Проверенный не одним поколением огородников — немецкий картофель Берлинка: описание сорта

Проверенный не одним поколением огородников — немецкий картофель Берлинка: описание сорта

Картофель Берлинка – немецкий сорт с историей (выведен в 70-е годы). Картофель ценится за неприхотливость к климату и почве, хорошо адаптирован к умеренной полосе и северным территориям. В России рекомендован для Западно-Сибирского региона.

Где и как высаживать

Берлихинген адаптирован к северным условиям, подходит для выращивания в северных регионах, на Урале, в Сибири, Дальнем Востоке.

Семенных картофелин на 1 сотку понадобится около 30 кг (400 шт.). Шаг посадки — 30×60 см.

Картофель сажают в гребни или траншеи, участок вспахивают ручным трактором, мотоблоком. На рыхлых почвах сажают традиционно в ямки при помощи лопаты. С осени при перепахивании в грунт вносят минеральные комплексы и компост.

После прорастания всходов грядки рыхлят, удаляют сорняки.

Окучивание

Окучивать 2 раза:

1. при отрастании побегов до 15-18 см.
2. повторно спустя 20-25 суток.

Полив

Поливать 1-2 раза во время цветения.

Описание и характеристика сорта

Картошка Берлинка входит в линейку среднепоздних видов. Он активно возделывался в 80-е годы прошлого столетия по всей Европе и в СССР. Некоторые овощеводы считают сегодня его немного устаревшим.

Это сорт известен среди европейцев под названием Берлихинген. Под 1 кустом завязывается 7-12 однородных клубней. Побеги прямостоячие, но к концу сезона полегают. Цветочки фиолетово-красные с оранжевой серединкой. Листья матовые на укороченных черешках.

Какие отличительные особенности картофеля:

Сорт относится к ВС группе, это значит, клубни можно варить, запекать, обжаривать. Также возможно применение как кормовой культуры. Товарность высокая — 97%.

Среди инфекций сорт показывает устойчивость к:

Есть риск поражения фитофторой, гнилями. Урожай убирают сразу при созревании (после пожелтения стеблей) во избежание появления коричневато-черных колец. Лежкость в диапазоне 90%. Прорастание происходит в декабре (со 2-3-й декады).

Подробная информация о сорте «Гала»

Особенности картофеля «Гала»

Гала является сортом средне-раннего созревания и высокой урожайности. Он имеет хорошие пищевые качества и предназначен для столового использования. Полноценное созревание клубней происходит через 70-80 дней после высадки их в грунт. Такой период созревания делает Галу очень подходящим к возделыванию в климатических условиях средней полосы, Сибири и Дальнего востока

Усилиями селекционеров, он хорошо адаптирован к различным составам почвы. Благодаря этому, Гала прекрасно чувствует себя в различных климатических зонах и дает хороший урожай на почвах с разнообразным составом. Картофель Гала обладает такими качествами, которые дают возможность овощеводу избежать множества хлопот, обязательных при выращивании других сортов.

Куст вырастает средней высоты. Его можно отнести к прямостоячим растениям. Куст не разваливается, что облегчает процесс окучивания ,как при ручном так и при механизированном способе. Листья имеют сочный зеленый цвет со слабо выраженной волнистостью по краям. Соцветия растения среднего размера с белого цвета венчиком.

Характеристика и описание сорта

Общая характеристика

Сорт немецкой селекции, относится к среднепоздним, то есть созревает после цветения. Период вегетации – около 4 месяцев (90-110 дней от посадки). Отличается быстрым одревеснением клубней после созревания, из-за чего быстро вышел из списка популярных сортов. Образует от 7 до 12 штук клубней на одном кусте.

В северных регионах может выращиваться как ранний сорт, поскольку быстро образует клубни. Относится преимущественно к столовому картофелю, может использоваться и в качестве кормовой базы.

Описание внешнего вида и фото

Побеги

Кусты высокие, хорошо облиственные. Цвет – зеленый, с точечным фиолетовым окрашиванием, особенно в пазухах листа. Листья небольшие матовые, с короткими черешками. Соцветие многоцветковое, раскидистое, с длинным цветоносом. Чашечка цветка небольшая, венчики фиолетовые, иногда красно-фиолетовые, могут образовывать внутреннюю махровость. Пыльники светло-оранжевые. Цветы способны к плодоношению и образованию ягод. Ботва к концу сезона полегающая.

На фото куст картофеля Берлинка:

Клубни

Клубни овальные, продолговатые, с тупой вершиной. Кожура красная, с мелкими темно-красными глазками, достаточно плотная, после высыхания клубня шелушащаяся. Мякоть белая или светло-желтая, у перезрелых клубней на срезе образующая темные кольца. Зрелые клубни не темнеют на срезе.

Ниже вы увидите сорт этой картошки:

Норма высева и урожайность с 1 га

При посадке клубней в ряды расстояние между клубнями не должно быть менее 35 см, между рядами – не менее 60 см. Норма высева на 1 сотку – 400 семенных клубней. При использовании посадочного картофеля с весом 70-80 грамм, на 1 сотку потребуется 28-32 кг семенного материала. Урожайность в среднем составляет от 220 до 400 центнеров с гектара.

Универсальный картофель, подходящий для варки, запекания, жарения. Мякоть умеренно водянистая, слегка разваривающаяся, при повышенном содержании крахмала в клубнях – трескающаяся. При варке выделяет характерный картофельный запах. Во время термической обработки немного темнеет.

Химический состав

Клубни содержат 14-16% крахмала, что позволяет отнести сорт к среднекрахмалистому. Содержание сахаров может повышаться до 1,81 грамма на 100 грамм клубней. Минеральные вещества представлены солями фосфора, натрия. Из макроэлементов в составе:

Микроэлементы:

Соотношение БЖУ в среднем следующее:

Средний вес клубней

Масса клубней колеблется в пределах от 80 до 150 грамм.

Товарность

Товарность клубней сорта Берлихинген может составлять до 97%.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неустойчив ко многим вирусным инфекциям, сильно восприимчив к фитофторозу клубней и ботвы, к возбудителю кольцевой гнили. Устойчив к картофельному раку. Относительная устойчивость наблюдается к обыкновенной парше, ризоктониозу.

Лежкость

Лежкость высокая, до 90%. Отличается быстрым прорастанием клубней (вторая-третья декада декабря).

Где применяется?

Сорт используется в большей степени как столовый, в некоторых случаях в качестве кормовой базы для сельскохозяйственных животных.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт предназначен для Западно-Сибирского региона России. В северных регионах выращивается как раннеспелый сорт за счет быстрого завязывания клубней.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

• хорошая завязываемость независимо от сезона;
• транспортабельность без повреждений;
• холодостойкость и переносимость засухи;
• иммунитет к картофельному раку;
• приспособленность к сибирским условиям;
• кулинарная универсальность;
• оптимальная концентрация крахмала.

Минусы:

• потемнение мякоти при термообработке (в редких случаях);
• при перезревании возможны темные кольца на срезах;
• лежкость 90% (характерно раннее прорастание);
• риск заболевания фитофторой клубней и зеленой массы.

Таблица сравнения

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Инвентарь для посадки Берлинки подбирается в зависимости от выбранного способа посадки. Сорт универсален, поэтому ему подходят практически все способы, включая такие нестандартные, как высаживание под пленку или под агроволокно.

Для традиционного способа посадки «под лопату» в качестве инвентаря выступает:

Подготовка

Почвы

Почву открытого грунта начинают готовить к посадке картофеля с осени.

Посадочного материала

Откалиброванные клубни рекомендуется озеленять – оставить под кроной дерева в открытой емкости на несколько дней. Накопившийся в клубнях соланин, придающий им зеленый оттенок, способствует быстрому прорастанию зеленой части растения. Кроме того, он препятствует развитию некоторых грибковых инфекций.
Подготовленные с осени клубни хранятся в темном прохладном месте, желательно отдельно от пищевого картофеля.

Весной перед посадкой картофель желательно прогреть, постепенно повышая температуру на 1-2 градуса каждые два часа. Это позволить перейти посадочному материалу из состояния покоя в состояние роста. Резкая смена температуры навредит клубням.

Для профилактики заболеваний, что особенно важно для Берлихингена как весьма чувствительного сорта, проводят обеззараживание. Его можно проводить как перед проращиванием, если оно используется, так и непосредственно за несколько дней перед высадкой непророщенного картофеля.

Для обработки используют растворы:

Можно использовать специальные заводские препараты, уберегающие не только от инфекций, но и от нападений вредных насекомых – проволочника, колорадского жука и других.

Допускается обработка стимуляторами роста, что позволяет получить более ранние всходы. Это особенно важно для северных регионов, где сроки выращивания картофеля весьма ограничены погодными условиями.

Время

Время посадки в регионах отличается благодаря климатическим условиям. Они различаются каждый год в зависимости от зимы, выпавших осадков, времени таяния снега и прогревания земли. Многие садоводы опираются на народные приметы, как цветение черемухи, мать-и-мачехи. Более надежными способами проверки готовности почвы является измерение ее температуры на глубине 10 см (не менее +8 градусов).
Параметры прогревания почвы зависят от широты, в которой расположен регион.

Схема

Рекомендованная схема посадки картофеля Берлинка – 60*35 (60 см между кустами, 35 см между рядами). В зависимости от размера посадочного материала, в лунку кладется 1/2, 1 или 2 посевных клубня.

Сорт неприхотлив, и предъявляет стандартные требования к агротехнике при выращивании картофеля.

Окучивание

Почву рыхлят по мере необходимости, не допуская образования плотной твердой земляной корки, не пропускающей воздух. Первое окучивание производят, когда кусты достигнут длиной около 15-20 см.
Окучивают мотыгой или тяпкой на влажную землю после дождя или полива. Важно не заваливать кусты землей слишком сильно, и не углублять ряды слишком близко к кустам, чтобы не оголить возможные нарастающие клубни. Последнее окучивание проводят после окончания цветения. Сторонники безокучивания прибегают к другим методам, таким как мульчирование соломой, агроволокном и т.д.

Полив

Сорт засухоустойчив, наименее всего нуждается во влаге в период прорастания и первичного роста. Больше всего влаги необходимо во время цветения и образования плодов. В засушливые периоды допустимо орошение посевов. Важно не переувлажнять почву, чтобы не перекрыть дыхание клубней.

При излишнем количестве воды в почве клубни становятся водянистыми, загнивают и плохо хранятся. После цветения сорт в поливе не нуждается вплоть до уборки.

Рыхление

Осуществляется во время окучивания. При применении безокучных методов выращивания производится между рядами и кустами мотыгой или тяпкой. Почва взрыхляется на полное погружение лезвия мотыги и приподнимается. Этим производится аэрация почвы, уменьшается естественная потеря влаги.

Прополка

Прополка позволяет убрать те растения, которые могут мешать правильному росту и развитию кустов и клубней. Прополку можно проводить одновременно с окучиванием и/или рыхлением, поддевая мотыгой корневую систему сорняков и оставляя их зеленые части на почве в качестве материала для будущего перегноя. Это одновременно позволит прикрыть землю от активных солнечных лучей, а распадающаяся органика обеспечит почву необходимыми элементами.

Прополку можно проводить вручную, убирая полностью сорные растения или оставляя их в рядах между посадками. Важно убирать не только зеленую часть сорняка, но и его корневую систему. Как правило, корни у сорных трав гораздо более мощные, чем у картофеля, и развиваются намного быстрее, чем могут лишить культуру необходимых ей веществ и влаги.

Подкормка

Важно применять фосфорные и калийные удобрения, а также вносить азот.

Иные меры по уходу

Важно соблюдать севооборот. Берлинку лучше всего высаживать после таких сидератов, как зерновые, бобовые, лен, многолетние травы, на песчаных почвах – после люпиновых.

Болезни и вредители

Берлинка часто поражается фитофторозом и кольцевой гнилью.

Борьба

• Борьбу с фитофторозом проводят фунгицидами (контактного или системного действия), либо народными средствами – трихополом, древесной золой, настойкой чеснока с марганцовкой.
• Борьба с кольцевой гнилью проводится только удалением зараженных растений с посадок и обработкой фунгицидными препаратами соседних растений. Заболевание высококонтагиозное, а сорт весьма уязвим для поражения.
• Для борьбы с колорадским жуком, проволочником применяют инсектицидные препараты по типу Интавира.
  Важно!

  Также собирают гусениц вредных насекомых с посадок и уничтожают путем сжигания.

Профилактика

• Своевременное внесение удобрений в почву для посадки.
• Соблюдение севооборота.
• Применение сидератов.
• Обработка посевного материала.

Сбор и хранение урожая

Берлинку рекомендуется убирать сразу после поникания ботвы, не дожидаясь ее пожелтения, поскольку дальнейшее нахождение клубней в земле приведет к их одревеснению и потере вкусовых качеств.
Хранить урожай можно в погребе или подвале в темном месте при температуре чуть выше ноля и при высокой влажности. Следует помнить, что сорт склонен быстро прорастать, сохраняя при этом плотность клубней, поэтому не очень годится для длительного хранения.

Некогда популярный сорт за свои вкусовые качества и хорошую урожайность был вытеснен конкурентами, более устойчивыми к вредителям и типичным картофельным заболеваниям. В настоящее время Берлинка не используется в массовых посадках, и все реже встречается на садово-огородных участках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Характеристика сорта картофеля Импала, особенности выращивания, ухода, сбора урожая

Все о скороспелом сорте картофеля Колетте: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Все о вкусном и урожайном сорте картофеля Ильинский: описание и фото, выращивание, уход и другие нюансы

Характеристика, описание и агротехника выращивания сорта картофеля «Гранада»

Адретта – картофель, являющийся эталоном вкуса. Характеристика сорта, фото, особенности выращивания

Источник

Берлихинген

Относится к среднеспелому столовому сорту. Обладает хорошим вкусом и отличается высокой урожайностью. Предпочитает связные почвы, устойчив к заболеванию раком.

Картофель сорта Берлихинген имеет овальную форму, клубни красного цвета.

Растет раскидисто, высаживать такой картофель нужно на 0. 7 метра друг от друга.

От выбора сорта картофеля в качестве семенного материала зависит хороший урожай.

Чтобы ваши друзья узнали об этой информации, если она Вам понравилась, нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей, и оставьте свой отзыв под статьей. Возможно, у Вас есть свои хитрости в выращивании картофеля, поделитесь с нами.

А если Вы хотите быть в курсе новостей сайта (новые рецепты здесь публикуются регулярно), подпишитесь на рассылку в форме под статьей. А также можете нажать кнопку «Получить доступ» под бесплатной мини-книгой «Секреты огородника», которая находится справа от статьи, при этом, заполнив форму, вы получите эту книгу себе на эл.адрес в подарок.

Источник

Улыбка

Относится к ранним столовым сортам. Этот сорт имеет среднюю урожайность и крахмалистость.

Лежкость хорошая, сильно поражается кольцевой гнилью, но фитофторой поражается незначительно.

У сорта Улыбка, белые клубни, но к весне розовеют, форма бочковидная, с большим числом глубоких глазков. Куст высокий, стебель прямой.