Всё о культуре белой редьки: характеристики, польза и выращивание

Белая редька пришла к нам из азиатских стран и на данный момент является популярным корнеплодом. Многие садоводы отдают предпочтение именно этой разновидности растения благодаря её большому разнообразию полезных свойств. Выращивание и уход за белой редькой не требует много сил, и в этой статье мы рассмотрим все этапы процесса — от посадки семян до хранения урожая.

О культуре

Белая редька является однолетней (характерна для летних и ранних сортов) или двухлетней (зимние сорта) овощной культурой семейства Капустных. Этот белый корнеплод бывает самых разных форм: круглой, удлиненной или конической.

В своем составе овощ содержит следующее:

• витамины А, С, Е, Н, РР;
• витамины группы В;
• минеральные вещества: магний, кальций, йод, медь, и др;
• фитонциды;
• биотин;
• горчичное и эфирные масла.

Блюда, приготовленные из белой редьки, рекомендуется употреблять в пищу во время эпидемии различных вирусных заболеваний, а также она способствует быстрому восстановлению сил. Белая редька помогает также восстанавливаться после некоторых заболеваний и обладает омолаживающими свойствами. Такой список достоинств делает белую редьку обязательным гостем на ваших грядках.

Противопоказания.

Есть проблемы с сердечной мышцей – ограничьте применение в пищу редьки. Также сведите к минимуму ее прием при почечной недостаточности. Вкус может обострить заболевания.

Запрещено употреблять редьку, если у вас имеются заболевания ЖКТ, потому что вещества, которые находятся в овоще, могут ухудшить состояние.

Беременным женщинам также нельзя принимать в пищу корнеплод, потому что он содержит эфирные масла, нарушающие тонус матки, это спровоцирует ранний выкидыш, а если сроки поздние, то рождение ребенка произойдет преждевременно.

Нужно убрать овощ из рациона, если у вас есть аллергия или индивидуальная непереносимость.

Перед тем, как включить редьку в свое питание, учтите не только пользу, но и узнайте о противопоказаниях, дозах, когда будете ее есть. Если правильно применять овощи, то будут усваиваться все витамины и минералы с пользой для здоровья организма.

Сорта белой редьки

У белой редьки выделяют следующие сорта:

• Дайкон. Корнеплоды могут быть в длину по 60 см, ценится своей неприхотливостью, имеет сладковатый вкус. Урожайность — 2,5-3 кг с кв.м. Вегетационный период дайкона составляет до 60 дней.

• Миноваси. Среднеспелая, обладает вкусной и хрустящей мякотью, немного островатой, пригодна для длительного хранения. Форма — удлиненно-цилиндрическая. Хорошо справляется с засухой и жарой, созревает за 60 дней.

• Майский. Плоды овальной формы, с сочным, нежным, легко-острым вкусом. Этот сорт не хранят в зиму, используют летом в свежем виде, первые плоды созревают через 50-60 дней от всходов (раннеспелый сорт).

• Московский богатырь. Очень ранний сорт отечественной селекции, достигает длины в 70-80 см, подходит для употребления в свежем виде, долго хранится. Мякоть сочная, хрустящая, без горечи. Формирует урожай за 80-85 дней от всходов, урожайность — 16-17 кг на кв. м.

• Каланча. Среднеспелый сорт (около 70 дней), вес овоща составляет 700-850 г, цилиндрической формы с белой мякотью, с нежным вкусом с небольшой горчинкой. Плоды характеризуются хорошей лежкостью.

• Зуб дракона. Это новый среднеспелый сорт с высоким уровнем урожайности, не подходит для хранения, а вес одного плода может достигать 1,5 кг. Период от всходов до сбора урожая — 60-70 дней, корнеплоды длинные, цилиндрической формы. Урожайность — 11-13 кг с кв. м.

• Зимняя круглая белая. Среднеспелая редька, обладает длительным сроком хранения (несколько месяцев в условиях погреба), мякоть сочная, среднеострый вкус. Форма — округлая. Созревает от 80 до 100 дней.

• Дракон. Среднеспелый сорт — от всходов до сбора урожая — 65-70 дней. Корнеплод цилиндрической формы с коническим сбегом, вес — 0,9-1,0 кг, мякоть сочная, нежная, белая, вкус — сладковатый без острого привкуса.

• Носорог. Является раннеспелым сортом – салат с этим сортом можно попробовать в конце июня. Срок созревания — 53-57 дней. Длинные корнеплоды с округлой зеленоватой головкой обладают сладковатым, освежающим вкусом без остроты. Урожайность — до 7 кг с кв. м.

• Грайворонская. Поздний, урожайный сорт, с крупными белыми плодами длиной до 50 см и весом до 2 кг, подходят для длительного хранения. Мякоть белая, плотная, мало сочная, острого вкуса. Урожайность — до 4,5 кг на кв.м. Сроки созревания — 110-120 дней.

• Вакула. Среднеспелый (созревание за 50-60 дней), ценится за большой срок хранения. Растение дает белые и сочные крупные плоды, длина которых может достигать до 50 см, обладают нежной мякотью, без остроты.

• Клык слона. Среднеспелый сорт, форма — удлиненно-цилиндрическая, длина — до 25 см в длину, цвет — белый, хорошо хранится зимой. Вкус — сочный, сладко-острый. Адаптирован для летне-весеннего созревания. Период от всходов до уборки составляет 65-75 дней. Урожайность — 5-6 кг на кв. м.

• Саша. Является раннеспелым овощем (35-45 дней), весом от 100 до 400 г, хранится недолго, имеет овальную форму, обладает нежной мякотью остро-сладкого вкуса. Урожайность — 2,5 кг с кв. м.

Особенности употребления

Овощ в цельном виде или сок из него полезен для всех членов семьи. Для достижения максимального эффекта овощ рекомендуют употреблять сырым. Он поддерживает жизненно важные функции всего организма. Для здоровья человека можно использовать как наружно, так и внутренне.

При беременности

Специалисты до сих пор спорят на эту тему. В составе овоща находится биотин, участвующий в производстве новых клеток. Компоненты, входящие в состав продукта, усиливают генерацию половых гормонов.

Чрезмерное употребление повышает активность матки, в результате чего может случиться выкидыш.

Если вопрос интересует, его можно обсудить более подробно с лечащим врачом. Не стоит увлекаться редькой в период вынашивания ребенка.

При вскармливании грудью

На момент лактации овощ полезно есть женщинам. Полученные вещества будут передаваться ребенку от матери вместе с грудным молоком. В таком случае повышение тонуса матки не причинит угрозы ни матери, ни ее малышу. Маленьким детям также разрешается кушать овощ. При этом необходимо, чтобы дозы были минимальными.

При похудении

Овощ доступен для каждого человека, так как имеет низкую стоимость на рынке. Этот факт никак не влияет на разнообразность в применении. Поэтому он имеет большую популярность среди мужчин и женщин, которые желают сбросить лишний вес. Продукт лишен жиров и углеводов и имеет низкое содержание белков. Не стоит чрезмерно увлекаться диетой на основе этого продукта. Редьку используют в качестве экстренного краткосрочного средства для похудения.

При сахарном диабете

Больные могут употреблять не только корнеплод, но и ботву. Зеленная масса содержит минералы, витамины, микро- и макроэлементы. При помощи ботвы можно улучшить кровообращение и работу сердца, вывести холестерин из сосудов. Также она обладает антисептическим действием. Ботву добавляют в свежие салаты, используют как дополнительный ингредиент в супах, основных холодных и горячих блюдах.

Совместимость с другими овощами

При выращивании овощей на грядке Вы можете обратить внимание, что урожай из года в год становится более скудным. Причиной является отсутствие нормального севооборота при посадке овощей. Нарушая правила совместимости, нельзя рассчитывать на щедрый урожай. Если же Вы будете высаживать совместимые культуры, то значительно облегчите себе процесс ухода, так как им нужны примерно одинаковые процедуры и условия.

Высаживание растений, несовместимых с редькой, может привести к ряду проблем:

• развитие грибковых инфекций;
• привлечение вредителей;
• слабое развитие культуры;
• малый урожай.

Лучшими предшественниками белой редьки считаются бобовые:

• чечевица;
• арахис;
• фасоль;
• горох.

Но можно сажать и после таких культур:

• огурцов;
• перцев;
• кабачков;
• зелени;
• баклажанов.

Нельзя сажать редьку после представителей семейства Крестоцветные:

• морковь;
• хрен;
• капуста;
• свекла;
• редис.

После этих культур садить редьку можно только через 3-4 года.

Подготовка к посадке

Высаживать редьку можно как в теплицах, так и на открытом грунте. У каждого способа имеются свои нюансы.

В теплице

Летние сорта можно выращивать в пленочных теплицах – её высеивают одновременно с редисом, в начале апреля. Перед посевом грядки нужно перекопать и внести на каждый кв. м. по:

• 20-25 г аммиачной селитры;
• 40-50 г суперфосфата;
• 25 г калийной соли.

Посев проводится в рядки на расстоянии 20 см и по 5-6 см между растениями. Сеют на глубину 1-1,5 см, на 1 кв.м. высевают 2 г семян. После этого посевы закрывают спанбондом для увеличения температуры почвы и сохранения влажности. Убирается спанбонд при появлении всходов.

Температура, подходящая для появления всходов – 18-20 градусов, после этого температуру понижают и поддерживают на уровне 6-8 градусов с помощью вентилирования на протяжении 3-4 дней. Полив нужно осуществлять через каждый 3-4 дня, не допуская пересушивания, иначе редька будет стрелковаться. Уборка проводиться выборочно.

В открытом грунте

Редька может спокойно переносить достаточно низкие температуры до -3-4 градусов. ей не страшны заморозки даже всходы могут прорастать, когда температура опускается до +3-5 градусов.

Сажать редьку можно и летом и зимой. Оптимальный срок для посадки — конец апреля — начало мая. Те сорта, которые можно хранить долгое время, нужно садить уже во второй половине июня. Скороспелые сорта нужно сеять в июле – начале августа.

Хороший урожай можно получить, выполнив посадку на правильно подобранном участке – нужно найти хорошо освещенное место. Растет редька лучше на плодородной суглинистой почве – это легкий гумусный грунт с кислотностью 6-7 pH. если кислотность почвы повышена, то её нужно известковать, иначе растение будет болеть, а корнеплоды начнут портиться.

Помимо почвы нужно подготовить и семена – отберите наиболее крупные и качественные. Замочите семена в солевом растворе (1 ст. л. соли на стакан воды) для выбора самых лучших, после чего семена нужно переместить в слабый раствор марганцовки для предотвращения болезней.

Сам процесс посадки выглядит следующим образом:

1. Проделайте в грядках борозды на расстоянии в 30 см и глубиной по 1,5-2 см.
2. Разместите в отверстиях семена по 3 штуки гнездами. При этом, расстояние между гнездами должны быть не менее 15 см.
3. Засыпайте бороздки грунтом и немного уплотните.
4. Обильно полейте и накройте пленкой.
5. Спустя 5 или 6 дней в каждом гнезде оставьте самый сильный росток.

Черная редька: польза и противопоказания

Польза черной редьки велика. Корнеплод имеет насыщенный черный цвет, отличается специфическим привкусом и приятным ароматом. Этот вид овоща считается самым полезным, используется в косметологии и народной медицине, применяется в кулинарии.

Полезные свойства редьки черной:

• улучшает аппетит;
• очищает сосуды;
• оказывает общеукрепляющее действие;
• стимулирует обменные процессы;
• нормализует работу кишечника;
• применяется как противокашлевое и отхаркивающее средство;
• черная редька и ее сок уничтожают паразитов;
• снимает отеки;
• способствует растворению камней в желчном пузыре.

Сок редьки (обычно черной) используется для излечения болезненного мочеиспускания, для полосканий от зубной боли, при гинекологических проблемах. Компрессы применяют для лечения ревматизма, ушибов и рассасывания синяков.

Важно!

Однако при возникновении дискомфортных ощущений в области желудка, при повышенной кислотности, энтероколите, индивидуальной непереносимости продукта стоит знать, что редька черная не ваш продукт. В умеренных количествах корнеплод можно есть при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Методы посадки

Как уже было отмечено, посадка редьки может осуществлять как в весеннее время, так и в летнее. Допускается также подзимняя посадка, при использовании посевного материала специальных сортов. Существует 2 основных способа посадки: безрассадный и рассадный, о них мы расскажем ниже.

Безрассадный

Посев семян белой редьки проводят в хорошо прогретую обработанную почву, соблюдая следующий порядок действий:

• по периметру грядки сформируйте посадочные лунки – по ширине междурядий 60 см, между лунками оставьте расстояние 30-35 см;
• в каждую лунку вылейте 0,5-1 л теплой воды и высейте 2-3 семени;
• посевы присыпьте землей, которую прежде нужно слегка утрамбовать;
• на последнем этапе промульчируйте поверхность грядок сухим торфом.

Безрассадный метод используется в отношении сортов дайкона с длинными корнеплодами. Кроме того, таким образом проводится поздний посев культуры, в конце июля – середине августа.

Рассадный

Для посадки весной из семян получают рассаду редьки в домашних условиях. Чтобы посеять семена белой редьки, используют:

• торфяные горшки объемом до 0,5 л;
• торфяные таблетки;
• пластиковые контейнеры глубиной не менее 10 см.

Почву – нейтральную и слабощелочную можно использовать как с огорода, так и покупную — для рассады овощей. Чтобы высадить рассаду корнеплода, следуйте простой инструкции:

• наполните горшки почвой и увлажните её;
• поместите семена в емкости и присыпьте 2-3 см грунта;
• прикройте горшки полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте;
• после появления первых всходов снимите пленку и поставьте горшки в освещенное место;
• пересадите в грядки после появления 3-4 листьев.

Прежде чем сеять рассаду, из семян рекомендуется удалить самые слабые побеги, которые не дадут хороший урожай.

Калорийность и химический состав

Редька относится к низкокалорийным продуктам с богатым витаминами, микроэлементами и макроэлементами составом, поэтому данная овощная культура очень востребована в постном меню, а также широко используется в диетах для похудания:

• количество белков – 1,2 г;
• углеводов – 4,1 г;
• пищевых волокон – 1,4 г;
• воды – 95,4 г;
• моносахаридов и дисахаридов – 0,2 г;
• крахмала – 0,5 г;
• золы – 0,8 г;
• витамина PP – 2,2 мг;
• витамина А – 10,0 мкг;
• витамина В1 – 0,8 мг;
• витамина В2 – 0,2 мг;
• витамина В5 – 2,2 мг;
• витамина В6 – 0,3 мг;
• витамин В9 – 18 мкг;
• витамина С – 30 мг;
• витамина Е – 2,1 мг;

• витамина Н – 19 мкг;
• кальция – 27 мг;
• магния – 9 мг;
• натрия – 16 мг;
• калия – 280 мг;
• фосфора – 28 мг;
• хлора – 7 мг;
• серы – 5 мг;
• железа – 0,84 мг;
• цинка – 0,18 мг;
• йода – 2,1 мкг;
• меди – 10 мг.

Показатели общей калорийности белой редьки не превышают 21 ккал.

Уход за редькой

Белая редька является не привередливым овощем и особых сложностей при выращивании не доставляет.

Подкормка

За весь цикл развития растений необходимо дважды проводить подкормки:

• первый раз – после формирования и раскрытия семядольных листьев;
• второй раз – через неделю после первой подкормки.

Из-за того, что сроки созревания ранних сортов редьки коротки, подкармливать её нужно только азотосодержащими удобрениями. Например, 0,2% натриевой или известково-аммиачной селитрой.

Позднесозреваемые сорта удобряют раз в неделю раствором минеральных удобрений (60 г суперфосфата, 20 г мочевины и 15 г хлорного кальция). При этом на 20 м ряда расходуется ведро воды. Азот растению нужен в больших дозах, поэтому комплексные удобрения нужно чередовать с азотными. За 3 недели до сбора урожая все подкормки нужно прекратить.

Навоз для подкормки не используется, так как он «стимулирует» деление овощей.

Прореживание

Прореживание является необходимой процедурой, потому что загущение посевов увеличивает риск возникновения цветоносов, деформации и огрубения плодов.

Вначале, проредить нужно после того, как образуется пара настоящий листков – растения можно удалять полностью или прищипывать, оставляя расстояние в 8-10 см. Далее, редьку прореживают в фазе формирования 4-5 листьев на расстояние 12-15 см, для зимних сортов – 20 см.

Полив

Полив раннеспелых сортов нужно проводить 2-3 раза в неделю, а осенняя редька увлажняется реже – всего 4-5 раз за весь сезон. Редису необходим обильный полив – по 11-13 л на каждый квадратный метр.

Главным условием в поливе является регулярность, потому что обильная влага после долгой засухи может привести к растрескиванию корнеплода, а от недостатка воды мякоть становится жесткой, деревянной. Сохранить воду и свести к минимум частоту поливов помогает мульчирование.

Обработка редьки

При поражении редьки грибковыми заболеваниями её следует опрыскать средством, которое содержит в себе медь, например:

• бордоская смесь;
• хлорокись меди;
• медный купорос.

Обрабатывать кусты нужно строго по инструкции, которая представлена на упаковке средства. Если редька была поражена мозаикой, то пораженные ею растения необходимо извлечь из земли и уничтожить, чтобы избежать заболевания соседних кустов.

Чтобы избавиться от вредителей, необходимо обрабатывать грядки инсектицидными препаратами, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Но основной прием защиты культуры от болезней и паразитов – обрабатывать перед посевом семенной материал и почву, а также помнить о правилах севооборота и агротехники белой редьки.

Чем отличается черная редька от белой

Черная редька распространена в Европе и Америке. Зеленая же, впервые выведенная в Узбекистане, выращивается в Азии. Черная редька имеет темную кожицу и абсолютно белую мякоть внутри, обладает резким вкусом и очень жесткая, поэтому в основном используется в салатах, приправах для мясных блюд. Основное ее применение – в косметических или лекарственных средствах. Зеленая редька имеет зеленый оттенок кожицы и плода, но ее вкус гораздо более мягкий и не горький. Ее чаще используют в кулинарии, обжаривают, делают из нее чипсы.

В Японии был выведен особый сорт редьки – белая, также известная как дайкон. Она обладает приятным вкусом, не горчит и содержит тот же набор витаминов и минералов, что и черная и зеленая редька. Помимо вкуса, дайкон также отличается необычной формой, его плоды длинные и вытянутые.

Что полезнее

Считается, что из трех основных разновидностей черная редька наиболее богата полезными веществами. Однако в белой не содержатся горчичные масла, которые придают резкий вкус и сильно воздействуют на желудок. Поэтому считается, что белая редька более полезна для организма.

Болезни и вредители

Принадлежность редьки к семейству Крестоцветных определяет список опасных для неё болезней и вредителей:

• Блошка крестоцветная. Способна уничтожить всю листву на растениях, что становится причиной нарушения фотосинтеза и угнетению роста корнеплодов.
• Капустница. Откладывает в листьях редьки яйца, а гусеницы, которые из них выходят за короткий срок, способны уничтожить ботву, что становится причиной гибели растений.
• Капустная муха. Опасна для ранних сортов, которые вызревают в мае. Мухи откладывают яйца в почву вблизи крестоцветных культур. Личинки питаются корешками растения, что приводит к гибели всходов редьки.
• Слизни. Опасны для созревающих корнеплодов. Они выходят по ночам и поражают стебель и выступающую над поверхностью часть редьки.
• Бактериоз. Вирусная болезнь, которая провоцируется излишком воды в почве. Бывает двух видов – сосудистый и слизистый.
• Белая гниль. Поражение и обесцвечивание тканей.
• Мучнистая роса. Поражает черешки и листья, иногда стебли.
• Черная ножка. Грибковое поражение верхней части корнеплода и нижней части лиственной розетки.

Проблема стрелкования

Случаются ситуации, когда редька вместо выпускания плодов начинает сильно куститься и выпускать стрелку. Существует несколько причин этому:

• не соответствует время посадки требованиям сорта;
• сильная жара, недостаточный полив;
• перебор с органическими удобрениями.

Если редька выпустила стрелку, то с ней нужно распрощаться – корнеплод получится жесткий и недоразвитый. Иногда пара таких цветущих растений могут оставить для вызревания семена для дальнейшего размножения. Но в пищу стрелкующиеся растения непригодны.

Появление стрелки означает, что Вам нужно пересмотреть свой уход – если выбран слишком ранний срок посадки, то спасти урожай можно искусственно укоротив световой день (прикрывать грядку).

Если причина появления стрелок — жара, то можно избежать ситуации утренними и вечерними поливами в небольших объемах – это стимулирует рост корнеплодов.

Понизить питательность почвы тяжелее, но можно попытаться закислить участок – для исправления pH можно полить редьку раствором лимонной кислоты из расчета 2 ст. л. на ведро воды. Полученную жидкость вносят равномерным поливом не более двух раз за весь период развития.

Полезные свойства черной, белой и зеленой редьки. Рецепты редьки от кашля, поостуды

Не одно поколение наших предков излечивали простудные заболевания и повышали иммунитет с помощью простого огородного овоща- редьки. В настоящее время существует несколько разновидностей редьки. Пользу и вред белой, черной и зеленой редьки попытаемся выяснить с помощью этой статьи.

В зависимости от менталитета страны приоритет редьки имел разный статус у наших предков. В древнем Египте ей кормили рабов, для поддержания физической силы.

В Греции олицетворяли редьку как божественный овощ достойный Аполлона, который приносили в дар к его алтарю. Славяне издавна готовили лакомства к праздничному столу, любая обычная трапеза не обходилась без редьки.

Что же особенного в таком простом и привычном продукте? Существует несколько видов редьки. Рассмотрим некоторые из них.

Польза и вред белой редьки

Белая редька
Яркий представитель белой редьки — дайкон. Сочные, диетические плоды редьки содержат огромное количество витамина группы C. Употребляя дайкон в течении дня можно пополнить дневную потребность организма витаминами съедая всего сто граммовый кусочек этого корнеплода.

Белая редька лечит печень и почки. Песок, камни, удаляют при помощи рецептов приготовленных с дайконом. Таким образом, происходит очищение этих органов.

В белом корнеплоде большое содержание фитонцидов, Они укрепляют иммунитет, уменьшают риск заболевания различными инфекциями.Гнойные раны и воспаления лечат путем прикладывания сырого овоща.

Перечень применения в народной медицине дайкона широк, применяют его для лечения

• печени и желудка
• желчного пузыря
• повышенной температуры
• рака
• кожи
• лейкодермии
• почек
• заболеваний дыхательной системы
• укусов различных насекомых
• мочеполовых проблем
• снижения веса

У белой редьки есть небольшие противопоказания, содержащиеся в ней эфирные масла и ферменты, могут вызвать аллергию. Если есть много дайкона, могут быть проблемы с кишечником, может появиться вздутие и боли в животе.

Если есть проблемы с кишечником лучше проконсультироваться с врачом перед ее употреблением.

Этот продукт применяют для профилактики простуды.

Корнеплод помогает адаптации организма после тяжелых заболеваний.

Польза и вред черной редьки

Черная редька
Не совсем приятная на вкус, но самая полезная из всех видов — черная редька. Не имея в наличии кроме природных лекарств других способов лечения, наши бабушки применяли, как для наружного применения в виде компрессов и растираний, так и при устранении проблем внутренних органов.

Лечили больных страдающих кашлем, прикладывая компресс из перетертого корнеплода. Закапывали в нос сок. Делали компрессы при различных болезней ушей. Знахари, в то время, уже знали, как вредны паразиты для организма и спасались от них редькой.

Польза от редьки, благодаря содержащемуся в ней лицозиму, успешно борется с бактериями во время простуды.

Свойства этого овоща применяются для лечения

в виде компрессов

• для рассасывания синяков
• лечения ревматизма
• лечения ушибов в виде сока
• простудных заболеваний для повышения иммунитета
• от кашля
• в виде полоскания — для снятия зубной боли
• для внутреннего применения — для лечения цистита
• при болезненном, учащенном или задержанном мочеиспускании
• при гинекологических проблемах, скудных или слишком обильных менструациях, частых задержках

Применение редьки не принесет вреда здоровому человеку. Противопоказано употребление, при сердечно- сосудистых заболеваниях, тяжелых поражениях печени и почек.

Умеренное применение редьки при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрит, энтероколит, язва.

При отсутствии этих заболеваний, при ощущении дискомфорта в области желудка, даже здоровому человеку следует отказаться от такого вкусного и полезного овоща.

Польза и вред зеленой редьки

Зеленая редька
У этой разновидности несколько названий: зеленая, китайская, «лобо», маргеланская редька. По составу этот корнеплод схож с черной редькой. Но вкус более мягкий.

Полезные свойства зеленого овоща:

• способствуют улучшению аппетита, за счет активизации работы желудочно-кишечного тракта
• оказывает оздоровительный эффект при нарушении зрения — витамин A
• повышают иммунитет и снижают повышенное давление содержащиеся в редьке калиевые, натриевые, фосфорные, натриевые минералы и минералы железа
• при заболеваниях нервной системы помогают витамины группы B и PP. Которые также стимулируют белковый обмен
• помогает при анемии, высокое содержание железа
• улучшает состояние зубов и костной массы содержащийся в «лобо» калий
• в целях профилактики запоров очень полезен этот полезный продукт
• стабилизируется содержание сахара в крови, за счет питательных средств китайского овоща
• эффективен при лечении коклюша
• обладает желчегонным средством, эффективен при проблемах желчного пузыря и печени
• регулярное применение «лобо» снижает уровень холестерина
• способствует выводу вредных веществ из организма
• снимает неприятные ощущения при дисбактериозе
• соком редьки лечат облысение и выпадение волос
• компрессы применяют при подагре, радикулите, заболеваниях суставов

Общие противопоказания у зеленого корнеплода однозначны с черной и белой. Но за счет того, что у него меньшее содержание фитонцидов, чем в черном, при некоторых заболеваниях ЖКТ можно допустить применение этого лечебного овоща.

Какая редька полезнее?

Черная редька очень ядреная и горькая, но она самая полезная. Ее состав способствует наискорейшему выздоровлению, но подходит она только для тех кто не имеет проблем с желудком. Белая редька больше подходит для салатов. Несмотря на это результативно борется с простудными заболеваниями. Хорошо уничтожает инфекции, и повышает иммунитет за счет большого содержания фитонцидов. Зеленая редька для любителей острой пищи. Она подходит практически для всех людей, кроме страдающих ожирением. Польза и вред в ней очень гармонично расположены. В ней практически нет горечи, и соответственно фитонцидов, но это компенсируется другими полезными веществами. Она помогает вырабатывать желудочный сок, что повышает аппетит.

Польза редьки для женщин

Учитывая положительный эффект редьки при решении проблем с мочеполовой системой, ее свойства имеют замечательный результат при лечении цистита. Отлично справляется этот корнеплод с проблемами в гинекологии, многочисленных или скудных выделениях при менструациях, при задержках цикла.

Широкий спектр применения редьки нашел себя и в косметологии для женщин

Отбеливающий экстракт

• Неполный стакан измельченной на блендере редьки заливаем стаканом яблочного уксуса
• Убираем в темное, теплое место не менее чем на две недели, время от времени встряхивая
• Готовый корнеплод отжимаем
• Получившийся эликсир процеживаем
• Разбавляем литром отфильтрованной воды
• Очищаем лицо в утреннее и вечернее время Компресс для стареющей кожи лица
• В натертую небольшой величины редьку кладем четверть стакана сметаны и столько же меда
• Перемешиваем
• Накладываем толстым слоем на открытые части лица, шеи, область декольте
• После подсыхания маски смываем теплой водой Маска для век
• Нарезанные тонкие дольки редьки накладываем на 15 минут под глаза
• Смываем теплой водой

Очищающий скраб

• Смешиваем взятых поровну натертую редьку, грейпфрут и морскую соль
• Очищаем кожу лица и тела один, два раза в неделю

Укрепляющая маска против выпадения волос

• 75 грамм измельченного репейного корня заливаем 10 граммами кипятка
• Остужаем
• Сок репчатого лука, редьки берем поровну
• Добавляем столько же коньяка
• Процеженный репейник соединяем с подготовленным составом
• Втираем в корни волосяного покрова
• Укутываем толстым полотенцем
• Для лучшего эффекта оставляем на ночь
• Применяется при облысении у мужчин, при выпадении волос у женщин

Польза редьки для мужчин

Редька положительно влияет на лечение мочеполовой системы женщин и мужчин. Поэтому мужчинам оказывает результат этот корнеплод при проблемах с простатой.

Как готовить редьку с медом от кашля?

Редька с медом от кашля

Для эффективного лечения кашля готовим сок редьки смешанный с медом

1 способ

• Верх корнеплода срезаем
• Вырезаем середину, оставляя стенки
• Образовавшуюся пустоту заполняем медом
• Закрываем срезанной «крышкой»
• Выдерживаем 24 часа
• Выделившийся лечебный сок выпиваем по маленькой ложке на ночь, в случае сильного кашля, увеличиваем употребление до трехразового приема

2 способ

• С редьки снять кожуру
• В получившуюся массу добавить пол стакана меда
• Настаиваем не мене двух часов в теплом месте
• Настой отжимаем и принимаем в той же пропорции, как в вышеуказанном рецепте

Параллельно с приемом сока можно прикладывать компресс из черной натертой редьки, завернутой в плотную ткань, приложенной к груди на 15 минут

Можно ли редьку детям?

Можно ли редьку детям?
Маленькие дети подвержены различным инфекционным заболеваниям. Редьку детям дают с целью повышения иммунитета и для борьбы с кашлем. Это очень эффективное и безопасное средство.

Если ребенок не имеет других заболеваний кроме простудных, применять редьку можно без опасения.

Можно ли редьку беременным?

Любой вид редьки из выше перечисленных не рекомендуется употреблять беременным. Большое содержание эфирных масел содержащихся в этом корнеплоде имеет свойство накапливаться в организме.

Результатом этого процесса может стать угроза выкидыша, в условиях произошедшего тонуса матки. Поэтому от кашля беременным лучше принимать другие народные средства.

Отчего помогает редька: советы и отзывы

Татьяна: Знаю отличный способ снижения сахара в крови: около трех килограммов зеленой редьки смешиваем с пол литром спирта или водки. Держать дней сорок в темном, прохладном месте. Желательно в стеклянной таре. Пьем длительное время не менее месяца. Перерыв 10дней. Ежедневно перед приемом пищи по полной столовой Марина: Испробовала на себе, когда не было никаких физических и моральных сил что-либо делать. Ядрено, но зато эффективно: Три, четыре столовые ложки свежего сока редьки принимать каждый час запивая водой.

Польза и вред редьки

При лечении любого заболевания важно помнить имеющиеся противопоказания. Лучше перестраховаться и отказаться от лечебных средств этого чудодейственного бальзама, чем навредить.

Видео: Народные средства лечения кашля: польза редьки

Сбор и хранение урожая

Сбор ранних сортов редьки, которая была выращена в теплице, начинается в конце мая – нужно выкапывать корнеплоды, которые в диаметре достигли 3-4 см. Остальные овощи перебираются по мере созревания все лето.

Растения среднеспелых сортов, посеянные в начале июня, выкапывают в конце августа. Урожай зимней редьки можно собирать поздней осенью, но погода должна быть сухой и без заморозков. Дайкон обычно выкапывают в октябре.

С выкопанных корнеплодов стряхивают почву, удаляют мелкие корни, срезают ботву. Перед закладкой на хранение овощи осматривают, поврежденные корнеплоды отбраковывают.

Летнюю редьку хранят в ящиках или полиэтиленовых пакетах с отверстиями:

• в комнатных условиях – неделю;
• в холодильнике – до 20 дней.

Осенние и зимние сорта складывают в ящик и пересыпают влажным песком. Держат редьку либо в холодильнике, либо в подвале.

Температура при хранении должна быть 1-3 градуса, влажность – 80-90%. Срок годности такой редьки составляет 200 суток. В подвале редьку следует держать рядом с морковью и картофелем.

Популярность белой редьки с каждым годом только набирает обороты — практически каждый огородник старается выращивать грядку этого овоща, обладающего впечатляющими полезными свойствами. Зная основные правила по посадке овощей, вам не составит труда посадить и редьку, чтобы в последствии получить отличный урожай.

0

0

Копировать ссылку

Полезные свойства

Лечебные свойства белой редьки известны человеку давно.

Овощ используют для следующих целей:

• лечение заболеваний;
• приготовление блюд;
• оздоровление организма.

Белая редька полезна тем, что содержит фитонциды, которые стимулируют иммунную систему, чем улучшают функции защиты. Благодаря их содержанию овощ имеет горьковатый вкус. Человек должен периодически употреблять корнеплод.

Сок белой редьки принимают люди, которые не хотят заболеть гриппом или простудой, подхватить инфекцию или вирус.

Редька будет полезна для женщин в косметических целях. Состав продукта богат химическими элементами. Редька помогает бороться со многими несовершенствами кожи. Она может уменьшить пигментные пятна, а при длительном применении избавиться от них.

Особую пользу приносит для организма людям после 35 лет. Овощ обладает омолаживающим эффектом. Способен улучшить кровообращение, повышает тонус кожных покровов, делая их более упругими. Показан для мужчин и женщин, так как помогает организму быстрее восстановиться после депрессивного состояния, инфекционного или простудного заболевания.

Какая польза от редьки помимо вышеперечисленного? Если смешать сок овоща с медом, получится средство для лечения желчекаменной болезни, а также заболеваний мочевыводящей системы и дыхательных путей. Жидкость помогает человеку избавиться от радикулита и ревматизма. Овощной сок устраняет мелкие ранки, язвы, гнойники и экзему.

Большое количество эфирного масла и аскорбиновой кислоты в составе способствует выведению мочи и очищению почек. Овощ уникальный по составу и содержит 10 ценных аминокислот. Продукт считается диетическим, так как имеет минимальное количество углеводов и жиров. Из-за этого является одним из самых любимых, особенно среди женского пола.

Посмотрите также

Описание и характеристика лучших видов (сортов) редьки для открытого грунтаЧитать