Обновлено: 22.04.2021 16:43:03
Эксперт: Николай Александрович
*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Правильно подобранные сорта сладкого перца вполне подходят для открытого грунта в разных регионах. Но если климатическая зона довольно прохладная, то на начальном этапе не обходятся без временных пленочных укрытий. Однако благодаря труду селекционеров за последние годы появилось много сортов сладкого перца, которые довольно неприхотливые и без проблем вызревают даже при недостатке тепла.
При подборе сорта нужно уделять особое внимание его характеристикам. Они включают: устойчивость к основным заболеваниям и стрессовым факторам окружающей среды, продолжительность хранения и возможность перевозок, а также назначение использования. В этом обзоре мы собрали лучшие сорта сладкого перца, которые культивируются на открытом грунте и созревают в ранние или средние сроки.
Сорта острого перца
Острый болгарский перец это плоды растения, обладающие жгучим вкусом. Его часто называют перец «чили», ведь именно в этой стране открыли острые свойства стручкового перца. Лучшие сорта острого перца:
Астраханский 147
Среднеранний сорт высотой 50-70 см. Плоды красного цвета 5-7 см, конусовидные. Предназначен для выращивания в теплицах.
Бараний рог
Сорт среднего срока созревания (100 дней). Высота куста 60 см, красные плоды длинные (до 30 см), загнутые в рог. Рекомендован для выращивания в теплицах.
Горгона
Куст высотой 50-60 см, ранний сорт для открытого грунта. Плоды красные, в форме конуса. Отличается многочисленным завязыванием мелких (20-25 г) плодов, в благоприятных условиях до 40 штук на куст.
Жгучий нос
Начало сбора плодов через 100 дней после посадки. Кусты высотой до 80 см, перцы сильно жгучие, длиной 10-12 см. Предназначен для консервирования.
Индийский слон
Среднеспелый сорт, кусты раскидистые, высота 60-70 см. Плоды красные, масса до 25 г. Вкус полу острый, используется в кулинарии в сушеном виде (паприка).
Кайенский
Очень острый перец, известный во всем мире. Кусты мощные 1-1,2 м высотой, срок созревания 110 дней. Плоды 30-40 г, красные, удлиненные.
Коготь орла
Плодоношение через 120 дней, кусты раскидистые, высота 1 м. Сорт крупноплодный, масса перцев до 70 г. Вкус перечный, острый, выращивается в открытом грунте.
Огонёк
Плодоношение через 120 дней после посадки, кусты высотой 50-60 см. Цвет плодов красный, масса 20-30 г. Вкус плодов перечный, сорт выращивается в укрытии.
Остряк
Созревание плодов через 100 дней после посадки, предназначен для выращивания в закрытом грунте, как балконная культура. Растение невысокое, компактное, плоды красные, мелкие, расположены вверх.
Пламя дракона
Ранний сорт для открытого грунта (100 дней). Кусты высотой 50 см, раскидистые. Плоды крупные, длиной до 20 см, в форме удлиненного конуса. Цвет перца красный.
Тещин язык
Ранний (100 дней) сорт для выращивания под пленкой. Кусты невысокие (60 см), перцы красные, острые, с сильно выраженным запахом.
Халапеньо
Очень острый сорт, предназначен для выращивания в южных регионах. Кусты до 1 м высотой, на стебле вырастает до 30 перцев. Вкус жгучий, умеренный.
Виды для центральных регионов и территорий Подмосковья
Сорта для Подмосковья являются типичными представителями этой овощной культуры, которые выращиваются в средней полосе России. К ним относятся:
- Агаповский;
- Винни пух;
- Купец;
- Ласточка;
- Колобок;
- Атлант;
- Викинг;
- Красная лопата.
Эти разновидности неприхотливы и регулярно дают хорошие плоды. Соблюдение простых правил возделывания гарантирует хороший результат.
Заключение
Перец – овощ, который популярен во всем мире. Его сладкая разновидность прекрасно дополняет многие блюда. Из него готовят оригинальные приправы и соусы. Перец паприка – специя, в составе которой есть сладкие виды данной овощной культуры. Получить достойный урожай на своем огороде вполне возможно. Для этого необходимо следовать рекомендациям по выращиванию и уходу за культурой.
Сорта сладкого перца
Сладкий болгарский перец растет в каждом огороде, его вкусные плоды известны всем. Лучшие сорта сладкого болгарского перца:
Богатырь
Сорт поздний, неприхотливый. Перцы красного цвета массой 200 г, кусты высокорослые. Урожайность куста 4-5 кг.
Беладонна F1
Сорт ультра ранний, куст невысокий, компактный. Перцы 10 см толстостенные, желтого цвета. Масса плодов от 150 г и выше, урожайность до 5 кг с куста.
Белое золото
Куст средне рослый, раскидистый, созревание плодов раннее. Перцы округлые, желтого цвета, толстостенные. Урожайность 8-10 штук с одного куста.
Винни Пух
Кусты невысокие, срок созревания ранний. Плоды красного цвета, форма конусовидная, заостренная. Неприхотливый сорт, выращивается в закрытом грунте.
Геракл
Кусты высокорослые, мощные. Плоды массой 250 г, в технической спелости красные, поверхность морщинистая. Плодоношение раннее, вкус перцев сладкий. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям.
Звезда Востока
Сорт среднепоздний, кусты раскидистые, невысокие. Плоды округлые, трехгранные. Стенки перца толстые, мякоть сочная, сладкая. Цвет перца ярко-желтый.
Калифорнийское чудо
Среднеранний сорт, выведенный около 100 лет назад. К условиям выращивания неприхотлив. Кусты высокорослые, раскидистые. Плоды до 10 см, хрустящие, урожайность 1 куста 5 кг.
Какаду желтый
Созревание плодов среднераннее, кусты высокорослые, раскидистые. Форма плодов коническая, удлиненная. Цвет перца желтый, длина 15-20 см. Перцы вкусные, сладкие.
Ласточка
Самый неприхотливый к условиям выращивания сорт среднераннего срока созревания. Плоды правильной конической формы, цвет желтый, в биологической спелости красный. Вес перцев 100-120 г, кусты средне рослые.
Лисичка
Куст низкорослый, подходит для горшечного выращивания. Плоды ярко-оранжевые, смотрят вверх. Созревание перцев одновременное, до 40 плодов с куста. Масса перчиков 15-20 г, сладкие.
Оранжевое чудо
Популярный сорт голландской селекции. Окрас плодов оранжевый, вкус сладкий, мякоть сочная. Масса одного перца достигает 200-250 г, урожайность с куста до 8 кг.
Подарок Молдовы
Молдавская селекция, среднеранний сорт известен с 1970 года. Кусты низкорослые, плоды светло-красного цвета, масса до 120 г.
Самые урожайные сорта перцев
Урожайность культуры – не менее важный показатель, ради которого овощеводы отдают предпочтение сорту. Повысить ее доступно тщательным уходом. Однако и сама культура должна обладать плодовитостью.
Морозко
Выведен сорт специально для холодных регионов. Морозостойкий среднеспелый гибрид приносит высокий урожай через 115 дней. Рекордсменом он выступает среди малоплодных представителей. Перчинки весят максимум 65 г. Кусты имеют высоту 60 см, требуют подвязки. На каждом растении завязывается до 30 плодов. Урожайность на открытом грунте составляет 2 кг/1 м2, а в теплице – 3 кг/1 м2.
Важно! Сорт устойчив к резким колебаниям весенних температур.
Великолепный век
Ранняя культура обладает роскошным декоративным видом. Сорт приносит урожай через 109 дней. Перцы имеют кубовидную форму с четкой ребристостью. Масса каждого экземпляра от 150 до 180 г. Толстая мякоть зеленого цвета. После созревания она краснеет. Кусты вырастают низкорослые. Максимальная высота 45 см. Растение нет необходимости подвязывать к опоре. Показатель урожайности – 6 кг/1 м2.
Атлантик F1
Климат Нидерландов суровый. Летняя температура редко превышает +17оС. Специально для таких условий голландские селекционеры вывели ранний сорт. Культура дает высокие урожаи в закрытом и открытом грунте. С площади 1 м2 удается собрать до 12 кг плодов. Каждый экземпляр весит около 470 г. Созревают гиганты через 113 дней. Мякоть с зеленого окраса приобретает бордовый цвет.
Мишка на севере F1
Когда погода постоянно меняется с дождей на засуху, холода чередуются жарой, с урожаем выручит раннеспелый гибрид. Плоды созревают через 100 дней, становятся алого цвета. Толщина мясистых стенок 7 мм. Длиной перцы около 10 см, форма бочковидная, средний вес 200 г. Растение детерминантного типа образует куст высотой 45 см. Урожайность с 1 м2 составляет 7 кг.
Египетская сила
Необычное название не связано с высокими урожаями. Перцы имеют необычную треугольную форму, напоминающую египетскую пирамиду. Однако они не идеально треугольные, а умеренно округлые. Что касается урожайности, то этот показатель достигает 6 кг/1 м2. Детерминантное растение высотой 50 см прекрасно удерживается без опоры. Плоды имеют длину 12 см, весят 150 г, а созревают через 98 суток.
Чернобровка
По окрасу перец больше похож на черный или темно-коричневый шоколад. Сорт подходит для культивирования во всех теплых регионах, где успеет отдать урожай. Позднее созревание начинается через 145 дней. Кусты вырастают массивные до 120 см высоты, но чаще ограничены 80 см. Плоды весят 220 г, а показатель урожайности достигает 9 кг/м2.
Радуга
Гибридная культура представляет собой союз нескольких перцев разной формы и окраса. Ассорти семян разные фирмы упаковывают по своему усмотрению. Если посадить культуру на клумбе, она заменит цветы. Плоды не вырастут всех цветов радуги, но несколько экземпляров разноцветных порадуют овощевода. Перцы вырастают гиганты. Масса отдельных экземпляров достигает 400 г. Полное созревание начинается через 110 суток. Каждое растение дает минимум 3 кг урожая.
Три мушкетера
Еще одно интересное ассорти семян состоит из трех гибридов. Чаще всего в состав входит Ария F1, Ночка F1, а также популярный гигант – Калифорнийское чудо. Однако за стандарт это нельзя принимать. Каждая фирма может комплектовать семена из других сортов на свое усмотрение. Обычно они собраны из перцев, плодоношение которых длится до октября. Средний вес плодов 300 г.
Сорта перца для открытого грунта
Для условий выращивания перцев в открытом грунте, огородники выбирают сорта холодостойкие, неприхотливые в уходе, устойчивые к погодным условиям.
Агаповский
Сорт средне рослый, кусты раскидистые. Перцы красного цвета, масса до 120 г. Урожайность куста 8-9 кг, вкус мякоти сладкий.
Айвенго
Куст средне рослый, компактный. Сорт неприхотливый в уходе, перцы кремового цвета, позже краснеют. Масса плодов до 130 г. Сорт ценится за высокую устойчивость к вершинной гнили.
Биг мама (Биг папа)
Высокорослые растения, требующие подвязки к опоре. Плоды Биг мамы крупные, оранжевые (Биг папа фиолетовый). Масса перцев до 250 г, урожайность 7-8 кг с куста. Сорта неприхотливые, устойчивые к заболеваниям.
Бугай
Мощный, раскидистый куст, созревание плодов раннее. Масса одного перца может достигать 500 г, растение требует формирования и подвязки. Вкусовые качества отличные, перцы округлые, желто-зеленые.
Воловье ухо
Кусты средне рослые, плоды с вытянутым кончиком, форма загнутая. Созревание перцев среднепозднее, урожайность 3 кг с куста. Масса плодов до 200 г.
Гладиатор
Высота куста 80 см, срок созревания поздний. Плоды желтого цвета, сочные, сладкие. Масса 250 г, толстостенные. Урожайность с куста 10-12 штук.
Джемини F1
Гибрид средне рослый, куст компактный. Созревание плодов ультра раннее, мякоть сочная, сладкая. Перцы желтого цвета, масса 200-250 г.
Кардинал
Сорт раннего срока созревания, куст компактный. Перцы фиолетового цвета с черным отливом, масса плодов до 150 г. Сорт славится высокой урожайностью: до 14 кг/кв. м.
Калифорнийское чудо
Описание этого сорта смотрите выше.
Кинг-Конг
Мощный, высокорослый куст, масса плодов достигает 300 г. Форма кубовидная, цвет темно-красный, мякоть сочная, сладкая. Созревание урожая среднепозднее.
Ласточка
Описание этого сорта смотрите выше.
Подарок Молдовы
Описание этого сорта смотрите выше.
Когда сеять перец на рассаду в Алтайском крае?
Многие задаются вопросом, когда начинать сеять перец в Алтайском крае? Чтобы с этим определиться нужно правильно рассчитать посев семян. Также нужно знать когда вы будете высаживать в открытый грунт. Определиться с длительностью ранних и средних сортов можно на упаковке. В среднем рассада растёт до высадки на постоянное место 65 -70 дней, плюс 7 – 12 дней от посева до всхода. Поэтому в Алтайском крае посадка начинается в середине февраля (16 или 17 числа).
Перец – это теплолюбивое растение. Поэтому высаживается на постоянное место, когда температура воздуха будет достигать днём не меньше 20°, соответственно , если ночью холодно, то лучше его накрыть.
Так, как я живу в Алтайском крае, то могу смело сказать, что у нас в конце сентября иногда бывают уже заморозки и перец не сможет отдать весь свой урожай. Поэтому начинать посев семян рекомендую в середине февраля, но до этого времени надо ещё успеть замочить их. Как замачивать семена и сеять на рассаду смотрите ниже. И тогда даю гарантию, они у вас уже будут окрепшие и готовые к посадке в открытый грунт. Самое главное создать условия ( свет, тепло и полив), чтобы перцы не вытягивались, не бледнели, и были крепкими и здоровыми. Даже, если они у вас простоят дома дольше, не бойтесь, они лучше окрепнут и дадут высокий урожай уже в августе, а то и раньше.
Лучшие сорта перца для теплицы
Большая часть сортов болгарского перца теплолюбивы. Поэтому в регионах с холодным климатом требуют пленочного укрытия. Лучшие сорта сладкого перца для теплицы:
Абрикосовая фаворитка
Низкорослый, раннеспелый сорт, отличающийся высокой урожайностью. Перцы 100-120 г конусовидные, сладкие. Урожайность 20 плодов с одного куста.
Аленушка F1
Гибридный, средне рослый сорт. Куст раскидистый, высокорослый. Плоды круглы, весом до 140 г, яркого красного цвета. Вкус сладкий, мякоть сочная.
Атлант F1
Куст средне рослый, срок созревания плодов среднераннее. Плоды сочные, округлые, трех камерные. Обладает сильным запахом и сладким вкусом, среди огородников ценится за неприхотливость.
Добрыня Никитич
Сорт ранний, куст низкорослый. Перцы небольшие 100-120 г, с нежным вкусом, сочный. Устойчив к корневой гнили, вирусной мозаике.
Желтый бык
Перцы желтые, масса плода 200-220 г. Вкус сладкий, мякоть сочная. Сорт хорошо показал себя при выращивании в теплицах, урожайность с куста до 15 штук.
Звезда Востока шоколадная F1
Сроки созревания среднеранние, плоды шоколадного цвета. Перец обладает удивительным вкусом, плоды цилиндрические, с глянцевой поверхностью.
Какаду
Описание этого сорта смотрите выше.
Князь Серебряный
Сорт среднеранний, куст низкорослый. В стадии технической спелости цвет плодов желтый, в дозревании краснеют. Сорт устойчив ко все заболеваниям, плоды сладкие и вкусные.
Кристалл
Кусты невысокие, раскидистые. Срок созревания 100 дней. Плоды массой 100-120 г кремового цвета, при дозаривании краснеют.
????????????????????????????????????
Лисичка
Описание этого сорта смотрите выше.
Нежность
Старинный сорт, среднераннего срока созревания урожая. Плоды классической формы, красного цвета, обладают приятным вкусом и запахом.
Оранжевое чудо
Описание этого сорта смотрите выше.
Этюд
Кусты невысокие, компактные. Универсального назначения, не прихотлив в выращивании. Перцы оранжевые, толстостенные. Масса плодов до 180-200 г, урожайность с куста высокая.
Особенности выращивания перцев
Сорта красного перца могут иметь кусты индетерминантного типа, а также и детерминантного. При этом они имеют крупные плоды или мелкие. Они могут быть с толстыми стенками или с тонкими. В любом случае существуют общие правила культивирования перцев (и не только красных). И далее в статье мы с Вами рассмотрим эти правила.
Выбор семян
Выбор семян перца для посадки имеет важное значение, и наверно первостепенное. При выборе, уже заранее Мы с Вами должны понимать для каких целей будем выращивать перцы. И только так нужно выбирать семена для посадки.
Подготовка семян
Подготовка семян, также имеет важное значение. Здесь можно ничего не делать с магазинными семенами, которые уже подготовлены.
В случае с семенами собственного производства подготовку семян нужно делать обязательно. Далее рассмотрим этапы:
- Дезинфекция семян. Для этого семена обрабатывают в растворе марганцовки в течении 20 минут. Или используют биофунгициды, при этом строго соблюдая инструкции к препаратам (как готовить семена подробно).
- Замачивание семян в течении 24 часов. Замачивать можно в воде, в зольном растворе, а также для этого будут хороши любые стимуляторы роста.
Посадка перца через рассаду
Посадка перцев обычно на территории РФ происходит через рассаду. И это потому, что перец теплолюбивое растение с длинным вегетационным периодом. В России существуют много регионов, где короткое лето. А это значит, что перец с длинным периодом просто не успеет вызреть. Важно
: в РФ обычно везде садят перцы рассадой, исключением являются только южные регионы, где можно садить сразу в грунт. Важные моменты:
- Возраст рассады. Для ранних сортов 55 — 65 дней. Среднеспелые сорта должны иметь возраст 65 — 70 суток, а вот позднеспелые 70 — 80 суток.
- Закаливание рассады — это обязательный процесс (как выращивать перцы подробно).
Правильный уход за перцем
- Подкормки. Обычно богатые урожаи перцев получаются только на плодородной почве. А если это не так, тогда для выращивания перца будут необходимы подкормки во время сезона (подкормки перцев подробно).
- Регулярные поливы отстоянной и теплой водой, также имеют важное значение. Почва не должна никогда пересыхать, и здесь будет правильно поливать по мере высыхания. Совет
! Почву можно замульчировать, и тогда она всегда будет влажной и рыхлой. - Рыхление, прополка. Их желательно совмещать с поливами и подкормками.
Ранние сорта перца
Ранними сортами перца называют те, у которых от момента посева семян в грунт до начала плодоношения, проходит 90-100 дней.
Абрикосовая фаворитка
Описание этого сорта смотрите выше.
Айвенго
Описание этого сорта смотрите выше
Беладонна F1
Описание этого сорта смотрите выше.
Бивень
Растение мощное, до 1,5 м высотой Урожайность с куста 10 кг. Плоды красные, с выраженным запахом и сладким вкусом. Масса перцев до 170 г.
Великолепный век
Сорт ранний, кусты компактные. Гибрид нового поколения высокой урожайности, плодоношение с куста 6-7 кг. Цвет перцев ярко-красный, вкус сладкий, сочный.
Здоровье
Популярный сорт среди огородников, кусты мощные, высокие. Плодоношение раннее, количество перцев на кусте до 30 штук. Плоды красные, массой 100-120 г, вкус сладкий.
Кардинал F1
Гибрид ультра ранний, цвет фиолетовый. Плоды кубовидные, масса до 300 г. Кусты раскидистые, мощные, урожайность с одного растения до 10 кг.
Кубышка
Ранний сорт, кусты мощные, высокорослые. Растение неприхотливо в уходе. Форма плодов цилиндрическая, перцы толстостенные. Вкусовые качества перца высокие, мякоть сочная, сладкая.
Купец
Сорт ранний, куст средне рослый, раскидистый. Плоды пониклые, цвет красный. Масса перцев до 100 г, перец сочный, сладкий. Сорт требователен к поливу, выращивается в закрытом грунте.
Лимонное чудо
Раннеспелый сорт, куст высокорослый. Плоды желтого цвета, масса до 200 г. Вкус перца сладкий, сочный. Урожайность 4,5 кг с куста.
Маринкин язычок
Сорт украинской селекции, устойчив к погодным условиям. Легко переносит засуху, отличается интересным внешним видом: вытянутый, красный, с заостренным кончиком.
Раннее чудо F1
Ранний срок созревания, куст невысокий. Интересен маленькими красными перцами, с толщиной стенок 10 мм. Отличные вкусовые качества, сорт востребован в стране. Устойчив ко всем вирусным заболеваниям перцев.
Обзор популярных гибридов перца
Обычные сорта перцев дают возможность огороднику самостоятельно собирать семена для размножения. Однако по качественным характеристикам они часто уступают гибридам. Из-за меньшей требовательности к уходу, повышенных урожаев, эти перцы чаще всего присутствуют на дачных грядках.
Атлет F1
Гибридная культура приносит урожай через 110 дней. Перцы отличаются гигантскими размерами, весят до 400 г. Ценность плоду придают сочные мясистые стенки. Вкус сладковатый, ощущается хруст при разжевывании. Кусты вырастают высокие, требуют подвязки.
Совет! Гибрид рекомендован для тепличного выращивания. На огороде перец даст неплохой урожай в южных регионах.
Джемини F1
Компактные кусты голландского гибрида вырастают 60 см высоты. Каждое растение формирует до 10 перцев. Созревание урожая раннее, начинается через 2,5 месяца. Желтые плоды имеют мясистые стенки толщиной 8 мм. Перцы вырастают примерно одинаковой длины и диаметра. Параметр достигает 17,5 см. Тепличные экземпляры имеют массу 325 г, а вес уличных плодов не превышает 220 г.
Толстяк F1
При соблюдении рекомендованной агротехники гибрид принесет 7 кг урожая с участка площадью 1 м2. При тепличном выращивании показатель на 2 кг выше. Созревание перцев наступает спустя 111 суток. Плоды вырастают массой до 300 г. Мякоть толщиной 7-9 мм после созревания краснеет.
Раннее чудо F1
Высокоурожайный гибрид приносит урожай до 12 кг/1 м2 участка. Созревание плодов начинается на 95 сутки. Каждый экземпляр имеет правильную форму конуса, весит до 240 г. Длина перцев достигает 10 см. Мякоть толщиной 8 мм после созревания приобретает рубиновый окрас.
Сорта перца для Подмосковья и средней полосы России
Благоприятный климат средней полосы России и Подмосковья позволяет выращивать болгарский перец без особых проблем. Лучшими сортами считают:
Агаповский
Описание этого сорта смотрите выше.
Богатырь
Описание этого сорта смотрите выше.
Багира
Куст средне рослый, урожайность 4-5 кг. Плоды практически черного цвета, округлые, толстостенные. Сбор урожая через 120 дней после посева семян.
Биг мама (Биг папа)
Описание этого сорта смотрите выше.
Винни пух
Описание этого сорта смотрите выше.
Джемини F1
Описание этого сорта смотрите выше.
Золотой запас F1
Один из новых гибридных сортов отечественной коллекции. Куст мощный, высокий, плоды ярко-оранжевого цвета, толстостенные. Вкус перца сладкий, мякоть сочная.
Колобок
Описание этого сорта смотрите выше.
Морозко
Сорт раннеспелый, плоды красные, конической формы. Вкусовые качества высокие. Сорт неприхотливый, известен многим огородникам.
Оранжевое чудо
Описание этого сорта смотрите выше.
Фунтик
Куст, усыпанный маленькими плодами массой 80-100 г. Сорт с высокой урожайностью (до 8 кг с куста). Растение компактное, неприхотливое в уходе.
Чардаш
Кусты невысокие, отличаются высокой урожайностью. Перцы растут пучковыми завязями, цвет плодов красный.
Лучшие селекционные гибриды
Гибриды для выращивания получают путем скрещивания уже имеющихся сортов с определенными характеристиками. Это дает возможность получить растения с желаемыми параметрами.
Самые лучшие сорта:
- Беладонна;
- Клаудио;
- Эскимо;
- Джемини;
- Цыган;
- Ранее чудо;
- Фараон;
- Толстяк.
Джемини f1, Ранее чудо f1, Толстяк f1 – разновидности с высокими характеристиками устойчивости к неблагоприятным воздействиям. Они прекрасно переносят низкие температуры, неустойчивый климат и погодные катаклизмы. Перчики при созревании отличаются выдающимися размерами и весом. Плодовая стенка очень сочная, с характерным хрустом.
Сорта перца для Урала и Сибири
Важным условием для выращивания болгарского перца в условиях Сибири и Урала, являются создание тепличных условий. Семена для посадки выбирают ранних и среднеранних сроков созревания. Такими сортами являются:
Алеша Попович
Сорт среднеспелый, кусты компактные. Цвет плодов красный, масса 100-120 г, форма конусовидная.
Новосибирский
Сорт раннеспелый, куст высотой 80-100 см. Сроки созревания ранние, плодоношение обильное. Плоды красного цвета с острым носиком.
Первенец Сибири
Ранний сорт, прекрасно адаптированный к условиям Сибири. Кусты невысокие, компактные. Цвет плодов красный, масса 100 г.
Раннее чудо
Описание этого сорта смотрите выше.
Сибирский валенок F1
Толстостенный, красный перец со сладким вкусом, сочный. Высота куста 70 см, растение компактное.
Сибирский князь
Сорт среднепоздний, устойчив к ночным заморозкам и перепадам температур. Перец красный, конусовидный, поверхность неровная, ребристая.
Сибирский формат
Высота куста 80 см, плоды темно-красные, сладкие. Перец толстостенный, красный, мякоть сочная. Масса плода до 300 г.
Снежок F1
Куст невысокий, густо облиственный. Плоды бледного зеленого цвета, масса 80-100 г. Урожайность куста высокая, сорт неприхотливый.
Фламенко
Кусты высокие до 1 м, сорт урожайный. Плоды красного цвета, кубовидные, 3-4х камерные. Вкус сладкий, мякоть сочная.
Эскимо F1
Гибрид раннеспелый, неприхотливый в уходе. Перцы круглые, масса 250-300 г, цвет красный. На одном растении вырастает до 20 плодов, сорт урожайный.
Сортовые представители и гибридные формы для выращивания в Сибири
Сорта сладкого перца для Сибири должны быть устойчивыми к спонтанным температурным перепадам и холоду. Наилучшую урожайность в таких условиях показали:
- Сибирский бонус;
- Перец Новосибирский;
- Колобок;
- Тритон;
- Первенец Сибири;
- Сибирский князь;
- Пионер;
- Купец.
Сибирские разновидности хорошо переносят неожиданные заморозки, дожди и сильные ветра. Однако, даже адаптированных представителей лучше выращивать под защитой парника.
Как проверить семена перца на всхожесть в солёной воде?
Каждому садоводу – огороднику хочется, чтобы все семена посеянные на рассаду хорошо взошли и дали хороший урожай. Обычно семена перца быстро теряют свою пригодность, так как срок у них 3 — 4 года. Поэтому проверка в солёной воде даёт хорошие результаты.
Запомните! Семена нужно приобретать у авторитетных производителей. У них всегда правильные сроки годности, чтобы не потерять потребителя.
Но всё же не зависимо, какие семена вы приобрели, их желательно перед замачиванием проверить на всхожесть. Это делается не зависимо у кого вы их приобрели. Для этого посмотрим видео:
https://youtu.be/7HdS6iAyRPw
Кстати, также можно проверить свежие семена с покупного перца, только уже не в солёной воде.
Когда семена проверены и отобраны, можно приступать к следующему этапу.
Описание и особенности
Все сорта по способу выращивания делятся на 3 категории:
- для открытого грунта;
- тепличные;
- универсальные.
Гибрид боится сильных морозов, поэтому выращивание в теплицах предпочтительней. При высадке в открытый грунт рассаду утепляют в начале сезона, чтобы она не погибла в случае заморозков.
Какого-либо особенного ухода не требуется. Для получения хорошего урожая нужно соблюдать несколько требований:
- Высаживать рассаду на открытых земельных участках с плодородной почвой – так, чтобы тень от дома или других построек не падала на них.
- Не сильно углублять кусты в землю.
- Периодически взрыхлять междурядья и окучивать рассаду, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ кислорода к корням и укрепить центральный побег.
- Поливать дважды в неделю, а в сильный зной – 3-4 раза, не допуская пересыхания и переувлажнения грунта. Поливают растения прямо под корень – из расчета 3-4 литра на каждый дающий плоды куст.
- Подвязывать к опорам крупноплодный толстостенный перец, чтобы под его весом не сломались побеги.
- Подкармливать в период вегетации органическими и минеральными удобрениями.
Полезные свойства перца
Согласно мнению диетологов, максимальный эффект овощ приносит, когда его едят в сыром виде. Систематическое употребление продукта:
- Улучшает зрение;
- Предотвращает анемию;
- Укрепляет память;
- Улучшает сон;
- Разжижает кровь;
- Стабилизирует давление;
- Повышает иммунитет.
Ко всему прочему его применяют для профилактики онкологических заболеваний, при лечении артритов, рекомендуют женщинам в период беременности.
Интересные факты о перцах
Как и многие другие культуры, болгарский перец попал в Европу из Америки. Впервые о нем упомянул в 1494 году корабельный врач Колумба. Индейцы называли растение «ахи» и употребляли его вместо соли.
Отметим, что в природе существуют только острые сорта перца. В двадцатых годах прошлого века венгерские селекционеры получили первый образец толстостенного овоща без привкуса горечи.
Именно из Венгрии необычный плод начал свой поход по покорению остальных стран мира. В СССР сладкая паприка попала из Болгарии, поэтому и получила такое название.
Сегодня выведен не один десяток сортов полезного овоща, который по свойствам относят к:
- Раннеспелым;
- Среднеспелым;
- Позднеспелым растениям.
