Томат Золотое бычье сердце f1 – чемпион по посадкам не только среди желтых помидоров: он также лидирует в группе разноцветных видов. Нравится огородникам за необыкновенный вкус, высокую урожайность, гигантские размеры плодов.
| Высота | Место посадки | Сроки созревания | Цвет плодов | Размер плодов | Происхождение | Форма плода |
| Высокорослый | Теплица, Открытый грунт | Среднеспелые | Желтые | Крупный | Гибрид | Сердцевидные |
Описание и характеристика сорта
Золотое бычье сердце f1 –детерминантный тип помидоров. Относится к высокорослым гибридам, вырастет до 1,5-1,8 м в высоту. Среднеспелый сорт с созреванием в пределах 100-117 суток с момента всходов. Рекомендован к выращиванию под пленками и в открытых условиях.
От других разновидностей отличается крупными плодами, похожими на сердце, и золотистой окраской. На каждой кисти завязываются и вызревают 3-4 больших помидора. Наибольших размеров достигают томаты на первых стеблях. Вкус медовый, с нежной кислинкой. На изломе плод мясистый, сахаристый, сочный.
Томат устойчив к неблагоприятным факторам среды, грибковым болезням. Плодоносит на протяжении 2,5 месяцев – с июля по сентябрь.
Из помидоров готовят салаты, пускают на зимние заготовки – кетчупы, пасты, соки.
Характеристика томата Бычье сердце Золотое
Сорт допускается культивировать как в открытом грунте, так и используя парники, теплицы. В регионах с жарким и продолжительным летом огородники успешно выращивают томат Бычье сердце Золотое на грядках. В северных регионах рекомендуется обеспечить помидору тепличные условия.
Урожайность и плодоношение
Сорт среднеспелый: томаты созревают через 100-117 дней после посадки. На каждой кисти по 3-5 помидоров. Первая волна урожая более крупная, чем последующие.
С 1 м2 в среднем можно собрать 13-15 кг томатов Бычье сердце Золотое.
При грамотном уходе и благоприятных погодных условиях максимальные показатели составляют 20 кг с 1 м2
Отрицательно влияет на урожайность нарушение правил агротехники: при недостатке питательных веществ плоды созревают более мелкие. Если высадить кусты с нарушением схемы, то спеть томаты будут медленнее.
Область применения плодов
Помидоры Бычье сердце Золотое чаще используют для приготовления салатов, так как первые плоды у сорта крупные. Более мелкие томаты подходят для цельноплодного консервирования.
Редко овощи применяются для консервирования томатной пасты и соков из-за своего цвета. Не подходят помидоры для продажи и длительной транспортировки: кожица у них тонкая, легко повреждается.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Для сорта Бычье сердце Золотое характерна крепкая иммунная система. При неправильном уходе или неблагоприятных природных условиях сорт может поражаться грибковыми болезнями.
При высокой влажности есть риск развития бурой пятнистости. Часто симптомы появляются в период цветения или плодоношения.
Распознать ее можно по округлым пятнам желтоватого окраса, расположенным на верхней части листовой пластины. На ее обратной стороне бурый налет. Без лечения надземная часть куста усыхает, томат погибает.
Если высадить культуру близко друг от друга в зараженную грибами почву, то при повышенной влажности может развиться корневая гниль.
Стебель у пораженного болезнью томата Бычье сердце Золотое темнеет и утончается. Растение быстро погибает.
Чаще корневая гниль возникает в теплицах, где влажно и жарко
Особенности выращивания и хранения
Популярность томата обусловлена несложной технологией выращивания. Соблюдают следующие правила агротехники:
- Высадку рассады на грядки в зависимости от региона культивирования проводят с середины до окончания мая. У растений должно быть не меньше 5 настоящих листочков. Расстояние между томатами 60 см, ширина междурядий 60-70 см.
- Формирование проводят в 1-2 стебля, оставляют на центральном побеге 7-8 плодоносных кистей.
- Раз в 2 недели пасынкуют и снимают нижние пожелтевшие листья.
- Поливают 3 раза в неделю, не переувлажняя грунт. Рыхлят и одновременно выпалывают сорняки. Для хорошего роста на 1 куст необходимо 2,5 литра теплой воды. Как вариант — капельная система орошения.
- В качестве опор используют высокие шпалеры, к которым томаты подвязывают шпагатом.
- В течение лета подкармливают минеральными и органическими удобрениями. Применяют средство «Байкал».
Следят за тем, чтобы 1-я кисть сформировалась между 9 и 10 настоящими листьями.
Длительность хранения – до 10-14 дней, лежкость слабая при хорошей транспортабельности.
Высев семян
Получить хорошие крупные томаты можно, если соблюдать все агротехнологии посадки и ухода за растениями. По рекомендации производителей высевать семена томатов необходимо во второй половине марта.
Совет! Для получения полноценной рассады необходимо от 50 до 65 дней. Это следует учитывать для расчета периода высева семян.
Купленные семена рекомендуют продезинфицировать с помощью раствора перманганата калия или перекиси водорода. После высыхания желательно обработать их стимулятором роста.
Оптимальной температурой для высадки семян считается 22-240С. Сверху емкость желательно покрыть пленкой. Как только появятся первые всходы, пленку убирают, а контейнеры перемещают ближе к свету (естественному либо искусственному). При появлении первых настоящих листиков проводят пикировку.
После 25 дня температуру необходимо немного снизить: достаточно понижения на 1-20С. Спустя еще 2-3 недели температуру понижают так, чтобы днем было 18-190С, а ночью – 170С. При постепенном ее снижении кисти на помидорах будут формироваться правильно. Для сортовых томатов Бычье сердце Золотое желательно, чтобы формирование первой кисти началось выше 8 листа.
Выращивание рассады
Перед тем как сеять помидоры в теплице или открытом грунте, необходимо вырастить рассаду. Заниматься посадкой нужно в начале или середине марта.
Подготовка семян
Чтобы посеять семена на рассаду, необходимо заранее их выдержать в талой воде. Для этого понадобится небольшой пластиковый пакет. Его нужно на три четверти заполнить обычной водой и положить в морозильную камеру. Он должен находиться там, пока большая часть жидкости полностью не замерзнет. После этого лед помещается в кастрюлю на несколько часов. Затем воду прогревают до комнатной температуры и помещают в нее семена. Достать их оттуда можно будет только через 12-15 часов.
Подготовка почвы
Для посадки рассады нужно заранее подготовить грунт. В одну часть дерновой земли добавляется песок и торф. Состав нужно тщательно размешать и полить специальным питательным раствором: 10 л воды смешивается с 15 г карбамида, 30 г сульфата калия и суперфосфата.
Посадка семян
Томатные семена высевают сразу же после подготовки грунта. Их нужно аккуратно разложить на почве при помощи пинцета. Расстояние между ними должно быть больше 4 см. Семена сеют на глубину около 5-7 см, после чего этого грунт следует разровнять, полить водой и накрыть крышкой.
Выращивание
Рассаду выращивают в помещениях с температурой около 20 градусов. При этом ее нужно периодически выносить на улицу или балкон, чтобы она постепенно привыкала к уличной температуре.
Дальнейший уход за томатными грядками
Чтобы сорт порадовал крупными помидорами, за растениями нужно тщательно ухаживать, опылять, оберегать от болезней и паразитов.
Режим полива
Хотя томат выдерживает засуху, орошают посадки раз или два в неделю, но обильно. Теплую воду вносят под корень. В период закладывания завязи, в жаркую и сухую погоду помидоры поливают чаще.
Подкормка кустов
Даже когда Бычье сердце посажено в плодородную землю, растение нуждается в питательных веществах. Органические удобрения вносят в почву:
- Спустя 14—15 дней после высадки кустов на постоянное место.
- Через 10 суток, прошедших от закладывания первых плодов.
- Во время созревания помидоров.
Под одно растение подливают 2 литра жидкого навоза. Хорошо реагирует томат на минеральные комплексы.
Формирование
Когда кусты примутся и окрепнут, оставляют 1 или 2 стебля с 7—8 кистями, все другие убирают.
Пасынкование
Боковые побеги регулярно обрывают, иначе помидоры не будут крупными. Отростки нужно прищипывать раз в 10 дней на уровне 10 мм от листовой пазухи. Томаты тратят много силы на развитие пасынков, вместо того чтобы направлять ее на образование и созревание плодов.
Подвязывание
Ветки кустов ломаются под тяжестью помидоров, поэтому укоренившуюся рассаду крепят к опоре зажимами, лоскутами ткани, привязывают старыми капроновыми чулками или колготками.
Мульчирование и рыхление почвы
В жару влага быстро испаряется. Чтобы задержать ее, после орошения или дождя грунт под кустами прикрывают:
- торфом,
- опилками,
- соломой,
- хвоей,
- спанбондом,
- агроволокном.
Важно: землю под томатами рыхлят и окучивают несколько раз за сезон. Такие процедуры помогают укрепить корни, улучшить поступление питательных компонентов.
Опыление
При выращивании сорта Бычье сердце в теплице ветки кустов по утрам и в вечернее время рекомендуют осторожно встряхивать, чтобы помочь цветкам опылиться. На открытой грядке эту работу выполняет ветер, шмели, пчелы.
Защита и лечение кустов
Томат редко поражается фитофторозом, от которого страдают многие сорта поздних помидоров, однако в сырую и дождливую погоду активизируются грибки, провоцирующие развитие болезни. Для профилактики инфицирования кусты обрабатывают бордоской жидкостью или раствором, приготовленным из молочной сыворотки и йода.
При появлении признаков фитофтороза больное растение вырывают, а здоровые томаты опрыскивают фунгицидами — «Гамаиром», «Фитофторином».
Лакомятся листьями помидоров прожорливые личинки колорадского жука. Справиться с вредителем можно с помощью контактных инсектицидов.
Опасность для помидоров несет нашествие белокрылки. Отгоняет насекомых чесночный настой.
Если на участке завелась медведка, откладывающая в земле сотни яиц, в гнездо наливают отвар жгучего перца.
Полезное видео
Смотрите на видео подробнее о сорте Золотое сердце:
А в таблице ниже вы найдете ссылки на статьи о томатах самых разных сроков созревания, которые могут оказаться вам полезными:
| Суперранние | Среднеспелые | Среднеранние |
| Белый налив | Черный мавр | Хлыновский F1 |
| Московские звезды | Царь Петр | Сто Пудов |
| Комнатный сюрприз | Алпатьева 905 а | Оранжевый Гигант |
| Аврора F1 | Фаворит F1 | Сахарный Гигант |
| Северенок F1 | Ля Ля Фа F1 | Розализа F1 |
| Катюша | Нужный размер | Эм Чемпион |
| Лабрадор | Безразмерный | Султан F1 |
Урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям
Все разновидности сорта нормально себя чувствуют в жару, выдерживают нехватку влаги, не требуют частных поливов. Томат переносит похолодание, резкие температурные скачки.
На кистях растения закладывается от 3 до 7 плодов. С одного куста срывают 5—7 кг помидоров, в теплице — в 2 раза больше, но утрачивается насыщенный аромат. Характеристика томата заинтересовала овощеводов. Бычье сердце сажают на дачах, огородах, для фермерских хозяйств гибрид не подходит, поскольку в свежем виде портится спустя 14—16 дней.
Подвиды томатов
Бычье сердце делится на такие подвиды:
- Красное. Обладает светло-розовым окрасом. Помидоры крупные, мясистые и ароматные. Их масса может составлять 400-700 грамм. Из томатов отлично получаются вкусные кетчупы, пюре и соки.
- Золотое. Обладает желтым окрасом. Форма помидоров имеет конусовидную форму, имеют массу от 400 до 600 грамм. Вкус – сладкий. Высота куста может достигать 1,5 м.
- Белое. Цвет помидоров – белый, масса составляет 800 грамм. Кусты высокорослые. Дает урожайность вплоть до первых заморозков.
- Черное. Обладает коричнево-бордовым окрасом. Помидоры созревают поздно. Масса – 550-700 грамм. Томат имеет форму сердца. Популярен из-за своей высокой урожайности.
- Оранжевое. Подвид имеет оранжевый цвет томатов. Масса – 350 – 900 грамм. Обладает хорошей сопротивляемостью к грибкам и засухе. Растение среднеспелое, его необходимо регулярно пасынковать. Выращивается рассадой.
- Розовое. Обладает ярко-розовым цветом. Плоды огромные, массой до 1 кг. Главной особенностью является позднее созревание. Томаты плотные и долго могут сохранять товарный вид.
Как вырастить здоровые и высокоурожайные томаты
Помидоры Бычье сердце не радуют быстрым созреванием, имеют продолжительной срок вегетации. Чтобы ускорить сбор урожая, предотвратить развитие фитофтороза, от которого страдают поздние сорта, выращивание томатов проводится рассадным способом.
Подготовка посевного материала
Семена помидоров обеззараживают и закаляют. Полиэтиленовый пакет заполняют водой, помещают в морозилку. Образовавшийся лед кладут в стеклянную посуду, нагревают до 20—25° и замачивают в ней посевной материал 10—12 часов.
100 мл воды соединяют с 1 г перманганата калия, и в этом растворе зерна томатов дезинфицируют 40—50 минут.
Оптимальный состав почвы для помидоров Бычье сердце
Вырастить здоровую и крепкую рассаду можно только в плодородном рыхлом субстрате. В таком грунте нуждаются и взрослые томаты. Песчаную или глинистую почву нужно подкармливать:
- минеральными комплексами,
- торфом,
- перепревшим навозом,
- перегноем.
Субстрат для рассады делают заранее, обеззараживают, поливая кипятком, прокаливая в духовке или замораживая. Готовят почву, смешав листовую землю:
- с перлитом, впитывающим влагу;
- с крупным песком, разрыхляющим грунт;
- с перегноем, богатым питательными веществами.
Внимание: нельзя добавлять в субстрат для рассады томатов свежий навоз, листья. Органика выделяет тепло, поглощает азот, что приводит к гибели неокрепших растений.
Сроки и технология посева на рассаду
Отправляют семена Бычьего сердца в субстрат в первых числах марта, чтобы спустя 50—70 суток кусты томатов можно было переместить на открытую грядку или пересадить в теплицу. Раньше сеять среднепоздние помидоры не следует.
Пластиковый контейнер или ящик наполняют почвой, поливают теплой водой. Через каждые 30 мм выкладывают семена томатов, карандашом или пинцетом углубляют на 2 см, присыпают грунтом. Ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой, оставляют в светлом и теплом помещении.
Посадка
На момент высадки высота кустов рассады составляет от 20 см до 25 см. Оптимально, если имеется теплица с подогревом, так как в этом случае можно посадить томаты на постоянное место рано, в середине апреля. Это позволит кустам быстрее развиваться, благодаря чему можно будет получить максимум урожая. Между растениями оставляют расстояние в 50 см в теплице и в 30 см при выращивании в открытом грунте. промежуток между рядами томатов – 50 см. Максимальная плотность посадки – 3 растения на 1 м2.
Для томатов готовят лунки глубиной в 15 см. В каждую добавляют немного гумуса или перегноя. Сажают рассаду, при необходимости оборвав нижние листья, чтобы они не мешали заглубить стебель. После посадки растения поливают теплой водой, которая отстаивалась не менее суток. На один куст необходимо 2-3 литра.
Сортовая характеристика
Томаты сортовой группы под названием «Бычье сердце» очень популярны и востребованы у огородников нашей страны благодаря отличным вкусовым качествам и образованию сочных и мясистых, очень крупных плодов.
| Название сорта | Описание куста | Характеристика плода | Сортовые особенности |
| «Бычье сердце черное» | Куст не слишком крупный и мощный, листва крупная, немного поникающая, образование пасынков среднее | Бордово-пурпурного цвета, сердцевидной формы, на разрезе темно-бордовый, средняя масса до 400 г | Равномерное плодоношение на всех кистях, а после вызревания плодов на первой паре кистей плоды очень хорошо завязываются на верхних кистях |
| «Бычье сердце золотое» | Куст индетерминантного типа высотой до полутора метров, с образованием 3−4 плодов в кисти | Крупный, мясистый, конусовидной формы, золотисто-желтого цвета, с гладкой поверхностью, средняя масса 400−600 г | Характеризуется крупноплодностью, отличными вкусовыми качествами плодов, высоким содержанием сахара и каротина |
| «Бычье сердце розовое» | Детерминантный куст с крупными, темно-зеленого цвета листьями, сложными соцветиями, а также достаточно активным образованием пасынков | Плоды приплюснуто-конусовидной формы, малиново-розового цвета, с гладкой поверхностью, средней массой в 400−700 г, мясистого типа, с повышенным содержанием сахара в мякоти | Растение на стадии активного роста зеленой массы нуждается в осуществлении подвязывания и требует правильного формирования |
| «Бычье сердце оранжевое» | Индетерминантный малооблиственный куст высотой до полутора метров, с высоким уровнем образования пасынков | Плоды оранжевого цвета, с мясистой мякотью, сердцевидной формы, массой в 300−500 г, с хорошей транспортабельностью | Полностью вызревшие плоды обладают отменными вкусовыми качествами и прекрасно подходят для транспортирования на длительные расстояния |
| «Бычье сердце голландское»-F1 | Куст очень хорошо облиственный, массивный, с достойной энергией роста | Крупный, ярко-красного цвета, характерной сердцевидной формы, средней массой 210−230 г | Транспортабельная гибридная форма, устойчивая к поражению южной нематодой, вертициллезом, серой пятнистостью и фузариозу |
| «Бычье сердце красное» | Большой и раскидистый, малооблиственный куст высотой в полтора метра, образующий до пяти завязей в кисти | Плоды красного цвета, с мясистой мякотью, сердцевидной формы, средней массой в 300−500 г, с хорошей транспортабельностью | Сорт характеризуется повышенным содержанием сахара и очень изысканным вкусом, а также отличается образованием на одном кусте плодов с разной формой и массой |
Достоинства и недостатки
Сорт известен среди огородников как высокоурожайный и крупноплодный. Привлекает людей и необычный, насыщенно-желтый цвет кожицы помидоров Бычье сердце Золотое.
У томатов практически отсутствуют семена, нежная мякоть и сбалансированный вкус – сладкий, сахаристый, с ноткой кислинки
Плюсы
- устойчивость к жаре; возможность выращивания культуры во всех регионах России;
- неприхотливость в уходе;
- растянутый период плодоношения, собирать овощи можно с июня до заморозков.
Минусы
- плоды плохо переносят длительную транспортировку;
- помидоры при ударе растрескиваются, так как кожица очень тонкая;
- куст нуждается в подвязке.
И хотя первые созревшие томаты нельзя использовать для цельноплодного консервирования из-за их размера, то вторая волна урожая будет более мелкая, а значит, пригодна для обработки.
Внешний вид помидоров
По внешнему виду плоды томата Золотое сердце — типичные сердечки, то есть вытянуты и заострены к макушке. Интересна окраска помидора: в недозрелом состоянии она желтоватая, а в полностью созревшем — что-то среднее между золотой и оранжевой. Плоды такой формы и окраски кажутся медовыми, что недалеко от истины. Но, к счастью, они не настолько крупны, чтобы не помещаться в стандартную банку, а поэтому могут быть законсервированы в неразрезанном состоянии.
Плоды некрупные, но красивые и аппетитные
Советы и отзывы огородников
Долгие годы экспериментирования огородников с различными сортами томатов привели их к выбору сорта «Бычье сердце», который идеально сочетает в себе отменные вкусовые качества, а также неприхотливость к климатическим и погодным условиям. Плоды этого томата очень хороши солеными, маринованными, в собственном соку и для приготовления томатной пасты.
При выращивании томатов данного сорта кустам требуется своевременная и качественная подвязка. Необходимо постоянно производить пасынкование и формировать растение в один или два стебля. Также очень важно по мере вызревания производить удаление нижних листьев, а примерно за полтора месяца до окончания вегетационного периода требуется удалить верхушку, оставив над последней кистью два листочка.
