводят 1 часть коровьего навоза, плотно закрывают ёмкость и настаивают смесь две недели, ежедневно перемешивая. После разводят в воде в соотношении 1:10, добавляют суперфосфат (100 г на 10 л воды), дают настояться 1 час. На каждый куст приходится примерно 1 л удобрения.
2. Крапивная настойка. Свежую траву заливают водой из расчёта 1:2 и настаивают в бочке 7 дней.
3. Настоянная древесная зола. В ведро воды забрасывают просеянную золу объёмом 500 мл, добавляют две чайных ложки борной кислоты и перемешивают. После того, как состав настоится, его разводят водой ещё в 10 раз. Под каждый куст вливают примерно 1000 мл настоя.
4. Бордоская жидкость. Ею опрыскивают листья для борьбы с болезнями: фитофторозом, кладоспориозом.

Не стоит часто питать Белый налив органическими удобрениями, богатыми азотом (помёт птиц, коровий и конский навоз). Их следует чередовать с другими указанными в списке вариантами. Иначе вы рискуете создать шикарный раскидистый куст, но — без помидоров.

Пасынкование

Многие начинающие огородники задаются вопросом: нужно пасынковать помидоры Белый налив или нет. Так вот, опытные агротехники утверждают, что достаточно лишь удалять испорченные нижние листья: пожелтевшие, сухие, с пятнами.

Важно! Если ваш регион отличается коротким летним периодом, то пасынки всё же убирают, формируя куст в несколько стеблей.

Уход за почвой

Томатам нужна прополка от сорняков и рыхление прикорневой зоны, которое обогатит почву кислородом. После каждого полива желательно взрыхлять землю. Но ещё лучше будет держать грунт под слоем мульчи. В теплицах проводят мульчирование с целью ускорить созревание урожая и его объёмы.

В открытом грунте эта процедура также обеспечивает урожайность, а ещё экономит ваши силы по уходу за грядками. Почва под слоем торфа, соломы или перегноя будет защищена от пересыхания, от постоянного роста сорной травы.

Внутри устилающей поверхности будет свой подходящий по влажности и температуре микроклимат, благоприятный для корневой системы.

Таким образом, мульчированные грядки не нуждаются в прополке и рыхлении. До того как плоды созреют, кусты желательно окучить влажной землёй, чтобы развились боковые корешки. Это повысит приток микроэлементов и обеспечит томату дополнительное питание.

Но не все огородники делают эту процедуру, поскольку есть риск оголения основного корня. Кроме того, поливать окученные растения придётся с помощью поливной борозды, что подходит далеко не каждому.

Узнайте, почему желтеют листья на помидорах и какие меры профилактики.

Подвязывание куста

Подвязка к колышкам не является обязательным условием, но нужна для того, чтобы сильный ветер или мощный ливень не свалили куст. Помидоры окажутся в грязи, а сам куст может быть повреждён. Что касается теплиц, есть нюансы — куст вырастает выше, чем на открытом грунте, и может накрениться под весом плодов.

Подвязку делают тогда, когда куст достиг 30 см. К вкопанным рядом с кустами колышкам привязывают бечёвкой стебель в нескольких местах, но не туго, а только для удерживания в вертикальном положении.