Груша Бере: описание, 14 сортов, фото, характеристики, достоинства, недостатки, посадка, отзывы садоводов

Характеристика, фотографии и мнения дачников о данной разновидности груш дозволяют приобрести большие количество знаний о ней. Приобрела известность эта разновидность в 1811 году. Родными краями данного сорта считается территория Франции или же Бельгии. При переводе с французского на русский язык, слово «бере» имеет значение «масло сливочное». И правда, спецификой этой разновидности считается мякоть с нежной и мягкой консистенцией. Груша Бере начала проходить государственные испытания с 1947 года, а позже получила мировое признание.

Список стран, в которых данная разновидность имеет широкое распространение:

Россия.
Беларусь.
Украина.
Армения.
Грузия.
Молдавия.
Средняя Азия.

История селекции груши Бере

Название вида груш Бере происходит от французского слова Beurre, которое переводится как «сливочное масло». Именно таким характеристикам (мягкая, тающая во рту) была мякоть первой груши этой группы. Она получила название Бере Арданпон (названа в честь бельгийского помолога аббата Н. Арданпона).

Следом появился сорт Бере Жиффар, но более популярным стал вид Бере Боск, созданный французским селекционером.

Вскоре с названием Бере стали появляется многочисленные деревья, у плодов которых присутствовал мускатный вкус.

А вот сорт Бере Русская стал результатом работы воронежских селекционеров. Затем в России стали выращивать Бере зимнюю, которая прекрасно подходила к нестабильному климату средней полосы.

Зимние сорта

Зимние сорта спеют к середине осени. Их выращивают в регионах с мягким климатом, где в ноябре еще нет морозов.

Нельзя допускать перезрелости плодов, а то фрукты будут опадать, повреждать оболочку и терять неповторимый мягкий вкус. Поздняя зимняя груша хранится до 5 месяцев при температуре 3-5°С.

Бере Киевская

Киевский сорт скороплодный и приносит плоды уже на 4 год после высадки. Молодые деревья могут не давать больших урожаев, но позже хозяев ждет высокая плодовитость.

Груша не боится низких температур и отсутствия влаги, устойчива к болезням. В хороших условиях плод хранится до 3 месяцев.

Бере Зимняя Мичурина

Груша Бере Зимняя имени Мичурина — результат скрещивания сортов Уссурийская Дикая и Рояль. Она отличается устойчивостью к холодам, склонна к парше.

Разновидность регулярно и стабильно плодоносит с 6-7 года после высадки. Плоды сладкие и универсальны в использовании.

Бере Арданпон

Сорт груши Арданпон Бере выведен в Бельгии в XVIII веке. Саженец получил название от имени открывателя неизвестной груши. Это самый поздний сорт, он очень требователен к условиям выращивания.

Арданпон Бере неустойчива к низким температурам, но дает хороший урожай, плоды долго храняться. Урожайность зависит от региона выращивания, а сами фрукты хранятся до 4 месяцев.

К каким регионам более приспособлена груши Бере

Сортовая группа Бере приспособлена к выращиванию во многих регионах России. Растения часто встречаются в Предгорье, Краснодарском крае, Северной Осетии, Кабардино-Балкарской, Ингушской, Карачаево-Черкесской, Чеченской республиках, в Крыму.

Морозостойкость большинства видов Бере среднего уровня, поэтому для зимы деревья тщательно готовят. Обрабатывают стволы, защищают их от вредителей и грызунов.

При посадке груш сорта Бере нужно учитывать их основную особенность – они плохо переносят засуху. Недостаток влаги плохо сказывается на росте, вкусе плодов и развитии деревьев.

Груши на зиму: уборка и хранение урожая

Груши летне-осенних сроков по мере созревания желтеют не очень равномерно. Поэтому приходится собирать их в несколько приемов, снимая наиболее желтые по мере их готовности.

Запаздывание со сбором ведет к размягчению и загниванию нежной мякоти (лишь обрезав еще можно спасти часть плода на сушку или в еду), а при сильной нагрузке – и падению некоторых плодов и полной потере качества.

Против этого применяют посадки в междурядьях газонной травы, смягчающей удары от падения. Это правило хорошо и в том случае, если вам досталось в наследство обильно плодоносящее грушевое дерево и нет необходимости начинать с новых саженцев.

Проще срезать несколько скелетных ветвей и перепривить их карликовыми или среднерослыми подвоями, чтобы уменьшить сильный рост дерева.

Позаботьтесь о посадке новых саженцев. Сильнорослые сегодня считаются неоправданными, как для сбора урожая, так из-за сложностей с обрезкой и формированием.

Выполнив эти нехитрые рекомендации, можно насладиться неповторимым вкусом груш, которые в Древней Греции считали божественным плодом.

Достоинства и недостатки

Выращиванием деревьев группы Бере занимаются более 150 лет. За это время были изучены многочисленные особенности растений всех видов.

Среди сильных сторон следует отметить:

крупные плоды;
сильный иммунитет деревьев к большинству грушевых заболеваний;
стабильные и ежегодные урожаи;
сохранение товарного вида после длительных перевозок;
быстрая адаптация к внешней среде;
фрукты характеризуются высокими вкусовыми характеристиками.

Описание плодов

Плоды имеют несколько асимметричную форму умеренных размеров. Масса колеблется от 100 до 120 грамм, могут наблюдаться выделяющиеся бугорки. Кожица на плодах достаточно тонкая, имеет желтоватый оттенок. Иногда на плодах бывает красноватый румянец и точки под кожицей. Плодоножка толстая, имеет среднюю длину.

Мякоть окрашена в белый цвет, имеет наполовину маслянистую структуру. Дегустаторы отмечают, что она довольно сочная. Оценка – 3,9 баллов из 5. От плодов исходит очень приятный запах.

Вкусовые качества некоторым образом зависят от погодных условий. К примеру, если лето было жаркое, то груша имеет кислинку во вкусе.

Что касается химического состава, сухих веществ порядка 12,12%, сахаров – 7,2%, кислот – 0,5%.

Разновидности груши Бере

Груши группы Бере относятся к испытанным временем видам. Подвидов на сегодняшний день очень много, но в условиях российского климата выращивание возможно не всех. Ниже будут описаны представители сортов Бере, которые больше всего выделяются своими вкусовыми характеристиками.

Все груши группы Бере разделяют на 3 подгруппы по скорости созревания плодов: летние, осенние и зимние сорта.

Летние сорта

Плоды этой группы объединяются похожими вкусовыми характеристиками. Правда, присутствуют некоторые различия в особенностях выращивания и ухода. Среди всех летних сортов Бере наибольшую любовь среди садоводов получили Золотая, Летняя и Жиффар.

Отзывы

Владимир Михайлович, Мариуполь: Сорт выращиваю на даче уже несколько лет. Нравится за вкусовые качества, большую урожайность. Лежкость у плодов отличная, поэтому часть удается продать уже зимой. Урожай предпочитаю собирать немного недозревшим, в таком состоянии его можно будет без проблем хранить в погребе до апреля-марта.

Максим Григорьевич, Краснодар: Самые сочные груши, которые я когда-либо встречал именно у сорта Бере Арданпон. Дерево зимует без укрытия, но поливов требует регулярных. Собираю урожай каждый год, в среднем 30-40 кг. Растет и плодоносит на участке без опылителей.

Анна Орлова, Воронеж: Сорт заслуживает того, чтобы его культивировали в каждом саду. Урожайность средняя, но нежная и ароматная мякоть груш мало кого оставит равнодушным. В плане ухода неприхотлив, плоды долго могут лежать в холодильнике, также подходят для компотов и варенья.

Особенности посадочных работ

В редких случаях деревья из группы Бере требуют особого сложного ухода. В большинстве случаев соблюдения классических правил агротехники достаточно, чтобы получить хороший сочный урожай.

Груша отрицательно реагирует на пересадки и переносы на новое место. Поэтому сразу следует выбирать для саженца постоянное место.

Сроки

Посадкой груш Бере можно заниматься как весной, так и осенью. Осенью нужно спеть посадить деревья до наступления стабильных холодов (за 5-7 недель до первых заморозков). У саженца должно быть достаточно времени, чтобы адаптироваться и прижиться.

Весной сажают плодовые деревья до начала распускания почек. Но земля после зимы уже должна прогреться.

Правила и схема высадки

Для посадки лучше всего подходит саженец в возрасте 1-2 лет. У него должна быть хорошо развитая корневая система, а также отсутствовать любые признаки болезней и повреждений.

Для посадки выбирают хорошо освещенный участок, чтобы саженец на протяжении всего дня находился под солнечными лучами. От зданий до саженцев выдерживают расстояние не менее 3-4 м.

Для груш лучше всего подходят плодородные черноземные и суглинистые почвы с нейтральным уровнем кислотности.

Схема посадки саженца груши
Технология посадки:

За несколько недель до предполагаемой даты посадки готовят лунку глубиной около 60-80 см и шириной не менее 80-100 см.
На дно лунки выкладывают дренажный слой. Из питательного грунта формируют небольшую горку, на которую устанавливают саженец. Корни аккуратно расправляют.
Сверху растение засыпают питательным грунтом. Корневая шейка должна оказаться выше уровня поверхности на 5 см.
Каждое растение обильно поливают. После впитывания влаги приствольный круг мульчируют.

Если производится закладка сада, то между деревьями в ряду выдерживают 3-4 м, а между рядами оставляют 5-6 м.

Летние сорта

Это особенные сорта, которые плодоносят с середины июля и до конца августа, а в некоторых северных областях Европы даже осенью. Плоды нежны и чувствительны к условиям хранения, поэтому хранятся не более 3 недель.

Сорт Золотой

Золотая груша получена селекционерами в Беларуси. После посадки должно пройти не менее 5 лет, чтобы дерево начало приносить плоды. Обычно оно плодоносит в конце августа, фрукты сохраняются в хорошем состоянии около недели.

Стволы достигают в высоту до 3 м и имеют хорошую устойчивость к бактериальному раку и парше. Куст стойко переносит зимнее время и устойчив к низким температурам.

Бере Жиффар

Сорт Жиффар имеет невысокое дерево и не требует особых условий для роста.

Когда дерево взрослеет, замедляется рост, но повышается стойкость к холодам и увеличивается урожайность. Плоды не склонны к заболеванию парши, но иногда способны подхватить плодовую гниль.

Бере Летняя

Груша Бера, или Летняя, скороплодная и ранняя: она дает плоды с 4 или 5 года роста, отличается устойчивостью к низким температурам.

Ее урожайность по истечении 15 лет достигает 120 кг десертных плодов. Куст плодоносит в начале августа, плоды устойчивы к парше.

Какого ухода требует плодовое дерево

Правильный выбор саженцев и грамотная посадка – это не единственное правило для достижения высоких показателей урожайности. Необходимо правильно ухаживать за растениями.

Полив и подкормка

Груша негативно реагирует на недостаток влаги, но при этом не любит ее слишком большое количество. За вегетативный сезон поливают груши не более 5-6 раз (частота полива зависит от объема осадков). Расход на каждое дерево составляет 30 л.

За вегетативный сезон поливают груши не более 5-6 раз

В почву под грушу необходимо регулярно вносить удобрения. Подкормки начинают со второго года, так как при посадке вносится достаточный объем на целый сезон.

Органические составы вносят в грунт 1 раз в 2-3 года.

Обрезка

Обрезку кроны деревьев выполняют в зависимости от сортовых особенностей культуры. Формирование кроны начинают проводить со второго года после посадки. Постепенно формируют ярусы скелетных веток. Для этого удаляют все лишние, боковые побеги, а также ветки, растущие внутрь. Все основные побеги срезают на 10-15 см. Ежегодно проводят санитарную обрезку.

Побелка дерева

Многие пренебрегают подобной процедурой, считая ее пережитками прошлого. Белят нижнюю часть ствола и скелетные ветки. Процедура помогает решить несколько важных задач:

защита коры от ожогов зимой;
защита от вредителей и возбудителей болезней.

Белят нижнюю часть ствола и скелетные ветки
Побелку можно приобрести в специализированном магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Подготовка к зиме

Каждый год деревья группы Бере необходимо тщательно подготавливать к предстоящей зиме, особенно в условиях критического земледелия, так как зимостойкость большинства видов не очень высокая.

Из основных мероприятий следует отметить:

ежегодную осеннюю очистку участка от опавшей листвы и плодов;
санитарную обрезку (удаление больных, сухих и поврежденных побегов);
глубокую перекопку приствольного круга;
зачистку наростов на коре, а также удаление повреждений;
обработку зачищенных участков на коре садовым варом или раствором медного купороса;
проведение влагозарядкового полива (несколько дней подряд деревья поливают);
укутывание стволов для защиты от грызунов и вредителей мешковиной или лапником;
мульчирование приствольного круга сухими опилками или перегноем.

Стволы укутывают для защиты от грызунов и вредителей мешковиной или лапником
Перечисленные мероприятия игнорировать не стоит, так как от них во многом зависит успешная зимовка.

Уход

Деревья данного сорта очень чувствительно относятся к недостатку влаги. Регулярный полив, обрезка и подкормка груши позволяют не только повысить качество и количество плодов, но и сохранить здоровье и крепкий иммунитет дерева. Полезные рекомендации на тему выращивания груши Бере, можно найти в подборке статей, указанных ниже.

Как ухаживать за грушей Обрезка груши Обрезка колоновидной груши Обработка груши от болезней и вредителей Подкормка груши Как поливать грушу

Способы лечения и избавления от болезней и вредителей

Так как большинство сортов Бере имеют хороший иммунитет, причина болезни кроется в несоблюдении правил ухода, или неправильном выборе участка, почвы.

Если своевременно убирать остатки листвы и плодов с земли, поливать, удобрять, рыхлить почву и подрезать крону, за время выращивания не потребуется заниматься лечением.

Регулярное опрыскивание раствором мочевины помогает повысить сопротивляемость деревьев.

При появлении первых признаков проблем, сразу стремятся определить причину и начать своевременное лечение.

Посадка

Груши Бере предпочитают плодородную почву и хорошо освещенные участки. Соблюдение этих условий и правильная технология посадки являются основой для здорового роста и развития дерева. Больше подробной информации по данному вопросу, можно найти при переходе по указанным ниже ссылкам.

Как посадить грушу правильно

На каком расстоянии сажать груши

Как выбрать саженцы груши

Как пересадить грушу

Сроки и условия хранения плодов

В зависимости от сорта Бере плоды хранятся разное время. Для хранения больше всего подходят осенние и зимние разновидности. Чтобы урожай сохранился максимально долгий период без потери вкусовых характеристик, снимают его прямо с веток деревьев в стадии съемной зрелости.

Для хранения больше всего подходят осенние и зимние разновидности

Если передержать плоды на ветках, они не будут долго лежать.

Чтобы сохранит собранный урожай максимально долго, придерживаются следующих рекомендаций:

После уборки плоды перебирают. Целые фрукты без признаков болезней помещают в прохладное помещение.
Груши снимают руками, аккуратно складывают в емкости с вентиляционными отверстиями.
При снятии плодоножку не тянут, а подкручивают. Она должна остаться на фрукте.
Емкости, в которые складывают урожай, застилают бумагой.
В холодильнике плоды лучше всего хранить в отделении для фруктов и овощей.
В погребе лучше всего груши хранить в деревянных или пластмассовых ящиках. Каждый слой перекладывают бумагой. Если урожай не слишком большой, то каждый фрукт можно обернут отдельно.

При соблюдении всех правил хранения груши можно сохранить без потери вкусовых качеств до самой весны.

Описание и характеристики сорта

Бере причисляют к столовым сортам. Деревья этой группы вырастают высокими. Крона у них раскидистая, несимметричная, пирамидальной формы. Ветви крепкие, длинные, толстые. Листья крупные, яйцевидной формы. Цветение происходит в поздние сроки. Цветки крупные.

Первые плоды появляются на ветках у деревьев, которым исполнилось 7–8 лет. У различных сортов оно приходится на разный период — с конца июля до начала ноября. Груши большие, масса одной достигает 190–250 г. По форме они удлинённые. Кожица у них оранжевого, жёлтого, золотистого цветов.

Она тонкая и шершавая. Мякоть кремового цвета, очень сочная, маслянистая. Вкусовые качества у груш высокие. Транспортируются плоды хорошо. А хранятся всего лишь 3–4 недели. Грушевые деревья группы Бере активно выращивают на территории Франции, Украины, Грузии, Молдовы, на юге и западе России.

Отзывы о сортах груши Бере

Александр, 42 года: «На участке посадил 8 лет назад Бере Жиффар. Последние несколько лет наслаждаюсь обильным урожаем. Фрукты очень крупные, сочные и вкусные. Собираю много, хватает на всю семью, заготовки и часто угощаю друзей».

Владимир, 32 года: «Получил в наследство от бабушки дачу вместе с красивой грушей. Несмотря на то что дерево занимает на участке много месте, это компенсируется вкусным сочным урожаем. Ветки обрезали по максимуму, но несмотря на это молодые побеги быстро отросли и дерево плодоносило не менее обильно, чем раньше».

Светлана, 39 лет: «Группа деревьев Бере для меня самая любимая. На участке растет несколько подвидов. Обожаю вкус плодов. Они подходят для приготовления салатов, варенья, компотов. Дети с удовольствие едят в свежем виде».

Груши Бере – большая группа растений, среди которых каждый садовод может подобрать для своего участка оптимальный вариант по характеристикам и срокам плодоношения. Выбирая себе эти растения, следует помнить, что они чувствительны к морозам, поэтому укрытие и защита с осени для них обязательны. В основном сорта Бере характеризует неприхотливость, они нуждаются в выполнении классических агротехнических мероприятий.

А у вас растет в саду груша сорта Бере? Тогда делитесь своими впечатлениями о ней в комментариях.

Различные заболевания и паразиты

Груша Бере Дюр

На участках данная плодовая культура сможет подвергнуться некоторым болезням, например, ржавчине, мозаичной болезни, парше, плодовой гнили, бактериальному ожогу, подкожной вирусной пятнистостью, черному раку, сажистому грибку, а также цитоспорозу.

Заболевания грибка можно вылечить. Действенными препаратами являются химические средства, к примеру, можно приобрести бордосскую жидкость, купорос медный и многое другое. Непосредственно после установления диагноза требуется подобрать верное лечение, опрыскать ветки, листву, цветочки. Болезни грибка вылечить гораздо сложнее. Возможно применение антибиотиков. При отсутствии заметных изменений, немедленно удалите растение с участка и сожгите.

Чаще всего на плодовую культуру нападают клещ галловый, подкоровая листоверка, тля и плодожорка. Возможно применение средст из народной медицины.

Не обращая внимание на большое количество способов борьбы с различными заболеваниями и паразитвми, необходимо проводить профилактические процедуры. Что в них входит: