Цветная капуста является диетическим и гипоаллергенным овощем. Культуру выращивают по всей России. Капусту 200 лет назад привезли в Россию из Западной Европы. По своей популярности культура уступает только белокочанной капусте. Кочаны могут быть белые, желтые и даже фиолетовые. Выращивание цветной капусты в открытом грунте считается несложным процессом, необходимо только следовать стандартным правилам агротехники.
Из овоща можно приготовить множество блюд. Наиболее часто овощ маринуют, заквашивают, запекают в духовке и обжаривают в кляре. Кроме того, капусту можно хранить и употреблять в свежем виде.
Сорта и гибриды цветной капусты
На данный момент существует множество сортов и гибридов цветной капусты. Есть как ранние, так и поздние сорта. Также овощ может быть экзотического цвета, например, оранжевого или салатного.
Культура раннеспелая имеет короткий вегетационный период. Головки достаточно плотные и окружены листочками. Листья немного короче, чем у капусты среднего или позднего созревания.
Отличие среднеспелых и позднеспелых сортов в длине листьев розетки. Кроме того, головка может сформироваться при температуре +20 °С. Вегетационный период у ранних сортов и гибридов порядка 80-110 дней.
Дачница
Собирать урожай можно через 100 дней после того, как появятся всходы.
Головка имеет бело-кремовый окрас, а также округлую форму. Средний вес кочана примерно 1 килограмм.
Употреблять можно как в свежем или обработанном виде. Сорт богат сахарами и аскорбиновой кислотой.
Амфора F1
Данный сорт является раннеспелым гибридом цветной капусты и брокколи «Романеско». Кочан плотный светло-салатового окраса.
Средняя масса головки примерно 2 килограмма. Хорошо подходит для зимней заморозки.
Сугроб
Созревает капуста через 96 дней после того, как появились всходы.
Сорт урожайный, кочаны круглые и плотные, не утрачивают белый окрас при хранении. Средняя масса около 1 килограмма. Овощ рекомендуется замораживать. Содержание сахара и аскорбиновой кислоты высокое.
Вегетационный период у среднеспелых и позднеспелых сортов и гибридов примерно 120-135 дней.
Пурпурная
Сорт отличается вкусовыми качествами и низким содержанием калорий.
Культура устойчива к заморозкам и заболеваниям. Кочаны имеют фиолетовый окрас, округлую форму. Средняя масса зрелых овощей 1,5 килограмма. Сорт хранится долго и подлежит заморозке.
Грегор P3 F1
Высоурожайный гибрид, включенный в Госреестр РФ. Головки кочана имеют необычную форму, а массу около 3 килограмм.
Капусту рекомендуется употреблять как в свежем, так и обработанном виде.
Cheddar F1
Сорт считается раннеспелым и содержит каротин, отличается отменными вкусовыми качествами.
Средний вес кочана от 1 до 2 килограмм. Рекомендуется головки Cheddar F1 замораживать на зиму.
Особенности выращивания в различных регионах
Культивирование цветной капусты в разных регионах имеет особенности — это зависит от климатических условий.
В Подмосковье
В этом районе культивируют сорта раннего и среднего срока созревания. Позднеспелые часто не успевают созревать. Обычно используют рассадный метод, но и посев семян сразу на открытый участок также практикуют. Высевают капусту не раньше апреля, но и не позже июля, иначе урожай не успеет созреть.
Климат Подмосковья отлично подходит для культивирования цветной капусты. Жарких дней здесь мало, они не успевают нанести вред завязывающимся головкам. Температура в течение всего вегетационного периода благоприятна для роста культуры. А благодаря частым летним осадкам цветная капуста получает необходимое количество влаги.
В Ленинградской области
Этот район находится ближе к северу, чем к средней полосе. Но здесь также цветную капусту культивируют рассадным способом и прямым посевом. Многие сорта успевают созревать, но лучше всего отдавать предпочтение ранним:
- Снежане,
- Отечественной,
- Гарантии.
Цветная капуста сорта Отечественная очень хорошо подходит для культивирования в Ленинградской области
Выращивая капусту в этом районе, можно не бояться, что капустные головки будут рыхлыми из-за жары. А благодаря дождям есть возможность уменьшить поливы.
В Сибири
Цветная капуста приспосабливается к климату многих регионов, в том числе и сибирскому. Культура легко переносит короткие морозы, но при -5оС её головки часто повреждаются. В этом регионе летний период слишком короток для получения качественного урожая. Поэтому культивируют цветную капусту рассадным методом, высаживая её в открытую грядку в начале июля, когда минует угроза заморозков.
Многие используют холодный рассадник. Для этого необходимо вскопать грядку и поставить на неё ящик без дна, а сверху накрыть стеклом или плёнкой.
На Урале
В этом регионе без рассады не обойтись. Важно правильно подобрать сорт цветной капусты. В приоритете морозостойкие и ранние:
- Опал,
- Амфора,
- Лиловый шар,
- Чеддер,
- Хельсинки.
Цветная капуста сорта Лиловый шар пользуется популярностью среди дачников Урала
Видео: сроки посева цветной капусты в Сибири и на Урале
На юге России
В этом регионе летом в основном очень жарко. Поэтому цветную капусту сеют рано, чтобы избежать рассыпания кочанов из-за высоких температур. Здесь культуру сажают семенами на открытый участок. Культивируют ранние, среднеспелые и поздние сорта.
Иногда капусту выращивают как озимую культуру: семена сеют осенью, а урожай собирают весной.
Чтобы собрать урожай осенью, рассаду цветной капусты высаживают в конце лета, а головки формируются уже в октябре. Если наступило резкое похолодание, то для доращивания выбирают кусты с кочанами диаметром около 7 см, прикапывают их в теплице и создают тень. Температура должна быть не более 5оС, влажность — 85%.
В Беларуси
Климат Беларуси похож на подмосковный. Поэтому культивирование многих овощей в этих районах практически не отличается. Здесь ценят обычаи сельскохозяйственного производства, люди с удовольствием трудятся на участках и выращивают практически всё. В этой стране экспериментируют с различными сортами, и практически всегда удаётся собрать качественный урожай.
Посадка цветной капусты
Грунт для выращивания культуры должен содержать нормальный уровень кислотности. Необходимы регулярные подкормки. Весной отлично подойдет древесная зола, а осенью следует использовать доломитовую муку или известь.
Осенью в процессе перекопки нужно добавлять минеральные и органические удобрения. Состав почвы при этом можно не учитывать. Культура может произрастать в тяжелых, влажных и богатых гумусом почвах. Однако наиболее подходящими грунтами принято считать подзолистые черноземы и суглинки.
Удачные предшественники для культуры:
- Картофель;
- Лук;
- Бобовые культуры;
- Томаты;
- Огурцы;
- Свекла.
Не стоит высаживать капусту на том месте, где до этого произрастали:
- Редька;
- Брюква;
- Капуста;
- Редис;
- Репа.
Выращивают культуру как рассадным, так и безрассадным способом. Для регионов средней полосы и Подмосковья следует выбрать рассадный метод, а для южных регионов подойдет прямой посев в почву.
Описательная характеристика
Цветная капуста — это одна из разновидностей капусты огородной. Считают, что она была выведена в Сирии для питания в зимний период. Еще в XII в. ее завезли в Испанию, а со следующего века ее садила вся Европа. В настоящее время это растение высаживают также на американском континенте и в странах Азии.
У цветной капусты корень имеет мочковатое строение, а стебель цилиндрической формы. В высоту стебель вырастает от 15 до 70 см. Горизонтальные листья зачастую согнуты спиралью. Их оттенки могут быть от зеленого до сизоватого из-за наличия восковидного налета.
В пищу используют головки цветной капусты, представляющие собой массивные цветоносы. Их обрывают в недозрелом состоянии. Такая техническая спелость у растения наступает примерно через 90-120 дней после появления всходов. Встречаются сорта с белым оттенком, кремовые или даже фиолетовые. Семена получают из стручков. Выращивать можно как рассадным способом, так и семенным.
Выращивание рассады цветной капусты
Техника ухода за цветной капустой принципиально не отличается от выращивания рассады белокочанной капусты. Существует некоторые особенности выращивания:
- Цветная капуста имеет слабо развитую корневую систему. Поэтому в емкостях, в которых выращивается рассада, за 6 дней до высадки, землю нужно нарезать квадратами, чтобы растение сформировало разветвленную корневую систему;
- Рекомендуется высаживать рассаду в индивидуальные контейнеры.
Важно! Если планируется высаживать рассаду раньше в открытый грунт, то рассада должна быть старше.
Посмотрите видео! Рассада цветной капусты — тонкости процесса
Биологические особенности культуры
Из всех видов огородной капусты, цветная – самая вкусная, питательная, полезная, диетическая, да и красотой природа не обделила. Чем не королева! Выращивание цветной капусты началось в России в Екатерининские времена и как раз с аристократических огородов. Да и само растение отличается капризным характером, возделывать его получается далеко не у всех.
Чтобы понять, как вырастить качественную цветную капусту, предлагаем осмыслить некоторые биологические особенности культуры и тонкости агротехники, вытекающие из них.
- Растение имеет однолетний цикл вегетации. Продуктовая головка, представляющая собой скученный цветоносный побег, если ее не срезать вовремя, зацветет и даст семена в этот же сезон.
- В отличие от белокочанной разновидности, у нее слабая корневая система мочковатого типа. Это определяет повышенные требования к структуре и механическому составу почвы, влияет на тип увлажнения – преимущественно поверхностный.
- Теплолюбивость – еще одна характерная черта. Рассада, выращенная в холоде, скорее всего, пойдет в стрелку и не завяжет продуктовую головку.
- Этот вид капусты имеет очень узкий диапазон температур, при которых возможно нормальное развитие кочана – не ниже 10⁰ С и не выше 25⁰ С. При продолжительном похолодании головки вырастают мелкими, грубоволокнистыми, в жаркую погоду – рыхлыми.
- По отношению к свету растение довольно противоречивое. В условиях длинного дня головка завязывается быстрее, на укороченном световом дне – вырастает крупнее и плотнее. Поэтому культура любит расти на хорошо освещенной грядке, а вот завязывать и растить зачаток – в тени. Ее чаще всего приходится создавать искусственно.
- Продуктовые органы большинства видов капусты представляют собой разросшиеся листья, поэтому для роста биомассы им нужен азот. Головка цветной капусты – видоизмененный цветочный побег и для развития ей необходим фосфор и калий, а также микроэлементы – бор, магний, марганец, молибден. В агротехнике это отразилось на составе и режиме подкормок.
Это интересно! По-настоящему «цветные» сорта не менее полезны. Оранжевый гибрид Чедар F1 по количеству витамина А в 25 раз превосходит белую родственницу. В состав Фиолетовой Розалинды, Лилового шара входят антоцианы. Зеленые Универсал, Шеннон – лидеры по содержанию антиоксидантов.
Высадка рассады цветной капусты в грунт
Место для посадки капусты должно быть хорошо освещаемо. Рассаду следует высаживать в теплый пасмурный день. Предварительно грунт нужно подкормить. Это может быть смесь из торфа, компоста и перегноя из расчета 10 кг на 1 м2, также рекомендуется вносить в почву навоз. Схема высаживания рассады 50*25 сантиметров. В каждую лунку нужно добавить горсть золы. Заглубить растение надо до первого листочка. Не забыть полить рассаду.
- На первое время саженцы, которые только были высажены в открытый грунт, стоит укрыть пленкой;
- Первые 3 дня необходимо создать тень для рассады;
- Спустя две недели рассаду можно начинать окучивать и вносить удобрения (жидкий коровяк);
- Для того, чтобы защитить растения от вредителей, необходимо посыпать землю древесной золой (достаточно будет одного стакана на 1 м2).
Совет! Новичкам следует узнать более детально о том, как нужно осуществлять процесс подкормки растений. В наших видео материалах есть подробные описания приготовления растворов.
Типичные болезни капусты
Возможно поражение цветной капусты в открытом грунте некоторыми грибковыми, вирусными или бактериальными болезнями, а также она может пострадать от нашествия вредителей. Наиболее типичные заболевания поражающие капусту такие:
- Альтернариоз – это болезнь вызываемая грибком. Она проявляется в виде темных пятен и кругов на капустных листьях. Наиболее быстрое распространение этого заболевания происходит при повышенной влажности воздуха и его температуре от +33 до +35 градусов. Для избавления от этого заболевания проводится предпосевное обеззараживание семян одним из средств: бордосская жидкость, медный купорос, коллоидная сера.
- Кида — характеризуется образованием на корнях капусты небольших вздутий и наростов, которые приводят к образованию гнили на корнях. В результате этого процесса растение не может получить достаточное количество питательных веществ и засыхает. Эта болезнь быстро распространяется на кислых почвах с сильным увлажнением. Предупредить заболевание удается постоянным внесением древесной золы в почву. Также не рекомендуется высаживать капусту на протяжении 5-7 лет на участки, на которых было установлено это заболевание растений. В лунку к высаживаемой рассаде добавляют немного гашеной извести, а почву периодически поливают раствором доломитовой муки (1 ст. на 10 л. воды).
- Кольцевая пятнистость — это разновидность грибкового заболевания капусты. В начале болезни на стебле и листьях растений образуется множество мелких черных точек. Впоследствии точки увеличиваются и могут достичь размера в 2,5 см в диаметре. Вокруг пятен видны концентрические круги. Постепенно листы приобретают желтый оттенок, а края становятся неровными. Влажная погода с пониженной температурой воздуха способствует появлению и быстрому развитию заболевания. Для борьбы с кольцевидной пятнистостью применяют обработку фунгицидами, а после сбора урожая тщательно убираются остатки растения.
- Мокрая гниль появляется при нарушенном водном балансе. На капустных головках и стеблях образуются пятна темного цвета. Следующий этап этого заболевания характеризуется загниванием пораженных мест. Ускоренное развитие болезни происходит при влажных погодных условиях. Начаться онатакже может из-за механического повреждениярастения. Чтобы болезнь не распространилась дальше их выкапывают, а весной проводят обработку 0,4% суспензией коллоидной серы.
Кроме вышеуказанных заболеваний, цветная капуста может быть поражена такими видами заболеваний: сосудистым бактериозом, фузариозом, черной ножкой, переноспорозом, мозаикой.
Растение может быть поражено такими вредителями: крестоцветной блошкой, капустной мухой, тлей, молью. С целью предупреждения нашествия насекомых, капусту обрабатывают фунгицидами или используют народные средства.
Уход за цветной капустой
Оптимальная температура для того, чтобы рассада зацвела, от +16 °С… до+25 °С. Если почва будет слишком сухая, то качество урожая значительно уменьшится. Для того, чтобы культура не зацвела раньше положенного срока, нужно создать тень.
После того, как появятся кочаны, для них также нужно создавать теневые условия. Для этого надо надломить боковые листья капусты таким образом, чтобы они находились рядом друг с другом.
Полив
Цветная капуста требует своевременного полива. Если будет недостаток влаги, то существует риск собрать гораздо меньше урожая. Для того, чтобы в почве влага сохранялась как можно больше времени, следует взрыхлить землю примерно на 6 сантиметров или сделать мульчирование.
Внесение удобрений
Внесение удобрений – один из самых важных этапов агротехники. Многие дачники говорят о том, что цветная капуста нуждается в 1,5 раза большей концентрации минеральных веществ. Однако это мнение спорно и на практике можно получить совершенно не тот результат, который планировался. Оптимально делать для капусты на одну подкормку больше, а дозу оставлять неизменной. Таким образом, чем растение старше, тем больше подкормок нужно делать. Так, например, если рассаде около 60 дней, то потребуется 4-5 подкормок, а если 30 дней, то будет достаточно всего 2.
Первая подкормка
Вносить нужно через две недели после посадки. Часто используют жидкий коровяк или минеральные удобрения.
Вторая подкормка
Проводить нужно через две недели. Вносится древесная зола (примерно стакан) и минеральные удобрения, например, нитрофоска.
Третья подкормка
Проводить нужно, когда начинает формироваться головка капусты. Что использовать? Внести аммиачную селитру (30 грамм на 10 литров воды), 80 грамм суперфосфата и 20 грамм калийного удобрения (на то же количество воды).
Важно! Цветная капуста может испытывать нехватку бора и молибдена. Если культура не будет получать их в должном размере, то кочан может рассыпаться и приобрести бурый оттенок. Кроме того, накопление в капусте азота приводит к тому, что кочаны становятся рыхлыми и происходит накопление нитратов.
Выращивание рассадным методом
Хорошую рассаду цветной капусты вырастить довольно сложно. Эта культура требовательна к температуре и освещению. Выращивать рассаду следует в светлом и достаточно прохладном месте. Это может быть лоджия, балкон, веранда. На окне в квартире растения вырастут слабыми и бледными: вряд ли из них получится хороший урожай.
Посадка семян на рассаду начинается с их подготовки:
- Посадочный материал необходимо откалибровать, выбрав самые крупные экземпляры.
- Затем семена обеззараживают в 1%-м растворе марганцовки. Также можно опустить их в горячую воду (50оС) на 2 минуты, а затем на 30 секунд — в холодную.
- Далее семенной материал замачивают для прорастания: их насыпают тонким слоем на дно любой посуды и заливают водой. Так семена оставляют на 24–48 часов до набухания.
- После того как семена набухнут, их необходимо закалить. Семенной материал помещают в холодильник на 24 часа, затем на столько же оставляют в тепле и потом опять отправляют на сутки в холодильник.
Корневая система у цветной капусты слабая — это следует учитывать при выборе ёмкости для посадки. Пикировку рассада не любит, поэтому лучше посеять каждое семя в отдельную тару. Хорошо подойдут для этого торфяные горшочки или кассеты для рассады.
Посадка семян цветной капусты сразу в кассеты хороша тем, что не придётся травмировать слабые корни растений, пересаживая их в отдельные ёмкости
Субстрат культура предпочитает рыхлый, питательный. Сделать его лучше самостоятельно из:
- перегноя (2 части);
- перепревшего коровяка (1 часть);
- торфа (7 частей);
- дерновой земли (1 часть).
Чтобы субстрат был более лёгким, нужно добавить в него перепревшие опилки и речной песок (1:1).
Грунт должен иметь нейтральную кислотность. Если он кислый, то следует добавить печную золу или доломитовую муку: на 1 л земли 20 и 15 г соответственно.
Посев семян на рассаду:
- В подготовленную ёмкость и грунт семена сеют на глубину не более 2 см.
- Сверху насыпают субстрат и сухой пропаренный речной песок.
- Чтобы сохранялась почвенная влага, посевы рекомендуется накрыть плёнкой.
- Ёмкости с посадками оставляют в тёплом месте (при температуре 20оС).
Если всё сделано правильно, всходы должны появиться через 2–4 дня. После того как на растениях будет по 3–4 настоящих листика, их нужно подкормить. Применяют настой древесной золы (200 г на 10 л воды) или коровяка (1:10) + 1 ст. л. суперфосфата. Последующие две подкормки проводят через каждые 10 дней.
Чтобы рассада цветной капусты была крепкой, после появления 3–4 настоящих листьев её нужно подкормить
Подросшие кустики пересаживают на открытый участок, когда пройдёт угроза возвратных заморозков. Работы лучше проводить в пасмурные дни или вечером. В сухую и жаркую погоду растения плохо приживаются. В зависимости от сорта рассаду сажают по схеме:
- для раннеспелых: между кустиками оставляют 30 см, в междурядьях — 60 см;
- для среднеспелых: 30 см и 70 см;
- для позднеспелых: 40 см и 70 см.
Разные схемы объясняются тем, что поздние сорта более кустистые, им требуется большая площадь.
В каждую лунку можно добавить по горсти золы. Кустики заглубляют до первого настоящего листочка. При посадке важно не засыпать землёй верхушечную почку («сердечко»). Грунт вокруг растений слегка утрамбовывают, поливают и сверху присыпают сухой землёй, чтобы избежать образования корки. Рекомендуется на несколько дней прикрыть рассаду нетканым полотном или плёнкой.
Борьба с вредителями
Культура может страдать от грибковых заболеваний. Если наблюдаются признаки грибка, то необходимо обработать саженцы специальным препаратом «Фитоспорин». Препарат способен бороться с возбудителем прямым путем. Также опасны для капусты гусеницы капустной белянки и капустной совки. Для борьбы с таким паразитом нужно использовать биопрепарат «Энтеробактерин». Эффективным средством принято считать настой из листьев лопуха.
Для приготовления настоя понадобится:
- 1/3 часть ведра листьев лопуха;
- вода.
Настой должен постоять примерно сутки.
Уборка урожая
Сроки уборки определяют по параметрам веса и размера овоща. Обычно, начинают собирать капусту в июле. Средний вес головок может быть от 0,6 до 1,2 кг. Время достижения необходимой технической спелости, пригодной для уборки, у ранних сортов составляет 60-100 дней, у растений со средним сроком созревания — от 100 до 135 дней, а поздним сортам понадобится около 4,5 месяцев.
Капусту срезают осторожными движениями, и оставляют по паре листков около головки. Собранные с грядок овощи сразу убирают в тень. Срок хранения урожая достигает 2 месяцев. Хранение происходит в погребе. Капустные головки помещают в пластиковые ящики и накрывают пленкой.
В квартирных условиях капусту замораживают в морозильной камере, предварительно вымыв и высушив отдельные соцветия. Также капусту можно хранить в подвешенном положении. При этом производится выкапывания вместе с корнем.
Иногда последний урожай цветной капусты поздних сортов не успевает приобрести техническую зрелость, поэтому он дозревает в условиях погреба. Ее выкапывают вместе с корнем и высаживают в погребе в ящик с огородным грунтом.
Цветная капуста в теплице
Для того, чтобы собрать ранний урожай, нужно в первых числах мая высадить сеянцы в тепличные условия. В парнике должны быть условия выращивания такие же, как при выращивании рассады в открытом грунте. Оптимальная температура – примерно +15 градусов. Если растениям недостаточно света, нужно создавать искусственную подсветку. Для этого следует использовать лампы дневного света.
Так как в теплице влажность воздуха достаточно высокая, не стоит забывать о ежедневных проветриваниях. Проветривание необходимо, чтобы на растениях не образовывалась гниль или иная инфекция.
В тепличных условиях можно выращивать саженцы для второго урожая. Проращивать семена нужно в контейнерах, далее после пикировки сеянцы пересаживают в грунт. Перед тем, как высадить рассаду, нужно ее закалить. В дневное время нужно открывать форточки или двери, чтобы создать сквозняк. Если по соседству с цветной капустой растут саженцы других теплолюбивых культур, то на период проветриваниях их нужно накрыть укрывным материалом.
Осенью в парнике для капусты также понадобится место. Те растения, которые не успели вызреть в открытом грунте, нужно выкопать с корнем и посадить в теплицу, чтобы они смогли дозреть. Важно следить за температурным режимом. Термометр не должен опускаться ниже +5 градусов. Если начинаются заморозки, то растения следует накоыть пленкой или другим материалом.
Общее описание и этапы развития
Цветная капуста относится к однолетним растениям, ее можно высевать и весной (яровой вариант), и в начале осени (озимый вариант). В один год формируется не только головка, но и плоды с семенами. Корневая система у цветной капусты недостаточно хорошо развитая, мочковатого типа, находится вблизи поверхности почвы. Сбор урожая капусты уже возможен спустя 90–170 дней после появления ростков, семенной материал вызревает через 200–240 дней.
Стебель имеет цилиндрическую форму, его высота в среднем составляет 0,15–0,7 см, все зависит от особенностей сорта. Листовые пластины могут расти горизонтально, прямо либо располагаться косо вверх. Зачастую они спиралеобразно изогнутые. Окрас листьев бывает разный, от светло-зеленого до сине-зеленого, восковой налет также присутствует. Их длина варьируется в пределах 15–90 см. Узкие пластины бывают овальной формы, яйцевидной либо эллиптической.
Есть сорта цветной капусты, которые состоят из отдельных цветоносных побегов. У других разновидностей головка формируется за счет скручивания верхушечных побегов, которые сильно ветвятся и содержат зачатки соцветий. На этапе образования 9–12 листа начинается процесс завязывания головки. Ее форма может быть округлой либо плоскоокруглой. Существуют виды цветной капусты не только с белым окрасом головки, но и зеленым, желтым, фиолетовым. Также есть экземпляры с разными оттенками.
На этапе полного вызревания у цветной капусты появляются бутоны, цветы и плоды с семенами. Образуются они в нескольких побегах, в периферийной их части. Окрашены небольшие цветочки в белый либо желтый цвет. Свою всхожесть семена сохраняют в течение трех лет.
Важно! Продолжительность периода хранения цветной капусты 7–-10 дней, но только при показателях температуры 0 °C.
В зависимости от сорта есть экземпляры, которые зацветают на второй год, а есть разновидности – в первый год жизни. По сроку созревания выделяют 3 группы цветной капусты: ранние (90–110 дней), средние (110–135 дней) и поздние (160–170 дней). По данной характеристике определяется и подходящее время уборки капусты: первые числа июня, последние числа июля и конец августа.
