Черевишня (Дюк): описание сорта, правила посадки и ухода

Особенности дюка

Гибриды вишни и черешни во многом отличаются от своих «родителей»:

• В отличие от родительских пар, дюки самобесплодны. «Одиночество» им противопоказано. Чтобы гибриды плодоносили, поблизости от них высаживают районированные сорта вишен и черешен, так называемые опылители.
• Сами дюки в качестве опылителей неэффективны.
• В средней полосе и в Центрально-Чернозёмном регионе для опыления дюков обычно используют самоплодные вишни — Любскую, Булатниковскую, Молодёжную.
• Самый лучший опылитель дюков – черешня. Рекомендуемые опылители для черевишни – черешня «Дончанка», «Приусадебная», «Аннушка». А идеальным для опыления сортом считается черешня Ипуть.
  

  Прочитать о перечисленных сортах черешни можно в следующей статье.

• Покупая саженцы дюка, одновременно приобретают опылитель. Качественный опылитель способен опылить более трети цветков – этого достаточно, чтобы дерево было усыпано плодами.
• Дюки, по сравнению с черешнями, более зимостойкие. А вишне, наоборот, в зимостойкости уступают. Из-за этого в северных регионах они растут в виде кустов – их садоводы укрывают на зиму, спасая от экстремально низких температур.
• Дюки, не подкармливают в течение жизни. Из-за избытка питательных веществ, начинается усиленное развитие дерева, которое тратя силы на рост, не успевает толком окрепнуть и подготовиться к зиме. Это приводит к отсутствию плодов или к гибели растения.

Второе название черевишни – дюк. В 17 веке в Англии был выведен гибрид вишни с черешней, назван он был «Мэй-Дюк», что дословно означает «майский герцог».

История возникновения гибридов черешни и вишни

Ягоды многих сортов вишни довольно мелкие и имеют кисловатый вкус, а крупноплодные экземпляры — водянистые. Черешня, наоборот, обладает крупными плодами с десертным вкусом, но имеет плохую зимостойкость. Селекционеры поставили перед собой задачу вывести гибрид, обладающий морозоустойчивостью вишни и крупными, ароматными ягодами черешни. Им удалось получить растение, которое было названо дюк.

Впервые гибрид был выведен в Англии и назван May Duke (Майский Герцог). Слово duke (дюк) сейчас обозначает целую серию черевишен, хотя это название преимущественно используется в России.

Ягоды дюка сорта Ночка сладкие, ароматные и очень крупные

Сорт дюка Ночка был выведен селекционером Л. И. Тараненко на Донецкой опытной плодоводческой станции в украинском городе Артёмовск. Родителями черевишни стали черешня сорта Валерий Чкалов и вишня Норд Стар.

Описание и характеристики

Дерево у черевишни небольшое, крона – компактная. Ветки, расположенные симметрично, покрыты удлинёнными глянцевыми листьями. Соцветия белые, а плоды красно-вишнёвые.

Дюк, являясь промежуточной культурой, сочетает признаки сразу двух растений:

• Плоды. По внешнему виду и по вкусу плодов дюки ближе к вишне, а вот по размеру и сахаристости похожи на черешню.
• Листья. Крупные, как у черешни. Плотность, цвет и блеск – как у вишни.

Характеристики черевишни:

• Средний вес ягод – 8-10 г.
• Вкус сладкий, с незначительной кислинкой.
• Первые плоды появляются на 3-й год после высадки.
• Средняя урожайность – 10-15 кг с дерева за сезон.

Характеристики

• Скороплодность у гибрида хорошая, на 3 — 4 год после посадки дерево радует первым урожаем;
• костянки созревают в конце июня — начале июля;
• урожайность невысокая, по разным сведениям — от 10 до 12 кг с дерева, но при хорошем уходе некоторые источники обещают до 20 кг. Пик плодоношения наступает на 12 год жизни дюка;
• морозоустойчивость у Ночки очень хорошая, дерево спокойно выдерживает морозы в -35°С. Эта особенность позволяет выращивать этот сорт даже в условиях Нечерноземья;
• иммунитет у вишни довольно крепкий — устойчива к монилиозу, антракнозу, клястероспориозу. Но в неблагополучные годы и при отсутствии профилактической обработки, может пострадать от коккомикоза;
• разновидность довольно устойчива к засушливым периодам;
• если снимать костянки вместе с плодоножкой, ягоды выдержат транспортировку;
• плоды этой разновидности чаще всего используют в натуральном виде или в качестве десерта. Но так же их можно переработать и приготовить отличное варенье, джем, компот. Кроме этого, костянки сушат и замораживают.

Достоинства и недостатки гибрида

Каждое из родительских деревьев – вишня и черешня, хороши по своему, но и у их гибрида хватает достоинств. Плюсы черевишни:

• Устойчивость к болезням. Обладают иммунитетом к монилиозу и коккомикозу – заболевания, из-за которых во многих вишнёвых садах годами нет урожая. Есть дюки, которые почти не поражаются вишнёвой мухой.
• Высокие вкусовые характеристики. Плоды дюков отличаются замечательным вкусом – неповторимый вишнёвый привкус выгодно сочетается с черешневой сладостью.
• Крупноплодность. Максимальный вес плодов достигает 15-20 г.
• Морозостойкость. Дерево стойко переносит морозы до 24-26 °С
• Нетребовательность к уходу. Практически не нуждается в подкормке. Количество поливов с возрастом становится минимальным.

Минусы черевишни:

• Почки недостаточно стойко переносят морозы – склонны к подмерзанию.
• Плохая транспортабельность.
• Нуждается в регулярной обрезке, так как склонно к разрастанию.

Что такое дюк

Гибриды черешни и вишни появились случайно. Дело в том, что в мягком европейском климате условия для выращивания этих косточковых культур наиболее подходящие. Вот и росли они в садах по соседству, где просто не могли не переопылиться ввиду близкого биологического родства. Не стоит умалять достоинств европейских селекционеров, заметивших схожесть деревьев и проводивших эксперименты по получению нового вида.

Большинство гибридов не отличались хорошим вкусом ягод, многие просто не давали плодов. Но все же выделись некоторые удачно скрещенные растения, которые и получили впоследствии название черевишни или дюки.

Это интересно: Европейские фермеры и простые обыватели часто называют ягоды довольно банально: вишня сладкая (черешня) и вишня кислая (вишня).

В клетках вишни имеется 32 хромосомы, в то время как у черешни их всего 16. В результате нарушения деления клеток черешневых растений под действием вишневой пыльцы возникает дюк, содержащий те же вишневые 32 хромосомы.

Неудивительно, что с генетической точки зрения, черевишня ближе именно к вишне. В частности, это проявляется в таких качествах:

• вкус ягод с вишневой кислинкой;
• повышенная морозостойкость;
• схожесть формы листьев.

Внешне плоды и листья дюка практически не отличаются от обычной вишни

Оптимальные регионы для выращивания

С тех пор как селекционеры вывели десятки зимостойких сортов черевишни, их стали выращивать практически во всех регионах России. Выбирая сорт для посадки, важно соотнести его морозостойкость – максимально низкую выдерживаемую температуру, с зимними температурами, характерными для конкретного региона. В зависимости от климатических условий формируется внешний вид растения – в виде дерева или в виде куста.

Первые черевишни не чувствовали себя комфортно даже в средней полосе, а сегодняшние сорта – выносливые и морозостойкие, продвинулись далеко на север. Сегодня дюки растут и плодоносят в Ленинградской, Нижегородской, Новосибирской области, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Морозостойкие сорта дюков

Дюки — гибрид черешни и вишни (их называют вишне-черешни или черевишни). Интересная садовая культура, которая может порадовать сочными ягодами-костянками необычного вкуса не только жителей южных стран СНГ и регионов РФ, но и регионов, где зимняя погода — морозы за пределами -25..-35 °C.

Дюки нуждаются в опылителе, поэтому их необходимо высаживать рядом несколько сортов в саду. Прекрасно смотрятся отдельные куртины разносортных дюков при формировании садового ландшафта.

Гибрид вишни и черешни — Дюк, сорт Кормилица

Сорта дюков для средней полосы России

Сорт дюка Краса Севера был выведен И.В. Мичуриным в 19 веке. Постоянная работа с полученным гибридом позволила получить морозостойкий сорт, выносливый к весенним перепадам температуры, спокойно выдерживающий морозы до -30°С. Плодоношение раннее — в первой половине июля. Плоды светло-розовой окраски. Мякоть желтоватая, сочная, сок неокрашенный. Вкус плодов сладкий с чуть заметной кислинкой, освежающий. Косточка от мякоти легко отстает. Морозостойкость настолько высока, что сорт нормально растет и формирует урожаи в Сибирских условиях (Томск).

Сорт дюка Чудо-вишня получил наибольшую известность среди садоводов за обильное плодоношение. Пучками и гирляндами крупных плодов буквально усыпаны ветки культуры. Сорт самобесплоден. Лучшие опылители — сорта черешни Ярославна, Сестренка, Дончанка, Аннушка, другие сорта дюков. Плоды созревают во второй половине июня. Плоды массой до 10 г, округлые, темно-красные с такой же мякотью. Мякоть сладкая, более нежная, чем у черешни с приятным вишневым привкусом и ароматом. Деревьями сорт выращивают на юге, а в средней полосе России — в форме куста с небольшим укрытием от иссушающих зимне-весенних ветров.

В условиях Подмосковья можно успешно выращивать сорта дюка: Жуковская, Памяти Вавилова, Кормилица, Крепкая. Ягоды дюков имеют вкус черешни, облагороженный вишневым ароматом с приятным освежающим послевкусием. Плоды высококачественные.

Гибрид вишни и черешни

Сорта дюков для Северных областей

Селекционерами получены гибридные сорта дюков, зимостойкость которых, позволяет их выращивать в условиях Сибири, практичнее — в кустовидной форме.

Сорт дюка Алиса относится к среднепоздним. Плоды темно-красные с нежной окрашенной мякотью. Вкус плодов сладко-кислый, сок красный. Из-за нежной сочной мякоти транспортабельность низкая. Отличительная особенность: зимостойкость сорта, в целом, высокая, но цветочные почки могут подмерзать в лютые длительные морозы.

Сорт дюка Дородная относится к сортам со среднепоздним созреванием плодов. Деревья самобесплодны. Опылители – вишни, черешни, другие сорта дюков. Плоды крупные, округлые, темно-красные с окрашенной мякотью и соком. По вкусу сладкие с заметной кислинкой. Формирует высокую крону в виде дерева. Зимостойкость высокая.

Дюки в северных областях можно выращивать в частных садах и на дачах, используя сорта: Пивоня, Ночка, Превосходная Веньяминова.

Сорта дюков Ивановна и Спартанка выделяются очень высокой зимостойкостью.

Продолжение списка морозостойких сортов популярных плодовых культур для холодных регионов смотрите на следующей странице.

Посадка

Главные особенности правильной посадки саженцев черевишни – соблюдение интервалов между соседними растениями и подготовка ямы. Все остальные агротехнические мероприятия такие же как для других фруктовых деревьев.

Выбор места

При создании посадок дюков, вишен и черешен, рекомендуется подбирать участок, соответствующий следующим требованиям:

• Освещение солнцем в течение всего дня. Тени быть не должно, а вот полутень допускается.
• Почва должна быть питательна. Исключается заболоченная местность.
• Предпочтительнее возвышенности, залегание грунтовых вод не должно быть выше 2-х м.
• Защищённость от сквозняков и ветров.
• Поблизости должны находиться вишневые и/или черешневые деревья – для опыления.
• Минимальное расстояние до соседних культур – 5 м.

Дюки не высаживают в низинах. Зимой здесь концентрируются холодные массы, а летом тут слишком высокая влажность. Лучший вариант для дюков – участки с супесчаными почвами и непрямым, рассеянным светом.

Кислые почвы нейтрализуют мелом – вносят 1,5 кг на 1 кв. м. Тяжёлые глинистые грунты заменяют во время посадки плодородным грунтом и песком, смешанными в равных частях.

Подготавливая почву к посадке, следует выдерживать нормы удобрений для дюков – они не любят слишком питательных грунтов.

Покупка и подготовка саженцев

Саженцы черевишни готовят к посадке точно также как любой другой посадочный материал плодовых деревьев. Саженцы замачивают в воде за сутки до высадки, а затем обрезают секатором все повреждённые корни.

Покупая саженцы дюков, обращают внимание на:

• возраст и время посадки;
• сорт;
• опылители.

Наилучшей приживаемостью считаются саженцы возрастом 2-3 года. Другие рекомендации по выбору посадочного материала:

• наличие бирки с указанием возраста саженца, сортовой принадлежности, сортов-опылителей и прочие подробности агротехники;
• ствол – прямой;
• корневая система – развитая, без признаков заболеваний;
• побеги окрашены равномерно, без камеди и повреждений;
• высота главного ствола – около 60 см, ветки укорочены на треть – такие признаки указывают на правильно подготовленный посадочный материал;
• сорт должен быть районирован в регионе и подходить к конкретным климатическим условиям.

О здоровье корней саженцев свидетельствует белый цвет их срезов.

Покупать саженцы дюков следует в питомниках или специализированных хозяйствах, профессионально разводящих плодовые деревья.

Высадка в грунт

Дюки лучше высаживать ранней весной, когда почва прогреется до нужной температуры. Если высадить саженцы осенью, они могут погибнуть, так и не прижившись. Осенняя посадка подходит только для регионов с тёплым климатом.

Особенности высадки саженцев дюка:

• Яму готовят за месяц до посадки.
• Расстояние между соседними ямами – если высаживается 2 или более саженцев черевишни, 4-5 м. Этого достаточно, чтобы деревья, став взрослыми, не мешали друг другу.
• Размеры ямы должны быть такими, чтобы корневая система свободно помещалась в ней.
• На дне ямы обязательно укладывается дренаж – для предотвращения застоя воды вблизи корневой системы. Делают дренажный слой из камней или битого кирпича.
• На дренаж насыпают навозно-почвенную смесь. В состав смеси входит плодородный слой.
• Грунт, полученный при копке ямы, смешивают с суперфосфатом (300-400 г), сернокислым калием (250-300 г) и золой (2-3 стакана).
• Если посадка производится в малоплодородную, обеднённую почву, в яму вносят компост или перегной – одно ведро.
• Саженец помещают в яму, расправляют его корни. Присыпают грунтом так, чтобы корневая шейка и поверхность земли были на одном уровне. Нельзя излишне заглублять саженец – может развиться гниль, которая приведёт к гибели молодого дерева.
• Когда саженец высажен, под корень выливают воду – 2 ведра.

Посадка черевишни

Посадить вишню Ночка не сложнее, чем и любую другую. Для опытного садовода это не составит никакого труда. Для начинающего садовода ниже представлен пошаговый процесс посадки.

1. Начать нужно с выбора места, на котором в ближайшие 20–25 лет будет расти Ночка. Оно должно отвечать следующим условиям.
   Не находиться в низине, сырых и подтапливаемых местах. Лучше всего расположиться на несколько возвышенном, южном или юго-западном склоне. Оптимальный уклон 10–15°.
2. Хорошо, если с северной или северо-восточной стороны будет естественная защита от ветра — дом, забор, лес.
3. Почва не должна быть закисленной или засоленной. Лучше всего вишня растёт на слабокислых или нейтральных почвах.
4. В радиусе 100 м, а лучше ближе, должны быть растения опылители (см. выше).
5. Далее выбирают срок посадки. Оптимально, это ранняя весна, до начала сокодвижения. Можно посадить и осенью, но только в южных регионах, где низкий риск вымерзания слабо прижившегося саженца.
6. Приобретение саженца. Лучше всего это делать осенью, когда и выбор больше и качество посадочного материала лучше. Признаки хорошего саженца.
   Он должен быть однолетним, допускается двухлетний. Более взрослый брать не стоит, т.к. он хуже приживается, дольше вступает в плодоношение. Высота саженца обычно составляет 0,7–1,3 м.
7. Корневая система хорошо сформирована, без повреждений и признаков болезней.
8. Кора гладкая, чистая, без трещин, пятен, камедетечения.
9. Хранить саженец до весны можно в подвале при температуре 0–5 °C, предварительно окунув корни в болтушку из равных частей коровяка и глины, завернув в тряпку и поместив в пакет. Можно также прикопать в полугоризонтальном положении, укрыв от морозов и грызунов.
10. Осенью также нужно выкопать яму для посадки на выбранном месте. Заполнить её питательной смесью из 2–3 вёдер компоста или перегноя, двух литров золы и 300 г суперфосфата.
11. Весной, как только погодные условия позволят приступить к посадке, в яме формируют небольшой холмик, на который помещают саженец, расправив хорошо корни. Послойно засыпают землёй хорошо уплотняя. Место прививки заглублять нельзя, оно должно быть на 3–5 см выше поверхности земли.
12. Формируют приствольный круг с земляным валиком по диаметру.
13. Хорошо поливают (2–3 ведра воды) и мульчируют.
14. Укорачивают все веточки на 20–30 см, включая центральный проводник, и подвязывают к колышку.

Уход за черевишней

Уход за гибридами вишни и черешни не вызывает затруднений даже у садоводов-новичков. Уделяя минимум времени этому неприхотливому дереву, получают большие урожаи вкусных ягод. В отличие от других плодовых деревьев, дюки не нуждаются в подкормках, что ещё более упрощает уход.

Регулярность поливов

Высаженный молодняк рекомендуется поливать каждую неделю. Поливают обильно, воду берут отстоявшуюся, не холодную. Чем старше становится дерево, тем реже поливы. Полив для дюков – независимо от возраста, обязательное мероприятие. Для взрослого дерева требуется примерно 20-40 л воды. В периоды затяжных засух литраж увеличивают.

Подобно всем косточковым, черевишни не любят частые и обильные орошения. Переувлажнение приводит к загниванию корней и к растрескиванию коры ствола и скелетных ветвей. Полив больше нужен деревьям до 5-ти лет, а затем частоту орошений сокращают, ориентируясь на погоду.

Необходимость перекапывания и мульчирования

Чтобы корневая система чувствовала себя комфортно, достаточно двух рыхлений за сезон. Рыхление насыщает почву кислородом, а заодно убирает сорную растительность. Рыхлить почву в приствольных кругах рекомендуется после полива. Часто садоводы высевают в садах сидераты – для удобрения почвы, для дюков такой вариант допускается, но с одним условием – приствольный круг должен быть только под чёрным паром.

Чтобы корни дерева не перегревались, а влага из грунта не испарялась слишком быстро, приствольный круг мульчируют. Рекомендуемая мульча – сено. Запрещается раскидывать мульчу по сухому грунту.

Подкормка

Отсутствие необходимости в подкормке – важное преимущество дюков. Удобрения вносятся только при посадке саженца. В дальнейшем садовод избавлен от подкормок – дюки лучше развиваются и плодоносят в грунтах средней питательности.

Обрезка и формирование кроны

Первый раз черевишню обрезают непосредственно после высадки. От поверхности земли до точки обрезки – 0,6 м. Подрезав верхушку, обрезают скелетные ветви. На саженцах возрастом 2 года, боковые ветки обрезают на 1/3.

Пока нет урожая, молодняк интенсивно растёт. А как только появляются первые ягоды, активность роста снижается. Кроны своевременно прореживают – их загущение приводит к снижению урожайности. Обрезая ветви, учитывают угол, под которым они отходят от ствола – чем он острее, тем меньше отрезаемый конец.

У старых деревьев каждые 5 лет проводят омолаживающую обрезку – по всей кроне удаляются ростки – до уровня четырехлетних деревьев.

Черевишня для Подмосковья

Сорта черевишни, подходящие для выращивания в Подмосковье, были выведены в России. Они отличаются высокой урожайностью, хорошо переносят заморозки и зимнее холода.

Дюки для разведения в климатических условиях средней полосы:

1. Ночка — классическая черевишня со средним сроком созревания. Плодоносить начинает на второй год после посадки, ягоды крупные насыщенного красного или тёмно-красного цвета. Мякоть отличается высокой плотностью, поэтому плоды Ночки отлично подходят для хранения и транспортировки. Относится к высокоурожайным сортам, с одного невысокого деревца можно получить около 20—25 килограмм ягод. Для опыления лучше использовать Любскую черешню и Нежность. Хорошо переносит засуху и морозы, невосприимчива к коккомикозу.
2. Дюк Спартанка — описание сорта лучше начать с урожайности, она у Спартанки выше средней, а это значит, что с одного дерева можно собрать до 15 килограмм плодов за сезон. Они окрашены в тёмно-красный цвет, имеют сладкую, сочную мякоть и вес до 6 грамм. Дерево среднерослое с раскидистой кроной.
3. Рубиновка — появилась в результате скрещивания вишни и черешни Рубиновка. Дерево сорта вырастает до 2 метров в высоту, но отличается великолепной урожайностью. Это позволяет уже в июле собирать с одного компактного растения до 15 килограмм крупных ягод. Частичная самоплодность гарантирует получение урожая, даже если рядом с деревом нет опылителей.
4. Сорт Фесанна — эталонный дюк, результат работы знаменитого ботаника А. Сычова. Отличается качеством и размером плодов. Они обладают невероятно сладким и сочным вкусом, плотной и нежной мякотью. Ягоды сорта покрыты тонкой, но упругой кожурой тёмно-красного цвета и могут достигать веса в 10 грамм.
5. Кормилица — плоды имеют средний срок созревания, отличаются крупными размерами и массой 7—8 грамм. Форма круглая, окрас тёмно-красный, мякоть нежная и плотная, сок сладкий и красный. Деревья средних размеров, молодые имеют крону пирамидальной формы, но с возрастом она становится округлой.
6. Гибрид вишни и черешни — дюк «Ходоса». Плоды крупные весом 6,5—7 грамм, округлой формы, приплющенные сверху, окрашены в тёмно-красный цвет. Мякоть нежная и сочная, но упругая, поэтому ягоды отлично переносят транспортировку. Косточка крупная, хорошо отделяется от мякоти.

Помимо этих популярных сортов, существует ещё более 30 отечественных видов черевишни, которые подходят для выращивания на Урале и в Подмосковье. Они давно вытеснили заграничные сорта и подразделяются по срокам созревания: среднеранние, среднеспелые, среднепоздние.

Болезни и вредители

Среди грибковых болезней, угрожающих дюкам, самые опасные и распространенные – в таблице 2.

Таблица 2

Агротехника выращивания

Саженцы дюков необходимо покупать только у ответственных заводчиков, занимающихся разведением посадочного материала, или в специализированных садовых магазинах. Каждое деревце должно иметь бирку с наименованием сорта, возрастом и другой полезной информацией (опылители, уход).

Читать также: Капуста среднепоздняя лучшие сорта

Обычно на продажу идут 2—3-летние саженцы, обязательно осмотрите их перед покупкой. Ствол должен быть прямым, без повреждений, с равномерно окрашенной корой и развитой корневой системой.

Для растений выберите хорошо освещённый участок, защищённый от сквозняков и ветров. В тени деревья не смогут расти, развиваться и, тем более, плодоносить. Дюки не любят заболоченные места, поэтому для посадки отлично подойдёт участок, который находится на возвышенности, где исключена вероятность затопления во время дождей и паводков. Грунтовые воды должны располагаться ниже двух метров от поверхности почвы.

Подготовка к зиме

Современные сорта дюков довольно морозоустойчивы, поэтому им не требуется утепление на зиму – достаточно мульчирования приствольного круга. В качестве мульчи используют сено или опавшую листву. Сорта, не особенно стойкие к морозам, выращиваемые в регионах с суровыми зимами, лучше утеплить. Саженцы, не достигшие 5 летнего возраста, утепляют на зиму, независимо от региона выращивания.

Утепление дюков:

• крону накрывают толстым и плотным полиэтиленом;
• ствол дерева засыпают снегом.

Многие садоводы оборачивают стволы фруктовых деревьев, в том числе и дюков, мешковиной. Или обкладывают лапником. Такой способ укрытия позволяет решить две задачи – спасти дерево от морозов и от грызунов. Зайцы – страшная опасность для молодых деревьев, а запах хвои эффективно отпугивает их.

Гибрид вишни и черешни дюк: сорта для Подмосковья

Лёгкая кислинка вишни и сладкий вкус черешни — дерево с такими плодами хотят заполучить многие садоводы, специализирующиеся на разведении плодово-ягодных культур. Благодаря стараниям селекционеров дачники получили возможность выращивать подобные растения. Дюки, или, как их называют в народе, черевишни, обладают крупными и ароматными плодами, а их высокая урожайность и устойчивость к морозам сделали эти деревья желанными гостями на приусадебных участках.

Читать также: Хосты лучшие сорта

Сбор и хранение урожая

Плоды черевишни готовы к съёму в июне или июле – всё зависит от климатических особенностей региона и сроков созревания конкретного сорта. Чем суровее климат региона, тем позднее сбор урожая.

Ягоды снимают, не отрывая от плодоножек – это продлевает срок хранения и позволяет транспортировать урожай. Транспортабельность у дюков неважная, хранить ягоды не рекомендуется — желательно поскорее пустить их в переработку.

Если сразу переработать плоды не получается, можно продлить их жизнь, поместив в холодильник. Мыть их перед закладкой на хранение не нужно. ёмкости не накрывают. Хранят ягоды черевишни не дольше двух недель. Из ягод делают цукаты, пастилу, варят варенье, готовят ликеры. Плоды также можно сушить и замораживать.

Общая информация

Дюк — это гибридная форма плодового растения, полученная в результате незапланированного переопыления черешни Майский герцог (May Duck) с вишнёвым деревом. Такой синтез вызвал интерес селекционеров, поэтому они целенаправленно занялись выведением саженцев этого вида, используя сеянцы первой черевишни.

Стоит отметить, что от названия сорта черешни, которая приняла участие в создании нового вида плодовых деревьев, растение и получило своё имя — дюк. Но в Европейских странах оно не прижилось, поэтому так называют подобные деревья только в России.

В первой половине XIX века люди, заинтересованные в выращивании черевишни, выбирали для этой цели сорта Императрица Евгения и Королева Гортензия. В 1888 году советский биолог Иван Владимирович Мичурин путём скрещивания черешни Винклера белая и вишни Бель получил первый отечественный сорт, который назвали Красой севера. До сих пор она считается самым морозостойким дюком. Красу Севера даже пытались выращивать в Западной Сибири, но не всегда успешно — нередко у деревьев замерзали цветковые почки, что приводило к низкой урожайности.

Вплоть до конца 80-х годов XX века выбор дюков был невелик. Разный набор хромосом у вишни (32) и черешни (16) усложнил работу селекционеров. Большинство новых сортов имели изъяны:

• Бесплодность — плоды не завязывались или их было совсем мало.
• Непереносимость морозов — деревья страдали от заморозков и были не способны пережить зиму.

В итоге ботаникам, работавшим в научных учреждениях Воронежской области, всё-таки удалось получить группу плодовитых растений, которые подходили для выращивания даже в северных регионах.

Отзывы садоводов

Решая садить в саду черевишню или нет, и если садить, то какой сорт, важно почитать отзывы – о гибридах в целом, а затем о сортах отдельно.

★★★★★
Николай Ельников, Курская обл. В саду у меня растёт сорт Чудо-вишня. У неё очень рано созревают ягоды, дерево практически ничем не болеет – помогают самые простые меры профилактики. Вездесущая вишнёвая муха моим дюком особо не интересуется. Урожай собираю – 12-15 кг. Из минусов – наличие опылителя, необходимость формирования кроны. Дерево посажено 8 лет назад. Ягоды куда слаще вишни, кислинка еле заметна. Вкус такой, что сразу не поймёшь, на что больше похож – на вишню или черешню.
★★★★★
Людмила Л., Муром. Высадила саженец сорта Превосходная Веньяминова. Возможно, надо было выбирать более морозостойкий сорт. Ягоды были очень вкусные, причём появились они через два года после посадки. Каждый урожай был больше прежнего. Но зимы у нас холодные, хоть и укрывали дерево на зиму, на восьмой год оно всё-таки подмерзло и больше не восстановилось.
Скрыть

Добавить свой отзыв

Дюк – отличная возможность поэкспериментировать и внести разнообразие в свой сад. Благодаря новым морозостойким сортам, дюки уверенно продвигаются на север, становясь доступными для садоводов из регионов с суровым климатом. Этот неприхотливый и выносливый гибрид с обильными урожаями – желанный трофей для любого сада.

0

0

Копировать ссылку

Лучшие сорта

Разный комплект хромосом вишни и черешни сильно усложнял поставленное ботаниками задание по выведению сортового разнообразия дюков. Именно поэтому выбор в отечественной селекции долгое время был очень скудным. Среди европейских предложений в прошлом веке пользовались спросом сорта французского производства «Королева Гортензия», «Императрица Евгения».

Нынче их потеснили родные нам:

среднеранние

• «Саратовская малышка» (характеризуется высокой урожайностью среднерослого дерева и крупными десертными ягодами, которые спрятаны в гуще кроны и недоступны птицам);
• «Чудо-вишня» (отличается выносливостью к засухам, болезнетворным микробам и суровым зимам, ежегодно дает высокие урожаи);
• «Пивоня» (заслуживает внимания благодаря вкусовым качествам урожая);

средние по срокам созревания

• «Ходоса» (представляет собой выносливое дерево, дающее большие и сочные сладко-кислые на вкус ягоды;
• «Спартанка» (особенность сорта этого дюка – в повышенной морозостойкости, поэтому его рекомендуют для северных районов);
• «Дородная» (внешне это высокое дерево с крупными сочными плодами);
• «Кормилица» (сорт является лучшим по качеству плодов);
• «Фесанна» (ягоды этой разновидности можно смело назвать эталоном вишневого вкуса);

среднепоздние

• «Ивановна» (является лидером в сортовом разнообразии этой группы и представляет собой невысокое дерево с большими красными ягодами);
• «Ночка» (преимущество породы заключается в генах противостояния возбудителям монилиоза и кокомикоза);
• «Превосходная Веньяминова» (особенность сорта – в плотных мясистых ягодах).

Важно! Приобретая саженцы черевишен, будьте осторожны. Иногда они продаются без указаний сорта под обобщенной надписью «дюк» либо «вишня-черешня»

Опасность подобных сеянцев – в их непонятном происхождении, поскольку зачастую в таком виде реализуются отбракованные экземпляры с плохими плодоносными и зимостойкими характеристиками материнских генов.

ДЮКИ – ЧТО ЭТО, ФОТО СОРТОВ И ОПИСАНИЕ, ОТЗЫВЫ

Возможно, вас удивит, что мы заговорили о вишнях в августе, когда урожай даже самых поздних сортов давно собран, переработан и отправлен в погреба или морозильные камеры. Однако в период плодоношения вишен нас озадачили деревья, которые на фоне полного здоровья и благополучия были начисто лишены плодов, в то время, как на других, порой не отличающихся завидным здоровьем, ветки сгибались под тяжестью спелых сочных вишен. В Институте садоводства предположили, что это могут быть дюки. Давайте вместе разберемся, что это такое, и почему они могут остаться без плодов.

Плодоношение и опылители Чудо-вишни

Дерево начинает цвести в период наступления устойчивой теплой погоды. Чаще всего это середина мая. В регионах с более холодными климатическими условиями этот период может начаться и в конце июня.

Цветы данного сорта вишни довольно массивные, они формируются на коротких стебельках. Цветы соединяются в кисти по 4-9 штук.

На коротких (0,5-5 см) плодовых образованиях (их еще называют букетные веточки), которые располагаются на верхушке дерева, происходит плодоношение. Букетные веточки состоят из плодовых и ростовых почек.

Плоды Чудо-вишни довольно крупные (их вес достигает до 10 грамм), темно-красного цвета и прекрасного десертного вкуса. Зрелые вишни гроздьями висят на побегах. Мякоть на вкус сладкая с ярко выраженным привкусом лучших сортов черешни и с тонкими нотками вишневого аромата.

Стабильно плодоносить дюк начинает с четвертого года.

Особенности выбора саженцев

Планируя купить саженцы дюков, важно знать, что:

• В питомниках и специализированных торговых точках предлагают качественные саженцы черевишни. Купленные на стихийных рынках экземпляры зачастую не соответствуют заявленным параметрам, здесь велик риск обмана.
• Наиболее перспективными считаются двухлетние растеньица ростом около 60 см с развитым центральным корнем и боковыми корешками без повреждений и равномерным окрасом коры.
• Саженцы с закрытой корневой системой хорошо приживаются, их можно высадить в течение всего теплого сезона.
• Необходимо позаботиться о сорте-опылителе для дюка, выбрать подходящую культуру с синхронным периодом цветения.

Совет! При желании можно выбрать частично самоплодный дюк, к примеру, «Рубиновку» или «Шпанку донецкую».

Посадка саженцев

Посадка черевишни схожа с посадкой других плодовых культур. Лучшее время для этого — ранняя весна. Если высаживать Чудо-вишню осенью, есть вероятность подмерзания почек зимой, особенно в средней полосе. Садоводы заранее подготавливают саженцы. Растение должно быть эластичным и гибким, здоровым на вид. Недопустимы пятна и трещины на саженцах, следы гнили или опушения. Все это говорит о неправильном хранении посадочного материала или болезни. Садоводы рекомендуют приобретать саженцы только в проверенных местах.

Инструкция по посадке

Место для посадки должно быть прогреваемым. Землю с осени перекапывают, чистят от травы и листьев, на зиму вносят компост или навоз. Для улучшения состояния почвы в грунт добавляют чистый песок или опилки. Дальнейшая инструкция по посадке:

1. В земле делают ямки глубиной 60 см и диаметром 50 см. Между лунками оставляют расстояния не менее 5 м.
2. В ямку прикапывают саженец, присыпают землей, рядом устанавливают деревянный колышек.
3. Привязывают саженец к колышку, приствольный круг обильно поливают водой комнатной температуры.
4. Мульчируют саженец песком, сеном, опилками или листьями.

Формирование и обрезка дюков

Деревья дюка и черешни имеют мощный ствол, с сильными скелетными ветвями на штамбе, особенно ветвей первого и второго порядка, которые у большинства сортов отходят под углом от 40 до 50 градусов.

Форма кроны может быть разной: пирамидальной, широкораскидистой, шаровидной.

У дюков и черешен формируют преимущественно разреженно-ярусную и чашевидную крону. Формируют ее из 5–6 основных скелетных ветвей.

• В первом ярусе оставляют 3 ветви первого порядка, 2 из которых могут размещаться смежно, а третья должна быть выше первых двух на 15–20 см,
• во втором ярусе оставляют 2 ветви, второй ярус размещают на расстоянии не менее 70 см от нижнего первого яруса, над 2 ветвями второго яруса формируют одиночную ветвь на расстоянии 30 см от них. Центральный проводник в этом случае вырезают через год после образования последней одиночной ветви.

Важно при формировании кроны дюка и черешни уделять особое внимание углам отхождения ветвей, так как древесина довольно хрупкая и при отломе ветви образуется глубокая рана по всей длине штамба до почвы, что нередко приводит к заболеванию и даже гибели дерева. Наиболее желательный угол отхождения ветвей ближе к 50 градусам.

Не допускается мутовчатое расположение ветвей.

Полускелетные ветви кроны формируют по две на ветвях нижнего яруса. Они должны размещаться на расстоянии не менее 50 см от штамба и друг от друга. Полускелетные ветви лучше формировать из ветвей, имеющих наклонное положение, или придать им такое положение подвязкой.

Формирование чашевидной кроны дюка

При формировании чашевидной кроны выше штамба закладывают 4–5 скелетных ветвей. Черешни, как и вишни, отличаются быстрым ростом и в первые 6 лет образуют длинные годичные приросты, которые необходимо укорачивать, оставляя не более 40–50 см их длины. На сильноветвящихся молодых деревьях применяют летнюю обрезку побегов, что способствует ускорению формирования кроны и увеличению урожайности. Это связано с тем, что на длинных ветвях цветковые почки формируются в средней части ветки. И после летней обрезки их количество возрастает, а также увеличивается насыщенность букетными веточками. Для образования полускелетных ветвей обрезку проводят, как только побеги достигнут длины 70 см, их укорачивают на 20 см. Крону черешни также необходимо укорачивать по высоте до 4 метров.

Обязательно удаляют все ветки, растущие внутрь кроны. Срез нужно выполнять очень аккуратно, остро наточенным инструментом.

Раны после обрезки необходимо обработать и замазать садовым варом, так как у черешни наблюдается обильное камедетечение.

Как ухаживать за вишней

Посадка деревьев

Высаживать деревья в открытый грунт следует весной или осенью. Земля должна иметь нейтральную кислотность. Если же почва на участке слишком кислая, то её можно нейтрализовать с помощью извести. Для этого в посадочную яму засыпают около 1 килограмма этого материала. Глинистую землю можно облегчить, перемешав её с песком в соотношении один к одному.

Выкопайте лунку глубиной 1 метр и шириной 70 сантиметров на расстоянии 4—5 метров от других деревьев и садовых культур. На дно ямы выложите дренажный материал, им может послужить щебень, битый кирпич, керамзит, глиняные черепки, речная галька или куски пенопласта.

Внесите в лунку 500 грамм золы, 1 стакан сернокислого калия и 350—400 грамм суперфосфата. Дюки не переносят перекармливания, поэтому при подготовке ямы к посадке не стоит увлекаться удобрениями. В не очень плодородные ные почвы придётся довнести ведро перегноя или компоста. Затем все компоненты перемешивают с верхним слоем земли.

Поместите деревце в посадочную яму, расправьте корневую систему, засыпьте грунтом и уплотните. Корневая шейка должна остаться над поверхностью земли, если её углубить, то дюк может загнить и погибнуть. После закапывания не забудьте встряхнуть саженец, это поможет заполнить почвой все пустоты в корнях.

После посадки обильно полейте деревья, для этого понадобится около двух вёдер воды. Пока саженцы не приживутся и не разовьётся корневая система, их нужно поливать 2—3 раза в месяц.

Подкормку в почву под молодые деревья вносят 2 раза за сезон:

• азотный тук (15—20 грамм перед поливом) — до конца июня;
• фосфорно-калийное удобрение (20—30 г) — осенью.