Лук-батун русский зимний: описание сорта, выращивание из семян

Лук-батун — очень витаминная и вкусная разновидность, которая выращивается для свежих салатов. Она не дает головок, ценится исключительно за сочные нежные перья. Сорт Русский зимний отличается морозостойкостью и может выращиваться несколько лет без пересадок.

Характеристика и описание сорта

Лук-батун русский зимний рекомендован специалистами к выращиванию во всех регионах страны, он легко адаптируется к любым климатическим условиям и не подвержен болезням.

Заявка на его регистрацию в реестре зарегистрирована в 2000 году, и уже в 2001-м сорт признан селекционным достижением. Овощеводы Одинцовского района Московской области создали его специально для культивирования на огородах и небольших фермерских хозяйствах.

Русский зимний батун относится к салатной разновидности. Срок созревания – среднеспелый. То есть с момента появления листьев до технической спелости растения проходит примерно месяц. Производитель исходит из диапазона 27-30 дней.

Внешне растение выглядит следующим образом: высота до 30-33 см, диаметр куста может достигать почти метра, 0,95 см. Надземная часть белая со слабым желтым оттенком, листья нежно зеленого цвета. Вкус определяется как слабоострый.

Как и остальные виды батуна, русский зимний не формирует крупную, ярко выраженную луковицу. Она ложная, стебель-донце. В пищу употребляют листья: в салатах, первых блюдах и в чистом виде.

Содержание сухого вещества, а это белки, азотистые вещества и углеводы, у данного сорта минимально – 10,5% (лук по стандарту обладает 10-15% таких соединений). Общий сахар достигает 4,3%, витамин С – 55 мг на 100 граммов сырого вещества.

Русский зимний лук может быть однолетним и многолетним. В первом случае лук сеют семенами ранней весной в открытый грунт и убирают растение осенью. Многолетнее растение этого вида может жить и плодоносить на одном месте до 6 лет, после чего его нужно обновлять. Если куст растет больше года, срезать за лето его можно два-три раза полностью.

Краткое описание выращивания

1. Посев. На рассаду семена высевают в середине апреля, а рассаду в открытую почву высаживают в середине июня.
2. Освещенность. Затененный либо солнечный участок.
3. Грунт. Хорошо подходит нейтральная либо слабокислая влажная питательная суглинистая либо супесчаная почва.
4. Полив. Он должен быть систематическим и очень обильным. Так, после полива грунт должен пропитаться на глубину около 0,2 м. Если в летнее время систематически идут дожди, то кустики можно будет поливать около 2 раз в 7 дней. Однако во время продолжительного засушливого периода полив участка проводят 1 раз в 2 дня.
5. Удобрение. Для этого используют органику, к примеру: древесную золу, навозную жижу либо раствор птичьего помета. При этом подкормку птичьим пометом проводят лишь раз, потому что этот лук может накапливать нитраты.
6. Размножение. Семенами.
7. Вредные насекомые. Луковые мухи, долгоносики и огневки.
8. Заболевания. Пероноспороз (ложная мучнистая роса).
9. Свойства. Обладает высокой питательной ценностью, батун используют в диетическом питании.

Лук — батун. Выращивание из семян

Урожайность

Русский зимний относится к сортам высокой урожайности. За единовременную срезку с куста можно снять полтора килограмма зелени с квадратного метра площади, за сезон – три с половиной килограмма.

Он отлично переносит зиму при любом уровне снежного покрова. Первые нежные и тонкие листья можно срезать уже в апреле, а посаженный однолетник дает стрелки для употребления через месяц.

Если зелень выкопана вместе с луковицей, хранится до полутора месяцев, не теряя товарного вида и высоких вкусовых качеств.

Посадка лука-батуна в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку рассады лука-батуна в открытую почву рекомендуется проводить в середине июня после того, как минует угроза возвратных заморозков, а грунт хорошенько прогреется. К этому времени рассаде должно исполниться примерно 60 суток, она должна обладать развитой системой корней, 3 либо 4 настоящими листовыми пластинами, при этом толщина стебелька у основания должна быть от 0,3 до 0,4 см.

Подходящий грунт

Участок, который подходит для выращивания батуна, может быть либо солнечным, либо затененным. К выбору грунта следует подходить ответственно, он должен быть влажным, питательным, слабокислой либо нейтральной реакции. Лучше всего для него подходит суглинок либо супесь. В природе такой лук предпочитает расти в низинных влажных местах, но в огороде для него не рекомендуется выбирать участки, на которых весной либо во время дождей наблюдается застой воды. Если же его посадить на песчаной либо торфяной почве, то он быстро уйдет в стрелку. Чтобы раскислить почву, в нее следует внести 500 мл древесной золы из расчета на 1 квадратный метр участка, при этом сделать это надо не позднее, чем за 6 месяцев до высадки батуна.

Подготавливать участок к высадке сеянцев следует тщательно, потому что данный многолетник можно выращивать на одном и том же участке от 4 до 5 лет. Когда до высадки рассады останется около 15 дней, в грунт под перекопку вносят 15–20 грамм хлористого калия, 25–30 грамм аммиачной селитры, 5 килограмм перегноя либо компоста и 30–40 грамм суперфосфата из расчета на 1 квадратный метр участка, затем его поверхность разравнивают. Далее можно приступать к высадке рассады.

Лучшими предшественниками такого растения являются горох, капуста, сидераты, бобы и помидоры. К худшим предшественникам батуна относятся чеснок, огурцы, лук и морковка.

Правила посадки

Высаживают рассаду батуна в открытую почву по таким же правилам, по которым высаживают сеянцы иных видов лука. На подготовленном участке надо сделать ямки, дистанция меж которыми должна быть около 10–12 сантиметров при ширине междурядий ― не меньше 20 сантиметров. Если сеянцы выращивались букетным методом, тогда в лунки они высаживаются все вместе, но расположить их следует попросторнее.

Подзимняя посадка

Высев семян в открытую почву можно проводить трижды в течение сезона, а именно, в апреле, июне–июле и в октябре–ноябре. Благодаря посеву под зиму зелень в следующем сезоне удастся получить очень рано. Подготовкой участка под подзимний посев следует заняться в летнее время. Высев семян проводят после того, как установятся устойчивые холода, при этом температура воздуха должна понизиться до 3–4 градусов. Высевают семена очень густо, заглубляя в тяжелый грунт на 20 мм, а в легкий ― на 30 мм. Ширина междурядий должна быть не меньше 20 сантиметров. Когда высев будет закончен, поверхность участка засыпают слоем торфа. Чтобы в весеннее время поскорее увидеть сеянцы лука, поверхность участка рекомендуется укрыть пленкой из полиэтилена. Первые сеянцы должны показаться сразу же после схода снежного покрова. Когда они немного подрастут, им понадобится прореживание.

МНОГОЛЕТНИЙ ЛУК БАТУН – ПОСЕВ ВЕСНОЙ.

Лук-батун на подоконнике

Зимой на своем окне можно при желании вырастить свежую зелень батуна. Для этого в осеннее время необходимо извлечь из земли несколько кустиков лука-батуна двух- либо трехлетнего возраста, при этом их надо брать вместе с комом земли. Затем их высаживают в контейнеры либо в горшки, наполненные любой почвосмесью, лишь бы она была плодородной. Затем их ставят в теплое место (от 18 до 22 градусов) и держат при высокой влажности воздуха (около 80 процентов). Спустя всего 20 дней уже появится первая зелень.

Также вырастить зелень можно и из семян либо из мелкого севка. Однако намного быстрее и легче получить зелень от луковичек. Если вы решили вырастить батун из семенного материала, тогда нужно быть готовым к тому, что первую зелень можно будет срезать не ранее, чем через 6 недель после посева. Зелень, выросшую из севка, можно будет начать резать спустя всего 15–20 дней, но недостаток такого способа в том, что продолжительность жизни луковичек не больше 8 недель. Зато кустики, которые выросли из семян, будут регулярно давать зелень на протяжении 2 лет, однако надо будет систематически их подкармливать 1 либо 2 раза в четыре недели, для этого почвосмесь в емкости поливают питательным раствором, состоящим из литра воды и ½ колпачка средства Рост.

Семена нуждаются в предпосевной подготовке, для этого их на ночь заливают чистой водой, после чего помещают в раствор перманганата натрия розового окраса на 8 ч. На дне емкости делают хороший дренажный слой, затем ее наполняют плодородной почвосмесью, состоящей из кокосового волокна и биогумуса (2:1). Заглубляют семена в субстрат на 20–30 мм. Затем посевы сверху надо накрыть стеклом (пленкой) и их переносят в теплое место (от 18 до 25 градусов). Сразу же после появления первых сеянцев укрытие надо убрать, а емкость переставить в более прохладное место (от 12 до 18 градусов). Сеянцы отличаются крайне медленным ростом, поэтому первую зелень можно будет срезать спустя примерно 8 недель. Чтобы кустики росли и развивались в пределах нормы, скорее всего, им понадобится досветка искусственным светом, при этом световой день увеличивают примерно на 3–4 ч.

Для выгонки подходят только маленькие луковицы. Берутся ящички либо горшочки и в них засыпается слой плодородной почвосмеси толщиной около 15 сантиметров. Затем в нее вплотную высаживаются луковички. Засыпьте их сверху той же самой землесмесью. Затем посадки поливают и переносят в хорошо освещенное место, рекомендованная температура воздуха ― от 12 до 18 градусов.

Сроки посадки и выращивание

Зимний батун размножается как семенами, так и делением куста. Название сорта не случайно – действительно, семечками его можно сеять под зиму, поздней осенью. Так же хорошо семена приживаются в открытом грунте с 20-х чисел апреля и все последующее лето. Деление куста предпочтительнее производить по весне. Как показывает практика, растение лучше приживается и отличается большей всхожестью, если размножается семенами.

Если лук высаживается на один год, то семена размещаются поодиночке в лунки на 1-1,5 см с размахом между растениями примерно 20 см. Если место под урожай выделяется на несколько лет вперед, сеять этот сорт лучше гнездами, в одну лунку по 4-5 семечка.

Своеобразие батуна состоит прежде всего в том, что в пищу употребляются молодые, не огрубевшие стрелки зелени. Получить их можно либо ранней осенью у молодой поросли, либо после срезки куста. Обновления можно добиться и механически, подсаживая семена около гнезда каждые пару недель.

Семена сохраняют всхожесть в течение двух-трех лет, затем процент прорастания резко снижается.

Сбор и хранение урожая

Для многолетнего сорта лука-батуна срез листьев начинается только на второй год посадки в открытый грунт. Срезать перья нужно не менее чем 5 см от основания, чтобы не повредить луковицу. Заканчивать сбор урожая необходимо за месяц до наступления морозов.

Для однолетнего сорта производят сбор целиком.

Первый месяц после сбора он может храниться во влажной ткани в нижнем отсеке холодильника. Впоследствии батун можно упаковать в контейнер и поместить в морозилку.

Особенности ухода за сортом

Русский зимний лук прекрасно чувствует себя на торфянистых и песчаных почвах. Если в земле есть недостаток минеральных удобрений, растение чахнет и вянет. Листья становятся сухими и более горькими.

Удобряют почву для лука перегноем из расчета 5 кг на 2 квадратный метр. Также его подкармливают хлористым калием (20 г / 1 кв м), суперфосфатом (40 г / 1 кв м) и аммиачной селитрой (25 г / 1 кв м).

Ранней весной, как только показались первые ростки русского зимнего, их следует укрыть пленкой. Это позволит собрать более ранний, сочный и насыщенный вкусом урожай. Полив при таких условиях лучше осуществлять водой комнатной температуры.

Полив для сорта требуется средней интенсивности. Скудное увлажнение понесет за собой подсыхание листьев и увеличение их горечи. Слишком частый полив, а тем более застаивание воды в гнездах повлечет за собой гниение луковицы и гибель растения.

Зелень однолетников, которые будут удаляться в конце сезона, срезается за лето несколько раз полностью. В случае если лук будет оставлен на несколько лет на грядке, в первый его срезают частями, особенно во второй половине лета. Осенний срез ослабит луковицу, и она может не пережить зимние холода.

После срезки необходимо подкормить куст золой или перепревшим навозом.

Цветущие соцветия не оставляются на зиму. Их необходимо удалять, иначе там могут поселиться вредные насекомые. Даже не будучи опасными для лука, они, тем не менее, не станут долгожданными гостями для других культур на огороде ранней весной.

Оптимальный температурный режим для получения урожая – 20-25 градусов днем и не менее 13 градусов ночью. Естественное освещение должно быть доступно луковому кусту, иначе стрелки будут заламываться в сторону солнечных лучей. Затененное место для выращивания этого сорта не подходит.

Уход

В зависимости от способа посадки и метода выращивания лука зависит и необходимый уход за растением. Один из самых интересных способов посадки — многоярусный. Но общие принципы ухода схожи. Весь процесс ухода сводится к следующим действиям:

• полив;
• прополка;
• рыхление;
• внесение удобрений.

Каждый из этих этапов является очень важным и оказывает свое влияние на полученный результат.

Полив

При недостатке влаги в почве у лука изменяется кончик перьев. Он становится белым и начинает загибаться. При избытке влаги растение приобретает бледный зеленые оттенок.

Регулярность полива будет зависеть непосредственно от климата и состава почвы в конкретном регионе. Важно проверять, чтобы она не была полностью высушена, и обращать внимание на сами растения.

При планировании необходимого количества воды следует ориентироваться по погодным условиям и возможности очередного полива.

При неправильном поливе листья лука меняют свой цвет на желтый.

Прополка

Если посев получился очень близким к друг другу, то нужно проредить всходы на расстояние до 6 см. Также сразу нужно взрыхлить землю между рядами для получения более хорошего урожая. Периодичность взрыхлений будет зависеть от частоты поливов растений.

После середины июля нужно срезать все листья, оставив только молодые светлые перья. Таким образом, растение накопит больше полезных веществ на период впадения в спячку.

Удобрения

Помимо полива луку требуется еще и регулярное внесение удобрений в почву. Больше всего они нуждаются в органических и минеральных. В зависимости от периода роста лука требуются различные удобрения. Для выращивания лука необходимо удобрение. Можно использовать как органические, так и минеральные подкормки. Особенность в том, чтобы не преувеличить количество материала, иначе лук будет иметь специфический вкус и может стать непригодным к употреблению. Первый раз после зимовки нужно подкармливать весной органическими удобрениями. А все последующие разы нужно вносить преимущественно азотсодержащие минеральные подкормки.

Осенью укладывают жидкие минеральные удобрения. К ним относятся селитра, суперфосфат и хлористый калий.

Преимущества и недостатки

Среди преимуществ, присущих русскому зимнему сорту, прежде всего следует выделить следующие:

• морозоустойчивость;
• высокая урожайность;
• ранняя всхожесть;
• не подверженность болезням;
• долгая сохранность товарного вида в срезанном состоянии.

Как и большинство сортов батуна, рассматриваемый нами вид имеет ряд недостатков. Но они, тем не менее, не перекрывают достоинств, что подтверждает растущая популярность русского зимнего лука у садоводов. В числе недостатков – такие, как

• отсутствие крупной самостоятельной луковицы;
• быстрый сброс семян из соцветий;
• сравнительно короткий период роста нежных, не грубых листьев.

Виды и сорта лука-батуна

Культивированием лука-батуна занимаются в Молдавии, Китае, Западной Европе, на Украине, в России, Монголии, Японии и Северной Америке. Все сорта такого растения разделяются на 2 подвида, а именно: русский и японский. У русских сортов вкус темно-зеленой листвы острый, она достаточно быстро грубеет и высоту достигает от 0,3 до 0,4 м. Такой лук отличается сильным ветвлением, в связи с этим на одном и том же месте его рекомендуется растить не более 4 лет. Его можно размножить семенным способом и делением кустика. Главным достоинством таких сортов является высокая устойчивость к морозам.

К лучшим сортам русского батуна относят следующие:

1. Майский. Это сорт позднего срока созревания. Обладающие острым вкусом кустики сильно ветвятся, весят они 200–340 грамм. Это растение очень устойчиво к морозам, даже малоснежной зимой при температуре воздуха минус 45 градусов оно не вымерзает. Маловыраженная луковичка обладает удлиненной формой, окрас наружных чешуек темно-коричневый.
2. Грибовский 21. Этот сорт с зеленоватой очень вкусной листвой отличается высокой урожайностью и поздним стрелкованием.
3. Троица. Такой морозоустойчивый сорт среднего срока созревания имеет нежную листву зеленого окраса, обладающую полуострым вкусом, на ее поверхности есть восковой налет средней интенсивности.
4. Русский зимний. Морозоустойчивый салатный сорт среднего срока созревания, сильноветвящаяся листва в высоту достигает около полуметра и обладает слабоострым вкусом.

Японские сорта представлены растениями средней величины, вкус нежной листвы полуострый, при этом в верхней части она поникает. Эти сорта так же устойчивы к морозам, но им в этом не сравниться с русскими сортами. Все японские сорта разделяют на 4 сортотипа: Ро, Сэндзю, Кудзе и Кага. Сортотипы Ро и Кага в строении и внешнем виде имеют массу сходств, так, кустики у них средней мощности, а листва полуострого вкуса, отличаются они друг от друга только скороспелостью. Наибольшей популярностью на территории Японии пользуются сорта типа Сэндзю, мощная листва обладает нежным ароматом и слабоострым вкусом, высота ложного стебля варьируется от 0,6 до 0,75 м. Сорта Кудзе представлены растениями с мелкой листвой, вкус у которой полуострый, их культивируют и в открытом, и в закрытом грунте. Наибольшей популярностью у огородников пользуются следующие сорта:

1. Апрельский 12. Такой ранний сорт отличается устойчивостью к заболеваниям и морозам, большие нежные листовые пластины полуострого вкуса длительное время не становятся грубыми. Форма луковички удлиненная. Весят кустики в среднем 0,2–0,3 кг.
2. Лонг Токио. Морозоустойчивый сорт среднего срока созревания отличается своей урожайностью. Вкус нежных прямостоячих листовых пластин острый, их высота около 0,6 м, а покрывает их слабый восковой налет.
3. Лонг уайт кошикая. Среднего срока созревания сорт морозоустойчив и урожаен. Нежные прямостоячие листовые пластины широкие и длинные, на поверхности имеется восковой налет. Вкус у них полуострый.
4. Салатный 35. Ранний полуострого вкуса сорт отличается устойчивостью к морозам и заболеваниям. На второй год роста на кусте появляются 2 либо 3 ветви с 5 сочными и нежными листовыми пластинами темно-зеленого окраса, они длительное время не грубеют, а в высоту достигают около полуметра. Однако такой сорт рано начинает стрелковаться, поэтому период сбора урожая непродолжителен.

Огородники с удовольствием культивируют и иные сорта такого растения, к примеру:

1. Уральский семейный. Техническая спелость такого скороспелого сорта наступает спустя всего 3,5 недели после появления первых ростков, вкус перьев полуострый. Высота кустика около полуметра, у него имеется большое количество ложных стеблей, а также нежные желтовато-зеленые листовые пластины с восковым налетом.
2. Нежность. Салатный сорт среднего срока созревания отличается урожайностью и устойчивостью к морозам. Высота мощной ветвистой и прямостоячей розетки около 0,4 м, в ее состав входят нежные листовые пластины зеленого окраса с еле различимым восковым налетом.
3. Параде. Этот среднего срока созревания сорт, созданный голландскими селекционерами, формирует розетку, состоящую из зеленовато-голубой листвы, на поверхности которой есть небольшой налет воска. Длина листьев около 0,6 м.
4. Молодец. Ранний морозоустойчивый сорт, отличающийся урожайностью, имеет прямостоячую зеленую листву с голубоватым оттенком полуострого вкуса, на ее поверхности есть сильный налет воска, а ее высота около 0,45 м.
5. Перформер. Сорт среднего срока созревания отличается средней урожайностью. Зелено-голубые прямостоячие листовые пластины нежные и сочные, их длина около полуметра, вкус слабоострый, а на поверхности есть сильный налет воска.
6. Изумрудный. Это гибрид меж луком репчатым и батуном. Такой ранний салатный сорт морозоустойчив, а также не поражается заболеваниями, на поверхности темно-зеленых сочных и нежных листовых пластин есть сильный восковой налет.
7. Красавец. Такой ранний сорт появился сравнительно недавно, он обладает устойчивостью к заболеваниям и морозам и является урожайным. Нежная листва длительное время не грубеет, вкус у нее приятный, полуострый, а высота ― около 0,6 м.
8. Барон. Вкус листвы такого раннего сорта слабоострый, а ее высота около 0,65 м. На кусте формируется большое количество ложных стеблей с нежными листовыми пластинами темно-зеленого окраса с восковым налетом.
9. Ладожский. Салатный сорт среднего срока созревания обладает слабоострым нежным вкусом. Длина прямостоячих листовых пластин около полуметра.
10. Красный подснежник. Ранний сорт является урожайным и устойчивым к морозам. Высота сочной и нежной листвы около 0,3 м.

Хранение

Хранить зеленый урожай можно несколькими способами. Если требуется сохранить растение для ближайшего обеда или прихода гостей, вполне подойдет холодильник. А вот на зиму лук можно замораживать, сушить, солить и квасить.

В свежем виде

В холодильнике лук, помещенный в полиэтиленовый пакет, хранится около месяца. Перед тем, как его отправить на холод, ни в коем случае нельзя мыть. Такая процедура негативно сказывается на сроках хранения.

Это интересно! Чтобы на стенках пакета не образовывалась влага, зелень следует охладить: поместить на полку холодильника на 10 минут. Тогда конденсат образовываться не будет.

Сушеный

Срезанные листья промыть под струей воды, просушить на салфетке. Порезать колечками и просушивать в затененном хорошо проветриваемом месте. Также сушить порезанные листья можно в духовке: выставляем температуру 50 градусов и выдерживаем в ней противень пару часов. После этого лук «доходит» на открытом воздухе без прямых солнечных лучей в течение 8 часов.

Хранится сушеный лук в тканевом мешке или берестяной емкости.

Соленый

Солить русский зимний лук можно так. На полкило зелени берем 100 граммов соли. Промываем срезанные листья, подсушиваем на тканевой салфетке, затем в стеклянной емкости перемешиваем с крупной поваренной солью. Утрамбовывая, раскладываем по стеклянным баночкам. Сверху наливаем слой подсолнечного масла и закрываем крышкой из полиэтилена.

Хранится такая заготовка в холодильнике или в погребе.

Мороженый

Промываем луковый урожай, просушиваем, мелко режем. Снова даем минут 20 на то, чтобы подсох. Раскладываем по пакетам и храним в морозильной камере до следующей весны.

Квашеный

Квасят обычно не зеленые листья, а луковички и белые стебли, которые прилегают к ним. Зимний русский сорт хорош тем, что его луковицы сравнительно крупные в ряду других видов батуна. Для заготовки потребуется 0,5 кг лука, лавровый листик, 5 г черного перца горошком, пол-литра воды и 50 г соли.

Промытый, просушенный и нарезанный лук отправляем в стеклянную банку, подмешиваем измельченный лавровый лист и горошки лука. Соль разводим в кипящей воде и заливаем остывшим раствором нашу смесь.

Ставим сверху груз и оставляем на неделю на кухне в месте, куда не доходят прямые солнечные лучи. Спустя семь дней убираем полуфабрикат в холодильник, где он хранится до самой весны.

Выращивание и уход

Батун нетребователен к уходу, даже под зиму. Ему нужен регулярный полив, подкормки, прополка сорняков.

Растения поливают как только почва подсохнет. Нельзя допускать избыточной сырости и пересыхания грунта. Оптимальное время для полива – утро или вечер. Используют отстоянную, чуть подогретую воду.

В начале сезона 1-2 раза при поливе можно добавить в воду стимуляторы «Эпин» или «Циркон».

Пропалывают сорняки. Чтобы они росли меньше, почву регулярно мульчируют. Также мульчирование способствует сохранению баланса влажности.

Требуются умеренные подкормки. В начале роста вносят слабые растворы азотных удобрений — аммиачной селитры, мочевины или перегноя. В середине сезона эффективны подкормки калийной солью, суперфосфатом или древесной золой. Минеральные подкормки разводят в слабой концентрации.

Чтобы получить собственные семена, выделяют отдельную грядку и поливают на ней батун растворами суперфосфата. Семена сформируются качественными, но зелень будет не очень хорошего вкуса.

Отзывы

Елена, 63 года

Выращиваю Зимний русский в холодное время года на подоконнике. Так как у него нет огромной репчатой луковицы, места занимает немного, а зеленушки дает предостаточно и для салата, и для супчика. Важное наблюдение, которое сделала за все эти годы: он лучше растет и дает больше зелени, если в землю добавить песка. Еще обязательно нужно следить, чтобы вода от полива не застаивалась в ящичках, иначе лучок пропадает.

Евгения, 45 лет

Всегда сею батун на перо. Пару лет назад открыла для себя зимний русский. Очень нравится его аромат и нежный, не резкий вкус. Неповторимый запах и вкус знойного лета, который можно принести с огорода уже в апреле, когда только снег сошел, радует всю семью за столом. У меня он растет кустом, и я его не трогаю. Проходит срок «зимнего» и он становится жестким, покрывается цветками – а на подходе уже и остальная травка на грядках. Как только однолетняя зелень подсыхает, наступает очередь новенького батуна после срезки. Рекомендую этот сорт всем!

Выращивание лука-батуна из семян

Высев на рассаду

Чтобы весной точно удалось получить урожай лука-батуна, его рекомендуется выращивать через рассаду. В восточных странах данный способ размножения пользуется очень большой популярностью, так как в этом случае в однолетней культуре данное растение намного реже заболевает мучнистой росой, помимо этого благодаря рассадному способу выращивания происходит ускорение процессов созревания.

Высев семян на рассаду проводят в середине апреля, а пересаживают растеньица в открытую почву в середине июня. Сбор урожая зелени батуна проводят в начале осени вместе с ложными луковичками. Для выращивания рассады используют субстрат, состоящий из дерновой земли и перегноя (1:1). В 10 л готовой землесмеси надо всыпать 70–75 грамм минерального удобрения для огородных растений, а еще 0,4–0,5 л древесной золы. Затем все надо хорошенько смешать. Далее почвосмесь подвергают стерилизации, для этого ее пропаривают в духовом шкафу либо прогревают в микроволновой печи, вместо этого ее можно просто пролить раствором марганцевого калия темно-розового окраса.

Перед высевом семенной материал на 24 ч помещают в воду, которую следует заменять через каждые 6 ч. Затем их на 2–3 дня помещают на полку холодильника, предназначенную для овощей. Вытащенный посевной материал необходимо подсушить до сыпучего состояния, после чего можно приступить к высеву. Для этого ящичек заполняют подготовленной почвосмесью, в которой надо сделать неглубокие борозды (от 0,8 до 1 см), ширина между ними должна быть от 40 до 50 мм. Выращивать рассаду можно и букетным методом, для этого посев проводят в горшки, в поперечнике достигающие 40–50 мм, при этом в 1 укладывают от 4 до 6 семян. Посевы сверху засыпают тоненьким слоем субстрата, а затем разравнивают поверхность почвосмеси в емкости и слегка ее утрамбовывают. После этого ее поверхность надо засыпать слоем прокаленного чистого песка, толщина которого должна быть около 0,3 см. Далее посевы поливают, воспользовавшись пульверизатором, делать это надо очень аккуратно, чтобы не размыть тоненький слой песка. Далее емкость сверху накрывают стеклом (пленкой) и переносят в достаточно теплое место (от 18 до 20 градусов).

Выращивание рассады

Сразу после того как покажутся первые сеянцы, посевы переносят в хорошо освещенное место, где на протяжении 7 дней они должны находиться при температуре воздуха от 9 до 12 градусов. По прошествии данного времени рассаде устанавливают следующий температурный режим: в дневное время ― от 13 до 15 градусов, а в ночное ― от 10 до 12 градусов. В том случае, если у вас нет места с подходящей температурой, придется устраивать частые проветривания, при этом не забудьте оградить растеньица от сквозняков. Так как в это время года продолжительность светового дня еще очень короткая, то сеянцам рекомендуется устроить досветку. При этом следует учесть, что для нормального роста и развития кустиков длительность светового дня должна быть около 14 ч. Светодиодный источник либо фитолампу надо установить на расстоянии 25–30 сантиметров от рассады. На протяжении первых двух либо трех суток подсвечивают сеянцы 24 ч в сутки, после чего подсветку включают в 6 утра, а выключают в 8 вечера.

Сеянцы нуждаются в умеренном поливе, следите за тем, чтобы в субстрате не было застоя жидкости. Спустя 7 дней после появления всходов, а затем еще через полмесяца растеньица подкармливают, используя для этого питательный раствор, состоящий из 5 л воды, 1 грамма калийной соли и такого же количества суперфосфата. После того как у всходов сформируется первая настоящая листовая пластина, проводят их прореживание, при этом между кустиками соблюдают дистанцию примерно в 30 мм.

Когда до высадки в открытую почву останется приблизительно 7 дней, кустики начинают закаливать. Для этого поначалу проводят увеличение частоты и длительности проветривания, делать это нужно обязательно постепенно. Потом рассаду начинают переносить на свежий воздух, не забывайте оберегать ее от заморозков. Высадку в открытую почву проводят после того, как сеянцы смогут находиться на улице круглые сутки.

ЛУК БАТУН на РАССАДУ — ЗЕЛЕНЬ на ПОДОКОННИКЕ

Польза и противопоказания

Лук-батун рекомендуется диетологами всем, кто хочет улучшить качество своей жизни. Его полезные свойства часто сравниваются с ценностью всеми любимого репчатого лука.

Такие необходимые вещества, как магний и калий, железо и каротин, витамины А и С, укрепят иммунитет и защитят вас от болезней.

Следует воздержаться от употребления большого количества этой зелени тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом (например, гастрит или панкреатит).