Сорт винограда Тайфи (24 фото): описание, отзывы садоводов, какие витамины содержатся и где выращивают

Современные растения подвержены губительному действию окружающей среды: выхлопные газы, промышленные выбросы, различного рода природные катаклизмы влияют не только на людей и животных, но и на все виды растений. Виноград — не исключение, поэтому о нем надо уметь заботиться, чтобы получить хороший урожай.

Различные сорта отличаются друг от друга не только формой ягод, вкусовыми качествами, но и сроком созревания. В этой статье пойдёт речь о сорте Тайфи.

История селекции винограда Тайфи

Этот сорт винограда является одним из самых древних, появившихся в Аравии еще в VII или в VIII веке. Несмотря на это, сегодня он с успехом выращивается не только на своей родине, но и во многих странах с теплым климатом. Черенки и саженцы винограда везли через город Таэф, который являлся портом, откуда и произошло его название. В другие страны он попал из Бухары и Самарканда.

Существует несколько видов винограда Тайфи, различающихся окрасом кожицы и некоторыми другими характеристиками: розовый, белый и черный. У этой ягодной культуры есть несколько других названий: «Ак Тайфи», «Тайфи Сафед», «Монти».

Возможен ли вред для организма?

У «тайфи», как и у любого пищевого продукта, есть свои минусы и противопоказания к употреблению:

1. Не рекомендуется его есть во время кормления — он дает ингибирующее воздействие на процесс лактации.
2. «Тайфи» способствует секреции желудочного сока, потому не следует его употреблять людям с повышенной кислотностью, уже установленным гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Он может вызвать аллергическую реакцию, потому следует быть аккуратным людям с отягощенным аллергическим анамнезом.
4. С большой осторожностью следует употреблять любой сорт винограда людям, у которых был диагностирован сахарный диабет.

Регионы культивирования

Виноград Тайфи розовый в настоящее время выращивается не только в личных хозяйствах, но и в промышленных масштабах не только в России, но и в других странах мира. Альтернативным наименованием этого сорта является «Золотой Тайфи». Тайфи белый является менее распространенным сортом винограда, но его также выращивают виноградари из разных стран мира.

Этот виноград долго путешествовал по миру, но прижился далеко не во всех регионах, так как для его развития и успешного плодоношения требуется жаркий климат, длительный летний период и много солнца.

Наиболее подходящими для выращивания этой восточной ягодной культуры оказались Крым, Грузия, Таджикистан, Узбекистан и Дагестан.

Польза от употребления

Интересным вопросом является то, как влияет на организм виноград «тайфи». Польза и вред есть практически у любого вида винограда, и «тайфи» не является исключением.

Витаминный состав — основное, чем полезен виноград «тайфи», ведь лучше всего всасываются и метаболизируются витамины, которые поступили в организм с пищей, а не с медикаментозными средствами. «Тайфи» содержит жирорастворимые витамины Е и К, водорастворимые витамины группы В и С, каждый из которых имеет чудесные свойства.

Витамин Е, или токоферол, считается мощным антиоксидантом. Употребление вместе с виноградом токоферола обеспечивает противоопухолевую защиту и оптимальное функционирование других звеньев иммунной системы. Это обусловлено тем, что токоферол участвует в стимуляции Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов, продуцирующих антитела. Также этот витамин имеет позитивное влияние на репродуктивную систему и необходим женщинам во время беременности.

Витамины группы К принимают участие в процессе коагуляции, формирования костей. Учитывая способность витамина К влиять на метаболизм кальция, употребление в пищу продуктов по типу винограда «тайфи» является профилактикой остеопороза, особенно в климактерическом и постклимактерическом периоде. Также был замечен противоопухолевый эффект, который изучался по отношению к печеночноклеточной карциноме и карциноме предстательной железы.

Функция витаминов группы В разноплановая. Например, витамин В12, или кобаламин, принимает участие в гемопоэзе (синтезе кровяных телец) и в миелинизации нервных волокон. При употреблении витаминов этой группы с виноградом и его производными, мы способствуем профилактике В12-дефицитной анемии, нормальной передаче нервных импульсов. Также улучшается функционирование центральной и периферической нервной системы при употреблении с виноградом тиамина (витамин В1), а также состояние кожных покровов и слизистых оболочек.

Иммуномодулирующий эффект винограда «тайфи» обусловлен наличием в нем витамина С, который также способствует адекватной регенерации тканей. Этот же витамин имеет ангиопротекторное действие, предотвращая развитие атеросклеротических изменений в стенке сосудов.

Описание сорта

Это столовый сорт винограда, который отличается большой силой роста побегов. Кусты – сильные и мощные, а веточки текущего сезона успешно вызревают за лето.

Это столовый сорт винограда, который отличается большой силой роста побегов

Характеристики лозы

Побеги средне облиственные, листья среднего размера, пятилопастные, с большими редкими треугольными зазубринами по краям. Форма листьев – овальная, слегка вытянутая, их окраска – насыщенная изумрудная. С оборотной стороны листовых пластин хорошо заметно опушение, которое, впрочем, иногда может отсутствовать.

Молодые побеги имеют слабую окраску и темную кайму малинового цвета, также у них есть коронки с легким опушением. Полностью вызревшие и однолетние лозы – коричневого цвета с красным отливом.

Урожайность

Урожайность сорта составляет 100–130 кг ягод с гектара. Каждая гроздь весит около 0,5 кг, но так как они не однородны, то можно встретить грозди по 0,3 кг. Такой размер обусловлен недостаточным освещением виноградника.

Грозди могут достигать веса в 2 кг, но это больше исключение, чем правило. Плодоносность винограда формируют соответствующие молодые побеги, которых около трети от общей массы.

Урожайность одного куста «Тайфи» составляет 14–16 кг плодов отличного качества.

Разновидности сорта винограда Тайфи

В ходе долгой селекции появилось три разновидности винограда Тайфи с разным окрасом спелых ягод: белым, розовым и черным.

Виноград Тайфи розовый

Этот виноград ценится садоводами за прекрасный вкус и неприхотливость. Срок созревания кистей достаточно долгий – от распускания почек до сбора спелой продукции проходит около 5,5 месяцев. Окрас спелых ягод может быть от насыщенного розового до малиново-фиолетового с солнечной стороны и желтого с розовым отливом – с теневой.

Несколько исторических фактов

Ягоды винограда и само растение известны человечеству с древних времен. Древнейшие следы и доказательства производства вина происходят из периода около 7000 лет до нашей эры, о чем подтверждает описание лозы в древних манускриптах и находки археологов при раскопках. И первое свидетельство окультуренных лоз найдено в Шумере и Египте. Когда винодельческое производство пришло в Грецию, вино стало атрибутом богов.

У всех вино ассоциируется с богом Дионисом, который жил на вершине Ниса и создал напиток, под названием вино. Оттуда его взяли римляне, затем виноградная лоза распространилась в других регионах Старого Света. Изначально вино пила только элита, но уже в Риме виноделие было настолько широко распространено и демократично, что вино давали даже рабам.

В наших магазинах и на приусадебных участках мы покупаем и выращиваем виноград: белый, красный, синий, розовый. Но у винограда большая линейка цветов и оттенков, начиная от ярко-зеленого, розового, желтого, темно-красного, фиолетового, темно-синего до черного.

Плод винограда имеет разную форму и цвет благодаря разным сортам: цвета могут быть светло-салатовыми, розовато-фиолетовыми, синими, почти черными

На территорию бывшего Советского Союза виноградная лоза попала в начале двенадцатого века. Выращивать виноград начали в монастырях государства Урарту (Закавказье), Виноградари Самарканда и Бухары, где много солнца и света, первыми начали выращивать сорт Тайфи. Они добились ошеломительных результатов, полюбили его за вкусовые характеристики и распространили сорт дальше на запад и север.

Теперь мы легко можем вырастить виноградную лозу в своем саду и даже на работе. В особых случаях, он может расти в горшке на балконе!

Преимущества и недостатки сорта

К положительным качествам любой из разновидностей винограда Тайфи следует отнести:

• собранный урожай хорошо переносит транспортировку;
• высокий показатель урожайности;
• может храниться в прохладном месте до полугода;
• не требователен к составу почвы;
• отличается стойкостью к периодам жары и засухи;
• гармоничный вкус виноградин;
• невысокий показатель калорийности.

Но у этого винограда есть и ряд минусов, которые нужно учитывать:

• невысокая стойкость к низким температурам и некоторым заболеваниям;
• поздний срок созревания плодов;
• растет и плодоносит только в жарком климате;
• необходимость хорошего освещения в течение дня.

Растет и плодоносит только в жарком климате
Для выращивания этого винограда подходят только южные регионы с климатическими условиями, близкими к среднеазиатским. Именно в таких условиях он будет нормально развиваться и плодоносить.

Болезни

Подвержен таким болезням как:

• Милдью – опасная болезнь, которая поражает все органы лозы: листву, побеги, соцветия и, конечно же, сами плоды.
• Оидиум – распространённая и очень опасная болезнь, которая покрывает ягоды серым налётом.

Для того чтобы защитить и уберечь виноград от грибковых заболеваний, необходимо на местах выращивания посадить куст розы.

Так как роза подвержена тем же грибковым заболеванием она является неким индикатором, предупреждающим о возможной наступающей опасности.

Имея схожие склонности к грибковым заболеваниям, роза подвергается им, как правило, на две недели раньше, что помогает уберечь виноград от возможного заболевания.

Сравнение с похожими сортами

Отзыв

Сергей Викторович

Куст Тайфи Розового у меня растет уже лет 20-25. Этот сорт очень нравится всей семье, и мы называем его виноградом «для души». После посадки черенок прижился очень быстро, на третий год лоза начала плодоносить. Уже через пять лет я получил очень приличный урожай. Могу сказать, что на старой лозе сорт Тайфи плодоносит лучше – сейчас снимаю не меньше 30 кг с куста. Постоянно обрабатываю виноград фунгицидами, а после цветения и инсектицидами. У меня Тайфи Розовый болеет редко, в памяти всплывает лишь один случай тотального поражения гроздей оидиумом. Кстати, созревают ягоды в середине сентября, поэтому лоза вполне успевает подготовиться к зиме.

Особенности посадки саженцев

Нужно помнить, что будущее плодоношение винограда Тайфи напрямую зависит от соблюдения всех правил посадки саженцев этой ягодной культуры. Иначе можно не достигнуть желаемого результата.

Рекомендуемые сроки

Обычно высаживают посадочный материал Тайфи в весенний период, чтобы растения успели за сезон хорошо укорениться, нарастить корневую и вегетативную массу. Крепкие здоровые кустики Тайфи к зиме настолько окрепнут, что спокойно перенесут холода, но под укрытием.

Обычно высаживают посадочный материал Тайфи в весенний период

Выбор подходящего места

Кустам этого винограда требуется хорошая освещенность в течение всего дня, даже небольшая затененность в течение нескольких часов приведет к замедлению роста и развития, ухудшит развитие плодов. Поэтому требуется подобрать участок так, чтобы на лозы не отбрасывали тень ни деревья, ни кусты, ни хозяйственные постройки.

Лучше всего посадить виноградные саженцы на южном или юго-западном склонах участка недалеко от капитального забора или стены садового домика, но так, чтобы тень от них не падала на кусты.

Хотя эта ягодная культура не требовательна к почве, все же некоторые требования при выборе грунта следует учитывать. В первую очередь, не стоит выбирать место под посадку в низинных местах или в заболоченной местности, ведь эта ягодная культура плохо переносит переувлажнение почвы.

Лучше всего посадить виноградные саженцы на южном или юго-западном склонах участка

Также нужно учитывать, что грунтовые воды должны находиться на глубине не менее 2-2,5 м.

Соседство с другими культурами

Далеко не всегда размер садового участка достаточно большой, чтобы вместить все культуры, которые дачник собирается на нем посадить. И приходится многие растения высаживать достаточно близко друг к другу.

Однако далеко не все культуры будут хорошими соседями и будут способствовать активному развитию и плодоношению винограда. Некоторые овощные растения или цветы, наоборот, негативно влияют на эту ягодную культуру.

Есть ряд овощей и фруктов, которые будут полезными соседями для винограда. Так, рекомендуется высаживать в междурядьях виноградной плантации:

• бобовые культуры;
• горчицу;
• лук;
• редьку;
• цветную и белокочанную капусту.

Не нанесут винограду вреда, но и не принесут пользы следующие плодовые деревья:

• яблони;
• вишни;
• сливы;
• груши.

Груша не нанесет винограду вреда, но и не принесет пользы
Но есть ряд растений, которые категорически нельзя сажать рядом с виноградником, потому что они наносят больше вреда, чем пользы. К числу плохих соседей относят:

• овощные культуры из семейства пасленовых;
• хрен;
• крапиву;
• кукурузу;
• ноготки;
• полынь.

Выбор и подготовка посадочного материала

К выбору посадочного материала следует отнестись серьезно, так как больные или слабые растения плохо приживутся на новом месте, будут плохо развиваться – от таких виноградных кустиков не стоит ждать хорошего плодоношения.

Поэтому при выборе саженцев нужно обращать внимание на то, как развиты их корни и вегетативная масса. Они должны быть достаточно эластичными, без сухих и поврежденных участков, наростов.

Перед посадкой здоровые растения помещают в контейнер с водой и ускорителем роста на несколько часов, чтобы напитать корневую систему влагой. После этого корни помещают в раствор марганцовки, чтобы продезинфицировать их.

Перед посадкой растения помещают в контейнер с водой и ускорителем роста на несколько часов

А непосредственно перед высадкой саженцев в открытый грунт корневую систему обмакивают в глиняную болтушку.

Подготовка участка

Подготовку участка нужно проводить заранее, в идеале – с осени, если посадку планируется проводить весной. Сначала рекомендуется удалить с участка все сорняки вместе с корнями и другие остатки растительности, а также камни и другой мусор.

Затем нужно удобрить почву, внеся в нее органику – перепревший навоз или компост. В зависимости от того, насколько истощена почва, в каждый квадрат вносят 5-10 кг такой подкормки. При перекопке ее заделывают в грунт. Органические удобрения разлагаются медленно, но при внесении осенью к весне они практически все разложатся на полезные вещества, поэтому к моменту посадки винограда почва станет плодородной.

Если почва слишком тяжелая, в нее до высадки растений вносят песок и перегной в размере 7-8 кг на 1 кв. м. Закисленный грунт раскисляют, добавляя в него мел, гашеную известь либо доломитовую муку.

Закисленный грунт раскисляют, добавляя в него мел или гашеную известь

Процесс посадки молодых саженцев

Посадку саженцев проводят по следующей схеме:

• Выкапывают посадочные ямки на расстоянии в 2,5 м друг от друга, при этом ширина междурядий должна быть не менее 3 м. Глубина лунок – 0,8 м, диаметр – 0,8 м.
• На дно нужно выложить дренаж, толщина такого слоя должна быть не менее 5 см. Для этого можно использовать мелкую щебенку иди гравий.
• Затем засыпают питательную почвосмесь, которую готовят из равных частей дерновой земли и перегноя.
• Сбоку ямы вбивают крепкий кол, к которому затем подвязывают саженец после посадки.
• Растение устанавливается в центре лунки, его корешки расправляют и засыпают слоем садовой земли.
• Землю утрамбовывают и поливают, на каждое растение расходуют до 10 л воды.
• После того, как влага впитается, проводят мульчирование приствольного круга.

Алгоритм посадки саженца винограда
Когда процесс посадки растений завершен, их оставляют в покое примерно на неделю-полторы.

Правила ухода за виноградником

Уход за Тайфи не слишком сложен, так как это растение неприхотливо, однако все стандартные агротехнические мероприятия проводить необходимо, иначе урожайность винограда не будет слишком высокой.

Полив

Поливать виноградник следует своевременно. Особенно важно проводить орошение лоз перед цветением, во время образования завязей и в период созревания ягод. За пару недель до сбора урожая поливы прекращают.

Идеально, если на виноградной плантации установлено капельное орошение – с его помощью можно увлажнять почву постепенно. Тогда в грунте не будет застоя влаги, а кусты будут получать влагу равномерно.

Схема подкормок

Также следует периодически вносить в приствольные круги виноградных кустов соответствующие удобрения. Осенью после сбора урожая в приствольные круги виноградных кустов вносят органику – перепревший компост, перегной, древесную золу, коровяк или куриный помет.

Осенью после сбора урожая в приствольные круги виноградных кустов вносят органику – перепревший компост

Летом органические удобрения под виноград вносить не стоит, потому что они ухудшают вкус зреющих плодов.

После окончания цветения следует подкармливать эту ягодную культуру удобрениями, содержащими фосфор и калий. Такие подкормки способствуют активному образованию завязей, улучшают качество и вкус созревающих виноградин.

Прополка и рыхление

Рыхлить почву вокруг виноградных кустов следует регулярно, особенно, после дождливой погоды или полива. Это необходимо для того, чтобы удалить сухую корочку с поверхности почвы – она мешает проникать к корешкам этой ягодной культуры кислороду и воде. Одновременно нужно удалять всю сорную траву, которая появилась в приствольной зоне.

Мульчирование органическими подкормками

В процессе ухода за растущим виноградником не стоит пренебрегать мульчированием почвы органическими подкормками. После проведенного полива и рыхления толстый слой органики предохранит влагу от быстрого испарения в условиях жаркого климата, предохранит корни и почву от перегрева под воздействием солнечных лучей. К тому же, слой мульчи не дает прорастать сорной траве, которая будет выбирать из грунта питательные вещества и влагу, которые необходимы культурным растениям.

В процессе ухода за растущим виноградником не стоит пренебрегать мульчированием почвы

В качестве мульчи можно использовать органику – перегной, компост или торф. Эти вещества одновременно будут служить удобрением для винограда в будущем, когда при очередном рыхлении их заделают в почву.

Подвязка

Виноградные лозы Тайфи вырастают слишком большими, а грозди в процессе созревания бывают тяжелыми, поэтому винограду данного сорта требуется подвязка к шпалерам, чтобы побеги не ложились на землю или не ломались под тяжестью созревающего урожая.

Обрезка и формирование куста

Обязательно обрезать виноградные кусты этого сорта в весенний и осенний периоды, пока растения остаются в состоянии покоя. Частично удалять побеги необходимо для того, чтобы снижалась нагрузка на растения и увеличивался показатель урожайности.

Формировать виноградные лозы нужно веерно

Формировать виноградные лозы нужно веерно, оставляя не более 4 рукавов, удаляя на каждом до 6 почек.

Защита от насекомых и вредителей

Хотя осы и другие летающие насекомые практически не повреждают ягоды винограда Тайфи, все же рекомендуется с начала созревания виноградин на каждую гроздь одевать специальный мешочек, который будет защищать ягоды от поедания их осами.

Против птиц, которым также нравится спелый виноград Тайфи, такие мешочки не спасут. В этом случае виноград обматывают металлической сеткой с мелкими ячейками, сквозь которую пернатые не могут достать спелые ягоды.

Профилактика и защита от болезней и вредителей

Виноград этого сорта отличается слабой устойчивостью к главным болезням этой ягодной культуры – милдью и оидиуму. Возбудители этих заболеваний зимой прячутся в грунте, при этом не вымерзают даже в сильные морозы и при перекопке. Поэтому ранней весной до начала сокодвижения следует обрабатывать виноградные лозы и почву фунгицидными препаратами. Если на виноградных лозах появляются признаки этих болезней, то обработку следует повторить.

Ранней весной до начала сокодвижения следует обрабатывать лозы и почву фунгицидными препаратами

Также следует проводить следующие профилактические мероприятия, которые помогут снизить риск появления милдью и оидиума:

• вносить слой мульчи в прикорневую зону лоз;
• проводить прореживание слишком заросших виноградных лоз;
• регулярное удаление сорной травы вместе с корнями.

Кроме паутинных клещей сорт Тайфи могут повреждать гроздевые листовертки и мучнистые червецы. Если таких насекомых мало, то бороться с ними можно народными методами: опрыскивать виноградные лозы мыльным раствором или перцовым настоем.

Когда колония вредоносных насекомых слишком разрослась, то приходится бороться с вредителями, опрыскивая виноградные кусты инсектицидами. Последнее опрыскивание такими средствами проводят согласно инструкции, соблюдая указанный в ней срок ожидания до момента сбора урожая.

Подготовка к зиме

Лишь в климатических условиях региона выращивания, аналогичных среднеазиатским, виноградные кусты Тайфи не укрывают перед началом зимы. В других регионах перед началом заморозков его следует укрывать.

В приствольные круги вносят толстый слой мульчи (перегной или компост). Толщина такого слоя должна быть не менее 12-14 см. Он предохранит корни винограда от морозов. На слой мульчи укладываются доски. Все лозы снимают со шпалер, связывают пучком и укладывают на деревянный настил. Сверху их накрывают слоем лапника.

Некоторые садоводы обматывают связанные лозы полиэтиленом, чтобы они не намокали во время оттепелей, однако в таком случае виноградные лозы могут преть, если температура воздуха поднимается до 0ºС. Поэтому лучше устанавливать над виноградом металлические дуги, а на них натянуть полиэтилен.

Лучше устанавливать над виноградом металлические дуги, а на них натянуть полиэтилен

Выбор участка для посадки с учётом типа почвы, полив, уход, обрезка и удобрение

Тип почвы песчаный, суглинок. Полив для Тайфи должен быть регулярным. Растение не устойчиво к морозу, поэтому не подходит для северных широт. Обрезку любит короткую, на 4-5 глазков. Подвержен повреждению клещом, поэтому в обязательном порядке нужно обрабатывать кустарник весной до момента закладывания почек (конец марта) и осенью (октябрь).

Обрезку проводят осенью (на старых кустах), и весной (на молодых).

Удобрение для Тайфи рекомендуется выбирать органические (навоз, куриный помёт, компост), или комплексные, готовые, которые продаются в дачных центрах.

Сбор и хранение урожая

Спелые кисти с побегов следует срезают острыми садовыми ножницами или секатором и укладывают в деревянные ящики, на дно которых выкладывают слой древесных стружек. Хранить урожай следует в холодильнике или в прохладном месте. Тогда можно сохранить спелые кисти в течение полугода.

Этот среднеазиатский виноград считается одним из лучших столовых сортов – он неприхотлив, не требует особого ухода, отличается высокой урожайностью, может выдержать непродолжительные периоды засухи и может выращиваться даже на засоленных грунтах. Такую культуру сможет вырастить у себя в саду даже начинающий садовод.