Вершинная гниль томатов – как бороться в теплице и открытом грунте

У многих огородников и фермеров, выращивающих томаты, возникали проблемы с качеством плодов, включая появление симптомов сухой гнили – черных высохших пятен в верхней части плода или видимых внутри, после нарезки. Это физиологическое заболевание приводит к серьезным потерям урожая. От чего возникает болезнь вершинная гниль томатов, меры борьбы с ней, как предотвратить заболевание – об этом пойдет речь в данной статье.

Симптомы заболевания

Болезнь выглядит угрожающе, но она не заразна. Это физиологическое заболевание, вызванное недостатком кальция и воды.

Симптомы болезни:

• На верхушках незрелых самых старых плодов томатов появляются гладкие, сухие пятна. Симптомы могут появиться у одного плода, у нескольких, в крайнем случае – у всех. При этом листья томата выглядят здоровыми.
• Пятна постепенно меняют цвет – сначала на коричневый, затем на черный. Пятна не имеют тенденцию к росту. Случается, что пораженный плод созревает, изменяя цвет здоровых тканей на правильный для данного сорта. Томатный куст все еще выглядит здоровым. Другие плоды часто не имеют симптомов болезни.
• Больные плоды томатов часто отваливаются.
• В следующей стадии пятна на помидорах становятся черными, западающими.

Фото. Типичные симптомы вершинной гнили томатов – черные, высыхающие пятна.

О других заболеваниях томатов можно почитать в следующей статье – Болезни и вредители томатов.

Причины болезни

Основная причина этого физиологического заболевания – недостаточное снабжение кальцием верхних частей растений и плодов, на которое могут влиять многие факторы. Эта болезнь вызывает большинство проблем при выращивании летом, в жаркую погоду, но может возникать раньше, у отдельных плодов в первых гроздьях.

Заболевание часто возникает в неблагоприятных условиях:

• во время засухи;
• при отсутствии вентиляции;
• при очень высоких температурах.

В этих условиях помидоры, особенно в период плодоношения, не могут получить или усвоить достаточно кальция. Бывает, что в земле не хватает этого элемента.

Рассмотрим причины заболевания и провоцирующие факторы подробнее.

Выращивание томатов включает 3 фазы развития плодов:

Плоды томата наиболее чувствительны к вершинке в первый период после опыления, во время интенсивного деления клеток. В эту фазу недостаточное поступление кальция в плоды приводит к возникновению заболевания и определяет его развитие и проявление в поздние сроки.

Недостаток воды

Кальций играет важную роль в развитии мембран и клеточных стенок, составляющих клеточный скелет растения. Если делящиеся ткани не постоянно снабжаются кальцием, клеточные стенки слабеют, разрушаются по мере роста клеток. В результате клетки высыхают, становятся черными. Доступный для томатов кальций в форме иона Ca2+ у растений распределяется только через проводящие сосуды вместе с водой, поглощаемой корневой системой. Поэтому, гниль часто возникает, когда томаты испытывают дефицит влаги.

На первой стадии болезни могут наблюдаться:

• темные, тонкие верхушки кустов томатов – значит растения получали слишком мало воды;
• другой симптом – интенсивная транспирация (испарение влаги) из растений без компенсации поступающей водой, вызывает увядание листьев.

Причинами могут быть:

1. Недостаточное орошение и высокая температура (в жаркое лето риск данной гнили значительно возрастает).
2. Неправильное поглощение воды из земли через корни, например, из-за:
   высокой засоленности почв,
3. недостатка кислорода в почве,
4. заболеваний корневой системы.

Нужно обращать внимание на состояние корневой системы, при необходимости укрепить ее, развивать. Когда солнечные и теплые дни чередуются с холодными и облачными в земле может возникать недостаток кислорода.

Недостаток света

Свет – фактор, регулирующий потребность томатов в воде. При интенсивном солнечном свете спрос на воду возрастает. Если интенсивность света быстро меняется, нужно вовремя реагировать правильной коррекцией полива помидоров. Затопление корневой системы растений и, как следствие, ухудшение насыщенности почвы воздухом часто происходит, когда полив не уменьшается при уменьшении количества солнечных часов. В таких условиях корни томатов не могут хорошо всасывать и транспортировать воду в верхние части растения. Это приводит к появлению симптомов сухой гнили.

Заболевание также может возникнуть у слабых кустов томатов, с тонкими побегами, листьями, если растения были продолжительное время слишком затенены. Такие помидоры, подвергаясь интенсивному освещению при резкой смене условий, не могут правильно проводить воду, что приводит к нарушениям транспирации.

Дисбаланс роста и развития растений

Следующая причина вершинной гнили – неправильный баланс роста и развития томатов. Когда у растений много листьев и мало плодов, листья конкурируют с плодами за кальций. Такая ситуация может возникнуть в июне – июле, когда после периода первого урожая на кустах останется несколько завязавшихся кистей томатов.

Самый простой способ профилактики подобного дисбаланса – уменьшение количества листьев на томатах. Но если оставить слишком мало листьев на помидорах летом, это провоцирует уменьшение влажности в растении, что также может способствовать гнили. Поэтому удаление листьев должно выполняться очень осторожно.

Неправильное удобрение

Последняя причина болезни – неправильное удобрение:

1. использование слишком низких доз кальция;
2. использование неправильных пропорций между кальцием и калием.

На практике это самая редкая причина этого заболевания.

Полезные советы огородников

У большинства опытных огородников, которые выращивают томаты не один год, есть свои секреты борьбы с вершиной гнилью, например:

1. За 2–3 месяца до посева семенной материал обрабатывают сернокислым калием, раствором марганцевого калия (1%) либо янтарной кислоты (на 1 литр воды 17 миллиграмм). Прямо перед посевом семян, их обрабатывают любым средством, стимулирующим рост.
2. До посадки рассады томатов грунт на участке проливают теплым (около 50 градусов) раствором марганцевого калия.
3. Если в теплице почва очень сыпучая и сухая, в нее вносят небольшое количество огородной либо дерновой почвы. А для того чтобы уменьшить испарение влаги,после высадки томатов засыпьте поверхность грунта слоем мульчи.

Профилактические меры

Профилактика вершинной гнили на томатах включает комплекс агротехнических мер, соблюдения технологии и профилактических обработок.

1. В период интенсивного роста рекомендуется еженедельно опрыскивать томаты 1%-ным раствором кальциевой селитры или хлористого кальция. Селитру разводят в пропорции 5-10 г на 10 л воды.
2. Чтобы предотвратить развитие болезни, томаты следует регулярно поливать. Лучше использовать капельное орошение, дающее возможность доставлять растениям равное количество воды. При выращивании помидоров в пластиковых туннелях нужно обеспечить надлежащую влажность.
3. Важнейший вопрос в минимизации риска возникновения сухой гнили – правильная подготовка растений к началу лета. В июне, начале июля лучше уменьшить нагрузку кустов плодами, чтобы усилить ее перед наступлением жары. Можно внести дополнительное азотное удобрение. На растениях должно быть больше листьев, прикрывающих плоды, предотвращая их нагревание.
4. Нельзя допускать возникновения и развития заболеваний корневой системы. До наступления жары корневая система помидоров должна стать крепкой, обширной. Это достигается в основном использованием адекватной стратегии полива.
5. При выращивании томатов в теплице, в конце весны и летом необходимо предотвратить возникновение слишком высокой среднесуточной температуры (максимум 23 °C). Для этого можно применять специальное покрытие крыши теплицы, парника.
6. Правильная температура грунта также играет роль в предотвращении гнили – она ​​не должна быть ниже 14 °C или выше 26 °C.
7. Риск гнили возрастает, когда плотность растений на единицу площади слишком высока. Помидоры следует сажать через соответствующие промежутки (3-4 растения на 1 м²).
8. Необходимо правильно сбалансировать рост и развитие растений и равномерность плодовой нагрузки. При выращивании томатов важно регулярно удалять нижние листья. Так снижается конкуренция листьев и плодов за кальций.
9. Следует проводить сбалансированное удобрение. Часто известь или удобрения с кальцием вносят в почву перед началом выращивания томатов. Следует избегать чрезмерного поступления азота, особенно в форме аммония, это увеличивает потребность растения в кальции и ограничивает доступность этого элемента в почве.
10. Нужно избегать при выращивании томатов участков, которые трудно орошать равномерно, почв с высоким уровнем засоления.
11. Следует избегать механического или вызванного болезнями повреждения корней помидоров, усугубляющего заболевание.

Народные средства лечения вершинной гнили

Если завязались плоды, а использовать химию не хочется, то проблему можно попробовать решить с помощью народных средств. Конечно, они будут эффективны только в самом начале при появлении первых признаков болезни.

1. Отвар золы. 300 г просеянной золы залейте 1 л волы и кипятите на медленном огне 15 минут. После раствор процедите и вылейте в ведро с 10 л воды. Полученным раствором опрыскайте кусты томатов. Уже через 10-15 минут растение усвоит необходимый элемент.
2. Яичная скорлупа и древесная зола, их хорошо добавлять в лунку при высадке рассады, как источник калия, фосфора и кальция.
3. Бордосская жидкость – ею хорошо обрабатывать растения при бактериальной гнили. Как правильно пользоваться бордосской смесью?
4. Хлористый кальций – лекарственный раствор для внутривенного введения, который продается в любой аптеке. В коробке содержится 10 ампул по ампуле 5 или 10 мл раствора. Для внекорневой подкормки разводят 5 мл хлорида кальция в 5 мл воды, а ампулу с 10 мл – в 10 л воды соответственно. Полученным раствором сразу опрыскивают растение. Этот способ проще и безопаснее. Таких обработок проводят минимум три с интервалом 10-14 дней.

Устойчивые сорта

При планировании посадок на грунтах, с недостатком кальция, испытывающих периодический дефицит воды, стоит выбирать сорта томатов, устойчивые к вершинной гнили, например:

• Большевик,
• Раиса,
• Фараон,
• Пандароза,
• Бенито,
• Белый налив.

Дачники говорят, что сорта с удлиненными плодами, раннеспелые, крупноплодные, перцевидные, с большой энергией роста больше подвержены вершинке.

Методы борьбы с болезнью

Когда появляются симптомы заболевания, чтобы уменьшить его тяжесть, агрономы советуют провести ряд мероприятий для борьбы с вершинной гнилью на томатах:

1. Уменьшить количество листьев, чтобы улучшить баланс между ботвой и плодами, учитывая, что слишком интенсивное сокращение количества листьев может привести к снижению влажности в теплице.
2. Повысить влажность в теплице, закрывая вентиляторы днем, когда температура не превышает 30-32 °С.
3. Затенять растения при сильном солнечном свете.
4. Устранить антагонисты кальция (NH4) при удобрении.
5. Поддерживать умеренный уровень K, N, Mg и высокий Ca.

Если болезнь возникла на отдельных плодах, нет необходимости использовать химические препараты в любительском, домашнем выращивании. Если сухая томатная гниль не предотвращена и симптомы являются серьезными, следует применять дополнительное удобрение кальцием. Как же лечить и чем обработать томаты?

Кальций можно вносить двумя способами:

1. во время последнего полива в течение дня до 12 кг/га CaCl2 (120 г на сотку);
2. опрыскивая растения 2 раза в неделю препаратами кальция:
   хлоридом кальция,
3. нитратом кальция (кальциевая селитра),
4. иными специализированными препаратами с высоким содержанием кальция.

Наиболее часто применяется кальциевая селитра против вершинной гнили томатов. Если поражение плодов велико, можно опрыскать листья кальциевой селитрой в концентрации 0,5- 1%. Перед опрыскиванием нужно собрать больные помидоры и выбросить. Опрыскивание поможет следующим плодам завязаться здоровыми.

Важно, чтобы процедура опрыскивания проводилась аккуратно, препарат должен тщательно покрыть кусты, особенно верхние части растения, плодовые почки.

Большие колебания температуры, соленость почв, высыхание или чрезмерное затопление грунта, слишком низкий pH, накопление ионов калия и азота – это лишь некоторые из факторов, препятствующих усвоению кальция томатами. В таких ситуациях единственным эффективным и быстрым способом получения кальция растениями является использование внекорневых подкормок (по листу).

Что такое вершинная гниль, её признаки на томатах

Вершинная гниль или «вершинка», как называют ее огородники, поражает помидоры, которые выращивают как в открытом грунте, так и в теплицах.

Классическим признаком заболевания является появление водянистых бурых пятен на верхушках плодов томатов. Пятна быстро увеличиваются в размерах, чернеют и становятся морщинистыми (кожистыми). Эти участки в конечном итоге начинают гнить, поэтому заболевшие плоды следует собирать и выбрасывать.

Вершинная гниль на томатах — фото крупным планом

Внимание!

Верхушка томата – это кончик плода, «попка», место, противоположное креплению плодоножки.

Вершинная гниль томатов – заболевание не грибковое и не заразное (в отличие от той же фитофторы). Оно относится к физиологическим расстройствам, вызванном дисбалансом кальция в растительном организме. Кроме помидоров, эта неприятность может произойти с перцами, баклажанами, кабачками, огурцами, дынями, тыквами.

Так как вершинная гниль не имеет грибкового происхождения, поражения прилегающих кустов не происходит. Но в повреждённую ткань интенсивно заселяются грибы-сапрофиты, результатом чего и является чёрный цвет пятна.

Симптомы заболевания могут возникать на любой стадии развития плода. Но чаще всего они появляются впервые, когда плод составляет от одной трети до половины полного размера. То есть поражаются чаще зеленые, еще не полностью выросшие, томаты. Они начинают быстро краснеть и опадать. Ткань в поражённом месте размягчается и загнивает.

Иногда отмечаются случаи поражения томатов изнутри. При таком течении заболевания отсутствуют видимые признаки. Плоды быстро краснеют и отпадают. Гниль можно обнаружить только при разрезании овоща.

Так выглядит вершинная гниль на плодах томатов

Важно!

Плоды, поражённые болезнью, не используют для сбора семян. Также они непригодны для переработки. Однако есть такие помидоры можно – если предварительно срезать пораженные вершинной гнилью участки.