Томат «Бычье сердце» – любимец дачников. Описание и характеристика, выращивание и уход, возможные болезни (Фото & Видео) +Отзывы

Томат Бычье сердце можно назвать заслуженным любимцем всех огородников. Наверное, в средней полосе нет такого человека, который не знает вкус этого помидора. Свою популярность сорт Бычье сердце заслужил именно благодаря особенному вкусу: мякоть помидора очень сладкая и мясистая. У этих томатов много достоинств, но есть и свои недостатки, особенности и требования к условиям выращивания – обо всем этом огородник должен знать еще на этапе покупки семян.

Характеристику томата Бычье сердце и подробное описание сорта можно найти в этой статье. Здесь же будет рассказано об агротехнике и этапах выращивания данных помидор.

Характеристики сорта

Высокорослые кусты детерминантного типа вырастают в высоту около 1,4-1,8 м. Крепкий стебель растений позволяет выдерживать массу плодов более 500 г. Плодоношение кустов начинается через 120-140 дней после появления первых всходов.

Чаще всего сорт выращивают на дачных или частных участках. В промышленных масштабах разновидность не получила широко распространения.

Некоторые разновидности плодов напоминают сердце человека

Особенностью сорта Бычье сердца является размеры и формы плодов. Обычно они заострены на кончике плода и имеют сердцевидную форму. Томаты могут быть массой от 100 до 600 г.

Максимальная зафиксированная масса – около 1 кг. Наиболее крупные плоды образуются на нижней части кустов. На верхушке стебля помидоры меньшего размера -100-150 г. В одной кисти может быть до 5 плодов.

Раскидистое растение с небольшим количеством листьев подходит для выращивания как под укрытием, так и в открытом грунте.

Разновидности сорта

Бычье сердце имеет несколько разновидностей с тем же названием. У них схожая форма плодов и размеров. Главным отличием является окраска зрелых томатов сорта «Бычье сердце»: малиновые (розовые), красные, желтые и оранжевые, черные и белые.

Таблица: Описание сортов и основные характеристики томатов «Бычье сердце»

Подвиды

Привычный цвет кожуры томатов – алый (King London, Бычье сердце розовое).

Но существуют и другие разновидности сорта с кожицой:

• жёлтого (Brown’s Yellow Giant)
• красного (Бычье сердце красное)
• оранжевого (Бычье сердце оранжевое F1)
• чёрного (Brad‘s black heart)
• белого цвета (White Oxheart)

Наиболее известны разновидности, выведенные российскими селекционерами: «Бычье сердце розовое», «Бычье сердце оранжевое F1», «Бычье сердце красное».

Жёлтый гигант Клода Брауна (Brown’s Yellow Giant)

ПЛЮСЫ:

• крупноплодность
• высокоурожайность
• хорошие гастрономические качества плодов
• наличие подвидов.

МИНУСЫ:

• собранный урожай необходимо использовать практически сразу же
• кустам необходим постоянный уход
• растения имеют поздний срок созревания урожая около 4 месяцев.

Выращиваю «Бычье сердце розовое» с 1987 года. Урожайностью довольна. Куст крепкий, выдерживает до 9 кг помидоров.

Симона

Моя знакомая в течение нескольких лет сажает томаты Бычье сердце. Больше всего она ценит их за прекрасные вкусовые качества, размеры плодов. Впервые я попробовала их у неё в гостях. Теперь и сама планирую посадить этот сорт на своём участке.

Анна

Борьба с вредителями и заболеваниями

Один из недостатков гибрида – небольшая устойчивость к фитофторозу. Также не исключено поражение другими инфекциями: мучнистой росой, пятнистостью листьев. Кусты могут пострадать от тли, паутинного клеща, слизней и других вредителей.

Поэтому важно вовремя принять профилактические меры. Рассаду за неделю до пересадки обрабатывают фунгицидом:

• «Максим»;
• «Ордан»;
• «Топаз»;
• «Скор»;
• бордосская жидкость 1%.

От насекомых хорошо помогают инсектициды:

• «Вертимек»;
• «Актара»;
• «Фитоверм»;
• «Матч»;
• «Агравертин»;
• «Зеленое мыло».

Препараты показывают высокую эффективность, однако после обработки необходимо подождать несколько дней и только после этого снимать плоды. Многие дачники вместо инсектицидов стараются использовать народные средства, например:

• раствор хозяйственного мыла с золой;
• настой табачной пыли, перца чили, горчицы;
• отвар картофельной ботвы или цветков бархатцев;
• раствор пищевой соды и другие.

Внимание! Обработку проводят вечером. Если томаты Бычье сердце красное растут на открытом участке, опрыскивать можно только в отсутствие осадков и сильного ветра.

Урожайность

Растения, выращенные под укрытием, образуют больше плодов. С одного тепличного куста собирают 8-12 кг томатов. На открытом грунте сорт может порадовать 3,5-5 кг помидорами гигантских размеров. Кожура у них тонкая.

Легко отделяемая от мякоти. Самые большие помидоры образуют подвиды с тёмной кожицой.

Разновидность «Бычье сердце красное»

На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой. Внутри мясистые, плотные, не сочные. Их можно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты, или использовать для консервирования, приготовления различных блюд.

Характеристика и описание

Из описания следует, что он относится к детерминантным растениям – рост куста останавливается на определенной высоте. В теплице его высота достигает около 2 метров. Выращиваемые в открытом грунте растения редко вытягиваются более 1,5 м.

Сорт зарегистрирован относительно недавно – в 2003 году, его можно выращивать в закрытом (теплицы) и открытом грунте. Томат среднепоздний, урожай собирают обычно через 3 месяца.

Внимание! В открытом грунте целесообразно осуществлять выращивание сорта только в южных, теплых регионах. К сожалению, в центральном регионе климат суровее, спелых плодов можно не дождаться из-за ранних заморозков.

Ствол и стебли томата мощные, крона раскидистая, в меру облиственная. Соцветия закладываются после 8 листа. Цветы простые, желтые. Тип цветения – кистевой. На одном растении одномоментно спеет до 7 кистей.

Плоды крупные, минимальный их вес составляет 150 – 250 г. Форма помидора немного вытянутая, овальная, ребристая, напоминает сердце. Кожица розового цвета, плотная, не растрескивается. Мякоть сладкая на вкус, без толстых прожилок, аппетитная, сахаристая. На срезе сорт мясистый, содержит мало семян.

Плоды неплохо переносят транспортировку, хранение. При температуре +5°С легко сохраняются 2 недели. Вкусовые качества и товарный вид от транспортировки почти не страдают – потери составляют не более 5%.

Важно! В открытом грунте при правильных подкормках масса одного плода очень большая – достигает 800 – 1000 г.

Урожайность

В открытом грунте огородники собирают около 4 кг помидор с куста, в теплицах эти показатели увеличиваются до 12 кг/куст. Однако чтобы достичь такого результата томаты нужно выращивать на шпалере и правильно формировать.

Сорт с хорошей урожайностью, но слабым иммунитетом. Растения часто поражаются грибковыми заболеваниями. Страдают нижние плоды, которые находятся близко к земле. Особенно восприимчивы кусты к фитофторозу.

Варианты использования

Сорт предназначен для употребления в свежем и консервированном виде. Из него получаются насыщенные морсы, соки, кетчупы, томатные соусы. Не подходят плоды для засолки целиком.

Особенности агротехники

Для получения максимального количества плодов в центральной части России, растения рекомендуется сажать в теплицу. В открытый грунт в большинстве случаев сажают только в южных регионах.

Бычье сердце оранжевое F1

Выращивают его рассадным способом. Сорт Бычье сердце считается требовательной разновидностью томатов.

Бычье сердце сажаем без какого-либо укрытия. Соблюдаем все правила агротехники. Чтобы избежать грибковых болезней, через несколько недель после посадки проводим профилактические мероприятия. Томаты вырастают большими и не болеют.

Ирина

Подготовка семян для посева

Семена сеют в начале весны. Семена растения можно заготовить с осени самостоятельно, так они сохраняют сортовые качества. Исключением являются разновидности – гибриды F1.

Следует провести следующие мероприятия:

1. Поместить семенной материал на 12 часов в талую воду. Можно взять чистый снег и поставить его в тёплое место, или достать из морозильника лёд. Талая вода должна быть комнатной температуры.
2. Обеззаразить семена в растворе перманганата калия. В слабо-розовый раствор марганцовки засыпают семена и выдерживают не более 45 минут. Затем выливают жидкость в ситечко. Оставшиеся не ней семена промывают чистой водой.

Томат чёрное сердце Бреда (Brad‘s black heart)

У меня «Бычье сердце» созревает очень медленно. К концу лета только появляются розовенькие экземпляры. Основная часть дозревает уже после сбора. У меня в кисти образуется не больше четырёх томатов.

Сидоренко

Посев на рассаду

Почву из магазина выбирают с о. Если почвосмесь готовится самостоятельно, она должна включать:

• листовую землю
• торф
• речной песок
• перегной

В качестве ёмкости для посадки традиционно выбирают деревянные ящики, либо пластиковые контейнеры. Грунт в контейнер заполняют так, чтобы земля не доходила до краёв на 3 см.

Посев осуществляют в предварительно обработанный, влажный, тёплый грунт. Глубина посева – 1-2 см. Расстояние между соседними семенами – 2-3 см.

Зрелый томат Бычье сердце белое (White Oxheart)

После посадки ящики покрывают прозрачным стеклом, пакетом и ставят в тёплое место. После появления первых ростков укрытие убирают. Ящик ставят в светлое место в доме.

Пикировку производят после образования 2-3 настоящих листьев. При этом удаляют слабые растения и пересаживают сильные в отдельные стаканчики, или в более просторный ящик.

Закаливание рассады

Процесс закаливания рассады

До пересадки на постоянное место, подросшую рассаду рекомендуется закалять. Для этого их в тёплые, солнечные дни выносят на балкон, лоджию или в сад. Время пребывания на воздухе ежедневно увеличивают.

Пересадка рассады

В теплицу рассаду пересаживают в конце апреля, начале мая. Точные сроки зависят от климатических условий, наличия отопления в теплице. В открытый грунт рекомендуется сажать помидоры только во второй половине мая, начале июня, когда минует опасность ночных заморозков.

Бычье сердце розовое

Если на улице холодно, сыро рекомендуется отложить пересадку рассады на постоянное место до улучшения погодных условий.

Подготовка почвы

Почва на участке под томаты должна содержать достаточное количество питательных веществ, быть воздухо- и водопроницаемой. pH грунта должен быть в пределах 6-6,5. Следует выбирать часть огорода с большим количеством солнечного света, но без сквозняков и близкого залегания грунтовых вод.

Подготовка почвы

Место для рассады рекомендуется подготовить ещё с осени, внеся в землю органические удобрения во время перекопки. Если грунт не был обогащён органикой в конце сезона, весной следует внести 8-10 кг компоста или перегноя на каждый м2.

Также полезно ранней весной посеять на участок под помидоры растения сидераты:

• редьку
• люцерну
• горчицу
• фацелию и т.д

Если питательные вещества не были внесены ни осенью, ни весной, во время посадки в каждую лунку следует добавить минеральные удобрения. К примеру, по 1 ч.л. нитрофоски.

Лучшие предшественники для томатов: лук, корнеплоды, бобовые культуры, капуста, однолетние травы.

Правила посадки на постоянное место

При выращивании томатов Бычье сердце в теплице, будьте готовы к тому, что помидоры займут большую часть укрытия. Это связано с тем, что в теплице их сажают, оставляя расстояние между грядками в 1 м. Расстояние между двумя кустами не – менее 40 см.

Глубина посадки – 12-15 см. Возможна посадка и на большую глубину, но между поверхностью земли и первым настоящим листом должно остаться около 4-5 см. По мнению опытных овощеводов, заглублять можно 1/3 часть стебля – до семядольных листочков, но не больше.

Высадка рассады в открытый грунт

Если рассада посажена под укрытие, температура воздуха в ней должна быть 20-22 C днём и 16-18 C ночью. Пока саженцы не укоренятся, во время солнцепёка их рекомендуется притенять.

Есть многолетний опыт выращивания сорта. В средней части России они не созревают на кустах. Поэтому либо их изначально нужно сажать под укрытие, либо уже зелёные томаты принести домой и оставить созревать в тепле. Но в теплице они чаще болеют фитофторозом.

Людмила

Высадка рассады и подготовка к ней

Сорт томатов Бычье сердце довольно капризен. Это касается и требований к условиям культивирования. Место для грядки подбирают открытое. Густую тень культура не переносит, но и прямые солнечные лучи не слишком любит. Поэтому желательно выращивать эти томаты под навесом из любого белого укрывного материала.

Томаты Бычье сердце высаживают так, чтобы каждому кусту была обеспечена достаточная площадь для питания

Сразу исключаются участки, где грунтовые воды располагаются в метре или ближе под поверхностью земли. При полном отсутствии альтернативы придётся сооружать высокие грядки (0,5 м и более).

Кусты у данного сорта достаточно габаритные, корневая система развитая. Поэтому на 1 м² размещают не более двух растений в теплице и трёх — в открытом грунте. Интервал между соседними кустами — около 1 м, ширина междурядий — 70–90 см. Ещё нужно предусмотреть место для шпалеры или иной опоры.

Получение обильного урожая невозможно в субстрате ненадлежащего качества. Почва обязательно должна быть высокопитательной, но при этом довольно лёгкой, обеспечивающей возможность нормальной аэрации и не дающей влаге застаиваться у корней. Самый подходящий субстрат — серозём или суглинок. Если его состав далёк от оптимального, вносят песок (для тяжёлого грунта) или порошковую глину (для лёгкого).

На качество субстрата влияет и культура, ранее выращиваемая на этом месте. Бычье сердце никогда не высаживают после иных томатов и вообще любых Паслёновых, если прошло меньше трёх лет. Хорошими предшественниками для культуры являются сидераты, пряные травы, лук, чеснок, растения из семейства Тыквенные, Бобовые и Крестоцветные. А ещё Бычьему сердцу очень идёт на пользу соседство с садовой земляникой. У обеих культур плоды вызревают более крупными, соответственно, увеличивается и урожайность.

Баклажаны, как и другие растения из семейства Паслёновые — нежелательные предшественники для томатов

О подготовке грядки нужно позаботиться заблаговременно, ещё прошлой осенью. Сразу же выясняют кислотно-щелочной баланс почвы. Если он отличается от нейтрального, в процессе перекопки вместе с необходимыми удобрениями вносят доломитовую муку, древесную золу или порошок из яичной скорлупы (250–450 г). Для повышения плодородности по грядке распределяют навоз (обязательно перепревший) или компост, примерно 10 л на погонный метр. Из удобрений осенью нужны калийные и фосфорные — соответственно 25–30 г и 40–50 г. Азот (10–15 г) вносят весной, одновременно с рыхлением грядки, которое проводят примерно за две недели до высадки Бычьего сердца.

Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы

Видео: подготовка почвы для томатов

Теплицу под помидоры тоже готовят с осени. Если есть возможность, желательно полностью сменить грунт. Или хотя бы подсыпьте 8–10 см свежего перегноя. Грунт перекапывают, одновременно избавляясь от всего растительного мусора, и проливают кипятком или насыщенно-малиновым раствором марганцовки для дезинфекции. Стекла и вообще все поверхности с той же целью протирают раствором гашёной извести. Или можно сжечь при плотно закрытых дверях и окнах небольшой кусочек серной шашки.

В идеале перед высадкой томатов в теплице нужно заменить весь грунт, если такой возможности нет, субстрат хотя бы дезинфицируют

Для обогащения почвы азотом и улучшения её качества в теплице в начале осени можно высадить любые сидераты (листовая горчица, вика, фацелия). Примерно через два месяца зелень скашивают и заделывают в почву.

Сажать томаты желательно в пасмурную не слишком жаркую погоду. Грунт к этому времени должен достаточно прогреться. Достаточно, если в течение предыдущей недели дневная температура не опускается ниже 17°С.

Предварительно и саженцы, и лунки хорошо проливают тёплой водой. На дно кладут по пригоршне перегноя и немного золы. Сажают рассаду так, чтобы от земли до нижней пары листьев оставалось не менее 3–4 см. Кустики ещё раз хорошо поливают, грядку желательно мульчировать. Следующий полив проводят, только когда рассада приживётся на новом месте и тронется в рост. Обычно на это уходит около 10 дней. Примерно в это же время их нужно будет подвязать к опоре. Ещё через 1,5 недели кусты желательно окучить для стимуляции развития придаточных корней. Томаты в открытом грунте хотя бы на первые две недели защищают от попадания прямых солнечных лучей с помощью укрывного материала на дугах.

Высадка в грунт рассады томатов практически ничем не отличается от аналогичной процедуры для иных садовых культур

Видео: высадка в грядку рассады томатов

Уход

Уход за растениями не отличается от других сортов паслёновых и включает в себя:

• полив
• подкормку
• рыхление
• проветривание теплиц
• пасынкование
• мульчирование
• подвязывание

Полив

Сорт считается засухоустойчивым. После пересадки на постоянное место, во время укоренения только что посаженных молодых растений, поливать их не нужно. Как только кусты начнут активно расти, полив можно возобновить.

В среднем, для 1 м2 грядок 1-2 раза в неделю нужно 5-7 л жидкости для молодых растений, 12 л – для взрослых кустов.

Полив томатов по листу может стать причиной грибковых заболеваний

В жаркие дни, во время созревания помидоров требуется максимальное количество воды – до 15 л/ м2.

Для полива следует использовать тёплую (20-22 C) отстоявшуюся воду. Почву следует увлажнять рано утром или вечером. Томаты Бычье сердце следует поливать только под корень, избегая попадания воды на стебель, листья.

Проветривание теплицы

В тёплые дни парники, теплицы требуется проветривать ежедневно. В жару окна укрытий следует держать открытыми. Перегревание помещения может привести к затруднению процесса опыления.

При выращивании томатов теплицу, парник нужно регулярно проветривать

Влажность воздуха под укрытием должна быть 65-70%.

Сажала в Пушкинском районе Подмосковья. В открытом грунте они у меня не смогли созреть на улице. Свекровь сажала под укрытие, у неё созрели ещё до снятия.

Тигрова

Формирование куста

Бычье сердце хорошо плодоносит при формировании кустов в один стебель. Верхушку стебля удаляют при образовании на растении 7-8 кистей с плодами.

Пасынкование

«Бычье сердце» сильно обрастает пасынками. Если вовремя не удалять их, это приводит к тому, что кусты все свои силы отдают на их рост. При этом плоды вырастают мелкими. Поэтому эту разновидность не рекомендуют сажать садоводам новичкам.

Помидорам Бычье сердце необходимо пасынкование

Пасынкование – это удаление лишних побегов на пазухах листа. Пасынки рекомендуется убирать, когда их длина ещё не достигнет 5 см. До этого момента нет риска травмирования растений. За ростом таких побегов нужно следить регулярно. Обычно необходимость удаление новых пасынков возникает каждую неделю.

Подкормка

В течение вегетационного периода томаты подкармливают 3-4 раза. Если замечены признаки недостатка каких-либо элементов, количество процедур можно увеличить. Но питательные смеси вносят не чаще 1 раза в 2 недели, чередуя при этом корневые, внекорневые подкормки.

Внесение подкормки

В качестве удобрения рекомендуется использовать органику. К примеру, куриный помёт, разбавив водой в соотношении 1:15, коровий навоз – 1:10. Минеральные вещества можно применять только за 2 месяца до сбора урожая.

Рецепты приготовления натуральных удобрений для томатов

№1. Йод В ведро воды закапывают 4 капли йода. Поливают 2 л под каждое растение. Средство является не только удобрением, но и помогает кустам противостоять фитофторозу.

№2. Зола В ведро воды добавляют 100 г золы. Поливают под каждый куст.

№3.Настой трав К 5 кг скошенной травы добавляют 5 вёдер воды. Подсыпают немного золы и коровяк. Выдерживают несколько дней. В жидкость добавляют воды, чтобы конечный объём составлял 100 л. Для полива 1 куста необходимо 2 л смеси.

№4. Дрожжи 11 г сухих дрожжей разводят в тёплой воде. Добавляют 2 ст.л. сахара. Полученную смесь вливают в ведро воды. Каждый томат поливают под корень 500 мл жидкости.

Подкормка помидоров натуральными удобрениями позволяет получить экологически чистый продукт

Подвязывание

Растения с длинными стеблями можно подвязывать сразу после посадки на постоянное место роста. Для этого, обычно, берут колышко длиной около 2 м и заглубляют его в землю рядом с кустом.

Затем к этому колышку подвязывают стебель. Чтобы верхушка растения не свисала и не разломилась под тяжестью плодов, по мере роста место подвязывание меняют.

Длинные стебли растения не позволяют выращивать его без подвязывания

Нужно следить за тем, чтобы томаты не соприкасались с землей, так как в таком случае они начинают темнеть и гнить.

Мульчирование

Землю можно мульчировать древесными опилками, торфом, соломой и т.д

Для облегчения процесса ухода за кустами, землю под ними можно покрыть 5 см слоем мульчи.

Она выполняет следующие функции:

• удерживает воду в почве
• исключает вероятность разрастания сорных трав
• защищает помидоры, соприкасающиеся с поверхностью земли, от гниения

Опыление

Томаты, растущие под открытым небом, легко могут опыляться с помощью насекомых, ветра. В теплице нет свободной циркуляции воздуха, поэтому таким растениям рекомендуется помочь в этом процессе.

Тепличным томатом иногда необходимо помочь с опылением

Некоторые огородники во время цветения рекомендуют просто постукивать по колышкам, к которым подвязаны растения. Делать это нужно утром, либо вечером.

Томаты бычье сердце: выращивание

Как мы уже говорили, взрастить томат сорта «бычье сердце» под силу не только опытному огороднику, но также и новичку в области земледелия. Главные требования по уходу за помидорами интересующей нас разновидности заключаются в том, что необходимо:

• высаживать их в высокоплодородную и правильно подготовленную почву;
• удобрять их обильно нужными веществами.

Так, идеальная среда для выращивания помидор хоть на стадии рассады, хоть взрослого растения – чернозем, который соответствует следующим характеристикам:

• он рыхлый;
• не тяжелый;
• прекрасно нагревается под воздействием солнечных лучей.

Рыхлый и плодородный чернозем — пожалуй, лучшая среда для взращивания томатов сорта «Бычье сердце»

Об удобрениях для помидор рассматриваемого сорта придется позаботиться в любом случае, однако, если вы проживаете в местах с глинистой или песчаной почвой, придется потратить их в куда большем объеме, так как только так можно компенсировать низкую плодородность среды. В качестве идеально подходящих для данной разновидности помидор удобрений выступают органические субстанции, такие как:

• навоз;
• перегной;
• компост;
• торф.

Давайте рассмотрим основные этапы выращивания интересующего нас сорта помидор.

Этап №1 – подготовка

Подготовка к выращиванию томатов сорта «бычье сердце» должна начинаться загодя, еще предшествующей высадке рассады осенью. Именно поэтому очень важно определяться с сортом высаживаемых в будущем помидор еще в конце текущего вегетационного периода: просто чтобы успеть подготовиться к следующему.

Куда вы высадите помидоры, определит климат региона вашего нахождения, однако, мы рекомендуем все же останавливаться на тепличном взращивании помидор этого сорта

Итак, первое, что вам нужно определить – это место посадки помидор, которым может стать:

• открытый грунт;
• теплица.

Мы рекомендуем вам остановиться на втором варианте, так как он подразумевает более высокую урожайность и защиту помидоров от негативных погодных условий. Так, только тепличное взращивание подходит для северных регионов, жители юга могут выращивать «бычье сердце» в открытом грунте.

Итак, после того, как вы определите место посадки, нужно будет обработать его от вредителей и болезней. Для этого:

• земля проливается либо кипятком, либо раствором марганцовки, дабы уничтожить живущие в ней болезни и вредителей;
• если вы отдали предпочтение теплицы, то необходимо водой и мылом очистить ее стенки от загрязнений, а затем опрыскать их раствором медного купороса;
• в конце данного этапа подготовки теплица обрабатывается при помощи серной дымовой шашки, поджигающейся внутри парника с закрытыми дверями, так как исходящий от нее дым опасен не только для вредителей помидор, но и для человека.

Обработку теплицы серной шашкой можно производить в осеннее время по окончанию всех других работ, связанных с устранением паразитов и болезней, которые хотели перезимовать в земле вашего парника

После очищения пространства, и избавления от вредителей, можно приступать к следующей части подготовки, представленной:

• перекапыванием земли;
• удобрением почвы.

Какие удобрения использовать для почвы под «бычье сердце», решайте сами, мы еще раз рекомендуем вам остановиться на органике. Так, лучше всего вкапывать в чернозем или иную почву во время ее перекапывания:

• навоз;
• перегной.

Перекопка должна осуществляться на глубину, равную примерно 20-25 сантиметрам. Рыхлая земля в таком виде и остается зимовать, а следующий этап уже заключается в посеве помидоров на рассаду.

Перекопка земли

Этап №2 – посев и взращивание рассады

Идеально подходящий месяц для начала работы над рассадой – март, точнее, его самое начало. Прежде чем воткнуть маленькие зернышки в землю, необходимо их оздоровить, используя:

• обеззараживающий раствор марганцовки;
• фитоспорин.

После того, как обработка будет закончена, семена утапливаются в заранее приготовленный грунт для рассады на глубину примерно в 3 сантиметра.

Пикирование томатов нужно проводить аккуратно, предварительно смочив почту пересаживаемого растения, чтобы не повредить корневую систему будущего куста

Как только у появившихся ростков появятся первые 2-3 настоящих листочка, необходимо провести пикирование – пересаживание рассады из общего ящика в отдельные горшочки, чтобы дать ей больше места для развития. При этом, если вы посадили помидоров с запасом, необходимо обращать внимание на развитость их корневой системы. Так, слабые растения с маленькой корневой системой можно отсеивать, в то время, как сильные, следует сохранять.

Чтобы рассада была здоровой, следует ее еще на этом этапе роста начать подкармливать. Подходящей связкой удобрений в данном случае станут:

• древесная зола;
• любое жидкое органическое удобрение.

Чтобы получить сильные помидоры, их нужно использовать одновременно, на один горшочек с растением при этом будет уходить по горсти золы и определенное количество питательной жидкости (смотри инструкцию).

За несколько недель до того, как высаживать помидоры, необходимо начать их закаливать – на некоторое время выносить их на балкон, давая привыкнуть к:

• холодку;
• ультрафиолету;
• прочим некомфортным явлениям.

Закаливание рассады можно начинать проводить с апреля месяца, и даже раньше, однако, следует помнить, что закалка — временный стресс. Если вы бросите растения на ночь на балконе, утром вы найдете лишь мертвые ростки

Однако, продолжительно держать томаты «в черном теле» не стоит, достаточно лишь нескольких раз, чтобы они были готовы оказаться в грунте, хоть тепличном, хоть открытом.

Цены на Фитоспорин

фитоспорин

Этап №3 — высаживание рассады и уход за помидорами в процессе роста

Что касается сроков высаживания рассады, то они будут разниться в зависимости от климатических условий, характерных для той или иной территории потенциального произрастания данных томатов. Так, если вы находитесь в средней полосе страны или ее северных регионов, то высадка помидор осуществляется однозначно только в теплицу. Так, при наличии отапливаемого парника, высадку можно начинать уже в апреле, при отсутствии отопления земля в теплице достаточно прогреется к концу мая.

Рассаду необходимо высаживать таким образом, чтобы на 1 квадратный метр приходилось не более 4 ростков, чтобы образующимся впоследствии кустам хватало места для роста.

Пасынкование томатов нужно проводить обязательно, в противном случае вы получите неплодородный куст, и не сможете насладиться всем его потенциалом

У данных помидоров можно осуществлять формирование второго стебля, используя при этом первый по счету пасынок, однако, лишние пасынки и листочки в обязательном порядке нужно удалять регулярно, а не один раз, как со многими другими сортами помидоров.

Следите за тем, чтобы на один стебель приходилось примерно по 8 кистей, это оптимальное для данного сорта количество. Чтобы получить хороший урожай, необходимо регулярно осуществлять:

• полив растения с использованием подогретой воды;
• подкормку кустов подходящими данному сорту удобрениями.

Если полив растения должен осуществлять примерно 1 раз в течение 5 дней, то подкармливать их нужно всего примерно 3 раза за вегетационный период.

Также оптимально будет провести процедуру окучивания, которая заключается в подтягивании к кустикам помидор «бычье сердце» земли таким образом, чтобы образовывались вокруг стебля как будто пирамидки. Делать это нужно тогда, когда укрепится корневая система рассады.

Лучше всего проводить окучивание помидоров не менее 3 раз за сезон, таким образом, вы поможете кустам сформировать дополнительные уровни корней, которые станут активнее втягивать в себя питательные вещества, и передавать их плодам

После проведения окучивания, необходимо осуществлять полив не напрямую под корень, а в желобки, образовавшиеся ввиду окучивания помидоров между рядами кустов.

Подвязывание кустов – еще один важный этап. Эти растения получаются довольно тяжелыми, и чтобы их стебли не обламывались, еще на этапе роста, после укоренения рассады, необходимо подвязать их, используя:

• специальные садовые зажимы;
• старые капроновые колготы;
• мягкую ткань или иные приспособления для подвязывания.

Проводить подвязку нужно осторожно, таким образом, чтобы не сломать стебли и не повредить кожицу растения, от целостности которой зависит во многом общее состояние растения.

После того, как вы осуществите все основные процедуры, нужно будет регулярно проводить только полив и подкармливание.

Подкармливание помидор в период роста можно осуществлять не только с использованием навоза, перегноя или компоста, но также и промышленными удобрениями от различных производителей

Лучше всего заранее составить этакий огороднический план, в котором будут отмечены конкретные временные промежутки, в которые вы будете проводить подкормку, используя всю ту же органику, а также промышленные удобрения, насыщенные такими веществами, как:

• азот;
• калий;
• фосфор.

Упомянутые выше элементы нужны растению, чтобы формировать вкусные плоды, и продуцировать для вас обильный урожай, поэтому не скупитесь на удобрения, но и не перебарщивайте с ними.

Обратите внимание на интересный факт: иногда насекомые-опылители недостаточно активно посещают помидоры, в результате чего вы рискуете вовсе остаться без урожая. Чтобы этого не произошло, можно:

• посадить в междурядьях цветки-медоносы, привлекающие запахом пчел и шмелей;
• самостоятельно окучивать помидоры, легонько потряхивая цветущие кусты, или подергивая ткань, использованную для подвязки.

Чтобы получить большой урожай, нужно опылить цветущие кусты, либо посредством привлечения насекомых в теплицу, либо самостоятельно, но очень аккуратно, чтобы не сломать растения

При условии, что вы все сделаете правильно, опыление пройдет максимально эффективно. К слову, чтобы пыльца работала еще активнее, и завязи образовывались наверняка, можно периодически проводить опрыскивание кустиков.

Цены на удобрения для томатов

удобрение для томатов

Болезни и вредители

Сорт считается не устойчивым к фитофторозу. Если погода стоит прохладная, а почва переувлажнена, болезнь может поразить «Бычье сердце».

Поэтому необходимо соблюдать меры профилактики:

• обеззаразить семена, грунт, ёмкости, помещение теплицы до посадки
• оставлять требуемое расстояние между кустами
• не сажать рассаду на постоянное место, где раньше росли другие паслёновые (перцы, картофель и т.д.)
• проветривать теплицу
• следить за состоянием влаги в почве

Некоторые овощеводы в целях профилактики обрабатывают кусты дважды за сезон противогрибковыми препаратами. Кусты с явными признаками болезни выкапывают с корнем и сжигают.

Кроме фитофторы «Бычье сердце» могут заразиться фузариозом, кладоспориозом, вертициллёзом. Но в отличие от фитофторы, к этим болезням у сорта отмечена средняя устойчивость.

Томаты чаще всего поражает фитофтороз

Использую при выращивании томатов противогрибковые препараты в соответствии с инструкцией. Посадки от фитофторы не страдали. Для себя заметила то, что «Бычье сердце» лучше плодоносит в теплице, нежели без укрытия.

Вера

Разновидности культуры

Бычье сердце обладает удивительной особенностью. Среднеспелый детерминантный сорт, выведенный селекционерами, делится на несколько разновидностей, которые отличаются окрасом плодов.

Золотое

Томат нормально переносит неблагоприятную погоду, редко страдает от грибковых болезней, с июля по сентябрь радует крупными помидорами желто-золотистого оттенка.

Сладкие плоды, покрытые плотной кожицей, по форме напоминают конус, закладываются на кисти по 3—4 штуки. При созревании отельные экземпляры весят 0,5 кг.

Розовое

Многие огородники выбирают для посадки эту урожайную разновидность сорта, не требующую особого ухода и устойчивую к грибковой инфекции.

Важно: помидоры привлекательного розового окраса крупнее и вкуснее желтых и красных плодов, но созревают несколько позже.

Белое

Томаты ярких цветов нередко вызывают у детей аллергию. Селекционеры создали оригинальную разновидность Бычьего сердца, плоды которой радуют утонченным вкусом, обладают сочной желтой мякотью и белой кожицей. С одного куста срывают за сезон до 5 кг помидоров в форме конуса, но в прохладную погоду завязь не закладывается.

Оранжевое

Бычье сердце радует приличным урожаем в защищенном грунте: на растении высотой до 1,8 м спеет более 10 кг плодов. Одна из разновидностей сорта образует много пасынков, которые постоянно нужно обрывать, но устойчива к неблагоприятным условиям, удивляет красивыми оранжевыми помидорами, богатыми аминокислотами и сахарами.

Черное

Хотя созревания плодов этого урожайного подвида Бычьего сердца приходится долго ждать, дачники сажают сорт, чтобы собрать крупные сладковатые помидоры темно-бордового или пурпурного цвета, отливающие черным оттенком. Сахаристая мякоть томата обладает насыщенным ароматом, на одной кисти спеет до 7 плодов в форме сердца.

Сбор урожая

Помидоры собирают, как только они созрели. Обычно первым урожаем можно насладиться в июле, августе и до сентября.

Дожидаться созревания всех томатов на одном кусте не стоит, так как зрелые плоды быстро портятся.

Сбор всех плодов нужно закончить до того, как ночная температура воздуха опуститься ниже 8 С. Во время сбора все томаты должны быть сухими.

Томаты Бычье сердце не всегда полностью вызревают на растении

«Бычье сердце» разновидность паслёновых, плоды которого не пригодны для длительного хранения. Зрелые, сорванные томаты можно хранить около 2 недель. Затем вкусовые качества ухудшаются, но они остаются пригодными для термической обработки. Транспортабильность плодов отличная.

Местом хранения собранного урожая можно выбрать холодильник, или другое тёмное прохладное место в доме. Температура в помещении должна быть 5-12 C. Рекомендуется класть томаты плодоножкой вверх.

Применение

Размер помидоров Бычье сердце не даёт возможность консервировать их в цельном виде. Обычно их используют для приготовления борщевых заправок, лечо, салатов, кетчупа. Малосочные плоды не стоит использовать для изготовления томатного сока.

Помидоры Бычье сердце можно использовать для консервирования дольками

Сладковатые помидоры прекрасно подходят для употребления в свежем виде. Также их можно добавлять в различные горячие блюда, замораживать.

Отзывы

Людмила, 48 лет, г. Ижевск

Я выращивают помидоры Бычье сердце уже несколько лет, и многое знаю об этом сорте. По моим наблюдениям, в средней полосе (мы живем в Подмосковье) эти томаты не успевают вызреть полностью. Поэтому у огородников есть два варианта: только часть урожая сорвать с куста в спелом виде, остальные плоды положить на дозревание в теплое место; растить помидоры в теплице. Тепличное выращивание многократно повышает урожайность помидор сорта Бычье сердце, но в парнике очень высок риск заражения кустов фитофторозом.

Ирина, г. Иркутск

Мы сажаем эти помидоры в открытый грунт, через пару недель после посадки проводим профилактику фитофтороза, поливаем только под корень, мульчируем грунт. Еще ни разу за несколько лет томаты Бычье сердце не болели, плоды красивые и крупные, а кусты – зеленые.

Заготовка семян для посадки в следующем сезоне

Семена из плодов, которые были выращены в собственном огороде, можно сеять не больше 4 лет. В дальнейшем они могут потерять сортовые качества.

Заготовка семян

Опытные дачники рекомендуют заготавливать семена следующим образом:

• выбрать самый крупный томат из второй кисти снизу
• дождаться его полного созревания
• сорвать плод и подержать в доме несколько дней
• разрезать томат, достать семена
• высушить их
• положить семена в бумажные конвертики