Сорта красного перца: крупноплодные и толстостенные

Выращивая сладкий перец, огородники постепенно выбирают для себя самые подходящие виды. Многие из них очень ценят сорта и гибриды крупноплодных перцев.

Они привлекают овощеводов не только своим размером, оригинальностью, яркой окраской и вкусом. Ведь каждый перец можно с уверенностью назвать источником большого количества витаминов, минералов и питательных веществ. Еще один громадный плюс – низкая калорийность. Поэтому вырастив крупноплодный перец, все эти полезные качества получаем в большом размере.

Сорта перца сладкого и крупного больше подходят для кулинарного использования. Фаршировать их не очень удобно, а вот салаты, лечо, нарезка получаются отменного качества. При консервировании крупноплодные перцы приходится разрезать, но от этого их свойства не уменьшаются. К тому же все полезные компоненты почти не разрушаются при термической обработке. Основным ценным преимуществом крупных перцев является толстая стенка плодов. В некоторых сортах толщина перикарпия достигает 1 см. Это означает, что выращенный перец будет сочным и мясистым, с большим количеством полезных элементов.

Внимание! При выборе нужного сорта следует учитывать, что наиболее толстые стенки имеют среднеранние и среднепоздние крупноплодные перцы.

Они отличаются хорошей лежкостью, устойчивостью к болезням, лучше переносят неблагоприятные климатические условия и небольшие нарушения агротехники выращивания. Хотя, многие ранние сорта также порадуют своим изумительным вкусом и сочностью.

Как вырастить большие перцы

Есть такие огородники-любители, которые могут вырастить большой урожай крупных красных перцев из самых обычных сортов культуры. Но бывают ситуации, когда семена крупноплодных сортов перца сладкого, дают неудовлетворительный результат. Для того чтобы получить гигантские плоды этой культуры нужно учесть основные требования.

Правильно подобрать сорт культуры. Необходимо учесть климатические особенности региона, в котором предполагается высаживать самый крупный сорт. Кроме этого стоит обратить внимание на гибриды сортов сладкого перца, которые дают очень крупные плоды.

Перец – культура теплолюбивая, поэтому высаживать ее в средней полосе нужно только в закрытый грунт. Такие же требования предъявляются и к освещению. Если день в регионе выращивания короткий, то стоит организовать хорошую подсветку.

Некоторые сорта, выведенные специально для открытого грунта, хорошо себя чувствуют в любой почве. Поэтому, прежде чем высадить на своем участке крупные сорта перца для открытого грунта, изучите все рекомендации опытных огородников. Селекция не стоит на месте и поэтому каждый год появляется много новых сортов, способных давать большой урожай крупных, сладких перцев в любых условиях.

Выполнение всех правил агротехники. Не нужно забывать, что сорта самых крупных, красных перцев, любят много влаги. Поэтому если раз за неделю проливать грядки большим количеством воды, то можно получить хороший урожай даже на земле.

Если культура растет там, где дуют сильные ветра, то землю обязательно нужно прикрывать пленкой, чтобы ветер не иссушал почву. Кроме этого перец любит рыхлые, легкие почвы, поэтому процесс рыхления нужно проводить после каждого полива.

Стоит постоянно мульчировать лунки, для предотвращения быстрого ухода влаги из почвы, при этом не забывать постоянно, подкармливать лучшие сорта сладких перцев крупноплодных. Есть сортовые культуры, которые легко переносят несвоевременный полив и перепады температур. Но если вы предпочитаете высаживать гибридные сорта, то будьте внимательны, они сильно реагируют на несвоевременный полив и подкормку.

Если учесть все нюансы и соблюдать правила ухода за культурой, то можно быть уверенным, что урожай крупных, красных перцев-гигантов вас порадует. Но есть культуры, у которых вес плода достигает 850 г, но стоит отметить, что плод весом 200 г, тоже считается достаточно крупным. Если хотите получать плоды-гиганты, то давайте рассмотрим самые крупные и раннеспелые сорта перца сладкого.

Важно! Если нет опыта выращивания сладкого, самого крупноплодного перца, то лучше почитать соответствующую литературу и посоветоваться с огородниками.

Топ-1. Агаповский

Рейтинг (2021): 4.93

Известный и популярный «Агаповский» – частый житель дачных грядок. Садоводам он полюбился скороспелостью, дружностью созревания и сбалансированным вкусом.

• Характеристики

  Куст: до 90 см

• Созревание: 99-120 дней
• Вес плода: 120 г
• Толщина стенок: 5-7 мм
• Урожай: до 10.3 кг/кв.м

Сладкий перец, который вырастет и в Подмосковье, и на Урале. Обильный урожай удается снять даже в регионах с прохладным климатом. «Агаповский» дает не очень крупные плоды до 120 грамм со стенками до 7 мм. Многие дачники сажают этот сорт для фаршировки. Кусты не слишком высокие, но иногда вырастают до 90 см. Плоды поникшие, макушки направлены вниз. В стадии полного созревания цвет насыщенно красный, стеночки сладкие, сочные, источают яркий перечный аромат. «Агаповский» не страдает от понижения температуры, поэтому хороший урожай можно получить не только в стационарной теплице, но и в простых пленочных парниках. Если вы его еще не сажали, обязательно попробуйте.

Плюсы и минусы

• Урожайный
• Быстро созревает
• Удобен для фаршировки
• Редко болеет

• Может горчить

Купить на agro-market24.ru

к началу рейтинга

Тепличные великаны

Это группа высокоурожайных гибридов, которые могут давать большой урожай весь сезон. Для этого есть одно важное условие – высаживать эти культуры нужно только в отапливаемые теплицы. Если на участке обустроен парник или простая теплица, то лучше отдать предпочтение скороспелым крупноплодным сортам сладкого перца.

Буржуй F1

Раннеспелый гибрид, который при технической спелости имеет зеленый цвет. Созревание наступает на 115 день после высадки саженцев. Биологическая спелость на 140 день, плоды желтого цвета. Это высокорослый гибрид. Если он высаживается в отапливаемую теплицу, то высота куста может достигать трех метров, но в простой теплице рост уменьшается намного. Сами плоды очень плотные, гладкие, тяжелые в форме правильного куба. Вес одного плода достигает до 250 г, стенки у плодов очень вкусные, мясистые. У этой культуры есть особенности:

• куст выдерживает большую нагрузку, до 40 плодов;
• дает равномерные отростки и пасынки;
• устойчивый к заболеваниям;
• отменное качество вкуса;
• плод очень ароматный.

Эта культура требует особого ухода, подвязки, и пасынкования. На 1м2, высаживают не более 3 кустов.

Боцман

Крупный сорт сладкого перца, среднеранний, с хорошей урожайностью. Уже на 120 день после всходов можно снять первый урожай. Биологическая зрелость наступает на 150 день. Кусты вырастают до трех метров в зимних теплицах, при посадке в парник может достигнуть до полутора метров. Сам куст имеет густую листву – мощное, высокорослое растение. Эта культура требовательна к плотности высадки. Чтобы плодоношение было обильным и не прерывалось в течение всего сезона, то нужно высаживать не более трех кустов на метр. Плоды крупные в форме куба, с толщиной стенок до 8 мм. С одного квадратного метра можно получить до 19 кг плодов. Особенности самых крупных сортов перца:

• плодоносят весь сезон;
• не болеет вирусом табачной мозаики;
• великолепный аромат и вкус;
• не боится перепада температур.

Плоды крупноплодного гибрида «Боцман» в период полного созревания становится ярко-красным. Обладает хорошей лежкостью и устойчив, к транспортировке.

Гренадер F1

Гибрид обладает средней спелостью, с высокой урожайностью. Биологическая спелость наступает на 160 день. Куст растет до двух метров высотой, при этом его нужно формировать, так как дает много пасынков. Плотность посадки три куста на метр земли, только так можно получить высокий урожай. Плод в форме призмы с длинным носиком, при этом достигается масса до 650 г. Этот крупноплодный сорт перца сладкого имеет стенки толщиной в 1 см. Сорт имеет свои преимущества:

• хорошая урожайность;
• великолепно транспортируется;
• хорошо хранится;
• рано начинает цвести;
• плоды с отличным вкусом и ароматом.

Теперь стоит рассмотреть крупные сорта перца для открытого грунта, и универсального выращивания.

Топ-3. Воловье ухо

Рейтинг (2021): 4.79

Неприхотливость к погодным условиям Воловье ухо нормально переносит суточную разницу температур и даже выдерживает кратковременные заморозки. Хороший урожай получится собрать даже холодным летом.

• Характеристики

  Куст: до 80 см

• Созревание: 112-130 дней
• Вес плода: 170-200 г
• Толщина стенок: 6-8 мм
• Урожай: до 3.5 кг/кв.м

«Воловье ухо» независимо от погоды радует обилием крупных красных плодов конусовидной формы. Это неприхотливый сорт. С его выращиванием справятся даже начинающие овощеводы. Мощные кусты редко поражаются распространенными заболеваниями, стойко выдерживают похолодание и даже легкие заморозки. В теплице влияние капризов погоды сведено к минимуму. Достаточно поливать, подкармливать, пасынковать и подвязывать кусты к опоре, и без урожая вы точно не останетесь. Вкусовые качества на высоте – стенки толстые и сочные, без малейшей горчинки, с приятной сладостью. Свежий овощ долго хранится, идет в салаты и домашние заготовки.

Плюсы и минусы

• Устойчивость к фузариозу
• Выдерживает похолодания
• Вкусные перцы без горечи
• Дружное созревание

• Подвязка и пасынкование

Купить на agro-market24.ru

Выращивание перца в открытом грунте

Есть сорта, которые выведены специально для открытого грунта, при этом их можно вырастить и в парнике и в теплице. Ранних сортов перца с крупными плодами, которые можно выращивать в открытом грунте очень много. Специалисты постоянно работают над тем, чтобы вывести все новые культуры, которые можно адаптировать для любых условий.

Все культуры крупного, красного перца для открытого грунта раннеспелые. Культуру высаживают в открытый грунт, когда на саженце появляется третий настоящий листочек. Несмотря на то, что раннеспелые крупные сорта перцев адаптированы к погодным условиям и перепадам температур, за ними нужен специальный уход:

• притенение при ярком солнце;
• своевременный полив;
• постоянные подкормки;
• рыхление почвы после каждого полива.

Если соблюдать все вышеперечисленное, то можно получить очень хороший урожай крупного красного перца в открытом грунте.

Клаудио F1

Можно выращивать в любых условиях. Один куст может дать примерно 10-12 перцев. Качество вкуса у плодов очень высокие, при этом они обладают великолепным ароматом. Уже через 70 дней после высадки можно получить первый урожай – плоды весом 260 г. Перцы в форме вытянутого куба, красного цвета. У культуры мощный стебель, который способен выдержать нагрузку нескольких самых крупных перцев. Листва достаточно густая, что является плюсом в случае выращивания в открытом грунте – она защищает плоды от парящего солнца. Особенности гибрида:

• устойчив к различным вирусам;
• не боится ожогов от солнца;
• хорошо переносит перепады температур, даже критические.

Толщина стенки у зрелого перца превышает один сантиметр, при этом сорт обладает хорошей лежкостью и его можно транспортировать.

Квадро Ред

Лучший сорт сладких крупноплодных перцев, который выведен селекционерами Сибири. Плоды массой 350 г, кубовидной формы. Может произрастать как в теплицах и парниках, так и в открытом грунте. Крупноплодный, раннеспелый сорт, который хорошо плодоносит в течение всего сезона. У этого сорта очень не высокий сорт – 60 см. Но на этом коренастом кусте может образоваться до 15 крупных плодов. Цвет кубовидного крупного перца ярко-красные. С одного квадратного метра площади можно получить до 3 кг урожая. Для того чтобы культура хорошо плодоносила, нужно постоянно снимать созревшие плоды и пасынковать, формируя куст. Растение очень любит влагу и хорошо откликается на внесения комплексных удобрений. Растение выращивают, высевая прямо в грунт.

Джемини F1

Крупный сорт перца для открытого грунта, который может выдержать на кусте большое количество плодов. Крупные плоды весом до 400 г, при этом на кусте одновременно формируется до 10 перцев. Первые плоды можно снять уже на 75 день высадки семян в грунт. Этот гибрид вывели в Голландии, и он обладает массой преимуществ:

• даже в сложных погодных условиях может адаптироваться и приносить большой урожай;
• может расти в любых условиях, будь то теплица, или открытый грунт;
• на кусте образуется много плодов;
• стенки плода очень мясистые и с хорошими вкусовыми качествами;
• не подвержен различным заболеваниями.

Этот крупноплодный сорт перца выращивают рассадой. В средних регионах высевая семена в начале февраля. Несмотря на то, что селекционеры позаботились о том, чтобы культура хорошо переносила недостаток света, но вот поливать нужно регулярно и обильно, иначе урожая хорошего вы не увидите.

Куст не высокий, при этом хорошо переносит высокую урожайность и сильное плод образование. Нет необходимости в постоянном пасынковании, и формировании куста. Хорошо окликается на подкормки и внесение удобрений. Первый урожай можно снять в начале августа. Можно долго хранить в прохладном подвале.

Кинг-Конг

Этот лучший сорт сладких крупноплодных перцев вывели американские ученые селекционеры. Раннеспелая культура, которая дает урожай на 90 день после посева. У сорта есть свои особенности:

• урожай высокий и стабильный;
• плоды сочные, мясистые, вкусные;
• не боится перепадов температур, даже критических;
• хорошие характеристики при транспортировке;
• устойчивость к заболеваниям.

Куст штамбовый, компактный до 70 см высотой. Плоды крупные, кубовидные, которые могут достигать до 600 г. Ярко-красный цвет плода привлекает внимание, при этом имеет стенку толщиной 1 см. Длина каждого плода достигает 16-18 см. так как куст образует много крупных, мясистых плодов, то плотность высадки должна составлять до 4 кустов на квадратный метр. Стоит отметить, что если отломать побег, он отрастет очень быстро. Сорт универсальный, его можно высадить как в открытый грунт, так и в парниках.

Топ-4. Шоколадка F1

Рейтинг (2021): 4.75

Необычный цвет Сладкие перцы необычного шоколадного цвета красиво смотрятся в салатах. По вкусовым качествам они не уступают другим сортам.

• Характеристики

  Куст: до 80 см

• Созревание: 115-120 дней
• Вес плода: 120-130 г
• Толщина стенок: 4-7 мм
• Урожай: до 4 кг/кв.м

Интересный сорт, набирающий все большую популярность среди дачников всех регионов – от Подмосковья до Урала. Отличается глубоким коричнево-шоколадным цветом плодов и не уступает желтым и красным перцам по вкусу. Мякоть не очень толстая – не больше 7 мм, но сладкая и сочная. Семян мало, они легко извлекаются, что делает сорт удобным для фаршировки. В выращивании перец неприхотлив – выдерживает перепады температуры, завязывает плоды в любую погоду. Куст мощный, среднерослый, даже не всегда требуется опора. Перцы вызревают достаточно крупные, но на кусте их мало. За счет этого урожайность не самая высокая. Еще один минус – устойчивость к вредителям и болезням чуть ниже, чем у других гибридных сортов.

Плюсы и минусы

• Необычный цвет
• Хороший вкус
• Неприхотливость в выращивании
• Лежкость

• Средняя устойчивость к болезням
• Не самый урожайный

Купить на agro-market24.ru

Топ-2. Оранжевое чудо

Рейтинг (2021): 8.84

Лучшая урожайность Заняв всего квадратный метр тепличной грядки, дачники получают до 14 килограмм толстостенных перцев. Лучшее решение для владельцев небольших теплиц.

• Характеристики

  Куст: до 110 см

• Созревание: 110-115 дней
• Вес плода: 200-250 г
• Толщина стенок: 9-10 мм
• Урожай: до 14 кг/кв.м

Этот гибрид стал особенно популярным у овощеводов Подмосковья и других регионов из-за крупного размера толстостенных плодов. Урожайный перец при выращивании в теплице дает до 14 килограмм плодов с 1 кв.м. В парниках или на открытых грядках этот показатель будет чуть меньше. Плоды кубовидные, весом до 200 грамм. Стенки толщиной до сантиметра совсем не горчат, имеют сильный аромат. Это перец универсального назначения. Овощ хорош для свежих салатов, подходит для фаршировки, приготовления лечо. Но чтобы собрать обещанные 14 килограмм, придется заняться формировкой и подвязкой, обработкой от основных болезней перца.

Плюсы и минусы

• Крупные плоды
• Урожайный сорт
• Толстые стенки
• Универсальность использования

• Не устойчив к болезням
• Нужно подвязывать и формировать

Купить на agrosemfond.ru

Отзывы огородников о популярных сортах

На данный момент в Госреестре существует большой ассортимент хороших сортов перцев для теплиц. Каждый дачник может найти именно те виды, которые будут радовать его своими богатыми урожаями.

Татьяна, Тула:

В своей теплице давно выращиваю любимые сорта: Калифорнийское чудо, Атлант, Ласточку. Ни разу не осталась без урожая. Перчики начинаю снимать уже к концу июня.

Наталья, Новгород:

В прошлом году посадила Абрикосовую фаворитку в первый раз. С шести кустов обеспечила всю свою большую семью перцами на целый год. В этом году уже приобрела семена этого сорта.

Николай, Кемерово:

Мои любимые сорта для теплицы неизменны много лет. Это Баргузин, Богатырь, Атлант, Кардинал. Доверяю я этим мужикам, а они ни разу меня не подвели с урожаем.

Топ-2. Изюминка

Рейтинг (2021): 4.85

Повышенная холодоустойчивость Изюминка обладает повышенной холодоустойчивостью. Перцы вызревают даже в самых простых пленочных теплицах.

• Характеристики

  Куст: до 52 см

• Созревание: 120-125 дней
• Вес плода: 150-190 г
• Толщина стенок: 7-9 мм
• Урожай: до 5 кг/кв.м

Красивые полураскидистые кусты высотой до полуметра к концу июля покрываются крупными, округлыми, насыщенно желтыми перцами. По вкусу сорт превосходный – толстые стенки сочные и сладкие. Аромат выражен не так сильно, как хотелось бы. Но на вкусе это сильно не сказывается. Перцы пригодны для салатов, домашней кулинарии, лечо и других заготовок. Из-за округлой формы их удобно фаршировать. «Изюминку» выращивают и под открытым небом из-за повышенной холодоустойчивости. Но в теплицах сорт плодоносит обильнее. В выращивании сорт неприхотлив. Крупным растениям может понадобиться опора, чтобы куст не падал под тяжестью плодов. Подкормить перец достаточно всего пару раз за лето.

Плюсы и минусы

• Крупные плоды
• Сочная и ароматная мякоть
• Устойчивость к холоду
• Неприхотливость

• Слабый аромат

Купить на agrosemfond.ru

Смотрите также:

• 10 лучших фирм теплиц из поликарбоната

Польза и вред

Болгарский перец является однолетним растением, которое относится к семейству Пасленовые. Форма бывает самая разная – в виде шара, конуса, цилиндра или удлиненная. Масса плода может достигать 600 грамм.

В состав овоща входят такие витамины, минералы и микроэлементы:

• витамин А – 45 мкг;
• бета-каротин – 470 мкг;
• витамин РР – 1100 мкг;
• витамин С — до 250000 мкг, больше всего в красных сортах;
• витамины В1 – 80 мкг, В2 – 60 мкг, В4 – 7750 мкг, В5 – 210 мкг, В6 – 520 мкг и В9 – 60 мкг;
• витамин Е – 500 мкг;
• витамин К – 10 мкг;
• кальций – 15 мг;
• калий – в желтом перце – 205 мг, в зеленом – 180 мг, в красном – 170 мг;
• фосфор – 30 мг;
• магний – 20 мг;
• натрий – 2,5 мг;
• железо – 1 мг;
• медь, селен и цинк – до 1 мг.

Продукт низкокалорийный – до 30 ккал на 100 грамм.

Свойства овоща

Польза болгарского перчика:

• улучшает зрение;
• укрепляет иммунитет;
• антиоксидант;
• регулирование уровня холестерина;
• защищает от стресса;
• укрепляет нервную систему и помогает улучшить память;
• замедляет старение организма;
• восстанавливает костную ткань и регулирует скорость свертывания крови;
• предупреждает появление склероза;
• укрепляет кости, волосы, ногти и зубы;
• регулирует уровень сахара;
• улучшает работу сердечной мышцы;
• улучшает метаболизм.

Отличным от других является красный болгарский перец, польза и вред которого определяется несколько другим составом. Основной элемент – это кислота ликопин. Она воздействует на иммунитет, укрепляя его. Также, именно употребление красного перца снижает риск возникновения метастаз на 25%.

Однако тем, у кого наблюдается хроническая гипотония и ишемическая болезнь сердца и сосудов, крайне не рекомендуется употреблять перец. Это связано с высоким содержанием капсацина, который снижает артериальное давление и разжижает кровь. Также не стоит употреблять продукт в сыром виде при наличии заболеваний органов ЖКТ, так как он провоцирует усиленное выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов.

Любимые голландские сорта

Для тех дачников, которые предпочитаю сорта из Голландии, можно предложить:

• Ерошка. Это растение отличают крупные, оранжевые плоды на невысоком кусте. Выделяется раннеспелостью и устойчивостью к холодной погоде.
• Фунтик. Сорт раннего срока созревания. Кусты высокие, им требуется опора. Плоды большие, красные, в виде усечённого конуса. Растению требуется профилактика от паутинного клеща.
• Корвет. Низкорослый куст усыпан мясистыми, ароматными, оранжевыми плодами. Перчики небольшие, весом до 90 гр. Сорт раннего срока созревания.

Богдан

Полуштамбовый куст, высота которого составляет до 65 см.

Плоды перца Богдан жёлто-оранжевого цвета конусовидной формы со слабо выраженными гранями имеют плотную мякоть и нежную кожицу.

Часто используется в свежем виде и для консервации.