5 лучших сортов сладкого перца для Сибири популярные и в средней полосе России

Изюминка

Перец подходит для посадки в открытый грунт Сибирского региона и Подмосковья. У «Изюминки» средние сроки созревания. Урожай готов к уборке через 130-140 дней с момента появления первых всходов. Растение формирует куст штамбового типа высотой до 70 см со средней ветвистостью.

«Изюминка» не требует формирования и подвязки. Сорт обладает устойчивостью к болезням пасленовых культур, хорошо переносит дефицит освещения и прохладную погоду. Урожайность – 8-12 плодов с одного растения.

Стручки имеют цилиндрическую форму и толстые стенки. Средняя масса плодов – 170 г. Окраска перцев – лимонно-желтая. Мякоть – сочная, ароматная, с ярким вкусом, сохраняющимся после приготовления. Плоды подходят для салатов, украшения блюд, заморозки, переработки.

Уход

Уход заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, внесении удобрений. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, кустики опрыскивают специальными препаратами. Но в период плодоношения нельзя применять ядохимикаты, так как они имеют свойство накапливаться внутри плодов, а затем нанести вред организму человека.

Сбор урожая

Сбор выросших плодов начинают с середины лета. Это способствует снижению нагрузки на кустики. Созревание оставшихся перчиков на Новосибирском происходит до момента, когда температура в ночные часы опустится до минусовой отметки, после этого кусты вырывают из земли и готовят участок к посадке других культур в следующем году.

Сибирский бонус

Среднеспелый сорт со сроком созревания 120-125 дней, устойчивый к типичным заболеваниям. Полностью созревшие плоды становятся оранжевыми и крупными. Сам куст отличается умеренной ветвистостью, достигает высоты 70-80 см. Урожайность – 15-16 перцев с одного растения.

В уходе сорт неприхотлив, обладает устойчивостью к типичным заболеваниям. Плоды отлично хранятся и транспортируются, благодаря привлекательному виду подходят для продажи. Перец имеет стенки средней толщины, кубическую форму, длину 10-12 см.

Штамбовые томаты: 8 сортов, которые порадуют вкусом и обилием урожая

Максимальный вес плодов – 300 г. Вкус у них гармоничный, сочетающий кислые и сладкие нотки. Мякоть сочная, упругая, ароматная. Из перцев можно готовить соусы, аджику, лечо, айвар, заправку для борща. Плоды подлежат заморозке и консервированию.

Отзывы

Перец Новосибирский нередко упоминается в обзорах сортов, подходящих для садоводов из холодных регионов. Обычные дачники оставляют о нем такие отзывы:

• Перец хорошо развивался несмотря на малое количество солнечных дней и недостаток тепла. Кустик одновременно отдает более 8 плодов – Евгения из Якутии.
• Сорт урожайный, перец хорошей величины – огородница из Саратовской области.
• Овощ показался мелким, не впечатлил – Лилия из Кемерово.
• Считаю, что этот перец подходит для условий Сибири – фермер Валентина.

Перец Новосибирский позиционируют как урожайный и устойчивый к холодам. Садоводы в своих отзывах подтверждают эту информацию. Однако для получения большого количества плодов необходимо соблюдать ряд агротехнических правил.

Новосибирский

Ранний сорт со сроками созревания в 95-100 дней. Плоды этого перца некрупные, но созревают в большом количестве. Если полностью соблюдать агротехнику, с одного растения можно получить 17 штук перцев. В теплице урожай увеличивается в 2 раза.

Высота куста зависит от способа выращивания, ее максимальное значение – 90 см. В теплице растения нужно формировать. Форма перцев конусовидная, при полном созревании сверху они покрыты красной кожицей.

Толщина стенок средняя — 5-6 мм. Мякоть отличается насыщенным вкусом и ароматом. Перцы сладкие, горечь в них полностью отсутствует. Назначение плодов универсальное. «Новосибирский» сорт обладает устойчивостью к болезням и отрицательным факторам внешней среды.

Особенности агротехники

При культивировании перец не требует применения необычных методик. Достаточно соблюдать несколько главных правил:

• не использовать прямой посев семян на грядки;
• рассаду выращивать не менее 60 дней;
• перед высадкой перец закаливать от 7 до 10 дней;
• на 1 м2 не размещать более 6 кустов;
• применять стандартное для данной культуры пасынкование до первой развилки;
• комплексные подкормки внести 2 – 3 раза за весь сезон.

Совет. Для получения саженцев следует использовать заранее пророщенные семена. Семечки мелкие, поэтому углублять их можно максимум на 1,5 см.

Ранняя птаха

Сорт сибирской селекции со сроками созревания 100-110 дней. Перец подходит для выращивания в теплице и в открытом грунте. Растение формирует куст штамбового типа высотой 50-60 см. В открытом грунте перец дает урожай 3 кг с 1 кв. м, в теплице этот показатель выше.

Полностью созревшие плоды обладают красной окраской. Их форма конусовидная, масса – 100-120 г. Толщина стенок – 4-5 мм. Дачники любят сорт за скороспелость, дружное созревание, стабильную урожайность при любой погоде, замечательный вкус и привлекательный вид плодов.

Каменский и еще 5 элитных сортов картофеля, на которые стоит обратить внимание

У этого перца универсальное назначение, он используется для салатов, заморозки, консервации. Урожай хорошо переносит перевозку на дальние расстояния и длительное хранение. При дождливой погоде «Ранняя птаха» требует профилактических обработок от грибковых болезней.

Высаживание рассады

Обычно посадку семян перца Новосибирского начинают в конце зимы. Сначала необходимо проверить, смогут ли семена взойти. Для этого в стакан наливают чистую воду, добавляют 1 ст.л. соли, перемешивают. Через 5 минут семена, оставшиеся на поверхности, собирают ложкой и выбрасывают. К посадке пригодны только те семена, которые опустились на дно.

Далее необходимо провести обеззораживание семенного материала в растворе марганцовки, а также в Эпинс-экстре или Кемире.

Обеззораженные семена сажают в подготовленную тару. Чтобы семена лучше и быстрее взошли, поверхность ящика с грунтом накрывают плёнкой. После появления росточков укрывной материал снимают.

При появлении 2-3 настоящих листочков проводят пикировку. Каждый сеянец Новосибирского сажается в отдельный стаканчик. После процедуры на некоторое время растение перестаёт расти.

Перец рекомендуется высаживать сразу в отдельные ёмкости, чтобы он рос быстрее.

Багира

Продукт сибирских селекционеров, относящийся к среднеспелой группе. Урожай можно собирать через 120 дней. Куст компактный. Высота — до 50 см. Требует удаления нижних листьев и побегов до первой развилки, формирование будет способствовать повышению урожайности.

В стадии технической зрелости перцы обладают темно-красной окраской, позже становятся фиолетовыми, почти черными. Максимальный вес плодов – 350 г, минимальный – 180 г. Стенки имеют толщину 9 мм. Форма плодов кубовидная.

Сорт неприхотлив в уходе, вынослив, обладает крепким иммунитетом. Его выращивают в теплицах и в открытом грунте. Мякоть сладкая, сочная. Плоды имеют универсальное назначение. Срок плодоношения растянут по времени. В незащищенном грунте с куста собирают до 1,5 кг перцев, в теплице этот показатель удваивается.

Сортовой сладкий перец в отличие от гибридных сортов можно выращивать из собственных семян. Если качество урожая устроит, в дальнейшем есть шансы повторить посадку, не используя покупной материал. Следует помнить, что для перца важны подкормки. При достаточном питании, освещении и поливах сорт полностью раскроет свой потенциал.

Посадка

Посев проводится в конце февраля. Первый урожай собирают в начале августа. После прорастания двух листьев выполняется пикировка рассады.

Обычно семена перца прорастают довольно долго — 2 недели. Если замочить семена перед высадкой на сутки в любом стимуляторе роста промышленного приготовления, всходы появятся гораздо быстрее.

Через две недели после пикировки рассаду подкармливают смесью:

• 20 г порошкового гумата;
• 10 л воды.

Использование урожая, преимущества и недостатки растения

Благодаря аккуратности и аппетитности внешнего вида, а также разнообразию расцветок по мере перехода от технической к биологической спелости болгарский перец Мираж высоко ценят фермеры. Многие выращивают культуру на продажу. На овощном рынке этот сорт встречается довольно часто.

Другие плюсы перца:

1. Хорошая урожайность.
2. Ранние сроки созревания.
3. Дружная отдача урожая.
4. Компактность в грунте. Благодаря этому допускается сравнительно плотная высадка сортовых кустов.
5. Возможность высадки разными способами. Районирование по всей территории страны.
6. Достойный вкус. Умеренно выраженный аромат.
7. Высокие товарные характеристики урожая. Сюда относятся мясистость, лежкость, пригодность для транспортировки.
8. Разнообразное применение в кулинарии. Перец тушат, фаршируют, используют в соусах, консервации, заморозке и свежих салатных нарезках. Во всех формах он хорош.

Внимание! Сорт доступен для сбора семян в качестве материала для размножения.

Есть у перца и несколько минусов:

• отсутствие данных об иммунитете к распространенным перечным заболеваниям;
• плохие результаты на затененной грядке.

Как создавался сорт

Данный сорт болгарского перца был выведен селекционерами из голландской агрофирмы NUNHEM. Гибрид оказался довольно теплолюбивым, поэтому рекомендован для выращивания в регионах с теплым климатом.

Фото перца Клаудио

В российский Государственный реестр гибридный перец Клаудио внесли в 2007 году.

Этот перец рекомендован для выращивания на Северном Кавказе.

Защита от болезней и вредителей

Сорт Клаудио остается стойким к вирусу табачной мозаики. Это опасное заболевание, справиться с которым можно только путем уничтожения пораженных растений.

Грибковые заболевания поражают перцы, растущие в условиях повышенной влажности. Для борьбы с ними посадки сорта Клаудио опрыскивают препаратами Акара, Оксихом, Барьер, Заслон. Через 20 дней обработку повторяют.

Важно! В период цветения и плодоношения перцев не применяют средства, содержащие медь.

Сорт Клаудио привлекают тлю, паутинного клеща, слизней и проволочника. Бороться с тлей помогает настой на древесной золе или табачной пыли. Паутинного клеща отпугивают настоем листьев одуванчиков или луковой шелухи.

Против проволочника эффективны ловушки из сладких корнеплодов, которые привлекают вредителей. От слизней используют горчичный порошок, перемолотый горький перец.

Инсектициды против вредителей используют с осторожностью. Эффективными препаратами, которые быстро разлагаются, являются Кельтан и Карбофос.