Теплолюбивая культура семейства паслёновых – перец, сладкая паприка перекочевала из Центральной Америки через Европу и Болгарию во все уголки России.
В Поволжье, на Кавказе, в Краснодаре и других южных регионах достаточно солнечного тепла для созревания перцев под открытым небом. Центральные области, Подмосковье получают богатые урожаи всех сортов перцев под временными укрытиями. Огородники северных широт тоже снимают высокие урожаи в своих теплицах.
Огромное разнообразие сортов позволяет выбрать перцы под самый изысканный и требовательный вкус. Критериями выступают: внешний вид плодов и габариты растений, вкусовые особенности, урожайность.
Селекционеры во всех странах трудятся над выведением новых сортов и гибридов, чтобы увеличить урожайность на небольших площадях с малыми тратами сил и времени.
Самыми ценными для специалистов и любителей в данном направлении являются сорта сладких перцев, имеющие компактные кустики.
При правильном культивировании низких сладких перцев получаем незаменимый источник витаминов и минералов.
Описание низкорослых перцев
Чистые сорта и гибриды овощей бывают детерминантными. Такие отлично подходят новичкам в огородном деле. Однако дать хороший урожай низкорослые сорта сладкого перца могут в любом регионе, и Северо-Западном в том числе.
Кусты так называемых детов не высокие, в определенное время они прекращают расти. Как правило, куст достигает 40-60 см. Число завязей на каждом экземпляре ограничено.
Факт: большинство перцев этого вида штамбовые. У них компактные кустики с негустой листвой.
Детерминанты являются раннеспелой или среднеспелой культурой. Среди них встречаются и очень скороспелые сорта. Стручки различаются по форме, величине, цвету, массе. К этой группе относятся перцы, которые можно собирать через 90-105 суток.
Технически спелые плоды зеленые, а биологически – красные, оранжевые, кремовые, желтые, фиолетовые.
Среди низкорослых вариантов встречаются сорта с толстыми стенками, широко используемые для фаршировки и лечо. Бывают и тонкокожие, которые кушают свежими или консервируют. Показатели урожая у всех разные, но зависят они в основном от агротехники.
Деты не требуют сложного ухода и не капризны к подкормкам. Высокорослые перцы более прихотливы, поскольку перед образованием плодов они должны набрать зеленую массу.
Считается, что индетерминантные сорта превосходят своих собратьев по вкусовым качествам, но это не всегда так. Просто нужно присмотреться к сортам. Желательно, чтобы на одном участке росли разные варианты, тогда весь сезон можно собирать плоды.
Топ-4. Медовый король
Рейтинг (2021): 4.72
Лучшие вкусовые качества Многие овощеводы считают этот сорт одним из самых лучших. Мясистые стенки, высокое содержание сахаров и яркий перечный аромат делают его очень вкусным.
- Характеристики
Куст: до 50 см
- Созревание: 100-115 дней
- Вес плода: 180-200 г
- Толщина стенок: 8-10 мм
- Урожай: до 11.5 кг/кв.м
Один из ультраскороспелых сортов радует первыми спелыми перцами уже в середине июля. На компактном, но мощном растении образуется множество завязей. В теплице перцы успевают полностью вызреть, набрать сладость, принять характерный для сорта цвет. Плоды нарядные – ярко желтого цвета, выровненной кубовидной формы. Каждый весит до 200 грамм. Мясистые стенки толщиной до 10 мм содержат много сахаров и имеют выраженный аромат. «Медовый король» – гибрид с завидной устойчивостью к похолоданию, скачкам температуры днем и ночью. Из-за небольшой высоты его не приходится подвязывать. Усилий нужно прикладывать минимум, а урожай всегда радует. В теплице удается собрать до 11 килограмм с квадратного метра. Но это при условии своевременного полива и регулярных подкормок.
Плюсы и минусы
- Компактные кусты
- Урожайный сорт
- Холодостойкость и раннеспелость
- Толстостенные плоды
- Уязвимость к болезням
Купить на agrosemfond.ru
Почему садоводы предпочитают низкорослые сорта?
Перец – теплолюбивая культура, поэтому для получения хорошего урожая, особенно в холодных регионах, нужно потрудиться. Главное преимущество низкорослых сортов – отсутствие необходимости формирования кустов. Эта процедура сложна для многих дачников, ведь ей нужно научиться. У детов же стебель просто не ветвится, поэтому ухаживать за такими перцами проще.
Невысокие растения отличаются еще и такими достоинствами:
- адаптацией к переменам климата;
- низким риском заболеваемости;
- аккуратными кустами;
- способностью расти на одном квадрате в большом количестве.
Конечно, собрать урожай этих перцев в объеме, как у индетов, нельзя. Низкорослые сорта изначально образуют меньше кистей и не так долго плодоносят. Однако раннее созревание стручков дает возможность за короткое время получить качественные плоды.
Дачные угодья частников не всегда просторные, но они хотят попробовать разные культуры. Маленькие кустики перцев – отличный выход из положения. Чтобы защитить их от холода, на грядках можно установить защиту на дугах в виде пленки или нетканого материала.
Топ-3. Винни Пух
Рейтинг (2021): 4.78
Простой в уходе низкорослый сорт Один из лучших низкорослых сортов. Винни Пух неприхотлив, дает обилие вкусных и ароматных перцев.
- Характеристики
Куст: до 30 см
- Созревание: 100-120 дней
- Вес плода: 50-70 г
- Толщина стенок: 5-7 мм
- Урожай: до 2 кг/кв.м
Несмотря на небольшую общую урожайность и некрупный размер перцев, «Винни Пух» нравится очень многим огородникам. Неприхотливость, устойчивость к болезням, недостатку света и похолоданиям делает возможным выращивание этого сорта не только в Подмосковье, но и на Урале. Компактные кусты до 30 см высотой не нуждаются в подвязке. В период плодоношения они густо покрываются небольшими, но выровненными перцами. На квадратный метр грядки можно сажать до десяти растений. Загущенная посадка компенсирует маленький размер куста и скромную урожайность. Овощеводам сорт нравится и ранним созреванием. Первые перчики можно срывать уже через 100 дней.
Плюсы и минусы
- Не нужно подвязывать
- Долго хранятся
- Загущенные посадки
- Редко болеет
- Низкая урожайность
- Мелкие перцы
Купить на agro-market24.ru
Сорта и гибриды низкорослого сладкого перца
Рассмотрим самые популярные разновидности детерминантов, о которых садоводы разных областей отзываются положительно.
Лисичка
Сорт отечественного производства.
Собирать плоды можно через 100 суток после высадки. Стручки светло-зеленые или оранжевые, чуть удлиненные, небольших размеров, с ровной кожурой.
Один из нескольких сортов, способных плодоносить на лоджии, поскольку не требует большой территории и может расти в горшках.
Выращивать сорт можно и в огороде, и в парниках. Рассада переносится на постоянное место в марте. На одном квадрате должно находиться 5-6 растений. Боковые побеги перца необходимо пикировать. Один куст дает 1,5-2 кг. плодов в сезон.
Бонета
Ранний сорт с периодом вегетации 90 суток. Урожайность: 3-3,5 кг. с квадрата.
Технически спелые плоды этого сорта имеют кремовую окраску, окончательно созревшие – красно-оранжевую.
Невысокие кустики составляют 50 см., листвы на них немного. Сорт устойчив к температурным колебаниям и недостатку света.
Плоды призмовидные, объемные, весят от 300 до 400 граммов. Толщина стенок составляет 7 мм. Перцы можно фаршировать, добавлять в лечо, первые и вторые блюда. Пригодны к употреблению свежими.
Выращивать лучше в парнике или на грядках под пленкой.
Тимошка
Очень компактный перчик, хорошо приспособленный к стесненным условиям, когда рассада на грядках расположена плотно.
Это среднеспелый сорт с периодом развития 110 суток.
Масса плода примерно 300 г., но урожайностью перец похвастаться не может. За сезон на одном растении появляется всего 3-4 завязи.
Тимошка ценится за отличный вкус и плотные стенки с толщиной до 1 мм. С куста снимают примерно 1 кг. плодов и используют для приготовления салатов.
Джемини
Ранний гибрид, выведенный в Голландии. Выращивать его из собственных семян невозможно, материал для посадки нужно приобретать.
Куст достигает максимум 40 см. Темно-зеленых морщинистых листьев немного. Создан специально для выращивания в маленьких пленочных теплицах. Полностью созревает до 2,5 месяцев.
Перцы этого сорта находятся на длинной плодоножке, так что можно собирать урожай, не опасаясь травмировать куст. Цвет технически спелых плодов темно-зеленый, а полностью созревших – ярко-желтый. Ровные стручки с глянцевой кожей весят 200-300 г.
Вас может заинтересовать: Благоприятные дни для посадки перца на рассаду в 2022 году: сроки и правила посева в домашних условияхБлагоприятные дни для пикировки перца в 2022 году по лунному календарюБлагоприятные дни для посева сладкого и горького перца на рассаду в 2022 году
У Джемини прекрасный вкус и высокая устойчивость к температурным колебаниям.
На одном квадрате должно находиться 3-4 растения, поскольку гибриду требуется полноценное питание. В сложных регионах перец правильно развивается только в защищенном грунте.
Сорт фаршируют, добавляют в салаты и другие блюда.
Илья Муромец
Перчики этого сорта очень крепкие, можно сказать, богатыри. Поэтому овощ так и назвали. Вегетационный период среднеспелого перца составляет 125 суток.
Кусты небольшие, штамбовые. Форма плодов призмовидная, масса каждого перчика составляет 180-200 граммов. В теплицах при правильном уходе образуются плоды до 300 г. Кожа перчиков глянцевая, толщина стенок 5 мм. Мякоть имеет насыщенный вкус и еле ощутимый аромат.
Сорт не капризный, со средней урожайностью, которая увеличивается при соблюдении всех рекомендаций. Как правило, с одного квадрата собирают до 5 кг. перцев.
Культура устойчива в ряду болезней, одна из которых – вертициллез.
Можно выращивать в теплице, на открытом пространстве и под пленкой.
Ерошка
Сорт отличается объемными кубовидными плодами красно-оранжевого цвета. Кусты растения небольшие, около 40 см., листьев немного.
Штамбовые компактные кустики не требуют подвязки, но их нужно формировать.
Урожайность при соблюдении всей агротехники составляет до 16 кг. с куста. Срок технического созревания плодов 95 суток, биологического – 135.
Ерошка прекрасно плодоносит на стесненном участке, когда 1 квадрат вмещает 10-12 экземпляров. Часто сорт растет в теплице рядом с другими перцами или помидорами, но в таком случае нужно тщательно следить за питанием растения.
Масса плода 150-180 граммов. Вкусные перцы этого сорта – отличный ингредиент салатов.
Света
Классический болгарский перец с конусовидными плодами. Перцы покрыты плотной глянцевой кожей. Их масса составляет 80 г. Полностью созревшие плоды ярко-желтые.
Света – детерминант. Высота куста примерно 60 см. Листвы на небольших кустиках немного.
Сорт дает качественный урожай в огороде под пленкой. Адаптирован к местности с коротким летом. Кусты дружно плодоносят.
Главное преимущество этого перца – невосприимчивость к болезням.
Факир
Раннеспелый сорт с небольшими плодами и периодом вегетации 90-95 суток. Сочные перчики весят немного – 65 г.
Высота куста примерно 50 см., облиственность умеренная. В начале созревания стручки желто-зеленые, в конце – насыщенно-красные. Толщина стенок 4 мм. Сорт ценится за быстрое формирование плодов и отличный вкус.
На сегодняшний день созданы варианты сорта Факир с желтыми и коричневыми перцами. Их консервируют, добавляют в салаты, овощные нарезки и вторые блюда.
Агаповский
Этот сорт был разработан много лет назад, но до сих пор является лидером по востребованности. Дело в том, что он не капризен, отличается высокой плодовитостью и ароматными стручками.
Высота куста – 70 см. На нем много объемных темно-зеленых листьев. Объемные похожие на колокол плоды весят до 120 г. Перцы окрашены в красный цвет и покрыты плотной глянцевой кожурой. Длина стручка – до 15 см., толщина стенок – 7 мм. Плоды чуть ребристые, с немного вдавленной плодоножкой.
Сорт не боится недугов, слабого освещения и температурных колебаний. С 1 квадрата можно собрать 10 кг. перцев.
Выращивать культуру лучше в огороде под укрытием.
Альбатрос
Высокоурожайный перец голландской селекции.
Кусты невысокие, примерно 60 см., сильно облиственные, с прочным центральным стеблем. Дает качественный урожай и в огороде, и в туннеле, и в теплице.
Масса плода 120 г., форма коническая, перикарпий – 6-7 мм. Недозревшие перцы бело-желтые, а в стадии биологической спелости – красноватые.
Специалисты советуют употреблять этот сорт свежим, чтобы сохранить все содержащиеся в нем витамины. Альбатрос хорошо хранится и не боится перевозок.
Топ-5. Беладонна F1
Рейтинг (2021): 4.64
Вкусный ультраскороспелый сорт После появления всходов ждать первых сладких перцев придется всего 90 дней. Поэтому Беладонну часто сажают, если хотят снять урожай пораньше.
- Характеристики
Куст: до 90 см
- Созревание: от 90 дней
- Вес плода: 160-200 г
- Толщина стенок: 7-8 мм
- Урожай: до 4.5 кг/кв.м
Ультраранний гибрид, который в теплицах из поликарбоната поспевает одним из первых. Есть можно даже зеленые перцы. Они уже не горчат, имеют хорошую сладость и сочность. А после полного созревания становятся еще вкуснее. На Урале сорт хорошо растет только в теплицах, а дачники Подмосковья высаживают его и просто на грядку без всяких укрытий. «Беладонна» не боится легкого похолодания, редко поражается табачной мозаикой и другими распространенными болезнями перцев. Кусты при достаточных поливах вырастают до 90 сантиметров, обильно покрываются крупными плодами. Поэтому пригодится опора. Без подвязки хрупкий стебель может сломаться под весом завязей. По назначению сорт универсальный – годится для салатов, фаршировки, различных овощных заготовок.
Плюсы и минусы
- Ультраскороспелый сорт
- Крупные плоды
- Вкус без горечи
- Устойчивость к табачной мозаике
- Бледный цвет
Купить на agrosemfond.ru
Отзывы
«Хочу рассказать, чем мне приглянулся гибрид Джемини. Я выбрала его, несмотря на дорогую стоимость семян. Высаживала в открытый огород, а проживаем мы в Центральной России. Получились крупные и красивые перцы, однако окраска у них была неровная, и очень много зеленого цвета. Вкус обычный перечный, но приятный. Плоды, за счет своего размера, для банок не очень, а вот в салат и на фаршировку – милое дело» (Виолетта);
«Недавно мы приобрели частный дом с небольшим земельным участком. Я исполнила свою мечту: посадила несколько разных сортов перца. Хороший урожай дал чешский вариант – Бонета. Получились хрустящие вкусные зеленые плоды, которые на ура пошли в супы и салаты» (Алена)
Приобретая невысокие перцы, нужно иметь в виду, что каждый сорт или гибрид адаптирован к определенному климату, ему требуется правильное удобрение и полив. Чтобы добиться хорошего урожая, нужно придерживаться схемы посадки культуры в открытый грунт, описанной на упаковке семян.
Топ-5. Колобок
Рейтинг (2021): 4.67
Самый толстостенный Для плодов этого сорта характерен небольшой размер и очень толстые стенки до 12 мм. Получается, что внутри перца почти нет пустот.
- Характеристики
Куст: до 55 см
- Созревание: 110-120 дней
- Вес плода: 95-155 г
- Толщина стенок: 10-12 мм
- Урожай: до 6 кг/кв.м
Один из лучших сортов для заморозки, лечо и других заготовок на зиму. Форма перца напоминает томаты. Плоды округлые, слегка приплюснутые, насыщенного красного цвета. При небольшом размере удивляет толщина стенки от 10 до 12 мм. Если посмотреть на перец в разрезе, будет видно, что внутри почти нет пустот. По вкусу «Колобок» также превосходит многие сладкие сорта. Перцы сочные и очень ароматные. Они хороши в свежем виде, но лучше всего подходят для лечо. Кусты коренастые, невысокие до 55 см. В теплице могут вырасти чуть выше. Формировка сводится к удалению листьев и побегов до первой развилки. На одном кусте одновременно завязывается множество плодов, поэтому урожайность радует, несмотря на небольшой размер перцев.
Плюсы и минусы
- Толстостенные перцы
- Высокая урожайность
- Компактный куст
- Выраженный аромат
- Восприимчив к фузариозу
Купить на agro-market24.ru
Топ-1. Екатерина
Рейтинг (2021): 4.89
Дружная отдача урожая На одном кусте одновременно завязывается до 20 перчиков. Все они вырастают крупными, краснеют на корню.
- Характеристики
Куст: до 80 см
- Созревание: 110-112 дней
- Вес плода: 140-170 г
- Толщина стенок: 6-7 мм
- Урожай: до 7 кг/кв.м
Популярный урожайный гибрид сладкого перца. Рекомендуется для посадки в теплицы из поликарбоната и пленочные парники. На одном кусте одновременно завязывается до 20 плодов. Перцы краснеют на корню, отдача урожая очень дружная, что особенно удобно для заготовок. Вкусовые качества гибрида отличные – толстые сочные стенки полностью лишены горечи, сладкие, с выраженным перечным ароматом. Устойчивость к основным болезням перца и ночным похолоданиям позволяет получить неплохой урожай даже на Урале. Поэтому «Екатерина» пользуется популярностью во всех регионах России. Но так как это гибрид, семена придется покупать каждый год. А кусты нужно формировать, чтобы они не ломались под тяжестью плодов.
Плюсы и минусы
- До 20 плодов на растении
- Дружное созревание
- Почти не болеет
- Мякоть без горечи
- Необходимость формировки
- Нельзя собирать семена
Купить на agrosemfond.ru
к началу рейтинга
Топ-5. Подарок Молдовы
Рейтинг (2021): 4.62
Лучший сорт для фаршировки Небольшие, аккуратные плоды со средней толщиной стенок удобно фаршировать. Несмотря на появление лучших по характеристикам сортов, дачники до сих пор продолжают выращивать Подарок Молдовы.
- Характеристики
Куст: до 45 см
- Созревание: 120-124 дня
- Вес плода: 53-70 г
- Толщина стенок: 4-5 мм
- Урожай: до 4.7 кг/кв.м
Старый, проверенный дачниками сорт, который не подводит даже ненастным летом. Как и большинство сладких перцев, лучше чувствует себя в теплице, но неплохо растет и под открытым небом. «Подарок Молдовы» редко болеет, завязывает плоды в прохладную, пасмурную и жаркую погоду. Плодоношение обильное, при хорошем уходе куст буквально обсыпан перцами. Плоды небольшие, стенки тоньше, чем у гибридных сортов, но вкусные, ароматные и сладкие. Особенно хорошо «Подарок Молдовы» подходит для фаршировки. Некоторые овощеводы сажают его специально для этих целей. Растение низкорослое, не нуждается в подвязывании, неприхотливое. Это один из лучших сортов, если нет возможности уделять посадкам достаточно времени.
Плюсы и минусы
- Неприхотливость
- Устойчивость к фузариозу
- Хороший вкус
- Удобны для фаршировки
- Тонкие стенки
Купить на agrosemfond.ru
Топ-4. Алеша Попович
Рейтинг (2021): 4.69
Устойчивость к болезням и простота ухода Алеша Попович требует минимального ухода, устойчив к большинству болезней, поэтому удается даже начинающим дачникам.
- Характеристики
Куст: до 70 см
- Созревание: 120-125 дней
- Вес плода: 160-170 г
- Толщина стенок: 6-8 мм
- Урожай: до 5 кг/кв.м
Достаточно известный сорт, покоривший дачников неприхотливостью и стабильностью плодоношения. Он не даст остаться без урожая даже холодным летом с сильными перепадами температуры. Сорт все равно образует завязи. Перчики вырастают крупные, весом до 170 грамм. Стенки толщиной до 8 мм сочные, сладкие, вкусные, но не очень ароматные. Плоды идут и в свежие салаты, и в заготовки. Кусты крепкие и не слишком высокие. Даже в идеальных условиях они не вырастают больше 70 см, поэтому чаще всего не нужна формировка и подвязка к опорам. Достаточно убрать листья до первой развилки. Так что это один из лучших сортов для начинающих дачников. Он дает неплохой урожай даже при минимальном уходе.
Плюсы и минусы
- Выдерживает колебания температуры
- Не требует формирования и подвязки
- Устойчивость к болезням
- Вкусовые качества
- Слабый аромат
Купить на agrosemfond.ru
Топ-3. Гигант красный
Рейтинг (2021): 4.78
Самый крупноплодный При правильном уходе, своевременных подкормках и достатке влаги вес плодов «Гиганта» достигает 400 грамм. Это один из самых крупноплодных сортов.
- Характеристики
Куст: до 120 см
- Созревание: 135-140 дней
- Вес плода: 300-400 г
- Толщина стенок: 10-12 мм
- Урожай: до 9 кг/кв.м
Один из лучших крупноплодных гибридов, который удается даже начинающим огородникам. В зависимости от условий выращивания и правильности агротехники размер перцев различается, но вероятность остаться совсем без урожая невелика. Даже в жаркую погоду в плохо проветриваемой теплице цветы не опадают, а нормально образуют завязи. А при хорошем уходе сорт дает просто огромные перцы весом до 400 грамм с толщиной стенок больше сантиметра. Плоды очень сочные, ароматные, особенно хороши в свежем виде. По описанию, с одного куста за сезон можно собрать до 7 кг перца. На деле показатели поменьше, но вполне можно рассчитывать на 8-9 кг с квадратного метра посадок. Кусты вырастают выше метра, поэтому нуждаются в подвязке и формировании.
Плюсы и минусы
- Образует завязи в жару
- Толстые стенки до 12 мм
- Лежкость плодов
- Вкусовые качества
- Нужно пасынковать и подвязывать
Купить на agrosemfond.ru
Смотрите также:
- 10 лучших обогревателей для теплицы
