Все что нужно знать о посадке и выращивании свеклы в огороде

Свекла относится к сельскохозяйственной культуре, которая лучше всего растет при прохладных погодных условиях, без засухи. Этот овощ плохо переносит жару, может выращиваться даже на небольших участках, так как не требует много места.

Свеклу многие любят добавлять в салаты – например, это главный компонент любимого многими винегрета. Из насыщенно-бордового овоща делают супы, маринуют, тушат. Корнеплоды богаты витаминами и минералами, а в зелени содержится много кальция и витамина А.

Вырастить свеклу на своем участке не сложно, если знать основные нюансы по уходу и посадке данного вида сельскохозяйственной культуры.

Выбор сорта свеклы

Селекция растений не стоит на месте. Ежегодно специалисты создают новые сорта свеклы, которые способны адаптироваться к сложным климатическим условиям наших широт. Сокращаются сроки созревания и улучшаются вкусовые качества.

Наиболее популярные сорта свеклы

1. Ранние: «Египетская», «Красный шар», «Пабло F1», «Бордо 237».
2. Среднеспелые: «Соната», «Деликатесная», «Валента», «Моно».
3. Поздние: «Матрона», «Фрона», «Цитадела» и «Цилиндра».
4. «Багровый Шар», «Фурор», «Фортуна», «Кросби», «Нежность» считаются популярными сортами для зимнего хранения.
5. Если в приоритете овощи с повышенным содержанием простых сахаров, выбирайте «Мулатку», «Обыкновенное чудо», «Бонель» или «Бону».
6. Одними из самых урожайных считаются: «Пабло F1», «Египетская плоская» и «Красный богатырь».

Что важно учитывать при выборе сорта свеклы для посадки

Климат региона и сроки созревания — главные ориентиры при выборе сорта.

По срокам созревания свекла бывает:

1. Ранней или скороспелой. Период выращивания составляет 80-110 дней.
2. Среднеспелой с вегетационным периодом 110-130 дней.
3. Поздней с периодом созревания до 145 дней.

Для выращивания культуры в средней полосе России и южных субтропических регионах подойдут любые сорта. Ориентируйтесь на вкус корнеплода, урожайность и стойкость к заболеваниям.

Как и когда сажать свеклу на Урале, Дальнем Востоке и в Сибири, где погода непредсказуема и переменчива определить сложнее. Для этих регионов более актуальны ранние и холодостойкие сорта, созревающие уже в августе или начале сентября и спокойно переносящие легкие заморозки.

Так же обращайте внимание на лежкость свеклы. Ведь основная часть урожая всегда отправляется на хранение.

Критерии качества посадочного материала

Использование качественных семян при посадке столовой свеклы увеличивает шансы на высокую всхожесть и урожайность. Покупать посадочный материал лучше всего у сертифицированных продавцов и отдавать предпочтение известным производителям.

На хорошее качестве семян указывает их однородный бежевый цвет. Пятна, полосы и вкрапления — признак поражения вредителями. Перед покупкой проверяйте срок годности на упаковке. Просроченные семена плохо всходят.

Если вы отдаете предпочтение покупке готовой рассады веной для посадки свеклы в открытый грунт, выбирайте кустики, у которых уже есть не менее 3 хорошо развитых листиков, крепкая шейка и ровный корешок. Для хорошей рассады характерны сочные листья с насыщенным зеленым окрасом, темные жилки. Плохой посадочный материал — вытянутый и бледный, откажитесь от его приобретения.

Какие сорта свёклы подходят для посадки под зиму

Подзимние посевы производятся для получения раннего урожая. Свёклу, выращенную при таких посевах, употребляют в течение летнего периода. Для осенних посадок предпочтительны будут ранние сорта, устойчивые к холодам и образованию стрелок.

Вот некоторые из них:

1. «Подзимняя А-474». Ранний сорт с овально-округлыми формами корнеплодов тёмно-бордового цвета, массой 200–300 г. Имеет хорошие вкусовые качества и лёжкость.

2. «Красный шар». Раннеспелая холодоустойчивая свёкла с массой округлых плодов 250–300 г. Имеет сочную тёмно-красную сладковатую мякоть.

3. «Несравненная А-463». Среднеспелый сорт, устойчивый к некоторым заболеваниям и не склонный к стрелкованию, лёжкий. Мякоть имеет тёмно-красный цвет и высокие вкусовые качества.

4. «Пабло F1». Высокоурожайный сорт голландской селекции, имеющий небольшие (120–180 г) корнеплоды насыщенного красного цвета, без намёка на кольца, вкусные. Это среднеранний гибрид устойчив к холодам и некоторым болезням.

5. «Пронто». Голландский сорт средних сроков созревания с округлыми вкусными плодами небольшого размера (около 150 г). Урожайный, хорошо хранится.

6. «Египетская плоская». Широко известный среднеспелый сорт, имеющий короткую ботву и хороший вкус. Округлые плоды сплющены, бордового цвета, вырастают массой 300–550 г.

7. «Бордо 237». Среднеранний сорт отличных вкусовых качеств, не склонный к цветушности, с мякотью бордового цвета. Цвет корнеплодов тёмно-фиолетовый, а масса — 250–480 г.

8. «Северный шар». Ранний холодостойкий сорт, устойчивый к цветушности, лёжкий. Масса корнеплодов — 150–350 г.

Выбор места и подготовка почвы

Высаживать свеклу нужно в правильно подготовленную грядку — это обеспечит ее хорошую всхожесть, устойчивость к атакам вредителей и защиту от болезней.

Севооборот

Свеклу рекомендовано выращивать на грядках, где росли бобовые культуры, картофель, лук, салат. «Нежелательные» предшественники: кабачок, помидоры, редис, болгарский перец. Корнеплод будет плохо расти на участке после капусты, сельдерея или моркови. Опытные огородники не советуют садить свеклу каждый год на одной и той же грядке. Повторная посадка рекомендована после временного интервала в 3 года.

Подготовка грядки

Сажать свеклу необходимо на солнечном и не заболоченном участке вдали от деревьев, кустарников и построек.

Почву под грядку важно подготовить в октябре. Для этого следует:

1. Перекопать землю, удобрить ее навозом или перегноем. Питательные вещества заглубить примерно на 30 см.
2. При необходимости раскислить почву. Для этого вносим в верхние слои доломитовую муку, перегашенную известь или древесную золу.
3. Улучшить состав почвы с помощью минеральных удобрений. Для этих целей подойдет суперфосфат. Перед тем как начинать высаживать свеклу, нужно повторно перекопать землю весной в апреле или мае и сформировать грядки.

Сроки посадки свеклы в открытый грунт

Посадка свеклы семенами в открытый грунт в большинстве регионов начинается весной, только в регионах с мягким климатом возможна под зиму. При удачной зимовке семян в земле можно получить ранний урожай без выращивания рассады. Озимые семена весной начинают прорастать вместе с прогревом земли.

Подзимний сев подразумевает посадку свеклы в открытый грунт во второй половине осени в остывшую землю. Высаживать семена допускается даже в том случае, если выпал снег. Чтобы увеличить шансы всхожести посадочного материала после зимы, выбирайте холодостойкие сорта, предназначенные для этого.

ARVE Error: src mismatch provider: youtube url:

src in org: https://www.youtube-nocookie.com/embed/fn7Ylxv2zXI?feature=oembed&wmode=opaque src in mod: https://www.youtube-nocookie.com/embed/fn7Ylxv2zXI?wmode=opaque src gen org: https://www.youtube-nocookie.com/embed/fn7Ylxv2zXI

Как и когда нужно сажать столовую свеклу зависит от климатических условий местности. Для жителей Средней полосы посадочные работы рекомендовано начинать со второй декады мая. Огородникам с южных регионов допускается высаживать семена в начале апреля, а в районах Урала и Сибири — не раньше середины мая. Однако при планировании посадки нужно ориентироваться не столько на месяц, сколько на степень прогрева почвы. Важно, чтобы почва прогрелась до температуры не менее 6 °С.

Посадка свеклы весной в открытый грунт в мае — почти беспроигрышное решение.

Семена можно предварительно подготовить для их более быстрого прорастания или высадить сухими во влажную теплую почву.

Некоторые ориентируются на информацию из лунных календарей. Определяя таким образом благоприятные дни для посадки свеклы.

Подготовка семян

В открытые гряды большинство садоводов высаживают свеклу сухими семенами без предшествующей обработки. Но все же советую для улучшения всхожести замочить их. Замачивание проводят удобным способом:

1. На влажной бумаге, салфетке, натуральной ткани.
2. В увлажненных опилках.

При выборе любого метода действуют схоже:

1. Посевной материал помещают в увлажненную среду.
2. Плошку с семенами отправляют в теплое место (температура не ниже 20-22 С).
3. Во время проращивания следят, чтобы окружающий семечки материал не пересыхал – опрыскивают его из пульверизатора.

Метод замачивания хорош тем, что позволяет огороднику сразу выявить качественные семена – они прорастут. Другое достоинство – при проращивании свекла проклевывается быстрее (на 4-6 дней раньше).

Посев свеклы на рассаду

Для проращивания семян лучше всего купить грунт в магазине — специальную смесь для рассады. В готовую почву уже внесены минеральные вещества и другие питательные компоненты для активного роста молодых растений.

Перед тем, как сажать столовую свеклу на рассаду, семена нужно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки — это снизит риски развития грибковых заболеваний у саженцев. Подготовленные таким образом семена необходимо высадить в грунт на глубину до 1,5 см, присыпать землей, уплотнить и оросить при помощи пульверизатора. Для более быстрого проращивания можно накрыть емкость с посевами полиэтиленом. Покрытие следует убирать на 15-30 минут для проветривания каждый раз при проверке и орошении субстрата.

ARVE Error: src mismatch provider: youtube url:

src in org: https://www.youtube-nocookie.com/embed/Hfml-YEVe08?feature=oembed&wmode=opaque src in mod: https://www.youtube-nocookie.com/embed/Hfml-YEVe08?wmode=opaque src gen org: https://www.youtube-nocookie.com/embed/Hfml-YEVe08

Уход за рассадой

Для емкостей с рассадой следует выделить теплое место с хорошим освещением.

Важно соблюдать оптимальный баланс влажности почвы, не давая ей пересохнуть и в тоже время не допускать избытка воды при поливе.

При образовании 2 листков рассаду пикируют, оставляя расстояние между кустами не менее 3 см.

Уход

После появления всходов посадки нужно регулярно прореживать. Дальнейший уход заключается в поливах, внесении удобрений, рыхлении почвы, удалении сорняков, защите от вредителей.

Подкормки

После проведения первого прореживания растения подкармливают минеральными удобрениями. Удобрение вносят в жидком или сухом состоянии при появлении первых настоящих листьев.

Средняя дозировка: 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия на 10 л воды. Этот объем жидкости используют для полива 15-ти погонных метров ряда. Суперфосфат и калийные удобрения хорошо заменяет зола.

Второй раз удобрения вносят через 20 дней после первой подкормки.

Важно! Корнеплоды удобряют до середины июля. Более позднее внесение подкормок приводит к накоплению нитратов в овоще.

Опытные огородники раз в месяц поливают свеклу слабым раствором поваренной соли. Это повышает сладость овоща и обогащает почву натрием.

Полив

Особое внимание поливам уделяют в период наращивания зеленой массы. После формирования листьев поливы сокращают. Избыток влаги приводит к растрескиванию корнеплодов, что ухудшает лежкость овоща зимой.

Излишняя влага также плохо влияет на вкус свеклы.

Рыхление почвы и удаление сорняков

В августе некоторые дачники прекращают ухаживать за свеклой, считая, что дело уже сделано. Такой подход ошибочен, так как в это время корнеплод наращивает массу и по-прежнему нуждается в кислороде, свете и влаге. Рыхление особенно необходимо, если свекла растет в тяжелом грунте.

Вредители и болезни

Наибольшую опасность вредители и заболевания представляют на начальном этапе роста растения. Существенно снижают урожай культуры следующие насекомые:

1. Свекловичный долгоносик – черный жук длиной 1-1,5 см, тельце которого покрыто чешуйками. Вредитель зимует в почве там, где выращивалась свекла. Питается молодыми растениями, вызывая их гибель. Может полностью уничтожить посевы.
2. Свекловичная блошка – мелкий черный жук длиной 1–2 мм. Вредитель проводит зиму под остатками растений и весной с жадностью поедает молодую свекольную зелень.
3. Свекловичная минирующая муха – серое насекомое длиной 6–8 мм. Откладывает яйца в свекольных листьях, образуя так называемые мины (вздутия) с личинками внутри. Пораженные растения погибают или дают бедный урожай.

Не застрахована свекла и от болезней. Перечислим наиболее распространенные из них:

1. Корнеед. Заболевание, поражающие всходы. Вызывается патогенными микроорганизмами. Распознать болезнь несложно. На стебле образуется перетяжка, корень темнеет и загнивает. Такие всходы часто погибают. Уцелевшие ростки в дальнейшем медленно развиваются. Урожай получается небольшой и плохо хранится. Уберечься от заболевания поможет выбор качественного семенного материала.
2. Фомоз. Проявляется на корнеплодах в виде сухой гнили. При хранении такие корнеплоды быстро разлагаются, образуя очаги инфекции. Зимует гриб на растительных остатках, в корнеплодах при хранении. Болезнь передается с семенами, на всходах таких семян развивается корнеед.
3. Церкоспороз – одна из самых опасных болезней свекольной культуры. Возбудитель болезни – гриб, поражающий листья. На зелени образуются пятна с серым налетом, приводящие к гибели растения. Возбудитель заболевания проводит зиму в зараженных частях растений. Семя свеклы также может быть источником инфекции.

Борьба с вредителями и болезнями

Избежать поражения посевов вредителями и заболеваниями помогает своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота, обработка почвы осенью с внесением удобрений.

Участок для посева выбирают в стороне от растений, которые могут быть источником болезней и опасных насекомых.

Надо знать. Растительные остатки – это место зимовки опасных насекомых. Уборка участка осенью и сжигание остатков растений лишает вредителей укрытия на зиму.

При выборе семенного материала выбирают сорта и гибриды, устойчивые к болезням.

Если заболевание появилось, пораженные листья обрывают и удаляют с участка.

Пошаговая инструкция по посадке свеклы в открытый грунт

При посадке свеклы семенами и рассадой в открытый грунт важно выдерживать оптимальное заглубление и дистанцию между растениями.

Посев свеклы семенами

Следует выполнять при уже прогретой земле. При посадке в холодную землю семена могут успеть загнить и не взойдут.

Порядок посева семян свеклы в открытый грунт:

1. Делаем борозды в подготовленной грядке глубиной 2 см (для этих целей подойдет доска или длинная линейка).
2. Проливаем борозды теплой водой.
3. Раскладываем семена по бороздам.
4. Засыпаем семена смесью грунта с перегноем.

После завершения посадки грядку необходимо полить теплой водой.

Посадка рассады

Перед высадкой основной корень каждого сеянца нужно подрезать на 1/3 длины. Это поможет предотвратить загиб корневища.

Для посадки в грядке проделайте углубления, примерно равные длине корней для их прямого расположения. Растения нужно поместить в лунки и присыпать землей, а после — обильно полить. При посадке свеклы рассадой весной в открытый грунт рассаде нужно прижиться.

Важно в первые пару недель не допускать попадания на растения палящих лучей солнца и защитить их от случайных заморозков. Для этого сразу же после высадки саженцев накрываем их специальным укрывным материалом.

Схема посева свеклы

Примерная схема посадки свеклы на грядке
Для высадки семян нужно разметить на грядке ряды глубиной в 2-3 см, с расстоянием друг от друга в 20-25 см. Семена размещаем друг от друга на расстоянии в 5-10 см (исходим из предполагаемых размеров будущего корнеплода).

Как ухаживать за посадками

Несмотря на то, что свекла – не самый привередливый корнеплод, определенного ухода она требует. При этом перечень манипуляций, которые следует производить с культурой, не отличается, в зависимости от того, в каком регионе осуществлена посадка: будь то Кубань, Подмосковье или, к примеру, Урал, алгоритм действий для получения хорошего урожая приблизительно идентичен.

Прореживание

Одно соплодие культуры дает 2-4 ростка. В связи с этим прореживание оказывается одним из наиболее значимых моментов в агротехнике. Всего за сезон данная процедура производится трижды:

1. Первый раз растения следует проредить непосредственно после появления всходов. Обычно это делается, когда на всходе появляются первые листики. В этот раз растения оставляют довольно густо – примерно через 2 см друг от друга. Параллельно с этим удаляются сорняки, и производится рыхление междурядий;
2. Следующее прореживание рекомендуется произвести примерно через месяц после первого. Интервал между посадками увеличивают до 8 см, оставляя наиболее крепкие экземпляры. В это время начинает формироваться головка корнеплода, поэтому окажется нелишним провести профилактику от заболеваний. Как вариант, можно использовать казим или любой другой средний по токсичности фунгицид;
3. Последний раз свеклу прорежают на стадии появления корнеплодов. Расстояние между растениями должно быть 15 сантиметров.

Полив

Полив для свеклы особенно важен, особенно на начальной стадии вегетации. Весь первый месяц после посадки культуру нужно поливать, независимо от погодных условий, не реже раза в неделе, а в дальнейшем – по мере пересыхания почвы. Прекратить полив необходимо примерно за месяц до сбора урожая. Если этого не сделать, корнеплод будет плохо лежать. Не окажется излишним произвести мульчирование посадки. В качестве мульчи может использоваться солома, прошлогодняя листва, торф и пр.

Полив буряка

Уборка

Выборочная уборка свеклы начинается уже с середины лета. К этому времени отдельные экземпляры успевают вырасти до приличного состояния. Молодые овощи допускается перерабатывать и употреблять в пищу вместе с ботвой.

Массовая уборка культуры с грядки обычно производится в середине сентября. Очень важно успеть собрать урожай до первых заморозок. Кроме того, если свеклу передержать в земле, она загрубеет, и в ее мякоти появятся ярко выраженные кольца, что негативно скажется на ее вкусовых характеристиках.

После сбора урожая наступает самое время подумать, что сажать на свекольной грядке на будущий год. Чтобы пополнить запасы грунта в органических веществах, предпочтительно запланировать под посадку те растения, которые приемлют удобрение навозом. Речь идет о кукурузе, тыкве, кабачках. Свеклу стоит возвращать на прежнее место не раньше, чем через три года.

Температурный и световой режим

Чтобы получить хороший урожай, нужно не только знать, как правильно сажать столовую свеклу, но и обеспечить ей должный уход и условия выращивания.

Свекла реагирует на хорошее освещение активным набором массы корнеплода. Свет важен на протяжении всего вегетационного периода.

Температура влияет на скорость прорастания семян. При + 20 °С ростки появляются через неделю. Молодые растения чувствительны к высоким температурам — при отметке термометра больше + 30 °С они могут погибнуть. Постарайтесь затенить молодь в такую жару. Подросшая свекла с 3-5 развитыми листами становится устойчивой к жаре и резким температурным перепадам.

Лучшие условия для роста свеклы

Свеклу называют растением длинного дня
Главный секрет выращивания богатого свекольного урожая – это обеспечение необходимых условий. Этот овощ нельзя назвать слишком притязательным к окружающей среде, но и пренебрегать нижеописанными рекомендациями не стоит.

Почву перед посевом следует удобрить. Она должна быть обогащена веществами, необходимыми для роста этого корнеплода. Поэтому незадолго до огородных работ рекомендуется внести компост или минеральное удобрение в землю, куда будут помещены свекольные зерна.

При обеспечении растению должных условий первые всходы можно будет наблюдать уже через 8 дней. Это возможно только при условии, когда температура окружающей среды не будет падать ниже 5 градусов. При более высокой температуре процесс прорастания займет 3-5 дней.

Борьба с сорняками, рыхление

Сорная трава поглощает из почвы питательные вещества и влагу, из-за чего наши растения будут испытывать их дефицит. Своевременное удаление сорняков — залог получения нужного результата, поэтому не стоит им пренебрегать. После удаления травы нужно прорыхлить землю. Делать это нужно аккуратно, чтобы избежать повреждения растений. Рыхлить почву рекомендуется при каждой прополке, лучше даже чаще.

Болезни и вредители свеклы

У культуры хороший иммунитет, но из-за нарушения правил выращивания или дефицита питательных компонентов растения все же иногда болеют. Сигналом плохого самочувствия растения является покраснение свекольных листьев.

Есть несколько заболеваний, которые чаще всего поражают свеклу:

1. Фомоз. Появление желто-коричневых пятен на листве буряка — основной признак болезни. Борьба сводится к обработке листьев «Фундазолом». Препарат разводим согласно инструкции на упаковке.
2. Церкоспороз. Для болезни характерно появление красных пятен с лицевой стороны листьев, а с оборотной — серого налета. Борьба сводится к внесению в почву древесной золы или хлористого калия.
3. Фузариоз. Грибковое заболевание, при котором листва сначала увядает, а затем — желтеет. Для уничтожения грибка нужно обработать растения борной кислотой.

Распространенные вредители — нематоды, медведка и свекловичная муха. Если растения атакованы нематодами, их следует вырвать и уничтожить — других мер борьбы нет.

При обнаружении медведок необходимо обработать культуры инсектицидными препаратами. С медведкой хорошо справляется рассыпанная гранулированная отрава, к примеру, «Гром».

Полезные советы огородникам

На вкусовые качества свеклы влияет не только ее сорт, но и условия выращивания. Вкус также зависит от правильной подготовки почвы, регулярности поливов и правильных подкормок. Чтобы получить сладкие и сочные плоды свеклы, придерживайтесь простых правил:

• выбирайте сорта с повышенным содержанием сахарозы;
• избегайте выращивания культур в кислых почвах;
• выполняйте полив свеклы зольно-солевым раствором (на ведро воды, 2 стакана древесной золы и столовую ложку соли).

Что делать если свекла не всходит

Всхожесть зависит не только от правильности выбора сорта и сроков посадки свеклы, но и от других факторов:

• использования некачественных семян;
• не соблюдений рекомендаций по уходу;
• неправильного размещения грядок (свекла любит солнечный свет и теплую почву).

Если свекла не взошла в положенные сроки, целесообразно будет купить другие семена и предварительно их прорастить.

Другие особенности посадки и выращивания

Как избежать частых ошибок, которые часто допускаются при выращивании свеклы:

• не садите поздние сорта свеклы слишком рано —плоды будут жесткими и невкусными;
• чтобы урожай успел созреть при выращивании в холодных регионах, используйте не семена, а посадку свеклы рассадой в открытый грунт;
• при посеве под зиму выбирайте специальные озимые сорта — не холодоустойчивые нередко вымерзают и не всходят;
• подберите удачное солнечное место;
• свекла «не любит» застоев влаги, сделайте хорошо дренируемую почву на грядке;
• не злоупотребляйте удобрениями — при избытке питательных мякоть становится рыхлой с многочисленными полостями;
• для полива используйте теплую, отстоянную воду;
• мульчируйте грунт высушенной травой — так вы сможете снизить количество поливов в жаркие дни.

ARVE Error: src mismatch provider: youtube url:

src in org: https://www.youtube-nocookie.com/embed/vXdo9NtM13c?feature=oembed&wmode=opaque src in mod: https://www.youtube-nocookie.com/embed/vXdo9NtM13c?wmode=opaque src gen org: https://www.youtube-nocookie.com/embed/vXdo9NtM13c

Высадка свёклы

Семена укладываются в бороздки с промежутками по 6–8 см. Почва при этом обязательно должна быть влажной. Просеянные бороздки присыпаются рыхлой почвой на высоту 3–4 см.

Пророщенные семена взойдут уже через 6–7 дней, не пророщенные — до 16 дней. Крайне не рекомендуется при посадке свёклы:

1. Спешить с высадкой семян в почву. Необходимо дождаться, когда грунт прогреется, а ночные заморозки полностью прекратятся.
2. Удобрять почву свежим навозом — обычно используется перегной и зола.

Подросшую молодую свёклу необходимо прореживать, собирая часть урожая, размер плодов при этом составляет 5–7 см в диаметре.

Подготовка яблонь к зиме: 5 шагов

Оставшиеся плоды дозревают и увеличиваются в размерах.