Перец Золотой телец: фото и отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки сорта, руководство по уходу за ним

Перец «Золотой телец» выведен в 2006 году селекционерами из Сибири специально для регионов с неустойчивым климатом. Его автор Светлана Угарова из г. Барнаул. Это среднеранний холодостойкий сорт с очень крупными плодами, масса некоторых экземпляров может достигать 500 г. Он способен вызревать в Сибири и на Урале в открытом грунте и под плёнкой.

Характеристики и описание сорта

Золотой телец выведен селекционерами из Сибири, поэтому обладает высоким иммунитетом перед непредсказуемым климатом и распространенными заболеваниями. Выращивают перец в открытом грунте, теплицах или парниках.

Среднеспелый сорт дает урожай через 100-110 дней после посадки. Кусты низкорослые и компактные, листья классического зеленого цвета. Золотой телец высаживают рассадным или безрассадным способом, в качестве подкормки используют органику или минеральные комплексы. Период плодоношения растянут, что позволяет наслаждаться вкусным перчиком как можно дольше.

Урожайность и плоды

Плоды крупные, вес одного – от 250 до 500 г. Имеют слегка ребристую глянцевую поверхность и насыщенный желто-оранжевый цвет (см. фото). Семян мало, мякоть очень сочная и сладкая.

Перец обладает высокой степенью лежкости и способен долго храниться. С одного куста дачники снимают от 10 до 14 крупных и красивых плодов.

Сбор урожая

Собирать урожай необходимо, когда плоды достигнут «технической» зрелости. В это время они могут иметь темно-зеленый, белый или светло-желтый цвет. Срезание производится раз в пять или десять дней. Плоды, достигшие спелости и собранные с куста, помещают в теплое темное место, там они в течение двух месяцев достигают полной зрелости. Если вынуть и положить на свет, например, на подоконник окна, выходящего на солнечную сторону, зеленые плоды вскоре изменят свой цвет на желто-оранжевый. Если собирать перцы, дождавшись их биологической зрелости, они быстро испортятся, поэтому употреблять их в пищу необходимо сразу.

Подготовка к выращиванию

Для получения качественного урожая огородники подготавливают семена: проводят дезинфекцию, проращивание и закаливание. Чтобы понять, какие семена самые качественные, их проверяют на всхожесть. В банку с водой насыпают семечки, размешивают воду ложкой. Те семена, которые опустились на дно банки, высаживают, а остальные выбрасывают.

Дезинфекцию проводят с помощью сока алоэ или перекиси водорода, в которой семена оставляют на сутки. Средства уничтожают на поверхности семян опасных микробов, снижают риск развития заболеваний.

Далее их проращивают, помещая во влажный марлевый мешочек. Проращивание помогает адаптироваться семенам к внешним условиям и повысить иммунитет. За 1-2 недели перед посадкой посевной материал закаливают, помещая в морозильную камеру на час каждый день. Благодаря закаливанию Золотой телец без проблем переносит заморозки, дожди и туманы.

Важно! Опытные дачники советуют готовить грядки для перца с осени. Для этого перекапывают грунт, удобряют его торфом или перегноем. С приходом весны грядки перекапывают еще раз, стелют на них солому и посыпают речным песком. Перец Золотой телец высаживают на солнечных и хорошо прогреваемых участках.

Как сажать рассаду

Чтобы урожай получился на славу, подготавливают рассаду. Для этого необходимы емкость и почва. В качестве емкости подойдет любая чистая тара: цветочные горшки, сетки из-под яиц или пластмассовые ящики. В них насыпают подготовленный грунт и делают небольшие бороздки.

Расстояние между саженцами должно быть не менее 10 см. Сразу после посадки рассаду поливают отстоянной водой комнатной температуры.

Важно! В качестве грунта используют землю с огорода или готовые смеси. Единого мнения насчет того, что лучше, нет. Независимо от состава и качества почву дезинфицируют раствором марганца, убирают из земли весь мусор (остатки прошлых растений, веточки, личинки).

Размещают рассаду, как правило, на подоконнике, где много солнечного света. Первое время тару накрывают тонким стеклом или пищевой пленкой, которую снимают через 5-7 дней. Так растениям проще адаптироваться. Для ускорения роста в рассаду добавляют стимуляторы и жидкие органические удобрения. Отличными средствами признаны «Фитоспорин», птичий помет, раствор крапивы.

Поливают сорт Золотой телец регулярно, каждые 3-4 дня. Для удобного полива используют пипетку, с помощью которой вода попадает прямо под корень, а не на листья. Удобряют саженцы каждые 15-20 дней. В качестве удобрения используют древесную золу, бордоскую жидкость или раствор медного купороса. Средства не только укрепляют растение, но и служат профилактикой многих болезней.

Важно! Через две недели садоводы пикируют (пересаживают) рассаду в емкость побольше. Связано это с тем, что корневая система развивается и ей требуется больше свободного места. При пикировке важно не повредить тонкие и еще слабые корни болгарского перца.

Высадка перца в открытый грунт

Высаживают перец Золотой телец в сухой и безветренный день. Перед посадкой обильно поливают грядки теплой водой, чтобы почва стала мягкой и влажной. Ростки помещают в землю на 15-20 см, расстояние между кустиками оставляют не менее 30 см.

Перед посадкой лопату и другие инструменты обеззараживают с помощью раствора марганца, чтобы предотвратить грибковые инфекции.

Перец Золотой телец

Перец Золотой телец – идеальный сорт для прохладных регионов. Даже в суровых условиях он дает богатый урожай. При этом плоды отличаются большими размерами, сочностью и превосходным вкусом. Неудивительно, что данную разновидность культивируют на многих садовых участках.

Описание сорта

Перец с красивым названием можно выращивать под открытым небом практически в любом месте России. В северных областях его обычно высаживают в теплицах. Сорт любит свет, но может полноценно развиваться и в полутени. Затяжная пасмурная погода также не является препятствием для формирования полезных овощей.

Товарность плодов высокая, поэтому данную разновидность можно часто встретить на коммерческих фермах. Дачников также радует неприхотливость сорта и привлекательный внешний вид перцев.

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Полураскидистые кусты обычно вырастают до 70-75 см. Растения, культивируемые в теплицах, иногда бывают чуть выше. Листья изумрудного оттенка, сморщенные.

Крупные трех- или четырехкамерные плоды имеют форму куба. До биологического созревания они остаются темно-зелеными. Достигая абсолютной спелости, перцы приобретают оранжевый или ярко-желтый тон (как понятно из названия). Вес одного овоща составляет 104-173 г. Кожица плодов гладкая, глянцевая. Толщина стенок – 7-10 мм.

Назначение и вкусовые качества

Мясистая, хрустящая мякоть имеет приятный аромат и вкус. Благодаря этому плоды могут использоваться в различных кулинарных воплощениях. Они хороши в свежем, консервированном, замороженном и термически обработанном виде. Урожай прекрасно подходит для салатов, приготовления супов, гарниров, фарширования. Удачными получаются и зимние заготовки.

Сроки созревания

Данная разновидность считается среднеспелой. Первые овощи появляются в августе. При этом плодоношение продолжается до сентября.

Урожайность

На каждом кусте может появляться до 14 массивных плодов. При соблюдении всех правил агротехники показатель урожайности достигает 257-327 ц/га. Стоит отметить, что лежкость и переносимость транспортировки у перцев этой разновидности отличные.

Схема посадки

На 1 квадратном метре следует размещать не более 5 растений. При такой организации посадок кусты получают достаточно места для развития и формирования максимально возможного количества овощей.

Чтобы получить большой и вкусный урожай перца, необходимо заблаговременно позаботиться о рассаде. При выращивании рассады перца нужно правильно определить сроки посева, сделать предпосевную обработку семян, подготовить необходимую тару и грунт.

Выращивание и уход

Посев осуществляется в марте-апреле. Для профилактики семенной материал предварительно подвергают обработке раствором марганцовки или «Фитоспорина». Также в целях ускорения роста можно использовать стимуляторы (например, «Эпин» или «Циркон»).

Семечки помещают в рыхлый питательный грунт, поливают и оставляют под пленкой. Пикировку производят максимально осторожно, так как культура плохо переносит эту процедуру. В июне приступают к высадке растений на участок или в теплицу.

Уход за кустами данного сорта вполне традиционен. Поливают их умеренно, но регулярно, не забывая периодически рыхлить почву. Подкормку производят комплексными минеральными удобрениями. Делают это 3-4 раза за сезон. До появления цветков используют составы с большим содержанием азота. В период цветения и после него грунт обогащают калием и фосфором. Кусты формируют в 2 стебля. Остальные убирают. Также необходимо проводить пасынкование (удалять отростки ниже разветвления основных побегов).

Уход за сладким перцем

Уход за перцем не требует специальных знаний и навыков. Это еще один плюс сорта. Чтобы получить вкусный урожай, требуется:

Поливать грядки раз в 5-7 дней. На один кустик в среднем уходит 1-1,5 л воды. Дачники рекомендуют использовать дождевую воду, а не водопроводную.
Пропалывать грядки раз в неделю, удалять сорняки и рыхлить землю. Эти процедуры необходимы, чтобы земля была более воздушной и питательной.
Удобрять растение раз в две недели. Перец положительно реагирует на минеральные комплексы, например, препарат «Цитовит». Он снижает опадение завязей, повышает урожайность, предотвращает заболевания.

Хранение овощей

Плоды хранятся в подвале или в холодильнике. Важно, чтобы рядом не было посторонних запахов, так как перец их быстро впитывает. Рекомендуемая температура для хранения составляет минус 8 °C.

Урожай кладут в два ряда в ящики в деревянные ящики или полиэтиленовые пакеты. Транспортировка осуществляется в специальной пластмассовой упаковке. Перед тем, как убирать на хранение, необходимо провести сортировку; отобрать полностью здоровые экземпляры и обрезать плодоножку, оставив только 1,5 см.

Для лучшей сохранности каждый из плодов заворачивается в бумагу.

Особенности выращивания и возможные трудности

В процессе выращивания начинающие огородники могут столкнуться с рядом проблем. Поэтому более опытные садоводы рекомендуют:

Поливать перец умеренно, не переувлажняя почву. Переизбыток влаги может привести к появлению грибков и вирусов.
Рыхлить землю максимум на глубину 10-15 см, чтобы не повредить корни.
Поливать грядки ранним утром или вечером, когда нет солнца.
Удалять сорняки после каждого полива или дождей.
Опрыскивать кустики мыльным раствором или бордоской жидкостью 2-3 раза за сезон.
Формировать кусты. Как только на стебле образуется 10 листьев, обрезать боковые побеги.

Характерные болезни и вредители

Из вредителей на грядки со сладким перцем нападает паутинный клещ, который благодаря своей паутине высасывает из кустов жизненно необходимые вещества. Для профилактики дачники применяют мыльные опрыскивания, а если жучок уже появился, используют эффективный препарат «Максим». Помимо клеща, в огороде встречаются колорадские жуки, тля, медведка. Бороться с вредителями помогает раствор медного купороса.

Случается, что Золотой телец заболевает бурой пятнистостью. Появляется она из-за зараженного грунта или неправильного ухода. Борются с бурой пятнистостью с помощью препарата «Заслон», который используют в строгом соответствии с рекомендациями и дозировками производителя.

Важно! Самая распространенная болезнь – фитофтороз. Представляет собой грибковую инфекцию, проявляется в виде коричневых и желтых пятен на листьях. Лечить фитофтороз очень сложно, проще предотвратить его появление с помощью правильного ухода и зольных подкормок.

Преимущества и недостатки сорта

Главными достоинствами сорта признаны его вкус и внешний вид. Огородники активно используют сладкий овощ в кулинарии: готовят супы, летние салаты, холодные закуски. Кроме того, сладкий перец незаменим в правильном и диетическом питании, из него получаются вкусные и полезные питательные гарниры. Благодаря яркому и аппетитному цвету перец Золотой телец украсит любой праздничный стол.

Перец обладает высоким иммунитетом, редко болеет, без проблем переносит длительное отсутствие солнца и воды. Его выращивают как на юге страны, так и в Сибири.

Он показывает высокую и стабильную урожайность, долго хранится, без проблем транспортируется на дальние расстояния.

Существенных недостатков у перца нет. Некоторым дачникам не нравится то, что кустики нуждаются в формировании. В остальном же Золотой телец минусов не имеет.

Отзывы

В основном встречаются восторженные отзывы огородников, которые любят перец Золотой телец и регулярно высаживают его. Однако есть и менее лестные комментарии.

Марина, г. Новосибирск: «Люблю крупноплодные овощи, сорт Золотой телец не исключение. Выращиваю третий год, урожаем довольна. Ухода требует минимум».

Алексей, г. Саратов: «Из всех сортов Золотой телец – мой самый любимый. У него восхитительная мякоть, очень сочная и вкусная. Готовлю разные блюда, ем в свежем виде. Рекомендую всем огородникам».

Ирина, г. Чебоксары: «Высаживала семенами в открытый грунт, думала, что гибрид приживется и так. Однако ростки развивались медленно, хотя землю удобряла по всем правилам. Урожай получился средний, на вкус ничем не отличается от большинства других сладких сортов».