Каждый огородник желает знать, как сажать перец Золотой фазан: характеристика и описание сорта

Сорта перца сладкого толстостенного для теплиц и открытого грунта давно прославились замечательными характеристиками. Благодаря этим сортам можно просто вырастить домашние вкусные, сочные плоды.

Важно учитывать теплолюбивость перца, смотреть на особенности конкретного климата, сортовые характеристики культуры, чтобы добиться хороших результатов. Учитывать дельные советы аграриев, которые могут похвастаться большим опытом в сфере выращивания перца. Какие сорта сладкого перца для теплиц, открытого грунта лучше выращивать в Подмосковье? Это вы сможете узнать, прочитав статью.

Сладкий толстостенный перец – описание

Эту группу растений представляет множество сортов, которые имеют ряд особенностей. Важно придерживаться во время посадки главных правил.

Учитывая это, можно сказать, что выращивание в открытом грунте подходит не для всех аграриев на территории России. Сложнее придется тем, которые проживают в прохладных районах с коротким летом. Но можно подобрать сорт, который отлично развивается в теплице.

Культуре для правильного роста понадобится хорошее освещение, которое важно для перца как на рассадном этапе, так и после.

В выращивании перца можно выделить несколько этапов:

  1. Подготовка семян и посев.
  2. Уход за рассадой в домашних условиях.
  3. Трансплантация.

Рассадный метод рекомендовано пользоваться всем огородникам, которым хочется получить крепкие и здоровые растения. Среди сортов можно найти разные не только по специфике выращивания, вкусу, но и внешнему виду. Толстостенные перцы могут быть красными и желтыми, оранжевыми, алыми и коричневыми, а в последнее время на грядках можно увидеть и экзотические фиолетовые варианты. Каким бы ни был цвет культуры, в пользе перца для здоровья сомневаться не приходится.

Сорт можно отнести к одним из популярных в России. Отечественные огородники любят этот вид за привлекательный внешний вид, приятный цвет. Среди других характеристик стоит выделить вес, он достигает 250 гр. Асти приносит много урожая. Так метр квадратный, который засажен этим сортом, отдаст аграрию до 10 килограмм плодов. Это замечательный уровень урожайности. Собирать первые плоды придется через 110 дней с момента проклевывания культуры. Перец прекрасно переносит транспортировку на дальние расстояния.

Биг мама

Сорт может быть знаком многим. Огородникам он нравится способностью сопротивляться многим возбудителям болезней. В первую очередь у Биг мамы невероятно высокий иммунитет к табачной мозаике. Раннеспелый перец плодоносит уже на 95-й день с момента проклевывания ростков. Собранный урожай отличается потрясающей лежкостью, способностью прекрасно переносить транспортировку.

Стандартная схема выращивания идеально подойдет для того, чтобы добиться высокого плодоношения. Биг мама доступна в нескольких вариантах цвета, которые представлены разными агрофирмами.

Биг папа

Удивительный толстостенный сорт, способный поразить аграриев привлекательным цветом. Биг папа выглядит необычно не только на кустах, но и в салатах и различных блюдах. Все благодаря насыщенному фиолетовому цвету перца. Плодоносить растение будет уже на 105-й день с момента проклевывания всходов. Дополнительным преимуществом Биг папа является прекрасная урожайность. Это почти 7 килограмм с метра квадратного участка. Приятный бонус – защитные силы к табачной мозаике.

Богдан

Перец, способный формировать плоды-гиганты по 300–500 грамм. Но что примечательно, так это формирование таких великанов на компактных кустиках. Растение не подвязывают. Оно и без этого способно хорошо раскрывать потенциал к высокому уровню плодоношения.

Гранова

Идеальный вариант для любителей сладких перцев с приятным запахом. Кусты сорта средние, но крепкие, чтобы формировать большие плоды. Созревать перчики будут через 100 суток с момента формирования первых всходов. Разновидности культуры под названием «Гранова» не грозит сухой воздух, недостаточное количество осадков, плохое освещение. Это выбор номер один для аграриев, чьи условия выращивания перца далеки от идеальных.

Едино

Растение гибридное, а значит, отличается отличной устойчивостью к массе заболеваний и проявлению вершинной гнил. Квадратный метр, засаженный сортом Едино, принесет огороднику 5 килограмм плодов. Кусты небольшие, но крепкие, способные в большом количестве завязывать вкусные и крупные плоды. Перец Едино имеет насыщенный аромат и подойдет отлично не только для потребления свежим, но и для различных блюд.

Золотое чудо

Название дает понять, что перцы этой разновидности имеют красивый золотистый оттенок, который выглядит особенно привлекательно благодаря глянцевой поверхности плодов. Это популярный сорт среди фермеров, которым важно вырастить культуру, пригодную для получения урожая на продажу. Великолепный салатный перец, идеален для маринадов, прекрасно реагирует на термическую обработку. Плоды крупные, расположенные на компактных кустах, спеющие за 130 суток.

Золотой юбилей

Прекрасный претендент для активного и беспрепятственного роста в средне полосе, для выращивания в открытом грунте. Золотому юбилею не страшны температурные колебания. Посевом семян занимаются в феврале, можно перенести работу и на середину марта. Главное, запомнить, что период вегетации растения составляет примерно 160 дней. Кусты небольшие, формируют плоды зеленого цвета, которые позже становятся желтыми, насыщенного яркого оттенка.

Золотой фазан

Срок вегетации – 130 дней с момента проклевывания саженцев. Перцу характерна устойчивость к массе заболеваний, которые опасны для культуры. Плоды отличаются сочностью и могут формироваться на растении в большом количестве, если придерживаться стандартных схем посадки. Главная особенность – много требований к качеству грунта. Почва должна быть обогащенной питательными компонентами. Участок должен хорошо освещаться и тщательно регулярно орошаться. Многие аграрии по внешним характеристикам сравнивают Золотого фазана с хурмой.

Индало

Главный плюс сорта – устойчивость к ряду болезней. Это среднеспелая разновидность культуры, чей период вегетации длится 120 дней. Кусты развиваются без подвязки, хотя они среднерослые. Если высота растения превышает норму, может понадобиться шпалера, в качестве опоры. Плоды в среднем по 300 гр. в длину достигают 15 см.

Калифорнийское чудо

Популярный толстостенный перец, способен хорошо плодоносить на юге, где температура воздуха остается стабильно в рамках 24-28 градусов. Кусты небольшие, но крепкие, формируют плоды с необычным внешним видом. Созревание наступает на 130-й день после всхожести семян.

Кардинал

Сорт привлекает своими вариациями расцветки. Толстостенные плоды мясистые, спеющие на 90-й день с момента проклевывания ростков. Урожайность впечатляет. Аграрии часто собирают с метра квадратного участка по 14 килограмм плодов. Кардиналу удается избегать много заболеваний. Главная особенность – защитные силы к триггерам табачной мозаики.

Кинг Конг

Кусты средние, завязывающие много плодов, которые превращаются в настоящих гигантов, достигающих полкилограмма по весу. Такие размеры перца полностью оправдывают название сорта. Период вегетации сравнительно небольшой. На созревание уходит от 90 суток до 95 дней. Плоды способны созревать при нестабильной температуре воздуха.

Красный гигант

Лучший сорт для аграриев, живущих в Сибири или на Урале. У кустов отличная устойчивость к низким температурам, засухе и ряду болезней. Урожайность высокая – почти 10 килограмм с метра квадратного. Один плод может весить 600 гр.

Красный колокольчик

Плоды формируются на небольших кустах. Перец сорта Красный колокольчик отличается приятным запахом, сладкими нотками во вкусе. Прекрасно развивается в открытом грунте. Для достижения максимальных показателей урожайности достаточно выбрать стандартную схему посадки.

Колобок

Молдаванский сорт, период вегетации которого может длиться 140 дней. Плоды на кустах небольшие, аккуратные, округлые. Прекрасный вариант для консервирования и салатов.

Мерседес

Кусты штамбовые, формирующие от 15 до 20 плодов на одном растении. Один перец имеет в среднем вес от 180 до 200 гр. Это раннеспелый перец, неприхотлив в уходе и может похвастаться шикарным вкусом.

Сорта перца с растущими плодами вверх

Начнем с того, что по урожайности, вкусовым качествам эти перцы не уступают ни в чем обычным растениям с пониклыми плодами. Все зависит от условий, в которых будут расти ваши перцы, климата, ухода и, конечно же, особенностей сорта.

Характеристика

Оба рода перца относятся к многочисленному семейству пасленовых, в которое входят также и томаты, и картошка. Растения могут иметь различную высоту, облиственность, форму, цвет и вкус плодов. В сладких перцах количество капсаицина приближается к нулю, в жгучих именно этот алкалоид определяет степень остроты плода.

И среди острых, и среди сладких сортов перцев есть индеты и низкорослые растения, поэтому при выборе надо учитывать эту характеристику. В условиях регионов Северо-Запада, средней полосы страны, а также за Уралом и в Сибири желательно выращивать эту культуру под укрытиями. Перцы (особенно острые) неплохо растут и на грядах, но в северных регионах лето может быть прохладным, а поэтому придется долго дожидаться урожая.

Все виды перцев разделяются в группы по срокам созревания. Для юга оптимальный вариант – позднеспелые высокорослики, которые порадуют хорошим урожаем плодов. Для более холодных регионов надо выбирать ранние и среднеспелые сорта, при этом важно, чтобы они были адаптированы к определенным климатическим условиям.

Сегодня огородники могут выбирать среди перцев любые варианты, которые будут подходить под их запросы. Растения с перчиками, которые растут вверх, интересны еще и своей декоративностью. Жгучие перцы такого вида часто выращивают в горшках – на кухне, на балконе, где они являются настоящим украшением интерьера. А созревающие плоды можно использовать для приправы.

Отзывы

Валентин:

«Выращиваю на грядке два сорта перцев – это Золотой юбилей и Гранова. Оба растения имеют свои уникальные характеристики. Главное, что они хорошо плодоносят и редко болеют».

Николай:

«Начал в прошлом году выращивать сорт Едино, а в этом году решился посадить Биг папа, который привлек меня своим красивым цветом. В качестве плодов не разочарован».

«Неизменным фаворитом для меня остается Асти, с которым мы вместе пять лет. За все это время приходилось периодически бороться с вредителями, а болезни, к счастью, обходили стороной».

«Выращиваю сорт Богдан второй год. Пока нареканий нет. Плоды действительно плотные и вкусные, впечатляют своим вкусом».

«Опыта выращивания перцев мало, поэтому решила начать с гибридов, которые редко болеют. Решила посадить Едино. О решении не жалею, проблем с растением нет, урожайность высокая».

Михаил:

«Долгое время выращивала небольшие перцы. Давно хотелось посадить какой-то необычный сорт. Остановилась на КингКонге. Плоды действительно гигантские, но при этом плотные, сочные и невероятно вкусные».

Обзор сладких сортов

Сортов с вверх растущими плодами среди сладкого перца не так много, но при желании можно попробовать вырастить какие-то из предложенных ниже вариантов.

Салют

Этот сорт правильнее отнести к остро-сладким перцам, но в любом случае он порадует хорошей урожайностью. Растение полукустарникового типа, по высоте – небольшое, до 30 см. На растении много листьев, крона его – круглая, поэтому куст очень напоминает зеленый шар.

Плоды в виде конусов, достигают длины 6-7 см, массой до 5-6 граммов. Окраска кожицы – оранжевая, но только при полном созревании (до этого перцы имеют зеленый цвет).

Сроки созревания – до 120 дней, рекомендуется выращивать Салют в теплицах.

Джульетта

Этот удивительный гибрид формирует огромное количество плодов на кусте, при этом он неприхотлив и устойчив ко многим болезням.

Сладкий перчик Джульетта F1 рекомендуется высаживать в теплицах, там урожай будет выше. Куст вырастает до 80-90 см, листья крупные, темно-зеленые.

Перцы у этого сорта имеют форму конусов, вкус – одновременно и сладкий, и острый. По весу перчики достигают 80-90 граммов, по длине – до 10-12 см. Плоды сочные, с толщиной перикарпия до 6 мм. Можно использовать в салатах, в заготовках, а также для приготовления блюд.

Бонета

Обеспечите этому сорту хороший уход и получите более 3 кг вкусных и сладких перчиков (показатели даны на 1 кв. метр).

Сорт ранний, уже через три месяца можно снимать первые зелененькие перчики и использовать их для салатов.

Плоды похожи на небольшие призмы, по массе – до 200 граммов, но могут быть и более крупные, до 250-260 граммов экземпляры. Сорт относится к толстостенным перцам, перикарпий – до 8 мм. Плоды растут на ветках вверх. По вкусу они – сладкие, с небольшой пряной ноткой.

Пригодны плоды Бонеты для любых видов консервации, маринадов, различных кулинарных блюд.

Дионис

Еще один сладкий перчик – Дионис, порадует хорошим вкусом плодов и высокой урожайностью. Его также лучше выращивать в теплицах, в этом случае можно снять до 6 кг плодов с 1 кв. метра.

Куст среднерослый, вырастает до 80 см. Ветки раскидистые, с большим количеством листьев.

Плоды конусовидные, формируются на вершинах веток, растут вверх. Цвет плодов – зеленый в фазе неполного созревания и ярко-желтый в финале. Сорт ценится еще и за толстые, до 6 мм стенки перчиков.

Очень хорошо подходит для фарширования, приготовления лечо, а также маринадов.

Золотой фазан

Это сладкий перец отличается золотистыми (действительно, «золотыми») плодами. Сорт урожайный, устойчивый ко многим болезням, к тому же успешно растущий даже в суровых регионах Сибири и Урала.

Плоды его – округлые, очень сочные, с толстыми стенками (до 10 мм). Особенность сорта – растущие вверх плоды, что придает кусту необычный вид.

По срокам созревания – среднеранний, до 120 дней. Плоды используются в кулинарии, для приготовления салатов, вкусны в свежем виде и в любой консервации.

Польза болгарского перца

В летний день иметь под рукой грядки со свежим сладким перцем – владеть доступом к источнику всех необходимых витаминов. В желтых и красных плодах болгарского перца содержится огромное количество витамина С . В перце его даже больше, чем в черной смородине и лимоне.

Важно! Самая большая концентрация витамина С обнаружена в верхней части плода, то есть, в том месте, которое обычно срезается и выбрасывается.

Еще один очень полезный элемент – рутин, или витамин Р . Совместно с витамином С этот компонент способствует укреплению стенок сосудов, снижает их проницаемость и хрупкость.

Ряд витаминов группы В поможет справиться с бессонницей, слабостью и депрессией. А также будет полезен для людей, страдающих сахарным диабетом и отеками.

Как ни странно, но витамина А в болгарском перце даже больше, чем в моркови. А ведь этот витамин возвращает красоту волосам и ногтям, способствует улучшению кожи, укрепляет зрение.

Болгарский перец хорош во многих блюдах, его можно консервировать и мариновать, но полезнее всего свежие овощи. Перец в салатах и закусках обеспечит организм дневной дозой всех необходимых микроэлементов и витаминов.

Правила ухода за перцем

Отзывы огородников, выращивающих перец не один год, свидетельствуют о том, что это не так уж и сложно. Для получения большого урожая нужно приложить немного усилий и проявить терпение.

Перец имеет достаточно длительный период вегетации – от 80 до 130 дней. Даже на юге России культура не успеет вызреть, если сажать перец семенами в грунт. Чтобы растения хорошо цвели и быстро росли, их лучше высаживать рассадным способом.

Основные правила выращивания болгарского перца выглядят так :

  1. Участок выбирают с осени – это должно быть хорошо освещенное солнцем и защищенное от ветра место.
  2. Почву перцы любят рыхлую, насыщенную кислородом. Поэтому, если земля на участке глинистая, ее нужно размешать с перепревшими опилками, золой, торфом.
  3. Надежнее всего выращивать теплолюбивые перцы в укрытии. Если теплицы на участке нет, подойдут и обычные грядки. Если есть возможность, над грядками нужно установить дуги, на ночь растения накрывать полиэтиленом или агроволокном. Предпочтительно укрывать рассаду на ночное время до 15 июня, в последующие дни можно приподнимать края пленки, но не убирать ее полностью.
  4. Ветки перца очень хрупкие, а корни находятся близко к поверхности земли. Поэтому вместе с высадкой рассады необходимо вставлять около каждого саженца деревянный колышек. Когда куст будет расти, его нужно подвязывать, чтобы сохранить целостность побегов.
  5. Семена на рассаду лучше сеять сразу в индивидуальные емкости – перец не любит пересадки, его лучше не пикировать. Высаживая растения на постоянное место, лучше разрезать стаканчики, чтобы перенести кустик вместе с земляным комом.
  6. После пересадки перец не нужно поливать около пяти дней, достаточно регулярного рыхления почвы. В первые две недели рассада будет ослабленной и болезненной, лишняя влажность ей не нужна.
  7. За весь сезон растения нужно подкормить не менее трех раз. Это делают в момент цветения и в период созревания плодов.
  8. Поливают перец только теплой водой. Холодная вода приведет к угнетению роста кустов и сбрасыванию завязей. Лучше всего использовать отстоянную воду.
  9. До периода цветения перец поливают методом дождевания – из лейки разбрызгивают воду по всему кусту. В период формирования и созревания плодов поливать кусты нужно под корень.
  10. Следует постоянно пушить почву на глубину около 5 см. Корням перца нужен воздух.

Внимание! Самые лучшие предшественники для сладкого перца – огурцы, зелень, корнеплоды (картофель, морковь, свекла). Не стоит сажать перцы там, где в прошлом сезоне росли томаты, физалис или кабачки.

Посадка

К посеву семян на рассаду приступают в конце февраля или начале марта, чтобы на момент переноса саженцев на постоянное место им было 60-70 дней.

Готовят для рассады питательный субстрат из равных частей земли с огорода, песка и торфа либо перегноя. Смешивают каждые 10 кг земли с 2 стаканами древесной золы и добавляют по инструкции немного минеральных удобрений. Затем почву проливают кипятком, раствором марганцовки или прожаривают в печи на противне, чтобы уничтожить грибки и личинки паразитов.

Перец легче адаптируется на участке, если добавить в субстрат для рассады землю именно с той грядки, где планируется его высаживать.

Посевной материал рекомендуется перед высадкой проверить на всхожесть. Его кладут в стакан с соленой водой. Хорошие семена через несколько минут утонут, а пустые останутся на поверхности.

Затем зерна замачивают в растворе марганцовки 1% на 15-30 минут. Можно заменить его раствором «Фитоспорина». Потом их ополаскивают и стимулируют всхожесть препаратом «Эпин», «Циркон» или другим стимулятором.

Семена выкладывают в бороздки глубиной 0,5-1 см, закапывают, осторожно поливают и под пленкой ставят в теплое место с температурой +25-27 градусов. Ежедневно приоткрывают покрытие на 15 минут для проветривания. После всходов открывают посевы и переносят на подоконник.

В фазе 1-3 листиков пикируют по отдельным емкостям. Высаживают рассаду в грунт, когда у нее будет по 6-10 листиков. На 1 кв. м размещают 4 куста.

Лучшие сорта перцев

Перечисленные ниже сорта отобраны по нескольким факторам :

  • урожайности;
  • качеству плодов;
  • неприхотливости в уходе;
  • стойкости к заболеваниям и вирусам.

По фото и описанию легко можно выбрать подходящий для каждого конкретного случая сорт на 2022 год.

Еще важно помнить, что покупают семена перцев лучшие огородники только у проверенных производителей . Из негибридных плодов семена можно собрать самостоятельно. Для этого выбирают самые красивые, имеющие правильную форму и равномерный окрас перцы. На них осторожно надрезают верхушку и вытягивают семенник. В таком виде оставляют сушиться на 3-4 дня при температуре 20-25 градусов. После этого семена складывают в бумажный пакетик.

Внимание! Семена болгарского перца пригодны к проращиванию в течение пяти лет.

«Князь Серебряный»

Сорт относится к раннеспелым, плоды созревают к 100-му дню после высадки семян. Для рассады семена сеют в конце февраля или в первой половине марта. Саженцы можно переносить в теплицу к середине мая, а в открытый грунт перец высаживают, только когда установится постоянное тепло. Ночью не должно быть заморозков, а земля должна прогреться как минимум до десяти градусов.

Перцы имеют коническую форму, небольшие размеры. Масса одного перчика не превышает 100 грамм. В стадии технической зрелости плод этого сорта окрашен в желтый цвет, после полного созревания становится красным.

Толщина стенок овоща достигает 6,5 мм, что делает его сочным и вкусным. Перцы этого сорта можно перерабатывать, консервировать, фаршировать, добавлять в салаты и другие блюда.

Обзор острых сортов

Описание сортов, у которых перчики растут вверх, начнем с острых перцев, многие из которых выращивают и как декоративную культуру.

Алладин

Те, кто первый раз видит это компактное растение, усыпанное разноцветными стручками, даже не верят, что это – жгучий перчик.

Именно такой сорт Алладин – красивый, ранний, обильно плодоносящий и к тому же, очень остренький. Он удивляет не только высокой урожайностью, но и великолепным, оригинальным внешним видом.

Кустик вырастает до 40-50 см, поэтому сорт отлично подходит для выращивания дома: или на подоконнике, или на балконе. Перчики имеют форму маленьких конусов, по весу – около 20 граммов, растут вверх. Очень необычна окраска плодов: сначала они могут быть желтыми, кремовыми, розоватыми, фиолетово-синими и только при полном созревании обретают красный цвет. Вкус перчиков – острый, при этом они очень ароматные.

Сорт неприхотливый, хорошо растет даже в условиях затененности, но все же для получения обильного урожая лучше обеспечить кустики Алладина светом, теплом и влагой.

Клюв сокола

Небольшими размерами и компактностью отличается сорт жгучего перца Клюв сокола. Плоды его, устремленные вверх и заостренные конусы, и впрямь напоминают клюв грозной птицы. Сорт среднеспелый, первые острые перчики можно убирать через 120-125 дней, а вот до полного их созревания надо ждать еще около двух недель.

Стручки вытянутые, длиной до 5 см, жгучие на вкус. По весу каждый из них достигает всего лишь 7-10 граммов, но на кустике плодов много. Сорт очень хорошо подходит для сушки, также плоды Клюва сокола используют в различных маринадах.

Невеста

Сорт острого перчика со столь оригинальным названием поразит своим обильным плодоношением. На кусте, который в высоту вырастает всего лишь на 30 см, формируется большое количество мелких, очень ароматных стручков.

Сорт является среднеспелым, хорошо растет в парниках, также его очень часто выращивают как декоративное растение на балконе или на кухне. Плоды – стручки, растут вверх, сначала имеют нежную кремовую окраску, затем кожица становится оранжевой и потом – ярко-красной. В одно время на кусте могут расти плоды разного цвета, и такое растение выглядит очень нарядно.

Плодоношение обильное, продолжительное. По вкусу плоды – острые, с пикантной пряной ноткой.

Огненный вулкан

Для тех, кто предпочитает необычные сорта, рекомендуем обратить внимание на жгучий перчик Огненный вулкан. Во время плодоношения куст действительно очень похож на извергающийся вулкан, так как его краснеющие плоды направлены вверх. Сорт ранний, что очень подходит для огородников северных областей. Первые плоды готовы к уборке уже через 90 дней, их можно снимать зелеными.

Стручки вытянутые, конусовидные, по длине достигают примерно 10 см, весом до 15-19 граммов. Стенки тонкие, до полутора миллиметров, поэтому такой перчик годится для сушки. Вкус перчинок – жгучий, присутствует специфический аромат.

Пиковая дама

Этот сорт остренького перца лучше всего выращивать дома или на балконе, тем более, он отличается очень высокой декоративностью. Куст имеет круглую форму, по высоте – не более тридцати сантиметров. Интересны плоды Пиковой Дамы – крошечные перчики, похожие на конус, которые сначала имеют фиолетовый цвет, а потом становятся оранжевыми.

Одновременно на кусте могут быть перцы разной окраски, поэтому в период плодоношения растение выглядит как экзотический цветок. Перчики сорта отличаются жгучим вкусом, очень ароматные. Применяют их как приправу к супам, гарнирам, также можно добавлять в маринады, консервацию.

Созвездие

Этот сорт отличается растянутым плодоношением, при этом сроки созревания перчиков – ранние. Куст очень низкий, хорошо облиственный. Плоды растут по одному в пазухе, устремлены вверх. По форме перчики похожи на крошечные сердечки – пузатенькие, массой не более 9-10 граммов.

Что поможет получить высокий урожай перца

Нет такого «зелья», которое сделает кусты перца плодородными и стойкими. Этому капризному растению нужен регулярный уход, перец не та культура, которую можно «проведывать» лишь на выходных.

Кроме ряда болезней и вирусов, растениям угрожают вредители, их необходимо вовремя обнаружить и устранить. Все это требует времени хозяина и его труда. Зато, если за перцем хорошо ухаживать, он подарит целый кладезь витаминов и полезных микроэлементов, поможет укрепить здоровье и просто насладиться непревзойденным вкусом.

Из рейтинга на 2022 год смело можно выбрать любой сорт, все они достойны внимания аграриев и, по праву, считаются лучшими семенами перцев. Чтобы получить красочное ассорти в банках и на тарелках, выбирайте разноцветные сорта болгарского перца.

Перец “Ожаровский” ТМ “Весна” 0.2г

    Ваш товар

    Оставить новый отзыв о товаре

    Выращивание рассады из семян

  • Только на юге страны хватает времени для полноценного вегетационного периода при высевании семян перца прямо в грунт. В остальных регионах рекомендуется высеять семена в контейнеры, установленные в прогретом помещении.
  • Сеять семена перца следует за 8-10 недель до высадки рассады в грунт, ориентировочно через 2-3 недели после последнего заморозка.
  • Глубина погружения семян в субстрат не должна превышать 1 см.
  • Предварительно необходимо увлажнить и прогреть субстрат при температуре 25°С.
  • Всходы должны появиться через 10-21 день.
  • После их появления следует обеспечить хорошее освещение. С этой целью можно поставить контейнер на солнечный подоконник или расположить над ним флуоресцентную лампу (расстояние от лампы должно составлять около 10 см, длительность освещения – 16 часов).
  • Лампы накаливания для выращивания рассады не подходят, так как создают слишком высокую температуру.
  • В случае использования искусственного освещения необходимо делать перерыв на темный период роста. Освещение 24 часа в сутки не приносит пользы.
  • Рассаду не следует перекармливать удобрениями. Норма внесения подкормок для комнатных растений в данном случае не подходит.
  • Если семена высеивались в контейнер с секциями или в маленькие емкости, возможно, их необходимо будет пересадить в горшки диаметром 7-10 см.
  • Сеянцы готовы к высадке в открытый грунт, когда у них сформировалось 3 пары листьев.
  • Перед высадкой рассада должна пройти процесс «закалки», то есть адаптации к уличным условиям. В течение недели контейнеры либо горшки следует выносить на определенное время на улицу.
  • В период «закалки» солнце, ветер и низкая температура особенно опасны для рассады. Поэтому контейнеры следует ставить в защищенное от этих факторов место.
  • Высадка в открытый грунт

  • Для получения раннего урожая перца, особенно в северных регионах, необходимо специально подготовить место посадки. За неделю его рекомендуется замульчировать и накрыть темной полиэтиленовой пленкой.
  • Высадка рассады в предварительно прогретую почву обеспечит благоприятные условия приживления молодых растений. Мульча обеспечит достаточную влажность на протяжении всего вегетационного периода.
  • Для высадки перца подойдет хорошо освещенный солнцем участок с богатой и достаточно увлажненной почвой. Для минимизации риска заболеваний не следует высаживать перец на том месте, где в прошлом году росли помидоры, картофель, баклажаны и другие пасленовые культуры.
  • Перед высадкой перца почву следует разрыхлить на глубину около 20 см, удалить граблями комья земли, корни прошлогодних растений, траву и камни.
  • Рассаду перцев желательно высаживать рядами. Расстояние между отдельными растениями – 40-50 см, расстояние между рядами – 50-70 см.
  • Лунки для корней должны быть достаточно глубокими, чтобы корневая система уместилась туда свободно.
  • Растение из горшка следует вынимать осторожно, поддерживая корень с землей руками.
  • После помещения растения в лунку ее необходимо засыпать землей и придавить почву рукой. Вокруг растения следует сформировать небольшое углубление для полива.
  • Полив растения после высадки создаст условия для плотного контакта корневой системы с землей и быстрого приживления.
  • Перец можно высаживать не только в открытый грунт, но и в просторные контейнеры, диаметром от 40 см. При этом рекомендуется использовать специальный субстрат вместо обычной почвы.
    • Уход во время роста
  • На протяжении всего вегетационного периода растению не должны мешать сорняки, которые забирают влагу, пространство и питательные вещества. Для борьбы с сорняками можно использовать как регулярное культивирование, так и мульчу.
  • Одновременно с предупреждением роста сорняков мульча помогает удерживать в почве влагу и помогает поддерживать стабильную температуру. Для перца это оптимальный вариант, так как повреждение корней во время прополки может привести к гниению.
  • Для перца необходим регулярный полив, особенно во время засухи. Оптимальный вариант – использование капельного полива. При верхнем разбрызгивании лучше осуществлять полив вначале дня, чтобы листья успели подсохнуть до вечера.
  • Почва должна быть постоянно влажной, но не мокрой.
  • Следует помнить, что острые сорта перца становятся более горькими при недостаточном поливе и, наоборот, более мягкими, чем ожидалось, при обильном увлажнении почвы.
  • Необходимо своевременно обрабатывать перец от вредителей и заболеваний.
  • Лучшие соседи для перца на грядке – помидоры, петрушка, базилик, морковь. Рядом с капустой-кольраби или укропом ему будет не достаточно комфортно.
  • Перцы выглядят очень ярко и красочно. Они становятся настоящим украшением грядки.
    • Сбор урожая и консервирование
  • Как и огурцы или кабачки, перец следует собирать в не полностью зрелом состоянии. Например, болгарский перец собирают зеленым, хотя большинство его сортов при полном созревании приобретают красный, оранжевый или желтый цвет.
  • Для салатов рекомендуется собирать зрелый перец, который имеет наиболее насыщенный аромат.
  • Плоды рекомендуется срезать с куста острым ножом или секатором, оставляя небольшую часть плодоножки.
  • Некоторые сорта подходят для заморозки в очищенном состоянии, другие – для маринадов.
  • Острый перец наиболее целесообразно хранить в сушеном виде. Стручки нанизываются с помощью иголки на толстую нить и подвешиваются в теплом, сухом и хорошо проветриваемом помещении.
  • Несколько низок острого перца могут стать красочным элементом декора на кухне. Перчинку в любой момент можно снять и использовать для приготовления пищи.
  • Перец острых сортов не теряет своих «огненных» качеств в сушеном виде. Он отлично выдерживает любую термическую обработку.
  • Следует помнить, что острый перец может вызывать раздражение на чувствительной коже. Неприятные ощущения также могут возникнуть в процессе приготовления пищи в случае контакта водяного пара с конъюнктивой глаз или слизистой оболочкой дыхательных органов.
  • Работать с острым перцем необходимо только в перчатках, избегая контакта с глазами и лицом.
    • Автор: Мария Сухоруких
    • Распечатать

    Оцените статью:

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    (0 голосов, среднее: 0 из 5)

    Поделитесь с друзьями!

    Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Для любых предложений по сайту: [email protected]