Премиальный европейский картофель Астерикс: описание сорта, фото, характеристика

Традиционное питание человека сложно представить без картофеля. Из него можно приготовить множество вкусных блюд, поэтому почти каждый огородник выращивает его на своем участке. Во многих странах полюбился и получил распространение голландский сорт Астерикс. Это универсальный картофель, который имеет множество положительных качеств. Чтобы представление о нем было полным, ознакомимся с его описанием, особенностями, фото и отзывами.

Характеристика картофеля Астерикс

Картофель Астерикс относится к среднепоздним сортам, биологической спелости корнеплоды достигают через 120 дней после закладки семян. Употреблять плоды можно через 60 дней с момента цветения, клубни технической спелости по вкусу не отличается от полностью вызревших. У них более водянистая консистенция и не до конца сформированная кожура. В химическом составе «молодых» плодов незначительное количество крахмала, поэтому при термической обработке они не распадаются.

Сорт Астерикс морозоустойчивый, в случае ночных весенних заморозков подмерзшие всходы быстро восстанавливаются, повреждение не отражается на сроках цветения и вызревания плодов. Картофель Астерикс может длительное время обходиться без полива. Избыток влаги в почве для культуры нежелателен, существует угроза загнивания завязи и нижней части ботвы.

Произрастает корнеплод на любом грунте, кроме заболоченных почв. Показатель урожайности будет намного выше, если состав легкий и плодородный. Сорт отзывчив на азотные удобрения, но высокое содержание азота сказывается на размере плодов не в их пользу.

Внимание! Для фотосинтеза картофелю Астерикс необходимо достаточное количество ультрафиолета, в тени вегетация растения приостанавливается.

Внешнее описание картофеля Астерикс:

1. Куст высокорослый (80 см), раскидистый, густо облиственный. Формируется шестью толстыми стеблями, при избытке влаги ботва становится хрупкой, легко ломается.
2. Листва густая, темно-зеленая, вытянутой формы, сужается кверху. Поверхность листовой пластины жесткая, гофрированная, с четко определяемыми прожилками, края волнистые, присутствует редкая опушка.
3. Цветки фиолетовые с оранжевой сердцевиной, образуют соцветия-метелки.
4. Плоды овальной формы, среднего размера, выровненные, массой в пределах 85–125 г. Куст дает до двенадцати завязей, расположение плодов плотное, компактное.
5. Кожура ровная, гладкая, тонкая, темно-красная, глазки немногочисленные, поверхностные.
6. Мякоть желтого цвета, плотная, сочная, в процессе переработки не окисляется (не темнеет).

Картофель Астерикс практически не дает мелких нетоварных клубней, даже при неблагоприятной для культуры погоде. Относится к столовому сорту средней рассыпчатости. Цвет мякоти при термической обработке не меняется.

Полезное видео

Смотрите на видео: секреты выращивания

Также предлагаем вам познакомиться с другими сортами, имеющими самые разные сроки созревания:

Плюсы и минусы сорта картофеля Астерикс

Голландские сорта давно нашли признание среди российских аграриев. Средний размер клубней хорошо поддается механизированной уборке. Картофель Астерикс выращивается на больших территориях для пищевой промышленности и поставок в торговую сеть, товарность сорта 95%. На приусадебном участке предпочтение отдают картофелю Астерикс из-за его достоинств:

• высокой урожайности;
• хорошего вкуса;
• универсального использования;
• морозоустойчивости, можно выращивать в регионах с холодным климатом;
• жароустойчивости, это качество в приоритете у огородников с Юга;
• длительности хранения;
• транспортабельности.

Важно! После созревания корнеплод может длительно находиться в почве без потери товарного вида и вкуса.

К недостаткам относится слабый иммунитет к вирусной инфекции, заболевание может уничтожить всю посадку на маленьком участке и больших фермерских территориях. Картофель Астерикс не переносит переувлажнение почвы, у него низкая устойчивость перед ризоктониозом и обыкновенной паршой.

Происхождение

Картофель Астерикс вывели голландские селекционеры частной компании HZPC B.V. Holland, которая является мировым лидером по выведению и производству новых сортов.

В 1998 году его включили в Государственный реестр России. Семенной картофель стали активно ввозить на территорию страны и реализовывать. Появилась возможность культивировать Астерикс в Центральном, Сибирском и Дальневосточном регионах. В этих районах можно выращивать не так много сортов, поэтому у огородников он очень ценится.

Посадка и уход за картошкой Астерикс

Высаживают семена примерно во второй половине мая. Основное условие, чтобы почва прогрелась не ниже +16 0C. Ориентируются на особенности климата региона. В Южных широтах посадочные работы проводят раньше – в конце апреля или начале мая.

Выбор и подготовка посадочного участка

Место для посадки картофеля Астерикс выбирают открытое, без произрастающих рядом плодовых деревьев. Для фотосинтеза сорту необходимо достаточное количество ультрафиолета. В тени ботва формируется тонкая, вытянутая, цветение слабое. Не подходят для посадки заболоченные участки с близко пролегающими грунтовыми водами, низины, где скапливается вода.

Почву готовят с осени. Место для посадки перекапывают, убирают корни сорной травы, если состав кислый, нейтрализуют доломитовой мукой, вносят органику. Весной за 2 недели перед посадочными работами рыхлят землю, вносят селитру.

Подготовка посадочного материала

Поздние сорта высаживают только пророщенными семенами. Подготовительная работа:

1. Семена отбирают осенью, они должны быть среднего размера, массой 60–70 г, без повреждений, одинакового размера.
2. Картофель Астерикс для посадки насыпают в ящики с осени, опускаю в подвал на хранение.
3. Весной тару с семенами достают для проращивания, ставят в освещенное помещение с температурой +150 C.
4. Ростки должны быть толстыми (2,5 см).

Перед высадкой семена обрабатывают раствором марганца и борной кислоты.

Правила посадки

Сажают картофель Астерикс двумя способами: в одиночные лунки (под лопату) или в заранее подготовленные борозды. Схема одинаковая для обоих методов:

1. Глубина лунки или борозды 15 см, междурядье 55 см, между гнездами 40 см.
2. Семена раскладывают на 8 см друг от друга, по две штуки в одну лунку.
3. Сверху насыпают золу и торф.
4. Закрывают землей.

Чтобы не повредить ростки, клубни укладывают аккуратно.

Полив и подкормка

Если осадки выпадают два раза в месяц, дополнительный полив картофелю Астерикс, не требуется. В случае засушливого лета картофель поливают после посадки и через 3 недели после цветения.

Удобрения (мочевину, калиевые и фосфатные составы) вносят через месяц после посадочных работ. Когда весь картофель Астерикс зацвел, подкармливают азотными средствами. Одновременно с подкормкой обрабатывают кусты бордоской жидкостью.

Рыхление и прополка

Картофель Астерикс через две недели дает всходы. Когда хорошо определяются ряды, делают прополку междурядья. Верхний слой рыхлят для лучшего поступления кислорода. Сорную траву с кустов удаляют вручную. Повторное мероприятие проводят, когда ботва достигнет 15 см в высоту. Сорняки вместе с корнями убирают с участка.

Окучивание

Когда стебли вырастут до 25 см, проводят окучивание картофеля Астерикс. Если картофель посажен в лунки, грунт насыпают со всех сторон до верхних листьев. Если посадка была в борозды, окучивают с двух сторон в виде гребня. Через две недели для лучшего роста клубней процедуру рекомендуется повторить. Одновременно с окучиванием удаляют оставшиеся сорняки.

Особенности выращивания

Астерикс картофель, который не зря относится к столовым сортам, и он точно станет украшением любого праздничного стола. Мякоть его не имеет свойства темнеть при термической обработке, а, кроме того, обладает средней рассыпчатостью. Из-за этого хорошо подходит как для приготовления жареных, так и вареных блюд. Отдельно хотелось бы отметить, что из этого сорта картошки получаются превосходные чипсы.

В плане агротехники — посадки и ухода у него тоже имеются несколько своих нюансов. Астерикс неприхотлив в плане выбора типа почв, однако лучше всего развивается на том участке, на котором до него выращивали зернобобовые культуры или многолетние травы.

Пророщенный посадочный материал рекомендуется высаживать в конце апреля, когда почва прогреется до заветных 7 °C и исчезнет опасность возвращения последних морозов. Если не знаете, как именно садить, то многими огородниками рекомендуется схема посадки 70 x 35.

То есть между рядами картошки вы отступаете по 70 см, а между лунками в самих рядах по 35 см. Оптимальная глубина закопки ваших саженцев будет составлять 7 ‒ 10 см.

Для дальнейшего ухода за растением нужно запомнить несколько основных правил:

• Астерикс положительно реагирует на боронование. Первое стоит провести уже через 5 дней после высадки материала, потом еще дважды до появления всходов и последние 2 раза уже после них.
• Также данный сорт хорошо реагирует на удобрения, особенно на навоз. Применение последнего может повысить ваш урожай более чем на 50%; Читайте подробнее чем подкормить картофель, когда и как вносить удобрения и нужно ли это делать при посадке, какие подкормки самые лучшие и для чего нужны минеральные.
• Сорту требуется максимальное количество света и воздуха, поэтому почву нужно держать прорыхленной и свободной от сорняков. В этом отлично помогает мульчирование междурядий.
• А вот многочисленных поливов ему не требуется, можно обойтись лишь тремя в правильно подобранное время: первый раз сразу после появления всходов, второй во время появления бутонов и последний уже после завершения периода цветения;
• С подкормками особого усердия тоже не требуется, за один сезон трех подкормок будет вполне достаточно. Лучше всего применять те препараты, которые развивают корневую систему, а соответственно и стимулируют появление мощных и красивых клубней. К примеру, гранулированный суперфосфат.

ВАЖНО! Не используйте вещества с большим содержанием азота, потому что при перенасыщении им грунта картофель этого сорта может погибнуть. Уход за картофелем обычно включает в себя стандартные приемы и методы

Читайте полезную информацию о том нужно ли картофелю окучивание, чем проводить эту процедуру — вручную или при помощи мотоблока, можно ли получить приличный урожай без прополки и окучивания

Уход за картофелем обычно включает в себя стандартные приемы и методы. Читайте полезную информацию о том нужно ли картофелю окучивание, чем проводить эту процедуру — вручную или при помощи мотоблока, можно ли получить приличный урожай без прополки и окучивания.

Болезни и вредители

Основное заболевание картофеля Астерикс – вирус Y, патоген имеет несколько штаммов и переносится насекомыми, чаще тлей. Особенно эта проблема актуально в жаркое засушливое лето. Проявляется инфекция некрозом листьев и клубней, реже морщинистой мозаикой на ботве. Для устранения возбудителя растение обрабатывают инсектицидами.

При повышенной влажности и низкой температуре воздуха картофель Астерикс поражается ризоктониозом. Грибковая инфекция проявляется черными пятнами на клубнях и листьях. Обрабатывают культуру биологическими препаратами: «Бактофит», «Планриз». Благоприятной средой для появления парши является: влажные почвы, слабощелочной состав грунта, избыток органики. Грибок поражает клубни, проявляется жесткими (пробковыми) пятнами коричневого цвета. Устраняют проблему соблюдением севооборота, дополнительно вносят в почву суперфосфат и серу.

Подготовка почвы

Почву необходимо удобрить осенью перегноем: 40 ведер на сотку. К нему можно добавить комплексные минеральные удобрения. Главное, чтобы содержание азота было не большим. При его избытке растения могут погибнуть.

Гряды формируют на расстоянии 60см одна от другой и ориентируют их с юга на север. При таком расположении кусты будут целый день хорошо и равномерно освещаться. Это способствует образованию хлорофилла и помогает растению полноценно питаться.

Между посадочными ямами нужно оставлять 25см. В каждую лунку кладут по 1ч.л. калийной соли, и фосфатов. Горсть золы предохранит клубни от фитофтороза, а горсть луковой шелухи от мелких насекомых и проволочника.

Сбор урожая и хранения

Картофель Астерикс характеризуется длительной вегетацией, корнеплоды созревают с конца августа по сентябрь. Если урожай своевременно не убрали, плоды находятся в земле до наступления заморозков без изменений. Сбор урожая проводят при солнечной погоде. Выкопанный картофель Астерикс сразу убирают с грядки, не оставляя клубней на открытом месте. Ультрафиолет запускает реакцию синтеза соланина – вещества, токсичного для человека. На поверхности образуется зеленый пигмент.

Картофель убирают в затемненное помещение, рассыпают для просушки, затем опускают в подвал. Оптимальная температура хранения +6 0 C, влажность воздуха 80%. Картофель Астерикс хранится до конца мая, не теряя вкуса и товарного вида. Перед закладкой на хранение клубни можно вымыть, обязательное условие – они должны хорошо просохнуть.

Отзывы садоводов

Михаил, 30 лет, г. Тверь

В прошлом году покупал картофель Астерикс и несколько других элитных сортов финской селекции. Он отличился от остальных приятным вкусом и хорошим товарным видом. Клубни вырастают крупные и гладкие, но в некоторых из них могут быть пустоты. Если почву не удобрять, они будут меньшего размера. В дождливые годы, картофель может сгнить. Понравилось то, что он хорошо хранится весь год. Для обновления семенного картофеля обязательно закажу его еще раз.

Татьяна, 50 лет, г. Самара

Пару лет назад сосед дал ведро картофеля Астерикс на разведение. Оказалось, что это очень вкусный и высокоурожайный сорт. В основном все клубни были крупные, ровные. Они имеют красную и толстую кожуру. Поэтому иногда не хочется их чистить.

Ангелина, 26 лет, г. Иваново

Решила попробовать финский картофель, мой выбор пал на Астерикс, и я не пожалела. Вкус на любителя, но мне понравился. Этот сорт приносит обильный и качественный урожай каждый год, с одного куста иногда выходит до 2 кг картошки. Уход – минимальный. Крупные клубни могут трескаться, но для меня это не критично.

Агротехника выращивания

Перед посадкой нужно убедиться в хорошем качестве картошки. Недопустимо использовать те из них, которые имеют механические повреждения.

Перед посадкой нужно убедиться, что почва не является слишком кислой. Если ее требуется откорректировать, то один из способов улучшить свойства состоит в том, чтобы смешать землю с древесной золой.

Иногда используют стимуляторы роста. Одним из распространённых вариантов является «Эпин». Если взять одну ампулу препарата и развести в 400 мл воды, то этого количества достаточно для обработки 200 клубней. Такую процедуру проводят за сутки до момента посадки.

Для того чтобы этот сорт картофеля хорошо рос, ему нужно, чтобы на участке была хорошая освещённость.

Если на месте посадки раньше росли лук или капуста, то этот участок подойдёт для того, чтобы на нём выращивать картофель.

Начало посадочных работ для картофеля Аризона приходится на начало или середину мая. Перед тем, как приступить к работам, необходимо убедиться, что земля подходит по своим характеристикам – она уже достаточно сухая

Важно, чтобы в момент посадки температура почвы не была ниже 12 градусов

Конечно, перед началом работы надо очистить участок от сорняков и от мусора. После этого землю рыхлят.

Важно! Рекомендуется в день посадки картофеля обработать почву раствором марганцовки. Корнеплоды следует опрыскать средствами от вредителей. Во время посадки в заранее подготовленные ямки засыпают грунт, который предварительно смешивают с перегноем и торфом

Во время посадки в заранее подготовленные ямки засыпают грунт, который предварительно смешивают с перегноем и торфом.

Ямки для данного сорта делаются менее глубокими, чем обычно – всего 10 сантиметров. Их размеры составляют 30 сантиметров в длину и ширину. Высадка делается на грядки, расстояние между которыми должно составлять примерно 30 сантиметров. Причём ширина грядки берётся равной 70 сантиметрам.

Картофель Аризона на грядках

Этот сорт принято считать сравнительно неприхотливым в уходе.

Но при этом требуется соблюдать определённые правила:

1. Грядки для посадки рекомендуется делать сравнительно высокими;
2. Нужно помнить, что полив требуется только при жаркой погоде;
3. Рекомендуется провести мульчирование почвы, чтобы помочь ей удерживать влагу;
4. Для подкормки не используют азотные удобрения, берут калийные и фосфорные;
5. Подкормку делают в то время, когда происходит образование корнеплодов;
6. Не позже, чем за неделю, необходимо обрезать ботву. В этом случае корни получат больше полезных веществ;
7. После сбора урожая необходимо некоторое время потратить для того, чтобы просушить картофель. Это поможет ему лучше пережить зиму.

Часть собранного урожая

Описание клубней

Содержание крахмала в клубнях 17%, это дает возможность готовить различные блюда. Овощи хорошо сохраняют форму при тепловой обработке. В промышленных масштабах именно из этого сорта чаще всего производят чипсы. Картошку называют чипсовой, благодаря, такой её особенности.

Форма их удлиненная, овальная, слегка вытянутая. Кожура гладкая и на ней видны мелкие глазки. Картошка устойчива к механическим повреждениям таким, как сжатие или удары, при перевозках. Она не теряет формы и не темнеет, если кожура получает ссадины.

Астерикс, это сорт картофеля, описание которого можно закончить тем, что масса его клубней колеблется от 70г до 120г. При разрезе мякоть насыщенного желтого цвета. Крахмалистость хорошо заметна, в виде матового налета.