Сорт картофеля Уника: характеристика и описание, фото, отзывы

История появления

Родина картофеля сорта Уника (Unica) – Южная Америка (Перу), автор – Хорхе Альберто Эспиноса. В отечественном Государственном реестре селекционных достижений он не числится.

В Россию этот картофель попал в середине 2000-х практически случайно. Клубни для сравнительных испытаний сортов, выведенных в России, Нидерландах и Южной Америке привез в Омск сотрудник Академии им. К. А. Тимирязева и по совместительству председатель местного клуба картофелеводов. Есть и иная версия, согласно которой за «знакомство» российских садоводов с картофелем Уника «ответственен» один из служащих городских органов местного самоуправления.

Большую роль в «популяризации» сорта сыграл сибирский садовод В. С. Обушев. Он не только в числе первых высадил картофель Уника в качестве эксперимента, но и смог получить новые клубни, сохранившие сортовые признаки, из семян.

Описание картошки сорта Уника

Для понимания того факта, что Уника – весьма необычный картофель, достаточно взглянуть на сами растения и клубни. Его «внешность» говорит сама за себя.

Куст

Минимальная высота кустов картофеля Уника – около 1 м. В благоприятном для садоводства климате (например, на юге России), стебли вытягиваются намного сильнее – до 1,8-2 м. Побеги мощные, густо облиственные. Корневая система тоже хорошо развита.

Куст состоит из 6-7 стеблей, их основание постепенно коричневеет, как будто одревесневает

Листовые пластины у картофеля Уника мелкие. Оттенок у них близкий к салатовому, намного светлее, чем у большинства сортов и гибридов. Цветение обильное, но непродолжительное (4-5 дней). Цветки белоснежные.

Клубни

Клубни у картофеля Уника крупные или очень крупные, весом 0,75-1,5 кг. Кожура достаточно тонкая, эластичная, практически без «глазков» (если они есть, то редкие и поверхностные), ярко-малинового цвета.

Мякоть однородная по текстуре, упругая и сочная, оттенка сливочного масла или почти желтая. Она сохраняет форму после термообработки, не разваривается.

Форма клубней близка к овальной, но чаще неправильная

Заболевания и паразиты

Согласно вышеописанным характеристикам картошки Уника, растение отличается высоким иммунитетом. Однако, при несоблюдении правил ухода, кустики все же подвергаются таким заболевания, как парша, фитофтороз, а также мучнистая роса. Рассмотрим описание каждого заболевания.

Парша

Парша – грибковая инфекция, которая способствует поражению клубней, корневой системы и стеблей растения, которые расположены под землей. Поскольку заметить поражение кустиков под землей невозможно, стоит обращать на внешние характеристики заболевания: зараженный картофель покрывается небольшими пятнами, а также замедляется в росте и развитии.

Для борьбы с паршей рекомендуют использовать «Агат-25», «Фитоспорин-М», а также «Престиж КС».

Фитофтороз

Фитофтороз, либо бурая гниль – заболевание, в результате которого утрачивается практически весь урожай сорта Уника. Как правило, заболевание проявляется на клубнях картошки. Однако инфекция может проявиться и на ботве кустиков: на стебельках и листьях наблюдается появление бурых пятен, белого налета, а клубни покрываются пятнами серого оттенка.

Для борьбы с бурой гнилью используют «Медный купорос», «Метаксил», «Акробат МЦ», а также «Дитан М-45».

Мучнистая роса

Мучнистая роса – грибковая инфекция, которая появляется в результате повышенной влажности и температуры. Как правило, мучнистая роса поражает ботву кустиков (стебли и листья), в результате чего клубни останавливаются в росте и развитии.

Основными симптомами мучнистой росы считают образование небольших круглых пятен бурого окраса, а также появление на обратной стороне листьев белого налета.

Для борьбы с мучнистой росой кустики растения рекомендуют обрабатывать препаратом «Байлетон», либо «Азоцен».

Характеристика семенного картофеля Уника

Оригинальный вид кустов и крупный размер клубней – не единственное, что привлекает садоводов в картофеле Уника. Официального описания его сортовых характеристик нет, но садоводы выявляют множество достоинств.

Вкусовые качества картофеля Уника

Вкус у картофеля Уника специфический. После варки в нем отчетливо ощущается легкая солоноватость и кислинка. Жареные клубни тоже не будут пресными. Поэтому иногда при готовке даже обходятся без специй.

Важно! Процент клубней товарного вида при уборке урожая картофеля Уника достигает 98-99%. Сохранность у него тоже чрезвычайно высокая – 95-96%.

Сроки созревания

По срокам созревания картофель Уника относится к категории среднеспелых. В Сибири, куда он изначально был завезен, урожай выкапывают через 80-95 дней после прорастания клубней на грядке. Но на юге процесс их вызревания идет быстрее на неделю полторы, что позволяет причислить сорт к среднеранним.

Урожайность

Стабильно высокая урожайность – одна из характеристик, за которую картофель Уника высоко ценят знакомые с ним садоводы. На каждом кусте формируются в среднем 15 клубней, размер которых варьируется от крупного до очень крупного.

Ведро картофеля с куста сорта Уника и 300-320 кг с сотки – это вполне реально

Важно! Садоводы, имеющие опыт культивирования картофеля Уника, отмечают полное отсутствие в «гнездах» мелочи, неудобной для чистки и непригодной для хранения. Минимальный вес клубней – 300-400 г.

Где выращивают

Изначально картофель Уника был завезен в Сибирь. Там он быстро и успешно адаптировался к особенностям местного климата, который далек от идеального для садоводства. Соответственно, можно сделать вывод, что сорт отличается отменной выносливостью и способностью успешно переносить негативные внешние воздействия.

Картофель Уника подойдет для любого российского региона, где в принципе возможно садоводство. «Эксперименты» дачников и собираемые ими урожаи это подтверждают.

Устойчивость к заболеваниям

Официальных данных о наличии у сорта «врожденного» иммунитета против каких-либо типичных для культуры заболеваний нет. То же самое касается сведений об обеспеченной селекционерами защите от вредителей. Однако опыт садоводов свидетельствует, что растения демонстрируют отличную сопротивляемость патогенам и насекомым даже при отсутствии профилактических обработок.

Опытным путем садоводы определили, что картофель Уника почти не подвержен фитофторе

История происхождения

Сорт Великан получен отечественными селекционерами. В Госреестре РФ находится с 2013 г. Оригинатором является ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха, расположенный в Московской области. Картофель Великан допущен к выращиванию по 3 российским регионам: Центрально-Черноземному, Центральному и Волго-Вятскому. Его можно возделывать как в ЛПХ, так и на участках фермеров и на крупных промышленных полях. Сорт относится к среднеспелым, клубни — столового назначения.

Достоинства и недостатки

Содержание крахмала в мякоти картофеля Уника достаточно высокое (13%). Но никакой «мучнистости» во вкусе не ощущается.

Согласно классификации профессиональных кулинаров, картофель Уника относится к типу В, то есть, подходит для приготовления любых блюд

Плюсы:

• способность без ущерба переносить негативные внешние влияния, включая жару, засуху, обильные осадки, перепады температур;
• стабильно высокая урожайность, обеспечиваемая крупноплодностью и большим числом клубней в «гнезде»;
• нетребовательность к качеству субстрата;
• чрезвычайно редкие случаи заражения типичными для культуры заболеваниями и атак вредителей;
• отменная лежкость и сохранность клубней после сбора урожая;
• крупный размер, внешняя презентабельность картофелин;
• универсальность назначения в плане кулинарии;
• оригинальный, запоминающийся вкус.

Минусы:

• «крупногабаритность» кустов требует больших площадей для их посадки;
• при окучивании и уборке урожая высокая ботва создает определенные неудобства;
• из-за «нераскрученности» сорта нередко возникают трудности с приобретением посадочного материала, цена на него достаточно высокая;
• удобные для посадки мелкие и средние клубни практически отсутствуют.

Плюсы и минусы сорта

Как и картофель Кемеровчанин, сорт Уника обладает большим перечнем преимуществ и имеет всего один недостаток.

Плюсы

1. Высокая урожайность сорта;
2. Отличная лежкость плодов;
3. Устойчивость сорта к заболеваниям;
4. Неприхотлив к почве и погодным явлениям;
5. Универсальность в использовании;
6. Картофель имеет крупные плоды;
7. Отличный товарный вид корнеплодов.

Минусы

В качестве значительных недостатков опытные овощеводы выделяют высокую ботву растения, которая создает определенные неудобства во время окучивания кустиков картофеля.

Посадка картофеля Уника

Для картофеля Уника обязательно выбирают хорошо освещаемый солнцем участок. Важно также отсутствие близко подходящих к поверхности грунтовых вод. Качество субстрата для этого сорта непринципиально, но опыт садоводов свидетельствует, что самые высокие урожаи и наиболее качественные клубни собирают, сажая его в супесчаный или суглинистый грунт с нейтральным либо слабокислым рН.

Сроки посадки картофеля Уника стандартные для культуры:

• первая декада мая в средней полосе России;
• конец мая или начало июня в Сибири, на Урале, прочих регионах, отнесенных к «зонам рискованного земледелия»;
• середина апреля на юге.

Грядку готовят с осени, тщательно перекапывая ее, очищая от растительного и прочего мусора, внося необходимые минеральные и органические удобрения. Перед высадкой почву желательно снова хорошо разрыхлить.

Предпосадочная подготовка для картофеля Уника нередко ограничивается проращиванием клубней в течение 3-4 недель. Учитывая его хороший иммунитет и стабильно высокую урожайность, многие садоводы отказываются от протравливания в растворе фунгицида и биостимулятора. Картофель Уника сажают с интервалом минимум 80-90 см между клубнями, оставляя между рядами хотя бы 1,5 м (лучше 2 м).

Глубина лунок варьируется в пределах 5-12 см и зависит от качества субстрата: чем он рыхлее и «легче», тем она больше

Важно! Если для посадки используют части клубней картофеля Уника, нарезают их непосредственно перед процедурой, остро заточенным продезинфицированным ножом. Во избежание развития гнили срезы присыпают древесной золой, толченым мелом.

Сбор урожая

Убирают картофель Великан примерно через 3 месяца после высадки на грядки. В это время его ботва должна пожелтеть и начать сохнуть: это говорит о том, что его вегетация и процесс формирования клубней закончены. Чтобы ускорить этот процесс, за 1-2 недели до предполагаемой даты уборки у кустов надламывают или срезают ботву.

Выкапывают клубни сорта Великан лопатой, в сырую погоду – вилами. Затем их раскладывают для просушки прямо на грядках (в хорошую погоду) или переносят в сухое помещение. После просушки, которая занимает несколько дней, картошку сортируют, отбирают резаную, с повреждениями, мелкую и складывают ее отдельно. Остальную — ссыпают в ящики, мешки или пластиковые сетки небольшого размера, предназначенные для хранения овощей. Урожай опускают в погреб на хранение.

Рекомендации по уходу

Специфика выращивания картофеля Уника обусловлена в основном крупногабаритностью кустов. Они нуждаются в «веерной» подвязке, соответственно, при высадке необходимо предусмотреть место для размещения шпалеры. Без опоры побеги постепенно никнут, нижние листья, лишенные света, становятся для куста «балластом», вместо того, чтобы обеспечивать его питанием.

Также при отсутствии шпалер существенно затрудняется прополка, рыхление почвы на грядках, полив, иные агротехнические мероприятия, необходимые для получения хороших урожаев картофеля Уника. Частично решает эту проблему мульчирование. Кстати, садоводы, выращивающие сорт уже давно, рекомендуют не пренебрегать им и при наличии шпалеры, используя в качестве мульчи высохшую траву.

Конструкция шпалеры для картофеля Уника стандартная – вертикальные опоры и несколько горизонтальных ярусов из проволоки или шпагата

Также уход за картофелем Уника включает следующие базовые мероприятия:

1. Поливы. Здесь рекомендации разнятся – от необходимости увлажнять субстрат дважды в неделю до 4-5 поливов за сезон. Как засуху, так и переувлажнение сорт переносит неплохо, поэтому лучше ориентироваться на состояние грунта.
2. Подкормки. Удобрения вносят трижды за сезон: в стадии третьего настоящего листа, в период «массового» бутонообразования и цветения. Первая подкормка обязательно должна содержать азот, следующие – комплексные.
3. Окучивание. Первый раз кусты картофеля Уника окучивают, когда они дорастут до 15-17 см в высоту, повторно – через две недели.

Окучивание способствует увеличению урожайности

Уход

Несмотря на то, что сорт Уника по своим характеристикам не прихотлив к уходу, он все же нуждается в поливочных работах, а также в рыхлении, мульчировании и окучивании кустиков. За весь сезон выращивания картофеля рекомендуется поливать его до 4 раз. Прекращать полив необходимо за несколько недель до момента сбора урожая.

Рыхление

Процедура рыхления участка с картошкой Уника проводится 1 раз в 14 дней. Рыхление обеспечивает корневую систему необходимым кислородом, а также помогает избавиться от нежелательных сорных трав, которые отбирают у картофеля влагу и способствуют развитию многих заболеваний.

Мульчирование

Сорт Уника неприхотливо в уходе, но все же нуждается в мульчировании. Первое мульчирование проводится после образования 2-3 листков. Кустики насыщают раствором из навоза и воды.

Второе мульчирование проводят в период бутонизации сорта Уника при помощи раствора из золы и воды. Третья подкормка проводится в момент цветения кустиков. Насыщают растение раствором из суперфосфата и воды.

Окучивание

Многие овощеводы отмечают, что картофель Уника приносит плоды и без окучивания. Однако окучивать растение все же стоит. За весь период вегетации сорт нуждается в двух окучиваниях:

• Когда ростки достигают 15 см, почву необходимо приподнять на 6 см;
• Спустя несколько недель снова приподнять землю до 20 см.

Сбор и хранение урожая

К уборке урожая картофеля Уника приступают не ранее последней декады августа. Более реальный срок для многих российских регионов – первая половина сентября. Ботва не ложится на грядку, но к этому моменту желтеет почти полностью. Из-за крупного размера картофель Уника рекомендуется выкапывать вилами – так меньше риск повредить клубни в процессе.

Для хранения используют любую тару, пропускающую воздух. Нужно найти помещение, где постоянно поддерживается микроклимат со следующими параметрами:

• температура 2-4 °С;
• влажность воздуха 80-85%;
• хорошая вентиляция;
• отсутствие холодных сквозняков.

Сразу убирать урожай на хранение нельзя, его оставляют «обсохнуть» хотя бы на 2-3 дня, затем перебирают, избавляясь от «некондиции»

Важно! Предназначенные для посадки на будущий сезон клубни картофеля Уника «озеленяют» на солнце перед закладкой на хранение, чтобы снизить риск развития плесени и гнили.

Болезни и вредители

Основная проблема сорта Великан в том, что он может поражаться нематодой. Если так случится, урожая не будет. Препаратов, которые бы уничтожали вредителя, если он уже поразил картофель, нет, поэтому остаются только профилактические меры: не менее чем за месяц до посадки в землю на картофельном участке вносят нематоциды. Такой срок необходим, так как препараты обладают фитоподавляющим действием, поэтому использовать их на растущем картофеле нельзя.

Совет! В прохладное и влажное лето или во вторую его половину, когда ночью может быть уже холодно и сыро, проводят опрыскивания картофеля Великан фунгицидами от фитофторы.

Также обрабатывают насаждения от жука, медведок, картофельной моли и проволочника. Используют фунгициды или средства, изготовленные по народным рецептам.