Ежегодно огородники принимают непростое решение, какой сорт перца вырастить. Одни предпочитают оставаться верным одному сорту. Другие любят экспериментировать и выбирают каждый раз нечто новое. Если вы не сажали сорт «Белое золото», пришло время сделать это. Раннеспелое растение с крупными плодами, сорт Белое золото привлекает внимание аппетитным внешним видом. Форма кубовидная, а цвет необычный, описанный многими, как «жемчужно-желтый». Созревают плоды Белого золота на кустах высотой до 50 сантиметров спустя в среднем 110 дней с момента начала выращивания (с момента засева).
Важно. Задержки в созревании свидетельствуют о неправильном уходе.
Плоды культуры удивляют размером и весом, в среднем составляет 450 грамм максимум. Минимальный вес – 230 грамм. Стенки плода плотные – в среднем 10 миллиметров. Салаты с ним становятся яркими и невероятно полезными. Эта культура подойдет для выращивания и тем, кто любит консервировать перец.
Опытные огородники выращивают Белое золото на продажу. Есть хорошая причина. Нужно отметить, что сорт можно долго хранить, а значит, его легко транспортировать на дальние расстояния. Не нужно переживать, что плоды теряют привлекательность внешнего вида и вкусовые качества. Крупные и сочные – перцы этого сорта имеют хорошие шансы помочь огороднику добиться желаемого результата в коммерческой сфере.
Эта культура проста в выращивании. Ее выращивают в тепличных условиях, открытом грунте. Сорт даст хорошую плодовитость, если режим ухода надлежащий.
Вас может заинтересовать: Благоприятные дни для посадки перца на рассаду в 2022 году: сроки и правила посева в домашних условияхБлагоприятные дни для пикировки перца в 2022 году по лунному календарюБлагоприятные дни для посева сладкого и горького перца на рассаду в 2022 году
Что это за сорт перца
Сорт был занесен в Госреестр в 2009 году. Свое название получил благодаря яркой окраске плодов, которые заметно выделяются на грядках.
Белое золото — раннеспелая культура, несмотря на крупные размеры перцев. Техническая спелость наступает через 100–110 дней с момента появления первых всходов.
Характеристика и описание
У сорта ровные и аккуратные кусты с прямыми стеблями, немного морщинистыми средними листьями. В высоту растения достигают 50 см. Ствол прочный, выдерживает крупные плоды.
Сорт рекомендован для культивации во всех регионах России, в открытом и закрытом грунте.
Отличительные черты
Главная особенность перца — ярко-желтый цвет плодов. Часто в процессе роста они приобретают жемчужные оттенки.
По сравнению с другими сортами Белое золото созревает гораздо раньше, а некоторые перцы достигают особо крупных размеров.
Характеристика плодов и урожайность
Плоды кубовидные со слабым глянцевым отблеском. В технической стадии спелости перцы имеют зеленовато-белую окраску, а в биологической — жемчужно-желтую. Овощи плотные и мясистые: их стенки достигают 1 см. Средний вес плодов — 200–250 г, но некоторые достигают и 500 г.
При соблюдении правильной агротехники фермеры собирают до 15 кг урожая на 1 м2 в открытом грунте или теплице.
Вкус перцев сладковатый с пряными нотками, поэтому культура отлично подходит для салатов.
Описание сорта
Перец крупный и созревает достаточно рано. Растет он в виде небольших аккуратных кустарников высотой не более 45-60 см. Стебель у растения прямой и крепкий, а листья гладкие и крупные. Плоды имеют крупную кубическую форму. Структура стенок овоща мясистая, сочная и достигает ширины в 1 см. Вес перчиков колеблется от 200 г до 450 г. Окраска зрелого перца преимущественно ярко-желтая, а в процессе формирования жемчужная. В селекции этот сорт считается одним из самых лучших, для выращивания его выбирают чаще, чем другие сорта.
Перец богат полезными микроэлементами и веществами по-своему химическому составу такими как: фосфор, калий, аскорбиновая кислота, пектин, клетчатка, железо, кальций, сахароза, а также витамины С, В, РР, А, Е и эфирные масла. Средняя калорийность плодов составляет 27-30 ккал/100 г. Плоды желтого перца имеют сладковато-пряный вкус. При транспортировке овощ не теряет свои вкусовые и внешние качества за счет своих плотных стенок.
Подготовка к выращиванию
Перед тем как высаживать семена, их замачивают в питательном растворе (20 г древесной золы на 1 л воды). Смесь оставляют в стимуляторе роста на 24 часа, помещают в нее семена в тканевом мешочке на 5 часов, затем просушивают их на листе бумаги.
Внимание! Для лучшего эффекта семена перед замачиванием дезинфицируют в растворе марганцовки.
Для перцев используют плодородный легкий грунт из листовой или дерновой земли, торфа, песка (1:1:1) и небольшого количества древесной золы. Почву обеззараживают путем пропаривания за месяц до посадки культуры (делают это в течение нескольких часов на водяной бане, под плотно закрытой крышкой).
Советы дачникам
- Для удачного выращивания перца рекомендуется привлечь насекомых-опылителей. Кусты перца опрыскивают раствором из борной кислоты и сахара (на 1 л воды 2 г кислоты и 100 г сахарного песка).
- До начала цветения перцы нужно поливать 1 раз в неделю, а после образования плодов 2 раза в 7 дней. Очень важно поддерживать влажность почвы. Для того чтобы земля не пересыхала ее нужно мульчировать и добавить сухую солому.
- Нежелательно обрабатывать такую культуру ядохимикатами, так как плоды могут напитаться ядовитыми веществами, которые человек будет употреблять в пищу вместе с полезными.
Важно знать: такое растение прекрасно плодоносит и приносит урожайность 15 кг с 1 м.
Выращивание рассады
Семена перца сажают за 60–70 дней до пикировки в грунт. Помещают в глубокую емкость на расстоянии 1-3 см друг от друга, сами бороздки делают не глубже 1 см. После посадки тару накрывают пленкой и оставляют в теплом месте до появления первых всходов.
Как только сформируются настоящие листья, рассаду пикируют в отдельные горшочки. Делают это осторожно, чтобы не повредить корни:
- Уплотняют почву в емкостях, в центре выкапывают лунку и поливают ее.
- Осторожно извлекают сеянец с помощью лопатки или ложки. Если одновременно вынимается несколько растений, в первую очередь пикируют самые сильные и развитые.
- Помещают растение в лунку так, чтобы корни свободно и ровно располагались в почве. При этом глубину посадки оставляют на том же уровне, что и до пикировки.
- Почву вокруг сеянца аккуратно уплотняют.
- Поливают растения под корень небольшим количеством воды.
Чтобы обойтись без пикировки, семена сразу сажают в пластиковые горшочки для цветов (объемом в 1 литр), по 3 штуки на расстоянии 1-2 см друг от друга, располагая треугольником в центре емкости.
Поливают рассаду теплой водой по мере подсыхания грунта, но не переувлажняя его. Не забывают вносить удобрения во время орошения. Отличный результат дает кальциевая селитра.
Важно! Готовый грунт выбирают только высокого качества, что положительно скажется на развитии культуры.
Важный пункт выращивания — освещение. Чтобы избежать вытягивания ростков, им обеспечивают максимальное количество света. При его нехватке устанавливают фитолампы.
Внимание уделяют закаливанию будущих перцев. За неделю до пикировки рассады ее выносят на улицу и оставляют на 30 несколько минут, постепенно увеличивая время.
Посадка перца
Когда рассада окончательно окрепнет, ее пересаживают на постоянное место: в открытый грунт или теплицу. Как правило, делают это в конце мая, но выращивание в теплице начинают раньше. В открытый грунт культуру переносят в пасмурный день или вечером. Почву при этом обильно увлажняют.
Для полноценного развития культуры грунт на участке должен быть хорошо прогрет (температура почвы — не ниже +10…+12 °С). На 1 м2 земли располагают не больше 5 кустов, иначе они будут мешать друг другу развиваться. Выкапывают лунки по схеме: 30 на 50 см.
На начальном этапе растения подкармливают комплексными средствами. В течение всего вегетационного периода удобрения вносят 3 раза.
Внимание! Удобрение Белого золота навозом приведет к активному развитию кустов в листьях и низкому количеству завязей. В результате плоды будут иметь небольшие размеры.
Дальнейший уход
Уход за сортом не отличается особой сложностью. Достаточно регулярно поливать растения, ухаживать за почвой, подкармливать культуру и формировать кусты.
Для полива используют теплую отстоянную воду (не ниже +14 °С). Лучше всего подходит капельный полив, когда грунт не пересыхает и не переувлажняется. Орошают почву умеренно, 2 раза в сутки. После неглубоко рыхлят почву, систематически удаляют сорняки. Вокруг кустов мульчируют землю травой, опилками или сеном.
В качестве удобрений используют фосфорно-калийные составы и настои золы. Вносят удобрения 1 раз в 2 недели.
При подвязке кустов для них устанавливают опоры. К ним фиксируют побеги, чтобы снизить риск обламывания стеблей. Цветы и слабые завязи срезают, верхушки растений выше 20 см прищипывают. Избавляются от пасынков, растущих ниже развилки и внутрь завязей. Главный бутон на месте разветвления удаляют, чтобы усилить рост перца.
Как вырастить рассаду в домашних условиях
Как и большинство сортов перца, Белое золото культивируется при помощи рассады. В домашних условиях вырастить молодые кусты достаточно просто.
Важно! В профилактических целях, чтобы избежать инфекций, семена перед посевом нужно обеззаразить в 1%-м растворе марганцовки или в других дезинфицирующих препаратах. После обеззараживания промойте семена в тёплой воде.
Сроки
Оптимальный срок для посева семян на рассаду — конец февраля. В крайнем случае посевные работы можно провести в начале весны.
Почва
Для получения крепкой рассады необходимо предварительно подготовить почву высокого качества. Она должна быть плодородной, но вместе с тем лёгкой и воздухопроницаемой. При самостоятельном приготовлении грунта смешайте дерновую землю и перегной либо компост, введите золу и минеральные подкормки. Чтобы добавить рыхлости глинистой земле, всыпьте опилки или песок. Подходящая кислотность для выращивания перца — около 6,4 рН.
Перед посевными работами почвосмесь должна пройти процедуру обеззараживания. Обработайте её раствором марганцовки (1–2%), после чего рекомендуется дополнительная обработка биологическим препаратом («Триходермин» или «Планриз»). Если почва была взята со огорода, полейте её раствором фунгицида (например, «Фитоспорином»).
Ёмкость
Для посева семян можно использовать любую тару, но лучше сажать их в крупные ящики. В ёмкости должно быть несколько сливных отверстий — они обеспечат молодой корневой системе комфортные условия.
Выбор и подготовка семян
Чтобы всходы успешно взошли, к выбору семян стоит подойти ответственно. При покупке посадочного материала изучите упаковку — на ней обязательно должно быть указано, в какой природно-климатической среде можно выращивать этот сорт перца, время поспевания семян и правила посева. Обращайте также внимание на изготовителя, отдавая предпочтение известной фирме.
Важно! При выращивании рассады перца Белое золото особенно важно защитить нежные ростки от перепадов температур. Оптимальная температура для прорастания семян
—
+20…+25°С.
Чистый посевной материал дополнительно замочите в стимуляторе роста (в древесной золе или органоминеральном удобрении «Эффектон»). Подготовленные семена можно прорастить, выдержав их некоторое время во влажной салфетке при температуре +25…+27°С. Процедура поможет ускорить появление всходов.
Посев семян
Посев производите в лунки, глубина которых не превышает 1 см, после чего будущую рассаду нужно полить и накрыть плёнкой из полиэтилена. Расстояние между лунками — 2–3 см. Ёмкость с семенами оставьте в тёплом месте до появления первых ростков.
Уход за рассадой
Показавшиеся ростки Белого золота требуют максимального освещения — свет поможет избежать вытягивания ростков. При нехватке естественного освещения используйте искусственные источники. Чтобы повысить иммунитет и устойчивость к будущим внешним угрозам, растения нужно подвергнуть закалке. Приступайте к процедуре за 1 неделю до высаживания: вынесите ящик с растениями на улицу и оставьте его там для начала не дольше нескольких минут.
Постепенно время нахождения рассады на улице необходимо увеличивать. Поливайте молодые кусты тёплой водой по мере подсыхания верхнего слоя земли. Старайтесь не переувлажнять почву. Одновременно с поливами вносите удобрения. Подкормки проводятся 1–2 раза за весь период выращивания саженцев. Хорошие результаты даёт удобрение кальциевой селитрой. С появлением нескольких настоящих листьев рассаду перцев нужно пикировать в отдельные ёмкости.
Знаете ли вы? Пытаясь выяснить, какой сорт болгарского перца людям кажется более сладким, итальянские учёные провели исследование среди добровольцев. Большинство участников сделали выбор в пользу жёлтых плодов. На самом же деле больше всего сахара сконцентрировано в красных сортах. Однако именно жёлтый цвет вызывает у человека ассоциации со спелостью и сладостью.
Особенности выращивания и возможные трудности
Наиболее подходящие регионы для культивации сорта — районы средней полосы России. Перец хорошо растет как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Однако в условиях сурового климата (на Урале и в Сибири) культуру высаживают в теплицы.
Внимание! Чтобы получить богатый урожай, привлекают насекомых-опылителей. Для этого используют раствор из 2 г борной кислоты, 1 л воды и 100 г сахарного песка, которым опрыскивают кусты.
Высаживают рассаду в возрасте 65–70 дней, чтобы успеть получить урожай в условиях короткого лета.
Как пересадить рассаду на постоянное место
Когда рассада перца подросла и окрепла, необходимо пересадить её в максимально комфортную для этого растения среду, соблюдая при этом сроки и схему посадки.
Сроки
Для нормального развития почва на участке должна достаточно прогреться, а температура земли на глубине посадки должна быть не ниже +10…+12°С. Поэтому рассаду для высадки в открытый грунт перемещают на грядки в середине мая, а для теплиц — раньше. К моменту высадки молодые кусты должны достичь возраста 65–70 дней. Соблюдение этих сроков позволит успеть вырастить урожай в условиях короткого лета. Сажайте перец в пасмурный день или вечернее время, чтобы молодые кусты успели немного приспособиться к новому месту до появления солнца.
Выбор места и севооборот
Место для пересадки перца выбирайте с учётом севооборота — этот овощ можно высаживать на старом месте или после остальных паслёновых культур не раньше, чем через 3–4 года. Самыми лучшими предшественниками для перца являются морковь, ранняя капуста, бобовые (кроме фасоли) и многолетние травы.
Участок должен быть солнечным и защищённым от ветров. Стоит убедиться в том, что поблизости не пролегают грунтовые воды или не находится крупный водоём. При высоком залегании грунтовых вод приподнимите грядку над землёй на высоту 30–35 см, оградив её досками.
Важно! При высадке сладкого перца в открытый грунт необходимо иметь в запасе укрывной материал на случай непредвиденных заморозков. В качестве
укрытия можно использовать плёнку и дуги, спанбонд.
Схема и глубина посадки
Пересадку рассады Белого золота осуществляйте по следующей технологии:
- Перед высадкой молодых растений хорошо увлажните и подкормите земельный участок — заправьте лунки древесной золой, перепревшим компостом, минеральными подкормками.
- Лунки разместите по схеме 30×50 см, увлажните их.
- Не углубляйте кусты ниже уровня, на котором они росли в контейнерах.
- После высаживания ещё раз увлажните растения.
Видео: высадка рассады перца в открытый грунт
Характерные болезни и вредители
Сорт Белое золото устойчив не только к вирусу табачной мозаики, но и к большинству других заболеваний. Однако при изменении формы и цвета листьев растений, появлении на них пятен и торможении роста культуру обрабатывают специальными препаратами: «Фитоспорином» или бордоской жидкостью.
Частые вредители перца — тля, проволочник и паутинный клещ. Настои чеснока, табака или березового дегтя отпугивают тлей и клещей, а с помощью фруктовых приманок отлавливают проволочников.
Отзывы огородников
Белое золото уже успели опробовать на своих участках как профессиональные фермеры, так и обычные дачники. Они с радостью оставляют свои отзывы, чтобы другие огородники могли ознакомиться с их практическими результатами. В частности житель Брянска отмечает, что использование любых ядохимикатов на грядках негативно сказывается на вкусовых качествах плодов перцев. Растение и так отлично противостоит многим возбудителям болезней, а в целях профилактики лучше применить народные средства.
Жительница Нижнего Новгорода также является сторонницей экологически чистых продуктов и старается избегать применения химии при выращивании перцев. В результате на небольшой площади она получает отличные урожаи перца Белое золото – плодов хватает не только для приготовления блюд в дачный сезон, но и для заготовок на зиму.
Преимущества и недостатки сорта
Перец Белое золото практически не имеет недостатков. Единственный минус — необходимость укрытия растений специальным материалом хотя бы ранней весной.
Преимущества культуры:
- кусты аккуратной формы и небольшого размера;
- простота агротехники;
- крупные вкусные плоды;
- высокая урожайность;
- универсальность использования;
- длительное сохранение плодами товарного вида;
- хорошая транспортабельность.
Чем интересен сорт?
Белое золото дает возможность лакомиться свежими перцами раньше, чем начнут созревать другие сорта. Отдельные плоды достигают очень крупных размеров. Агротехника культуры не сложная, а урожаи получаются обильные. Вырастить перцы из семян под силу даже начинающим дачникам, не имеющим достаточного практического опыта.
Плоды Белого золота богаты витаминами и микроэлементами. Помимо отменного вкуса огородники отмечают еще и сильный классический аромат, приобретаемый при полном созревании.
Отзывы
Благодаря своим характеристикам Белое золото считается одним из самых лучших сортов в селекции. Многочисленные восторженные отзывы огородников только подтверждают этот факт.
Евгений, г. Брянск: «Я уже не первый год выращиваю сорт Белое золото и хочу дать лишь один совет: не используйте ядохимикаты. От них вкус овощей лучше не станет, а вот риск отравления увеличится. Этот сорт перца сильный и способен справиться с болезнями самостоятельно».
Нина, г. Москва: «Я люблю толстостенные сорта за их сочность и текстуру. По моему мнению, это лучший вариант для салатов. В летнее время ни одна трапеза не проходит без перца Белое золото. Раньше я никогда не занималась консервацией, но сорт дает такой богатый урожай, что я начинаю задумываться об этом».
Людмила, г. Воронеж: «Уже давно выращиваю Белое золото в теплице и убеждена, что это один из лучших сортов крупного желтого перца. Многие считают, что раннеспелые культуры нуждаются в особом уходе, но я так не думаю. В агротехнике овоща ничего сложного нет, а результат удивляет снова и снова».
В каких условиях приживется перец Белое золото и за что его любят дачники?
Желтые перцы по праву считаются самыми вкусными и сочными. Огородники стараются выделить на грядках место хотя бы для одной такой разновидности. Перец Белое золото заслужил популярность не только благодаря своим отменным вкусовым характеристикам, но и из-за необычайно красивого и яркого внешнего вида, сильного аромата. Его легко заметить среди прочих культур на участке.
Над выведением сорта Белое золото трудились российские селекционеры. Изначально его предполагалось выращивать в северных регионах с непростыми климатическими условиями, однако со временем разновидность пришлась по вкусу и огородникам из других областей.
