Как лук батун осенью семенами посадить и хороший урожай зелени получить

В мире существует около 600 сортов лука. Среди них есть острые и сладкие сорта, выращиваемые для получения репки и зеленого пера. К последним относится лук-батун, дающий ароматную, полуострую зелень. Этот вид лука сеют 2-3 раза за сезон — весной, летом и осенью семенами.

Повышенная устойчивость к трескучим морозам позволяет выполнить посадку перед началом заморозков и собрать первый урожай ранней весной. Из этого материала вы узнаете все о посадке лука-батуна под зиму и уходе за ним в открытом грунте.

Можно ли сеять лук-батун под зиму

Этот сорт лука морозоустойчив, его можно сажать под зиму. Он относится к тем овощным культурам, которые при посеве поздней осенью вырастают более крепкими, чем при весенней посадке. Как и каждая многолетняя культура, лук нуждается в стратификации для хорошего прорастания.

Для зимней посадки подходят не все разновидности культуры, а только те, которые смогут перенести даже бесснежную зиму. К таким сортам относят:

• Апрельский;
• Майский;
• Салатный-35.

На одном месте лук-батун выращивают по несколько лет. Если высадить его в последний месяц осени, то в марте уже можно будет полакомиться сладкими, ароматными перышками витаминного растения.

Особенности растения

Лук-батун – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Луковых. Еще его называют татаркой, дудчатым луком и др. Как дикорастущее растение он широко представлен на территории Сибири, на островах Японии и в Китае.

Зелень лука-батуна в сравнении с репчатым луком более сочная и нежная, из-за чего в нашей стране он широко культивируется, не сажают его разве что в районах Крайнего Севера. Лук-батун не формирует привычной луковицы, ее заменяет незначительное утолщение – ложная луковица.

Интерес к этому многолетнему растению – источнику луковой зелени – связан с его высокой урожайностью, неприхотливостью и стойкостью к низким температурам.

Выращивание лука-батуна не требует особых хлопот

Выращивать растение на одном месте можно не более 5 лет. За это время кустики лука разрастутся – каждое растение батуна-лука только за 1 год образует 4-5 дочерних, формируя до 30 ветвей на куст.

При чрезмерном загущении посева закономерно возникают следующие проблемы:

• перья становятся мелкими;
• ухудшается качество урожая.

Для их устранения применяют следующие методики:

• разросшиеся кустики растения разделяют на несколько частей и рассаживают на грядки, увеличивая урожай луковой зелени;
• чрезмерно разросшиеся кусты выкапывают вместе с комом почвы и высаживают в теплицы или парники для выгонки в зимний период.

Когда сажать лук-батун семенами

Посев лука-батуна можно осуществлять не менее трех раз в год, но его семена при хранении теряют способность прорастания, поэтому посев под зиму для этого растения – лучший вариант.

Также его можно сажать в любой весенне-летний месяц и получить хороший урожай витаминной зелени. Для более ранних всходов посадку организуют в феврале, последний срок посева должен быть не позднее июля-августа.

В основном, семенами сажают лук-батут для рассады – это самый надежный способ получить раннюю зелень. В этом случае посев начинают в феврале, высаживают в открытый грунт в зависимости от климатических условий региона.

Посадку лука-батуна семенами под зиму начинают в последний осенний месяц.

Сбор и хранение урожая

Первый урожай собирают после достижения пера в длину 25-30 см. Через 45 дней после посадки проводят окончательную уборку сочной зелени. Обычно это происходит в конце марта – в апреле в зависимости от сорта.

Зеленые перья срезают острым ножом на уровне 5 см от грунта. Зелень складывают в ящики или упаковывают в полиэтиленовую пленку с перфорацией и уносят на хранение в прохладное место.

Замороженный продукт хранят в морозильной камере около года. В овощном отделении холодильника зеленое перо хранится месяц.

Лук подходит для сушки в духовке, электросушилке и на открытом воздухе. Сухое сырье хранят в бумажных пакетах или стеклянной таре до года.

Когда посадить лук-батун под зиму

При посадке батуна под зиму надо учитывать, что ранние сорта быстро всходят, но их перо также быстро становится грубым, волокнистым и непригодным в пищу.

Поздние сорта отличаются высокой урожайностью, они дают свежие, сочные стебли в течение 5 месяцев.

Посадку лука-батуна осенью под зиму начинают не раньше ноября, когда верхний слой земли переживет первые заморозки. Температура воздуха должна быть не менее 5-6 градусов.

Выбор посадочного участка

Такая культура не любит прямого попадания солнца, для нее больше подходит затененное место. Растение хорошо наливается соком под прикрытием деревьев или изгороди.

Богатый урожай лука-батуна будет на той почве, где предшественниками были:

• бобовые культуры;
• капуста;
• томаты.

Нежелательна посадка после таких культур:

• репчатый лук;
• чеснок;
• морковь.

Наиболее подходят для посадки лука-батуна земли в низинах, где отсутствуют неглубокие залежи подводных вод. Не рекомендуется сажать на склонах и пригорках, чтобы при осадках почву не размыло водой.

Землю за месяц до посадки дезинфицируют и удобряют органическими удобрениями.

Хороший урожай напрямую зависит от состава почвы. Она должна быть:

• суглинистая, супесчаная;
• слабокислая;
• удобренная, плодородная;
• с умеренной влажностью.

Нельзя допускать пересыхания земли – на пересохшем грунте в луке интенсивно образовываются стрелы.

Если земля с сильно выраженной кислотностью, ее необходимо нейтрализовать. Для этого за полгода до посева в нее вносят:

• древесную золу;
• известь;
• доломитовую муку.

Так как культура будет расти на одном месте несколько лет, необходимо заранее хорошо удобрить землю. В почву за 2-3 месяца до посадки вносят:

• перегной;
• минеральные и органические удобрения;
• аммиачную селитру.

Земля должна хорошо пропитаться удобрениями, после посева почву питают уже не так интенсивно.

Семена лука-батуна необходимо откалибровать. Для этого их полчаса выдерживают в солевом растворе 1:10. Некачественные семена при этом всплывают на поверхность.

Семена, осевшие на дно, обрабатывают следующим образом:

1. Промывают.
2. Замачивают для дезинфекции в растворе марганца на 20-30 минут.
3. Выдерживают 7-8 часов в растворе стимулятора роста.

При обновлении грядки можно собранные семена высушить, обработать и оставить на следующий посев.

Посев лука-батуна под зиму

При посадке сеют большое количество семян, с учетом того, что некоторые из них могут не взойти.

Рекомендации по посадке лука-батуна семенами под зиму:

• лучшее время для высадки татарки – после первых небольших заморозков, в конце ноября;
• для посадки выбирают суглинистую почву;
• перед посевом землю удобряют – вносят суперфосфат, перегной, соли калия;
• землю взрыхляют, удаляют сорную траву;
• интервал между бороздками должен быть 20-22 см;
• посадочная ямка – 2 см в глубину, между ямками необходимо пространство до 4 см.

После высадки лука-батуна, участок мульчируют опавшими листьями, овощной ботвой или торфом.

При посадке вегетативным способом многолетний куст следует разделить на части. У батуна нет луковиц, как в обычном луке, а стебли собраны в пучки с утолщением книзу. На конце каждого из них должен быть тонкий корешок.

При сильных морозах необходимо утеплить грядку, для этого ее накрывают полиэтиленом, закрепляя по краям от порывов ветра.

Ранней весной также необходимо укрыть пленкой первые ростки лука, чтобы они не повредились.

Подходящие сорта

Для посадки батуна под зиму лучше всего подходят позднеспелые сорта. Они дают зелень через 150-180 дней и отличаются высокой продуктивностью. С 1 кв. м удается собрать 2-3 кг зеленого пера.

Лучшие позднеспелые сорта:

1. Майский. Зимостойкий (выдерживает до -45°С), сильноветвистый. Листья темно-зеленые с обильным восковым налетом. Весной перо отрастает поздно. С момента всходов до полной спелости проходит 45-50 дней. Растение выбрасывает стрелки высотой до полуметра. На второй год формирует до пяти стеблей. Вкус пикантный, островатый, сладкий.
2. Грибовский. Высокоурожайное, многолетнее, ветвистое растение. Зеленые перья прорастают медленно. Луковая головка почти не видна из земли. С момента посева до появления первой зелени проходит 60-65 дней. Листья прямостоячие, длиной 40 см, падают без подпорки. Вкус слабоострый с небольшой горчинкой и стойким луковым запахом.
3. Сережа. Вегетационный период — 80-110 дней. Вкус полуострый. Зеленые перья нежные, тонкие, сладкие, высотой до 1,5 м. Растение формирует луковицу белого цвета.
4. Ишикура лонг уайт. Вегетационный период — 100-110 дней после всходов. Стебли прямостоячие, высотой до 55 см, темно-зеленого окраса с сильным восковым налетом. Ложный стебель без антоциановой окраски. Вкус приятный, полуострый.
5. Ранняя трапеза. Вегетационный период — 100-110 дней после всходов. Стебли прямостоячие, высотой 40-45 см, темно-зеленого цвета со слабым восковым налетом. Вкус сладковатый, слабоострый.

В России лук-батун часто называют «татаркой», поскольку он был завезен монголо-татарами.

Уход после посадки

Лук-батун — культура влаголюбивая, поэтому землю следует регулярно увлажнять.

Как только появятся первые перышки, лук необходимо:

• проредить растение;
• обработать стимулятором роста;
• регулярно, особенно после дождей, пропалывать и взрыхлять почву;
• поливать через день умеренно;
• срезать перья лука, как только они вырастут более 15 см.

Так как это многолетняя культура, необходимо каждый год удалять старые растения и подсаживать новые. Обновление необходимо для повышения урожайности.

Несмотря на то, что татарка сохраняет урожайность в течение 10 лет, рекомендуется каждые 5 лет обновлять грядки.

Первый год после посадки луку не требуется интенсивная подкормка, его можно лишь слегка присыпать золой.

Совет! В первый год у лука-батуна не рекомендуют срезать листья, это поможет ему хорошо перезимовать первую зиму и окрепнуть.

Правила севооборота

Лук-батун сажают после белокочанной и цветной капусты, брокколи, томатов, гороха, фасоли, кабачков, баклажанов, льна, люпина, овса. Плохие предшественники — чеснок, морковь и репчатый лук.
Батун относится к многолетним культурам и способен давать зелень на протяжении 7-10 лет. Однако качество урожая при этом снижается. Пик плодородия приходится на 3-4 год с момента первого посева. Еще через год наблюдается снижение урожайности. Поэтому через 4-5 лет после посадки батуна создают новую грядку и сеют семена заново.

Таким образом, удается заменить низкоурожайные посадки новыми. Семена собирают со старой грядки, подсушивают, обрабатывают и высевают. Такой севооборот не требует денежных вложений.

Когда садить

Высевать батун можно трижды в год, однако его семенной материал во время хранения теряет способность прорастания, именно поэтому оптимальным вариантом для растения является высевание под зиму.

Для получения хорошего зеленого витаминного урожая можно также посадить его в любом весенне-летнем месяце. Чтобы получить более ранние всходы высевают в феврале, последним сроком посадки является июль-август.

В большинстве случаев семенной материал используют для выращивания рассады, поскольку она является наиболее надежным способом для получения ранней зелени. Поэтому посев семенного материала на рассаду осуществляют в феврале, а высадку в незащищенный грунт проводят в соответствии с климатическими условиями региона произрастания.

Обязательно проводят предпосевную обработку семенного материала:

1. Замачивают в течение 15-20 минут в слабом растворе марганцовки. Затем хорошо промывают в чистой воде;
2. На 10-12 часов замачивают в стимуляторе роста, который значительно ускоряет всхожесть.

Семена лука-батуна
Поскольку лук-батун многолетнее растение, для его выращивания необходима высокоплодородная почва. К подготовке почвы приступают за месяц до его посадки. В почву вносят удобрения, в составе которых присутствует азот, калий и фосфор.

СПРАВКА: На 1 м2 потребуется от 3 до 6 кг перегноя. Альтернативой органических удобрений станет мочевина либо аммиачная селитра (30-40 г на 1 м2).

Древесная зола богата калием и фосфором. Также на 1 м2 вносят 20 г хлористого калия и 40 г суперфосфата. Удобряют грунт для посадок заранее.

Посев

Ширину междурядья оформляют не менее 20-22 см. Глубина посадочной лунки должна составлять примерно 2 см. Интервал между лунками выдерживают в 4 см. После посадки почву мульчируют. В качестве мульчи используют опавшие листья, овощную ботву либо торф.

Вне зависимости от способа и сроков посадки, грунт для выращивания должен быть:

1. Плодородный;
2. Рыхлый;
3. Некислый.

Отдавать предпочтение легкосуглинистым и супесчаным почвам. Не рекомендуется высаживать лук-батун на пересыхающих трфяниках и песчаных почвах, поскольку в результате дефицита влаги культура даст обильные стрелки.

СПРАВКА: Высадку культуры осуществляют на грядках после капусты, томатов, сидератов, бобов, гороха, фасоли. Не стоит высаживать после чеснока, репчатого лука, моркови.

Лук-батун достаточно неприхотливая культура. Однако все же стоит соблюдать агротехнические рекомендации по выращиванию, чтобы получить даже на небольшом земляном участке хороший урожай полезной зелени.

После долгой зимы взрослым и детям необходимо пополнить запасы витаминов. Справиться с авитаминозом поможет молодой лук-батун, который был посажен под зиму. Татарка или дудчатый лук легко вырастить в домашних условиях на подоконнике, балконе, в теплице. Достаточно узнать, как подготовить посадочный материал, как его правильно сажать и ухаживать за растеньицами, и какие могут возникнуть трудности.

Содержание:

Как выбрать место для посадки

Лук-батун любит плодородные грунты и огромное количество света, поэтому, чтобы добиться высокой урожайности культуры, посев следует проводить на хорошо удобренных чёрнозёмах, суглинистых или супесчаных грунтах. Чтобы добиться мгновенных весенних всходов, площадку под посевы следует располагать в южной стороне. Здесь быстрее всего прогревается почва, что ускоряет появление первого урожая. Идеальная зона для грядок должна находиться вдали от высокорослой растительности либо каких-либо заграждений, при этом в зоне посадки культуры должен отсутствовать сквозняк.

Можно ли сеять овощ осенью, когда лучше?

Лук-батун пригоден для посадки под зиму, благодаря морозоустойчивым свойствам. Растение выдерживает заморозки до -10°C. Посев семян осуществляется не менее 3-х раз в год осенью, летом или весной. Время посадки выбирает садовод самостоятельно, исходя из личных предпочтений, сроков получения урожая.

Важно! Лук-батун под зиму обычно высеивают в начале или середине ноября. Температура воздуха должна составлять не менее +5-+6°C. Не следует забывать про рекомендации производителя семенного материала.

Какие сорта многолетнего лука надо выбирать для посадки?

Лучшими, эффективными и высокоурожайными признаны следующие луковые сорта:

• раннеспелые полуострые – Апрельский, Салатный 35, Сережа;
• среднеспелые полуострые – Байя Верде, Русский зимний;
• позднеспелые острые – Майский.

Выбор повлияет на время получения первой зелени. Если отдать предпочтение ранним сортам, то свежие перья можно употреблять в пищу через 1-1, 5 месяцев после высева семян.

Подготовка семян татарки происходит в несколько этапов:

1. Калибровка. Выдержать в солевом растворе 1:10. Некачественные семена удалить – они всплывут на поверхность.
2. Обработка. Оставшиеся семечки тщательно промыть и дать немного обсохнуть.
3. Дезинфекция. Замочить в слабом растворе марганца. Держать 20-30 минут.
4. Активация роста. Выдержать семена в растворе стимулятора роста около 7-8 часов.

Внимание! Название препарата для активации роста не играет особой роли. Здесь отлично подойдет любой раствор для огородных культур. Например, Экориз №1, ЭкстраФлор. Они безопасные, имеют множество положительных отзывов.

Выбор посадочного участка – главный фактор, влияющий на качество урожая. Лук не любит обильного количества солнечных лучей. Поэтому лучше выбрать затененное место после бобовых культур, капусты, томатов. Не рекомендуется использовать грядок после репчатого лука, чеснока и моркови. Приемлемый состав почвы – суглинистая супесчаная, слабокислая, плодородная с умеренной влажностью.

За месяц до посадки землю пролить кипятком, перекопать, посыпать древесной золой и известняком. Мероприятия позволят удалить из грунта личинки насекомых, микроорганизмы и возбудителей инфекций.

Лук предпочитает обогащенные почвы. Поэтому
за 2 месяца до посадки следует внести следующие удобрения:

• перегной;
• минералы и органику;
• аммиачную селитру.

Земля должна хорошо пропитаться удобрениями. Иначе растения ослабнут, погибнут от воздействия резких перепадов температур. В худшем случае – семена не дадут всходы.

Выбор участка

Вырастить батун довольно просто. Он нетребователен к внешним условиям так, как репчатый «сородич». Лук можно посадить в низине, в тени деревьев. При этом внимание нужно обратить на кислотность почвы. Высокий уровень этого показателя не позволит луку благополучно развиваться. Поэтому перед посевом семян батуна рекомендуется снизить уровень кислотности до нейтрального показателя путем внесения в грунт доломитовой муки, древесной золы (0,5 л/м2), извести. Снижение кислотности наступить через полгода, поэтому вносить эти вещества нужно заблаговременно летом.

Важно! Лучшим субстратом для лука является супесь и суглинок.

Уровень влажности для батуна очень важен: сочное зеленое перо будет образовываться только при высоком уровне влажности, но застоявшаяся в почве влага может причинить вред луку и спровоцировать преждевременное его стрелкование.

Культуры, прежде росшие на выбранном участке земли, определенным образом окажут влияние на рост лука: бобовые культуры, сидераты, томаты и капуста воздействуют на батун благоприятно. На месте репчатого лука, чеснока или моркови батун выращивать не рекомендуется.

Важно! Оптимальным местом для батуна является уклон в тени деревьев с супесчаной почвой.

Как посеять зимний лук?

При посадке сеют больше семян, чем обычно. Некоторые семечки могут не взойти. Рекомендации следующие:

• Лучшее время – после первых ноябрьских заморозков (период зависит от региона проживания).
• Для высева выбрать суглинистую почву – она способна быстрее впитать удобрения, постепенно отдавать их молоденьким растениям.
• Перед мероприятием обязательно внести в землю суперфосфат, перегной и соли калия.
• Грунт тщательно взрыхлить, удаляя сорняки вместе с корнями.
• Подготовить бороздки с промежуточным интервалом в 20-22 см.
• Выкопать лунки глубиной в 2 см. Расстояние между ямками должно составлять 3-4 см.

Произвести заделку семян на глубину равной лунке. Участок замульчировать опавшими листьями, ботвой от огородных культур или торфом. Если заморозки сильные, то гряда требует дополнительного утепления. Требуется накрыть участок полиэтиленовой пленкой, а по краям хорошо прижать тяжелыми предметами для защиты от проникновения ветра.

Как ухаживать в открытом грунте, нужно ли срезать?

Многие огородники утверждают, что лук-батун способен самостоятельно и хорошо развиваться без человеческого внимания, поливов, подкормок, прореживания. Но такое мнение ошибочно. Любая культура нуждается в заботе и надлежащем уходе.
Чтобы лук-батун порадовал свежими сочными перышками, достаточно учесть основные советы и рекомендации, они следующие:

• Полив. Устраивать водные процедуры лучше обильно и регулярно. Так стебли и перья приобретут нежность, хрусткость и великолепные вкусовые качества. Чрезмерная сухость почвы “обрадует” овощевода грубым и слишком горьким луком.
• Рыхление. Если на почве образовалась сухая и крепкая корка, необходимо взрыхлить верхний слой на глубину 1-2 см. Это позволит улучшить поступление воздуха к корневой системе, насыщать корешки необходимыми питательными веществами.
• Прореживание. Мероприятие выполнять, когда лук-батун выращивается в качестве многолетней культуры. После появления первых 3-4 настоящих перышка, растения проредить. Оставить расстояние между ними в 4-5 см.
• Подкормка. Отличным вариантом станет навоз, минеральные удобрения. Последние включают в себя – аммиачную селитру (50 г на 1 кв. м), хлористый натрий (20 г на 1 кв. м), суперфосфат (30 г на 1 кв.м). Подкармливать кустики 3-4 раза на протяжении всего вегетационного периода. Главный акцент сделать на этапе прореживания.
• Обрезка. На вопрос, надо ли обрезать лук, ответ положительный. Выполнять при длине растения в 20 см. Оставлять 5-7 см у основания, чтобы исключить потерю качества урожая. Если семена не нужны, то лучше удалять стрелы с цветками. Это позволит добиться большего количества сочной зелени. Иначе стрела заберет все важные витамины и компоненты для формирования цветка и семян.

О выращивании и уходе за луком-батуном в открытом грунте читайте тут.

Дополнительные меры ухода

Дополнительно можно обработать ростки стимулятором роста. Препараты помогут молоденьким растениям окрепнуть, запастись силами, дать больше сильных и сочных перьев.

Посадить лук-батун под зиму – легко и просто, если знать нехитрые приемы. Выращивание культуры станет увлекательным занятием, а через некоторое время появится возможность насладиться свежими хрустящими перышками. Учет рекомендаций и советов поможет правильно выполнить агротехнические мероприятия, упростить процесс выращивания.

Используемые источники:

• https://agrognom.ru/vegetables/bow/kogda-seyat-luk-batun-pod-zimu.html
• https://proroslo.ru/lukovye/luk-batun/posadka-luka-batuna-osenyu-semenami.html
• https://nasotkah.com/ovoshhi/luk/vidi/batun/posadka-pod-zimu.html