Овощ витиеватой формы сегодня продается практически в любом супермаркете. Эта овощная культура необычайно полезна. Готовка цветной капусты не отнимает много времени, а входящие в ее состав микроэлементы (железо, фосфор, магний и т. д.) помогут вывести токсины и шлаки из организма и нормализовать работу ЖКТ. Сегодня подробно, что такое огородная цветная капуста, мы рассматривать не будем. Рассмотрим лишь краткое описание тех разновидностей, которые пользуются наибольшей популярностью.
Парижанка
Капуста цветная Парижанка является результатом работы сибирских селекционеров. Данный сорт подходит для тепличного выращивания, и выращивания под открытым небом. Выращивается Парижанка из рассады. Сажают семена на рассаду в феврале или марте. Выбирая дату для высадки семян ан рассаду, принимайте во внимание, что через 40 дней рассада будет готова к высадке в открытый грунт. Соответственно, почва к этому времени должна быть прогретой, а температура воздуха составлять не ниже 10 градусов. Через неделю пикируем всходы. Вызревает урожай за 4 месяца.
Краткая характеристика сорта
При созревании формируются плотные кочаны белого цвета, весом 1,5 кг. Это средний показатель. Если говорить о максимальном все кочана, то он составляет 2 кг. Форма кочана – округло плоская, нижняя его часть закрыта листовыми пластинами, которую растут вертикально.
Соцветия цветной капусты Парижанка хорошо переносят низкие температуры. Также к достоинствам можно отнести высокие вкусовые качества данного сорта. Назначение Парижанки – универсальное.
Правила подкормки и поливов
Родина капусты – Средиземноморье. Происхождение предполагает определенные требования, предъявляемые агротехникой, поэтому к уходу за культурой нужно подойти очень грамотно и ответственно:
- полив нужно осуществлять в вечерние часы;
- в пасмурную погоду промежуток между обильными оросительными мероприятиями должен составлять примерно пять дней;
- в жаркие дни поливы осуществляются каждые два или три дня;
- после поливов обязательно проводится рыхление почвы и одновременное окучивание капусты;
- высокой эффективностью обладает мульчирование посадок торфом, что позволяет максимально долго сохранить влагу и послужит дополнительным питанием для огородной культуры;
- первая подкормка сеянцев должна состоять из 2,0 г калийного удобрения, 4,0 г суперфосфата и 2,0 г аммиачной селитры, которые нужно растворить в литре воды.
На стадии формирования кочана проводится вторая подкормка раствором на основе 4,0 г мочевины, 5,0 г двойного суперфосфата и 8,0 г сульфата калия, разведенных в десяти литрах воды. Примерно за три недели до сбора урожая поливы капусты нужно прекратить, что способствует стимулированию накопления в кочанах клетчатки и способствует длительному хранению капусты.
Снежный шар
Цениться сорт Снежный шар за высокую урожайность и длительный, как для данной овощной культуры, период хранения. Производством семян данного сорта занимаются не только отечественные, но и зарубежные агрофирмы. Вызревает урожай за 100-105 дней. Предназначен Снежный шар для выращивания под открытым небом.
Краткая характеристика сорта
Снежный шар – это компактное растение, не занимающее много места на грядке. Вес одного кочана варьируется от 700 до 1200 г. При этом, урожайность с 1 м2 составляет 3,5 кг. Обусловлена такая урожайность тем, что данный сорт хорошо растет при загущенных посадках. Используется данный овощ чаще всего для приготовления различных блюд. Отменный вкус получается у цветной капусты, приготовленной в горшочке. Можно разнообразить блюдо при помощи зеленого горошка или брокколи. А залить овощи целесообразно молоком, разведенным с водой. Не следует класть какие-то специи, помимо соли и перца. А самым приятным является то, что готовится цветная капуста, точнее ее продуктовые органы за короткий период времени.
К достоинствам Снежного шара стоит отнести устойчивость к различным заболеваниям, характерным для данной овощной культуры. Еще отметим, что данный сорт умеет приспосабливаться к условиям окружающей среды.
Капуста белокочанная. Семена почтой.
Огородная барыня-капуста всем хороша, но и она не без изъяна. Есть у неё одно слабое место, можно сказать, «ахиллесова пята» — кила — болезнь беспощадная, одна из самых вредоносных, для борьбы с которой пока ещё нет практически доступных эффективных и недорогих химических или бактериологических препаратов. Единственный приемлемый способ как-то противостоять этому «прожорливому чудовищу», уверенно поглощающему плодородные почвенные пространства, — создание килоустойчивых сортов, способных к активному формированию корневой системы, вытаскивающей растение из затруднительных ситуаций и обеспечивающей его в достаточной мере питательными веществами, необходимыми для нарастания полноценного урожая. А живительную влагу для своей капустки каждый огородник обеспечит в первую очередь, само собой разумеется!
Цена указана за 16 шт. семян капусты белокочанной.
Осенний гигант
За что цениться сорт Осенний гигант несложно догадаться из названия. Это европейский сорт. На отечественном рынке реализацией семян Осеннего гиганта занимается преимущественно компания Седек. Вызревает цветная капуста в 4-х месячный период.
Краткая характеристика сорта
Кочан цветной капусты данного сорта весит порядка 2 кг. При ненадлежащем уходе или плохих погодных условиях масса кочанов составляет 1,3 кг. Цвет свежей цветной капусты – белый. Соцветия они имеют нежную структуру.
Из Осеннего гиганта получается вкусная консервация. Еще ее используют для приготовления различных овощных блюд. Во время термической обработки Осенний гигант не теряет вкусовых качеств и полезных свойств. Ну и стоит отметить, что она в холодильнике или погребе храниться на протяжении длительного периода времени.
К достоинствам Осеннего гиганта относятся:
• высокая урожайность;
• устойчивость к болезням и низким температурам.
Особенности огородной культуры
Обычная и привычная для отечественного потребителя молодая белокочанная капуста, сырая или прошедшая термическую обработку, имеет не только отменный вкус, но и обладает многими лечебными свойствами. Содержащиеся в капустной мякоти витамины, минералы и клетчатка используются в лечебных целях, а сбалансированный состав бжу позволяет применять капустные блюда в профилактических целях, а также многих диетах. Однако важно помнить, что имея хроническое заболевание желудка и кишечника бесконтрольно употреблять капустные блюда нельзя.
Особенно вкусна и полезна июньская капуста, имеющая наиболее нежные и сочные листочки, которые широко используются для приготовления, как первых, так и вторых блюд, а также салатов и холодных закусок. Для производства зимних заготовок рекомендуется воспользоваться поздней капустой, уборка урожая которой осуществляется в осенний период.
Выращивать капусту белокочанную рекомендуется на участках после сбора урожая таких огородных культур, как огурец, чеснок, луковые, картофель, морковь, а также бобовые культуры. Нельзя отводить под выращивание гряды после культивирования редиса, редьки, руколы и других крестоцветных.
Бедные, недостаточно плодородные почвы, следует предварительно обогатить питательными веществами, внося примерно три-четыре ведра перегноя или торфа на каждый квадратный метр. Грунт должен обладать нейтральной реакцией pH, а на кислых участках в обязательном порядке проводится известкование доломитовой мукой.
Снегурочка
Сорт Снегурочка во время созревания формирует белоснежные кочаны. Он предназначен для посадки на солнечных участках огорода. От момента высадки рассады до полного созревания овощной культуры проходит порядка 70 суток.
Характеристика и достоинства сорта
Капуста цветная сорта Снегурочка отличается от многих других сортов формой кочана. Он не плоско-округлый, а куполообразный. Вес кочана варьируется от 1,7 до 2 кг. Сорт не предназначен для консервирования. Хорошо раскрываются вкусовые качества красавицы цветной капусты Снегурочка в блюдах, при приготовлении которых используется мука. Сорт идеально подходит для замораживания. Если вы не занимаетесь заморозкой овощной культуры, то можно приобретать свежемороженую продукцию компании Хортекс, которая хорошо зарекомендовала себя на рынке.
Что касается достоинств, то Снегурочка содержит больше витаминов, чем многие другие сорта. Она устойчива ко многим болезным и дает хороший урожай даже в неурожайные годы, что позволяет выращивать Снегурочку в промышленных масштабах.
Малимба
Сорт Малимба является достаточно капризным. Поэтому выращивать его целесообразно в теплице. Но, Малимба имеет множество достоинств, благодаря чему и пользуется популярностью у дачников. Вызревает овощная культура за 95 суток.
Краткая характеристика сорта
После созревания кочаны окрашены в белый цвет с молочным отливом. Их средний вес составляет 1,3 кг. Урожайность с 1 квадратного метра составляет 4 кг. Широкие листья цветной капусты данного сорта закрывают кочаны, что помогает овощу переносить жару.
Рекомендовано использование цветной капусты данного сорта для консервации. Еще из сорта Малимба можно готовить различные блюда. Она получается сочной и нежной. Даже просто обжарив соцветия в муке и яйце, вы получите ароматное и нежное праздничное блюдо. Во время обжарки происходит формирование хрустящей корочки. Также этот овощ можно мариновать. А если использовать сок лимона и сахарный сироп, то можно приготовить десерт. Сладкая капуста цветная перед подачей на стол охлаждается.
К достоинствам гибрида относится устойчивость к болезням, дружное цветение и созревание, отменные вкусовые качества. Отметим и тот факт, что во время транспортировки кочаны не теряют товарных качеств.
Лучшие сорта цветной капусты
Сорта цветной капусты с фото и описанием
Градация сортов по срокам созревания:
- раннеспелые – 115-125 дней от всходов до созревания,
- среднеранние – 126-135 дней,
- среднеспелые – 136-145 дней,
- среднепоздние – 146-159 дней,
- позднеспелые – 160-170 дней.
Ранние сорта цветной капусты, отзывы
Капуста Сноуболл, характеристика
Скороспелый (92-96 дней от полных всходов до технической спелости), урожайный сорт цветной капусты. Рекомендован для потребления в свежем виде, консервирования и заморозки.
Растение формирует плотные головки плоскоокруглой формы среднего размера, белого цвета. Средний вес кочана 0,4 — 1 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивают самозакрывающиеся покровные листья. Цветная капуста Сноуболл обладает отличными вкусовыми качествами.
Схема посадки: 70 x 30 см.
Достоинства сорта: высокая и стабильная урожайность, устойчивость к похолоданиям, отличные вкусовые качества.
Урожайность капусты Сноуболл: 1,5-4,0 кг с 1 кв.метра посадок (при соблюдении агротехники).
Сорт выведен селекционерами компании CLAUSE (Франция). В 1994 году сорт цветной капусты Сноуболл 123 введен в Госреестр Российской Федерации и допущен к использованию во всех регионах России.
Капуста Альфа, описание, фото
Раннеспелый, урожайный сорт цветной капусты, вевыденный в Германии. Имеет отличные вкусовые качества. Отличается повышенным содержанием сахаров. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования.
Головки плоскоокруглые, плотные, с округло-бугристой поверхностью, белого цвета. Средний вес 1 головки 1,2-1,5 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивается крупными покровными листьями, хорошо закрывающими головку капусты.
Схема посадки: 50×60 см.
Урожайность капусты Альфа: до 4 кг с 1 кв. м.
Капуста Коза Дереза, описание сорта, характеристика
Раннеспелый сорт цветной капусты от компании Биотехника. Листовая розетка компактная, прямостоячая. Листья среднего размера, серо-зеленого цвета с восковым налетом, направлены круто вверх.
Головка капусты округлая, среднебугристая, среднего размера, белого цвета, очень плотная. Покрытие листьями головки слабое. Средний вес кочана 700-800 грамм, максимальная – 6,5 кг. Урожайность сорта — 3 кг с 1 кв. м. При высадке рассады в грунт на 1 кв. м размещают до 4-х растений.
Сорт рекомендуется для домашней кулинарии, консервирования и заморозки.
Достоинства сорта: высокая урожайность, дружное созревание, отличные вкусовые качества, хорошая завязываемость головок.
В 2007 году сорт цветной капусты Коза Дереза включен в Гос. реестр по РФ и допущен к использованию во всех регионах России.
Урожайность капусты Коза Дереза: 3,1 кг с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники данной культуры).
Капуста Мовир, характеристика, фото
Раннеспелый (период от всходов до технической спелости 85-96 дней) сорт цветной капусты, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.
Сорт формирует плотные, плоскоокруглые и округлые головки диаметром 12-23 см, средним весом 0,4-1,4 кг. Поверхность головки бугристая, мелкозернистая, белого цвета (реже бело-желтого). Вкусовые качества капусты высокие. Транспортабельность хорошая.
Сорт холодостойкий, жаровыносливый. Устойчив к растрескиванию, относительно устойчив к бактериозам.
Рекомендуемая схема посадки: 50×60 см.
Урожайность капусты Мовир 74: до 4 кг плодов с кв. м.
Цветная капуста Мовир 74 рекомендована для Западной Сибири, Урала, а также для Украины, Узбекистана, Литвы, Азербайджана, Молдавии, Латвии, Белоруссии.
Капуста Гарантия, характеристика
Раннеспелый (период от всходов до созревания 70-98 дней), сорт цветной капусты отечественной селекции.Предназначен для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период и под пленочным укрытием.
Листья цельные, сидячие, ланцетовидные, зеленого цвета, пластинка мелкая и средняя (длина 39-59 см, ширина 20-36 см). Растение формирует плотную, плоскоокруглую головку , средний весом 0,5-1,2 кг, диаметром 15-26 см, белого цвета с кремовым оттенком. Поверхность головки мелкозернистая.
Сорт относительно устойчив к бактериозам.
Урожайность капусты Гарантия: 1,5–3,8 кг с 1 кв. метра посадок, созревание кочанов дружное.
Цветная капуста Гарантия рекомендована для Западной Сибири, Дальнего Востока.
Цветная капуста для открытого грунта
Все сорта капусты, описанные выше подходят для выращивания в открытом грунте. Период от всходов до созревания у них короткий, поэтому кочаны успевают вызреть даже без укрытия.
Также подойдут для выращивания в открытом грунте такие сорта как Алла F1, Царевна, Дачница, Фридом F1, Униботра F1, Четыре сезона, Гудман, Снегурочка F1, Парижанка, Малимба F1, Снежный шар.
Отзывы о сортах цветной капусты
Если вы выращивали цветную капусту этих сортов, напишите, пожалуйста, какая капуста самая лучшая по вашему мнению. Интересует урожайность, устойчивость к болезням, величина кочана, средний иго вес. Обязательно укажите регион выращивания.
Ваши отзывы и дополнения помогут многим садоводам оценить все сорта цветной капусты более объективно (а не по описанию с пачки) и решить какая цветная капуста самая лучшая и наиболее подходит для выращивания в вашем регионе.
Особенно трудно бывает подобрать сорта цветной капусты для регионов с коротким летом — Сибири и Урала, Северо-Запада и северных областей России.
Отзывы садоводов
- надежда
да, лучший сорт для Восточной Сибири, Коза дереза головки плотные, белые, но не забывайте делать внекорневые подкормки для завязывания кочана и вы останитесь довольны результатом - Валентина.
Живу в Сибири. Выращивала много сортов цветной капусты. Голландские сорта не особо люблю, в основном сажу наши сорта. Неплохой сорт Малимба. Но у нее кочаны больше 2х кг не бывают. Посадила Козу-дерезу, не смотря на не серьезное название сорта, капуста оказалась превосходная. Неприхотлива в выращивании, очень хорошо завязывает головку, кочан плотный, белый, у меня вырастали от 2,5 до 3,5 кг. Сорт не хуже Голландских.
- Наталья
Сажала много лет на продажу сорт Фремонт. Потом его не стало. Перепробовала очень много сортов голландской капусты. Лучше Фремонта нет. Сейчас сажаю Козу-дерезу. Качество кочана даже лучше. Но голландский Фремонт это всегда стабильный урожай а Коза-дереза требует внимания и не всегда «стабильна». И есть ещё плюс у Козы кочаны вырастают гораздо крупнее заявленного на пакете. Около двух кг и больше.
- Елена
Сажала Русский размер, очень понравилась. Самая крупная головка была 5 кг! Разноцветная по урожайности не очень, можно посадить как экзотику. Тверская обл.
- Наталья
Сажала Сноуболл. Осталась довольна. Достаточно крупная. В основном заморозили на зиму.
- Елена
Сажала много разных сортов. Хорошо удаются Мовир, Сноуболл, Гарантия. Тверская область
- Зоя
Мне очень понравилась цветная капуста «Русский размер». Я даже не думала, что цветная капуста может быть по весу более 3 кг, даже при том, что я особо ничем её не подкармливала. Из неё делаю салат на зиму, жарю, тушу.
- Svetlana
Коза дереза самая лучшая капуста Прелесть просто Низкий поклон создавший ее Фото нет поздно познакомились с вашим сайтом
- Гузель
Коза дереза мне очень понравилась. Урожай собрала хороший, в этом году буду сажать ее снова. И ещё купила фиолетовую Пурпурная Сицилия, понравился окрас, посмотрим какая будет. южный Урал г.Миасс
Инклайн
Цветная капуста Инклайн вызревает за 4, 4,5 месяца. Предназначена она для выращивания в открытом грунте.
Краткая характеристика сорта
Данная цветная капуста на грядке не страдает от солнечных лучей, ввиду того, что листья прикрывают большую часть соцветий. Кочаны по форме напоминают эллипс. Их средний вес составляет 2 кг. Если же говорить о максимальным характеристиках, то масса некоторых экземпляров достигает 2,5 кг. Что касается характеристик урожайности с 1 м2, то они редко превышают 2,7 кг. Обусловлено это тем, что растение не дает хорошего урожая при загущенных посадках.
Сорт Инклайн устойчив к заболеваниям, и не желтеет во время хранения. Она не предназначена для консервирования.
Посадка
Семена сеют за 30-35 дней до пересадки в грунт, или в конце марта (для средней полосы). Чтобы получать урожай до морозов, выращивают и пикируют несколько партий рассады, высаживая семена с интервалом в 2-3 недели.
Почву готовят из огородной земли с перегноем и торфом, добавляют песок для дренажа, затем снижают кислотность древесной золой. Дезинфицируют, выдерживая сутки в морозильнике или полчаса в духовке при +100-110 градусах.
Проделывают бороздки на расстоянии 4-5 см, семена выкладывают на глубину 0,5-1 см с расстоянием 2-3 см. Увлажняют и ставят для проращивания в теплое место. После появления ростков температуру понижают до +12-15 на первые 5 дней, чтобы закалить саженцы и предотвратить вытягивание. Потом держат при +14-18.
В грунт высаживают по схеме 50 на 60 см.
Белый замок
Белый замок ценится за отменные вкусовые качества. Вызревает овощ за 75-85 дней, что позволяет отнести его к раннеспелым.
Краткая характеристика сорта
Во время созревания формируются крупные головки, масса которых варьируется в пределах 1,2-1,5 кг. Окрашены соцветия в белый цвет, по бокам закрыты листьями. Из цветной капусты Белый замок можно готовить как овощные рагу, так и оладьи, добавив в натертый овощ муку и яйцо. Во время приготовления раскрывается нежный вкус овоща. Лучше всего его запекать. При этом залить соцветия следует молоком. Такая заливка придаст блюду пикантности. Его можно будет подавать даже на праздничный стол. Можно заливать блюдо молоком, смешанным напополам с куриным бульоном. Это не единственный, но самый популярный вариант заливки.
К достоинствам гибрида относится устойчивость к заморозкам. Также стоит отметить, что эта цветная капуста в холодильнике храниться на протяжении 2-х месяцев.
Лекану
Капуста цветная сорта Лекану является сильнорослой. Ее особенность состоит в том, что все головки имеют практически одинаковую форму и вес. Она вызревает за 70 суток.
Краткая характеристика сорта
После созревания белоснежные головки округлой формы весят порядка 2,5 кг. Вес крупных кочанов составляет 3-3,5 кг. Ввиду того, что практически вся головка покрыта листьями, соцветия защищены от солнечных ожогов. Предназначен гибрид для заморозки, приготовления консервации и овощных блюд.
Капуста цветная сорта Лекану не теряет товарный вид во время транспортировки и устойчива к некоторым заболеваниям.
Скайвокер
Капуста цветная сорта Скайвокер – еще один высокоурожайный сорт, который вызревает за 4 месяца.
Краткая характеристика сорта
Во время созревания овощной культуры формируются крупные соцветия. Вес одного кочана варьируется от 2 до 3,4 кг. Листовые пластины растут вертикально, покрывая только боковую часть плоско-округлой головки. С 1 м2 при соблюдении норм агротехники, собирают порядка 5 кг. Соответственно, капуста цветная данного сорта является одной из наиболее урожайных. Соцветия используют в кулинарии и для заморозки.
Из достоинств следует отметить устойчивость к высоким температурам, хорошую лежкость, устойчивость к заболеваниям и отменные вкусовые качества. Гибрид Скайвокер хорошо переносит транспортировку.
Профилактика болезней и вредителей
Наиболее распространённые болезни капусты белокочанной представлены черной ножкой, ложной мучнистой росой, белой и серой гнилями, ризоктониозом, а также фузариозным увяданием. В качестве профилактики заболеваний проводится обработка «Тирамом» или «Планризом». Хороший результат даёт обработка капусты 2-3% раствором на основе препарата «Фитоспорин-М».
Для уничтожения грибковой инфекции производится профилактическая обработка участка в осенний и весенний период раствором на основе медного купороса, разведенного из расчёта 5 г в десяти литрах воды. Также с целью профилактики применяется опрыскивание грунта до высаживания капусты хлорокисью меди или медьсодержащими препаратами.Против растительных паразитов используются 2% раствор «Актеллика», биопрепарат «Банкол» или «Фосбецид».
Балдо
Балдо – еще один раннеспелый сорт, который приглянулся фермерам. Урожай собирают через 90 суток после высадки семян.
Краткая характеристика сорта
Капуста цветная сорта Балдо после созревания окрашена в молочный цвет. Плотность соцветий – средняя, вес кочана округлой формы составляет, в среднем 1,7 кг. Подходит данный гибрид для выращивания под пленочным накрытием. Овощ обладает хорошими вкусовыми качествами. В овощных рагу капуста цветная отдает блюду сок, делая его необычайно ароматным. Не лишним будет добавить немного зеленого горошка. Также кулинары используют свежую цветную капусту для запекания. Интересные рецепты есть в арсенале у известного кулинара Джейми Оливера. Еще по его рецептам отлично получается из ароматной цветной капусты Балдо королевская темпура и флан. Но при приготовлении блюд не используйте слишком острые специи. Для цветной капусты лучшая специя это соль.
К достоинствам относится устойчивость к фузариозу и мучнистой росе, сохранность товарного вида во время транспортировки.
Винсон
Особенностью гибрида Винсон является то, что кочан имеет практически ровную форму. Перепады между высотой мелких соцветий практически не видны. Созревает гибрид за 100 дней.
Краткая характеристика сорта
Вес созревшей головки, которая имеет практически круглую форму, составляет в среднем 1,6 кг. Вес некоторых экземпляров составляет 3 кг. Листья закрывают большую часть кочаны. Что касается вкусовых качеств, то соцветия имеют приятный аромат и нежный вкус. Свойства цветной капусты данного сорта позволяют использовать его для приготовления консервации. Еще из цветной капусты Винсон готовят салаты, используют соцветия для заморозки.
Из достоинств сорта следует отметить устойчивость к болезням, дружное созревание и сохранность товарного вида при транспортировке.
Униботра
В обогреваемой теплице выращивать сорт Униботра можно на протяжении всего года. От посадки семян до созревания овоща проходит порядка 110 дней. Сеять семена можно непосредственно в грунт.
Краткая характеристика сорта
Во время созревания формируются куполообразные кочаны, весом 2 кг. Листовые пластины хорошо накрывают белые соцветия. Располагаются органы цветной капусты Униботра, которыми являются соцветия, плотно. Назначение овощной культуры – универсальное. Из цветной капусты Униботра получаются вкусные запеканки к ужину и овощные рагу для обеденной трапезы. Также соцветия пригодны для замораживания и консервирования.
Достоинствами сорта Униботра являются устойчивость к высоким температурам и хорошие вкусовые качества кочанов.
Болеро F1
Один из самых ранних и продуктивных сортов. Головка белая, массой 800-1200 г. Капуста вкусная и неприхотливая. Способна переносить понижения температуры и влажность. Ценят ее и за вкус. Растение имеет крепкую иммунную систему, поэтому почти никогда не болеет.
Кулинарное предназначение универсальное, пригодна для заморозки. Кочан среднезернистый, белый. Его вес достигает 400- 700 г. Срезают кочаны в августе и сентябре. На созревание требуется 110 дней. Без своевременного полива не будет нормально развиваться и плодоносить. Боится засухи. родолжительное время сохраняет товарность на грядке.
Абени
Тот сорт цениться за крупный размер кочана и вкусовые качества. Несмотря на то, что его родиной является Голландия, он отлично адаптируется к климатическим условиям нашего региона. Вызревает овощная культура за 95-100 суток.
Краткая характеристика сорта
Соцветия окрашены в белый цвет, вес кочана достигает 3 кг. Практически все головки, плотно покрытые листовыми пластинами, имеют одинаковую форму. Овощ обладает отменными вкусовыми качествами. Поэтому из цветной капусты Абени получаются отличные блюда, приготовленные на пару. Еще кулинары используют ее для жарки.
В разговоре о достоинствах следует отметить, что корневая система у цветной капусты Абени развита очень хорошо. Это позволяет овощной культуре хорошо переносить стрессовые ситуации (изменение температурного режима, к примеру).
Брюс
Данный гибрид цениться за простоту в уходе. Вызревает овощная культура за 100-105 суток.
Краткая характеристика сорта
Некрупные головки, окрашенные в белый цвет, сформированы из мелких соцветий. Плотность кочана, покрытого листьями, средняя. Вес головок редко превышает 1,5 кг. Из цветной капусты Брюс можно готовить консервацию. Еще она подходит для заморозки.
Из достоинств следует отметить пластичность сорта. Он не требует дополнительного питания, что удешевляет процесс выращивания овощной культуры. Подкармливать растение нужно только в том случае, если его листовые пластины краснеют или приобретают синеватый оттенок, что говорит о нехватке микроэлементов. Брюс устойчив к низким температурам, что делает сорт подходящим для ранней посадки.
Коза-дереза
Российский сорт раннего срока созревания. Выращивают в защищенном и открытом грунте. Прямостоячая розетка выглядит компактной. Листочки покрыты восковым налетом. Округлая головка отличается средней степенью бугристости. Ее масса составляет 800 г. Мякоть у этой капусты сочная, с нежной текстурой.
Создание дополнительного укрытия от прямых солнечных лучей помогает получить вилки белоснежной окраски. Сорт не подвержен болезням, если соблюдаются все правила агротехники. Не требует удобрений, прост в выращивании. Нравится дачникам за счет прочного завязывания кочанов, которые поспевают одновременно. Из минусов выделяют не слишком большие показатели урожайности.
Уайтэксел
Ценится гибрид Уайтэксел за стабильную урожайность и дружность плодоношения. Вызревает сорт за 75-85 дней.
Краткая характеристика сорта
Крупные белоснежные соцветия, покрытые листьями, располагаются очень близко друг к другу. Вес созревшего кочана варьируется в пределах 2,2-2,5 кг. С квадратного метра собирают порядка 5 кг кочанов. Несмотря на то, что соцветия имеют крупную форму, головка практически круглая. Из цветной капусты сорта Уайтэксел можно готовить первые и вторые блюда, использовать ее для заморозки. Хорошо сочетается цветная капуста со всеми видами мяса и любыми овощами.
К достоинствам относится сохранность товарного вида во время транспортировки, устойчивость к плохим погодным условиям и распространенным болезням.
