Толстостенным считается сладкий перец, толщина стенки которого приближается к 10 мм. Такой овощ отличается сочной хрустящей мякотью. Его можно добавлять в салаты, закуски, первые и вторые блюда, фаршировать, замораживать, использовать для заготовок на зиму. Толстые стенки плодов могут быть и у сортов, и у гибридов. Сажают перец в теплицу и в открытый грунт. Представляем подборку из 6 разновидностей, которые чаще других россияне выращивают на дачных участках.
Описание и характеристика сорта
Перец Жар-птица входит в группу скороспелых видов. Созревание начинается через 105–115 суток. Плоды достигают полной зрелости еще через 10–15 дней.
Перец сладкий Жар-птица относится к штамбовому типу: его кусты вырастают до 1,2 м в теплицах. На открытых грядках высота растений в пределах 70 см.
Что следует знать о плодах перца болгарского Жар-птица:
- средняя масса — 200–230 г;
- форма — ровная, кубовидная;
- перикарпий значительно утолщен (до 9–10 мм);
- окраска насыщенная, рубиновая;
- длина — 12–14 см.
Сорт от оригинатора Сибирский сад — воплощение продуктивности и стойкости. Для щедрого урожая достаточно проводить регулярные подкормки и поливы.
Посадка перца Зорька
Для посадки подходят защищенные от ветра участки. Важно, чтобы растения не находились в тени.
Перец сорта Зорька нельзя садить там, где раньше росли помидоры, баклажаны и картофель: их поражают одинаковые болезни, вредители, способные перезимовать в грунте и заразить новые насаждения.
Перед посадкой не нужно удобрять почву, особенно азотными удобрениями и свежим навозом: это может привести к разрастанию самого растения, что негативно отразится на урожайности куста.
Растениям необходим солнечный свет
Лучше проводить подготовку с осени:
- убрать остатки предыдущих культур;
- перекопать участок грунта, где планируется посадка Зорьки;
- внести удобрения (суперфосфат, древесную золу, перегной).
Весной перед посадкой землю только рыхлят. В открытый грунт высаживают, когда пройдут заморозки.
Перед посадкой готовят лунки, в каждую вливают 2 л воды. Рассаду достают из горшков, закапывают в лунки чуть глубже.
Овощи высаживают на расстоянии 35-40 см друг от друга. Оптимальное расстояние между грядками — 60-65 см.
Полив
Проводить полив начинают еще на этапе высадки в открытый грунт. Рассаду обильно поливают перед извлечением из горшков.
Первое время после высадки поливают раз в 2 дня. Важно не повредить молодые растения сильным напором воды, лучше совершать прикорневой полив способом капельного орошения.
Полив осуществляют ранним утром или вечером, чтобы вода впиталась, а не мгновенно испарилась.
В период сбора урожая поливают реже — раз в 5 дней. Ориентируются на влажность почвы и температуру воздуха.
Рыхление и прополка
Рыхление и прополку проводят для удаления сорняков и обогащения грунта кислородом. Зачастую пользуются незаостренной мотыгой.
Рыхление не проводят в первые 2 недели после высадки перца в грунт, так как можно сильно повредить тонкие корни.
Далее рыхлят через сутки после полива или в зависимости от зарастания сорняками. В период плодоношения можно окучивать каждый перец по отдельности.
Подкормка
После высадки перец Зорька нуждается во внесении питательных веществ. Его подкармливают 3 раза. Первый раз — через 10-12 дней после высадки в грунт. Лучше всего применять смесь навозной жижи (куриный помет) и минеральных удобрений. Вместо навоза (помета) можно добавить аммиачную селитру.
Рецепт раствора на основе навоза (помета):
Рецепт с аммиачной селитры: в 10 л воды разводят 15 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия. Настаивать не нужно, необходимо сразу вносить под корень.
Вторую подкормку совершают, когда появляется завязь. Под каждый куст выливают по 1 л навоза, разведенного в воде в соотношении 1:10.
В третий раз овощную культуру подкармливают, когда плоды созревают. Рецепт такой же, как и при первой подкормке.
>
Похожих записей нет
Как вычислить неприхотливый сорт
О том, насколько прост в уходе сорт перца, можно выяснить уже из информации, предоставленной на упаковке семян. В первую очередь это касается подходящего диапазона температуры воздуха и продолжительности теплого лета, если перец будет выращиваться на открытых грунтах. Второй момент касается возможности кустов сохранить способность к образованию завязей при неблагоприятных погодных условиях, например, с наступлением ночных заморозков, продолжительной засухи или, наоборот, длительных сильных дождей и ветра.
Не менее важной является информация о болезнестойкости растений (их сопротивления вирусам и заболеваниям), а также по необходимым требованиям в уходе, например, подвязывание кустов шпалерным способом или дополнительное удобрение почвы на этапе формирования и развития самих плодов. Многие из неприхотливых сортов перца легче переносят засуху, но могут погибнуть из-за застоя воды, не пропускающего кислород к корням, благодаря чему может начаться процесс гниения корней и гибели всего куста.
Важно! Чтобы не допустить заболевания выращиваемых растений, крайне важно заранее позаботиться об использовании качественного грунта, не пораженного грибковыми инфекциями и болезнетворными микробами. С этой целью может проводиться пропаривание почвы кипящим ярко-розовым раствором марганцовки. Посев семян проводится только после полного остывания земли.
Посадка и уход
- Ширина междурядий при высадке в открытую почву варьируется от 40 до 55 см при промежутке между рассадой в 30–35 см. Для посадки горшечной рассады выкапывается лунка на 3–4 см больше в глубину, чем сам горшок, а для ростков из пленочных укрытий – так, чтобы корневища прилегали к земле.
- Очень важно во время посадки не присыпать листву землей, так как это может отрицательно сказаться на дальнейшем развитии и росте куста. Лучше всего высаживать перец ближе к вечеру. При этом каждую лунку необходимо полить и удобрить.
- Грунт обязательно должен быть подготовлен к высадке на него рассады. Тщательно очищен от сорняков и взрыхлен, также не стоит забывать про своевременную обработку от вредителей. При попадании химикатов на куст, листья нужно хорошо промыть.
- Растение нуждается в своевременном поливе.
Плоды быстро созревают и по истечении трех месяцев уже готовы к употреблению.
Урожайные сорта сладкого перца
Выбор в пользу устойчивых и неприхотливых сортов сладкого перца обусловлен необходимостью выращивания его в условиях открытого грунта, а также в теплицах регионов средней и северной полос с преимущественно холодным климатом. При этом у растений сохраняется высокая урожайность плодов с характерным сбалансированным вкусом.
Геракл
Сладкий перец Геракл относится к категории сортов, которые наиболее приспособлены к непредсказуемости местного климата. Кусты отличаются компактностью и полураскидистой формой. Высота растений составляет около 50 см. Период созревания длится около 100 дней с момента всхода рассады. Зрелые плоды отличаются насыщенным красным цветом и весом около 200 грамм.
Использовать перец можно в период, как биологической, так и технической зрелости. Во втором случае плоды имеют темно-зеленый окрас, но лишены какой-либо горечи во вкусе. Высота плодов составляет 12 см, а толщина стенок с сочной ароматной мякотью – около 7 мм. Перец Геракл отлично подходит для свежего применения, использования в приготовлении горячих блюд, а также в качестве консервации на зиму.
Важный момент касается и урожайности: с одного куста можно получить около 3 кг плодов. При этом собирать урожай можно с июля по октябрь. Востребованность сорта среди опытных огородников обусловлена и устойчивостью к большинству опасных заболеваний. Особым иммунитетом растения отличаются относительно фузариоза, проявляющегося стремительным загниванием корневой системы и шейки.
Важно! Если рассада высаживается в открытый грунт, то на первые 5 – 8 дней она укрывается защитной пленкой, что способствует более легкой адаптации растений. При тепличном выращивании этого делать не нужно.
Из обязательных требований по уходу стоит выделить:
- своевременный умеренный полив (как минимум, 2 раза в неделю);
- подкормку (не больше двух раз в течение месяца и с минимальным перерывом в 7 – 8 дней);
- рыхление почвы, чтобы не образовывалась корка, а корни могли получать необходимый кислород.
Важным преимуществом сорта Геракл является и его хорошая лежкость с сохранением всех полезных свойств и качеств, что не обходимо для выращивания с целью дальнейшей продажи.
Сибирский бонус
Соблюдение минимальных условий для выращивания сладкого перца Сибирский бонус дает возможность получения около 15 крупных плодов оранжевого цвета. При этом вес каждого из них составляет около 280 – 310 грамм. Высота кустов, как правило, достигает 80 см. Сорт подходит для выращивания в условиях открытого грунта, а также в защищенных теплицах.
Используется сорт преимущественно в свежем виде. Максимальную урожайность можно получить, если выращивать рассадным способом. Посев семян воспроизводится за 60 – 70 дней до планируемой высадки на постоянное место. Если для произрастания семян необходима температура воздуха не ниже 24 – 26 градусов тепла, то постоянный грунт должен прогреться, как минимум, до 16 – 17 градусов выше ноля.
При высадке необходимо соблюдать густоту насаждений – не больше 6 – 7 кустов на 1 кв.м. По мере роста нижние листья необходимо обрывать, чтобы ботва не прикасалась к грунту. Сорт отличается устойчивостью к поражению фитофторозом, проявляющегося серо-бурыми пятнами с белой плесенью по краям на стеблях перца и его листьях.
Важно! Для успешного выращивания сорта перца Сибирский бонус следует подбирать почву с умеренной кислотностью. Для выращивания перца подойдет почва, состоящая из равных частей огородной земли, хорошо перепревшего перегноя, к которым добавляется пересеянная древесная зола (в соотношении 1 к 10 уже готовой смеси).
Из обязательных требований по уходу стоит выделить своевременный полив, удобрение корневой системы минеральными веществами (1 – 2 раза в течение месяца) и своевременное разрыхление почвы после дождей (чтобы не допустить образования корки).
Солнце Италии
Неприхотливый в уходе сорт сладкого перца Солнце Италии отличается крупными ярко-желтыми плодами с весом до 490 – 510 грамм. Второй важный момент касается мясистой мякоти и толстых стенок – около 6 – 8 мм. При этом перец имеет сбалансированный вкус без горчинки. При соблюдении лишь обязательных требований по поливу и своевременной подкормке можно рассчитывать на получение 6 – 8 кг урожая.
С момента появления первых всходов и до сбора первого урожая проходит около 115 – 120 дней. Используется перец Солнце Италии, как в свежем виде, так и для приготовления соусов и даже зимней консервации. Поскольку растения достаточно легко переносят непредсказуемость климатических условий, их можно выращивать не только в теплицах, но и на открытых грунтах (при условии использования рассадного способа).
Кусты проявляют устойчивость к таким грибковым и вирусным поражениям, как фитофтороз, фузариоз и черная ножка. Достаточно легко сорт перца Солнце Италии переносит непродолжительные похолодания, не теряя при этом способности формировать завязи будущих плодов.
Из обязательных условий выращивания необходимо выделить своевременное мульчевание, уберегающее корневую систему от излишней потери влаги путем испарения, а также рыхление почвы для снабжения корней кислородом. Полив должен проводиться, как минимум 2 раза в неделю с использованием теплой воды (не менее 25 – 28 градусов). Период между удобрениями занимает не менее 7 – 10 дней. Обязательной является подкормка во время высадки кустов на постоянное место и перед началом их цветения.
Шорокшары
Сорт перцев Шорокшары является высокоурожайным, поскольку готов предоставлять около 3 – 3,5 кг урожая с одного куста при соблюдении минимальных требований по уходу. Сами плоды отличаются оранжево-красным цветом, овально-кубовидной формой и толщиной стенок до 6 – 8 мм. При этом сорт имеет сбалансированный сладкий вкус и успешно используется как для приготовления свежих блюдах, так и для консервирования.
Главная особенность выращивания сорта Шорокшары касается устойчивости растения к поражениям вершинной гнили, которая проявляется бурыми плодами на стенках плодов и чаще всего свидетельствует о нехватке кальция (веществу свойственно разрушаться при резких перепадах состояния почвы: от слишком влажной до пересушенной).
Вегетационный период занимает около 110 – 125 дней. Кусты отличаются штамбовой формой и достигают высоты около 50 – 65 см. Вес одного плода составляет 100 – 150 г.
Процесс успешного выращивания сорта Шорокшары имеет несколько проверенных секретов, касающихся подкормки. Для этих целей хорошо подходят:
- древесная зола;
- табачная пыль;
- сера.
Обязательным условием также является достаточно освещение участка и отсутствие серьезных заморозков. Выращивание на открытых грунтах допускается в регионах южной и средней полосы. При возможных заморозках во второй половине мая рекомендуется проводить тепличное выращивание растений.
Белозерка
Сорт перцев Белозерка относится к категории среднеранних растений, поскольку период созревания составляет всего 115 дней с момента появления первых всходов. Созревание плодов начинается с зеленого цвета, который постепенно переходит в светло-желтый окрас. При биологическом созревании перец приобретает насыщенный красный цвет. Созревание происходит практически одновременно.
Средняя высота кустов составляет 40 – 70 см. Сами плоды постепенно приобретают конусовидную форму и по весу могут составлять около 80 – 90 грамм каждый. Толщина стенок равна 6 – 7 мм, чего вполне достаточно для хорошей продолжительной лежкости собранного урожая и его транспортабельности с целью продажи. Сам перец активно используется в свежем виде, а также для зимней консервации и даже заморозки.
Неприхотливость к выращиванию заключается лишь в достаточном солнечном освещении и соблюдении умеренной влажности почвы. Кусты сохраняют способность формирования завязей и при неблагоприятных условиях, а также проявляют устойчивость к поражениям альтернариозом и вертициллезу (грибковые заболевания, проявляющиеся бурой пятнистостью на листьях и плодах), а также вирусным заболеваниям.
Важно! Сорт перца Белозерка подходит для выращивания на открытых грунтах, поскольку требует полноценного проветривания и достаточного освещения солнечными лучами.
Из обязательных условий выращивания хорошего урожая следует выделить регулярный полив теплой (обязательно) водой под корень. Для повышения болезнестойкости сорта семена перед высевом рекомендуется замочить в светло-розовом растворе марганцовки (на 20 – 30 минут). Пикировку можно проводить только после того, как на стеблях сформируется не менее двух полноценных листочка. Кроме рыхления и подкормки минеральными комплексами следует уделить внимание регулярной прополке участка от сорняков и окучиванию кустов, что сохраняет больше влаги внутри почвы.
Анастасия
Востребованность сорта перца «Анастасия» среди опытных огородников обусловлена не только высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе, но также сладкой хрустящей мякотью с фруктовым привкусом. При соблюдении регулярного умеренного полива и рыхления почвы можно рассчитывать на получение около 6 – 7 кг плодов с 1 кв.м. или же 8 – 12 плодов с одного куста.
При этом сами кусты достаточно компактные и вырастают всего до 60 – 80 см. Это позволяет экономнее использовать участок на открытом огороде, а также в теплицах и парниках. Сами плоды имеют сочную мякоть, характерный вишневый окрас и активно используются, как в свежих салатах, так и в запеченных блюдах на гриле.
По размерам перец Анастасия имеет 15 см в длину и около 200 – 230 грамм по весу. Неприхотливость в уходе заключается в наличии иммунитета растения против многих распространенных заболеваний, например, фузариоза и вершинной гнили, а также способностью формировать завязи даже в условиях продолжительной засухи. Это же касается низкой температуры воздуха и недостаточного освещения участка. Вегетационный период длится около 120 – 130 дней. Для подкормки может использоваться опыление просеянной древесной золой. При повышенном риске ночных заморозков растения рекомендуется укрывать специальными пленочными туннелями. Для мульчирования подходит перепревшая солома или сосновая хвоя, которые всегда можно найти в домашнем хозяйстве или в ближайшем лесу.
Золотой юбилей
Особенность сорта перцев Золотой юбилей заключается в возможности получить золотисто-желтые плоды с ароматным сладким вкусом без особых усилий и навыков. Вегетационный период длится около 115 – 120 дней. При этом плоды обладают плоскоокруглой формой и весом около 110 – 180 грамм. Сами кусты достаточно компактны, не выше 30 см, что позволяет выращивать их не только на огороде или в теплице, но и на подоконнике солнечной стороны балкона.
Мякоть сочная и хрустящая отличается насыщенным вкусом. Толщина стенок может достигать 9 – 10 мм. Перец Золотой юбилей подходит для потребления в свежем виде, в качестве ингредиента к соусам и салатам, а также для консервации на зиму. При минимальном соблюдении требований можно рассчитывать на получение 3,5 – 4 кг золотистого ароматного урожая с 1 кв.м. насаждений.
Неприхотливость сорта Золотой юбилей обусловлена повышенной устойчивостью к поражению вертициллезом, проявляющимся бурыми пятнами на плодах и листьях. Не боится сорт и весенних заморозков. Высаживать семена можно непосредственно в землю под защитное пленочное укрытие, но отдельное выращивание рассады в теплом освещенном месте (не менее 17 – 18 градусов тепла) даст более крепкие ростки, а значит и хороший урожай.
Важно! Для выращивания рассады перца Золотой юбилей рекомендуется использовать специальные торфяные горшочки. Перед посадкой семена на 24 часа замачивают в теплой воде (не ниже 20 – 25 градусов).
Пересаживать растения можно в возрасте старше 1 – 1,5 месяцев. Из обязательных условий ухода стоит выделить:
- своевременную прополку участка от сорняков;
- регулярный умеренный полив (не реже, чем раз в неделю), не допускающий застоя воды в грунте (что препятствует снабжению корневой системы кислородом);
- проведение удобрения почвы на этапах посева семян, пересадки растений и начала цветения самих кустов (но не чаще, чем раз в 3 – 4 недели).
С целью защиты от вредоносных насекомых рекомендуется опрыскивание кустов, которое осуществляется 1 раз в 25 – 35 дней. Для этого могут использоваться химические вещества или же домашние средства. Если в работе применяются фунгициды, то стоит заранее позаботиться о собственной безопасности, а также проводить работы не позже, чем за две – три недели до планируемого сбора первых урожаев. Из проверенных домашних средств подойдет двухдневный настой чистотела (1 – 1,5 кг измельченной свежей травы на 10 литров воды). Процедуру необходимо повторить через 8 – 12 дней.
Бел Гой
Сорт перца Бел Гой относится к категории крупноплодных и позднеспелых растений. Высота кустов достигает 1,2 – 1,5 см. При этом выращивать перец можно, как в теплице, так и на открытых грунтах. Востребованность сорта среди опытных огородников заключается в возможности получать большие плоды с весом около 400 – 600 грамм. При этом само растение не требует особых умений и навыков в процессе ухода.
Если выращивание перца Бел Гой проводится на здоровых грунтах и в защищенном помещении, то каких-либо защитных манипуляций проводить не нужно. Из-за больших параметров плодов с одного куста можно собрать около 2,5 -4 кг урожая. Из обязательных требований необходимо выделить приобретение качественных сортовых семян, использование удобренной некислой рыхлой почвы и своевременный полив растений.
Рыхление почвы проводится, чтобы не образовывалась корочка и корневая система могла получать необходимый кислород. Удобрение почвы проводится, как минимум, 3 – 4 раза с перерывом около 4 – 5 недель. Незначительные похолодания сорту Бел Гой также не страшны.
Красный квадрат
Отсутствием особенных требований по уходу и выращиванию отличается и сорт перца Красный квадрат. Растения достаточно устойчивы к длительным дождям и похолоданиям. При этом сохраняется способность формировать завязи и через 95 – 110 дней после всходов давать первый урожай. Форма плодов кубовидная, а средний вес составляет около 220 – 300 грамм. Толщина стенок равна 8 – 10 мм, что обеспечивает хрусткость мякоти, а также возможность длительной транспортировки собранного урожая.
Важным преимуществом сорта Красный квадрат является болезнестойкость, особенно по отношению к грибковым и вирусным поражениям. В первую очередь это касается фузариоза, вершинной гнили и вертициллеза, проявляющихся гниением корневой системы и шейки, а также разрушением целостности плодов и листьев.
Кусты перца вырастают мощными и с высотой до 60 – 70 см. Им не страшен сильный ветер, но для выращивания не рекомендуется выбирать места с сильными холодными сквозняками. По способу употребления сорт отличается универсальностью, поскольку успешно используется в свежем виде, а также для приготовления соусов и консервации.
Важно! Сорт перца Красный квадрат достаточно болезненно переносит пикировку корневой системы, поэтому рассаду рекомендуется выращивать в отдельных маленьких горшочках. При этом освещение емкостей с ростками должно длиться не менее 12 часов, например, с 8 утра и до 8 вечера.
За 2 недели до высадки рассада обязательно закаляется путем выноса на открытый воздух (ежедневно на несколько часов с постоянным увеличением времени пребывания под солнцем и на ветру).
Айвенго
Плоды сорта Айвенго отличаются особой сладостью и ароматом, а кусты нуждаются лишь в надежной защите от возможных заморозков и своевременном поливе корневой системы. Вегетационный период длится около 110 – 115 дней с момента появления первых всходов. Зрелые плоды отличаются светло-красным цветом и конусовидной формой. Толщина стенок достигает 6 – 7 мм.
Высокая урожайность позволяет рассчитывать на получение 7 – 8 кг плодов из 1 кв.м. При этом выращивать перец необходимо рассадным способом, осуществив посев за 60 – 65 дней до планируемой пересадки на постоянное место. Из преимуществ сорта Айвенго также стоит выделить ранее созревание, благодаря чему растение не боится фитофтороза. Для защиты от фузариоза и вертициллеза можно провести заблаговременную обработку семян слабым раствором марганцовки. Семена опускаются в раствор на 25 – 30 минут, а затем просушиваются.
Важно! Не рекомендуется выращивать Айвенго рядом с сортами горького перца, поскольку может произойти неправильное опыление и сладкий вкус плодов приобретет горький привкус.
Если перец выращивается на открытом грунте, защитить его от похолоданий сможет специальное пленочное укрытие. Полив растений должен проводиться не реже, чем 1 – 2 раза в неделю. Своевременное рыхление почвы и уборка сорняков позволят получить яркие красные плоды с весом 95 – 140 грамм, которые насыщенны множеством полезным витаминов и веществ. Благодаря этому перец рекомендуется при соблюдении диетического питания, а также в качестве вспомогающего вещества в профилактике онкологических заболеваний. Перец Айвенго успешно используется в свежем виде, а также поддается термической обработке во время консервирования.
Фунтик
Сорт перца Фунтик отличается повышенной урожайностью, ведь с одного куста можно собрать около 12 — 18 плодов со средним весом в 140 -180 грамм каждый. Сорт относится к категории раннеспелых, поэтому на первый урожай можно ожидать уже через 120 – 130 день с момента появления первых всходов. Высота кустов составляет около 55 – 70 см. Зрелые плоды отличаются насыщенным красным цветом.
При этом растение не нуждается в дополнительной защите против поражения вертициллезом и табачной мозаикой. Для хорошей урожайности достаточно умеренного регулярного полива (около 1 – 2 раз в неделю) и 3 – 4 подкормок за весь сезон (последняя должна проводиться перед появлением первых цветов на кустах). На 1 кв.м. можно высаживать не больше 4 – 5 кустов перца.
Неприхотливость сорта обуславливается возможностью успешно выращивать перец, как в отапливаемых теплицах, или парниках, так и на отрытом грунте. В последнем случае рекомендуется использовать защитную пленку и укрывать сам участок при возможном наступлении ночных весенних заморозков.
Важно! Опытные огородники рекомендуют своевременно обрывать нижние листочки, чтобы ботва не касалась грунта. Это обезопасит кусты перца от заболеваний, а значит, позволит собрать хороший урожай.
Чардаш
Главная особенность сорта перца Чардаш заключается в его изысканном окрасе: если в самом начале созревания конусовидные плоды обладают ярким лимонно-желтым цветом, то к концу вегетационного периода они становятся оранжевыми. При этом использовать плоды можно на любой стадии созревания. После сбора урожая перцы продолжают сохранять свой вид и вкусовые качества на протяжении 1,5 – 2 месяцев.
Средний вес плода составляет около 190 – 230 грамм. Толщина стенок равна 5 – 6 мм, что сохраняет характерную хрусткость плодов и обеспечивает легкость их длительной транспортировки. Важным преимуществом является и компактность невысоких кустов (до 55 – 60 см), что позволяет экономнее использовать участок. Хорошим урожаем считается сбор около 12 – 15 кг перца с 1 кв.м. При этом на одном кусте может произрастать до 15 – 17 плодов.
Сорт относится к категории неприхотливых растений, поскольку, соблюдения элементарного полива (не реже, чем 1 – 2 раза в неделю), удобрения минеральными комплексами и рыхления почвы вполне достаточно для получения желаемого урожая. Сорт Чардаш терпеливо переносит непродолжительную засуху и сильный ветер, а также устойчив к резким неожиданным похолоданиям, благодаря чему успешно выращивается не только в теплицах, но и на улице.
Воловье ухо
Сорт перца Воловье ухо относится к категории среднеспелых сортов. Период созревания занимает около 120 – 125 дней. Кусты вырастают невысокими, но раскидистыми, поэтому высадка рассады должна проводиться на расстоянии не меньше 40 – 50 см. По форме плоды напоминают удлиненный конус (до 12 – 16 см), при этом вес среднего плода составляет около 180 – 210 грамм.
В период технической зрелости плоды отличаются темно-зеленым окрасом, а с наступлением биологической – приобретаю насыщенный красный цвет с глянцевым блеском. При этом вкусовые качества плодов не меняются, а мякоть не горчит даже в незрелом виде. Используется перец Воловье ухо, как в свежем виде и салатах, так и в качестве ингредиента домашних заготовок.
Неприхотливость в уходе обусловлена наличием стойкого иммунитета против таких вирусных заболеваний, как табачная мозаика и вертициллез, проявляющиеся зелеными и бурыми пятнами на листьях и плодах. Сорт Воловье ухо успешно сохраняет способность к формированию завязей при неблагоприятных погодных условиях.
Из обязательных требований стоит выделить своевременную уборку сорняков, рыхление почвы и полив теплой водой (как минимум, 1 раз в неделю). Пока куст крепнет и развивается, орошение необходимо проводить сверху, на листья, но с появлением первых цветов и завязей вода должна подаваться к корневой части растения. Именно так можно рассчитывать на получение 2 – 3,5 кг плодов с одного куста.
Важно! Для успешного выращивания сорта Воловье ухо необходимо выбирать хорошо освещаемые участки. Если в приоритете тепличное выращивание, то само помещение обязательно проветривается.
Атлант
Востребованность сорта Атлант обусловлена повышенным содержанием витамина C, а также возможностью вырастить первый урожай уже к концу июня. Плоды отличаются сочностью, сладким вкусом и мясистой хрустящей мякотью. При этом вес плода может составлять около 110 – 170 грамм. Биологическая зрелость перца наступает через 130 – 140 дней с момента появления первых всходов, а техническое созревание происходит уже на 110 – 115 день. Хорошей урожайностью отличается сорт, если после выращивания удается собрать около 3 – 5 кг с 1 кв.м.
Важная уникальность сорта заключается в возможности дважды собрать урожай, но для этого необходимо немного поторопиться с выращиванием рассады весной. При этом второй раз урожай такой же щедрый, как в первый.
Что касается устойчивости к вредителям и заболеваниям, то сорт отличается иммунитетом против фузариоза и вертициллеза, а также не боится вершинной гнили. Единственная защита в виде опрыскивания кустов касается борьбы с вредоносными насекомыми, желающими полакомиться листьями растения. В таких случаях могут использоваться специальные препараты фунгициды или же двухдневным чесночным настоем, для которого необходимо 250 грамм продавленного чеснока на 10 литров воды. Важно отметить, что обработки химическими веществами должна проводиться не позже, чем за 2 – 3 недели до планируемого сбора урожая.
Среди рекомендаций по уходу следует выделить, что сорт Атлант гораздо легче переносит засуху, чем нехватку дневного света или неожиданные заморозки. Для полива должна использоваться исключительно теплая вода (около 28 – 30 градусов). Последующее орошение проводится только после того, как почва начнет подсыхать. Обязательная подкормка состоит всего из двух этапов: во время пересадки перца и перед завязыванием первых бутонов. В первом случае актуальны азотные смеси, которые можно приготовить в домашних условиях, соединив навоз с чистой теплой водой в соотношении 1 к 12. Для второго этапа больше подойдут калийно-фосфорные комплексы.
Единственное важное требование касается своевременной и бережной подвязки кустов к дополнительной опоре. Для этого лучше всего подходят тонкие узкие доски.
Ерошка
Сорт перца Ерошка относится к категории среднеспелых и низкорослых растений. Вегетационный период длится около 100 – 105 дней с момента появления первых всходов. Средняя высота кустов составляет около 50 – 60 см. Благодаря их компактности, можно экономнее использовать участок грунта (8 – 10 кустов на 1 кв.м.). Особенно это касается тепличных способов выращивания.
Зрелые плоды обладают насыщенным красным цветом и весом около 200 грамм. Мясистая мякоть и плотная кожица обеспечивают характерную хрусткость плодов, что позволяет использовать их не только в свежем виде, но и в качестве консервации на зиму.
Сорт отличается болезнестойкостью относительно вирусных поражений табачной и арбузной мозаики, фузариоза, проявляющегося гниением корневой системы растений, а также фитофтороза и вершинной гнили. При этом кусты сохраняют способность образования завязей даже при значительном снижении температуры воздуха. Сорт Ерошка является одним из наиболее приспособленных сортов к слишком переменчивым и непредсказуемым погодным условиям.
Хорошая урожайность растения обуславливает возможность получения 10 – 16 плодов с одного куста. При этом полив участка проводится по мере необходимости. Непродолжительная засуха переносится гораздо легче, чем застой излишней воды, из-за которой наблюдается нехватка кислорода и корневая система начинает гнить.
Лимонное чудо
Возможностью получить хороший урожай сладкого перца с ярким желтым окрасом при соблюдении лишь минимальных требований по уходу отличается и сорт Лимонное чудо. Растение относится к категории раннеспелых. Выращивать рекомендуется рассадным путем, начиная с посева семян за 60 – 70 дней до планируемой высадки в открытый грунт. Если территории свойственны частые и неожиданные заморозки даже во второй половине мая, перец Лимонное чудо лучше выращивать в теплице.
Средний вес плода составляет около 110 – 130 грамм. При этом с 1 кв.м. можно собрать не менее 4,5 – 5,5 кг спелого и вкусного урожая (не больше 3 – 4 кустов на участке). На этапе зрелости кожура становится глянцевой, а толщина мясистых стенок достигает 6 – 7 мм. Используются перцы не только в свежем виде или для приготовления блюд, но и в качестве консерваций на зиму.
Сорт достаточно устойчив к проявлению фузариоза и вертициллеза. Он не боится проявления вершинной гнили и табачной мозаики. Из обязательных условий выращивания стоит выделить поддержание почвы в умеренном состоянии влажности и проведение 3 – 4 подкормок с перерывом в 3 – 4 недели. После появления первых цветов полив должен направляться на корневую систему растений, а не на листья.
Важно! Сорт Лимонное чудо с трудом переносит процесс пикировки, поэтому выращивать перец рекомендуется в отдельных горшочках или стаканчиках с постепенным увеличением их объема (с 100 – 200 мл до 500 – 700 мл).
