Сорт винограда Кармакод: характеристика, секреты успешного выращивания

Фрукты и ягоды » Виноград

0

1011

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Виноград Кармакод появился на приусадебных участках виноградарей сравнительно недавно. Его получили селекционным путем, скрестив элитные Кардинал, Магарач и Кодрянку. Потребительские качества ягод растения высокие, и поэтому саженцы этого гибрида пользуются спросом.

Сорт винограда Кармакод

К какому виду относится?

Виноград Кармакод относится к столовым сортам. К этому же типу относятся Коринка Русская и Александр. Опытные виноградари оценили свежие ягоды Кармакода на 8,2 балла из 10. Не жухнет, но увяливается при сильных солнечных лучах.

Идеально подходит для изготовления качественного изюма, не менее чем известные изюмные сорта Кишмиш Столетие и Изюминка. Имеет высокую транспортабельность. Благодаря этому виноград Кармакод можно перевозить на дальние расстояния для продажи на рынках и гипермаркетах.

По внешнему виду этот сорт сравнивают с Кодрянкой, которая по вкусовым характеристикам сильно уступает Кармакоду.

Производство вина

Сорт “Эким Кара” был выведен институтом “Магарач” для изготовления марочного десертного вина “Черный доктор”. Впервые это вино было выпущено в 1940 году, и почти тридцать лет называлось “Рубиновое Крымское”. Однако его низкая популярность среди покупателей заставила производителя провести ребрендинг, в результате чего появилось напиток с новым названием и более яркой этикеткой. Для его производства используют несколько сортов винограда – “Джеват Кара”, “Крона” “Кефесия” и конечно “Эким Кара”. Последние два очень часто путают или выдают за один и тот же сорт винограда из-за схожести во внешних и вкусовых качествах, что является большой ошибкой. Спелые грозди собираются вручную, после чего отправляют на завод для переработки. Готовый виноматериал выдерживается два года в дубовых бочках. При этом температура в помещении должна быть 13-14°С.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом, а его глубокий, терпкий, гармоничный вкус, с нотками ванили и шоколада, никого не оставит равнодушным. А благодаря высокому качеству оно, заслужило мировое признание и множество наград.

Источники:

https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/karmakod.html https://vinograd-troitskiy.ru/vinograd/vinograd-shakarak-opisanie-sorta.html https://mirvinograda.ru/vinograd-ekim-kara/

Описание сорта винограда Кармакод

В осенний период времени сорт винограда Кармакод требует обрезки. Обладает не длинными междоузлиями и завораживающим осенним цветом лозы. Сила роста куста средняя. Функциональность цветка обоеполая, также как у Амирхана и Аметиста Новочеркасского, с хорошим опылением.

При перегрузке требует нормировки. Сорт обладает замечательным вызреванием лозы на оптимальную длину ростков. Обычно, длина лозы равна 5 метрам. Нагрузка глазков на виноградный куст равна 30-35. Обрезка лозы для плодоношения равна 8-10 глазкам.

Плодоносных побегов более 80%.
Гроздей на побег от 1,5 до 1,8 штук. Вес грозди от 300 до 500 грамм.
Большие грозди могут достигать 800 грамм. Имеют умеренную плотность. По форме цилиндроконические, среднерыхлые.

Плоды обладают превосходным декоративным внешним видом, красотой не уступает Тайфи и сорту Шоколадный.

Ягоды длинные, овальной формы с заостренным кончиком, 19х27 миллиметров. По весу достигают 8-11 грамм.

Цвет плодов красно-фиолетовый. При полном созревании темно-синий, напоминающий цвет Кишмиша Юпитера или Атамана Павлюка. Вкус обычный, цветочный. Иногда проявляются нежные нотки мускатного аромата. Мякоть с обильным соковыделением, мясистая.

Кожица ягод тонкая, не ощутимая при еде. Кислотность 9 г/л. Плоды лишаются кислоты еще до окрашивания. Сахаристость 16%. При полном созревании плодов, их содержание сахара становится значительно больше – 22%. Столь же сладкими являются сорта Анжелика и Кеша.

Селекция и посадка

Сорт винограда Кармакод является гибридной селективной формой. Родительская пара Black magic х Кардинал Всероссийского НИИ. Выведен институтом виноделия и виноградарства России ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Саженцы этой организации всегда отличались превосходным качеством, высокоурожайностью и выносливостью к различным заболеваниям. Синоним этого сорта Кардинал Всероссийского НИИ КарМаКод.

В институте, где Кармакод был селектирован, он числился под синонимом VI-10-2-1. Распространен на юге России – Краснодарский край, Воронежская и Ростовская область; на Украине, на юге Белоруссии, Молдавии, Казахстане.

Сорт перспективный для выращивания на дачном или приусадебном участке, наряду с Алешенькиным даром или Августином. Для сорта Кармакод необходима не рядовая система посадки, а беседка. Сорт с хорошим укоренением черенков даже при посадке в зиму.

Сорт отзывчив на повышенное внесение доз органических и минеральных удобрений. Плодоносить начинает на третий год после посадки. Корнесобственные саженцы вырастают на 180 сантиметров, привитые – на 200 сантиметров. Не рекомендуется сажать саженцы Кармакода в тени.

При недостатке солнечных лучей плоды могут быть неокрашенными, с розово-зелеными кончиками. Плохо созревает на нижних лозах. На верхних лозах при хороших солнечных лучах, созревание происходит быстрее.

Особенности выращивания

За саженцами Кармакода лучше обращаться в специализированные магазины либо питомники. Покупка посадочного материала у частных лиц не гарантирует принадлежность винограда к нужному сорту. Для успешного роста и развития виноградной лозы нужно правильно подобрать участок, подготовить почву, соблюсти технологию посадки.

Когда сажать

Высаживать саженцы можно как осенью, так и весной. Точные сроки регулируются в соответствии с климатическими особенностями региона. Лучшим временем для осенней посадки считается вторая декада октября. Чтобы зимовка прошла успешно, молодые побеги на зиму укрывают.

Весной высаживают виноград после установления устойчивой, теплой погоды. Обычно это 3 декада марта, 2 декада апреля для южных районов, середина мая для средней полосы. При возвращении ночных заморозков молодым кустам понадобится укрытие.

Где посадить на участке

Кармакод подходит для выращивания на дачных участках. Как и большинство представителей этой культуры, Кармакод восприимчив:

• к сквознякам;
• температурным перепадам;
• дефиците света.

Поэтому для культивирования винограда выбирают солнечный участок. Значение имеет и уровень расположения грунтовых вод, который не должен быть меньше 2-2,5 м от поверхности. Лучше всего виноград растет на суглинках, глинистой почве.

Внимание обращают и на соседние культуры. Рекомендуется сажать Кармакод подальше от фруктовых и плодовых деревьев. Плохим соседством считаются растения, страдающие от белой гнили, милдью, оидиума.

Техника посадки

За 10-15 дней до высадки саженцев Кармакода подготавливают посадочную яму. Размеры лунки зависят от габаритов корневища, но обычно это 80х80 см. На дно ямы помещают питательный грунт, состоящий из перегноя и дерновой земли.

Перед посадкой виноградные побеги обрезают, оставляя только 2 лозы с 2 глазками. Технология посадки:

1. Саженец располагают по центру лунки таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на одном уровне с краем посадочной ямки.
2. Засыпают землей, утрамбовывают.
3. Обильно увлажняют.
4. Устанавливают шпалеру.
5. Посыпают мульчей (скошенной травой, торфом, древесными опилками) вокруг приствольного круга.

Советы по посадке винограда

Посадка винограда – дело достаточно хлопотное. Опытные садоводы рекомендуют высаживать Кармакод на специально подготовленном дачном участке. Его можно спокойно сажать на зиму. Сорт отлично переносит различные удобрения и дает урожай примерно через 2,5 года после первой посадки. Виноград очень неприхотлив и не требует постоянной поливки. Кроме того, Кармакод солнцелюбив, поэтому лучше всего произвестипосадку в теплом, освещенном месте – при нехватке солнца грозди могут недозреть. Обратите внимание на то, что верхние грозди дозревают гораздо быстрее нижних.

Урожайность

Сорт имеет стабильную урожайность. Поспев сорта очень ранний с высоким показателем урожайности. Урожай такого объема демонстрируют еще Атаман и Анюта. Полной зрелости достигает за 110-125 дней. На юге к 10 августа перезревает.

На виноградных кустах долго сохраняется. При этом не теряет вкусовых качеств, набирает сахар и становится более сладким с нежным ароматом муската. Мускатным вкусом могут похвастаться также Рута, Плевен Мускатный и Дружба.

Морозоустойчивость низкая – до минус 22 градусов по Цельсию. Поскольку, сорт произрастает на юге – укрывания на зиму не требует.

Уход за растением

Ухаживать за Кармакодом легко. Достаточно лишь соблюдать все правила агротехники: полив, подкормку, обрезку.

Полив и подкормка

Кармакод не требует частого полива. Поливают виноградник только во время засухи, 1 раз в неделю. Под каждый куст выливают 1-2 ведра теплой воды. Делают это медленно, по мере впитывания жидкости.

Подкармливать виноградник начинают с 3 года, при условии, что во время посадки вносились питательные элементы. Подкормку проводят 5 раз за сезон.

Примерная схема внесения удобрений показана в таблице:

Обязательно после полива проведение рыхления, удаление сорняков.

Опора и подвязка побегов

Для выращивания Кармакода используют шпалерный метод. Чтобы растение росло равномерно, не подвергалось заболеваниям, виноградные кусты подвязывают.

Подвязку проводят дважды: весной и летом. Подвязывают виноградные лозы мягким материалом во избежание повреждения побегов.

Обрезка и защита от холодов

Для увеличения урожайности и омоложения виноградных лоз проводят регулярную обрезку. Весной удаляют обмороженные побеги, летом проводят санитарную обрезку, убирая больные, поврежденные стебли. К Кармакоду применяют веерную формировку, длина побегов при этом не должна превышать 2 м. При культивировании винограда на юге Кармакод можно не укрывать. В регионах с суровыми климатическими условиями без укрытий не обойтись. Для этого побеги снимают со шпалер, размещают в канавках, присыпав сверху землей. Можно перед укладыванием скрутить лозы, поместить в мешки, прикрыв сверху шифером.

Болезни и вредители

Сорт Кармакод имеет высокую устойчивость к заболеваниям: оидиуму, милдью на уровне 3,5 баллов. К серой гнили – 3 балла.

Дополнительных профилактических обработок против болезней не требует. Но после цветения можно обрызгать раствором Абига-Пиком. А для понимания ситуации рекомендуем ознакомиться с такими заболеваниями винограда и мерами по их профилактике, как хлороз, антракноз, бактериоз. Не поедается осами. Стоек к процессам гниения. Подвержен незначительному горошению.

В некоторых источниках указано растрескивание виноградин после обильных осадков. Но профессиональными виноградарями эта информация не подтверждается. При стабильном капельном поливе раз в два дня – растрескиваний плодов не наблюдалось.

Виноград Кармакод высоко устойчив по всем показателям взращивания, стойкости к заболеваниям, к метеоусловиям. Хорошо произрастает в южных районах России, особенно на солнечных площадях. Его плоды применяют для изготовления качественного изюма.

Широко используется в пищевой промышленности, в изготовлении хлебобулочных изделий, желе, варенья. Сорт винограда Кармакод незаменим по своим питательным и сочным плодам. Опытные виноградари оценили свежие ягоды Кармакода на 8,2 балла из 10.

Отзывы виноградарей

• По отзывам виноградарей Кармакод имеет гармоничный вкус, плотную хрустящую мякоть. В плане агротехники от остальных сортов мало отличается, однако имеет большой плюс — неприхотливость в плане полива.
• Кармакод — красивый и очень вкусный виноград. Совершенно неприхотлив, один из самых надежных и беспроблемных сортов. Дает стабильный урожай.
• Лоза вызревает хорошо, некоторые кисти достигают килограмма. Окрас зависит от погоды, одно лето виноград более розовый, другое — насыщенный фиолетовый.