Томат заслужено считается одной из наиболее популярных и востребованных среди огородников культур. В зависимости от климатических особенностей региона выращивать помидоры можно как в открытом грунте, так и в теплицах, парниках. Среди огромного множества выведенных селекционных путем сортов и гибридов каждый дачник может подобрать наиболее выгодные для себя разновидности. При этом особым интересом пользуются культуры с оригинальными качествами. Так, например, сегодня мы решили представить вашему вниманию ТОП-10 наиболее популярных сортов сердцевидных томатов.
Томат Бычье сердце (Bullish Heart)
Безусловным лидером популярности среди томатов сердцевидной формы является сорт Бычье сердце, который был разработан итальянскими селекционерами. Сегодня данный томат имеет множество адаптированных гибридных аналогов и форм в России, Германии, Франции и других странах мира. Наиболее распространенные в кругу огородников и дачников-любителей разновидности культуры: Бычье сердце красное/розовое/оранжевое, Бычий лоб, Бычье сердце гигант, Бычье сердце компакт, Розовый шлем, Любящее сердце красное, Сердцеед красный и другие.
Итальянской селекции сорт Бычье сердце относится к высокорослым, детерминантным видам. Растение нуждается в подвязке к опоре. Рекомендовано выращивание куста в один-два стебля. Среднепоздний сорт, поскольку плодообразование приходится на 120-130 день от момента пробивания первых всходов. При выращивании в открытом грунте средняя урожайность составляет 3-4 кг с куста. Культивирование в закрытом грунте считается более продуктивным, поскольку показатели урожайности достигают 8-12 кг с одного взрослого куста.
Томаты Бычье сердце сердцевидной формы. Плоды разного размера и веса. Средний вес томата составляет 300-500 грамм. При должном уходе и благоприятных погодных условиях помидоры могут достигать массы 1000 грамм/штука. Причем расположенные на верхушке куста томаты значительно меньше тех, которые формируются на нижних побегах. Кожура и мякоть традиционно насыщенно-красного оттенка. Выведенные селекционным методом подвиды бывают розового, малинового, черного, беловато-желтого, лимонного окрасов. Кожица тонкая, средней плотности.
Поэтому томаты нельзя назвать идеальными для длительного хранения и дальнего транспортирования. Мякоть маловодная, мясистая, малосеменная, повышенной плотности. Вкус томатов Bullish Heart интересный, запоминающийся: сладкий и одновременно суховатый.
Дальнейший уход
- Полив. Поливают томаты регулярно и обильно. Лучше это делать утром и только теплой водой. Чтобы не спровоцировать развитие заболеваний, нужно стараться не разбрызгивать воду на листья. Периодичность полива в жаркие дни желательно ежедневная. После каждого полива нужно рыхлить почву. С появлением плодов потребность во влаге у томатов усиливается.
- Подкормки. Их всего три за весь сезон. В качестве питательных веществ используют готовые комплексные минеральные удобрения с микроэлементами. Льют растворы только под корень, не затрагивая стеблей и листьев.
- Опыление. Это залог обильного урожая. Помните, что пыльца теряет способность к оплодотворению при слишком высокой (+ 35 градусов) или пониженной (+ 15 и ниже) температуре.
- Формирование куста. Детерминантные сорта в период развития нужно прищипывать и обрывать лишние побеги. Чем раньше кусты будут подвязаны, тем легче за ними ухаживать. Чтобы ускорить плодоношение, нижние листики также обрывают. Для формирования второго стебля используют первый пасынок основного стебля. В конце июля начинают прищипывать точку роста.
Томат Бычье сердце – один из лучших сортов. Ни один другой помидор не порадует огородником таким вкусом.
Томат-дварф Розовая страсть (Dwarf Pink Passion)
Карликовый сорт, или томат-гном был выведен селекционерами из США. Неприхотливый к условиям произрастания и особенностям выращивания сорт пришел по нраву огородникам и дачникам из других стран. Культура, высота стебля которой не превышает 100 см, рекомендована для культивирования в незащищенном грунте. Предпочитает выращивание рассадным способом. На момент высадки рассады в открытый грунт должно пройти 45-50 дней от даты посева семян.
Томаты-гномы сорта Розовая страсть созревают рано – приблизительно на 100-105 день от появления первых всходов. При обильном солнечном освещении и своевременных подкормках культура радует обильным урожаем. Плоды Dwarf Pink Passion небольшого размера – около 200 грамм. При этом форма томатов правильная, округло-сердцевидная. Кожура тонкая, малиново-розового колера. Мякоть мясистая, плотная, ароматная. Благодаря приятному, сладкому, хорошо сбалансированному вкусу, томаты употребляют свежими, а также используют для переработки и приготовления салатов, закусок, маринадов, соусов. Транспортабельность и лежкость отличные.
Высевание семян помидора
Посев и пикировка:
- разводят марганцовку 1 г на 0,5 стакана воды;
- протравливают семена 45 минут, затем промывают;
- замачивают в любом стимуляторе роста – янтарной кислоте, силке, гумате;
- высевают в контейнеры или ящики, заполненные покупной почвой для томатов;
- семена раскладывают пинцетом в пролитые бороздки, закрывают почвой, расстояние между семенами 2-3 см;
- ящик закрывают стеклом или прозрачным полиэтиленом, ставят в тепло;
- при появлении всходов ящик открывают, всходы прореживают, ящик ставят на подоконник для закалки;
- периодически контейнер выставляют на застекленную лоджию с температурой воздуха 12-16 градусов и через несколько часов относят обратно в комнату;
- в фазе 2-3 листка рассаду пикируют в отдельные стаканчики.
- теплицу дезинфицируют, распыляя по стеклам и почве препарат Фармайод или проводя фумигацию серной шашкой.
- перекапывают почву на штык лопаты, внося на квадратный метр пол ведра перегноя и две столовые ложки суперфосфата.
- формируют грядки.
- высаживают рассаду.
- подвязывают растения
- в течение сезона проводят формировки, подкормки, поливы, санитарные обработки от болезней и вредителей.
Томат Немецкая красная клубника (German Red Strawberry)
Полудетерминантный высокорослый сорт. При благоприятных условиях вырастает до 160-250 см. Культура нуждается в пасынковании и обязательном подвязывании к опоре. Среди преимуществ сорта выделяют раннее созревание (на 95-115 день от посева семян), хорошие показатели лежкости и транспортабельности. Завязи формируются гроздьями. На одной кисти образуется 4-6 томатов весом 150-500 грамм. Также томат Немецкая красная клубника впечатляет показателями урожайности – до 8 кг плодов с одного куста.
Томаты красного цвета. Однако селекционным методом были выведены розовая и желтая разновидности. Форма сердцевидная. Помидоры имеют определенную схожесть с ягодами клубники – именно этот факт и стал причиной появления столь интересного названия сорта. Мясистая мякоть отличается высоким содержанием сахара. Томаты сладкие, но присутствует интересная легкая кислинка.
Сорт German Red Strawberry подходит для употребления в свежем виде. Также урожай можно использовать для переработки на консервацию.
Характеристика плодов
Плоды этого сорта характеризуются крупными размерами. На нижних ветвях при соблюдении правил ухода они вырастают весом от 250 г до 1 кг. Масса верхних томатов меньше: до 150 г.
По форме помидоры вытянутые, похожие на анатомическое сердце. Их ребристая поверхность покрыта гладкой светло-красной или нежно-розовой кожурой, которую легко отделить.
Мякоть отличается мясистостью, сочностью и ароматностью. По структуре она плотная, сахаристая, маловодная. Количество семенных камер, расположенных ближе к краю, незначительно (4…5 шт.).
Вкус насыщенный: сладкий с кисловатым оттенком.
Томат-дварф Лимонный лед (Dwarf Lemon Ice)
Томатный среднерослый куст. Сорт Лимонный лед относится к томатам-гномам, которые завоевывают стремительную популярность среди огородников. Высота растения не превышает 1,2 метра. Культуру можно выращивать в открытом или закрытом грунте, а также в контейнерах на балконах. Отличается сорт красивыми сердцевидными томатами весом 120-180 грамм. Окрас кожуры лимонно-желтый, плотный. Причем кожица однотонная, слегка прозрачная. Мякоть одноцветная, бледно-лимонного оттенка, мясистая. Лимонный лед обладает приятным, хорошо сбалансированным вкусом, в котором чувствуются цитрусовые нотки.
Вывод
Зная, какие сорта сердцевидных томатов выделяют другие огородники, вам будет намного легче выбрать что-то для себя. Не забывайте, все индетерминантные томаты требуют пасынкования, обрезки листьев, ограничения роста. Прищипку делают для того, чтобы уже сформировавшиеся завязи успели полностью вызреть до наступления осени. Если игнорировать элементарные правила агротехники культуры, на обильный, качественный урожай можно не надеяться. Абсолютно все сорта, даже самые неприхотливые требуют внимания.
Томат Абаканский розовый
Среднерослый сорт со стеблем детерминантного вида. Рекомендован для выращивания в открытом грунте. При понижении температуры требует пленочного укрытия. Также среди преимуществ культуры стоит выделить высокую сопротивляемость грибковым и бактериальным заболеваниям.
Томат Абаканский розовый – крупноплодный сорт. Средняя масса спелого помидора колеблется от 200 до 600 грамм. Первые плоды снимают с веток спустя 115 дней от даты посева семян. При этом культура приятно радует огородников и дачников растянутым плодоношением. Однако основное достоинство томата Абаканский розовый – это изумительные вкусовые и товарные качества плодов. Для помидоров характерна округло-сердцевидная форма с приплюснутой верхушкой. Насыщенно-розового окраса кожица тонкая, но томаты устойчивы к растрескиванию.
Мякоть сочная, средней плотности, кисловато-сладкая. Если летом много солнца, то количество сахара в помидорах увеличивается.
Томат Земляника/Клубника оранжевая (Orange Strawberry)
Выведенный немецкими селекционерами томат Земляника/Клубника оранжевая относится к индетерминантным культурам. При формировании куста двумя стволами растение порадует обильным урожаем – до 6,5 кг плодов с одного взрослого куста. Плодоношение растянутое: в регионах с теплым климатом сбор урожая продолжается до начала-середины октября.
Томат Orange Strawberry – столовый сорт, для плодов которого характерна ярко выраженная сладость, фруктовое послевкусие. Сочная маслянистая мякоть обладает интересным томатным ароматом. Количество семян незначительное, поэтому культура подходит для детского питания. Ярко-желтые томаты сердцевидной формы употребляют в свежем виде, а также пускают на переработку. Средний вес помидоров составляет 400-600 грамм. Однако выращиваемые в теплицах и парниках культуры могут порадовать подами весом порядка 900 грамм.
Томат Сердце Ашхабада
Выведенный еще во времена СССР томат Сердце Ашхабада продолжает пользоваться популярностью среди современников. Среднеспелый сорт предназначен для культивирования в открытом грунте – южные регионы. При сильных ветрах и неожиданном похолодании рекомендовано укрытие грядок плотной пленкой. Чтобы ветви не ломались, проводят пасынкование куста в два-три стебля и подвязку к опоре.
Сорт характеризуется высокими показателями урожайности – с одного куста снимают не меньше 6-7 кг спелых томатов. Плоды хорошо переносят транспортирование на дальние расстояния. Активное созревание томатов приходится на 115-130 день от момента посева семян. Сердце Ашхабада плодоносит сердцевидными томатами красивого желтовато-оранжевого окраса. Вес помидора зависит от условий произрастания и составляет 250-600 грамм. Благодаря приятному сладкому вкусу помидоры используют для изготовления салатов, закусок, зимних закруток.
Томат Сердце Дездемоны
Индетерминантный сорт для выращивания в теплицах и парниках. При подвязке к опоре и пасынковании в два стебля культура достигает высоты 1,8 метра. Сердце Дездемоны относится к среднеспелым, высокоурожайным сортам. Томаты весом 400-500 грамм имеют форму сердца. По достижении технической зрелости плотная кожура помидоров приобретает красивый насыщенный желто-оранжевый цвет. Мякоть плодов плотная, сочная, сладкая, ароматная. Сорт рекомендован для диетического и детского питания. Вкусовые качества и аромат отлично проявляются в салатах и закусках.
Плюсы и минусы сорта
Изучив отзывы садоводов, занимающихся выращиванием помидор «бычье сердце, можно смело выделить плюсы и минусы культуры. В качестве достоинств рассматриваемого сорта стоит отметить:
- необычные характеристики плодов (вкус, размер, вес, структура);
- высокую урожайность;
- возможность выращивания плодов из собственных семян.
К недостаткам относится довольно сложная агротехника (формирование рассады, пасынкование, выбор удобрений, подвязывание кустов и полноценный уход за ними, как за редчайшими созданиями на планете), что подтверждает ранее представленное описание процесса выращивания культуры.
Еще выставочное фото и более интересная информация о сорте помидор «Бычье сердце» находится в видео. Теперь вы знаете каковы особенности томата данного сорта.
Томат Сердце Тибета
Среднеспелый высокорослый сорт для культивирования в открытом или закрытом грунте. Отличается устойчивостью к перепадам температурных режимов. Также обладает стойким иммунитетом к характерным для томатных культур болезням и вредителям.
Средняя высота куста составляет 1,8-2 метра. Созревание плодов приходится на 110-115 день от момента всходов. На одном томатном кусте формируется до 7-8 гроздьев с плодами.
Одна кисть содержит порядка 4-5 томатов весом 300-700 грамм. Для помидоров Сердце Тибета характерна сердцевидная форма. Кожица плотная, ярко-красного оттенка. Мякоть мясистая, малосеменная. Вкус сладкий, присутствует незначительная кислинка. Томаты Сердце Тибета применяют для салатов, закусок, нарезок, а также перерабатывают на соки, пасты, кетчупы.
Устойчивость к болезням и вредителям
Крупное растение устойчиво ко многим заболеваниям, исключение составляет только фитофтора. Это своего рода смертоносное поражение самого куста с плодами грибком фитофторозой, развивающееся при неправильном уходе за культурой. Приметами заболевания служат:
- Усиленное гниение стеблей, листьев и плодов.
- Специфика локализации и распространение очагов поражения. Растение начинает гнить не с корней, а с листьев, затем страдают плоды и только потом смертельная болезнь фитофтора поражает стебель.
- Потемнение и увязание соцветий.
Заболевание довольно заразное, поэтому, чтобы избавиться от него придется распрощаться с пораженными кустами (выкопать их, унести подальше от садового участка и сжечь).
Профилактическими мерами предотвращения развития фитофторы являются:
- проветривание теплицы;
- просушка рассады (удаление концентрата с поверхности растений и стенок укрытия);
- полноценный уход и прореживание посадки (устранение слабых и пораженных экземпляров).
Томат Сердце Данко
Томат сорта Сердце Данко вырастает в открытом грунте до 70-80 см – детерминантная разновидности. При выращивании в закрытом пространстве культура достигает высоты 150-180 см – полудетерминантный вариант. Для хорошего плодоношения растению необходимо обеспечить стабильное тепло, достаточное количество света, дозированные подкормки. Данная культура требует обязательного пасынкования. Опытные огородники рекомендует выращивать куст в один или два стебля. В противном случае возможно ухудшение плодоношения, а также изменение в негативную сторону товарных и вкусовых качеств плодов.
Сердце Данко можно отнести к крупноплодным сортам. Вес одного томата колеблется от 130 до 500 грамм. На одном кусте формируется до 20-30 помидоров. Под тонкой кроваво-красной кожурой скрывается мясистая мякоть. Томаты нежные, сахаристые. Жидкости мало. В регионах с суровым климатом допускается сбор урожая немного раньше положенного срока. Помидоры отлично дозревают в процессе лежки.
На сегодняшний день усиленными трудами отечественных и зарубежных селекционеров выведено огромное множество сортов и гибридных форм сердцевидных томатов. В нашей статье перечислены характеристики и сортовые описания лишь наиболее популярных среди дачников и огородников вариантов. Если заинтересуетесь вопросом выращивания томатов с плодами сердцевидной формы, рекомендуем также обратить внимание на сорта Алтайский лед, Африканская лиана (African Vining), Старый германский Элмера (Elmer’s Old German), Сердце сострадания (Heart of Compassion), Остроконечное сердце Марека (Marek’s Pointy Heart), Сердцевидный полосатый, Любимый праздник, Сердце Ангелины и другие.
