Брокколи Грин Мэджик – высокоурожайный французский гибрид, который характеризуется ранним сроком созревания. Подходит для выращивания во всех регионах России. Показывает стабильную урожайность даже в неблагоприятные сезоны для культуры. Однако для сохранения высокой продуктивности гибрида необходимо соблюдать правила посадки и дальнейшего ухода, которые должны соответствовать требованиям.
Брокколи Грин Мэджик: особенности внешнего вида растений и кочанов, урожайность, сильные и слабые сторон
Описание брокколи Грин Мэджик F1
Гибрид отличается среднерослыми растениями в один стебель, высота которых достигает 45 см. Листовая розетка у брокколи Green Magic F1 приподнятого типа. Пластины у гибрида среднего размера, серо-зеленого оттенка. Они слабопузырчатые с волнистым краем. Черешки утолщенные средней длины, без антоциана.
Головка у этого вида брокколи эллипсовидная, средней плотности, серо-зеленого оттенка. Вес кочанов гибрида Грин Мэджик не превышает 700 г. Над головкой кроющие листья отсутствуют. Вкусовые качества данного вида оцениваются, как отличные.
Урожайность
Грин Мэджик – это скороспелый вид, урожай можно собирать через 2,5 месяца после появления всходов. Головки созревают практически одновременно на грядке. Уровень урожайности гибрида составляет 2,2-2,5 кг с 1 кв. м. Плоды подходят для свежего употребления, консервации и заморозки.
Важно! Период плодоношения у данного сорта длительный, поскольку после срезания центральной головки гибрид формирует многочисленные боковые соцветия массой до 140 г.
Что следует учитывать при выборе сорта капусты брокколи
Далее в статье будут представлены характеристики наиболее популярных среди садоводов России сортов брокколи
Чтобы определиться какой из них наиболее оптимален для выращивания в вашем случае, следует обращать внимание на следующие факторы:
- Климат. Большинство сортов капусты брокколи теплолюбивые, поэтому выращивать их можно только в теплый период года. Если плюсовая температура в вашем регионе держится достаточно продолжительное время, вы можете выбрать любой раннеспелый, среднеспелый или позднеспелый сорт, кроме специально выведенных холодоустойчивых гибридов, не переносящих жары. Если вы живете в северном регионе, следует выбирать сорта, пригодные для выращивания в теплице, холодоустойчивые либо раннеспелые.
- Садоводческий опыт. Если вы начинающий садовод, возможно стоит начать с гибридных сортов. Они помечаются специальным обозначением F1. Такие сорта выводят от скрещивания брокколи с другими видами капусты, что позволяет им быть более устойчивыми к вредителям и менее требовательными в уходе, (*иметь высокую урожайность*). Преимущества негибридных сортовых видов в том, что они часто имеют более выраженный вкус и с их семян можно выращивать овощ в следующем году.
- Время созревания. По времени созревания брокколи делятся на раннеспелые (срок созревания до 100 дней), среднеспелые и позднеспелые (срок созревания от 130 дней). Раннеспелые сорта обычно больше пригодны для употребления в сыром виде, а позднеспелые для термической обработки и сохранения в замороженном виде. Чтобы употреблять брокколи на протяжении всего года, можно взять несколько сортов разного времени созревания.
- Урожайность. В зависимости от сорта с 1 квадратного метра можно собрать от 1 до 7 кг плодов.
- Способы хранения. Некоторые сорта брокколи могут несколько месяцев оставаться пригодными к употреблению без дополнительной обработки, другие пригодны для длительного сохранения только в консервированном или замороженном виде.
- Вкусовые качества. Каждый сорт брокколи имеет особенный привкус, но понять какой понравится именно вам без дегустации нельзя.
Достоинства и недостатки
Брокколи Грин Мэджик имеет много достоинств, которые смогли оценить огородники. Но также у сорта есть и определенные недостатки, которые нужно учитывать при его выращивании.
Сорт брокколи Грин Мэджик был включен в Госреестр России в 2008 году
Основные достоинства:
- раннее созревание;
- стабильная урожайность;
- отличный вкус;
- высокое содержание витаминов и минеральных веществ;
- устойчивость к температурным перепадам;
- универсальность применения;
- малая восприимчивость к грибковым заболеваниям.
Недостатки:
- нуждается в защите от вредителей;
- требует регулярных поливов и подкормок.
Раннеспелые сорта
Лучшие сорта капусты для Подмосковья с ранним сроком созревания представлены следующими разновидностями: Батавия F1, Линда, Лорд F1, Тонус.
Семена ранних сортов брокколи рекомендуют высеивать в апреле. Уход за сортами пекинской капусты для Подмосковья ничем не отличается от выращивания в других регионах. Главное — постоянно поддерживать влажность почвы, иначе страдают вкусовые качества овощей.
Почву на участке начинают готовить еще осенью. Брокколи даст хороший урожай, если ее выращивать на месте, где раньше произрастали бобовые. Эти растения обогащают почву кислородом, что хорошо сказывается на развитии головок спаржевой капусты.
Правила посадки
Выращивать гибрид можно рассадным способом и прямым посевом в грунт. Однако в каждом конкретном случае нужно соблюдать определенные правила посадки, так как от этого зависит дальнейшее развитие саженцев и их урожайность.
Выращивание рассады брокколи Грин Мэджик
Посев на рассаду брокколи Грин Мэджик необходимо проводить в конце марта, в начале апреля. К моменту посадки на постоянное место возраст саженцев должен составлять 30-35 дней. Для выращивания рассады нужно подготовить широкие контейнеры высотой около 10 см. Они должны иметь дренажные отверстия для вывода излишков воды. Также потребуется почвосмесь из дерна, песка, перегноя и торфа, взятые в равном количестве.
Важно! Семена гибрида Грин Мэджик F1 не нуждаются в предпосевной обработке, поскольку об этом побеспокоился производитель.
За несколько дней до посадки грунт рекомендуется полить ярко-розовым раствором марганцовки, а затем слегка подсушить. Это позволит предотвратить развитие корневой гнили и черной ножки на раннем этапе развития саженцев.
Алгоритм действий:
- На дно контейнера положить слой дренажа толщиной 1 см.
- Наполнить его питательной почвосмесью.
- Обильно полить и разровнять поверхность субстрата.
- Разложить семена на расстоянии 1 см.
- Присыпать их слоем земли 1 см.
- Увлажнить поверхность грунта из пульверизатора.
После посадки необходимо накрыть контейнер пленкой или стеклом и поставить в темное место с температурой +20 °С. После прорастания семян емкость нужно перенести на светлый подоконник и понизить режим содержания до +18 °С.
Когда саженцы окрепнут, их следует адаптировать к внешним условиям и снять полностью пленку или стекло. Уход за рассадой брокколи Грин Мэджик предполагает умеренный полив по мере необходимости, а также пикировку в фазе семядолей.
Дружные всходы гибрида появляются на 3-5 день после посадки
Высаживать рассаду в теплицу или открытый грунт необходимо, когда почва прогреется на глубину 10 см. Рекомендуемая схема посадки для гибрида 30 на 50 см. В случае угрозы возвратных заморозков саженцы нужно накрыть агроволокном.
Посев в открытый грунт
Для прямого посева гибрида в открытый грунт необходимо, как минимум за две недели подготовить участок. Для этого нужно его перекопать, внести по 10 кг перегноя на каждый кв. м и разровнять поверхность. Затем необходимо сделать лунки глубиной до 2 см на дистанции 30 см и, соблюдая расстояние между рядами в 50 см. Положить в каждое углубление по три семени и присыпать их землей. После этого грядку рекомендуется полить методом дождевания и накрыть агроволокном. Примерно через неделю, когда появятся дружные всходы, укрытие рекомендуется снять. А когда саженцы окрепнут, оставить по одному самому сильному в лунке, а остальные удалить.
Рекомендации по уходу
Этот вид брокколи, как и другие, является влаголюбивым. И для полноценного формирования головок ему необходим регулярный полив. Увлажнение нужно проводить 1-2 раза в неделю при умеренной температуре воздуха, а в жаркие периоды ежедневно. Причем полив под корень рекомендуется чередовать с дождеванием.
Подкармливать брокколи Грин Мэджик нужно три раза за сезон. Первый раз рекомендуется удобрять через десять дней после адаптации рассады на новом месте. В этот период можно использовать мочевину из расчета 30 г на 10 л воды. Последующие подкормки можно делать с периодичностью раз в две недели. Для них рекомендуется применять 30 г суперфосфата и 20 г сернистого калия на 10 л воды.
Также на протяжении всего периода вегетации необходимо проводить прополку и окучивать саженцы брокколи, что позволит укрепить корневую систему. Эти мероприятия рекомендованы до смыкания растений в ряду.
Важно! От правильности ухода напрямую зависит уровень урожайности гибрида.
Сбор и хранение урожая
Сбор урожая брокколи Грин Мэджик можно проводить в конце июля. При этом важно соблюдать сроки, чтобы овощ не зацвел. В противном случае его потребительские свойства снижаются. Оптимальные условия хранения: темное помещение, температура +2 °С и влажность на уровне 60%. При соблюдении всех рекомендаций овощ сохраняет потребительские свойства на протяжении четырех недель.
Срезать головки нужно с черешком длиной 10 см, который тоже используют в пищу
Общая характеристика
Растение однолетнее, относится к семейству капустные. Является разновидностью цветной капусты, от которой отличается строением соцветия (головки), состоящего из видоизмененных цветочных почек зеленого, фиолетового или синего цвета. Ради этой головки брокколи и выращивают.
По высоте растения делят на низкорослые (менее 60 см), среднерослые (от 60 до 70 см) и высокорослые (более 70 см). Листья также имеют разные варианты окраски: от светло- или темно-зеленых до сероватых, синих или сизовато-фиолетовых оттенков. Поверхность листьев бывает гладкой, складчато-морщинистой, слабоморщинистой. Головка может иметь округлую форму, конусовидную, округло-плоскую или плоскую.
Соцветия с выпуклой формой ценятся выше, чем с плоской, так как на их поверхности не задерживается влага, поэтому головки меньше поражаются грибковыми заболеваниями
По сравнению с цветной, брокколи имеет ряд преимуществ – быстрее созревает, не требует сложного ухода, способна расти на бедных и не очень плодородных почвах, переносить кратковременные морозы до −7 ℃.
Растению свойственна высокая ремонтантная способность – после срезки верхнего соцветия в пазухах листьев, как правило, быстро отрастают небольшие боковые, что позволяет собирать урожай несколько раз за сезон.
Однако имеются и проблемные моменты: капуста данного вида плохо развивается и болеет килой при выращивании на почвах с кислой реакцией, отрицательно реагирует на недостаток влаги и высокую температуру воздуха.
Оптимальными считаются следующие условия: грунт с показателем pH, приближенным к нейтральному (6,5-7,5), температура воздуха в диапазоне +16…25 ℃, влажность на уровне 85%.
Брокколи отличается повышенным содержание биологически активных веществ. В соцветиях присутствуют витамины С, К, Е, группы В, каротин, а также микроэлементы – марганец, фосфор, калий, кальций, магний, железо.
Количественные показатели содержания витаминов в капусте брокколи приведем в таблице:
| Название | Количество в 100 г продукта | Процент от суточной нормы во взрослом рационе | Функции и действие на организм человека |
| Аскорбиновая кислота (витамин С) | 89,2 мг | 107 | Обладает антиоксидантными свойствами, участвует в работе иммунной системы, замедляет процессы старения, способствует образованию коллагена, помогает лучшему усвоению железа из пищи, применяется при лечении многих заболеваний |
| Витамин К | 101,6 мкг | 97 | Участвует в процессах синтеза белков и свертывания крови |
| Фолиевая кислота (В9) | 63 мкг | 16 | Необходима для иммунной и кровеносной систем, поддерживает баланс половых гормонов |
| Пиридоксин (В6) | 0,175 мг | 13 | При недостатке может развиваться анемия и неврологические заболевания |
| Пантотеновая кислота (В5) | 0,573 мг | 11 | Участвует в метаболизме, необходима для синтеза многих важных веществ в организме |
| Рибофлавин (В2) | 0,117 мг | 10 | Нормализует липидный и углеводный обмен, поддерживает работу нервной и мышечной системы, остроту зрения, влияет на состояние слизистой, кожи, ногтей, волос, способствует выработке эритроцитов и антител |
| Тиамин (В1) | 0,071 мг | 6 | Необходим для роста, развития и нормальной деятельности сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы |
| Витамин Е | 0,78 мг | 5 | Обладает антиоксидантными свойствами, способствует укреплению защитных сил организма |
| Вета-каротин (провитамин А) | 361 мкг | 3 | Мощный антиоксидант, активизирует работу иммунной системы, укрепляет костную ткань, влияет на зрение |
Брокколи имеет невысокую калорийность (34 ккал в 100 г свежего продукта), содержит клетчатку (2,6 г), белок (2,8 г), углеводы (6,6 г).
Овощ лучше всего сохраняет свои качества в свежем виде, а также при приготовлении на пару и в заморозке
В растениях семейства Капустные содержится глюкорафанин, являющийся предшественником сульфорафана, который обладает противобактериальными и антиканцерогенными свойствами. Особенно высокая концентрация глюкорафанина обнаружена в молодых ростках брокколи. На данный момент продолжаются исследования данного вещества, его эффективности и перспектив использования в целях лечения и профилактики.
