Благодаря непрерывной работе российских селекционеров выращивание помидорных культур стало доступным и в регионах со сложным климатом. У жителей северных регионов выбор не столь велик, поэтому для них так важно создание новых видов, способных прижиться в жестких условиях и плодоносить.
Томат Гордость Сибири завоевал всеобщее признание благодаря отменному вкусу и крупноплодности. Несложная агротехника определила окончательный выбор многих садоводов. Те, кто высаживал томат в своих теплицах, полностью согласны с его названием и отзываются о нем с восхищением.
Характеристика сорта
Томат Гордость Сибири принадлежит к крупноплодным сортам, предназначенным для разведения в защищенных конструкциях. Тем не менее культура отлично приживается на открытых грядках в регионах с умеренным климатом.
Отличительные черты
Высота куста до 1,5 м. Тип детерминантный, штамбовый. Стебель мощный, облиственность умеренная. Культура устойчива не только к заболеваниям различной этиологии (фитофторозу, вирусу табачной мозаичности, бурой пятнистости, вершинной гнили), но и к перепадам температуры и нехватке солнечного света.
Сроки созревания ранние, с момента посева семян до полного созревания проходит 85–90 дней.
Урожайность высокая: с 1 м2 собирают до 20 кг плодов при условии посадки 4-5 растений на 1 м2.
Культура требует обязательной подвязки и регулярного пасынкования из-за тяжести спелых плодов и большого количества боковых побегов.
Характеристики плодов
Средний вес — 600–700 г, форма напоминает небольшую тыкву, цвет насыщенный, малиново-красный. Вкус отличный, сладость гармонично сочетается с легкой кислинкой, мякоть сочная. Кожура достаточно прочная, благодаря чему спелые овощи можно долго хранить и перевозить на дальние расстояния.
Справка! Из всех разновидностей, предназначенных для северных регионов, плоды томата Гордость Сибири самые крупные.
Из-за большого размера засолить и законсервировать овощи целиком не получится. В остальном же спелым томатам нет равных. Они служат украшением для любого салата, гарнира и овощного блюда. К тому же их пускают в переработку, получая великолепные соки, пасты, аджику, кетчупы, лечо и соусы.
На фото представлены помидоры Гордость Сибири.
Описание гибрида и его характеристики
Гордость Сибири — молодой гибрид, выведенный сибирскими селекционерами в начале 21 века. Его популярность начала расти, начиная с 2006 года. Теперь он известен на все территории нашей страны. Выращивают его, в основном, в теплицах, однако Гордость Сибири неплохо чувствует себя и в открытом грунте, особенно в регионах с тёплым климатом. Те огородники, кто хоть раз сажал этот замечательны сорт, уже никогда не смогут от него отказаться.
Как выглядит растение
Кусты Гордости Сибири считаются детерминантными, то есть ограниченными в росте:
- растения редко достигают высоты 1,5 метра. Это в теплице под плёнкой, а при выращивании открытым способом томаты вырастают лишь до 80-100 см;
- кустики — мощные и крепкие с толстым стеблем, мощной корневой системой и сильными ветвями, способными удержать крупные тяжёлые помидоры, однако растения лучше подвязать к опоре, чтобы не допустить их поломки;
- листьев на кустах — среднее количество. Они — крупные, тёмно-зелёные;
- на одной плодовой кисти завязывается не более 3-х плодов;
- гибрид является самоопыляемым, но плоды станут завязываться лучше, если в теплице будут расти другие сорта томатов, а также будет обеспечен доступ насекомым-опылителям.
Описание плодов
Помидоры гибрида Гордость Сибири являются самыми крупными из всех существующих видов культуры:
- максимальная масса одного плода может достигать 1 кг;
- помидоры вырастают округлыми, слегка приплюснутыми. На поверхности плодов наблюдаются многочисленные рёбра. Форма самых крупных экземпляров напоминает тыкву;
- цвет томатов гибрида — алый или насыщенно-красный;
- сочную и мясистую мякоть покрывает гладкая прочная кожица;
- вкус — отличный, сладкий с приятной кислинкой. Томаты Сибирского Гиганта обладают насыщенным ароматом.
Для чего используют
Из-за своих крупных размеров томаты гибрида не используются для консервирования в целом виде. С ними готовят и консервируют различные овощные салаты или маринады, томаты в собственном соку, лечо, томатный сок и т. п. Плоды Сибирского Гиганта добавляют в различные соусы, а также в овощные и мясные блюда. Из них делают томатную пасту и кетчуп. Но основное применение помидоров данного гибрида — еда в свежем виде.
Польза помидоров
Неоспоримая польза томатов обусловлена содержанием в них уникального компонента ликопина, мощнейшего антиоксиданта, который стимулирует работу всех органов. Это вещество замедляет процессы старения в клетках, выводит шлаки и токсические вещества, а также тормозит действие свободных радикалов, тем самым, оказывая омолаживающее действие на весь наш организм. Также ликопин способен остановить рост раковых клеток.
Помимо ликопина томаты богаты:
- витаминами А, группы В, С, К, Е, Н, РР;
- клетчаткой и пектином;
- яблочной, винной, лимонной, щавелевой кислотами;
- антиоксидантами;
- фолиевой кислотой;
- гликоалкалоидами;
- жирными кислотами;
- эфирными маслами;
- микро- и макро элементами;
- летучими спиртами;
- холином и др.
Томаты действуют на организм как мягкое слабительное, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, повышают иммунитет, улучшают работу ЖКТ, очищают сосуды от холестериновых бляшек, снижают артериальное давление, лечат желудок, анемию, нормализуют функционирование головного мозга и др.
Когда созревает
Гибрид Гигант Сибири — сорт ранних сроков созревания. Поспевать плоды начинают уже через 80-95 дней после появления первых ростков. Растения дают урожай вплоть до первых заморозков. Снимают плоды по мере их созревания.
Показатель урожайности
Этот сибирский сорт характеризуется высокими урожаями. С одного куста при качественном уходе реально собрать от 3 до 6 кг крупных помидоров. С одного квадратного метра собирают до 30 кг плодов.
Сроки хранения томатов и их транспортировка
После сбора с кустов помидоры могут долгое время храниться в домашних условиях не только в холодильнике, но и при комнатной температуре, особенно, если их снять чуть недозрелыми. При этом не испортится товарный вид плодов и не потеряется их вкус. Томаты гибрида прекрасно переносят транспортировку. В дороге они не мнутся и не растрескиваются.
Отношение к неблагоприятным погодным условиям
Гигант Сибири — стоек ко всяким погодным катаклизмам. Он прекрасно чувствует себя и в жару, и при прохладной пасмурной погоде, хорошо переносит, как засуху, так и повышенную влажность, даже заморозки на почве. Под плёночным укрытием данный сорт можно выращивать на всей территории нашей страны, а в тёплых регионах гибрид возделывают открытым способом.
Как вырастить рассаду
Семена для посадки томата огородник может собрать самостоятельно. Предварительно перед высаживанием посевной материал нуждается в подготовке.
Подготовка семян
Проходит в три этапа:
- Отбраковка семенного материала. Осуществляется путем тщательного осмотра на наличие видимых повреждений.
- Определение на пустоту. Готовят солевой раствор (1 ч. ложка соли на 1 ст. воды) и помещают в него зерна на 10 минут. Всплывшие на поверхность семена утилизируют.
- Дезинфекция в слабом растворе марганцовки: 20 минут семена выдерживают в смеси, затем промывают проточной водой и просушивают. Для получения нужного раствора 1 г марганца растворяют в 1/2 ст. воды.
Для улучшения всхожести семенной материал проращивают на влажной марле в течение 2-3 дней до появления росточков. Увлажненную теплой водой марлю оставляют в темном месте при температуре +28 °C.
Емкость и почва
Почву готовят из садовой земли, перегноя и торфа в равных количествах. В качестве разрыхлителя добавляют промытый речной песок. Для питательности грунт снабжают небольшим количеством суперфосфата. Полученную смесь проливают горячим раствором марганца темного цвета. Дезинфекция почвы необходима для здорового роста рассады. Раствор марганца можно заменить медным купоросом.
Справка! Медный купорос уничтожает грибковые споры, опасные для томатов.
Сажать можно в общий деревянный ящик или в отдельные емкости. Главное — на дне каждой емкости сделать отверстия для дренажа, куда будет стекать лишняя влага. При их отсутствии излишек жидкости может спровоцировать возникновение опасного заболевания — черной ножки.
Справка! Черная ножка уничтожает до 90% всех посадок. Это грибковое заболевание, характеризующееся почернением стебля возле самого корня.
Посев
Для посева семян делают бороздки глубиной 1 см. Расстояние между ними оставляют по 3 см. После высаживания почву слегка уплотняют и поливают теплой отстоянной водой из пульверизатора. Засеянные емкости оставляют в светлом и теплом помещении при температуре +22 °C до появления всходов.
Уход за рассадой
Как только появятся первые всходы, емкости переставляют в более освещенное место на подоконник. Световой день необходим для полноценного развития сеянцев. При нехватке солнечных лучей они вытянутся и ослабнут. Поэтому следует заранее позаботиться о дополнительном освещении, особенно в холодных регионах.
Поливают рассаду по мере пересыхания верхнего слоя грунта теплой отстоянной водой из мелкой лейки. После увлажнения землю рыхлят.
При появлении 2 настоящих листиков рассаду пикируют, рассаживая в отдельные контейнеры. Во время пикировки главный корень укорачивают на одну треть. Это способствует наращиванию боковых корешков, за счет которых сеянцы развиваются более интенсивно.
После пикировки рассаду подкармливают полным комплексным удобрением. Подкормку совмещают с поливом.
За 2-3 недели до пересадки проводят закаливание молодых растений. Эта процедура нужна для лучшей адаптации к новым условиям. Вначале сеянцы выносят на открытый воздух на 1 час днем, затем время постепенно увеличивают до 10 часов.
Уход за томатами «Гордость Сибири»
После высадки кустов этого сорта в теплицу нужно продолжать следить за их состоянием и обеспечивать растениям надлежащий уход. Для активного роста и цветения нужно проводить удаление сорняков, внесение удобрений и правильный полив растений.
Подкормки и полив
После пересадки в теплицу молодые кустики нельзя поливать в течение 10–14 дней, чтобы корневая система адаптировалась к новым условиям. По истечении этого срока помидорные кусты поливают часто и обильно, по мере подсыхания грунта.
Полив осуществляют рано утром или вечером, ближе к заходу солнца. Даже в жару для орошения кустов томатов нужно использовать только тёплую воду.
Важно! Нужно принять необходимые меры профилактики для предотвращения некоторых заболеваний томатов и возможной атаки вредителей. Подкормка помидорных кустов удобрениями — неотъемлемая составляющая хорошего урожая
Подкормка помидорных кустов удобрениями — неотъемлемая составляющая хорошего урожая.
В качестве удобрений для сорта томатов «Гордость Сибири» подходят:
- перегнивший навоз;
- помёт птиц;
- раствор из воды и коровяка;
- готовые минеральные комплексы удобрений;
- фосфор;
- калий.
После успешной адаптации рассады к тепличным условиям проводят подкормку томатов органическими видами удобрений из приведённого списка. Они содержат азот, необходимый для наращивания лиственной массы. А на этапе образования завязей вносятся фосфорно-калийные удобрения, которые способствуют формированию вкусных и крупных помидоров.
Пасынкование
Помидоры данного сорта имеют крупные размеры только при условии правильного формирования куста. Для наилучшего урожая рекомендуется выращивать растение в 1 или 2 стебля. Лишние боковые побеги и ветки нужно обязательно обрезать. Делать это нужно каждую неделю, обрезая лишние побеги до того, как они достигнут длины 3 см.
Если не проводить обрезку, на кусте будет намного меньше томатов, а их размеры будут небольшими. Обрезку куста лучше всего проводить утром, чтобы за день солнце подсушило место среза.
Рыхление почвы и прополка
Чтобы молодые кустики помидоров быстро росли и набирались сил для цветения, нужно проводить прополку грунта вокруг них. Растущие возле томатов сорняки могут закрывать солнце и выпивать из грунта большую часть влаги вместе с внесёнными удобрениями и питательными веществами.
Подрастающим кустам сорта «Гордость Сибири» нужно много свободного пространства вокруг, а сорняки могут слишком ограничивать свободу роста томатов. Поэтому сорные растения нужно удалять сразу же после их появления.
Знаете ли вы? Корни помидоров могут проникать в почву на глубину до 1 м и разрастаться в стороны на расстояние до 2,5 м.
Для лучшего воздухообмена и равномерного пропитывания почвы водой землю вокруг помидорных кустов нужно рыхлить хотя бы 1 раз в месяц. Лучше всего делать эту процедуру сразу после полива кустов.
Борьба с вредителями и болезнями
Сорт «Гордость Сибири» отличается устойчивостью к многим заболеваниям помидоров. Но некоторые болезни и вредители всё-таки могут атаковать растение и снижать урожай томатов.
Список самых распространённых проблем с помидорами данного сорта:
- Растрескивание помидоров. Возникает, если поливать кусты томатов слишком обильно.Для лечения и профилактики данной проблемы поливать растения нужно умеренно, не допуская слишком сильного увлажнения почвы.
- Атака вредителем белокрылка обыкновенная. Приводит к порче листьев на помидорных кустах и провоцирует гибель растения. Для лечения используются готовые препараты против этого вредителя, например, «Конфидор». Кусты томатов орошают приготовленным раствором. Для профилактики нужно вносить в грунт подкормку, содержащую селитру.
- Повреждение кустов проволочником. Чаще всего возникает при выращивании помидоров на открытом воздухе, но иногда вредитель встречается и в теплице. Для профилактики появления проволочников семена томатов перед посадкой на рассаду обрабатывают специальными дезинфицирующими препаратами. Также нельзя размещать теплицу с помидорами вблизи картофельных полей. Чтобы отвлечь проволочников от кустов томатов, можно закопать в месте скопления вредителей деревянные палочки с нанизанными на них овощами. После того как проволочники сбегутся на это лакомство, извлечь палочки из грунта и сжечь.
- Фитофтороз. Для профилактики заболевания теплицу нужно периодически проветривать и не допускать слишком высокого уровня влажности.
Как выращивать помидоры
После того как почва прогреется до 15 °C, сеянцы пересаживают в грунт. К этому времени на кустиках бывает 5–7 настоящих листиков. Почву под посадку готовят заранее: ее перекапывают и вносят минеральные удобрения.
Посадка
На 1 м2 размещают не более 5 саженцев в шахматном порядке. Такой способ расположения помогает каждому кустику получать достаточное количество солнечного света и не препятствует проветриванию.
Лунки делают не глубже 20 см и заливают их теплой водой. После пересадки землю увлажняют еще раз и оставляют для адаптации на 2 недели.
Справка! Во время привыкания к новому месту саженцы не поливают, так как они не способны поглощать влагу. Все силы растений уходят на адаптацию.
Дальнейший уход за томатом
Регулярный полив устанавливают по мере укоренения на постоянном месте. Увлажняют почву обильно и часто, но только теплой отстоянной водой. Заливать саженцы нельзя, в противном случае повышенная влага спровоцирует развитие грибковых заболеваний. Избыток жидкости негативно сказывается и на корнях, которые могут загнить.
После полива почву рыхлят и удаляют сорную траву. Сорняки забирают много питательных веществ, необходимых для роста саженцев. К тому же в них прячется большое количество вредителей, способных нанести помидорам большой урон.
Для задержания влаги грядки мульчируют сухими листьями, соломой или сорной травой. При гниении трава снабжает корни растений дополнительным питанием.
Своевременное внесение подкормок гарантирует качественный урожай. Подкармливают культуру не менее 3 раз за сезон. На стадии формирования завязей в качестве подкормок используют полный комплекс минералов с преимущественным содержанием калия и фосфора. В период цветения и плодоношения минеральный комплекс можно заменить органикой: например, водным птичьим пометом или настоем коровяка в соотношении 1:15.
Особенности ухода и возможные трудности
Чтобы плоды не были мелкими, растение нужно формировать в 1 или 2 стебля. Формовка куста влияет и на количественный показатель плодоношения: при несвоевременном удалении боковых побегов урожай значительно меньше. Помимо этого, излишнее количество пасынков приводит к загущенности растений, что отрицательно сказывается на дальнейшем развитии.
Пасынки удаляют до того, как они достигнут 5 см, иначе процедура не будет безболезненной для томатов. Пасынкуют растения в утренние часы, чтобы к вечеру успели зажить все ранки. После удаления отростков места срезов обрабатывают слабым раствором марганцовки или присыпают золой.
Несмотря на то, что тип детерминантный, саженцы без дополнительной опоры не выдержат веса спелых овощей. Во время пересадки рядом с каждым кустиком устанавливают деревянные колышки или металлические пруты, к которым сразу прикрепляют стебель. Плодоносные ветви подвязывают к опоре по мере их развития.
Болезни и вредители
Для томата наиболее опасны атаки белокрылки и паутинного клеща. Паутинный клещ обитает преимущественно в теплицах, поскольку там создаются наиболее благоприятные для него условия по температуре и влажности. Для его устранения достаточно каждый день проветривать закрытые конструкции. Свежий воздух разрушает привычную среду обитания вредителя.
От белокрылки помогают феромонные ловушки, установленные рядом с саженцами. Также ее отпугивают растения с резкими запахами, например: календула, стрелки лука и чеснока. Поэтому их высаживают рядом с томатными грядками. При большом скоплении паразитарного насекомого используют инсектицид «Конфидор», растворяя 1 мл в 10 л воды. Также этот препарат применяют в профилактических целях.
Культура обладает крепким иммунитетом к заболеваниям пасленовых, поэтому профилактических мер вполне достаточно, чтобы сохранить саженцы здоровыми на протяжении всего сезона.
После пересадки молодые растения опрыскивают слабым раствором марганцовки. Дальнейшие действия сводится к умеренному поливу, систематическому рыхлению и удалению сорняков.
В целях предупреждения грибковых заболеваний применяют фунгицидные средства, такие как «Фитоспорин» и медный купорос. Также для обработки растений подходят любые медьсодержащие препараты.
По правилам севооборота не рекомендуется высаживать томаты рядом с картофелем. Такое соседство приводит к негативным последствиям. Эти две культуры принадлежат к одному и тому же семейству пасленовых и поражаются одними и теми же болезнями и вредителями.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Сорт имеет среднюю устойчивость к заболеваниям и нуждается в постоянном проведении санитарных мероприятий в теплице и обработках.
Возделывая томаты в теплице, следует помнить, что мицелий гриба погибает очень быстро. Этого нельзя сказать о спорах. Чтобы предотвратить возникновение заболеваний следует проводить:
- чередование паслёновых с другими культурами (возврат в теплицу после 3-х летнего перерыва);
- использование укрытий для одной культуры;
- применять сидераты (посев горчицы);
- как только появляются признаки поражения растения немедленно приступать к обработкам;
- пользоваться для посева только обеззараженными семенами.
Основой успешной работы является осмотр томатных кустов. Если заболевание выявлено на первых стадиях, то обработки не позволят размножиться возбудителю и «забрать» урожай.
Наиболее эффективными препаратами являются:
- Квадрис (против альтернариоза и фитофторы);
- Бордосская смесь;
- Акробат МЦ, Танос 50, Метаксил (альтернриоз томатов);
- Скор, Акробат (фитофтороз)
- Танос 50, Ревус 250 SС.К.С (септориоз, макроспориоз паслёновых).
Теплица требует особого внимания. Не всегда можно раствором проникнуть в элементы конструкции и соединения. В теплице нужно использовать серные шашки. Испаряясь, сера проникает даже в самые недоступные места. Для теплицы площадью 20 кв. м. достаточно одной шашки типа «Вулкан». Если смена грунта не планируется, то необходимо провести обработку серной шашкой повторно через 5-7 дней предварительно переворошив грунт.
Сернистый газ обладает не только фунгицидными, но и акарицидными свойствами. Он отлично справляется со спорами грибов, насекомыми и клещами.
Выращивание в открытом грунте и теплице
В открытом грунте высота растений значительно ниже, чем у тепличных саженцев. Растения выглядят более мощными и компактными.
Культура рекомендована для разведения в защищенных конструкциях, так как выведена специально для сурового климата. Тем не менее жители южных регионов успешно выращивают сорт на открытых грядках. Причем семена высаживают сразу в грунт, минуя рассадный период.
Ежегодная смена верхнего слоя грунта в парниках снижает риск возникновения различных инфекций. К тому же новая почва более насыщена полезными веществами, необходимыми для полноценного развития.
При пересадке в открытый грунт между саженцами оставляют больше расстояния, чем в теплице. На 1 м2 размещают 2-3 растения, если они сформированы в 2 стебля. Иначе из-за загущенности посадок саженцы не получат необходимого количества света и проветривания. При образовании куста в 1 стебель на 1 м2 размещают по 3-4 саженца.
Сбор и применение урожая
Томатам не дают перезревать, собирая урожай вовремя. Спелые овощи можно хранить продолжительное время в сухом прохладном помещении. Благодаря прочной шкурке и плотной мякоти помидоры не деформируются и не растрескиваются при длительной транспортировке.
Отменный вкус позволяет универсально использовать овощи в кулинарии. Из них получают великолепные летние салаты, первые и овощные блюда, различные закуски и нарезки. Явная кислинка не исчезает при приготовлении свежевыжатых и консервированных соков, что придает пикантный вкус томатной продукции. Из зимних заготовок овощи подходят для маринадов, солений, кетчупов, аджики, лечо, соусов и пасты.
Преимущества и недостатки
Культура обладает рядом положительных качеств, благодаря которым получила всеобщее признание:
- способность прижиться в суровом климате;
- ранние сроки созревания;
- неприхотливый уход;
- устойчивость к опасным заболеваниям;
- высокоурожайность;
- отменный вкус;
- крупноплодный вид;
- продолжительное хранение;
- универсальное использование;
- сохранность плодов при длительной транспортировке.
К минусам можно отнести обязательную подвязку, формирование куста и регулярное удаление пасынков.
Отзывы фермеров
Благоприятные отзывы о томате Гордость Сибири — еще один большой плюс. Многие огородники выбирают сорта для посадки, опираясь на характеристики культуры и отзывы опытных садоводов.
Кристина, Новосибирск: «Томат отлично подходит для выращивания в непростом сибирском климате. Плоды действительно крупные, сочные и очень вкусные. Саженцы не болеют и не повреждаются вредителями. Мне нравится этот вид за его устойчивость, вкусовые качества и несложный уход. Высаживаю уже не один год и всем довольна».
Анатолий, Краснодарский край: «Погода у нас отличная, семена высеваю сразу на грядку. Всходят все. Саженцы крепкие, высотой до 110 см. Формирую в 1 и 2 стебля. Урожайность отличная, 4,5 кг с каждого кустика. Это неплохой показатель, поэтому выращиваю уже три года и буду сажать снова».
Описание сорта томатов Гордость Сибири с фото
Этот сорт выведен специалистами из агро, особую популярность приобрел после 2006 г. С тех пор томаты Гордость Сибири распространились в сибирских регионах, а также на Урале. До настоящего времени сорт не включен в госреестр достижений. Однако он рекомендуется многими опытными садоводами и фермерами для выращивания в областях с неблагоприятным климатом летом (предпочтительно в теплице).
Стебли томата довольно толстые, быстро растут, листья мелкие, темно-зеленых оттенков. На 1 плодовой кисти появляются 4-5 крупных томатов.
Характеристики сорта:
- детерминантный (растет до определенных пределов);
- раннеспелый (срок созревания через 90 дней после появления всходов);
- высокорослый (длина побегов до 1,5 м).
Внимание! Крупные, длинные побеги томата Гордость Сибири рекомендуется формировать в 2-3 стебля – тогда можно получить наиболее высокий урожай. Лучше всего выращивать томаты Гордость Сибири в теплице, подвязывая их к колышкам или другим опорам
Описание плодов
Плоды оранжево-красные, округлые, нередко овальной формы. Очень массивные (в среднем 300-400 г, максимум 500-700 г, есть данные о рекорде 960 г). Консистенция мясистая, сочная. При этом кожица плотная и не трескается, что обеспечивает возможность длительной транспортировки и хранения. Вкус оценивается как хороший и отличный, сбалансированный, кисло-сладкий.
Томаты Гордость Сибири – одни из самых сочных, доля влаги в них составляет 94%, а сухого вещества – не более 6%
