Сорт картофеля Накра: фото, характеристика, отзывы

Картофель Накра: описание сорта

Кусты высокорослые, промежуточного типа, прямостоячие. Цветочный венчик крупный, красновато-фиолетовой окраски. Соцветия мелкие. Листья средних размеров, зеленого цвета. Клубни овально-округлой формы, покрыты гладкой или средне-грубой кожурой красного цвета.

Масса клубня варьируется от 65 до 165 г. Мякоть светло-желтого цвета, с содержанием крахмала на уровне 18-22 %. Период от всходов до технической зрелости клубней в среднем составляет три месяца. В более холодных климатических условиях вегетационный период занимает 110-120 дней. Рекомендуемыми районами возделывания являются Волго-Вятский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный регионы.

Описание и фото разваристых сортов картофеля

Чтобы не разочароваться в текстуре и вкусовых качествах блюда, правильно выбирайте картофель.

Сорта для пюре

Для пюре идеальны высококрахмальные, сильно разваривающие клубни. Их легче всего размять, а текстура блюда будет равномерной и шелковистой. Если же для этих целей взять более восковые и водянистые сорта, велика вероятность получить комковатое пюре или жижу, напоминающую клейстер.

Сорта, подходящие для пюре:

1. Аврора, или Красноглазка. Среднеспелый сорт российской селекции с розовыми клубнями. Хорошо растет на песчаных грунтах, поэтому содержит мало влаги и достаточное количество крахмала — 13,5-17,3%.
2. Синеглазка. Среднеспелый любительский сорт. Не внесен в Госреестр. Кожица имеет серо-розовый оттенок, глазки сине-фиолетовые, мякоть белая. Легко разваривается, содержание крахмала — 15%. Главный недостаток — плохая лежкость, поэтому в зимне-весенний период на рынках встречается редко.
3. Лорх. Среднепоздний картофель, выведенный еще в 1922 году. Крупные клубни светло-бежевого окраса, кожура слегка шелушится. Мякоть белая. Содержит 23% сухого вещества, в том числе 15-20% крахмала. Рассыпается во время варки.

Для варки

Какой картофель выбрать для варки — дело вкуса. Зависит это от индивидуальных предпочтений и конкретного блюда. Одни любят разваристую картошку под соусом, другие предпочитают аккуратные ломтики. В густых супах (например, борще) клубни часто отваривают целиком, а затем разминают. Крахмалистый картофель для этого приемлем, но лаконичный куриный бульон он сделает мутным и неаппетитным.

Все же большинство кулинаров сходится на том, что в супах и отварном виде предпочтителен картофель с крахмалистостью менее 15%:

1. Метеор. Сверхранний сорт. Кожура и срез светло-желтого цвета. Мякоть умеренно разваристая, не теряет форму при термической обработке, становится мягкой и слегка водянистой. Крахмалистость — 12-14,9%.
2. Гала. Среднеранний сорт. Кожица желтоватая, мякоть имеет оттенок от бледного до насыщенного желтого цвета. В процессе варки не меняет структуру, содержание крахмала — 11-13%
3. Жуковский ранний. Появляется в продаже к середине августа. Клубни розовые, среднего и крупного размера. Мякоть белая, плотная, слегка водянистая. Крахмала — 10-12%.

Для жарки

Для жарки выбирайте не слишком рассыпчатый картофель, чтобы он сохранял форму при помешивании. Водянистые сорта не подходят — зажаристой корочки на ломтиках не получится. Большое содержание сахаров (выше 0,5%) приведет к тому, что картошка начнет пригорать к сковороде.

Несколько примеров желтого картофеля умеренно рассыпчатых сортов:

1. Ред Скарлетт. Голландский раннеспелый сорт с красно-фиолетовыми клубнями. Мякоть желтоватая, содержит 18,6% сухого вещества, крахмала — 11-15%.
2. Рябинушка. Среднеранний картофель. Возделывается в северных районах и средней полосе России. Кожура светло-розовая, тонкая. Мякоть кремовая, темнеет на воздухе или при термической обработке. Крахмала — 11,9-15%.
3. Надежда. Среднеспелый сорт. Клубни удлиненно-овальные, светло-бежевого цвета. Высокое содержание крахмала — 18-20%. Мякоть кремовая, хорошо разваривается, не водянистая, что делает сорт идеальным для приготовления картофеля фри.

Для салатов

Для салатов рассыпчатый картофель непригоден, т. к. ломтики плохо держат форму, и хозяйка рискует получить пюре. Для этого блюда более всего подходят восковые сорта категории А с наименьшим содержанием крахмала.

Хороши в салатах:

1. Романо. Среднеранний голландский сорт. Клубни круглые с очень крепкой кожурой розового цвета. Мякоть светло-кремовая, плотная. Содержание крахмала — 10-13%.
2. Невский. Среднеранний картофель продолговато-округлой формы, кожура светло-желтая, мякоть нежно-белого цвета. Крахмала — от 10,4 до 14,8%.
3. Пикассо. Позднеспелый сорт голландской селекции. Кожура желтая с глазками красноватого оттенка. Мякоть кремового цвета. Содержание крахмала — всего 10-12%.

Достоинства и недостатки

Среднеспелый сорт картофеля под названием «Накра» проявил себя как весьма перспективный сорт, обладающий следующими качественными характеристиками:

• формирование красивых, выровненной формы клубней;
• получение высокого урожая при отсутствии должного ухода за растениями;
• широкая область использования собранного урожая;
• лежкость при хранении — от средних до хороших показателей, достигает 95 %;
• вкусовые качества — от средних до хороших показателей;
• товарность клубней составляет 85-90 %.

Кроме того, описание сорта позволяет расценить его, как имеющий среднюю устойчивость к вирусным заболеваниям, а также относительную устойчивость к фитофторе ботвы и клубней, ризоктониозу и парше обыкновенной.

Ред скарлет

Ред Скарлет — это ранний сорт, Голландской селекции. Вырастает в течение 80 дней. Во время цветения картофельный стебель невысокий с красно-фиолетовым оттенком. Уровень урожайности до 600 ц/га. Ред скарлет больше всего подходит для южной части России. Один плод весит 90 грамм. Форма клубня немного продолговатая и гладкая, поверхность без выемок. Плод имеет мало глазков.

Преимущества

• Переносимость засушливого лета.
• Отсутствие потемнений при повреждениях.
• Популярность среди фермеров.
• Неплохие вкусовые качества.
• Уровень сохранности.
• Легкая переносимость транспортировки.
• При частом использовании для посадки, не меняет свои первоначальные Сортовые качества.

К минусам относится средний уровень устойчивости к популярным овощным заболеваниям, например, обычной парше. Во время прорастания клубней, картошка может потерять свою гладкость.

Картофель Накра: правила посадки

В период от посадки до появления первых всходов почки на клубнях трогаются в рост, а заложенные в посадочном материале питательные вещества способствуют формированию подземных частей стеблей и пристолонных корней. Технология посадки картофеля зависит от площади, отведенной под выращивание этой овощной культуры, а также навыков огородника и наличия средств механизации.

Огородник должен обращать внимание на сроки посадки, ширину междурядий и глубину посадочных лунок, а также качество семенного картофеля и климатические условия, кроме того:

• при осенней перекопке грунта следует провести закладку питательных веществ, включая торфонавозные компосты или соломенный перегной;
• за месяц до проведения посадочных работ проводится обогрев или проращивание картофельных семенных клубней при температуре в 18° С;

• для посадки рекомендуется приобретать чистосортные клубни с средней массой от 50 г до 90 г;
• если предполагается использовать в процессе посадки механические сажалки, то подготовленный и пророщенный картофель необходимо рассортировать по размерам.

В зависимости от типа грунта могут быть использованы различные способы посадки. Гладкая посадка используется на хорошо прогревающихся участках, представленных в меру рыхлым и влажным грунтом. Наличие переувлажненной грунтовыми водами почвы, а также значительно уплотняющихся и тяжелых грунтов, способствующих затруднению воздушной циркуляции, требует использования гребневой посадки. Схема посадки 60-65х35 см при глубине 8-10 см.

История происхождения сорта картошки «Инноватор»

Картофель сорта «Инноватор» вывели голландские селекционеры. Оригинатором является фирма HZPC Holland B.V. (Нидерланды).

Официально зарегистрирован в Госреестре в 2002 году.

Районирован для выращивания в Центральном, Центрально-Черноземном и Волго-Вятском регионах.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

Особенности ухода

Получению хорошего урожая качественных клубней способствует осуществление всего объема мероприятий, необходимых для правильного роста и развития картофеля:

• к уходу за картофелем следует приступить через неделю после высадки, что позволит обеспечить наилучшие условия для роста и развития:
• основные рыхления в междурядьях требуется проводить после обильных дождей и поливов, когда грунт на участке уплотняется и значительно оседает;
• первый полив картофеля производится сразу после появления всходов, второй – на фазе появления бутонов, а третий — сразу после окончания цветения;

• при продолжительной сухой и очень жаркой погоде картофельные посадки обильно поливают примерно один раз в семь-десять дней;
• подкармливать картофельные посадки рекомендуется через месяц после высаживания (в южных районах мероприятие выполняется приблизительно в конце мая, а в более северных регионах удобрения вносятся в июне);
• картофель очень хорошо реагирует на внесение коровяка или птичьего помета из расчета примерно 0,2 кг на каждый квадратный метр.
• картофель «Накра» при выращивании нуждается в своевременном окучивании, а также регулярном удалении всех сорных растений с участка.

Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем о картофеле сорта «Отрада».

Секреты выращивания поздних сортов картофеля

Перед посадкой вырывают ямки, отстоящие друг от друга на расстоянии 25–30 см. На 1 м² высаживают не больше 5–6 кустиков. Дистанция между рядами должна быть не меньше 0,7 м.

Хороший урожай при посадке поздних сортов картофеля собирают, сажая клубни в высокие грядки. Делают деревянные короба шириной 1,4 м, длиной 6 м и высотой полметра. За сезон грядки 1 раз рыхлят, 2 раза окучивают, 2 раза удобряют.

На одном участке можно высаживать как ранние, так и сорта картофеля поздних сроков созревания.

Лучше всего сажать поздние сорта на юге. А вот в центре России картофель может попасть под весенние возвратные морозы или осенью будет дождливая погода, а это скажется на урожае. Если вы рискнете посадить поздний картофель, проживая в северных районах России, то обязательно требуется прорастить клубни.

Отзывы огородников

Картофель «Накра» заявлен оригинатором как высокоустойчивый и неприхотливый сорт, отличающийся отменными вкусовыми качествами и высокой урожайностью. Однако достаточно часто можно встретить отзывы огородников, не слишком высоко оценивающих данный сорт картофеля.

Вкусовые качества этого сортана любителя, и назвать его универсальным достаточно сложно. Кроме того, очень часто при его выращивании можно столкнуться с высоким уровнем поражаемости растительными паразитами, что требует от огородника проведения нескольких эффективных профилактических опрыскиваний.

Особенности выращивания

Проращивание клубней

Примерно за 2-3 недели до высадки клубни, отобранные специально для этих целей, достаются из хранилища и проращиваются. Последнее означает, что они размещаются в хорошо освещенном и достаточно тёплом помещении (при температуре примерно +18 градусов). Эта подготовительная процедура позволяет существенно сократить время их созревания после высадки в грунт, а также выявить на самой ранней стадии возможные заболевания.

При наличии каких-либо отклонений у подготовленных к высадке заготовок можно будет обнаружить подозрительные пятна на кожуре или почернения кончиков ростков, например. Если пользователь предпочел купить отборный картофель на посадку в специализированном магазине, специалисты советуют выбирать материал, у которого уже имеются хорошо проросшие, здоровые и не очень длинные ростки.

При определении точного времени, когда нужно сажать картошку весной, специалисты рекомендуют ориентироваться на текущее состояние погоды.

Статья по теме: Сорт картофеля «Жуковский ранний» – описание и фото

Дополнительная информация. Согласно народным приметам, к высадке можно приступать сразу же после того, как листья березы достигли размера примерно с копеечную монету.

Средняя температура почвы к этому моменту должна быть не ниже плюс 8-ми градусов (с учетом влажности земли на грядках этот показатель может корректироваться в ту или иную сторону). Подобно многим известным сортам, картофель Накра не переносит слишком тяжёлого грунта, предпочтительная глубина высадки клубней выбирается от 8 до 10-ти см. При этом оптимальное расстояние между посадочными лунками должно составлять от 30 до 35-ти см, между соседними рядками – ориентировочно 60-70 сантиметров.

Перед посадкой предварительно отобранные клубни обязательно обрабатываются фунгицидами (биопрепаратом «Фитоспорин», например). В случае механизированной высадки они обязательно сортируются по линейным размерам.

Уход за растением

Уход за подрастающими растениями сводится к следующим типовым процедурам:

• Окучивание и рыхление почвы.
• Полив и профилактическое опрыскивание (дезинфекция).
• Внесение удобрений и подпиток.

Окучивание кустиков после дождей и поливов может быть проведено уже через неделю после высадки, что позволяет улучшить доступ кислорода к корням (клубням) и бороться с сорняками. Полив картофеля в нормальных условиях организуется трижды за весь период вегетации: после прорезки всходов, при раскрывании бутонов и сразу же по окончании цветения.

Обратите внимание! При очень жаркой погоде поливать молодую поросль и подрастающие кусты следует не реже, чем раз в неделю.

Питательные смеси вносятся на грядки примерно через 30 дней после посадки (ориентировочно в мае или в июне месяце). В качестве поддерживающих добавок обычно используются типовые удобрения, предназначенные специально для картофельных культур, и органика (навоз или птичий помёт из расчета 200 граммов на единицу площади).

При уходе за картофелем Накра особое внимание уделяется защите его от такого распространенного вредителя, как колорадский жук.

Подпитка для картофеля

История

К созданию сорта картофель Накра оказались причастными сразу несколько научно-производственных объединений, специалисты которых в свое время серьезно занимались селекцией этого гибрида. В основе их изысканий лежало желание получить устойчивый к непогоде овощной продукт, который бы был максимально защищен от большинства известных огородных вредителей и специфических заболеваний.

В результате длительных исследований, проведенных Нарымской селекционной станцией, и последующего отбора был получен замечательный сортовой гибрид, который был назван коротким словом «Накра». В Госреестре он числится как окончательно зарегистрированный с 2000-го года.

На настоящее время приятный на вид и достаточно вкусный продукт с таким наименованием относится к лучшим сортам, распространенным в большинстве регионов России. Данный картофельный продукт ориентирован на разведение в особо «тяжёлых» климатических условиях Приволжского региона и отдаленных областей Крайнего Севера.

Картошка этого сорта хорошо прижилась и в других местностях на бескрайних просторах России, любители огородных культур отзываются о ней сугубо положительно.

Особенности выращивания

Поскольку весна на рекомендованной к районированию сорта Накра территории достаточно непредсказуема (впрочем, в последнее время она становится таковой в большинстве регионов постсоветского пространства), при определении сроков его высадки специалисты советуют ориентироваться на погоду. Одна из народных примет советовала обращать внимание на листья берёзы: как только он будет размером с копейку, можно сажать картошку. Температура грунта при этом должна достигать оптимальной для всхожести температуры в +8. Следует также учитывать влажность огородного участка.

Статья по теме: Подходящие сорта картофеля для Северного региона

От первых всходов до полного созревания проходит примерно 90 дней, хотя в более холодном климате этот срок удлиняется до 110-120 дней. Неоспоримым достоинством сорта является его нетребовательность к почве, однако некоторые правила по её выбору всё же не мешает знать. Подобно прочим сортам, Накра не любит переувлажнённого и излишне тяжёлого грунта, поэтому если для вашей местности присущ именно такой тип почвы, посадку картофеля лучше всего осуществлять на гребнях. Рекомендуемая глубина высадки – от 8 до 10 см., расстояние между лунками – от 30 до 35 см., а междурядий – примерно 60-70 см.

Уход за Накрой представляет собой хорошо известные всем опытным огородникам действия:

1. Рыхление междурядий после обильных дождей и поливов, чтобы улучшить циркуляцию воздуха в грунте и подпушить его.
2. Полив. Рекомендуется поливать его трижды: в первый раз – после появления всходов; во второй – во время появления бутонов; в третий – после окончания цветения. При длительной засухе или просто очень сильной жаре поливать картофель следует чаще – примерно один раз в семь-десять дней.
3. Внос удобрений. Обычно осуществляется примерно через месяц после посадки – т.е. в мае или в июне в зависимости от местности. Для этого используют стандартное удобрение для картофельных культур, но сорт также хорошо отзывается на внесение в грунт обычной органики в виде коровьего навоза или птичьего помёта из расчёта 200 гр./1 кв.м. Кстати сказать, для многих людей именно такой способ удобрения грядок является вполне достаточным.
4. Регулярное окучивание и прополка.

К сказанному можно добавить лишь то, что:

1. Первые действия по уходу за будущим урожаем (например, прополку) рекомендуется начинать уже примерно через неделю после высадки семенного материала.
2. Не ранее чем за две-три недели до начала посадки отобранные клубни нужно поднять из погреба и прорастить в светлом тёплом помещении при температуре около +18 или обогреть до появления на кожуре небольших крепких ростков. Если этого не сделать, картофель будет созревать в земле дольше обычного. Кроме того, подобное предварительное проращивание позволяет выявить скрытые болезни отобранного семенного материала. Если он окажется чем-либо заражённым, то появляющиеся ростки будут иметь чёрные кончики. Выявлению болезней – в частности, ризоктониоза – поможет также обыкновенное мытьё. Заболевание будет проявляться в виде будто налипших кусочков грязи, которые нельзя будет отмыть. Если же вы предпочитаете покупать картофель на посадку, старайтесь выбирать такой, который бы уже имел проросшие недлинные ростки.
3. Перед посадкой клубни желательно обильно обработать каким-либо фунгицидом, лучше всего биопрепаратом наподобие «Фитоспорина».

При механизированной высадке с помощью мотоблока пророщенные клубни желательно рассортировать по размерам.