Помидоры Пудовик (Севрюга): описание сорта, фото, отзывы

Крупноплодный среднеспелый сорт томата, неприхотливый и высокоурожайный, который выведен сравнительно недавно, но уже стал популярным у российских овощеводов.

У каждого из овощеводов – свои критерии по выбору сортов и гибридов томатов, которые они собираются выращивать на своих огородных грядках или в тепличных условиях. Кто-то стремится выращивать овощные растения с небольшими плодами типа черри, другие хотят видеть на своем огороде помидоры с оригинальной формой или расцветкой плодов. Но неизменной популярностью у дачников пользуются крупноплодные томаты, мясистые плоды которых можно не только использовать для приготовления салатов, но и для приготовления различных зимних заготовок – кетчупов, томатной пасты, соков и т. д.

Одним из таких сортов является томат Пудовик, само название которого говорит о форме его плодов. Основные характеристики, нюансы выращивания, отзывы, фото сорта будут представлены ниже.

Описание

Томат Пудовик был выведен в начале этого столетия частными селекционерами В. Н. Дедерко и О. В. Постниковой. К внесению в российский Государственный реестр томат был представлен в 2005 году. После этого два года помидор Пудовик находился на сортоиспытаниях и лишь в 2007 году его внесли в Госреестр с/х достижений.

Томат, согласно описанию в Госреестре, предназначен для выращивания на огородных грядках и под пленочными укрытиями. Оригинатором сорта и изготовителем семенного материала в настоящий момент является агрокомпания “Сибирский сад”.

Описание кустов

Кусты томата Пудовик относятся к детерминантным, поэтому их рост ограничивается образованием на верхушке соцветия с завязями. Высота растений может составлять до 1,4-1,5 м. Кусты вырастают мощными, крепкими и раскидистыми.

Побеги также сильные и высокие, средне облиственные, однако требуют подвязки, так как могут гнуться и ломаться под тяжестью спеющих крупных плодов. Листва – типичная для томатного сорта, среднего размера, с узкими кончиками, легкой морщинистостью листовых пластин, небольшим глянцем и насыщенным изумрудным окрасом.

Описание плодов

Помидор Пудовик отличается средним сроком созревания плодов – с момента прорастания семенного материала до сбора спелых плодов проходит около 110 суток.

Спелые плоды томата Пудовик имеют крупную сердцевидную форму с легкой ребристостью по бокам. Вес спелых плодов – 500-700 г, но при формировании кустов в пару побегов можно вырастить первые плоды весом более 1,3-1,4 кг.

Кожица – средней толщины, подвержена растрескиванию при сильной влажности почвы или воздуха – в период дождей. Окрас глянцевой кожицы – красный с малиновым отливом.

Мякоть у этих помидоров – средней плотности, с 4 семенными камерами и достаточным количеством семян. Окрас мякоти – малиново-красный.

Важно! Некоторые недобросовестные торговцы вместо семян помидора Пудовик могут продать семенной материал томата Сто Пудов. Но у последнего сорта форма помидорок – слегка приплюснутая грушевидная, окраска гладкой кожицы – насыщенная красная, внутри – до 5-6 семенных камер, а их средний вес – около 300 г.

Помидоры Пудовик отличаются приятным салатным вкусом – в меру сладкие с легкой кислинкой. Дегустаторы поставили плодам этого томата высшую оценку – 5 баллов из 5 возможных, они утверждают, что в составе помидорок сорта Пудовик идеально сочетаются сахара и кислоты.

Перевозить собранные плоды следует аккуратно, так как они очень крупные и могут давить друг друга при перевозке. Но спелые помидорки Пудовик могут храниться в холодильнике до нескольких недель, не теряя при этом приятного вкуса и красивой формы.

Благодаря прекрасному вкусу плодов, их причисляют к салатным, поэтому используют в первую очередь для добавления в летние салаты и другие закуски. Но многие хозяйки делают из мясистых помидорок вкусное лечо, кетчупы и томатный сок.

Описание внешнего вида куста и плодов помидоров

Куст средневысокий. Достигает 1–1,4 метра. Если погодные условия или уход неподходящие – высота может быть менее 100 см. Часто это происходит в открытом грунте. В теплицах огородникам удается достичь максимальной высоты.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Ветви раскидистые, их много. А сам стебель недостаточно крепкий. Поэтому огороднику нужно обязательно его поддерживать и периодически подвязывать. Листки темно-зеленые. Издалека напоминают картофельные.

Характеристика томата Пудовик

Помидор Пудовик отличается неплохой устойчивостью к временным понижениям температуры, также сорт нетребователен к уходу, неприхотлив, поэтому особых хлопот с выращиванием данного томата у овощеводов не бывает.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам томата Пудовик следует отнести:

• кусты помидора не требуют особого ухода:
• высокий показатель урожайности;
• крупноплодность;
• отменный вкус спелых помидорок;
• универсальность собранного урожая;
• возможность длительного хранения помидорок после сбора;
• хорошая стойкость кустов помидора Пудовик к различным заболеваниям.

Основным недостатком данного томата является склонность плодов к растрескиванию.

Однако если не допускать излишнего увлажнения грунта при поливах, то подобного можно избежать. Также из-за большого размера плодов приходится формировать кусты и производить подвязку побегов к крепким опорам.

Урожайность

Чтобы добиться высокой урожайности с этих томатов, следует соблюдать поливной режим и регулярно вносить подкормки. Также рекомендуется проводить формирование кустов в 2-3 стебля, в этом случае размер плодов будет крупнее. Тогда с каждого куста можно собирать не менее 5 кг вкусных крупных плодов.

Регион выращивания

Сорт выводился специально для выращивания в непростых климатических условиях Урала и Сибири. Но несмотря на достаточно высокую устойчивость к изменениям температуры воздуха, в этих регионах рекомендуется выращивать помидор Пудовик в пленочных парниках или теплицах.

Устойчивость к болезням и вредителям

Это овощное растение отличается достаточно высокой стойкостью к большинству заболеваний, характерных для других сортов томатов.

А многие овощеводы говорят, что при регулярном внесении в огородные грядки всех необходимых удобрений кусты томаты не болеют в течение всего летнего сезона.

Плюсы и минусы сорта

Посадка и уход

Выращивается томат Пудовик рассадным способом, тогда можно получать урожай с этого овощного растения раньше. Чтобы урожайность томата была высокой, нужно начинать с выращивания качественной рассады. Для этого нужен всхожий семенной материал,питательный рыхлый субстрат и хорошее освещение сеянцев в процессе роста.

Сроки посева

Сажать семена этого томата необходимо в такие же сроки, как и семенной материал большинства других сортов помидоров, примерно за пару месяцев до предполагаемой пересадки сеянцев на постоянное место.

Так как эти растения в большинстве регионов высаживаются в теплицы или пленочные парники примерно в конце апреля, то семена томата Пудовик на рассаду можно сеять уже в последней декаде февраля.

При выращивании этой огородной культуры в открытом грунте рассаду пересаживают во второй декаде мая, поэтому сажать семенной материал в домашних условиях в этом случае нужно во второй декаде марта.

Почва

Обычно для выращивания сеянцев томатов в специализированных магазинах приобретается специальный питательный субстрат, предназначенный для выращивания рассады овощных культур.

Но многие овощеводы предпочитают самостоятельно готовить почву для посадки рассады. При этом они готовят почвосмесь по составу примерно такую же, как на огородных грядках, на которых в дальнейшем будут расти выросшие сеянцы.

Для приготовления такого питательного субстрата дачники обычно смешивают в равной пропорции дерн, верховой торф и перегной. Для рыхлости в подготовленную смесь можно добавить речной песок или перепревшие древесные опилки.

Перед тем, как раскладывать приготовленную в домашних условиях почвосмесь по контейнерам, необходимо ее продезинфицировать. Делается это потому, что в компонентах субстрата могут на зиму прятаться патогенные микроорганизмы или личинки вредоносных насекомых. Чтобы уничтожить их, необходимо прокалить грунт в духовке – ее нагревают до 180ᵒС и помещают внутрь почвосмесь. Прокаливать ее нужно в течение 30 минут.

Важно! После прокаливания почве нужно дать остыть. Только после этого ее можно раскладывать по емкостям и высаживать семенной материал.

Емкости для выращивания

Контейнеры для выращивания рассады томатов должны быть достаточно широкими и длинными, а высота бортиков – не более 5 см.

Даже если эти емкости ранее и не использовались для выращивания рассады любых культурных растений, перед тем, как насыпать в них землю, контейнеры нужно продезинфицировать.

Для этого их промывают слабым раствором марганцовки, просушивают и заполняют питательным субстратом.

Подготовка семян

Семенной материал, который был приобретен в садоводческом магазине, предпосевной подготовки не требует, так как все необходимые процедуры были проведены агрокомпанией-производительницей семян.

А вот те семена, которые были заготовлены со своих спелых плодов, следует сначала проверить на всхожесть. Для этого их опускают в стакан с водой и весь всплывший на поверхность семенной материал выкидывают, так как он внутри будет пустым. Все опустившиеся на дно семена достают и замачивают на полчаса в слабом растворе марганцовки для дезинфекции. Затем их промывают и помещают в раствор ускорителя роста ненадолго, просушивают и высаживают в подготовленные емкости.

Посев семян

Семена рядами раскладывают по поверхности грунта в контейнерах, делая расстояние между ними до 2 см, а расстояние между рядами – до 3 см. Почву в емкостях предварительно увлажняют. Затем семена сверху присыпают тонким слоем почвы и опять увлажняют из пульверизатора.

Но можно просто заглублять семенной материал в почву на 1-1,5 см и производить полив из пульверизатора, чтобы семена не вымывались.

Сверху контейнеры укрывают полиэтиленом, чтобы внутри создавался тепличный эффект. В этом случае всходы появятся быстрее.

Важно! Контейнеры с семенным материалом должны находиться в теплом месте с температурой воздуха около +25ᵒС до того момента, когда появятся многочисленные всходы. Обычно это происходит через 6-7 суток.

Уход за рассадой

После того, как появились дружные ростки, с емкостей нужно убрать пленку, а сами растения перенести на светлое место. Лучше, если это будут подоконники, выходящие на южную или юго-западную сторону.

В первые дни ростки нужно закалить, для этого температуру в комнате снижают до +18ᵒС, но потом ее опять повышают до +22+23ᵒС.

В дальнейшем растения поливают по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Полив производится строго под корень теплой водой.

Когда на сеянцах появилось несколько постоянных листочков, их следует распикировать по отдельным стаканчикам. Пересаживать ростки следует с комом земли, чтобы нежные корешки не повреждались.

За период выращивания сеянцев их подкармливают дважды с интервалом в 10-14 суток. В первый раз рассаду нужно подкормить мочевиной через две недели после проведения процедуры пикировки. Следующую подкормку нужно провести не позднее, чем за две недели до пересадки растений на постоянное место. В качестве удобрения можно взять любое, содержащее азот.

Закаливание рассады

Закаливают рассаду томата Пудовик для того, чтобы она быстрее привыкла к новым условиям выращивания после пересадки.

Сначала следует выносить сеянцы этого томата на улицу не более, чем на час. Но постепенно время на улице для них увеличивают, оставляя в последние перед пересадкой дни рассаду на улице и на ночь.

Высадка рассады на постоянное место

Хотя кустики этого томата и не вырастают слишком высокими, но они слишком раскидистые. Поэтому на каждом квадрате площади сажают не более 4 растений.

Почва на участке готовится заранее – с осени. Для этого удаляются все остатки растительности, вносится органическое удобрение и производится перекопка на штык лопаты. При перекопке органику следует заделывать в почвы, чтобы она не вымылась при таянии снега.

Лунки выкапывают непосредственно перед посадкой рассады, на их дно нужно положить горсть древесной муки и столько же калийной соли, а сверху – слой почвы. Затем в каждую лунку помещается один сеянец вместе с земляным комом, сверху присыпается питательным субстратом. Его следует утрамбовать, а потом полить.

Важно! Чтобы влага не испарялась из лунок слишком быстро, прикорневую зону растений мульчируют слоем соломы или перегноя.

Как выращивать

Семена Пудовика высеивают на рассаду с конца февраля по март в питательный и универсальный грунт. Чтобы растение окрепло и набралось сил, ему необходимо не менее 70 дней перед пикировкой. Всходы появляются в течение недели после посева в предварительно подготовленный грунт.

Выращивание рассады

При появлении двух настоящих листочков растения пересаживают в индивидуальные емкости. Чтобы рассада вытягивалась, самым лучшим местом для ее роста будет светлое, южное окно. Оптимальная температура в дневное время – не выше 20°С, а в ночное – не более 16°С. Такие условия сделают рассаду компактной.

Чтобы не дать ей перерасти, используются различные методики и технологии:

• понизить температуру и увеличить освещенность;
• подрезать корневую систему;
• производить обработку препаратом понижения роста.

На заметку. Растение пересаживают в открытый грунт, когда возвратных заморозков уже не наступит. «Возраст» рассады к этому времени должен быть не менее 60-70 дней.

Пересадка в грунт

Любое место для пересадки растения не подойдет. Участок должен соответствовать следующим показателям:

• предшественники культуры не должны быть пасленовыми;
• грунт выбирать лучше легкий и воздухопроницаемый;
• место должно быть защищено от сильных ветров;
• быть солнечным;
• без застоя влаги.

Если растение выращивалось в индивидуальных емкостях, то пикировку провести несложно. Аккуратно, не повредив корни, извлеките рассаду вместе с землей из стаканчиков и поместите в грунт (в предварительно проделанные лунки) по самые листья.

Если рассада слишком вытянулась, что часто происходит с высокорослыми сортами, ее можно посадить лежа или согнуть стебель.

На заметку. Перед высадкой рассады в грунт рекомендуется растение не поливать, чтобы оно было податливее, а после высадки росточки начнут впитывать влагу и отращивать корешки с мест побегов, которые будут присыпаны землей.

Особенности ухода в открытом грунте

Дальнейший уход за томатом Пудовик заключается в соблюдении поливного режима, регулярном проведении подкормок, формировании и подвязке кустов, рыхлении почвы и удалении сорной травы.

Полив

Поливы проводятся таким образом. чтобы почва была влажной, но не переувлажненной, иначе плоды будут трескаться. Вода для поливов должна быть теплой и отстоенной. Важно, чтобы при поливах капли влаги не попали на листовые пластины и стебли – тогда растения могут начать гнить.

Подкормка

Для того, чтобы плоды вырастали крупными, не следует забывать о регулярных подкормках. Томат Пудовик хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. После пересадки можно вносить в грунт азотсодержащие удобрения, чтобы активировать рост вегетативной массы. С момента появления бутонов томат Пудовик подкармливают суперфосфатом и калийными солями, которые ускоряют появление многочисленных завязей, а также улучшают вкусовые качества спеющих томатов.

Формирование и подвязывание куста

Обычно кусты этого томата формируют в 2-3 стебля при выращивании 3 растений на одном квадрате площади. Если же планируется более густая посадка помидора Пудовик, то формировать его кусты нужно только в один стебель.

Так как помидорки вырастают крупными, побеги по мере их роста подвязывают к крепким колышкам, иначе стебли могут ломаться или ложиться на землю.

Уход за почвой

Прикорневую зону вокруг кустиков томата Пудовик следует рыхлить после каждого полива или дождя. Эта процедура помогает удалять сухую корочку с поверхности земли и улучшает проникновение кислорода к корешкам растений.

Также следует регулярно удалять всю сорную траву на грядках с помидорами.

Болезни и вредители

Томат Пудовик отличается высокой стойкостью к болезням и нападениям вредителей, что облегчает уход за этими растениями.

Борьба с болезнями и вредителями

Опытные овощеводы, которые выращивают этот томат регулярно, говорят, что достаточно постоянно в течение сезона вносить под него минеральные удобрения. В этом случае у растений повышается иммунитет, и они не поражаются никакими патогенными микроорганизмами. Также не поселятся на таких крепких кустах и вредоносные насекомые.

Профилактическая обработка

Чтобы предохранять кусты томата Пудовик от атак вредоносных насекомых, рекомендуется периодически обрабатывать их растворами инсектицидных препаратов. Но последнюю такую обработку следует проводить за две недели до сбора урожая.

Те овощеводы, которые предпочитают народные средства для опрыскивания томатов, против вредителей, используют настой полыни или горького перца.

Выращивание

Наиболее благоприятным периодом для высаживания семян Севрюги является конец февраля, начало марта. Для того чтобы вырастить полноценную рассаду, придется подождать не менее 2.5 месяцев.

Семена обычно прорастают уже через 7-10 дней после посадки. После укрепления рассады, она пикируется в специальные тары (пластиковые стаканчики и т.д.).

При высадке рассады на постоянное место, рекомендуется удобрять каждую лунку суперфосфатом.

Саженцы углубляют в грунт, но не слишком. Также, для ускорения разрастания корневой системы, нужно окучить каждый томат.

Если посадку осуществляют в открытом грунте, а не в теплице, тогда делают это тогда, когда полностью исчезла угроза проявления даже кратковременных заморозков.

На начальном периоде жизни рассады, опытные садоводы каждые две недели подкармливают ее комплексными удобрениями, которые содержат в своем составе все необходимые вещества, для стимулирования более быстрого развития растения (азот, калий, фосфор).

Основным залогом успешного развития растения является полив. Это основная агротехническая работа. Но, каким бы простым не казался процесс полива куста томата, он, все же, имеет свои тонкости. В первую очередь:

1. Нельзя поливать томат холодной водой.
2. Опытные огородники стараются не поливать растение водой из скважины. Они устанавливают специальные резервуары на участке, которые наполняются во время дождей водой. Дождевая вода более мягкая и полезная для помидоров.
3. Полив растения, особенно в пиковую жару, необходимо делать прямо под корень, без попадания на листья. Иначе они могут просто попечься.
4. Поливать томат лучше всего или ранним утром, или вечером, когда солнце проявляет наименьшую активность.

Галина.

Выращивала в этом году Севрюгу. Сорт один из самых вкусных, что ела за всю жизнь. Но, один недостаток, из-за которого не буду массово разводить это низкая урожайность. Если не получится приучить, тогда будет как дополнительный сорт. Если станет более урожайным, тогда переходим только на Севрюгу.

Надя.

Выращивала в этом году этот томат. Впечатлений море. Помидорчики супер. Крупные, по 200 грамм минимум! Вкус отменный, плоды сочные, сахарные. В следующем году продолжу размножение.

Беда многих по-настоящему популярных и вкусных томатов в том, что слишком многие хотят их выращивать и часто с их семенами возникает путаница и пересортица. Недобросовестные производители готовы продать под эмблемой суперпопулярного сорта томатов что-то совсем отличное от того, что хотят вырастить огородники. А иногда путаница возникает не только лишь с семенами, но и с названиями сортов.

Так вот, например, томат Севрюга, описание сорта и характеристики которого представлены в этой статье, часто называется также Пудовиком. Впрочем, томат Пудовик появился несколько раньше Севрюги и был зарегистрирован в Госреестре России еще в 2007 году. В то время как сорт томатов Севрюга в Госреестре вовсе отсутствует. Но дотошные огородники уже несколько раз проверяли оба сорта, выращивая их рядышком на одной грядке, и пришли к выводу, что они настолько похожи по всем характеристикам, что это один и тот же сорт.

Некоторые же считают, что Севрюга является тем же Пудовиком, только более адаптированным под северные и суровые сибирские условия. Отсюда и появилось мнение, что это один и тот же сорт, у которого распространены два разных наименования: одно — более официальное – Пудовик, другое – более народное – Севрюга.

Как бы то ни было, в статье будут рассмотрены характеристики томатов, которые выращиваются под обоими именами и отзывы огородников, которые могут отличаться описанием помидоров, но единодушные в одном – эти томаты заслуживают того, чтобы поселить их у себя на участке.

Отзывы

Света, 44 года, Барнаульская область: томат Пудовик выращиваю на своем участке в теплице не первый сезон. Мне и моим домашним очень нравятся крупные сладкие плоды этого сорта. Помидор очень урожайный, но большинство помидорок мы съедаем свежими в салатах и закусках.

Наташа, 50 лет, Самарская область: этот томат высадила в первый раз на своем огороде в прошлом сезоне. Поразили созревшие плоды, первые из которых вытягивали на 800 г.

Мария, 39 лет, г. Воронеж: в прошлом сезоне посадила грядку томата Пудовик на огороде на пробу. Вела его кустики в один стебель, на каждой кисти появлялось по 3-4 томата, один из которых был крупнее остальных. Вкус плодов понравился, но соседка мне порекомендовала вести этот сорт в два побега. В следующем сезоне обязательно учту.

Томат Пудовик хотя и был выведен специально для регионов с проблемными климатическими условиями, но прекрасно прижился и в более теплых регионах. Особенно его оценили любители салатных сортов томатов и выращивают томат Пудовик исключительно для употребления урожая в свежем виде.

Почему сорт имеет два названия

Сорта Севрюга в реестре нет. А вот Пудовик там увидеть можно. Это два названия, одно из которых любительское. После прохождения испытаний было решено наделить томат другим названием, громким и созвучным. А народное имя закрепилось навсегда. Сорт так наименовали селекционеры не зря. Дело в том, что плоды довольно крупные, весят много. Куст дает много килограммов урожая даже при выращивании в открытом грунте. «Севрюга» закрепилась из-за внешнего вида томатов. Они имеют короткий вытянутый носик, как одноименная рыба.