Тыква — это не только вкусный овощ, подходящий для приготовления, как сладких, соленых и нейтральных блюд, но и проверенное натуральное средство, использующееся еще с давних времен в народной медицине для лечения и поддержания хронических заболеваний. Однако, чтобы использовать готовый продукт, вначале его необходимо вырастить. Для этого следует рассмотреть детально лучшие сорта мускатной тыквы 2022 для открытого грунта, чтобы понять, какие плоды можно собрать после вложенных затрат. Представленные ниже названия с описанием и фото, подскажут правильное решение, отвечающие за местоположения дачи (региона), времени созревания и даже весу плода.
Мускатная тыква в сравнение с крупноплодной и твердокорой, считается деликатесным продуктом, обладающим хорошим вкусом и утонченным ароматом, сочетающем в себе, как овощные, так и мускатные нотки. Яркий тыквенный привкус практически не ощущается. Зато, вместо него преобладает «ореховая» сладость, слегка напоминающая пюре из мякоти дыни и молотых орехов.
Особенности выращивая и лучшие сорта мускатной тыквы
Тыква – любимая многими овощеводами культура. В России есть традиция ее выращивания, поэтому красивые тыковки можно часто увидеть почти на каждом огородном участке. Овощ созревает в поздние сроки осенью, прекрасно хранится при комнатных условиях долгие месяцы. В основном культивируют 4 вида. Один из них называется мускатным или египетским.
У данной разновидности есть свои особенности в выращивании. О них рассказано в статье, а также о самых распространенных сортах мускатной тыквы. В конце приведены отзывы, которые могут помочь в выборе того или иного сорта.
Содержание статьи:
Особенности мускатной тыквы Польза Выращивание мускатной тыквы Когда садить мускатную тыкву Посадка Выращивание рассады Посадка семенами в открытый грунт Уход за мускатной тыквой Прополка Поливы и подкормка Опыление Формирование плетей Уборка и хранение мускатной тыквы Лучшие сорта мускатной тыквы «Арабатская» «Большой шлем» «Мускат де прованс» «Парижская золотая» «Россиянка» «Жемчужина» «Баттернат (Ореховая, Ореховое масло)» «Испанская гитара» «Цукатная» «Мраморная» «Ананасная» «Неаполитанский гигант» «Семейная» «Августина» «Нектар» «Витаминная» Лучшие сорта мускатной тыквы — отзывы
Авалон
Авалон – это гибридный сорт, созданный голландскими специалистами. Он рекомендован для всех регионов. Культура отличается ранним сроком созревания. Техническая спелость отмечается через 85-90 дней. Куст плетистый. Главный стебель достигает длины 3 м:
- средняя масса плода 1,6 кг. Форма грушевидная. На поверхности проявляется слабая ребристость;
- кожура оранжевая, покрыта восковым налётом, который предохраняет плоды от насекомых и от грибка. Листья небольшие, зелёные с белыми крапинами. Мякоть занимает большую часть плода. Цвет оранжевый;
- содержание сахара 5%, каротина 22 мг в 100 г продукта. Авалон считается чемпионом по уровню провитамина «А».
Овощи хранятся 3 месяца. Через месяц после уборки урожая в плоде происходит концентрация витаминов, минералов, сахара. Авалон рекомендован для детского питания. Из мякоти готовят пюре, каши, сладости.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Татьяна Федотова (@tatyana__rzn) 10 Янв 2022 в 10:42 PST
Особенности мускатной тыквы
Данная разновидность овоща была названа мускатной по причине замаха муската. У нее насыщенный сладкий вкус. И, как правило, она выигрывает по вкусовым характеристикам у обычных сортов.
Форма плодов бывает разной: овальная, круглая, а иногда и совсем причудливая – изогнутая. Есть экземпляры в форме груши. Кожура чаще всего имеет желтый с коричневым окрас. Масса и размер также очень различны: от умеренных до очень крупных. Время созревания различно. Плети растений могут быть достаточно длинными или же средней длины.
Главное отличительное свойство египетской тыквы от остальных в способности мякоти храниться длительное время без потери свойств и качества. И даже наоборот, чем дольше хранятся плоды, тем более ярким и насыщенным становится вкус мускатной тыквы.
Красавица
Сорт Красавица был создан для выращивания на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири, на Северном Кавказе. Он устойчив к стрессовым ситуациям: к перепадам температур, в повышенной влажности почвы. Культура ранняя. Техническая спелость мускатной тыквы наступает через 80 дней:
- куст плетистый, выпускает длинные плети. Огородникам рекомендуют обрезать лианы, оставляя на каждой не более 3-4 завязей. Листья широкие, слаборассечённые;
- плоды округлые, приплюснутые. Поверхность разделена глубокими бороздками на сегменты. Кожура оранжевая с белыми вкраплениями;
- средняя масса 8 кг;
- мякоть оранжевая, крахмалистая, средней плотности. Отмечается повышенное содержание сахара и каротина;
- семенное гнездо небольшое, семечки узкие, в плотной, белой оболочке.
Культура хорошо переносит перепады температур, засуху и повышенную влажность. Грядки обязательно мульчируют, чтобы предотвратить и заболачивание, и пересушивание почвы. Сорт «Красавица» устойчив к грибковым заболеваниям, редко страдает бактериозом и антракнозом. Выращивают тыкву из рассады.
Польза
Мускатная тыква еще и очень полезна, поэтому ее рекомендуют применять в диетическом питании.
Польза заключается в следующем:
- в плодах мускатной тыквы совершенно нет холестерина;
- малое содержание калорий;
- она обладает мочегонным эффектом, прекрасно выводит токсины и шлаки;
- укрепляет иммунные свойства организма;
- из-за присутствия каротина благотворно влияет на зрение;
- калий в составе оказывает укрепляющее действие на сердце и сосуды.
Помимо того, что овощ полезен, он еще и очень вкусный. И взрослые, и дети с удовольствием кушают блюда, приготовленные из этого вида тыквы.
Мускатные сорта тыквы
Сбор и хранение урожая
Точные сроки сбора урожая зависят от сорта мускатной тыквы, но в целом лучше не затягивать этот процесс. Так как эта культура довольно теплолюбива, необходимо убрать плоды до наступления первых заморозков. Даже самое незначительное похолодание может практически полностью сгубить урожай некоторых сортов, особо чувствительных к теплу.
При сборе вызревших плодов руководствуются следующими правилами:
- тыкву не срывают вручную, а срезают ножом или секатором;
- желательно проводить сбор в сухую безоблачную погоду;
- при срезании плодов нельзя задевать кожуру, так как через порез может проникнуть инфекция и перейти впоследствии на другие тыквы.
Собранный урожай убирают в помещение с комнатной температурой, но лучше переместить плоды в погреб, где темно и прохладно. Оптимальный температурный режим для длительного хранения – 12°С.
Совет! Плоды мускатной тыквы можно собирать недозревшими, они хорошо дозревают в помещении.
Выращивание мускатной тыквы
При культивировании египетской тыквы стоит учитывать, что она самая теплолюбивая из всех видов тыкв. По этой причине рекомендовано выращивание мускатной тыквы с помощью рассады. Конечно, есть варианты и прямого посева семян сразу мускатной тыквы сразу в грунт, но важно ориентироваться на подходящий климат.
Когда садить мускатную тыкву
Подходящее время для посева семян мускатной тыквы на рассаду – середина весны и начало мая. Берут исключительно индивидуальные емкости, чтобы при пересадке на постоянно место роста не травмировать корневую систему молодых растений.
Важно!
Посадка тыквы мускатной сразу в открытый грунт подходит только для теплых областей в конце весны и в первых числах июня.
Посадка мускатного сорта тыквы на рассаду
Для рассады берут небольшие горшочки диаметром от 10-ти см. В каждом помещают от 1 до 2 семян. Располагают на глубину в 1 см. Поливают только водой комнатной температуры, чтобы не травмировать посадочный материал. Почву используют подходящую для всех культур. Каких-то особых требований к ней нет. На этой стадии вносят подкормки дважды. Подойдет комплексное минеральное удобрение.
Полезные свойства
Благодаря своему богатому составу при регулярном употреблении мускатная тыква оказывает положительное действие на организм человека:
- очищает организм от токсинов, холестерина и продуктов распада, помогает в избавлении от жировых отложений (по этой причине тыкву можно смело включать в рацион при борьбе с ожирением);
- нормализует обмен веществ и поддерживает работу органов желудочно-кишечного тракта;
- укрепляет иммунитет, насыщая организм витаминами и полезными веществами;
- оказывает желчегонное и мочегонное действия, помогая вывести соли тяжелых металлов (в связи с этим тыква рекомендована к употреблению при заболеваниях печени и почек);
- улучшает состояние при болезнях мочеиспускательной системы, в том числе способствует растворению камней в мочевом пузыре;
- повышает остроту зрения за счет содержания большого количества каротина;
- замедляет процессы старения при регулярном употреблении в пищу, поскольку насыщает организм витамином K;
- предупреждает болезни сердечно-сосудистой системы и благоприятно сказывается на состоянии сосудов и крови, поскольку имеет в своем составе калий (по этой причине тыква помогает избавиться от анемии);
- снимает воспалительные процессы в печени и предстательной железе.
Чтобы получить пользу от тыквы, ее можно употреблять в тушеном, печеном, вареном и даже сыром виде. В лечебных целях рекомендуется в день по несколько раз пить по 1/3 стакана тыквенного сока или отвара из побегов растения.
Мускатную тыкву нельзя включать в рацион только в одном случае – при индивидуальной непереносимости.
Уход за мускатной тыквой
Египетская тыква требует всех тех же процедур, что и остальные представители ее культуры. Очень любит поливы, внесение удобрений, рыхление грунта. Дополнительно растения формируют, чтобы получить плоды высокого качества.
Прополка
На первом этапе нужно уделить внимание удалению сорняков и рыхлению почвы, чтобы растения могли беспрепятственно расти. Это делают систематически, удаляя сорняки, как только их станет заметно из-под земли. Процедуру не проводят после того, как кусты достаточно вырастут и крупные листья сомкнутся.
Лучшие сорта мускатной тыквы
Ниже приведены самые лучшие мускатные сорта тыквы. Одни из них можно выращивать в центральной части страны, другие отлично растут и плодоносят в Сибири и на Урале.
Мускатная тыква «Арабатская»
Сорт египетской тыквы поздних сроков созревания. Первые плоды созревают к 120-му дню. Форма тыквы вытянутая цилиндрическая. Вверху есть утолщение. Масса созревшей тыквы составляет от 20-ти до 30-ти кг. Плети очень мощные и чтобы получить такие крупные плоды, оставляют только одну завязь. Кожура имеет среднюю плотность. Насыщенная оранжевая мякоть очень нежная и сладкая.
Фото мускатной тыквы сорта Арбатская
Прекрасные вкусовые характеристики остаются и после термической обработки. Урожайность 36 – 40 кг с 1 м2.
Мускатная тыква сорта «Большой шлем»
Столовый сорт мускатной тыквы поздних сроков созревания. Количество плетей среднее. На каждом побеге до 4-х плодов. Выделяется ребристостью плодов, которые создает большое количество сегментов. Окрас, насыщенный зеленый с коричневым оттенком.
Мякоть красновато-оранжевая, сладкая. Вес спелого плода доходит до 5-ти кг. Прекрасно хранится, сохраняя полезные свойства до полугода.
Тыква «Мускат де прованс» (Мускат Прованса)
Пожалуй, самый высокоурожайный сорт мускатной тыквы и простой в уходе. Период созревания плодов имеет продолжительность в 120 дней. Уже молодые побеги имеют длинные плети. Вес одного плода составляет от 6-ти до 9-ти кг. Кожура достаточно плотная и толстая. Это отчасти и способствует длительному периоду хранения. На поверхности есть незначительная ребристость.
Во вкусе присутствуют медовые нотки. Форма тыкв удлиненная овальная. Сорт устойчив к мучнистой росе, бактериозу. Урожайность от 20-ти до 30-ти кг с 1 м2.
Сорт мускатной тыквы «Парижская золотая»
Ранний сорт мускатной тыквы с вегетативным периодом в 90 дней. При стандартном уходе плоды вырастают до 20-ти кг. Такие гигантские размеры обусловлены тем, что культура хорошо отзывается на подкормки. Даже в молодом возрасте побеги отличаются стойкостью к непогоде (дождливости, засухе).
Фото мускатной тыквы сорта Парижская золотая
Этому сорту не страшны никакие вредители и болезни. Продолжительность хранения урожая от 120-ти до 180-ти дней. С 1 м2 собирают до 24-х кг урожая.
Тыква мускатная «Россиянка»
Мускатная тыква для Сибири, это скороспелый сорт. Полностью созревшие плоды собирают на 90-ый день после всходов. Плодам присущ аромат дыни. Взрослое растение со средней длиной плетей.
Отличается очень продолжительным периодом хранения собранного урожая до полугода. Мякоть сочная и сладкая. Масса плода до 4-х кг. Урожайность составляет до 20-ти кг с 1 м2.
Тыква мускатная сорта «Жемчужина»
Сорт со средними сроками созревания. Плоды поспевают на 110-ый день. Кусты компактные с огромным числом завязей. Вес одного плода составляет в среднем 7,5 кг. Удивительная особенность – расположения гнезда с семенами в самом верху вытянутого плода.
Все остальное место занимает сочная оранжевая мякоть. Устойчива к холодам. Хороший сорт мускатной тыквы для Подмосковья.
Мускатная тыква «Баттернат» («Ореховая», «Ореховое масло»)
Ультраранний сорт тыквы мускатной с периодом созревания в 3 месяца. За это совсем непродолжительное время на плетях появляется много завязей. Их число доходит до 30-ти штук. Некоторую часть из них стоит убирать в как можно ранние сроки. Плоды небольшие, тыковки в форме груши.
Фото мускатной тыквы «Баттернат»
Масса отдельного экземпляра до 4 кг. Кожица у них тонкая соломенного оттенка. Мякоть оранжевая или красная. Сорт можно узнать по ореховому аромату. Урожайность до 20-ти кг с 1 м2.
Сорт тыквы мускатной «Испанская гитара»
Красивое, горячее название сорт получил из-за удивительной вытянутой формы. Плоды поспевают на 110-ый день после появления всходов. Масса одного экземпляра составляет 8 кг. Длина одной тыквы до 100 см. Вкус плодов схож со вкусом абрикосов. Они прекрасно хранятся.
Мякоть плотная с небольшим числом семечек, которые расположены в утолщенной части. Окрас внутри и снаружи оранжевый. Поверхность идеально ровная, без ребристости. Употребляют в свежем виде.
Мускатная тыква «Цукатная»
Мускатный сорт для центрального района со средним периодом созревания. Первые плоды собирают на 120-ый день после прорастания семян. Плоды имеют светлый коричневый окрас и округлую, немного приплюснутую форму.
Масса полностью созревших тыкв составляет 5 кг. Вкус сладкий. Часто используют для приготовления кондитерских изделий, диетического и детского питания. Плоды отлично хранятся.
Мускатная тыква сорта «Мраморная»
Среднепоздний сорт для выращивания в теплых областях страны. Сборка урожая начинается на 140-ой день после всходов семян. Тыквы круглой формы. Немного сплюснуты. Вес одного плода варьируется от 6-ти до 10-ти кг. Оранжевая, рыхлая мякоть имеет приятный вкус.
После того, как тыква полностью созрела, она становится зеленой с оттенком серого. Сорт хорошо переносит любую транспортировку. При пониженной температуре плоды отлично хранятся в течение года. Урожайность составляет около 20-ти кг с 1 м2.
Мускатная тыква «Ананасная»
Плоды этого гибрида собирают на 110-ый – 125-ый день после прорастания семян. Кусты с длинными плетями. На каждом растении до 5-ти плодов в форме груши. Кожура гладкая, бежевого цвета. Вес тыквы до 2,5 кг. Имеет пряный мускатный аромат. Урожай поспевает дружно. Во вкусе едва уловим привкус орехов. С 1 м2 собирают от 5-ти кг урожая.
Мускатный сорт тыквы «Неаполитанский гигант»
Самая вкусная мускатная тыква с плодами в форме груши. Созревает в средние сроки. Масса одной тыковки может быть от 15-ти до 35-ти кг. Окрас кожуры насыщенный оранжевый. Вверху присутствуют зеленые полосы. Особенность в том, что при хранении в плодах только увеличивается количество сахара.
После сбора мякоть становится светлой оранжевой. Можно сразу ощутить легкий аромат муската. Салатный сорт. В Индии из него готовят халву.
Мускатная тыква «Семейная»
Сорт поздних сроков созревания. Растение быстро образует длинны плети. Плоды приносит крупные в длину до 100 см. Это крупноплодный сорт мускатной тыквы, вес одного такого экземпляра составляет 35 кг.
Кожура темного изумрудного цвета. Присутствует восковой налет. Мякоть оранжевая, сочная. Семян немного. Из овоща получаются вкусные соки и супы.
Тыква мускатного сорта «Августина»
Сорт мускатной тыквы для Урала и других областей. Спелые плоды поспевают на 105-ый день после всходов. Тыковки насыщенного зеленого цвета с гладкой кожурой. Формой очень похожа на кабачок. Масса до 12-ти кг. Кожица тонкая, ее легко снимать.
Внутри хрустящая, вкусная мякоть со сладким вкусом. Аромат совсем легкий, свежий. Несмотря на крупные размеры плода, гнездышко для семян мелкое. Урожайность составляет от 45-ти до 50-ти кг.
Мускатная тыква «Нектар»
Среднесрочный сорт, плоды которого поспевают на 120-ый день. Плети очень длинные – до 3 м. Сами плоды оранжевые. На кожуре присутствует ребристость. Вес одной тыквы 6 кг. Внутри такая же насыщенная оранжевая мякоть. Вкус сладкий с приятным орехово-мускатным ароматом. Из плодов делают превосходные пюре и соки.
Мускатная тыква сорта «Витаминная»
Среднепоздний срок созревания. Вкусные тыковки собирают спустя 125 дней. Один плод весит до 7-ми кг. Плети супер длинные – до 6-ти м. Плоды в форме овала. В области плодоножки есть ребристость. Кожура тонкая. Просматривается зеленовато-коричневая сетка. Мякоть ярко-оранжевая. Подходит для широкого применения в кулинарии.
Мускатная тыква – самый вкусный из представителей своего семейства. Отличается отменным вкусом и ароматом муската. При соблюдении простых правил ухода дает хороший урожай.
Болезни, вредители и способы защиты от них
Тыква может столкнуться с опасными заболеваниями и атаками вредных насекомых. В такой ситуации нужно немедленно принять соответствующие меры.
Заболевания
Тыква редко сталкивается с болезнями, поскольку обладает отличным иммунитетом. Однако иногда заболевания все же развиваются.
Бактериоз
При заражении на листьях возникают темно-зеленые пятна. С изнаночной стороны можно увидеть маслянистое вещество. Спустя некоторое время листья засыхают. Болезнь также приводит к деформации плодов. Справиться с бактериозом помогают медный купорос и бордосская жидкость.
Мучнистая роса
При этом листья покрываются белыми пятнами. Со временем на них появляется белый налет. Болезнь приводит к деформации плодов и засыханию культуры. Справиться с недугом помогает фосфорнокислый натрий и коллоидная сера.
Корневая гниль
Вначале страдает корневая система. Она приобретает коричневый оттенок и трескается. Затем желтеют листья, тыква прекращает свое развитие. Для лечения применяют препараты Фундазол и Превикур. Также растение можно посыпать древесной золой.
Антракноз
При развитии болезни листья покрываются бурыми пятнами. Спустя некоторое время они крошатся, и появляются отверстия. В результате листва засыхает. Справиться с болезнью помогает бордосская жидкость. Также можно применять хлорокись меди.
Желтая мозаика
При этом листья покрываются мелкими желтыми пятнами. Растение отстает в росте. Справиться с проблемой помогает Фармайод-3.
Вредители
Иногда тыква сталкивается с атаками вредителей. Их важно вовремя выявить и обезвредить.
Паутинный клещ
Этот паразит высасывает из культуры все соки. Клещей можно увидеть с изнанки листьев. Справиться с ним поможет Карбофос.
Бахчевая тля
Колонии вредителей поражают нижнюю часть листьев и питаются их соком. В итоге культура засыхает. Справиться с проблемой помогает Карбофос.
Слизни
Это вредители поедают молодые ростки. Для борьбы с ними применяют золу, настой чеснока. Также подойдет препарат Гроза.
Проволочник
Вредитель опасен для корней молодых растений. Его рекомендуется собирать механическим способом, используя приманки. В сложных случаях применяют Базудин.
Лучшие сорта мускатной тыквы — отзывы тех, кто выращивал
Отзывы о мускатных сортах тыквы не слишком распространены на огородных форумах, хотя уже достаточное количество огородников попробовали выращивать этот овощ и остались довольны.
Виктория Александровна, Воронежская обл. Мой любимый овощ – тыквы. Для выращивания на огороде выбрала Мраморный сорт. Поспевает поздно, зато вкус у него один из самых лучших и аромат. В уходе прост. Мякоть сочная и сладкая. Идеален для приготовления пюре, соков, рагу. Всем овощеводам очень рекомендую этот сорт.
Иван Игоревич, Подмосковье Выращиваю только мускатные сорта тыквы уже 4 года подряд. Мне нравится Большой шлем. У него хорошая урожайность, а уход не такой сложный. Вкус сладкий. Плоды очень крупные. Мякоть сочная и нежная с ароматом фруктов. Мой секрет – посадка рассады на кучу из компоста. Для нее подойдет любая трава, ветки, листья. Почва становится более питательной, чему тыква очень рада и благодарит вкусными качественными плодами.
Евгений Максимович, Барнаул У меня большой опыт в огородничестве и тыквы я выращиваю уже так давно, что не скажу точно, какой год. Сначала выращивал обычные сорта, а после перешел на мускатные. У них отменный вкус и аромат. Не знаю тех, кому они не пришлись бы по вкусу. Из последних проб – сорт Витаминный. Особенно хочу отметить практически полную всхожесть семян и хороший иммунитет растений уже на стадии рассады. Плоды выросли быстро. Урожайность хорошая.
Анна Михайловна, Иркутск Тыквы сажу много лет, недавно стала выращивать и мускатные сорта. В прошлом сезоне садила сорт «Августина» — очень понравился, урожайный. Делаю компоты на зиму из тыквы с добавлением концентратов ягод и фруктов для более насыщенного вкуса. Также храню урожай по несколько месяцев, тыква очень хорошо сохраняет вкусовые характеристики.
Атлас
Мускатную тыкву Атлас выращивают во всех регионах. Она хорошо адаптируется к погодным условиям, к перепадам суточных температур. Селекция европейская, французская. Растение среднеспелое.
Техническая спелость наступает через 110 дней. Куст плетистый. Для получения крупных плодов его рекомендуют обрезать:
- форма плода цилиндрическая, с шейкой посередине. Поверхность слаборебристая. Борозды неглубокие. Кожура розовая или оранжевая;
- слой мякоти толстый. В нижней расширенной части располагается небольшое семенное гнездо. Семена небольшого размера, овальные, в белой оболочке;
- мякоть плотная, но сочная и хрустящая. Её можно употреблять в сыром виде. Кулинары готовят из неё десерты, салаты;
- средняя масса овоща 4,6 кг;
- специалисты отмечают хорошую лёжкость овощей. При комнатной температуре они могут храниться до 7 месяцев.
При выращивании сорта Атлас рекомендуют подвязывать плети. Плоды не должны находиться на земле. Они могут загнивать. Некоторые огородники подкладывают под них сено. При подвязывании используют вертикальную опору. Овощи на ней фиксируют, предварительно уложив их в сетки.
Мускатную тыкву можно использовать в качестве подвоя к огурцам, арбузам или дыни. Берут почку от донора и вживляют в материнское растение. Не все сорта подходят в качестве подвоя. Специалисты рекомендуют прививать мускатные сорта Аватар, Слай, Ферро. На кусте вместе с огурцами вырастает сладкая тыква с орехово-фруктовым вкусом.
