Сорт с огромными плодами — томат Болгарское чудо: описание помидоров и секреты их выращивания

Болгарское чудо занимает особое место в помидорном мире. Вкуснейшие плоды, высокая урожайность, сочная мякоть – вот далеко не все достоинства сорта.

Описание и характеристика сорта

Болгарское чудо – высокорослый индетерминантный томат, вырастает до 1,8-2 м. Приносит плоды-великаны, напоминающие бифштексы. Средняя масса варьируется от 400 до 800 г. Особо крупные помидоры с нижних кистей весят по 1 кг. На кусте формируется 7-8 плодоносных кистей, на каждой до 6 помидоров.

Сроки созревания средние — через 110-120 дней после всходов. Плодоношение продолжительное. Удивительный вкус томатов сочетает сладковатые оттенки с едва заметной кислинкой.

Мякоть на изломе:

• мясистая;
• сочная;
• сахаристая.

Преимущества и недостатки биф-сорта

Закрыть в банки томаты не удастся из-за их габаритов. Зато из малиновой мякоти получаются красивые, ароматные пасты, соусы, заливки, соки. Этому способствует и повышенное содержание сухих веществ. В свежем виде томаты тоже смакуют отлично.

Другие положительные характеристики сорта:

1. Высокие показатели урожайности. С одного растения собирают до 5,5 кг. Томаты завязываются настолько хорошо, что желательно нормировать кисти.
2. Крупный размер плодов. При этом они довольно плотные и хорошо хранятся в сорванном виде. Транспортабельность биф-томатов тоже нормальная.
3. Продолжительность плодоношения. Куст «работает» до первых заморозков.
4. Технология выращивания позволяет снизить риск фитофтороза даже при наложении сроков плодоношения культуры и во время ежегодной вспышки этого заболевания.

Есть у томата и недостатки:

• его неэффективно растить в открытом типе грунта в условиях средней полосы или более прохладных зон;
• кустам необходима прочная опора и уход в виде формирования и тщательного пасынкования;
• без нормирования цветочных кистей урожай будет меньше.

Особенности выращивания и хранения

Выращивают болгарское чудо традиционно – рассадным способом. Семена готовят заранее – замачивают в 1% марганцовке для обеззараживания. До появления проростков держат во влажной марле, сроки прорастания — 3-5 суток.

В плодородную дерновую землю добавляют:

• компост;
• торф;
• золу;
• опилки, обработанные раствором мочевины.

Сроки посадки — 1 или 2 декада марта, за 60 дней до высадки в грядки.

Как сажать и ухаживать за рассадой:

• в бороздки глубиной 2 см раскладывают семена, присыпают мелкодисперсной почвенной смесью;
• держат под пленкой до всходов при 25°С;
• закаливают при 15 °С 1 неделю;
• подсвечивают фитолампой до 10-12 часового светового дня;
• пикируют при 2-х настоящих листочках;
• подкармливают минеральными растворами.

Описание

Растение индетерминантное, высокорослое. В теплице достигает 2-х метровой высоты. Кустики не слишком мощные, побегообразование и облиственность умеренные. Листья обычного типа, слабоморщинистые, среднего размера, зелёные. За период вегетации растение формирует до 8 плодовых кистей. Они довольно тяжёлые, в каждой может насчитываться около 6 плодов. Плодоножка с сочленением.

Плоды в основном плоскоокруглые, с щёчками, умеренной плотности. Не отличаются однородностью, в одной кисти могут вызревать томаты разной формы. Кожица не толстая, глянцевая. Невызревший помидор светло-зелёный, без тёмного пятна у плодоножки. Вызревший приобретает аппетитный розово-малиновый цвет. Мякоть сахаристая на разломе, очень мясистая, нежной консистенции, не водянистая, очень ароматная. Семенных камер много (больше 6), но они небольшие, семян немного. Помидоры сладкие, вкусовые качества отличные. Наш герой относится к крупноплодным. Обычная масса плода 400 — 700 грамм. Но, по отзывам, при нормировании кисти могут вызревать настоящие гиганты весом в килограмм.

Болезни и вредители помидор

У помидор достаточно болезней, если погодные условия не подходят для роста или уход организован плохо:

• Бактериальный рак возникает из-за посева больного материала. На срезе стеблей видны сосудистое побурение, а плоды покрываются бурыми пятнами с трещиной посередине и побелением тканей вокруг. Больные растения выдергивают и уничтожают. Остальные томаты обрабатывают антибактериальными препаратами.
• Если скручиваются листья у помидор, принимая форму трубочки, то растения поражены грибковой инфекцией. Болеют те растения, которые страдают от недостатка фосфора, влаги. Много мелких серебристых пятен на листьях помидор говорит также о грибковом заболевании. При развитии болезнь приводит к засыханию листьев. Чтобы предупредить инфекцию, надо опрыскивать кусты бордосской жидкостью при наличии первых признаков. Обработка проходит трижды с интервалом в десять дней.
• Когда надо освободить помидоры от гнилей, мозаики листьев, необходимо вовремя удалять сорняки и обрабатывать растения фунгицидами типа Фитоверм.

Из вредителей нападают на томаты Болгарское чудо тля, паутинный клещ, шпанка. Бороться с паразитами надо инсектицидными средствами, опрыскиванием раствором хозяйственного мыла, табачной пыли.

Если посадки томатов хорошо проветриваются, получают в достатке влаги и питания, то проблем в их вегетации не будет.

Больше информации можно узнать из видео:

Рекомендации по уходу за томатами

После посадки в течение всего периода вегетации правильно ухаживают за сортовым томатом:

1. Чтобы предупредить развитие грибковых инфекций, через 14 дней после посадки обрабатывают растения двухпроцентным раствором бордосской жидкости. Повторить процедуру стоить через 10 дней еще два раза.
2. Для высокорослых томатов необходима подвязка. Привязывают стебли к колышкам несколько раз за сезон, используя шпагат. В теплице готовят шпалеру, что поможет разместить высокие стебли томата Болгарское чудо компактно и дать ему возможность быстрее развиваться.
3. Формируют индетерминанты методом пасынкования, оставляя один, реже два стебля. Ненужные побеги удаляют, когда они достигнут длины в три – пять сантиметров. Для ускорения созревания помидор в начале августа прищипывают верхушки, оставив два–три листа над верхней цветочной кистью.
4. Урожайность крупных помидор возрастает, если вовремя подкормить томаты. Первый раз вносят разведенный в пропорции 1:5 коровяк или птичий помет – 1:15. Затем каждые две или три недели по литру питательного раствора вносят под каждый куст томата. Готовят удобрения, разведя в ведре воды суперфосфат (60 грамм), аммиачную селитру (40 грамм), калийную соль (15 грамм). В последующие процедуры количество минеральных веществ снижают в два раза.
5. Поливают помидоры регулярно, снижая частоту увлажнения перед цветением. Если цветки опадают, то удаляют пасынки и вносят удобрения, содержащие фосфор и калий. Количество азота лучше уменьшить. Недостаток влаги, питательных элементов сказывается на опадании цветков. Помидоры будут слаще, если освободить созревающие плоды от тени листьев.

Агротехника

Высевать семена на рассаду желательно за 60 — 65 дней до пересадки на постоянное место. Срок посева лучше всего высчитывать самостоятельно. Плотность посадки — 3 растения на 1 квадратный метр. Почва должна быть рыхлой, питательной. Чтобы вкусовые качества соответствовали заявленным, в период вызревания следует соблюдать умеренность в поливах. При выращивании в переувлажнённой почве вкус томатов будет водянистым и невыразительным. Культура также нуждается в подкормках — хорошо откликается на сочетание органики и минеральных удобрений. Чтобы повысить продуктивность, во время цветения проводят опрыскивание борной кислотой. Растение подвязывают и формируют, в основном в 1 — 2 стебля.

Болгарское чудо — отличный сорт для всех, кто понимает толк во вкусе. Нашего героя ценят за хорошую урожайность и неприхотливость. Небольшой минус — необходимость подвязывания кистей, но без этого они могут надломиться. Собрать семенной материал всегда можно самостоятельно.

Как ухаживать за рассадой?

Основная проблема в выращивании рассады в ящиках та, что ее надо пикировать. Для этого слабые всходы отщипывают, чтобы не повредить корневую систему сильных побегов. Проводят прореживание рассады, когда на томатах будет два настоящих листика. Осторожно извлекают с помощью палочки сеянцы из общего контейнера и переносят в индивидуальную тару. Заглубляют всходы до семидольных листочков.

Чтобы рассада окрепла, в грунт при пикировке добавляют минеральные удобрения по столовой ложке на пять литров почвосмеси.

В период развития рассаду томатов Болгарское чудо подкармливают дважды: спустя десять дней после прореживания и в следующий раз с промежутком в две недели. Используют минеральные комплексы, состоящие из мочевины, сульфата калия, суперфосфата.

Рассада томатов будет крепкой, если ее регулярно поливать, организовывать досвечивание фитолампами. И температура воздуха в помещении должна быть в пределах 22 – 24 градусов тепла. Ко времени высаживания томатов в грунт, всходы должны быть в высоту 30 сантиметров с толщиной стебля в один сантиметр. На стебле рассады – до восьми листьев и одна цветочная кисть.

Когда и как пересаживать томаты в грунт?

Высаживать рассаду томатов в грунт надо тогда, когда окончательно исчезнет угроза ночных заморозков. В зависимости от региона сроки посадки томатов Болгарское чудо колеблются от второй половины мая до первой декады июня.

Если высаживать в мае, то лучше применять способ наклонной посадки. Тогда можно прикрыть стебли растений землей. Помидоры могут продержаться под укрытием один или два дня. Как только землю уберут, стебли принимают вертикальное положение. Можно укрывать кустики помидор и бумажными колпаками, присыпав края покрышки землей.

Высаживают рассаду томатов в лунки размером в 30х30х30 сантиметров. В ямку стоит положить две пригоршни перегноя, 50 грамм древесной золы, смешав с дерновой землей. Схема посадки индетерминанта Болгарское чудо 70х70 сантиметров.

Лучше использовать ленточный способ посадки, чтобы удобнее было ухаживать за томатами.

Погружают всходы помидор в грунт до первого настоящего листка. Если стебли рассады слишком длинные, то можно и глубже. Остается полить растения, выливая под каждый куст два – три литра воды. Лучше всего высаживать помидоры вечером, чтобы они быстрее окрепли и не попали под солнцепек. Томаты Болгарское чудо хорошо приживутся, если в срок и правильно высадить их в грунт.

Особенности агротехники, отзывы о сорте

Выращивайте томат только рассадой. Подходящий возраст для ее пересадки в сад — 60-65 дней. На приусадебном участке рекомендуется оставлять между ростками по 70 см. Так вы разместите на 1 кв. м 2-3 куста. Оптимальное количество стволов — 2.

В сети есть отзывы разного характера об этом сорте. Светлане не удалось собрать большой урожай в подмосковной теплице. С каждого куста она сорвала по 5-6 томатов. Плоды получились крупными и вкусными. У Елены из Костромы помидоров завязалось больше, хотя и не столько, сколько было заявлено селекционерами: по 4-5 кистей с 2-3 биф-плодами. Их внешний вид, размер и вкусовые свойства дачнице понравились.

У других садоводов результаты оказались лучше. Наталья из Швеции вырастила сочные и вкусные томаты. Климат в ее местности похож на погоду в Ленобласти. Растение долго плодоносило и радовало большими помидорами (около 500 г), хотя семян внутри оказалось мало. Любовь из Молдовы отмечает разнокалиберность биф-плодов на одном кусте. Сорт ей тоже понравился.

Ирина выращивала куст в открытом грунте. Урожайность вышла выше средней. В остальном томат она оценила на «отлично». А дачница Ольга собрала полноценные плоды даже в условиях загущенной тепличной высадки. Кусты формировала по 2 ствола, размещала через 30 см.

Болгарское чудо обладает завидными достоинствами. Томат востребован среди садоводов, несмотря на свой любительский статус.

Томат Болгарское чудо

Томат Болгарское чудо по праву называют одним из лучших среди крупноплодных сортов. Кто хоть раз попробовал его вырастить на своем участке, сразу становится пленником безупречных качеств и уже не может от него отказаться. Название сорту подобрано идеально, и в нем действительно все чудесно:

• огромные плоды;
• отменный вкус;
• великолепная урожайность.

Характеристики и описание сорта томата Болгарское чудо показывают, что здесь собрались самые лучшие свойства овощных культур данной группы.

Особенности сорта

Этот высокоурожайный сорт относится к растениям индетерминантной группы, т.е. к высокорослым. Высота стебля достигает в среднем 180-200 см, следовательно, требуется выполнение подвязки.

Учитывая, что Болгарское чудо приносит крупные плоды, необходимо формировать куст в один, максимум два стебля, и обязательно нормировать завязи, в противном случае, плоды недополучат необходимого для них количества питания и не нальются должным образом. Но если учесть этот небольшой нюанс, растение заслуженно наградит вас богатым урожаем.

Выращивать данный сорт в условиях Средней полосы нужно в теплице, а в южных широтах он хорошо произрастает и в открытом грунте.

Главное достоинство — плоды

Отдельное внимание в описании томата Болгарское чудо нужно уделить его главному достоинству – огромным плодам, часто гигантского размера. В среднем каждый из них по весу 400-700 грамм, но многим огородникам удалось побить рекорды и вырастить килограммовые помидоры. Плоды среднего срока созревания, имеют плоскоокруглую форму, немного вытянутую, напоминающую лодку.

Поистине, чудесна по вкусовым качествам мякоть. Она плотная, сочная, слегка сахаристая, насыщенного и непередаваемого вкуса, дополненного ароматом. Особенный плюс – красивый, яркий, розово-малиновый цвет.

Из этих томатов получается удивительный как по вкусу, так и по виду томатный сок. Судя по отзывам о томате Болгарское чудо, розовые помидоры становятся настоящим украшением любого стола, сделают незабываемым приготовленный салат из свежих овощей, отлично подойдут для приготовления заготовок на зиму (кетчупа, лечо, салата типа «Светофор»). Таким образом, универсальность использования – это еще один важный момент, из-за которого сорт заслуживает почетное место на вашем участке.

Несколько рекомендаций по выращиванию томатов

Посевом семян следует заняться за 60-65 дней до того, когда предположительно планируется высадка в грунт. Нелишним будет перед посевом подержать посевной материал в слабом растворе марганцовки.

Саженцы нуждаются в уходе, в который входит:

• умеренный полив;
• подкормка (для этого можно использовать древесную золу);
• поддержание оптимальной температуры воздуха (в помещении должно быть 20-24 градуса);
• обеспечение подсветки фитолампами;
• пикирование (пересаживание в отдельные, более просторные горшочки проводят после появления первой пары листков).

Важно понимать, что розовые сорта (в отличие от красных, желтых) отличаются повышенным содержанием сахара, а значит, особенно нуждаются в соблюдении режима полива и в получении питательных веществ. Что ростки, что уже выросшие кусты, любят умеренно и равномерно увлажненную почву, а вот пересыхание с последующим избыточным поливом может им навредить.

Во время процесса цветения многие огородники проводят опрыскивание кустов раствором борной кислоты, что способствует качественному формированию пыльцы и завязей.

Рекомендуется также каждые две недели подкармливать растения, для этого можно использовать минеральные комплексы или тот же коровяк. Не забывайте о том, что для выращивания крупных плодов нужна подпитка.

Еще один важный совет: используйте только качественные семена, и помните, что от этого во многом зависит ваш урожай. Найти отличный посевной материал вы сможете на сайте «Королевский сад». Здесь огромный выбор популярных и абсолютно уникальных сортов, порадуйте себя разнообразием!